Top 5 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Ngô Ngọt Cho Bé Mới Nhất 3/2023 # Top Like

– Các bạn nên sử dụng gà ta để chuẩn bị cho cách nấu súp gà ngô non vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.

– Sau khi chuẩn bị gà các bạn đem gà luộc với nửa lít nước và cho thêm vào nồi nước luộc gà ½ thìa muối. Sau khi luộc gà chín các bạn tách phần thịt gà và xương gà để riêng với nhau. Sau khi tách thịt gà thì các bạn đem thịt gà xé nhỏ để riêng, phần xương gà cho vào nước luộc gà lúc nảy và ninh trong khoảng 45 phút với lửa nhỏ nếu các bạn thấy nước cạn thì có thể cho thêm nước vào.

– Trong khi các bạn ninh xương thì cần chú ý hớt bọt để súp gà được trong, đẹp mắt và ngon hơn.

– Lấy cà rốt các bạn đem gọt vỏ rồi thát thành hạt lựu.

– Ngô non đã tách hạt thì các bạn rửa sạch rồi để ráo, nếu các bạn sử dụng ngô non đóng hộp thì vớt ra rây cho ngô được ráo nước.

– Tiếp theo các bạn đem nấm rơm cắt bỏ phần gốc rồi đem rửa cho thật sach rồi để ráo. Chả thì đem thái sợi nhỏ và giữ chiều dài tương đối.

– 2 quả trứng gà các bạn đập ra và cho vào bát sau đó đánh tan. Hành tây gọt sạch và thái lát mỏng.

– Rau mùi, hành lá: rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Phần gốc hành thì các bạn đem băm nhuyễn.

Cách nấu súp gà ngon

– Cho chảo lên bếp đợi chảo nóng thì các bạn cho dầu ăn vào và cho phần gốc hành băm nhuyễn vào đảo đều, phi thơm. Các bạn nên cho thêm một chút ớt bột vào chảo để món ăn có màu sắc hấp dẫn hơn và có một chút cay dịu giúp món ăn ngon hơn.

– Tùy vào loại nấm mà các mẹ thích ăn thì các bạn có thể thay thế nấm rơm bằng các loại nấm khác như nấm hương hay nấm kim châm. Nếu các bạn sử dụng nấm kim châm thì các bạn nên cho nấm kim châm vào sau để có thể giữ được độ giòn và ngọt của nấm kim châm, nếu các bạn thay bằng nấm hương thì các làm tương tự giống như nấm rơm.

– Trong khi nấu các bạn nêm nếm các gia vị như: bột canh, mì chính, hạt nêm… sao cho vừa ăn.

– Sau đó các bạn lấy bát trứng đã được đánh tan cho vào chảo đang nấu vừa cho trứng vào vừa dùng đũa khuấy để tạo nên vân trứng đẹp mắt. Các bạn không nên để trứng quá chín nếu không thì món súp có vị ngậy nhiều và không được ngon.

– Các bạn cho chả giò lụa thái sợi và hành tây vào cùng rồi tắt bếp.

+ 1/4 thìa cà phê tiêu trắng

Chế biến

– Lấy hạt ngô ra khỏi lõi cho vào bát bằng một con dao sắc, để giữ được sữa ngô. Sau đó lấy dao cà nốt vào phần lõi để lấy được càng nhiều phần tinh bột còn lại càng tốt.

– Cắt từng hạt ngô làm đôi vào cho vào nồi cùng với 6 cup nước, nấu sôi trong vòng 1 tiếng để tạo thành nước xáo ngô. Bỏ hạt và để lại lượng nước chừng 4 cup (thêm vào nếu bạn thấy không đủ).

– Trong lúc đó, tưới dầu ô liu, bỏ muối và tiêu lên cà chua. Trộn cho dầu bám đều quanh cà chua, sao đó nướng ở 350 độ C cho đến khi cà chua héo và ngả vàng (chừng 20-30 phút).

– Cho ¾ lượng hạt ngô vừa vớt ra vào máy xay thực phẩm và xay đến khi mịn, rây lấy nước và bỏ phần bã sang một bên.

– Rửa sạch tỏi tây, thái lát mỏng nhất có thể. Tỏi tây thường có đất giữa các kẽ lá, vì vậy sau khi thái tôi thường ngâm thêm vào nước để đất lắng xuống. Rửa lại và để khô, sau đó cho vào nồi với 2 muỗng dầu ô liu.

– Xào tỏi tây đến khi chúng teo lại còn bằng ¼ so với lúc đầu và bắt đầu vàng. Cho 4 cup nước xáo ngô vào, nấu sôi trong vòng 10 phút, sau đó cho vào máy xay thực phẩm chịu nhiệt xay thật nhuyễn. Hãy cẩn thận vì khi xay thực phẩm nóng, hơi nước giải phóng sẽ có thể bật tung nắp máy xay. Bạn nên bắt đầu từ tốc độ thấp và dùng khăn che ở trên thay vì nắp, sau đó tăng tốc từ từ.

– Cho hỗn hợp tỏi tây đã xay vào nồi cùng với ngô hạt, ngô đã xay. Cho 1-2 cup (tùy vào độ lỏng bạn muốn) sữa đậu nành vào và đun sôi. Cho thêm muối và tiêu trắng cho vừa.

– Soup này ăn nóng hay nguội đều ngon. Bạn chỉ cần đổ soup ra bát rồi dùng thìa từ từ đặt một ít cà chua đã nướng lên trên. Xịt một ít dầu ô liu thừa ở khay nướng cà chua vào để ăn cùng.

Hà An

Biên dịch từ PBS

Thực hiện: depweb

Mô tả

Mô tả khoá học

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt lườn gà 400gr

Xương ống heo hoặc xương gà 500gr

Nấm hương 4 tai

Bắp ngô 2 trái

Trứng gà ta 2 quả

Bột năng 2 muỗng cà phê

Hành khô 2 củ

Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè

Rau mùi ( Tùy thích )

Cách nấu súp gà ngô non bổ dưỡng

Bước 1: Đầu tiên, phần thịt lườn gà mua về bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó cho thịt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà, đặt lên bếp để đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong hơn.

Bước 2: Chờ khi thịt gà được luộc chín, bạn vớt gà ra rổ cho gà bớt nóng rồi dùng tay xé phay thịt gà thành những sợi nhỏ. Đặt vào một cái đĩa.

Bước 3: Xương ống heo hoặc xương gà bạn rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 lít nước lạnh hầm với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng để lấy nước dùng.

Bước 5: Trong một chén khác, bạn hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng với 3 muỗng cà phê nước lọc, khuấy đều để bột năng tan hoàn toàn.

Bước 6: Bắp ngô bạn cũng rửa sạch, tách riêng lõi và hạt ngô, để hạt ngô ra một cái chén nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp rồi vặn lửa vừa. Cho ngô vào trong nồi, đổ nước ngập mặt rồi đun sôi khoảng 10 – 15 phút cho ngô mềm là được.

Bước 7: Đặt một cái nồi khác lên bếp và vặn lửa vừa. Cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng rồi bạn cho hành tím vào phi thơm, đổ thịt gà và nấm hương vào xào tầm khoảng 5 phút.

Bước 8: Tiếp theo, bạn đổ lượng nước dùng đã hầm vừa đủ ăn vào nồi thịt gà đun cho nước sôi, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối nhỏ, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đợi khi nước sôi 2 – 3 dạo bạn nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình.

Sau đó, bạn đổ từ từ chén nước bột năng vào nồi, dùng muỗng gỗ khuấy đều, bạn có thể điều chỉnh lượng nước bột năng cho phù hợp.

Bước 9: Nhiệm vụ cuối cùng của bạn là cho chén lòng trắng trứng vào nồi súp, dùng đũa khuấy đều rồi tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên trên, khi ăn bạn múc ra chén nhỏ ít rau mùi cho thơm là đã hoàn thành cách nấu súp gà ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.

– Bước đầu tiên là bước không thể thiếu khi thực hiện những món ăn đó chính là sơ chế nguyên liệu cần thiết mà chúng ta đã chuẩn bị sẵn sáng rồi. Đầu tiên là ngô.

– Sau khi ra chợ mua ngô (còn sống) mang về nhà, chúng ta liền đem bóc sạch tất cả những lá vỏ bao bọc phía bên ngoài, thuận tay, lột luôn cả những sợi râu ngô còn lua tua ở những đường kẻ của hạt ngô. Để riêng những trái ra ngoài rổ. Đặt lên bếp nướng chín vàng lên rồi dùng dao tách lấy hạt ngô.

– Tiếp đến, các bạn bóc bỏ lớp màng mỏng bên ngoài hành tây, thái nhỏ ra sao cho vừa đủ dùng là được.

– Ớt chuông đỏ đem rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt nhỏ ra giống như thái hành tây khi nãy.

– Hành lá và ớt xanh rửa cho thật sạch sẽ bụi đất rồi để ráo nước, thái nhỏ.

– Rửa sạch bơ trái, để ráo và dùng dao nhỏ cắt miếng mỏng hoặc là cắt lát vừa ăn.

Bước 2: Xay nguyên liệu hành tây và hạt ngô

Bước 3: Thực hiện nấu nước súp ngon

Bước 4: Làm thêm phần sald trộn ngô

– Các bạn hãy cho 0,5 phần ngô đã còn chừa lại khi nãy vào một cái tô lớn, sau đó để thêm ớt xanh, ớt chuông đỏ và hành lá vào cùng nhau. Trộn đều lên. Nêm thêm một chút xíu hạt tiêu (nếu có thể ăn cay cay được) cùng với giấm chua và muối vào cho vừa ăn.

Bước 5: Thưởng thức món súp ngô nướng ngon thơm

– Cuối cùng, chúng ra đem múc món cháo ngô nướng bát, gắp để thêm một ít rau xà lách trộn lên trên mặt ngay giữa phần món ăn.

Yêu cầu đối với món súp ngô nướng thơm ngon:

– Gia vị nêm súp không nên để cho quá mặn, vì như thế, khi dùng, chúng ta sẽ cảm thấy khó ăn và sau khi ăn sẽ rất là khát nước.