Top 3 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Lơ Với Thịt Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Cách nấu bột thịt lợn với đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ và súp lơ xanh rất dễ thực hiện. Món bột này cung cấp cho trẻ đầy đủ chất dinh dưỡng giúp cơ thể và trí não của trẻ phát triển tốt hơn.

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:

Bột gạo hoặc gạo (20g)*

Thịt lợn (thịt heo) (20g)

Đậu xanh (3g)

Đậu đen (3g)

Đậu đỏ (3g)

Súp lơ xanh (bông cải xanh) (10g)

1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml). Từ 6 – 12 tháng tuổi, mỗi bữa các bé chỉ cần khoảng 2 – 5ml dầu ăn loại tốt (dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại virgin extra…)

Chén nước vừa đủ (250ml)

Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn: mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.

*Bột/ cháo thành phẩm có tỷ lệ 1 tinh bột : 6 nước phù hợp với bé 8 -11 tháng.

2. Chuẩn bị

Thịt lợn, chọn thịt nạc mềm, không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn

Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước cho mềm, đãi vỏ (hoặc chọn đậu xanh đã đãi vỏ rửa sạch, ngâm mềm), để ráo

Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu

Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng.

3. Cách nấu bột thịt lợn với đậu và súp lơ xanh số lượng nhỏ

Bước 1: Đậu đen và đậu đỏ ninh nhừ, nghiền thành bột mịn.

Bước 2: Cho thịt lợn, đậu xanh và nước vào nồi, quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục, ninh thịt và đậu cho tới khi chín nhừ. Sau đó đem trộn với đậu đen, đậu đỏ và 1/3 chén nước

Bước 3: Súp lơ xanh sau khi để ráo, đem luộc chín, nghiền nhuyễn

Bước 4: Nấu bột hoặc cháo và cách chọn lượng bột/ gạo phù hợp với độ tuổi của bé mẹ tham khảo trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống

Bước 5: Cho thịt lợn, 3 loại đậu vào nồi bột (cháo) đun nhỏ lửa, quấy đều khoảng 3 phút rồi cho súp lơ xanh nghiền nhuyễn vào đảo tiếp và tắt bếp.

Bước 6: Cho thêm 1 chút dầu ăn vào bột (cháo) rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của bột (cháo) bằng cách thử trên cổ tay.

4. Cách nấu bột thịt lợn với đậu và súp lơ xanh số lượng lớn

Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn thì mẹ nên cho cả gạo, thịt băm và đậu xanh vào ninh cùng một lúc cho tới khi cháo, đậu và thịt chín mềm. Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ninh cho thật chín rồi nghiền nhuyễn, sau đó trộn chung với cháo thịt lợn đậu xanh rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này, sau đó cho bông cải xanh mới luộc và nghiền nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Với cách nấu bột thịt lợn kết hợp đậu và súp lơ xanh này, chỉ cần vài phút chế biến, chén bột/ cháo thơm ngon, ngọt mát đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!

Cách nấu súp lơ xanh:

Vì các món sau đây đều từ súp lơ xanh nên trước tiên mình sẽ nói trước vê cách sơ chế súp lơ xanh. Chọn mua súp lơ xanh nhìn còn tươi, màu sắc đồng đều, sờ vào thì thấy bông súp lơ vẫn cứng chắc, chưa bị héo hay mềm. Rửa sạch súp lơ rồi ngâm với nước muối 15 phút, rửa lại với nước sạch. Súp lơ thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, phần bông thì tách theo các cuống bông nhỏ, phần thân nếu già thì gọt lớp vỏ xanh bên ngoài đi.

1. Súp lơ xanh luộc

Nguyên liệu: 1 cây súp lơ xanh, 1 củ cà rốt, tỏi, ớt, chanh, mắm, muối, mì chính, đường.

Súp lơ thái miếng vừa ăn (làm như phía trên mình đã nói). Cà rốt gọt vỏ, thái miếng dầy vừa phải khoảng 1cm. Cho nước lên đun sôi thì cho 1 thìa cà phê muối vào, cho súp lơ và cà rốt xuống luộc. Sôi khoảng 2 phút là được, để chắc bạn có thể ăn thử xem súp lơ chín chưa. Chuẩn bị một bát nước đá để vớt súp lơ và cà rốt ra thì thả vào, sau đó vớt súp lơ lên rổ giá để cho khô nước mới bầy vào đĩa. Ngâm nước đá sạch giúp cho súp lơ và cà rốt ăn giòn hơn, thanh mát hơn, tuy nhiên bước này có thể bỏ qua cũng không sao. Pha nước chấm chanh tỏi ớt để chấm súp lơ luộc.

2. Súp lơ xào thịt heo

Nguyên liệu: 2 cây súp lơ, 1 củ cà rốt, 300g thịt heo, hành khô, gia vị.

Thịt heo thái miếng mỏng vừa ăn. Cà rốt thái lát mỏng. Phi thơm hành khô thì đổ thịt heo xuống xào cho tái thì đổ súp lơ và cà rốt xuống, nêm muối hoặc nước mắm ngon. Xào đến khi súp lơ, cà rốt chín thì nêm mì chính rồi tắt bếp.

3. Canh súp lơ sườn

Nguyên liệu: 1-2 cái súp lơ xanh, 300g sườn non, 1 củ cà rốt, hành khô, gia vị.

Cách nấu súp lơ xanh:

Phi thơm hành khô băm nhỏ thì cho xương xuống xào qua với dầu ăn và hành, nêm muối, đảo đều vài lần nữa thì cho nước trắng vào ninh. Ninh khoảng 30 phút đến 1 tiếng, xương chín rồi thì cho súp lơ và cà rốt xuống, ninh đến khi súp lờ và cà rốt chín, xương mềm. Nêm gia vị muối, mì chính cho vừa miêng.

Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách nấu cháo cá hồi cho bé với đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ và súp lơ xanh để có món ăn thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm.

Cá hồi tuy có vị tanh, nhưng giàu omega-3, rất tốt cho sức khỏe của bé. Ngoài ra, cá hồi còn chứa các vitamin (D,B12,B, A và B6), các nguyên tố vi chất (canxi, kẽm, sắt, kali…), và nhóm axit amin rất tốt cho sự phát triển của bé.

Mẹ hãy bắt tay vào thử nghiệm ngay cách nấu cháo cá hồi cho bé yêu nào !

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:

Bột gạo hoặc gạo (20g)*

Cá hồi (20g)

Đậu xanh (3g)

Đậu đen (3g)

Đậu đỏ (3g)

Súp lơ xanh (bông cải xanh) (10g)

1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).

Chén nước vừa đủ (250ml)

2. Chuẩn bị

Cá hồi rửa thật sạch cho hết mùi tanh rồi để ráo.

Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước, đãi vỏ (hoặc chọn đậu xanh đã đãi vỏ rửa sạch), để ráo

Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu

Súp lơ xanh cắt miếng, rửa dưới vòi nước cho sạch.

3. Cách nấu cháo cá hồi cho bé với đậu và súp lơ xanh số lượng nhỏ

Bước 1: Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh ninh nhừ, nghiền thành bột mịn với 1/3 chén nước

Bước 2: Luộc chín cá hồi, bỏ xương, gỡ lấy thịt và bóp vụn để chắc chắn không còn sót xương dăm.

Bước 3: Súp lơ xanh đem luộc chín, nghiền nhuyễn

Bước 4: Cách nấu cháo hoặc nấu bột và mẹ cần chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình.

Bước 5: Cho cá hồi, 3 loại đậu vào nồi bột/ cháo, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, quấy đều khoảng 3 phút rồi cho súp lơ xanh nghiền nhuyễn vào trộn đều, tắt bếp.

Bước 6: Cho thêm 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.

4. Cách nấu cháo cá hồi cho bé với đậu và súp lơ xanh số lượng lớn

Để thực hiện cách nấu cháo cho bé ăn dặm với số lượng lớn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ nguyên liệu ở trên làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.

Mẹ rửa sạch cá hồi, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào. Cho gạo và đậu xanh vào nước luộc cá, ninh tới khi cháo và đậu chín. Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm, ninh cho thật chín rồi nghiền nhuyễn. Trộn chung đậu đen, đậu đỏ và cá hồi với cháo đậu xanh, chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này, sau đó cho bông cải xanh mới luộc và nghiền nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Với cách nấu cháo cá hồi cho bé kèm với các loại đậu và súp lơ xanh này, mẹ đã có ngay chén bột/ cháo thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, rất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Bạn có biết rằng súp lơ xanh còn có một tên gọi khác nghe rất dễ thương, tên này mô tả hình dạng giống như bông hoa của loại rau giàu chất xơ này: bông cải xanh. Điều quan trọng hơn nữa đó chính là rau này ăn rất ngon, và có thể chế biến thành đủ món khác nhau, mình hy vọng rằng sẽ có thể chia sẻ hết tần tật các món về súp lơ cho các bạn. Hôm nay chúng ta bắt đầu với món súp lơ xào tỏi, vô cùng đơn giản mà lại ngon, đây chính là món ngon bổ rẻ đây chứ đâu nữa. /

Cách làm món tôm xào súp lơ ngon như siêu đầu bếp thực thụ

Các món ăn dặm từ súp lơ xanh cho bé cực bổ dưỡng

Cách nấu món súp lơ xào thịt heo đơn giản mà lại ngon không thể chê

Nguyên liệu làm súp lơ xào tỏi:

2 cây súp lơ xanh

1 củ tỏi khô

1 củ cà rốt

Gia vị: mắm, muối, mì chính, dầu ăn

Cách làm món súp lơ xào tỏi:

Bước 1:

Súp lơ mua về, rửa sạch. Nếu bạn cẩn thận thì nên pha một chậu nước muối loãng, rồi sau khi rửa sạch ngâm súp lơ trong đó khoảng 15 phút rồi lại rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Thái súp lơ thành các bông nhỏ hơn vừa ăn. Khi mua súp lơ chú ý chọn súp lơ nhìn còn tươi, màu sắc đồng đều, sờ vào thấy bông súp lơ còn cứng chắc chưa bị mềm.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa để xào cùng với súp lơ. Bạn có thể tỉa hoa hòe hoa sói các kiểu cà rốt rồi mới thái lát thì nhìn món ăn sẽ đẹp mắt hơn. Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc giã nhỏ đều được hết.

Bước 2:

Cho chảo lên bếp, mở lửa cho hơi nước trong chảo bay hết đi nếu có ( việc này giúp cho khi bạn đổ dầu ăn vào dầu sẽ không bị băn nổ linh tinh ), cho dầu ăn xuống rồi cho tỏi băm xuống phi thơm lên. Phi tỏi thơm thì đổ súp lơ và cà rốt xuống, nêm chút muối, đảo đều. Xào đến khi cà rốt và súp lơ xanh đều chín là được.

Cách làm món súp lơ xào tỏi này vô cùng đơn giản đúng không, món này đảm bảo là ngon tuyệt cú mèo. Tuy nhiên súp lơ là rau xanh, và tỏi cũng là thực vật bởi vậy nếu nấu món này thì bạn nên nấu thêm các món giàu đạm nữa để gia đình có bữa ăn đủ chất nhé. Nếu nhà có sẵn thịt heo thì bạn có thể cho thịt heo vào xào cùng với súp lơ và tỏi cũng được, cách làm tương tự như vậy, phi tỏi cho thịt xuống rồi xào cho gần chín thì đổi súp lơ và cà rốt xuống xào đến chín là được. Mong rằng chia sẻ của Emvaobep về món súp lơ xào tỏi sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn nấu được món súp lơ xào tỏi ngon như ý nhé.