Top 5 # Xem Nhiều Nhất Xem Cách Nấu Bò Kho Mới Nhất 2/2023 # Top Like

Để làm món bò kho ngon nhất thì không thiếu cách để thực hiện. Tuy nhiên, nếu nguyên liệu, gia vị không đáp ứng đầy đủ thì dù cách nấu bò kho ngon như thế nào cũng thể thực hiện được. chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết từ cách chọn nguyên liệu tới chế biến và cách nấu.

Nguyên liệu nấu thịt bò đơn giản nhất: – 1kg thịt bò tươi. Bạn chọn loại thịt bò có màu đỏ tím, thịt mềm, sờ vào dính tay. Cách nấu bò kho thường sử dụng thịt bò ở các phần nhiều gân như bắp hay nạm khi ăn sẽ mềm mềm dai dai. – 1 gói gia vị bò kho (loại gia vị này bán rất nhiều ở các siêu thị và chợ. – Nửa củ hành và nửa củ tỏi cùng 5 cây sả, ớt (nếu thích ăn cay)

Cách nấu bò kho đơn giản mà thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò sau khi đã chọn được miếng tươi ngon ưng ý thì bạn mua về rửa bằng rượu nhạt pha chút gừng cho sạch mùi (có thể bỏ qua bước này cũng được), rửa lại bằng nước sạch, thấm khô rồi thái thành miếng hình vuông kích thước 2cmx2cm hoặc hình quân cờ vừa ăn.

– Sả bóc bỏ lá già, băm nhỏ. Hành và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Đổ thịt bò cùng gói gia vị bò kho, 1 muống canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 thìa café bột ngọt, nửa chỗ hành tỏi và sả vào 1 tô lớn, đảo đều. Để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 30 phút trước khi chế biến món bò kho.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào làm nóng nồi. Khi nồi nóng thì nhanh tay đổ nốt chỗ hành tỏi sả còn lại vào phi thơm, khi chúng dậy mùi thơm thì trút thịt bò vào xào qua cho thịt bò săn lại bằng lửa lớn.

Bước 4: Với cách nấu bò kho sốt vang này bạn nên sử dụng nồi áp suất để kho bò được nhanh mềm và ngon. Trút thịt bò đã xào qua vào nồi áp suất, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi kho ở lửa nhỏ khoảng 15 phút. Nếu sử dụng nồi bình thường có thể bạn sẽ mất tới 1 tiếng đồng hồ đấy.

Giờ thì món thịt bò kho đơn giản nhất siêu ngon và đẹp mắt của chúng ta đã hoàn thành rồi. cách nấu bò kho cũng khá đơn giản phải không nào? Rắc thêm chút hạt tiêu cho món ăn dậy mùi và đánh chén với chiếc bánh mì nóng giòn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời đấy.

Nguyên liệu cần cho phương pháp nấu món bò kho tàu

Thịt bò: 500 gram.

Dừa tươi: một quả.

Trứng chim cút: 20 quả.

Ớt: một quả.

3 cây hành lá.

Sả: hai cây.

Những loại gia vị: mắm, đường, tiêu xay, muối, nước tương, rượu trắng, bột ngọt.

Bước 1: Chế biến thịt bò và các loại nguyên liệu khác

Tỏi bóc vỏ ngoài, đập cho dập rồi băm cho nhỏ.

Ớt sừng cũng rửa sạch sẽ, bỏ cuống, cắt bé.

Sả bóc vứt lớp vỏ già, thái lấyphần củ trắng rồi rửa cho thật sạch, sau đó cắt mỏng, bé.

Dừa tươi đục lấy nước vào tô.

Để thịt bò vào âu rộng, ướp với củ sả bằm nhỏ, một nửa chỗ tỏi khô băm, ½ thìa cà phê đường, chút muối ăn và tí nước tương. Đảo đều rồi để chừng 15 phút nha.

Trút trứng chim cút vô nồi nước sạch để luộc chín, rồi lấy ra, cho vô âu nước lạnh rồi theo lần lượt lột sạch vỏ trứng, đặt vào tô.

Bắc chảo lên trên bếp đun nóng lên, rồi đổ tỏi khô băm vô phi thơm.

Cho thêm tiếp thịt bò đã được tẩm ướp vô xào. Nêm nếm thêm ớt bằm bé, ½ thìa nhỏ bột ngọt, một nửa muỗng cà phê đường cát, muối ăn, mắm, đảo cho thật đều.

Đun với lửa bé tới khi thịt bò sôi thì đổ nước dừa vào rồi đun tiếp tục.

Khoảng ba mươi đến 40 phút thì thịt bò mềm, ta trút trứng chim cút đã được luộc bóc vỏ vào hầm với cùng thịt bò khoảng 10 phút nghen.

Nêm nếm trở lại các gia vị 1 lần nữa, rồi nêm thêm chút tiêu xay, độ 1 thìa súp rượu gạo vô đảo cho thật đều rồi tắt bếp.

Bò kho tàu được nấu xong, chúng ta cho ngay vô âu hoặc đĩa vũm.

Trang trí với một ít rau mùi để cho bắt mắt rồi ăn khi vẫn còn nóng thì mới lôi cuốn nhá.

Khi chọn lựa thịt bò, chúng ta nhớ nên chọn thịt vẫn còn tươi ngon, có sắc đỏ tự nhiên, mỡ vàng, đặc biệt, miếng thịt bò vẫn còn ấm, nếu lạnh là thịt bò đã bỏ tủ lạnh để hôm trước nhá.

Hãy mua thịt bắp bò, tuy vậy nếu không còn, ta cũng có thể lựa thịt bò có bì cũng rất thích hợp.

Để tăng thêm hương vị đậm đà cũng như mùi thơm quyến rũ cho món thịt bò kho tàu, các bạn có thể cho thêm chút húng lìu vào đảo đều cùng với thịt bò từ trước khi nhắc xuống he.

Các bước tiến hành nấu bò kho khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò tươi mua về rửa sạch, để cho khô ráo rồi cắt vuông miếng vừa

Bỏ thịt bò vào nồi, nêm nếm thêm ngũ vị hương cùng chút tiêu xay với hạt nêm, trộn đều, tẩm ướp chừng 20 phút cho thấm

Đặt nồi thịt bò lên bếp, xào để cho miếng thịt săn. Tiếp đấy cho thêm nước sạch ngập thịt, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa hầm cho đến khi thịt mềm nha. Nếu như chúng ta có nồi áp xuất thì việc ninh mềm thịt bò rất nhanh hơn nhiều. Tuy nhiên, sử dụng nồi áp xuất, ta lưu ý cho thật ít nước thôi nhe Cà rốt, khoai tây gọt vỏ ngoài, rửa cho sạch. Khoai tây xắt hạt lựu lớn, còn củ cà rốt chúng mình thái thành từng miếng ngắn, nhỏ

Cà chua rửa cho thật sạch, vứt phần núm, thái ra thành 4

Rau ngò, hành hoa lựa bỏ lá đã già, vứt gốc, rửa cho thật sạch, cắt nhỏ

Bước 2: Tiến hành nấu món bò kho khoai tây

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vô đun nóng. Tiếp đó trút cà chua vào xào để cho nhừ

Cho tiếp tục cà rốt và khoai tây vô xào chung, nêm và nếm tí muối, bột nêm cho đủ

Lúc khoai tây và cà rốt ngấm được gia vị, bạn trút vào cùng với xoong thịt bò, đun tiếp để cho tới khi toàn bộ nguyên liệu được chín nhừ he. Khoai tây và cà rốt phải bở, thịt bò không dai, nước thịt bò kho sánh mới đạt đó

Nêm và nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa khéo sau đó nhắc xuống

Bước 3: Trang trí và dùng món bò kho khoai tây

Cho món bò kho khoai tây vô tô, cho hành hoa và rau mùi xắt nhỏ lên bên trên

Ta có thể bỏ thêm tiêu bột nếu ưng

Như thế chúng mình đã hoàn thành bò kho khoai tây thơm ngon, hấp dẫn rồi

Với món bò kho khoai tây, chúng mình phải ăn lúc đang nóng mới ngon nhá

1 số lưu ý đối với phương pháp nấu món bò kho khoai tây

Chọn thịt bò để chế biến món bò kho khoai tấy, chúng ta nên chọn chỗ phần thịt kèm bì nhá. Khi nấu, da bò sẽ làm nước sốt sánh thơm và ngon, từng miếng thịt lại ngậy béo hấp dẫn

Khoai tây lưu ý chọn mua củ khoai tây ta hoặc khoai tây Đà Lạt, ruột vàng, tránh chọn lựa phải khoai tây Trung Quốc đó

Từ lâu, những món ăn về cá tươi luôn mang lại những điều hấp dẫn cho các bà nội trợ, góp phần đem lại những hương vị thơm ngon đặc biệt hấp dẫn cho các bữa cơm gia đình. Những món ăn từ thịt tươi cá gáy chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Nhất là món cá Gáy kho mặn đậm đà.

Món ngon từ cá gáy tươi sống

Ăn gì với cá gáy tươi ngon?

Cá gáy được mệnh danh là cá chép biển, không chỉ vì hình dáng chúng giống nhau, mà còn bởi hương vị thơm ngon đặc biệt giống cá chép mà chúng mang lại cho người thưởng thức. Thịt cá gáy tươi ngon có vị béo ngọt khá hiếm hoi, vì đa số cá biển đều có vị hơi tanh. Cá tươi có màu trắng hơi trong và khá dai, rất thích hợp cho các món cần đến độ dai ngon của thực phẩm như gỏi cá, cháo cá, chả cá. Những món ăn từ thịt cá gáy tươi luôn được nhiều người săn đón, khiến cho cá gáy luôn cháy hàng, cung không bao giờ đủ cầu. Do vậy, cá gáy có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế rất cao, giúp các ngư dân thoát nghèo.

Chế biến các món ngon từ cá gáy:

Cá gáy tươi ngon hấp dẫn

Cá gáy kho mặn hấp dẫn: Các món ăn từ cá, đặc biệt là các món nấu, kho luôn luôn có một sức hút đối với mọi người. Món cá gáy kho mặn cũng không ngoại lệ. Cách làm khá đơn giản, cá gáy tươi ngon làm sạch, cho vào nồi đáy nông, thêm nước mắm ngon, nước hàng, đường kính, tỏi băm, sau đó cho nước lọc vào vừa ngang mặt thịt cá. Bắc lên bếp lửa nhỏ, kho cho chín rồi nêm lại cho nước cá có vị hơi đậm đà là được. Nhắc xuống, rắc thêm hành lá bằm lên, kèm theo ớt cắt lát tươi. Món này những ngày trời se lạnh ăn rất thơm ngon.

Chả cá gáy: Cá gáy làm sạch, bỏ hết xương. Thịt heo tươi cắt nhỏ. Cho cả 2 loại thịt vào tô, ướp với hạt nêm, muối, đường, nước mắm ngon, đầu hành lá, tiêu xay, ít bột năng. Trộn thật đều ,sau đó cho vào cối xay quết ra thật nhuyễn rồi tách thành từng miếng vừa ăn. Có thể bảo quản trong tủ lạnh, khi muốn ăn có thề dùng để chiên, chấm với tương ớt, hoặc đem nấu canh, kho, đều rất thơm ngon. Đây là 2 trong số vô số các món ăn thơm ngon được làm từ thịt tươi cá gáy hấp dẫn. Còn vô số món ăn thơm ngon khác từ cá gáy mà bạn có thể chế biến cho người thân thưởng thức.

Chỉ với một cái giá cực kì hợp lí, bạn đã sở hữu ngay sản phẩm thịt cá gáy tươi ngon, dùng để chế biến những món ăn thơm ngon như cá gáy kho mặn. Bạn có thể tạo ra vô số công thức nấu ăn hấp dẫn chỉ từ một loài cá gáy tươi ngon được cung cấp bởi hải sản ông Giàu.