Cập nhật nội dung chi tiết về Tự Làm Ốc Xào Cay Ngon Tuyệt Tại Nhà Cho Gia Đình Thưởng Thức mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món ốc xào cay
– Các bạn chọn loại ốc mà mình yêu thích, chú ý không nên chọn loại ốc quá nhỏ. Các bạn chuẩn bị 1 kg ốc.
– Các bạn chuẩn bị 2 củ hành khô, 4 quả ớt tươi, 4 tép tỏi.
– Chuẩn bị rượu vang trắng, rượu gạo, 2 củ sả.
– Các bạn chuẩn bị các loại gia vị đầy đủ: đường, nước tương chinsu, sa tế, dầu ăn.
2. Hướng dẫn cách chế biến món ớt xào cay ngon và hấp dẫn
Bước 1: Ốc mua về các bạn đổ ra thau ngâm với nước vo gạo, cho 1 thìa cà phê muối hạt ngâm cùng. Các bạn lấy hai quả ớt cắt đôi thả vào chậu ốc. Ngâm khoảng 30 – 45 phút, các bạn rửa thật sạch ốc. Để ráo nước
Bước 2: Bước tiếp theo, các bạn cho ốc vào nồi đun sôi. Nước sôi khoảng 5 phút các bạn dùng thìa canh to đục lỗ vớt ốc ra, rửa lại một lần nữa bằng nước lạnh, để ráo nước.
Bước 3: Các bạn lấy 4 tép tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn, cho vào một bát con. Tương tự với hành khô, các bạn lấy 2 củ hành bóc vỏ, băm nhuyễn. Các bạn lấy ớt, bỏ hạt đi và thái nhỏ. Các bạn rửa sả, thái nhỏ để vào bát con.
Bước 4: Lấy một chảo cho lên bếp, đổ dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho ốc vào xào. 5 phút sau các bạn cho ớt, xả vào xào cùng. Cho thêm vào chảo 1/2 bát con nước lọc đun sôi để nguội vào chảo đun sôi lên. Lần lượt thực hiện các bước tiếp theo các bạn cho 2 thìa cà phê nước tương chinsu, 2 thìa cà phê sa tế, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê rượu vang trắng, 2 thìa cà phê rượu gạo vào chảo. Xào thêm 10 phút nữa các bạn tắt bếp.
Hướng Dẫn Làm Siro Nho Nguyên Chất Tại Nhà Cho Gia Đình Thưởng Thức
7 công dụng quả nho và siro nho đối với sức khỏe mà bạn có thể chưa biết
Không chỉ đơn thuần là loại quả để ăn vặt hay tráng miệng trong mỗi bữa ăn hàng ngày, quả nho còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Công dụng quả nho đã được công nhận với 7 tác động như sau:
Ăn nho giúp cơ thể trẻ trung hơn với các chất chống oxy hóa
Cung cấp dưỡng chất resveratrol cần thiết để ngăn chặn các vấn đề về da
Nho cung cấp một lượng lớn kali giúp cơ thể trung hòa natri, có lợi cho tim mạch và bệnh cao huyết áp.
Nho rất tốt cho mắt, giúp tăng cường thị lực và hạn chế các bệnh về mắt.
Chất resveratrol trong nho giúp tăng lưu lượng máu đến não, tăng độ tập trung tinh thần và hỗ trợ có lợi với các bệnh nhân có vấn đề về não.
Uống siro nho thường xuyên sẽ tốt cho các khớp xương, giảm đau đầu gối nhờ hàm lượng cao chất chống oxy hóa và polyphenol.
Một số loại enzyme trong nho còn có tác dụng chống viêm hiệu quả.
Hướng dẫn làm siro nho nguyên chất tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm siro nho nguyên chất rất đơn giản, gồm có:
Các bước thực hiện làm siro nho
Bước 1: Làm sạch nho tươi
Bạn hãy để cả chùm nho còn tươi mang đi rửa sạch dưới vòi nước. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể tách riêng nho thành từng quả, nhưng lưu ý không được để đứt cuống dễ bị thấm nước, dễ làm mất đi vị tươi của nho.
Sau khi rửa xong, bạn ngâm nho với nước muối loãng để đảm bảo nho không còn bị bám bẩn hoặc trứng sâu bệnh trên cuống. Ngâm khoảng 10 phút rồi vớt nho, xả lại với nước sạch và để ráo nước.
Bước 2: Ướp nho
Sau khi nho đã ráo nước, bạn cắt từng quả nho ra khỏi cuống. Hãy tiến hành nhẹ nhàng để quả nho không bị dập nát và đảm bảo không để cuống nho lẫn với vỏ.
Sau đó, đem quả nho xếp từng lớp vào một chiếc âu sạch. Xen kẽ giữa mỗi lớp nho bạn hãy cho 1 lớp đường mỏng để nho có thể thấm đều. Sau khi ướp, bạn hãy nắp kín âu có nho và đường, để vào nơi khô ráo trong khoảng 2 ngày để chờ nho tiết hết ra nước.
Bước 3: Tiến hành làm siro nho
Sau khoảng 2 ngày, bạn đem hỗn hợp nho và đường cho vào nồi. Tiến hành đun hỗn hợp với mức lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy sao cho đường và nước nho không bị cháy hoặc khê. Khi cảm thấy quả nho đã nhừ thì tắt bếp.
Đợi khi nồi đun đã nguội bớt, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp vừa đun được vào một rây lọc để lọc lấy phần nước siro. Bạn có thể dùng muôi để dầm quả nho xuống sao cho ép được hết nước nho.
Đến đây là bạn đã thành công với món siro nho nguyên chất rồi! Bạn chỉ cần cho thành quả của mình vào một chiếc lọ sạch và bảo quản trong tủ lạnh để cả nhà cùng thưởng thức dần dần.
Một vài lưu ý khi chọn nho để làm được siro thơm ngon
Chọn nho như thế nào để siro ngon nhất?
Hiện nay có rất nhiều loại nho được bày bán trên thị trường, nhưng không phải loại nho nào cũng có thể làm thành siro ngon. Khi mua nho, bạn hãy lưu ý một số điểm sau:
Chọn nho có màu đỏ hoặc tím để làm siro sẽ giúp màu siro đẹp mắt hơn và ngon hơn, không nên chọn nho xanh.
Nên chọn loại nho có vị ngọt vừa phải, không chọn nho quá chua hoặc còn chưa chín.
Nên chọn những trái có da căng mọng và mềm vừa phải, không nên nhũn quá dễ bị bầm dập làm mất vị nho.
Và điều quan trọng hơn hết là bạn nên có một địa chỉ mua nho uy tín để vừa đảm bảo được vị nho ngon và an toàn chất lượng.
Mua nho nhanh chóng và tiện lợi với VinMart 4.0
Hệ thống bán lẻ VinMart trên toàn quốc là địa chỉ cung cấp những loại nho nhập khẩu chất lượng, đảm bảo an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Nếu bạn là một người bận rộn, không có nhiều thời gian để mua sắm thì chỉ cần 1 lần quét mã QR sản phẩm nho trên siêu thị ảo VinMart 4.0 thì sẽ nhận được các mức giá như sau:
Nho đỏ không hạt Mỹ có giá: 97.500 đồng/0.5 kg
Nho đen nhập khẩu Mỹ có giá: 62.370 đồng/0.3 kg
Nho đen KYOHO Hàn Quốc có giá: 113.970 đồng/0.3 kg
Nho xanh không hạt Mỹ có giá: 170.100 đồng/0.7 kg
Để sử dụng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID để mua nho tươi tại VinMart, bạn chỉ cần thực hiện vài bước chạm đơn giản trên chiếc điện thoại của mình, như sau:
Bước 2: Bật liên kết ví điện tử trên app VinID trong mục Ví của tôi trên màn hình chính của app và nạp tiền vào ví tại mục Nạp tiền.
Bước 3: Chọn tính năng Scan & Go trên trang chủ ứng dụng. Nhấp vào Đồng ý để cho phép app VinID truy cập vị trí của bạn.
Bước 4: Chọn Quét mã và lựa chọn phương thức nhận hàng theo nhu cầu của bạn.
Bước 5: Quét mã QR sản phẩm nho trên Cẩm nang mua sắm của siêu thị ảo VinMart 4.0 (đã được tải về và bật sẵn trên màn hình laptop hoặc điện thoại khác). Đồng ý cho ứng dụng truy cập vào camera của bạn để nhận diện sản phẩm nho bạn muốn quét mã.
Bước 6: Thêm sản phẩm nho bạn chọn vào giỏ hàng bằng cách nhấp vào Thêm vào giỏ, và có thể thay đổi số lượng theo ý muốn tại biểu tượng +/-.
Bước 7: Kiểm tra lại đơn hàng và nhập địa chỉ bạn sẽ nhận hàng.
Bước 8: Lựa chọn hình thức thanh toán đơn hàng trên ứng dụng và đợi nhận hàng trong vòng 2 – 4 tiếng.
Cách Nấu Vịt Om Sấu Ngon Cơm Cho Gia Đình Thưởng Thức
Nguyên liệu làm món vịt om sấu
1 con vịt cỡ vừa, đừng chọn vịt quá dài vì khi ăn sẽ dai và khó để thấm gia vị
Nửa ký khoai sọ
10 quả sấu xanh
10 lá mùi tàu
1 củ tỏi
5 củ hành khô, bóc vỏ. Một ít hành lá
5 củ sả
Các loại gia vị khác như nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt, gừng
Vịt xào gừng ấm lòng ngày se lạnh.
Cách làm vịt om sấu
Sơ chế
Bước 1: Khi mua vịt ngoài chợ bạn có thể lựa chọn nhờ người bán làm sạch vịt hoặc có thể đem về nhà để sơ chế. Các bước sơ chế vịt đầu tiên là phải vặt sạch lông sau đó dùng muối hoặc rượu xoa bóp cả trong và ngoài vịt để khử bớt mùi hôi. Tiếp theo bạn rửa sạch lại và chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn.
Sả, tỏi và hành khô bạn bóc vỏ rồi đập dập sau đó băm nhỏ ra, chia làm 2 phần.
Làm một hỗn hợp bao gồm nửa muỗng muối, nửa muỗng tiêu. Sau đó cho thịt vịt cùng với một nửa phần tỏi, sả và hành khô đã băm nhỏ vào chung với nhau, trộn đều và ướp tầm hơn nửa tiếng cho thịt vịt ngấm gia vị.
Cách làm vịt xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng.
Bước 2: Sấu bạn cạo sơ bên ngoài vỏ, dùng dao nhỏ cứa vài đường rồi mang đi ngâm trong nước để sấu khỏi bị đổi màu.
Bước 3: Khoai sọ bạn mang đi luộc sơ, sau khi luộc xong thì bạn cũng mang đi ngâm trong nước lạnh.
Đợi một thời gian thì bạn tiến hành bóc vỏ khoai sọ, bóc xong thì để qua một bên. Các loại rau như hành lá, rau mùi bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ ra.
Cách làm vịt rang sả vị ngon hao cơm.
Chế biến
Bước 4: Chuẩn bị nồi, bạn cho vào ít dầu rồi cho tỏi, hành khô và sả băm vào phi lên cho thơm, khi tỏi đã dậy mùi thơm thì cho thịt vịt vào đảo sơ qua.
Bước 5: Tiếp đó bạn đổ nước vào sao cho ngập thịt vịt, cho thêm sấu vào, để lửa vừa và đun sôi lên. Đợi cho đến khi thấy nước trong nồi sôi lên thì chon gay khoai sọ vào, nhớ không cho khoai sọ vào quá sớm bởi như vậy thì khi vịt chín khoai sọ sẽ bị nát.
Đun thêm khoảng hơn 10 phút, khoai sọ và thịt vịt chín mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp rồi.
Thưởng thức vịt om sấu
Chỉ với vài bước đơn giản như YummyDay vừa giới thiệu phía trên là các chị em phụ nữ đã có thể chế biến xong món vịt om sấu khoai sọ cực kì thơm ngon và vô cùng đậm đà rồi.
Yêu cầu món ăn là nước dùng không được quá trong, thịt vịt phải chín mềm, có mùi thơm nồng của sả.
Khi ăn bạn múc ra tô, rắc thêm rau thơm và hành lá lên trên, ăn kèm với bún hoặc cơm đều rất ngon.
Giá trị dinh dưỡng món vịt om sấu
Theo các chuyên gia, trong thịt vịt có một lượng lớn protein và khoáng chất như sắt, photpho, canxi, kẽm… Ngoài ra không thể thiếu là các loại vitamin như vitamin A, B1, D.
Trong đó, lượng protein dồi dào rất thích hợp cho người gầy yếu đang muốn tăng cân.
Cụ thể, thịt vịt rất tốt cho người đang suy nhược cơ thể, chán ăn, người mới ốm dậy. Ngoài ra, thịt vịt còn có thể hỗ trợ trị các chứng chán ăn, ra mồ hôi đêm, sốt, phù nề cơ thể, sản phụ thiếu sữa hay chị em kinh nguyệt ít…
Trong Đông y, thịt vịt được ghi chép là có tính bình, vị ngọt, có tác dụng lợi thủy, dưỡng vị, giải độc, trị kiết lị, táo bón, khí hư, đái đường, da tóc khô, khát nước…
Bên cạnh vịt là nguyên liệu chính trong chế biến thì sấu cũng là nguyên liệu không thể thiếu để vị ngon của món ăn được hoàn chỉnh và tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng của vịt om sấu. Loại quả này có chứa nhiều dưỡng chất hơn bạn tưởng, trong đó phải kể đến là canxi, protit, axit hữu cơ, gluxit, photpho, sắt và vitamin C.
Theo ghi chép, quả sấu có vị chua, ngọt, tính mát, có thể dùng để trị nhiệt miệng, ho, đau họng, ngứa cổ hay khát nước. Ngoài ra quả sấu còn được dùng để tăng cường tiêu hóa, chữa say rượu, lở ngứa hay các dấu hiệu ốm nghén.
Ngoài ra, khoai sọ cũng cung cấp cho bạn một lượng lớn tinh bột, giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ tăng cân hiệu quả.
Yummyday.vn
Thưởng Thức Tại Nhà Với Cách Nấu Bún Ốc Ngon Nhất
Bún ốc làm từ nguyên liệu đến gia vị đều giản đơn vô cùng nhưng vẫn có được hương vị thơm ngon đến lạ kỳ. Hơn thế nữa, cách làm ra một tô bún ốc đậm đà và hấp dẫn cũng không hề khó.
Nguyên liệu dùng cho cách nấu bún ốc (Khẩu phần dành cho 4 đến 5 người ăn) bao gồm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để chuẩn bị chế biến món Bún Ốc:
Trước khi làm bạn cần ngâm ốc với nước vo gạo qua một đêm cho ốc nhả hết đi chất bẩn, nếu không có thời gian thì có thể ngâm ốc với 2 đến 3 quả ớt băm nhuyễn.
Rửa sạch ốc rồi đem đi luộc, lể lấy ruột ốc sau đó ngắt bỏ phần phân ở cuối ruột ốc, rửa sạch rồi đem rửa bằng giấm cho sạch và bớt nhớt. Ướp ruột ốc với nước mắm, tỏi băm, bột nghệ, hành tím băm, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Nước ốc để cho lắng trong, gạn sạch đi chất bẩn, dùng để làm nước nấu bún.
Cà chua các bạn rửa sạch cắt làm 6 hay 8 theo bề đứng.
Ớt bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
Đậu phụ đem rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, rán vàng
Hành tím bạn lột vỏ, xắt nhỏ đem phi vàng.
Các loại rau: rửa sạch, để thật ráo rồi xắt nhỏ vừa ăn.
Hành lá, tía tô cũng đem rửa sạch xắt nhỏ.
Bước 2: Cách nấu bún ốc như sau:
Xương lợn các bạn rửa sạch rồi cho vào nồi với khoảng 2 lít nước, 1/4 thìa cafe tiêu, 1/4 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hành tím đã bào mỏng, đặt lên trên bếp nấu với lửa nhỏ nhưng không đậy vung và hớt bọt thường xuyên cho nước dùng được trong. Hầm đến khi thấy xương mềm lược lấy nước bỏ xương.
Đặt nồi lên bếp tiếp với 2 thìa cafe dầu ăn để nóng phi thơm hành tím băm nhuyễn, tỏi băm rồi cho thêm ốc vào xào chín, đảo nhanh tay với mức lửa lớn. Khi ốc đã chín tắt bếp trộn vào một chút lá tía tô cắt nhuyễn, rồi vớt ốc ra bát để nguội, nước xào ốc thì để riêng.
Cho tiếp vào trong nồi 4 thìa cafe dầu ăn để phi thơm hành tỏi, cho thêm cà chua vào xào chín rồi cho nước luộc ốc, nước dùng xương, nước xào ốc vào nấu sôi, nêm nếm lại cho thật vừa ăn. Hạ lửa nhỏ nhất để giữ nóng cho đến khi ăn.
Dùng chảo nhỏ bạn cho 5 thìa cafe dầu ăn vào để nóng, cho thêm ớt băm vào xào chín và cạn bớt đi nước rồi cho thêm giấm vào săm sắp đun sôi nhắc xuống múc cho vào bát.
Thả đậu đã rán vàng vào nước dùng.
Bước 3: Trình bày
Bún chần (đem trụng nóng) để vào trong bát, bày thêm ốc lên mặt, rắc ít hành lá, ngò rồi chan thêm nước dùng nóng lên bún. Dọn ăn kèm với ít rau thơm, ớt xào, chanh.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Tự Làm Ốc Xào Cay Ngon Tuyệt Tại Nhà Cho Gia Đình Thưởng Thức trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!