Trứng Ếch Có Ăn Được Không? Các Món Ngon Chế Biến Từ Trứng Ếch

Cập nhật thông tin chi tiết về Trứng Ếch Có Ăn Được Không? Các Món Ngon Chế Biến Từ Trứng Ếch mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,960 lượt xem.

Ếch từ lâu đã trở thành một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với người Việt. Tuy nhiên, trứng ếch có ăn được không lại là một câu hỏi lớn. Cùng JAMJA’s BLOG khám phá xem sao.

Xem nhanh

Đôi nét về thịt ếch và trứng ếch

Không biết từ khi nào, thịt ếch đã dần trở thành một loại thực phẩm được ưa thích tại một số nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Có lẽ từ thời xa xưa, việc mò cua bắt ốc, tìm kiếm ếch nhái đã là một nét rất riêng trong văn hóa người Việt. Cho đến tận ngày nay, thịt ếch vẫn được ưa thích và xuất hiện một cách thường xuyên tại các buổi tiệc, bữa cơm hàng ngày.

Thịt ếch có màu trắng, sở hữu ưu điểm hiếm có đó là rất nạc và có độ dai, đặc biệt ở phần đùi do đặc tính trong cách di chuyển của ếch đó là nhảy. Nhiều người nhận xét thịt ếch ngon và có vị giống như thịt gà, thế nhưng lại ngọt, đậm vị và thơm hơn. Không chỉ ngon, thịt ếch còn mang trong mình hàng loại các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như protein, chất béo, canxi, sắt, một số loại vitamin A, B, D, E,…

Với những nét đặc biệt như vậy, thịt ếch còn là một bài thuốc thiên nhiên cực tốt trong Đông Y khi nó mang tới một số công dụng nổi bật như cường tráng, an thai, lợi tiểu,… Tuy nhiên, cũng sẽ là thiếu sót nếu không nhắc tới hạn chế của thịt ếch. Do thường xuyên sống dưới đầm lầy cũng như ruộng mương, thế nên trong cơ thể ếch chứa rất nhiều các vi khuẩn gây hại cho sức khỏe con người nếu không được vệ sinh thật sự cẩn thận và kĩ lưỡng. Cũng bởi lí do này, tuy thịt ếch rất tốt và bổ dưỡng thế nhưng vẫn có rất nhiều người Việt phải kiêng dè và có sự hạn chế nhất định với thịt ếch.

Trứng ếch có ăn được không?

Thịt ếch bổ dưỡng là vậy mà vẫn bị hạn chế cho vấn đề về vệ sinh, thế nên việc đặt dấu hỏi cho một số bộ phận khác như da, nội tạng hay đặc biệt là trứng ếch là một điều khá dễ hiểu. Đối với trứng ếch, hiện nay vẫn chưa có nhiều tài liệu cũng như thông tin chính xác và cụ thể về công dụng cũng như tác hại của nó. Thế nhưng theo như kinh nghiệm dân gian, trứng ếch là loại thực phẩm chứa khá nhiều protein và chất béo cũng giống như các loại trứng thông thường. Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh trứng ếch phải thực sự được đề cao và chú trọng khi đưa vào sử dụng. Ngoài ra, nếu bạn vẫn còn lăn tăn và lo lắng về việc trứng ếch có ăn được không hay nếu ăn thì có gây ra hậu quả gì không thì bạn cũng nên bỏ chúng đi. Đơn giản là bởi việc thưởng thức một món ăn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố tinh thần. Nếu việc ăn chúng làm bạn cảm thấy căng thẳng và sợ hãi, vậy thì hãy gạt bỏ yếu tố đó đi và yên tâm thưởng thức thịt ếch một cách thoải mái nhất.

Ngược lại, nếu bạn đã sẵn sàng tâm lí cho món ăn thì trứng ếch cũng có một số cách chế biến rất độc đáo như trứng ếch hấp cách thủy, trứng ếch hầm tổ yến dừa non,… Tất cả đều rất ngon và hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị và độc đáo.

Một số cách chế biến trứng ếch

Cách 1: Trứng ếch hấp cách thủy

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Trứng ếch: Nguyên liệu này tương đối khó tìm và bạn phải thật sự tinh ý để tránh mua nhầm trứng cóc nha.
  • Hành lá: Chú ý tránh mua phải hành đã héo, bị úa vàng.
  • Miến: Bạn mua loại miến sợ mảnh, trong.
  • Nấm mèo: Bạn mua nấm mèo ở các cửa hàng đồ khô, chú ý chọn nấm to, không bị mốc.
  • Nước mắm: Mua loại nước mắm cốt có độ đạm cao để món ăn được thơm hơn.
  • Mì chính
  • Đường kính
  • Hạt tiêu

Sơ chếnguyên liệu

  • Đối với trứng ếch, bạn nhẹ nhàng rất phần mật ra và không làm trứng bị nát, sau đó rửa thật sạch với nước, nếu cẩn thận hơn có thể rửa với nước muối trước rồi rửa lại bằng nước sạch. Để ráo.
  • Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch với nước rồi cắt khúc.
  • Ngâm miến trong nước sạch khoảng 10 phút cho tới khi miến mềm rồi vớt ra, dùng kéo cắt ngắn khoảng 5 cm.
  • Cho nấm mèo vào một bát nước ấm, đợi tới khi nấm nở ra thì cắt thành sợi.

Chế biến trứng ếch hấp cách thủy

  • Cho trứng ếch vào đĩa rồi lần lượt cho vào trứng 2 thìa mắm, 1 thìa mì chính, nửa thìa đường và 1 thìa hạt tiêu. Dùng đũa trộn thật đều,
  • Rắc hành lá, miến và nấm mèo đã cắt nhỏ lên đĩa.
  • Đặt một nồi nước lên bếp, cho lưới hấp lên miệng nồi rồi đặt đĩa lên hoặc sử dụng một chiếc bát đặt ở giữa nồi, đặt đĩa trứng lên trên sao cho nước không trào lên đĩa dù khi sôi. Đậy nắp nồi lại rồi vặn lửa to tới khi nước trong nồi sôi.
  • Tính từ lúc nước sôi, để trứng khoảng 10 đến 15 phút là bạn có thể tắt bếp.
  • Từ từ nhấc đĩa trứng ra, ăn ngay khi còn nóng với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm.

Cách 2: Trứng ếch hầm tổ yến dừa non

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Yến tinh chế: Có giá thành khá đắt, tuy nhiên yến lại rất bổ dưỡng và khá phổ biến.
  • Trứng ếch
  • Dừa non nguyên trái
  • Táo khô
  • Đường phèn
  • Gừng

Sơ chế nguyên liệu

  • Chuẩn bị một bát nước, ngâm yến trong khoảng nửa tiếng đến một tiếng cho tới khi yến mềm thì vớt ra. Rửa lại thật sạch với nước.
  • Làm tương tự với trứng ếch, ngâm cho trứng ếch nở ra thì nhẹ nhàng gỡ phần màng và mật của trứng ra, chần qua bằng nước sôi để loại bỏ vi khuẩn rồi vớt ra, để ráo.
  • Lột sạch vỏ dừa chỉ để lại phần sọ dừa. Cắt bỏ phần đầu quả dừa. Nước dừa đổ ra bát hoặc cốc riêng.

Chế biến món ăn

  • Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi toàn bộ phần nước dừa, đường phèn và một chút nước. Bật bếp cho hỗn hợp sôi. Lưu ý là khuấy thật đều tay trong quá trình đun cho đường tan đều.
  • Tắt bếp rồi chút hỗn hợp này vào phần sọ dừa. Lần lượt cho tiếp yến, trứng ếch, táo khô cùng vài lát gừng vào. Đậy nắp dừa lại.
  • Dán nắp lại rồi cho vào nồi hấp khoảng 2 tiếng là món ăn đã sẵn sàng.
  • Thưởng thức ngay khi vừa hấp xong còn nóng hổi để món ăn được hấp dẫn nhất.

Vậy là JAMJA’s BLOG đã vừa cùng bạn giải quyết câu hỏi “trứng ếch có ăn được không” đồng thời giúp bạn biết thêm một số cách đặc biệt để chế biến loại thực phẩm này. Hi vọng với những thông tin trên, bạn đã có thể tự tin hơn khi mua và chế biến trứng ếch dành tặng cho cả nhà đồng thời lưu ý hơn khi sơ chế trứng ếch, từ đó đảm bảo được sức khỏe cho người thân một cách tốt nhất. Bạn cũng hoàn toàn có thể sáng tạo thêm nhiều cách thức khác nhằm biến món ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn nữa. Chúc các bạn thành công!

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

comments

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,137

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Mực nang có kích thước từ 15 cm (5.9) đến 25 cm (9,8 in), với loài lớn nhất, Sepia apama, có áo đạt chiều dài 50 cm (20 in) và nặng hơn 10,5 kg. Mực nang dễ bị nhầm lẫn với mực lá vì vẻ ngoài khá giống nhau. Tuy nhiên khi nhìn qua lần đầu tiên chúng ta dễ dàng


Cách Làm Bún Ốc - Xem 16,137

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Xong rồi ! Kể ra thì dài dòng, nhìu bước nhưng làm thì cũng k quá lâu đâu cả nhà ạ ;) Mất thời gian để có được món ăn ngon mà ... Bây giờ chuẩn bị ăn và thưởng thức thôi! Xếp bún vào bát (k cần nhiều bún quá đâu nhé), rồi


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Hơn nữa, tinh dầu vỏ quýt có vị the và mùi thơm khá dễ chịu sẽ làm cho món rươi kho có mùi hấp dẫn hơn. Thưởng thức món rươi kho thơm ngon như món mẹ nấu Cách kho rươi của mẹ đơn giản mà sao khi ăn lại ngon, lại hấp dẫn đến


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Mổ lươn theo cách cổ truyền là không dùng dao mà dùng cật tre vót mỏng để tránh sự tương khắc giữa máu lươn với kim loại. - Chứng suy nhược do lạm dụng tình dục: đun lươn (lươn biển) với rượu chát đỏ đến khi cạn (1 con dùng


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... Sau đó thêm chút đường vào rồi bỏ vào tủ lạnh (hoặc ngâm đá) khoảng 10-15 phút. Sau đó chúng ta lấy ra thưởng thức. Cách chế biến vô cùng dễ làm mà không mất đi vị ngon của Dừa


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,781

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... - 100g sứa, 100g tôm, 100g thịt ba chỉ - Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, kiệu chua, rau cần, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm. - Ngó sen rửa sạch cắt khúc. Củ sen bào vỏ thái mỏng, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái sợi. Hành tây bóc vỏ thái


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến một số món ăn thơm ngon từ khô cá Lạt một nắng. Cá lạt một nắng rã đông trước khi chế biến Khô cá Lạt một nắng, nước mắm, tỏi ớt, đường Khô cá Lạt một nắng sau khi mua về


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,385

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... Tiếp tục dùng chảo đó, cho chút dầu ăn vào, làm nóng chảo, cho măng tây vào xào, nêm nếm gia vị: 2 thìa mắm, ½ thìa hạt nêm, đảo đều. Hạ lửa nhỏ xuống cho măng chín đều, khi măng tây trên chảo có vẻ khô thì chắt nước xào


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 11,088

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Trong đó không có tài liệu nào đề cập đến công dụng chữa bệnh đường hô hấp hay viêm xoang. Y học hiện đại lại càng không. Bởi đến nay thì vẫn chưa có công trình nghiên cứu nào chỉ ra vảy tê tê được dùng như một nguyên


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,989

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Ngày trước ốc dùng để làm bún người ta vớt luôn dưới lòng Hồ Tây, bởi lẽ ốc ở dưới rất nhiều và nhiều đến nỗi một người cào tiếng đồng hồ là được cả gần tạ ốc rất béo và to. Bây giờ Hồ Tây ít


Đề xuất

Cách Làm Gà Xào Bắp Cải Phô Mai Tại Gia Chuẩn Vị Hàn Quốc - Xem 2,970

Món gà xào bắp cải phô mai ở Hàn Quốc có tên gọi là “dakgalbi”. Nếu có lỡ trót nghiền món ăn hấp dẫn này của xứ sở kim chi thì hãy xem ngay cách làm gà xào bắp cải phô mai mà Ctc-vn.com chia sẻ trong bài viết sau ... Bạn lấy gà đã tẩm ướp đủ thời gian ra khỏi tủ lạnh và đổ hết vào chảo, đảo đều tay trên lửa lớn. Sau đó, dàn đều các miếng gà trong chảo rồi cho bắp cải, hành tây và tía tô vào đảo cùng gà. Sau đó, nhanh


Hướng Dẫn Cách Chế Biến Tổ Yến Chưng Cách Thủy Đơn Giản - Xem 3,663

Từ lâu, sản phẩm yến chưng đã trở thành món ăn bổ dưỡng, việc chế biến tổ yến đòi hỏi những yêu cầu cao mới có thể giữ lại được tất cả những dưỡng chất của yến. Hiểu được điều đó, qua bài viết này, Thượng Yến sẽ hướng dẫn ... Tổ yến sau khi được sơ chế làm sạch, rã thành sợi, bạn để vào nồi hấp khoảng 20 phút, sau đó cho đường phèn tùy theo khẩu vị của người dùng nhé. Chỉ vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn có công


Hướng Dẫn Chế Biến 3 Món Ngon Từ Mực Một Nắng Đà Nẵng - Xem 2,772

Sau mỗi chuyến trải nghiệm vùng đất và con người Đà Nẵng, du khách không quên mua những món đặc sản làm quà cho người thân và bạn bè, và một đặc sản chẳng thể nào bỏ qua được là mực một nắng Đà Nẵng. Và nó vô cùng ngon, ... Như thế, mực sẽ đảm bảo bên ngoài ráo nước nhưng bên trong vẫn tươi ngon. Mực một nắng chất lượng thường có màu trắng đục và dai. 3 Cách Chế Biến Mực Một Nắng Đà Nẵng Đơn


Học Cách Làm 3 Món Cá Nục Ngon Cùng Với Nguyên Liệu Đơn Giản - Xem 3,762

Dây nấu ăn 3 món cá nục cực ngon với những nguyên liệu vô cùng đơn giản có thể làm chuẩn bị ở nhà. __________________ Cá nục là món ăn quen thuộc dân dã rất ngon và giàu dinh dưỡng được chế biến theo nhiều cách bằng sự khéo léo ... Thịt cá ngọt béo mang đến một hương vị mới lạ làm bật lên vị ngon độc đáo của cá nục. Món cá nục kho cà chua Món ăn dân dã rẻ tiền nhưng mang lại hương vị khó quên cho bữa cơm cá nục kho Nguyên liệu món cá nục kho cà chua


Thực Đơn Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Và Cách Chế Biến - Xem 3,663

Cho bé ăn dặm kiểu Nhật là một trong những phương pháp được nhiều bà mẹ quan tâm vì nhiều lợi ích mà nó mang lại. Ăn dặm kiểu Nhật là sự kết hợp nhiều loại nguyên liệu như rau củ, thịt cá sao cho phù hợp với từng giai ... Cháo bánh mì sandwich cá hồi Nguyên liệu: 10 gam cá hồi, 40 gam cháo bánh mì Cách chế biến: Cháo bánh mì nấu cho chín nhừ. Cá hồi rửa sạch, luộc chín, bỏ xương và da rồi giã mịn. Trộn cháo bánh mì và cá hồi, có thể pha thêm chút nước cho


Bạn đang xem bài viết Trứng Ếch Có Ăn Được Không? Các Món Ngon Chế Biến Từ Trứng Ếch trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!