Cập nhật nội dung chi tiết về Trứng Cá Ngát Có Tác Dụng Gì? mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trứng cá ngát chứa nhiều Vitamin: Vitamin A, B1, B2, D.
Giàu axit béo Omega-3
Thành phần có Photpho, canxi, sắt cùng nhiều khoáng chất khác
Trứng cá ngát giúp cải thiện thị lực rất tốt, trong trứng cá ngát chứa nhiều vitamin A giúp đôi mắt sáng khỏe.
Trứng cá ngát rất bổ não, đặc biệt là phụ nữ mang trai và trẻ em ăn rất tốt, Omega-3 trong trứng cá giúp tăng khả năng nhận thức, kích thích não bộ, làm chậm quá trình lão hóa và giúp hạn chế tình trạng suy giảm trí nhớ ở người già, đặc biệt là bệnh Alzheimer.
Ăn nhiều trứng cá ngát giúp cân bằng, ổn định huyết áp, giảm bớt mệt mỏi, tình trạng chóng mặt, mất tập trung ở trẻ em và người già.
Trứng cá ngát chứa nhiều khoáng chất giúp cải thiện tình trạng thiếu máu. Người bệnh xanh xao, mệt mỏi, chóng mặt, ăn trứng cá ngát rất hữu hiệu để phục hồi sức khỏe.
Vitamin B trong trứng cá ngát có chức năng tăng cường sức khỏe của xương và răng, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Trứng cá ngát còn có tác dụng rất tuyệt vời trong việc bổ khí huyết, ích tỳ thận, chữa hư khí huyết, người thường xuyên bị mệt mỏi, thiếu sức sống, bị sụt cân.
Đặc biệt, trứng cá ngát rất lợi sữa, thông khí huyết, tốt cho sản phụ có tình trạng cơ thể mệt mỏi, thiếu sữa.
Trứng cá ngát là đặc sản của vùng Kiên Giang vào mùa vào tháng 3, tháng 4 hằng năm. Trứng cá ngát rất bổ dưỡng và dễ dàng chế biến những món ăn vừa đơn giản và thơm ngon.
3.1. Trứng cá ngát nấu cơm mẻ
Trứng cá ngát nấu mẻ là món ăn cho dân sành ăn, mùi vị rất thơm và bùi kết với cơm mẻ quả đúng là rất tuyệt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: trứng cá ngát, sả, ớt, tỏi, rau hành, ngò gai, lá quế.
Cách thực hiện: rửa sạch trứng cá, trụng qua nước sôi cho chín tái. Nấu cơm mẻ đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho trứng cá ngát cùng sả, ớt, tỏi đã băm nhuyễn vào nồi nấu tiếp. Khi trứng chín, cho thêm các loại rau gia vị vào để dậy mùi thơm. Ăn trứng cá quyện với vị chua của cơm mẻ, chấm với muối giã với ớt hiểm quả là món ăn dân dã với mùi vị đặc trưng khó món ăn nào lẫn được.
3.2. Chả trứng cá ngát
Chả trứng cá ngát là món dễ ăn, có mùi thơm bùi bùi, béo ngậy.
Nguyên liệu gồm: trứng cá ngát, bột năng, nấm, hành, tỏi và gia vị.
Cách thực hiện: sơ chế trứng cá ngát thật sạch, cho gia vị vào tô và khuấy đều tay cho gia vị ngấm. Sau 10-15 phút cho thấm đều, múc lên chảo nóng chiên với lửa nhỏ cho vàng đều cả hai mặt. Rồi đem ra dĩa có giấy thấm bớt dầu cho đỡ ngấy. Có thể ăn kèm với các loại rau thơm, dưa leo để tăng thêm hương vị.
3.3. Trứng cá ngát nấu canh chua
Canh chua trứng cá ngát thơm ngon (Ảnh: chúng tôi
Trứng cá ngát nấu canh chua là món ăn giải khát tuyệt vời trong những ngày hè nóng nực.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: trứng cá ngát, bông sua đũa, ngò gai, rau thơm, hành, ớt cùng gia vị.
Cách thực hiện: sơ chế rửa sạch trứng cá ngát và bông sua đũa. Phi hành nấu nước dùng cho sôi rồi cho trứng cá ngát đã chuẩn bị sẵn vào nồi, có thể cho thêm nước cơm mẻ hoặc me để tăng vị chua, chờ nước sôi rồi để bông đũa sua vào, đảo đều cho sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Như vậy là đã có thể thưởng thức nồi canh chua trứng cá ngát thơm ngon, bổ dưỡng rồi.
Trứng Cá Ngát Làm Món Gì Ngon?
1. Trứng cá ngát chiên
Cách làm trứng cá ngát chiên khá đơn giản (chỉ hơi mất thời gian chiên), nên nhiều người vẫn ưu tiên chế biến trứng cá ngát theo phương pháp chiên. Trứng cá ngát được chiên vàng giòn rụm, những vẫn giữ được vị béo, chấm với các loại tương cay khiến chúng ta ăn nhiều vẫn không ngán. Trứng cá ngát chiên chuẩn nhất phải có màu vàng ươm, bóng mỡ và xém xém ở các màng bọc trứng cá bên ngoài.
2. Trứng cá ngát kho tiêu
Người ta có thể kết hợp cá ngát kho tiêu với nhiều nguyên liệu phụ như dưa chua, cà chua, dứa… Tuy nhiên đơn giản nhất vẫn là kho tiêu. Trứng cá ngát kho tiêu khá đậm vị, mùi thơm và cay nồng, miếng trứng cá không quá cứng cũng không quá mềm, cắn ra tan trong miệng từng hạt trứng cá nhỏ. Trứng cá ngát kho tiêu là món ăn có màu sắc bắt mắt với tiêu đen, ớt xanh đỏ, nước sốt kho keo đặc, vừa có thể ăn với cơm vừa có thể làm kho quẹt chấm rau củ.
3. Trứng cá ngát nấu canh chua lá giang
Trứng cá ngát nấu canh chua lá giang (Ảnh: chúng tôi
Canh chua lá giang trứng cá ngát có vị chua thanh, trứng cá khá mềm, lá giang chua giòn dai, mùi hành ngò thơm nức mũi. Gắp trứng cá ngát chấm nước mắm vô cùng ngọt. Mặc dù màu sắc món ăn không sặc sỡ bắt mắt, nhưng mùi vị thì miễn chê. Dù chỉ ăn canh hay ăn với cơm đều tuyệt vời. Sự kết hợp với một số nguyên liệu phụ như cà chua, giá đỗ… cũng làm mùi vị của món ăn trở nên đa dạng hơn.
4. Trứng cá ngát hấp gừng
Trứng cá ngát hấp gừng là món ăn không dễ chế biến. Không cần nhiều nguyên liệu, nhưng chế biến không đúng, trứng cá ngát dễ bị tanh hôi, khó ăn, trứng bị nát và bở. Món trứng cá ngát hấp thành công không có mùi tanh, thơm mùi gừng, hơi có vị mặn một chút, trứng cá mềm vừa phải, vị béo. Khi chấm với các loại nước chấm chua cay, vị nước chấm quyện vào trứng cá. Nhiều người ăn trứng cá ngát hấp gừng với bánh cuốn, rau sống. Ở miền Trung, người ta có thể cuộn với bánh ướt chấm mắm nêm. Mỗi một sự kết hợp khác nhau với các loại nước chấm khác nhau sẽ đem lại mùi vị khác nhau.
5. Chả trứng cá ngát
Chả trứng cá ngát (Ảnh: Facebook)
Chả trứng cá ngát được chế biến bằng cách tách bể buồng trứng cá ngát, trộn và nghiền ra sau đó hòa với bột năng và gia vị rồi chiên lên thành từng miếng. Do đó, khi ăn, chúng ta sẽ không có cảm giác từng trứng nhỏ li ti tan ra trong miệng, thay vào đó là cảm giác dai dai như ăn các loại chả bò, chả heo… chỉ là mùi vị sẽ hơi khác biệt. Chả trứng cá ngát được chiên lên, thấm gia vị, chỉ cần chấm thêm tương hoặc ăn kèm với rau thơm, dưa leo, xoài sống hoặc đọt xoài, đọt bứa… rồi chấm nước mắm. Miếng chả cá ngát sẽ có màu vàng nâu sau khi chiên, hơi nhiều dầu nhưng ăn kèm rau dưa thì vừa đủ trung hòa, không quá béo dầu.
6. Lẩu trứng cá ngát
Trứng cá ngát nấu lẩu cũng như các món lẩu thịt hoặc lẩu cá khác. Tùy thuộc vào việc nêm nếm gia vị và cũng như sử dụng nguyên liệu phụ, chúng ta có mùi vị nước dùng lẩu khác nhau. Thông thường, mọi người hay chế biến lẩu trứng cá ngát theo phong cách lẩu thái, vị chua cay và thơm mùi sả. Trứng cá ngát nấu lẩu vừa mềm vừa dai giòn, vị béo tự nhiên, không ngấy dầu, ăn cùng các loại rau nhúng lẩu chấm nước mắm vô cùng ngon.
Uống Nước Sả Có Tác Dụng Gì
I – Uống nước sả giảm cân có hiệu quả không?
Cây sả thuộc họ lúa còn được gọi với cái tên là cỏ sả, sả chanh hay hương mao. Cây thường mọc thành bụi và phân nhánh, lá dài thân có màu trắng hoặc tím.
Sả thường có mùi thơm nhẹ dễ chịu, trở thành gia vị ướp không thể thiếu trong nhiều món ăn ngon. Trong chỉ trong ẩm thực mà đối với sức khỏe sả cũng có những công dụng khiến bạn phải kinh ngạc mà trong giới Đông y coi đó là vị thuốc quý.
Bởi thế mà nước ép sả trở thành thứ đồ uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe được nhiều người yêu thích.
2 – Uống nước sả có giảm cân không?
II – Những tác dụng thần kỳ của việc uống nước sả giảm cân
Có thể bạn chưa biết trong lá của cây sả có chứa một lượng tinh dầu dễ bay hơi, thân câu có mùi thơm tự nhiên và nhiều tinh chất đặc biệt khác. Bởi vậy sả được trồng nhiều để để lấy tinh dầu.
1 – Sử dụng nước sả giảm cân có thể trị ho
Công dụng đầu tiên và hiệu nghiệm nhất của việc uống nước sả giảm cân chính là khả năng trị ho tốt nhất. Trong sả có những tinh dầu tốt, uống một cốc nước sả giúp giảm nhanh chóng những con ho dai dẳng mãi không khỏi. Bằng những mẹo nhỏ này sẽ đạt hiệu quả nhanh chóng so với việc sử dụng thuốc kháng sinh.
2 – Giảm nguy cơ gây ung thư
Với những nghiên cứu của các chuyên gia đã chỉ ra rằng trong cây sả có chứa lượng lớn chất citral, đây là chất có khả năng làm giảm sự hình thành các tế bào ung thư. Chính vì vậy việc uống nước sả giảm cân mỗi ngày giúp bạn ngăn ngừa và phòng chống được bệnh ung thư. Đặc biệt nó còn có một vị thơm, ấm rất thích hợp vào những ngày thời tiết lạnh.
3 – Giảm cân bằng nước sả có khả năng hạ huyết áp nhanh
Ngoài việc có tác dụng để trị ho, ngăn ngừa ung thư uống nước sả còn có tác dụng tốt cho người bị cao huyết áp. Trong thành phần của sả có chất giúp làm giảm huyết áp, làm tăng quá trình tuần hoàn máu, giúp ổn định huyết áp tốt nhất.
Lưu ý khi tăng huyết áp, một cốc nước sả nhanh chóng cũng giúp bạn cải thiện tình hình tốt nhất. Chính vì vậy lời khuyên từ các chuyên gia là thường xuyên uống nước sả là tốt nhất. Đặc biệt, uống nước sả giảm cân chỉ dành cho những người cao huyết áp, người huyết áp thấp không nên.
4 – Nước sả thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn
Với những người có hệ tiêu hóa kém, bị bệnh đường ruột đau dạ dày, trào ngược dạ dày, hay bị chướng bụng, đầy hơi uống nước sả mỗi ngày là một giải pháp tốt nhất.
Cách nhanh để chữa các triệu chứng trên là sử dụng tinh dầu sả được chiết xuất nhưng hay bảo vệ cơ thể bằng việc uống nước sả thường xuyên để hệ đường ruột được tốt lên và ăn uống ngon miệng hơn.
5 – Sả giúp giảm cân đồng thời thanh lọc, giải độc cơ thể
Uống nước sả giảm cân có tác dụng thanh lọc, giải độc rất tốt mà ít người biết, lợi tiểu, tốt cho gan, thận tụy thúc đẩy quá trình lọc của thận và gan loại bỏ các chất độc hại, giảm axit uric.
Ngoài ra uống nước sả còn có tác dụng giải rượu, giảm đau đầu rất hiệu quả.
6 – Điều chỉnh lượng cholesterol trong máu
Uống nước sả giảm cân còn có tác dụng làm giảm khả năng sự gia tăng của cholesterol trong máu, luôn giữ chúng ở mức độ ổn định và phù hợp
7 – Giúp đẹp da và tóc được bóng mượt
Uống nước sả đã trở thành tuyệt chiêu để các chị em làm đẹp. Sử dụng thường xuyên giúp da dẻ trở nên mịn màng, căng sáng hơn.
Với những người bị rụng tóc, da dầu nhiều gàu sẽ được cải thiện nhanh chóng khi kiên trì sử dụng nước uống sả. Ngoài ra kết hợp với việc gội đầu bằng nước sả hiệu quả sẽ nhanh hơn rất nhiều.
III – Uống nước sả giảm cân như thế nào?
1 – Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu đun nước sả giảm cân
-Nước và đá viên
Sả đem rửa sạch rồi đập dập cắt thành từng khúc ngắn. Gừng rửa sạch, thái lát mỏng. Chanh đem thái lát mỏng.
2 – Cách làm nước sả giảm cân
Bước 1: Đường cho vào bát nước khuấy đều đến khi đường tan hết thì cho lên bếp đun sôi.
Bước 2: Nước sôi cho gừng sả vào nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
3 – Cách uống nước sả giảm cân
Trong quá trình uống nước sả, bạn cần lưu ý đến một số điểm sau:
-Hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nếu có tiền sử bị các bệnh như dạ dày, huyết áp thấp
-Không được uống nước sả thay nước lọc. Vẫn phải đảm bảo mỗi ngày uống 2 lít nước
-Dừng uống nước sả nếu gặp các tình trạng như chóng mặt, mệt mỏi
-Uống nước sả nếu kết hợp với các bài tập như Pilates, Yoga, Plank sẽ cho kết quả nhanh hơn
Đến đây chắc hẳn bạn cũng đã hiểu thêm phân nào về phương pháp uống nước sả giảm cân rồi đúng không nào. Hãy kiên trì thực hiện và kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt và tập luyện lành mạnh thì việc giảm cân của bạn sẽ đạt được những thành công đáng mong đợi đấy.
Trứng Gà Hấp Mật Ong Có Tác Dụng Gì? 3 Cách Làm Trứng Gà Hấp Mật Ong Dễ Nhất
Trứng gà hấp mật ong có tác dụng gì?
Trứng gà hấp mật ong được chế biến từ 2 nguyên liệu chính là trứng gà và mật ong. Mỗi nguyên liệu đều giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Bạn có thể sử dụng kết hợp trứng gà với mật ong bằng cách uống lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong. Ngoài ra, ăn trứng gà hấp mật ong cũng đem đến cảm giác mới lạ cho vị giác.
1. Trứng gà hấp mật ong giúp tăng kích thước vòng 1
Trứng gà là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Lòng trắng giàu protein, lòng đỏ giàu các chất béo bão hòa, cholesterol HDL, các vitamin và khoáng chất.
Mật ong có hàm lượng cao vitamin A, itamin D, vitamin E và carbohydrate giúp nâng cao thể trạng, sức đề kháng.
Sự kết hợp trứng gà với mật ong và sữa đặc sẽ giúp thúc đẩy hình thành các mô mỡ ở vùng ngực, làm cho vòng 1 của bạn phát triển, nở nang và đầy đặn hơn. Phương pháp này có tính lâu dài, kích thước vòng 1 sẽ được duy trì theo thời gian ngay cả khi ngừng sử dụng trứng gà hấp mật ong.
Trứng gà hấp mật ong giúp vòng 1 nở nang, đầy đặn hơn
Bạn nên dùng trứng gà hấp mật ong đều đặn 2 lần mỗi tuần kết hợp với mát-xa vùng ngực để đạt hiệu quả tốt nhất. Ngoài ra, nên chọn thời điểm ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa trong ngày để tránh tích tụ mỡ bụng.
2. Trứng gà hấp mật ong giúp tăng cân
Chất béo Lecithin có trong trứng gà có tác dụng ổn định hàm lượng cholesterol máu, làm hạ mỡ máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Trứng gà cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đây là phương pháp tăng cân an toàn, khỏe mạnh.
Trứng gà hấp mật ong giúp tăng cân an toàn, khỏe mạnh
Mật ong thường xuất hiện trong những công thức giảm cân. Tuy nhiên, việc kết hợp mật ong và trứng gà lại tạo ra công thức tăng cân hiệu quả. Lượng carbohydrate mà mật ong đem lại khá dồi dào, mỗi muỗng mật ong chứa trung bình 17,3g carbohydrate.
Sự kết hợp mật ong và trứng gà đem tới một giải pháp tăng cân an toàn, tốt cho những người gầy muốn cải thiện cân nặng của mình. Trứng gà hấp mật ong còn tốt cho những người suy nhược cơ thể, bà bầu, phụ nữ sau sinh hoặc người tập gym muốn tăng cơ bắp nhanh chóng.
Bạn có thể dùng trứng gà hấp mật ong với sữa đặc hoặc gừng, mỗi tuần 2 – 3 lần để đạt hiệu quả tăng cân tốt nhất. Bên cạnh đó, cũng nên kết hợp với tập luyện thể dục thể thao đều đặn để giữ vóc dáng cân đối hơn.
3. Trứng gà hấp mật ong giúp trị bệnh
3,1. Trứng gà hấp mật ong chữa đau dạ dày
Kết hợp mật ong cùng tinh bột nghệ rất tốt cho dạ dày
Sự kết hợp trứng gà hấp mật ong với tinh bột nghệ là phương pháp hiệu quả giúp chữa đau dạ dày. Thành phần curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng chống viêm, bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày rất tốt. Bạn nên dùng liên tục trong 1 tuần sau đó nghỉ 3 ngày, rồi lại tiếp tục sử dụng theo liệu trình như vậy cho đến khi bệnh thuyên giảm.
3,2. Trứng gà hấp mật ong chữa ho khan, tốt cho hệ hô hấp
Trứng gà hấp mật ong kết hợp với gừng là bài thuốc hiệu quả chữa ho khan, ho có đờm. Bạn nên ăn đều đặn mỗi tuần 2 – 3 lần để giảm ho, khắc phục một số bệnh về đường hô hấp.
Hướng dẫn bạn 3 cách làm trứng gà hấp mật ong đúng cách
Cách 1: Trứng gà hấp mật ong và sữa đặc
Nguyên liệu chuẩn bị: Cách chế biến:
Bước 1: Đập trứng gà cho vào chén hoặc bát nhỏ. Cho thêm 1 thìa mật ong, 1 – 2 thìa sữa đặc vào trong chén tùy theo khẩu vị.
Bước 2: Cho chén vào nồi hấp cách thủy. Hấp trong khoảng thời gian từ 15 đến 20 phút.
Bước 3: Chờ cho trứng chín thì lấy chén ra. Ăn ngay khi còn nóng.
Cách 2: Trứng gà hấp mật ong với gừng
Nguyên liệu chuẩn bị:
Trứng gà hấp mật ong với gừng điều trị ho khan rất tốt
Cách chế biến:
Bước 1: Gừng cạo sạch vỏ, giã nhỏ chắt lấy nước hoặc có thể dùng cả bã gừng.
Bước 2: Đập trứng cho vào chén hoặc bát nhỏ, thêm 1 thìa mật ong và nước gừng vào đánh đều tay cho hỗn hợp quyện với nhau.
Bước 3: Đem chén đặt trong nồi hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 15 đến 10 phút là trứng chín.
Bước 4: Lấy chén trứng ra và ăn ngay khi còn nóng.
Cách 3: Trứng gà hấp mật ong và nghệ
Nguyên liệu chuẩn bị:
Trứng gà hấp mật ong và nghệ giúp chữa dạ dày hiệu quả
Cách chế biến:
Bước 1: Trứng gà đem tách lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng.
Bước 2: Cho tinh bột nghệ vào chén, thêm một ít nước ấm, khuấy đều cho tan hết.
Bước 3: Cho trứng gà và mật ong vào chén nghệ, khuấy trộn để hỗn hợp quyện vào nhau.
Bước 4: Cho chén trứng vào nồi hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 15 đến 20 phút.
Bước 5: Khi trứng chín, bạn nên ăn khi trứng còn nóng, nên dùng sau 2 tiếng.
Những lưu ý khi dùng trứng gà hấp mật ong
Bạn không nên sử dụng trứng còn sống, nhất là lòng trắng. Ăn trứng sống có thể dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa,…
Những người bị bệnh gan không nên ăn nhiều trứng do làm tăng hoạt động của gan, làm bệnh nặng hơn.
Các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên sử dụng 3 quả trứng mỗi tuần.
Những người ốm, suy nhược cơ thể, bà bầu, trẻ em có thể thường xuyên ăn trứng gà hấp mật ong. Tuy nhiên, không nên ăn quá 2 quả trên ngày.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Trứng Cá Ngát Có Tác Dụng Gì? trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!