Top 6 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Khoai Tây Nghiền Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Bạn đã từng thưởng thức mùi vị món khoai tây nghiền ăn kèm với gà rán hay bò nướng kiểu Âu chưa? Hay bạn đã thử qua món khoai tây nghiền kiểu Pháp đơn giản mà rất bổ dưỡng chưa? Nếu chưa, thì các bạn hãy thử làm theo hướng dẫn sau đây. Cùng kết hợp với một số nguyên liệu khác các bạn có thể chế biến những món ăn từ khoai tây nghiền ngon bổ giúp thêm năng lượng cho tuần làm việc của bạn.

Các món ăn từ khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền pho mát kiểu Pháp

Cách làm món khoai tây nghiền pho mát kiểu Pháp tại nhà rất đơn giản, và nguyên liệu cũng dễ kiếm. Là một món ăn từ khoai tây nghiền bổ dưỡng. Bạn ăn kèm với thịt bò hầm thì càng ngon tuyệt. Nguyên liệu:

Khoai tây 500g.

Muối 1 thìa.

Bơ 2 thìa.

Pho mát ¾ chén.

Hạt tiêu ¼ thìa.

Sữa tươi không đường 1 chén.

Hành xanh 2 thìa.

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ thái miếng, cho vào nồi luộc, cho khoảng ¼ muối vào.

Khoai tây chín mềm vớt ra để ráo. Sau đó, cho khoai tây vào một nồi khác, thêm ¾ muối, 2 thìa bơ vào nồi khoai rồi tiếp tục bắt lên bếp.

Dùng thìa hoặc dụng cụ để nghiền nhuyễn khoai tây. Sau đó, bạn thêm pho mát và hạt tiêu vào hỗn hợp khoai tây vừa nghiền, bạn đảo đều tay đến khi pho mát tan hết.

Tiếp theo, bạn cho sữa vào đun trong 1 phút, vừa đun vừa đảo đến khi hỗn hợp khoai tây nóng đều là được.

Để món ăn ngon hơn bạn thêm một miếng bơ nhỏ lên trên, miếng bơ tan dần trông rất đẹp mắt, bạn trang trí thêm rau củ xào ngọt mát, rắc tiêu lên trên cho món khoai thêm hấp dẫn.

Khoai tây viên chiên giòn

Trong bữa tiệc không thể thiếu những món khai vị, món khoai tây viên chiên giòn này cũng mở đầu cho bữa ăn hấp dẫn. Đây là một trong những món ăn từ khoai tây nghiền cực kỳ đơn giản, rất dễ làm. Món khoai tây viên chiên giòn ăn ngon hơn khi ăn nóng. Nguyên liệu:

200g khoai tây.

35g bột năng.

10g bột gạo.

¼ thìa bột nổi.

¼ thìa muối.

20ml nước cốt dừa.

23g đường.

Cách làm:

Khoai tây nghiền nhuyễn cho vào tô cùng tất cả các nguyên liệu.

Bạn mang bao tay bóp nhồi hỗn hợp có được cho mịn dẻo. Rồi vò thành viên cho đến hết phần bột.

Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng bạn cho khoai vò viên vào chiên. Thỉnh thoảng bạn đảo khoai, để khoai được chín vàng đều. Khoai tây vàng thì vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu.

Khoai tây cuộn thịt xông khói nhân phô mai

Một trong những món ăn từ khoai tây nghiền khiến bạn mê tít, với lớp vỏ giòn, trong là lớp khoai tây bùi và pho mát béo ngậy thật hấp dẫn. Nguyên liệu :

5 củ khoai tây

6 miếng thịt xông khói.

1 quả trứng gà.

200g bột chiên xù.

200g pho mát cheddar.

Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn.

Cây xiên que.

Cách làm:

Khoai tây được nghiền nhuyễn, sau đó trộn đều với trứng cùng một ít muối, tiêu.

Cắt pho mát thành từng khối vuông nhỏ. Sau đó, bạn bọc khoai tây trộn bên ngoài viên pho mát rồi lăn thành viên tròn.

Tiếp theo, bạn lăn viên khoai tây qua một lớp bột chiên xù. Rồi bạn cuộn miếng thịt xông khói bên ngoài viên khoai tây, dùng xiên que ghim cố định.

Cuối cùng, bạn chiên những viên khoai tây cuộn thịt xông khói trong chảo dầu nóng, đến khi thấy vàng đều là được. Sau khi đã rán vàng khoai, bạn vớt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Món khoai tây nghiền và thịt heo

200g khoai tây

2 trứng gà.

200g bột chiên xù.

½ thìa đường.

50g thịt nạc băm nhuyễn.

50g hành lá và ngò rí.

½ thìa muối.

200ml dầu ăn.

Cách làm:

Khoai tây nghiền trộn với thịt nạc xay nhuyễn, thêm muối, đường, hành lá, ngò rí đã cắt nhỏ.

Dùng tay nặn những hình thù ngỗ nghĩnh mà bạn thích. Rồi bạn nhúng khoai vào trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên xù, cho dầu vào chảo nóng chiên cho chín vàng, nhớ để lửa vừa.

Cuối cùng bạn vớt thịt heo ra để ráo dầu, bày ra dĩa trang trí thêm rau.

Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Vô số các

Nguyên liệu, cách chế biến món súp khoai tây thịt bằm

Ích lợi của khoai tây với bé

+ Giúp bé tăng cân

Theo Phunutoday/ Người đưa tin, vì khoai tây rất giàu carbohydrate, nên nó rất dễ tiêu và tạo thuận lợi cho hệ thống tiêu hóa. Các loại Vitamin có trong khoai tây như vitamin C và B cũng rất cần thiết cho sự hỗ trợ hấp thu carbohydrate của cơ thể.

+ Cải thiện chức năng não

Não có hoạt động tốt hay không phải phụ thuộc nhiều vào yếu tố như cung cấp ôxy, glucose, magiê, một số vitamin B phức tạp và một số kích thích tố, chẳng hạn như axit amin và axit béo như axit béo omega-3.

Khoai tây lại đáp ứng hầu như tất cả các yêu cầu nêu trên. Vì vậy, muốn bé thông minh, não được phát triển tối đa, mẹ đừng quên cho con ăn khoai tây.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cũng phát hiện ra rằng, khoai tây chứa rất nhiều cali và trong một củ khoai tây cũng cấp 18% lượng cali cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, giúp con người giảm được nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ.

Lượng vitamin và khoáng chất dồi dào phong phú có trong khoai tây như vitamin B6, vitamin C, sắt, caxi, phốt pho… giúp cơ thể tăng sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh ung thư và làm đẹp da rất là hiệu quả.

Thêm khoai tây vào thực đơn cho bé, mẹ vừa đổi món cho trẻ vừa giúp con tăng sức đề kháng hiệu quả.

Khoai tây nhiều tinh bột nên món súp này sẽ vô cùng sánh, ngậy. Đặc biệt, phô mai sẽ giúp món súp này có mùi thơm đặc biệt quyến rũ, khó có thể làm bé nào không mê mẩn.

– Khoai tây: 1 củ nhỏ

– Thịt lợn xay hoặc băm nhỏ : 50g

– Nước dùng: 200ml

– Phô mai: 1 miếng con bò cười

– Hành, rau mùi

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch đem hấp chín, sau đó dầm nhuyễn.

– Cho thịt cùng nước dùng vào nồi đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, trước khi bắc xuống thì cho phomai vào.

– Đổ súp ra bát, thái nhỏ hành, mùi rồi rắc lên trên bát súp, cho bé ăn nóng.

Cách làm món khoai tây nghiền cực thơm ngon và béo ngậy. Món ăn xứng đáng được thêm vào thực đơn của bạn!

Nếu bạn đã thấy quá quen thuộc với những món về khoai tây như khoai tây chiên thì có thể khi nhắc tới chúng bạn cảm thấy hơi sợ vì nó khá nhiều dầu và không được tốt cho sức khỏe đúng không? Thế thì tại sao chúng ta lại không thử sức với cách chế biến khác đối với khoai tây- loại nguyên liệu vốn dĩ đã quá quen thuộc đối với các bà nội trợ. Món khoai tây nghiền sẽ đem lại sự khác biệt cho gian bếp của bạn. Một món ăn thích hợp đối với mọi dịp như: một bữa tiệc đơn giản, ngày lễ, cuối tuần, hay chỉ đơn thuần là bữa ăn sáng hoặc bữa chính hằng ngày cũng được ^^

Đây là một món ăn truyền thống của các nước phương Tây, được sử dụng nhiều trong các ngày lễ, nhất là lễ Noel.

Món ăn sẽ đem lại cảm giác mới lạ và ngon miệng cho gia đình của bạn, hứa hẹn sẽ là món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ, ngay tại căn bếp yêu thương của gia đình, các bà nội trợ hoặc các ông bố cũng dễ dàng trổ tài làm món ăn này đổi vị sau vào những ngày cuối tuần hoặc ngày lễ.

Nguyên liệu để làm món khoai tây nghiền:

2 củ khoai tây lớn( khoảng 700 Gram)

50ml sữa tươi không đường

50ml Heavy Cream.( Kem sữa tươi)

Gia vị thông thường( muối, tiêu,…)

1 thìa Bơ lạt, hành lá,rau mùi tây( nếu thích)

Ngoài ra, các bạn cần chuẩn bị thêm máy đánh ( có thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc nỉa để thay thế)

Nguyên liệu của món ăn này có Heavy Cream là nguyên liệu không quen thuộc đối với người Việt Nam, mình xin giới thiệu sơ lược như sau:

Là một loại kem sữa hay kem bông tuyết, giữ được form khi đánh bông( phần kem của bánh sinh nhật đấy ^^)

Giá của Heavy Cream nằm khoảng 140.000 đ 1 lít.

Bạn có thể dễ dàng tìm được ở các siêu thị, các cửa hàng chuyên nguyên liệu làm bánh,…

Nếu không có Heavy Cream, bạn có thể dùng Whipping Cream để thay thế.

Cách chọn khoai tây ngon:

Đầu tiên hãy chọn củ khoai lành lặm, không có trầy xước để đảm bảo được chất lượng củ khoai.

Vỏ khoai trơn láng, không gồ ghề thì khoai mới ngon.

Nếu khoai mọc mầm thì không nên chọn vì rất có thể sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cho gia đình bạn.

Các bước thực hiện: Sau khi sơ chế xong, chúng ta làm theo các bước sau:

Phải nấu cho khoai thật nhừ để đảm bảo khoai chín mềm và không bị sượng bên trong.

Cũng không được nấu khoai quá chín, nếu khoai quá nhừ sẽ làm nhão khoai.

Bước 2:

Bước 3:

Cho khoai vào một cái tô lớn và dùng dụng cụ nghiền khoai tây( hoặc nĩa) dằm nát khoai ra cho thật mịn. Các bạn nên dằm khoai khi còn nóng, nếu để khoai nguội thì khoai sẽ cứng, gây khó khăn trong “công tác” dằm khoai ^^

Dầm khoai nè^^

Bước 4:

Sau đó, thái hành hoa và rau mùi tây vào

Rắc một chút tiêu cho thơm

Làm xong tất cả các bước trên là bạn có thể thưởng thức thành quả của mình rồi^^

Món khoai tây nghiền được coi là hoàn hảo khi đạt được độ mềm mịn nhất định, không có những mẩu khoai sượng. Khoai có vị thơm của bơ, tiêu, và có vị ngậy của sữa với màu vàng bắt mắt với điểm nhấn màu xan là hành hoa và rau mùi.

Với cách thức làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm, thời gian hoàn thành cho món ăn nhanh chóng sẽ không khó để các bà nội trợ có thể cho ra một món ăn hoàn hảo như khoai tây nghiền cho gia đình ngay từ lần đầu tiên.

Khoai tây nghiền có thể ăn kèm đối với các món Âu rất thú vị

Nếu các bạn đã được thưởng thức món ăn này, các bạn sẽ có cảm giác thực sự khó quên về nó. Món ăn đem lại cho chúng ta cảm nhận được khẩu vị rất tinh tế của nền ẩm thực phương Tây. Mong rằng đây sẽ là một món ăn thật ngon trong thực đơn của gia đình các bạn.

Tác giả: KhoaKhoa

64 views

Bạn đã quá quen thuộc với món khoai tây chiên hay cảm thấy hơi ớn vì món này quá nhiều dầu… Vậy thì khoai tây nghiền sẽ là một lựa chọn tốt nhất cho bạn: mềm, thơm, hương vị tuyệt hảo – một món ăn thích hợp cho mọi dịp như những ngày lễ, bữa tiệc hoặc đơn giản chỉ là bữa ăn thường ngày. Bạn có thể ăn kèm với những món như gà rán , gà nướng, soup …

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KHOAI TÂY NGHIỀN ĐƠN GIẢN VÀ NGON

4 -5 củ khoai tây

150ml đến 230ml sữa (tùy bạn muốn nghiền khoai tây mịn đến mức nào) hoặc nước cốt gà

2 đến 3 muỗng canh bơ

Muối và tiêu

CÁCH 1: KHOAI TÂY NGHIỀN ĐƠN GIẢN

Khoai tây nướng, như khoai tây Russets hay còn gọi là khoai tây nâu, giàu tinh bột, ruột trắng và mịn.

Khoai tây luộc, như khoai tây đỏ, có vỏ màu đỏ hồng, ruột trắng; đa số có hình tròn, một số có hình thuôn hơn. Khoai tây đỏ khi đã nấu chín có kết cấu cứng, giống như sáp nên thích hợp chế biến các món luộc, chiên, đút lò và cắt lát làm salad.

Với màu vàng của khoai và hương vị bơ nhẹ nên loại khoai tây vàng ngày càng phổ biến. Chúng có kết cấu đặc, giống như sáp và phù hợp với mọi cách chế biến.

Rửa khoai tây. Dùng nước lạnh và nhẹ nhàng chà vỏ ngoài củ khoai tây. Hãy rửa kỹ mọi bụi bẩn nằm trong mắt khoai tây.

Bạn có thể sử dụng một bàn chải nhỏ để làm sạch khoai tây. Cách này sẽ giúp rửa bụi bẩn nhanh hơn và sạch hơn.

Tuy nhiên, gọt vỏ trước sẽ giúp khoai tây nghiền được mịn hơn. Và bạn nên dùng khoai tây vàng, vì loại này có lớp vỏ mỏng hơn Russets.

Bạn có thể muối vào nồi luộc khoai cho thêm hương vị. Khoai tây cũng hấp thụ các muối như các loại mì.

Tránh sử dụng nước nóng từ lúc đầu và đậy nắp khi luộc vì sẽ làm cho khoai tây chín không đều.

Nếu bạn muốn hương vị khoai tây nghiền đậm đà hơn thì dùng nước cốt gà, còn sữa sẽ giúp cho món này kem mịn hơn.

Đun nóng sữa hoặc nước cốt gà giúp giữ cho khoai tây nghiền nóng lâu hơn, hơn nữa khoai tây cũng sẽ thấm vị hơn.

CÁCH 2: KHOAI TÂY NGHIỀN VỊ KEM

Khoai tây nướng, như khoai tây Russets hay còn gọi là khoai tây nâu, giàu tinh bột, ruột trắng và mịn.

Khoai tây luộc, như khoai tây đỏ, có vỏ màu đỏ hồng, ruột trắng; đa số có hình tròn, một số có hình thuôn hơn. Khoai tây đỏ khi đã nấu chín có kết cấu cứng, giống như sáp nên thích hợp chế biến các món luộc, chiên, đút lò và cắt lát làm salad.

Với màu vàng của khoai và hương vị bơ nhẹ nên loại khoai tây vàng ngày càng phổ biến. Chúng có kết cấu đặc, giống như sáp và phù hợp với mọi cách chế biến.

Bạn có thể sử dụng một bàn chải nhỏ để làm sạch khoai tây. Cách này sẽ giúp rửa bụi bẩn nhanh hơn và sạch hơn.

Chuẩn bị khoai tây để luộc. Gọt sạch vỏ sau đó cắt thành hình khối nhỏ. Đừng cắt quá to nếu không bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu chín khoai tây và khi nghiền, khoai tây cũng khó mịn hơn.

Luộc khoai tây. Bỏ khoai tây đã được chuẩn bị vào một cái nồi lớn và đổ nước lạnh vào cho ngập mặt khoai. Nấu cho đến khi nước sôi nổi bong bóng, sau đó giảm nhiệt độ xuống thấp và tiếp tục nấu trong khoảng 10-20 phút. Khoai tây nếu chín sẽ bị rã ra khi bạn cắm một cái nĩa vào.

Bạn có thể muối vào nồi luộc khoai cho thêm hương vị. Khoai tây cũng hấp thụ các muối như các loại mì.

Tránh sử dụng nước nóng từ lúc đầu và đậy nắp khi luộc vì sẽ làm cho khoai tây chín không đều.

Dùng sữa hoặc kem tươi sẽ làm cho món khoai tây nghiền của bạn bông mịn và có vị kem thơm ngon béo ngậy hơn.

Đun nóng hỗn hợp này giúp giữ cho khoai tây nóng lâu hơn và thấm vị hơn.

Sử dụng cái ép khoai tây để có được khoai tây mềm và mịn nhất. Bạn có thể tìm mua dụng cụ này ở các cửa hàng hoặc siêu thị.

Nếu bạn đang chuẩn bị món này cho bữa tiệc thì có thể trang trí ở trên với chút hẹ băm hoặc ớt bột.