Đề Xuất 2/2023 # Trổ Tài Với 5 Món Nhậu Đơn Giản Mà Ngon Hết Ý # Top 7 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Trổ Tài Với 5 Món Nhậu Đơn Giản Mà Ngon Hết Ý # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Trổ Tài Với 5 Món Nhậu Đơn Giản Mà Ngon Hết Ý mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm mề gà trộn dầu giấm siêu nhanh

Bước 1: Sơ chế

Bước 2: Luộc mề gà

Bước 3: Trộn mề gà với giấm

Như vậy, chỉ tốn chút thời gian là bạn đã hoàn thành món mề gà trộn giấm ngon giòn, lạ miệng. Hứa hẹn sẽ là món nhậu ngon tuyệt vời cho bạn tiếp khách đến nhà chơi dịp cuối tuần.

Hướng dẫn làm khô bò “lai rai” xem phim hay bóng đá

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm món nhậu ngon từ thịt bò

Bước 1: Sơ chế

Bước 2: Ướp thịt bò

Bước 3: Nấu chín thịt bò

Bước 4: Giã thịt

Bước 5: Làm khô bò bằng chảo

Trút hết thịt vào chảo khô, bật bếp với mức lửa nhỏ nhất, dùng đũa đảo đều tay liên tục tới khi thịt ráo nước, chuyển sang màu tối hơn.

Bước 6: Thưởng thức và bảo quản

Lạc rang húng lìu – Món nhậu bình dân không thể thiếu

Nguyên liệu làm lạc rang

Công thức làm lạc rang húng lìu đúng chuẩn không phải ai cũng biết

Mẻ lạc nóng hổi, thổi phù phù thơm nức mùi húng lìu. Cắn hạt lạc giòn tan phảng phất các loại gia vị, mằn mặn của muối, ngọt bùi mà lại thêm chút beo béo, thật hấp dẫn.

Bắt tay làm mực khô xào mắm me dai ngon, ngấm vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

5 bước làm mực khô xào mắm me “siêu tốn mồi”

Bước 1: Xé mực khô

Bước 2: Làm nước sốt

Đổ me ra bát, thêm vào một ít nước sôi nóng rồi chần cho me tan ra để lấy nước cốt rồi bỏ hạt đi.

Để tạo độ cay cho món nhậu này thì cần giã nhuyễn tỏi ớt. Sau đó thêm đường, nước mắm vào rồi nêm khẩu vị hơi ngọt ngọt.

Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu điều, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha, nước cốt me và một ít ớt bột vào nồi đun đến khi sánh đặc.

Bước 3: Xào mực

Lẩu bò nhúng dấm – Món nhậu chua thanh, ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu

800g thịt bò (chọn ba chỉ bò, bắp rùa hoặc bắp hoa)

1kg xương bò/xương gà

500ml giấm gạo ngon

1 bát tô nước dừa non (lấy 1 quả)

Cùi dừa bào mỏng

2 quả chanh tươi

1/2 quả dứa xanh

1 củ hành tây

1 tập bánh tráng cuốn

0.5 kg bún rối

Rau sống: dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột, khế, tỏi, hành tây

Gia vị: hạt nêm, muối, gừng

Có thể dùng thêm: váng đậu, đậu phụ chiên (tùy sở thích)

6 bước đơn giản làm lẩu bò nhúng dấm chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối, xắt lát mỏng ướp với gừng, hạt nêm, tỏi băm nhỏ, để 30 phút cho ngấm gia vị.

Xương bò rửa sạch, chặt từng khúc nhỏ.

Dứa gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Để lại khoảng 1/3 miếng dứa để băm nhỏ làm mắm nêm. Hành tây gọt bỏ vỏ, thái lát. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc 3 – 5cm.

Các loại rau sống nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước rồi để ráo .

Chuối xanh lột vỏ, cắt khúc dài khoảng 5cm, ngâm với nước muối để chuối đỡ thâm và ra hết nhựa đen.

Bước 2: Nấu nước dùng

Bước 3: Chế biến nước lẩu

Bước 4: Pha nước mắm tỏi

Giờ thì dọn nước lẩu đã sôi ra nồi, đặt trên bếp từ/bếp gas, bày thịt bò và các nguyên liệu đã sơ chế. Để lửa hoặc nhiệt độ vừa đủ cho nồi sôi lăn tăn, nhúng bò rồi dùng bánh tráng cuốn rau sống, chuối, dứa, dưa chuột, bún với thịt bò, chấm mắm và thưởng thức.

5 Cách Xào Giá Đỗ Đơn Giản Mà Giòn Ngon Hết Ý

Biến tấu 5 cách xào giá đỗ vừa giòn ngon lại lạ miệng

1. Tuyệt chiêu làm mực xào giá đỗ ai cũng ngợi khen

Cuối tuần là khoảng thời gian người thân có dịp quây quần, các mẹ đã có ý tưởng chế biến món gì chiêu đãi cho cả gia đình chưa? Hãy thử ngay món mực xào giá đỗ thơm ngon, ai ăn cũng phải khen ngon. Nhất là nếu bạn muốn bồi bổ cho ông xã thì đây là một gợi ý tuyệt vời đấy!

Mực chứa nhiều protein và khoáng chất (riboflavin, vitamin B12, phốt pho, đồng, selen) rất tốt cho sức khỏe. Giá đỗ lại chứa nhiều protein, vitamin, chất béo. Nếu biết cách chế biến thì không những tạo ra được món ngon mà còn bổ dưỡng.

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

Cách chế biến:

Miếng mực giòn ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị. Giá đỗ vừa chín tới không bị nát. Chắc chắn ngay sau khi thưởng thức cả nhà sẽ thích mê. Mực xào giá đỗ có thể ăn kèm cơm trắng hoặc làm món nhâm nhi cũng rất thích hợp.

2. Gà xào giá đỗ dễ làm lại ngon miệng

Gà xào giá đỗ là một món ăn rất dễ chế biến, vô cùng ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Từng cọng giá đỗ mập trắng ngọt giòn ăn cùng thịt gà và nấm hương rất đưa miệng. Trong những ngày bận rộn, chỉ mất ít thời gian là bạn đã có thể hoàn thành món ăn này.

Nguyên liệu:

Cách chế biến:

3. Cách xào giá đỗ với đậu phụ thơm ngon không phải ai cũng biết

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

4. Cách làm giá đỗ xào lòng gà ăn là mê

Cách chế biến món giá đỗ xào lòng gà không hề khó. Chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu, sơ chế và nấu trong khoảng 20 – 25 phút là đã có thể hoàn thành rồi. Vào những ngày công việc bận rộn, muốn chuẩn bị món ngon cho cả gia đình mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì đây là một sự lựa chọn hoàn hảo. Chắc chắn, bất cứ ai cũng sẽ bị hương vị thơm ngon của món ăn này thu hút.

Nguyên liệu:

200g giá đỗ, ¼ trái dứa, 1 củ hành tây nhỏ, hành lá, rau mùi, chanh

Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

Cách chế biến:

Từng miếng lòng gà thơm béo, ngấm vị chua chua của dứa ăn cùng giá đỗ giòn, hành tây ngọt sẽ thỏa mãn vị giác của bất cứ ai. Biết đâu, mọi người ăn hoài cũng không thấy chán.

5. Giá đỗ xào mướp cho ngày ăn chay

Dù là một món chay nhưng giá đỗ xào mướp lại cho bạn vị ngọt đậm đà, hợp miệng khi ăn cùng cơm trắng. Giá đỗ giòn kết hợp cùng mướp vừa mềm vừa thơm, có thể ăn nhiều mà không ngán.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Mướp nạo sạch vỏ, bổ đôi, cắt lát xéo. Giá đỗ nhặt rễ, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho giá đỗ vào trước. Để lửa to xào trong 1 – 2 phút.

Bước 3: Cho mướp vào xào chung, vẫn để lửa to rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đảo khoảng 2 phút cho chín rồi thêm hành lá và tắt bếp, cho ra đĩa.

Một số lưu ý nên biết khi ăn giá đỗ

Giá đỗ là một loại thực phẩm an toàn và không gây dị ứng nguy hiểm. Tuy nhiên, bạn vẫn cần lưu ý những thông tin sau để đảm bảo được giá trị dinh dưỡng cũng như tốt cho sức khỏe:

Người bệnh đang dùng thuốc điều trị nên hạn chế ăn giá đỗ vì sẽ làm giảm tác dụng của thuốc.

Thông thường, theo thói quen nhiều người vẫn ăn giá đỗ sống. Thế nhưng cách ăn này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm các vi sinh vật, vi khuẩn, khuẩn sán có hại nếu không sơ chế sạch.

Nên rửa giá đỗ bằng nước muối loãng hay rửa lại nhiều lần để hạn chế chất bẩn, vi khuẩn tích tụ. Có thể trụng giá trước khi ăn để đảm bảo an toàn.

Không ăn giá đỗ khi đói mà nên kết hợp các thực phẩm khác.

Do có tính hàn nên ăn giá dễ gây lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy… nhất là những ai có hệ tiêu hóa yếu.

Không ăn quá 550g giá đỗ/ngày sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trên thị trường cũng có rất nhiều loại giá đỗ không an toàn, dùng thuốc kích thích nên ăn rất độc hại. Vì vậy bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng trước khi mua. Giá trắng muốt, cọng ngắn, thân mập thường là loại có tác động của thuốc, còn giá có cọng dài, mảnh, thanh còn phần vỏ đậu ở trên thường là giá mọc tự nhiên.

Mua giá đỗ sạch, trồng hữu cơ ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Nếu các bà nội trợ vẫn còn băn khoăn mua giá đỗ ở đâu an toàn để chế biến các món xào thơm ngon, bổ dưỡng thì hãy tìm đến các địa chỉ uy tín cung cấp các loại thực phẩm sạch như hệ thống bán lẻ VinMart của Tập đoàn Vingroup với những ưu điểm vượt trội sau:

Tại đây, giá đỗ được trồng theo quy trình đạt tiêu chuẩn VietGAP, có nguồn gốc từ các nông trại lớn và được chăm sóc tỉ mỉ để thu được những sản phẩm chất lượng nhất. Sản phẩm được đóng gói in đầy đủ thông tin trên bao bì và bảo quản đúng theo tiêu chuẩn. Đồng thời không chứa các hóa chất, chất kích thích tăng trưởng gây hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, bạn hoàn toàn có thể an tâm khi lựa chọn sản phẩm này trong mỗi bữa ăn của gia đình mình, giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.

Ví dụ giá đỗ Phú Lộc do VinMart phân phối có giá mức giá vô cùng ưu đãi chỉ 22.000 đồng/kg, giá đỗ L1 Vineco: 29.500 đồng/kg (Lưu ý: Giá sản phẩm cập nhật tại VinMart ngày 16/10/2019, có thể thay đổi theo thời điểm).

Mua giá đỗ tại VinMart thêm tiết kiệm cho người tiêu dùng nếu sử dụng thẻ VinID để mua sắm tích điểm, tỷ lệ là 3% (1 điểm thẻ tương đương với 1000 đồng) và có thể sử dụng để thanh toán hoá đơn cho lần mua sắm sau.

Mua giá đỗ sạch siêu nhanh tại VinMart 4.0 bằng Scan & Go trên app VinID

Nếu ai chưa biết thì VinMart 4.0 có hai hình thức là gian hàng ảo (Virtual Store) và cuốn cẩm nang mua sắm thông minh hoạt động theo mô hình mua hàng từ xa (Remote Shopping). Hình thức này có mặt tại Việt Nam vào tháng 05/2019, giúp người tiêu dùng thay đổi thói quen mua sắm, đặc biệt là tiết kiệm thời gian, công sức.

Cụ thể là các gian hàng ảo với hình ảnh sản phẩm chân thực, có gắn mã QR, được thiết kế bắt mắt trên tấm áp phích khổ lớn xuất hiện tại các địa điểm công cộng, đông dân cư như sảnh chung cư cao tầng, các điểm chờ xe bus, cổng trường học,… hay trên cuốn cẩm nang mua sắm thông minh bản giấy được phát tại hệ thống siêu thị VinMart và bản điện tử tại website .

Cách quét mã sản phẩm bằng Scan & Go để mua giá đỗ sạch tại VinMart 4.0

Người tiêu dùng không cần mất thêm thời gian đi siêu thị mà có thể dùng app VinID tích hợp tính năng Scan & Go để quét mã sản phẩm nhanh chóng, dễ dàng thanh toán trực tuyến và nhận được giá đỗ sạch, chất lượng tại nhà sau 2 – 5 tiếng (tùy địa điểm) chỉ bằng vài thao tác:

Bước 1: Tải App VinID trực tiếp

Scan QR Code trên Virtual Store hoặc cẩm nang để tải app VinID. Nếu đã có sẵn app VinID trên điện thoại, bạn cần cập nhật phiên bản mới nhất.

Bước 2: Truy cập trải nghiệm Scan & Go trên màn hình trang chủ của app VinID, chọn phương thức nhận hàng “Giao hàng tận nơi”

Bước 4: Sau khi chọn mua đầy đủ các sản phẩm theo nhu cầu, bạn chọn “Giỏ hàng” để kiểm tra số lượng, giá thành sản phẩm, cập nhật địa chỉ nhận hàng.

Cách thanh toán đơn hàng Scan & Go nhanh bằng ví điện tử VinID Pay

Bước 1: Sau khi hoàn tất giỏ hàng, chọn “Thanh toán” và nhấn “Tiếp tục” để chọn phương thức thanh toán và chọn “Ví điện tử VinID Pay”

Bước 6: Nhấn “Tiếp tục” để hoàn tất giao dịch mua hàng

Cách Nấu Chè Thập Cẩm Đơn Giản Mà Ngon Cho Mẹ Trổ Tài

Nguyên liệu dùng để nấu chè thập cẩm

Khoai môn – ¼ củ

Khoai lang – 2 củ

Đậu đỏ – 1 bát

Nước cốt dừa – 250ml

Bột báng – 1 bát

Đường – điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn

Cách nấu chè thập cẩm

Bột báng: bạn đem đi vo sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu khoảng 15 – 20 phút thì rút hẳn nồi cơm. Để biết chắc bột báng đã nở tốt chưa thì bạn hãy quan sát xem. Nếu thấy bột báng có màu trong suốt, ở giữa hơi có chấm nhỏ hơi đục đục là được. Bạn đậy kín nắp nồi cơm điện như vậy thêm 5 – 10 phút nữa thì vớt bột báng ra cho vào ngâm nước lạnh để săn lại. Sau đó, bạn vớt bột báng lên cho vào tủ lạnh bảo quản. Khi nào ăn thì chỉ cần lấy ra và cho vào bát chè là được.

Đậu đỏ: sau khi ngâm xong, bạn đem xả lại với nước sạch rồi cho vào nồi nấu với lượng nước xấp xấp mặt đậu ở lửa nhỏ. Đến khi đậu chín mềm thì bạn vớt ra và cho đậu vào tủ lạnh bảo quản.

Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong toàn bộ các nguyên liệu cho món chè thập cẩm rồi. Khi ăn, bạn cho chè ra bát. Rồi cho thêm đậu đỏ và bột báng vào là có thể thưởng thức. Món chè thập cẩm này, bạn có thể thưởng thức nóng hay lạnh đều được. Tuy nhiên, thưởng thức nóng, chè sẽ có vị bùi bùi, béo béo từ khoai và nước dừa rõ hơn và đậm đà hương vị hơn.

Cách nấu chè thập cẩm – 2

Nguyên liệu dùng để nấu chè thập cẩm

Đậu đỏ – 100g

Đậu xanh đãi vỏ – 100g

Đậu phộng rang (lạc rang) – 100g

Sữa tươi – 200ml

Dừa – 1 trái

Lá dứa – 5 lá

Bột năng – 50g

Bột nếp – 50g

Nước cốt dừa – 1 lít

Cách nấu chè thập cẩm

Đậu xanh đãi vỏ: sau khi mua về, bạn vo sạch, nhặt bỏ những hạt lép, hạt sâu rồi cho vào ngâm nước ấm trước khi dùng để nấu chè khoảng 30 phút. Tiếp đến, bạn đem đậu đi xả lại với nước sạch. Rồi cho vào nồi nấu chín hoặc hấp bằng nồi cơm điện rồi tán nhuyễn. 1/3 lượng đậu xanh vừa nghiền nhuyễn, bạn đem đi trộn với sữa và đường. Rồi cho lên chảo sên cho đến khi hỗn hợp đậu xanh se lại. Bạn cho tiếp vani vào trộn đều rồi tắt bếp để nguội. Khi hỗn hợp đậu xanh vừa sên đã nguội, bạn dùng tay ngắt hỗn hợp thành từ miếng nhỏ rồi vo lại thành từng viên bi tròn, nhỏ.

Dừa tươi: bạn nạo lấy cơm dừa. Một nửa bạn đem đi bào sợi. Còn nửa còn lại bạn cắt thành từng hạt lựu nhỏ rồi cho ra một cái bát riêng.

Đậu phộng (lạc): bạn cho lên chảo rang chín rồi bóc bỏ vỏ lụa và để nguyên hột cho ra bát.

Bột năng: bạn cho ra một cái tô lớn. Rồi cho thêm 1/2 bát nước sôi vào trộn đều. Sau đó dùng tay nhào nặn bột. Đến khi bột bắt đầu săn và rắn lại thì chia bột ra thành từng miếng vo tròn. Tiếp đến, bạn đập dẹt dẹt ra, cho từng miếng dừa cắt hạt lựu vào giữa vo lại để làm trân châu. Sau khi hoàn thành xong, bạn đem toàn bộ trân châu đi luộc chín rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh để trân châu dai hơn và vớt ra để ráo nước.

Khi ăn, bạn cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị ra bát là có thể thưởng thức được rồi.

Chúc các chị em thành công.

Trổ Tài Với 3 Cách Nấu Súp Cua Tại Nhà Cực Kỳ Đơn Giản

Đặc điểm: thịt cua nấu với trứng, bắp, nấm…cùng bột năng tạo độ sệt, nêm gia vị thông dụng.

Phân loại: súp cua chuẩn vị, súp cua với thịt gà, súp cua với bong bóng cá

Thời điểm dùng: dùng ăn sáng, trưa, tối đều được, thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc.

Nguồn gốc: du nhập từ các nước phương Tây

Lợi ích: cung cấp năng lượng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, phù hợp bồi bổ cho người già, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em.

1. Cách nấu súp cua chuẩn vị

Nguyên liệu (cho 4 người ăn )

Cua biển hoặc ghẹ: 2 đến 3 con

Xương ống: 1kg

Tôm: 200g

Trứng cút 15 quả

Trứng gà: 1 hoặc 2 quả

Nấm đông cô: 100g

Đậu hà lan: 200g

Bắp tách hạt: 1 trái

Bột năng: 15g

Gia vị: hạt nêm, muối, dầu mè, tiêu, rau thơm ( hành lá, ngò rí)

Nguyên liệu nấu súp cua chuẩn vị Sơ chế nguyên liệu

Xương rửa sạch, bắt nồi nước sôi cho xương vào trần khoảng 2,3 phút cho hết bẩn.. Hầm xương trong nồi với 1,5 lít nước trong khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng. Nhớ thường xuyên vớt bỏ bọt để nước dùng được trong.

Cua chà rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi tách lấy thịt cua, xé nhỏ thịt.

Tôm lột vỏ, bỏ phân ở đầu, lưng, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.

Trứng cút rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ.

Tách trứng gà lấy lòng trắng, cho một chút hạt nêm vào đánh đều.

Pha bột năng với nước lọc, khuấy cho bột tan đều.

Hành, ngò lặt và rửa sạch, cắt nhỏ

Cách nấu súp cua chuẩn vị- Sơ chế Các bước nấu súp

Chắt lấy nước dùng sau khi hầm xương, đun sôi, cho bắp, đậu vào nấu mềm.

Tiếp theo cho tôm, thịt cua, trứng cút, nấm đông cô vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn.

Chờ nồi súp cua sôi lại thì vặn nhỏ lửa, cho bột năng đã pha và lòng đỏ trứng vào đảo đều theo 1 chiều. Khi thấy trứng kéo sợi, nồi súp trong, sánh thi bạn có thể tắt bếp, bắt nồi xuống.

Múc súp cua ra một chén nhỏ, rắc ít tiêu, hành ngò lên trên và thưởng thức.

Cách nấu súp cua chuẩn vị- Thành phẩm

2. Cách nấu súp cua thịt gà

Nguyên liệu ( cho 4 người ăn )

Cua biển hoặc ghẹ: 2 đến 3 con

Ức gà: 300g

Tôm: 200g

Trứng cút: 20 quả

Trứng gà: 3 quả

Bột bắp: 30g

Cà rốt: 1 củ

Bắp ngọt: 1 trái

Rau thơm: hành, ngò

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu mè, tiêu

Sơ chế nguyên liệu

Cua hoặc ghẹ chả rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi tách lấy thịt, xé nhỏ.

Ức gà rửa sạch, luộc chín, lấy lại nước luộc gà làm nước dùng, thịt gà thì xé sợi.

Tôm rửa sạch, lột vỏ, thái hạt lựu

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Bắp rửa sạch tách lấy hạt.

Trứng cút rửa sạch, luộc chín, lột vỏ. Trứng gà tách lấy lòng trắng đánh đều với một chút hạt nêm.

Lặt hành, ngò rồi rửa sạch cắt nhỏ

Bột bắp đánh tan với nước lọc.

Cách nấu súp cua thịt gà- Sơ chế Các bước nấu súp cua

Bắt nồi lên bếp, cho nước luộc gà và thêm nước vào, nấu sôi.

Cho bắp, cà rốt vào nấu trước, tiếp theo cho ức gà, thịt cua thịt tôm vào rồi nêm gia vị vừa ăn.

Chờ nồi súp sôi lên rồi hạ lửa nhỏ xuống.

Cho bột năng vào, khuấy đều cho bột năng chín hòa tan không vón cục. Tiếp tục cho từ từ lòng trắng trứng vào khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân.

Khi thấy nồi súp trong, sánh, bắt nồi súp xuống và chuẩn bị thưởng thức

Múc súp cua ra chén, cho thêm trứng cút, hành, ngò, tiêu lên trên là có thể dùng ngay.

Nguyên liệu ( 4 người ăn )

Cua hoặc ghẹ: 2 đến 3 con

Ức gà: 200g

Bong bóng cá ( da heo sấy ): 1 miếng

Xương gà hoặc xương heo

Nấm đông cô, nấm tuyết: 50g

Trứng gà: 2 quả

Hành tây, hành lá, ngò

Bột năng: 50g

Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu mè, nước tương, tiêu

Nguyên liệu nấu súp cua bong bóng cá Sơ chế nguyên liệu

Cua hoặc ghẹ cọ rửa sạch sẽ, luộc chín, tách thịt. Hoặc bạn cũng có thể mua thịt đã tách sẵn.

Ức gà rửa sạch. Xương gà hoặc xương heo rửa sạch, trần qua nước sôi. Cho vào nồi luộc với khoảng 1.5 lít nước làm nước dùng. Nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.

Vớt ức gà đã luộc chín ra, để nguội rồi xé sợi.

Bong bóng cá, nấm đông cô, nấm tuyết rửa sạch, ngâm qua nước ấm cho nở rồi để ráo, cắt nhỏ.

Hành tây rửa sạch cắt hạt lựu. Hành lá, ngò rửa sạch thái nhỏ.

Bột năng đánh tan với nước lọc.

Các nước nấu súp cua

Nước dùng với xương sau khoảng 1 tiếng, chắt lấy nước, rây qua để bỏ cặn. Lấy phần nước trong nấu cho sôi lại.

Cho nấp đông cô, hành tây, nấm tuyết vào nấu chín.

Cho bong bóng cá, thịt cua, ức gà vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Tiếp theo cho bột năng đã khuấy tan vào nồi súp, đảo đều. Tiếp tục cho lòng trắng trứng gà vào, khuấy theo chiều kim đồng hồ tạo sợi cho súp.

Nấu lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Múc súp ra tô hoặc chén, cho thêm hành, ngò, tiêu, dầu mè lên trên và thưởng thức.

Cách nấu súp cua bong bóng cá- Thành phẩm

Cảm nhận về món súp cua

Không phải ngẫu nhiên mà súp cua được chọn làm món khai vị. Vì khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được đủ đầy hương vị thanh tao của các nguyên liệu từ hải sản, nấm, gà, rau củ. Vị ngọt thanh từ nước dùng hầm từ xương cùng các nguyên liệu bổ dưỡng nhưng lại không hề có dầu mỡ.

Súp cua không chỉ ngon mà còn là món ăn lạ mắt. Chén súp sóng sánh nhưng lại trong, có thể nhìn thấy gần như toàn bộ nguyên liệu làm nên món ăn, đủ màu sắc hình dạng. Đặc biệt với cách đánh lòng trắng trứng tạo vân trong món súp cua làm cho món ăn có tạo hình rất riêng khó nhầm lẫn với món khác.

Lưu ý khi dùng món súp cua

Những người nên hạn chế món súp cua: người có bệnh ngoài da, hay bị dị ứng, các bệnh về tiêu hóa, cảm hàn, ho có đờm, huyết áp cao…

Không nên kết hợp cua với khoai lang, khoai tây, cần tây, mật ong, bí đỏ, kiwi…

Bạn đang đọc nội dung bài viết Trổ Tài Với 5 Món Nhậu Đơn Giản Mà Ngon Hết Ý trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!