Tuyển Chọn 6 Cách Chế Biến Món Thịt Heo Rừng Ngon Nhất

Cập nhật thông tin chi tiết về Tuyển Chọn 6 Cách Chế Biến Món Thịt Heo Rừng Ngon Nhất mới nhất ngày 29/10/2020 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,851 lượt xem.

#1. Thịt Heo Rừng Nướng Giấy Bạc

Nguyên Liệu

400 g thịt heo rừng

5 cây sả

1 muỗng cafe tiêu(tuỳ khẩu vị)

1 ít muối

1 ít mắm

1 xíu xiu đường và bột ngọt

5-7 củ hành tím

Ớt

Giấy bạc

Lá chuối

Muối ớt xanh để chấm

Cách Làm

Ướp thịt với gia vị cho thấm đều

Lấy giấy bạc lót miếng lá chuối rồi cho ít sả lót trên rồi cho thịt heo rừng đã ướp vào, cho ít hành tím dã dập hoặc nguyên củ, sả dã dập, vài trái ớt (tuỳ thích). Sau đó gói lại

Cho thịt lên bếp từ nướng nhiệt độ 500 độ C nướng tầm 40 phút. Hoặc nướng trên lửa than, hoặc dùng lò nướng thì nhiệt độ 250 độ C nha! Khi chín có thể ăn kèm với rau sống chấm muối ớt xanh!

#2. Thịt Heo Rừng Hấp Lá Dứa(Lá Nếp)

Nguyên Liệu

1/2 kg thịt heo rừng (nuôi)

1 muỗng cafe muối

1/2 muỗng cafe đường

1 muỗng dầu hào

1/2 muỗng cafe tiêu

1 muỗng hành tím và tỏi

1 ít dầu mè (tuỳ thích)

Lá dứa, lá chuối, sả, ớt, chanh, rau mùi, khế chua, chuối chát

Cách Làm

Ướp thịt với gia vị để 2-3h cho thấm. Nên chọn thịt đùi hoặc ba rọi rút sường là ngon nhất

Lót miếng lá chuối rồi cho lá dứa lên, xếp miếng thịt lên rồi cuộn thịt với lá dứa, sau đó gói lá chuối lại

Cho vào nồi hấp cách thuỷ tầm 1h, tuỳ độ dày của thịt mà thời gian hấp thay đổi nha, có thể dùng đũa xiên thịt để kiểm tra chín chưa nha!

Pha nước chấm: ớt,1 tép tỏi, rau mùi, 1 củ sả cắt mỏng, đường. Tấc cả cho vào cối giã rồi pha với mắm, cho ít côt nước chanh hoặc nước tắc. Quậy đều nêm lại cho vừa khẩu vị

#3. Heo rừng Việt hành tây Nhật

1 củ hành tây Nhật (to và ngon)

400 gr thịt heo rừng

1 thìa canh dầu hàu

1 thìa canh nước mắm

Tiêu, bột canh

Cách Làm

Heo rừng đã hấp chín từ Việt nam nên sang đây chỉ thái và ướp với dầu hàu, nước mắm, tiêu, thời gian ướp là khoảng 10′

Cho chút dầu vào chảo và cho hành tây đã thái vào xào sơ rồi cho ngay thịt vào đảo nhanh với lửa vừa

Nêm lại xem vừa miệng chưa và chờ cho hành cùng thịt hơi mềm là ngọt vô cùng

Thêm hành lá và ngò vào trang trí món ăn cho bắt mắt là được. Bố vợ và con rể mỗi người 1 lon bia là hết sẩy luôn.

#4. Đùi heo rừng xào lá lốt

Nguyên Liệu

1 khúc trên đùi heo rừng mua Emart

1 nắm lá lốt thái nhuyễn

Hành tỏi băm, tiêu xay

Nước mắm, bột canh, dầu hàu

1 thìa canh mật ong

Cách Làm

Thịt bỏ xương, thái mỏng, cho các gia vị vào ướp. Lúc ướp cũng có ít lá lốt.

Phi thơm hành tỏi rồi xào thịt vì thịt đã có chút mỡ nên khi xào chit 1 thìa cf dầu để phi hành tỏi thôi

Xào nhanh, lửa to vì thịt đã thái mỏng, ướp kỹ nên sẽ nhanh chín. Rồi trộn lá lốt

Món này nếu thích thì xúc bánh tráng hoặc bánh phồng tôm. Thịt mềm và ngọt, già yếu răng ăn rất hợp.

#6. Thịt heo rừng xào sa tế !

Nguyên Liệu

500 g thịt heo rừng

3 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh sa tế

1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành tím băm,1 muỗng canh sả băm

2 muỗng cà phê bột nêm

1 muỗng cà phê nước mắm

1 muỗng canh dầu ăn

Cách Làm

Thịt mua về cạo rửa sạch, cắt miếng mỏng.

Củ sả, tỏi hành bóc vỏ, sả băm nhỏ, tỏi đập dập hoặc băm, hành tím băm nhỏ. Ướp thịt với chỗ sả, tỏi, hành tím. Thêm dầu hào và 2 muỗng cà phê bột nêm vào trộn đều để thịt ngấm trong 15 phút.

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo dầu nóng, cho tỏi đập dập, vào phi thơm.

Cho thịt heo rừng đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và hơi vàng. Nếu gia đình ăn được cay thì lúc này cho thêm 1 muỗng canh sa tế,1 muỗng cà phê mắm vào xào cùng.

Cho thịt heo rừng xào sả ớt ra dĩa lớn ăn với cơm nóng, hoặc xúc bánh rất ngon và hấp dẫn !

Bạn đang xem bài viết Tuyển Chọn 6 Cách Chế Biến Món Thịt Heo Rừng Ngon Nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!