Top 6 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Thịt Bò Với Hoa Thiên Lý Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý

Nguyên liệu làm thịt bò xào hoa thiên lý

– Thịt bò phi lê: 200g (Bạn nên tham khảo cách chọn thịt bò trước để luôn có được những thực phẩm tươi ngon cho gia đình); – Tôm sú: 150g; – Hoa thiên lý: 400g; – Nấm trâm vàng (hoặc nấm rơm): 150g; – Hành lá, ngò rí: 50g; – Ớt sừng: 3 trái; – Hành khô, tỏi: 50g; – Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò phi lê: thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang để thịt không bị dai. Ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút để thịt bò ngấm gia vị;

– Tôm sú: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, để nguyên đuôi, chẻ nhẹ phần sóng lưng để lấy đường chỉ đen. Ướp tôm với 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa dầu ăn, ¼ thìa tiêu trong 15 phút;

– Nấm trâm vàng: tách riêng từng sợi nấm, cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo;

– Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài 3cm;

– Hoa thiên lý: Nhặt sạch, ngâm trong nước lạnh 10 phút rồi rửa sạch, để ráo, chần nhẹ qua nước sôi có pha muối khi xào rau sẽ nhanh chín và có màu xanh nuột nà hấp dẫn;

– Ớt sừng: rửa sạch, bỏ cuống, thái lát.

Thực hiện làm món thịt bò xào hoa thiên lý

– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn;

– Cho tôm vào xào nhẹ khoảng 1 phút rồi tiếp tục cho nấm, thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn, bạn không nên cho thịt bò vào cùng với tôm mà nên cho vào sau vì thịt bò xào lâu sẽ mất đi vị ngọt và dễ bị dai;

– Tiếp tục cho hoa thiên lý vào xào, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt sao cho vừa ăn;

– Đảo nhanh tay, cho hành lá, ngò rí và một ít hạt tiêu vào rồi tắt bếp;

– Chó món xào ra đĩa, dàn đều, xếp tôm, thịt, nấm lên trên, rắc thêm một ít hạt tiêu, ớt thái lát lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đó;

Yêu cầu và thưởng thức món thịt bò xào hoa thiên lý

– Món thịt bò xào hoa thiên lý có màu sắc hấp dẫn, hài hòa, vị vừa ăn;

– Tôm, nấm tươi ngon, ngấm gia vị;

– Thịt bò ngấm gia vị, mềm ngọt, không bị dai;

– Rau thiên lý có màu xanh nuột hấp dẫn, ngấm gia vị và vị ngọt của bò.

Để làm phong phú thêm các món ăn được chế biến từ thịt bò bạn có thể tham khảo một số món như:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này:

+ Thịt bò phi lê: 200gr

+ Hành tím: 1 củ

+ Tỏi: 1 củ nhỏ

+ Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột canh

Cách nấu thịt bò xào hoa thiên lý:

Để có món thịt bò xào hoa thiên lý ngon Bạn phải nhớ chọn mua hoa thiên lý phải còn tươi thì mới ngọt và có độ giòn đặc trưng của hoa.

– Hoa thiên lý nhặt bỏ phần cuống già, phần hoa bị úa hoặc vàng đi. Sau đó, đem hoa rửa sạch và vớt ra rổ để ráo.

– Tỏi, hành tím bóc vỏ ngoài, băm nhỏ.

– Thịt bò thái thành miếng mỏng rồi đem ướp với 1 thìa cafe dầu hào cùng hành tím băm, 1/2 phần tỏi băm, 1/2 thìa café bột canh và 1 thìa cafe hạt tiêu trộn thật đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

– Đặt một cái chảo lên bếp, làm nóng chảo với 1 chút dầu rồi cho ½ phần tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi cho hết thịt bò vào xào và đảo đều tay. Các Bạn nhớ xào ở lửa to để thịt mềm và chỉ xào tái sơ qua rồi cho thịt bò ra đĩa.

– Vẫn dùng chảo đó, cho thêm 1 chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hoa thiên lý vào xào. Để lửa to để rau được giòn và xanh.

– Khi hoa thiên lý bắt đầu chín tái Bạn cho thịt bò vào, đảo đều và thật nhanh tay, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình. Đảo đều thêm 2, 3 lần để thịt bò và thiên lý hòa vào nhau rồi tắt bếp và trút món xào ra đĩa.

Chỉ mất 1 chút thời gian, thao tác nhanh gọn là bạn đã có ngay món thịt bò xào hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Hy vọng đây sẽ là gợi ý hay cho bữa cơm gia đình Bạn thêm ngon miệng.

Thịt bò xào hoa thiên lý là một trong những món có mặt trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng và đây cũng là món góp mặt trong thực đơn với những món ăn phong phú đa dạng của Nhà hàng Quán Kiến. Trong đó, độc đáo và khác lạ nhất chính là các món ẩm thực của người Thái (Sơn La, Hòa Bình) và các món côn trùng.

Địa chỉ nhà hàng: Số 100 Tuệ Tĩnh, Phường Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội dungvt

Sương Mai sưu tầm – PasGo.vn

Canh hoa thiên lý nấu với thịt bò cần

Thịt bò nạc

Hoa thiên lý

Hành tươi, rau mùi

Gia vị: Hạt nêm, mắm, tỏi, gừng, bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh

Thịt bò: Các bạn chọn mua thịt bò như sau: Thịt bò non, có thớ thịt mịn, nhỏ, màu thịt đỏ tươi, có độ đàn hồi tốt. Để cả miếng rửa rồi mới thái, thái mỏng sau đó ướp cùng 1 thìa cà phê tỏi và gừng băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mắm. Ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Hoa thiên lý: Hái ở nhà hoặc ra chợ mua về rồi đem rửa sạch, nếu của nhà trồng thì bạn rửa sạch bằng nước, còn nếu cẩn thận hơn các bạn có thể ngâm nước muối khoảng 10 phút, dùng tay khua nhẹ nhàng cho hết bụi bẩn. Hành tươi và rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Thực hiện nấu canh hoa thiên lý với thị bò

Bước 2: Sau khi đã xào qua thịt bò, các bạn cho thịt bò vào nồi nước đã đun sôi (bạn chỉ cần đun khoảng 1,5 bát tô nước canh cho 4 người ăn, tuy nhiên có thể hơn nếu gia đình bạn đông), đun cho thịt bò chín mềm, khi đun thấy có bọt nổi lên thì dùng thìa hớt bỏ. Nêm gia vị cho vừa khẩu vị ăn.

Bước 3: Thịt bò chín mềm thì thả hoa thiên lý vào, đun sôi trở lại, cho hành và rau mùi tàu vào và cho bột ngọt vào trước khi tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món canh thịt bò nấu hoa thiên lý rồi đấy.

Các bạn chú ý: Bột ngọt nên cho vào khi bắt đầu tắt bếp, nó không làm giảm vị ngọt ngon của món canh mà còn không gây độc, nếu cho vào khi canh đang sôi bột ngọt sẽ bị biến chất không còn tác dụng nữa.

Bước 4: Sau khi đã thực hiện xong, các bạn múc ra bát rồi ăn cơm luôn trong lúc còn nóng, để hoa thiên lý còn giữ được chất và thẩm mĩ. Yêu cầu hoa thiên lý chín tới, giòn và ngọt, thịt bò chín mềm, mùi thơm dễ chịu, vị canh vừa miệng, nước canh ngọt thơm.

Thịt bò xào hoa thiên lý rất giàu dinh dưỡng

Như chúng ta đã biết thịt bò là một loại thịt thơm ngon và vô cùng giàu dinh dưỡng. Mỗi tuần bạn nên bổ sung từ 3-4 bữa thịt bò để đảm bảo cung cấp đầy đủ lượng đạm cần thiết cho các thành viên trong gia đình.

Trong thịt bò không những chứa nhiều vitamin, khoáng chất và những dinh dưỡng thiết yếu tốt cho cơ thể. Chính vì vậy hiện nay đây là một trong những loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ lựa chọn nhất hiện nay.

Đặc biệt các món ăn chế biến từ thịt bò vô cùng đa dạng như xào, nấu, luộc,… Chính vì vậy tùy theo khẩu vị ăn của các thành viên trong gia đình bạn có thể lựa chọn loại thức ăn và cách chế biến sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Bên cạnh đó trong quá trình lựa chọn thịt bò bạn nên đặt mua thịt bò tại những địa chỉ có nguồn gốc rõ ràng để cam kết đó là thịt bò chính gốc, an toàn và không ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng. Cam kết vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Các bà nội trợ nên lưu ý điều này để đảm bảo sức khỏe cho gia đình của mình.

+ Hoa thiên lý: 150gr

+ Thịt bò phi lê: 200gr

+ Hành tím: 1 củ

+ Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột canh

Cách chế biến thịt bò xào cùng hoa thiên lý thơm ngon tại nhà

– Hoa thiên lý nên chọn những chùm hoa tươi xanh, còn búp nụ thì khi xào lên sẽ ăn rất bùi và ngọt. Trước khi chế biến, bạn ngâm hoa thiên lý trong nước muối nhạt khoảng 15 phút rồi rửa lại nhẹ nhàng để loại bỏ kiến hoặc các loại sâu bọ ẩn trú trong những bông hoa nhỏ.

– Thịt bò thái miếng mỏng, ướp thịt bò với 1 thìa nhỏ gia vị và 1 thìa dầu dầu ăn để khi xào thịt bò đậm đà mà không bị ra nước nhiều.

– Tỏi bóc vỏ đập dập cho vào chảo phi thơm với dầu ăn. Tiếp đó, cho thịt bò vào xào sơ rồi để riêng ra bát.

– Cho hoa thiên lý vào xào chín tái, nêm nếm với gia vị cho vừa miệng. Thêm thịt bò vào đảo nhanh cùng hoa thiên lý cho ngấm đều. Ở bước này bạn nên xào bằng lửa lớn để hoa chín giòn nhưng vẫn giữ được màu tươi xanh mát.

– Trình bày món ăn ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Món hoa thiên lý xào thịt bò thể hiện đầy đủ yêu cầu sắc – hương – vị của một món ngon lại rất dễ thực hiện.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp các loại ẩm thực khác nhau. Tuy nhiên một trong những nhà hàng chất lượng nhất mà bạn không nên bỏ qua phải nhắc đến Thực phẩm 29.

Đơn vị với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho khách hàng những món ăn thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng. Đặc biệt các món ăn tại Thực phẩm 29 vô cùng đa dạng và phong phú do đó sẽ tạo nên sự lựa chọn thoải mái nhất cho khách hàng.

Chất lượng món thịt bò xào hoa thiên lý nói riêng và các món ăn do Thực phẩm 29 cung cấp nói riêng đã được kiểm nghiệm thực tế chính vì vậy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cam kết luôn đặt chữ TÂM và chữ TÍN lên hàng đầu do đó khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng dịch vụ mà chúng tôi mang lại.

Địa chỉ liên hệ: 29 Nguyễn Thượng Hiền – Hai Bà Trưng – Hà Nội

Số điện thoại đặt bàn: 0963.000.019 – 0243.825.29.29