Top 6 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Rau Củ Giảm Cân Mới Nhất 4/2023 # Top Like

1001 Cách nấu súp rau củ giảm cân – Thực đơn giảm cân với súp rau củ

Cách nấu súp rau củ giảm cân

Các món súp rau củ giảm cân: Súp cà chua hỗ trợ giảm mỡ bụng

Nguyên liệu:

+ Cà chua: 2 quả

+ Trứng: 1 quả

+ Cà rốt: Nửa củ

+ Rau mùi

Cách làm:

+ Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu.

+ Bước 2: Thái cà chua và cà rốt thành miếng nhỏ.

+ Bước 3: Cho cà chua, cà rốt, trứng vào máy xay, xay nhuyễn.

+ Bước 4: Cho hỗn hợp lên đun sôi trong 3 phút thì tắt bếp.

Đổ ra bát rồi rắc thêm rau mùi lên trên là bạn đã có 1 bát súp hấp dẫn vừa hấp dẫn, tốt cho làn da lại giúp vóc dáng ngày thêm chuẩn đó!

Cách nấu súp rau củ: súp bông cải xanh

Bông cải xanh là thực phẩm ăn kiêng vì nó rất giàu chất xơ. Nếu đã chán món rau luộc, bạn có thể biến hoa cải xanh thành món canh vô cùng hấp dẫn, dễ làm tại nhà. Cùng thực hiện thôi nào!

Nguyên liệu:

+ Bông cải xanh (súp lơ): ¼ cái

+ Cà rốt: ½ củ

+ Nước hầm xương hoặc 20g thịt bò, heo

+ Gia vị

Cách làm:

+ Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu, sau đó thái nhỏ bông cải và cà rốt.

+ Bước 2: Cho nước hầm xương (hoặc thịt bò, heo), bông cải, cà rốt vào máy xay, xay nhuyễn mịn.

+ Bước 3: Đổ hỗn hợp ra nồi rồi bắc lên bếp đun, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Và cuối cùng, sau khi chín bạn đổ súp ra tô là có thể sử dụng ngay.

Cách làm súp rau củ giảm cân: súp đậu đen 

Đậu đen là một thực phẩm hỗ trợ đắc lực cho việc giảm cân. Quy trình chế biến đơn giản giúp bạn dễ dàng tìm thấy những nguyên liệu trong căn bếp của mình. Còn chờ gì nữa mà không làm ngay thôi!

Nguyên liệu:

+ Đậu đen : ½ kg

+ Súp cà chua và hạt tiêu đỏ rang

+ Hành tây: 1 củ

+ Thì là, rau mùi, tỏi băm, ớt tươi, bột ớt, bơ sắt nhỏ

+ Dầu ô liu: 2 muỗng cafe

Cách làm:

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, xắt nhỏ hành tây, bơ, rau mùi.

+ Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho hành tây và ớt tươi lên đảo đều cho chín mềm.

+ Bước 3: Cho tỏi, bột ớt, thì là vào chảo, đun thêm khoảng 1 phút.

+ Bước 4: Cho tiếp súp cà chua và đậu đen, đun thêm 5 phút.

+ Bước 5: Cho rau mùi xắt nhỏ vào.

Khi chín bạn múc ra bát là có thể thưởng thức ngay món súp cay nóng nổi tiếng phương Tây rồi đó. Mỗi bữa ăn như này chỉ cung cấp 89 calo, giúp bạn có đủ năng lượng trong 1 ngày nhưng vẫn giảm cân hiệu quả.

Cách nấu súp rau củ: Súp rau củ thập cẩm giàu dinh dưỡng

Với 6 loại rau củ hỗ trợ giảm cân hiệu quả kết hợp với nhau, món súp rau củ hứa hẹn sẽ là món súp giảm cân tuyệt vời đó!

Nguyên liệu:

+ Hành tây

+ Cà chua

+ Bắp cải

+ Ớt chuông

+ Cần tây

+ Gia vị

Cách làm:

+ Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu, sau đó thái nhỏ vừa ăn.

+ Bước 2: Cho rau củ vừa thái vào nồi, đổ ngập nước.

+ Bước 3: Đun lửa to, sôi thì vặn nhỏ lại, đun đến khi chín mềm.

+ Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn là có thể bắc ra.

Bạn có thể nấu 1 nồi lớn rồi bảo quản trong tủ lạnh cho những bữa sau, khi ăn thì hâm nóng lại là được.

Giảm cân bằng súp rau củ: Súp gà giảm cân 

Thịt gà rất ít calo, đặc biệt là phần ức gà. Vì vậy súp gà là một trong số các món súp giảm cân tốt nhất mà bạn lên lựa chọn.

Nguyên liệu:

+ Ức gà

+ Hành tây

+ Cà rốt

+ Dầu dừa

+ Bột cà ri

+ Tỏi

+ Cần tây

+ Nước luộc gà

+ Táo

+ Chanh

+ Nước cốt dừa

Thực hiện:

+ Bước 1: Thái nhỏ hành tây.

+ Bước 2: Bắc bếp, cho dầu dừa vào đun sôi.

+ Bước 3: Cho thêm cần tây, hành tây, cà rốt nấu trong 5 phút.

+ Bước 4: Thêm chanh, hạt tiêu, táo, thịt gà, bột cà ri và nước luộc gà vào nước cốt dừa đun ban nãy, đun trong khoảng 40 phút.

+ Bước 5: Cho thêm 1 chút muối cùng nước cốt dừa nếu thích.

Đây sẽ là một công thức lành mạnh cho cả bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, một chút thơm thơm của thịt gà cùng vị súp đậm đà đến khó cưỡng sẽ khiến cho bữa ăn của bạn thú vị hơn nhiều đó!

Thực đơn 7 ngày với súp rau củ giảm cân

Để thực đơn này phát huy hết tác dụng cho bạn chỉ trong 7 ngày, trước hết bạn phải thể hiện được sự quyết tâm và kiên trì, cách thực hiện như sau: Ngày thứ 1: ăn súp rau củ và nhiều loại rau xanh, củ, quả khác( Lưu ý: Nhưng đừng ăn chuối) Ngày 2: Ăn súp rau củ kết hợp với rau xanh, uống nhiều nước, không thức khuya. Không ăn đậu phộng hoặc ngô. Ngày 3: Trong ngày dùng canh với các loại rau, củ, quả. Đồng thời, nên bổ sung nhiều nước trái cây hơn như cà rốt, bưởi hoặc bí đỏ. Ngày 4: Ăn súp rau củ, chuối và các món salad khác nhau mỗi ngày, và uống nhiều nước. Ngày 5: Một bát súp rau củ và một đĩa rau diếp bò, cùng với một quả táo cho mỗi món tráng miệng. Uống nhiều nước trái cây và đi ngủ sớm. Ngày 6: Ăn súp rau củ và rau, salad trái cây và trái cây, bổ sung nhiều loại trái cây khác nhau. Ngày 7: Dùng súp rau củ và một cốc nước ép chanh leo cho mỗi bữa ăn. (Chanh leo sử dụng thật ít đường)

Lưu ý khi ăn các món súp rau củ giảm cân

+ Tránh xa rượu bia và đồ uống có ga

+ Không sử dụng đường, mỡ động vật và bánh mì trong quá trình giảm cân

+ Ba bữa một ngày không quá

+ Bạn nên uống 1-2 tách trà xanh để đầu óc tỉnh táo và hỗ trợ quá trình trao đổi chất đốt cháy chất béo nhanh hơn

+ Mỗi bữa ăn chỉ giới hạn 100 gram

Sử dụng súp rau củ  giảm cân sẽ giúp bạn giảm được lượng mỡ thừa, nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Do đó, khi sử dụng phương pháp này, bạn không phải lo lắng về việc bị mệt mỏi hay tụt huyết áp.

MUỐN GIẢM BÉO – LỰA CHỌN KHÉO LÀ CLICK VÀO ĐÂY!

Nhập thông tin của bạn

1. Vì sao súp rau củ lại tốt cho việc giảm cân?

Từ lâu, súp đã là một món cực dễ ăn, mùi vị đậm đà mà dưỡng chất lại dồi dào. Những loại rau củ được lựa chọn trong những công thức này sẽ giúp bạn đốt cháy calo rất tốt. Chúng sẽ khiến cơ thể bạn phải đốt cháy một lượng lớn calo để tiêu hóa cho các hoạt động, nhiều hơn cả lượng calo mà nó đã cung cấp. Bạn có thể ăn nhiều súp mà không lo sợ bị béo.

Trong các món súp giúp giảm cân thì súp rau củ luôn là sự lựa chọn hàng đầu và phải nói rằng đó chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất để giảm béo. Nếu bổ sung súp trong một chế độ ăn định sẵn, chúng không bắt buộc bạn phải ăn duy nhất một món súp rau củ nào đó mà có thể kết hợp với một số các loại thực phẩm khác.

So với một số phương pháp khác thì chế độ ăn này khá là nhẹ nhàng. Đặc biệt bạn không cảm thấy bị thiếu chất, thậm chí bạn có thể ăn đến khi no bụng thì thôi.

Hàm lượng chất xơ trong súp có thể giúp bạn luôn cảm thấy no hơn. Hãy thử ăn súp để detox cơ thể trong vòng 24h, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt. Cơ thể cũng trở nên nhẹ nhõm hơn. Khi đã cảm thấy ổn, hãy tiếp tục tăng lên 3 ngày hoặc 5 ngày tùy thuộc vào sức chịu đựng. Sau khoảng thời gian ăn kiêng này, hệ thống tiêu hóa sẽ hoạt động một cách trơn tru hơn, mỡ thừa cũng được đào thải tốt hơn.

2. Cách nấu súp rau củ giảm cân đơn giản, dễ thực hiện

Có rất nhiều cách nấu súp giảm cân và bạn hoàn toàn có thể lựa chọn để nấu bất cứ một công thức nào phù hợp và cảm thấy dễ dàng với bạn.

2.1. Súp bắp cải

1/8 cây bắp cải

¼ quả ớt chuông xanh

½ củ cà rốt

¼ củ hành tây

1 nhánh cần tây

50g thịt heo hoặc thịt gà

Nguyên liệu:

Bắp cải tách lá, rửa sạch rồi thái sợi, ớt chuông cà rốt và hành tây rửa sạch, thái hạt lưu. Cần tây thái nhỏ

Thịt gà bạn có thể bằm nhuyễn, ớt thêm một chút muối

Bắc nồi lên bếp cùng với khoảng 500ml nước, đun sôi lên đổ gói gia vị nấu súp vào, chú ý nêm nếm thêm cho vừa miệng. Sau đó cho cà rốt, bắp cải, hành tây, ớt chuông cùng thịt gà vào đun khoảng 20 phút. Thêm cần tây cùng raui mùi vào rồi tắt bếp

Cho hỗn hợp này xay mịn lên, đổ lại nồi để tiếp tục nấu, thử gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp

Thực hiện:

Lưu ý: Nếu bạn không muốn mất thời gian, hãy xay nhuyễn tất cả nguyên liệu, cho vào nồi và nêm cho vừa miệng, đun thêm một lúc rồi tắt bếp. Món súp này sẽ mịn và dễ ăn hơn rất nhiều.

2.2. Súp cà chua

Nguyên liệu:

Cà chua rửa sạch, thái hạt lưu, rau thơm cùng hành thì rửa sạch thái nhỏ, cà rốt thái hạt lựu

Hòa bột bắp cùng ít nước, để riêng.

Cho chảo lên, phi thơm tỏi cùng một ít dầu,sau đó cho hành tây vào xào cho chín, tiếp tục cho cà chua, cà rốt lên cho thêm ít nước, gia vị rồi nấu cho đến khi nhuyễn ra.

Đợi nguội cho vào máy xay xay nhuyễn mịn lên, đặt lên bếp nấu lại, cho thêm bột ngô cũng sốt cà chua vào đun lại 3 phút nữa.

Tắt bếp, rắc rau mùi lên cho thơm

Thực hiện:

2.3. Súp bí đỏ

Nguyên liệu:

Sơ chế tất cả nguyên liệu: rửa sạch bí đỏ thái lát nhỏ, hành tây cắt hạt lựu, tỏi băm nhuyễn

Bắc nồi lên cho nóng, cho ít bơ vào đun cho tan chảy ra rồi cho tỏi, cần tây, hành tây vào đảo đều lên cho dậy mùi thơm

Cho bí đỏ vào xào sơ qua, đổ hết nước hầm xương, để lửa riu riu cho mọi nguyên liệu nhừ hẳn

Cho hỗn hợp vào máy xay rồi xay nhuyễn mịn ra, tiếp tục đổ hỗn hợp này vào lại hồi rồi đun sôi.

Nêm nếm cùng với gia vị cho vừa ăn

Thực hiện:

2.4. Súp bông cải xanh

1 búp cải, hay còn gọi là súp lơ

30g bơ nhạt

½ củ hành tây

Sữa tươi

1 bát nước hầm xương gà hoặc heo

Nguyên liệu:

Súp lơ rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ, hành tây bóc vỏ thái hạt lưu

Cho nồi lên bếp, cho bơ vào tan chảy ra, sau đó cho hành tây vào xào sơ qua cho thơm.

Cho súp lơ vào tiếp tục đảo đều, sau đó cho phần nước dùng gà vào xâm xấp mặt. Nêm cùng với một ít muối, một ít đường vào.

Cho hỗn hợp này vào máy xay để xay nhuyễn mịn, trút ngược trở lại nồi nấu tiếp cho đến khi súp đặc trở lại. Từ từ rưới sữa tươi lên, dùng muỗng để khuấy nhẹ, sau đó nêm nếm lại gia vị tùy vào sở thích của bạn.

Thực hiện:

2.5. Súp táo – khoai lang

½ quả táo

1 củ khoai lang cỡ vừa

1 chén nước dùng gà

Gia vị thường dùng

Nguyên liệu: –

Táo rửa sạch, gọt vỏ đi rồi thái hạt lưu, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu phi thơm với hành tím, cho hết khoai lang vào, đảo đều qua cùng một chút muối. Tắt bếp

Cho khoai lang, táo cùng với nước hầm gà xay nhuyễn lên, cho hỗn hợp trở lại nồi để đun tiếp, nêm nếm cùng với gia vị rồi tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

Thực hiện:

Bạn có thể luân phiên thay đổi thực đơn giảm cân bằng súp bằng những món súp khác nhưng phải đảm bảo ít nhất từ 3-5 ngày mới cho hiệu quả.

Nên dùng súp thay cho bữa chính, bên cạnh đó vẫn bổ sung các thực phẩm khác như chất béo, tinh bột

Hàm lượng đạm giới hạn trong 1 bữa là 100 gram, nếu trong các món súp đã bổ sung thịt thì bạn cần phải cân đối protein sao cho đảm bảo calo không vượt quá ngưỡng cho phép

Tuyệt đối tránh xa các loại nước ngọt, cà phê, đồ uống có ga

Chỉ sử dụng các loại củ tươi, không dùng đồ đóng hộp hoặc không còn tươi

3. Những lưu ý khi ăn súp để giảm cân

Hãy thử đổi khẩu vị với cách nấu súp rau củ giảm cân trong 3 hoặc 5 ngày, bạn sẽ nhận rõ sự khác biệt so với các chế độ ăn kiêng khác.

Súp thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng có vị ngọt đậm đà hòa quyện giữa rau củ, thịt và trứng. Món ăn đơn giản mà dễ làm này rất phù hợp với các bé vì nó không những dễ ăn mà còn chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Món ăn cũng là sự lựa chọn đúng đắn để làm món khai vị.

Khẩu phần: 6 người ăn. Thời gian thực hiện: 40 phút

1 muỗng canh dầu ăn

2 củ rà rốt, gọt vỏ, thái hạt lựu; 2 củ khoai tây

1 cây cần tây thái nhỏ

200g đậu cô-ve, ngắt cuống, bỏ chỉ lưng và cắt khúc 1.5cm

4 quả cà chua lớn, bỏ vỏ, hạt và bổ dọc

1 muỗng cà phê muối

2 củ hành băm nhuyễn; 1 chén đậu Hòa Lan

Húng quế tươi, cắt nhỏ; 2 cọng mùi tây

500ml nước dùng gà; 1L nước

Dĩ nhiên là bạn hoàn toàn có thể nấu món súp này bằng bếp lửa gas, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại như thường lệ.

Thế nhưng trong những trường hợp bất đắc dĩ, chiếc nồi cơm điện hoàn toàn có thể giúp bạn nấu rất nhiều món ngon không thua kém gì cách nấu thông thường và trong đó có cả món súp rau.

Bước 1: Cắm điện, để chế độ COOK trong vài phút để cho nồi thật nóng. Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho lá, cà rốt, cần tây, đậu cô-ve và hành vào đảo trong khoảng 3-4 phút. Thêm cà chua, nước dùng gà, nước, mùi tây, muối, khuấy đều, đậy nắp.

Bước 2: Cứ nấu như thế trong 25-30 phút, nếu như trong khi nấu, nước sắp sôi thì chuyển sang chế độ WARM để giảm nhiệt độ, giống như bạn đang “đun nhỏ lửa” theo cách nấu truyền thống vậy.

Bước 3: Mở nắp và bỏ đi mùi tây, thêm vào đậu cô-ve, nêm nếm gia vị và nấu thêm khoảng 5 phút nữa là xong. Khi cho ra bát thì rắc húng quế lên trên.

Thành phẩm

2. Cách nấu súp rau củ thập cẩm cho người ốm

Món súp rau củ vừa ngon lại bổ dưỡng này sẽ khiến bữa cơm mùa đông của gia đình bạn thêm ấm áp.

4 lít nước

450 thịt (vịt, gà, hoặc sườn)

¼ chén gạo

3 củ khoai tây cỡ trung bình

2 chén súp lơ xanh

1 củ hành tây cỡ trung bình

3 muỗng canh dầu ăn

½ chén ớt chuông thái hạt lựu

1 củ cà rốt lớn

Muối và hạt tiêu

1 chén hành xanh thái hạt lựu

Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi ở nhiệt độ trung bình. Sau đó đun sôi liu riu trong khoảng 40 phút để thịt mềm. Nêm ít muối. Sau đó cho gạo vào nấu trong 15 phút.

Khoai tây rửa sạch, thái miếng rồi cho vào nồi thịt. Nấu khoai trong 10 phút.

Súp lơ chẻ nhỏ, ớ thái miếng rồi đặt sang một bên.

Hành tây, cà rốt thái miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi cho hành tây, cà rốt vào xào cho đến khi mềm và có màu vàng nâu. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi súp. Để nồi súp hơi sôi trong 5 phút.

3. Cách nấu súp rau củ chay thập cẩm cho người ốm dậy

Soup đậu lăng theo cách làm của Massageishealthy là một món chay bổ dưỡng thích hợp cho tất cả mọi người: Từ trẻ nhỏ đến người già, kể cả người béo phì, bệnh nhân đái tháo đường hay bị rối loạn tiêu hoá…

1 bát đậu lăng xanh rửa sạch và ngâm nước từ 5 – 10 phút rồi để ráo nước

1 quả ớt Đà Lạt (vàng hoặc đỏ)

1/2 củ hành tây

1 – 2 củ cải đỏ

1/4 cái bắp cải

1/2 củ cà rốt

3 muỗng súp dầu olive

2 tép tỏi

Vài nhánh cần tây và rau mùi

Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột nghệ, bột ớt

Cách lựa chọn đậu lăng ngon: Đậu lăng có sẵn trong năm và bạn có thể tìm mua ở chợ hay các siêu thị. Dù là mua đậu lăng hay đóng gói, bạn phải đảm bảo chắc chắn chúng không bị quá ẩm, bị côn trùng xâm nhập hay bị nứt vỏ. Tuy nhiên, đậu lăng đóng gói sẽ bị sụt giảm chất lượng cũng như các chất dinh dưỡng.

Vì vậy, hãy chọn mua đậu lăng tươi và chế biến ngay trong ngày. Hãy chọn những quả đậu không bị lép, màu xanh tươi tắn, cấu nhẹ ở đầu cuống thấy giòn và ẩm. Tránh xa những quả đậu có đốm đen và khô quắt

Rửa sạch các loại rau củ quả, để ráo nước. Củ cải đỏ cạo vỏ vào nạo thành sợi, xắt cà rốt thành từng miếng dày 1cm, hành tây xắt nhỏ, ớt Đà Lạt xắt hạt lựu, bắp cải thái miếng to bằng đốt tay, tỏi đập dập rồi băm nhỏ, cần tây cắt thành miếng 2 – 3 cm, rau mùi xắt nhỏ

Cho đậu vào nồi cùng với 2 – 3 bát nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, để ninh trong khoảng 30 phút. Trong khi chờ nồi đậu sôi, bắc chảo lên bếp, cho 1 – 2 thìa dầu olive vào phi tỏi cho thơm rồi cho lần lượt: Hành tây (xào khoảng 30 giây), cà rốt (xào khoảng 1 phút) ớt Đà Lạt (xào khoảng 30 giây) và cuối cùng là bắp cải, cần tây và củ cải đỏ (xào khoảng 30 giây).

Nêm nếm gia vị vừa ăn và xào với 1/2 thìa bột nghệ, 1/2 thìa bột ớt cho lên màu đẹp. Liên tục mở vung nồi đậu lăng để hớt bọt. Khi đậu lăng sôi, trút các loại rau củ quả vào, khuấy đều, đậy vung hờ (hoặc mở vung), để lửa vừa và ninh trong khoảng 30 phút, khi hạt đậu nhừ là được

Rắc một chút rau mùi vào soup trước khi tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm với bánh mì nếu thích. Cách nấu súp rau củ chay ngon thơm phức bổ dưỡng sẽ đem đến cho các chị em một công thức nấu ăn tuyệt vời.

Salad tôm thanh mát, dễ ăn, có tác dụng giảm cân nhưng vẫn chứa đầy đủ các chất bổ dưỡng cho sức khỏe như vitamin, chất xơ, canxi, đạm, acid béo không cholesterol, phốt pho và các khoáng chất cần thiết khác.

Salad tôm

Nguyên liệu

Tôm: 300g

Rau xà lách/diếp xoăn: 2 búp

Cà rốt: 1 củ

Bắp cải tím: 1/2 bắp

Cà chua bi: 10-12 quả

Dưa chuột: 1 quả

Củ đậu: 1 củ nhỏ

Nước sốt mè rang

Nguyên liệu cho món Salad tôm

Cách làm

Sơ chế tôm

Hấp tôm

Tôm mua về cắt bỏ râu, phần đầu tôm, rút dây chỉ đen dọc sống lưng rồi xóc muối hạt, rửa sạch, để ráo.

Cho 1 chén nước vào nồi, đặt xửng hấp vào, xếp tôm lên. Nếu có thêm 1 vài nhánh sả và lát gừng thì tôm hấp sẽ có mùi thơm rất hấp dẫn và khi ăn không bị lạnh bụng. Đậy kín nắp nồi, hấp khoảng 5 phút ở nhiệt độ lớn là tôm chín.

Tôm nguội thì bóc vỏ, có thể giữ lại phần đuôi để khi trộn, hình dáng con tôm sẽ đẹp mắt hơn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khi làm salad trộn rau củ, bạn cần đảm bảo các nguyên liệu này được sơ chế thật sạch sẽ.

Xà lách cắt bỏ gốc, rửa qua rồi ngâm trong nước muối pha loãng 10-15 phút, sau đó rửa sạch lại thêm 2-3 lần, để thật ráo nước. Tiếp đến thái xà lách thành từng khúc dài khoảng 2-3cm.

Bắp cải tách bẹ, cũng ngâm rửa qua nước muối rồi rửa lại, để ráo nước thì xắt xợi.

Cà chua bi ngâm nước muối, rửa sạch, ráo nước thì để cắt làm đôi hoặc để nguyên tùy thích.

Dưa chuột nạo vỏ, rửa rồi xắt hạt lựu.

Củ đậu rửa sạch sẽ, lột vỏ rồi cũng xắt hạt lựu giống như dưa chuột.

Cà rốt nạo vỏ, thái sợi dài khoảng 5cm hoặc cắt tỉa hình bông hoa mỏng.

Cà rốt có thể ăn sống, tuy nhiên nhiều người không ăn được cà rốt sống vì có vị hơi gây thì nên luộc qua để khi ăn mềm và đảm bảo vệ sinh, an toàn. Nấu 1 nồi nước, khi nước già sôi thì thả cà rốt vào luộc trước kèm theo 1 nhúm muối hạt. Luộc cà rốt trong khoảng 2 phút ở nhiệt độ lớn, sau đó vớt ngay ra cho vào tô nước lọc đá.

Việc ngâm cà rốt trong tô nước đá sẽ giúp cho cà rốt giữ được màu đỏ cam tươi tắn và có độ giòn. Ngâm khoảng 3 phút thì vớt ra, để ráo.

Trộn salad tôm

Sau khi hoàn tất sơ chế các nguyên liệu như tôm đã hấp chín, rau củ quả ngâm rửa sạch sẽ và đã ráo nước thì cho tất cả vào 1 tô to.

Với lượng nguyên liệu như trên thì rưới khoảng tầm 4 thìa canh nước sốt mè rang. Dùng bao tay nhẹ nhàng trộn đều để nguyên liệu thấm nước sốt. Chú ý không nên trộn quá mạnh tay, rau xà lách sẽ dễ bị nát.

Trộn xong để salad thấm sốt trong khoảng 5 phút rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Thành phẩm cách làm salad tôm rau củ

Salad tôm kèm với rau củ có vị thanh mát, rất dễ ăn. Đây là món ăn không chứa chất béo mà vẫn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng nên rất nhiều người yêu thích và chế biến để thưởng thức hàng ngày. Đặc biệt salad là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân.

Thực tế, salad là hình thức trộn rau củ kết hợp với các loại thịt không chứa nhiều chất béo như ức gà, tôm, cá hồi, trứng… nên các bạn hoàn toàn thoải mái trong việc lựa chọn nguyên liệu, miễn là phù hợp khẩu vị. Tuy nhiên, riêng đối với salad tôm, bạn có thể kết hợp với các loại rau như rau xà lách/diếp, rau mầm, súp lơ xanh, cải bó xôi…

Bên cạnh đó, nước sốt trộn salad cũng có rất nhiều loại, như dấm táo, dấm hoa quả, nước sốt mè rang hay mayonnaise. Mỗi loại có hương vị khác nhau nên bạn có thể chủ động lựa chọn.

Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi