Top 10 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Cua Cho Trẻ Em Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Ngoài việc chế biến các món xào, luộc thì măng tây nấu súp cũng rất ngon. Bài viết hướng dẫn chi tiết cách nấu súp cua măng tây và súp gà măng tây để chị em nội trợ có thể tham khảo, bổ sung vào thực đơn ăn uống của gia đình mình.

Nguyên liệu chính của 2 món súp trên là măng tây xanh, trước khi giới thiệu công thức chế biến từng món chúng tôi sẽ mách bạn mẹo chọn được măng tây sạch và ngon. Bạn nên đến các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị để mua măng tây đảm bảo chất lượng, có giấy kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm.

1. Cách nấu súp cua măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cua biển: 1 con cỡ 400 – 500g. Nên mua ở các cửa hàng hải sản để đảm bảo cua còn tươi sống.

Măng tây: 7- 8 ngọn

Trứng gà: 1 quả

Mộc nhĩ: 10g

Rau mùi: 1 nắm nhỏ

Bột ngô: 30g

Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối

Bước 1: Sơ chế cua thật sạch, đem luộc chín. Ngâm cua vào nước lạnh để nguội nhanh rồi gỡ lấy thịt ra. Giữ lại nước luộc cua để nấu súp.

Bước 2: Măng tây loại bỏ phần già, rửa sạch, cắt khúc ngắn 2- 3 cm vừa ăn. Rau mùi bỏ rễ và lá úa, thái nhỏ. Nấm mộc nhĩ ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho nở to, bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi sau đó thái sợi vừa ăn.

Bước 3: Đập trứng vào bát, lấy đũa khuấy đều, đánh tan lòng đỏ và lòng trắng. Chuẩn bị 1 bát, cho nửa bát nước lọc và bột ngô, hòa tan với nhau.

Bước 4: Lấy nồi nước luộc cua ban nãy đun sôi rồi thả măng tây và mộc nhĩ vào. Cho các gia vị như hạt nêm, muối vừa khẩu vị với các thành viên trong gia đình.

Tiếp đến cho hỗn hợp nước bột ngô vào, khuấy đều để nồi súp sánh lại. Khi nồi súp sôi lại thì cho thịt cua đã gỡ vào khuấy đều. Cho thêm trứng đánh tan vào nồi, khuấy thật nhanh để không gây mùi tanh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Lấy thìa múc súp cua măng tây ra bát, rắc rau mùi và hạt tiêu lên trang trí và tạo hương vị. Món này nên ăn nóng, tránh để nguội sẽ hơi tanh và ăn không ngon.

2. Cách nấu súp gà măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

Măng tây: 8 – 10 ngọn

Thịt gà nạc: 200g

Trứng gà: 1 quả

Bột ngô: 30g

Tỏi xay: 1 thìa

Gia vị: muối, dầu ăn, nước dùng, hạt tiêu trắng

Bước 1: Măng tây loại bỏ phần gốc già, rửa sạch, tước hết phần xơ bên ngoài theo chiều từ gốc đến ngọn. Tiếp đến thái khúc măng tây thành các đoạn dài 2 – 4cm.

Bước 2: Đun sôi nồi nước dùng (trường hợp không có nước dùng sẵn thì bạn có thể mua xương lợn về hầm để làm nước dùng). Cho thịt gà nạc vào luộc chín, sau đó vớt ra để nguội và xé thịt gà thành các sợi nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng, phi thơm ½ thìa tỏi băm. Cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng vừa luộc gà, bỏ thêm vào 1 – 2 thìa bột nêm để nồi nước dùng đậm đà hơn.

Bước 4: Cho măng tây vào nồi nấu trong khoảng 1 – 2 phút. Lấy bột ngô, hòa tan với nửa bát nước lọc rồi cho vào nồi để tạo độ sánh cho súp. Lấy trứng đấp vào bát, khuấy tan rồi mau chóng đổ vào nồi súp, khuấy thật nhanh để loại bỏ mùi tanh.

Bước 5: Múc súp gà măng tây ra bát. Rắc 1 ít thịt gà xé lên trên, thêm chút tiêu để dậy mùi và tăng hương vị cho món súp thơm ngon này. Món súp này cũng cần ăn nóng mới đảm bảo hương vị ngon nhất.

Có thể thấy cách làm các món súp vô cùng đơn giản. Đối với những gia đình có con đang trong độ tuổi ăn dặm thì chế biến súp măng tây giúp bổ sung nhiều dưỡng chất giúp con phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.

Yến mạch là thực phẩm tuyệt vời cho con bạn vì chúng chứa nhiều chất xơ, canxi, protein và thậm chí là một số vitamin B. Yến mạch cán dẹt hơi lành mạnh và bổ dưỡng hơn yến mạch cán vỡ, vì chúng giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất vì chúng không được chế biến cao. Bạn có thể đưa yến mạch tự làm vào chế độ ăn của trẻ khi trẻ được bốn tháng tuổi trở lên.

Thực phẩm xay có thể là loại ngũ cốc khởi đầu tốt hơn gạo vì chúng ít gây táo bón hơn và nhiều em bé thích hương vị của yến mạch hơn ngũ cốc gạo. Bạn cũng có thể thêm hương liệu tự nhiên và thức ăn đặc như trái cây và rau vào yến mạch, nhưng hãy nhớ rằng các khuyến nghị hiện tại để bắt đầu cho bé ăn thức ăn đặc là từ bốn tháng tuổi trở lên.

Bước 1: Xay yến mạch trong máy chế biến thực phẩm

Theo Tiến sĩ Alan Greene, giáo sư lâm sàng về Nhi khoa tại Trường Y Stanford, hầu hết trẻ sơ sinh sẽ có thói quen ăn uống tốt khi ăn thực phẩm tự nhiên, vì chúng thường ít ngọt và mặn hơn thực phẩm chế biến sẵn.

Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thức ăn trẻ em nếu bạn không có máy xay thực phẩm. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn thực sự nghiền và cắt thức ăn thành những miếng nhỏ để tránh bất kỳ nguy cơ nghẹt thở nào cho bé.

Các bước tiến hành xay

Đổ yến mạch vào máy xay thực phẩm. Sử dụng khoảng ¼ chén yến mạch cán dẹt hay cán vỡ tùy ý, vì hầu hết trẻ sơ sinh thường tiêu thụ một lượng nhỏ thức ăn cùng một lúc và bạn muốn tránh lãng phí yến mạch.

Sử dụng nồi hoặc chảo nhỏ trên bếp. Kích thước của nồi phải phù hợp với lượng yến mạch bạn định nấu.

Đổ ¾ cốc đến một cốc nước vào nồi. Sử dụng tỷ lệ này: ¼ cốc yến mạch cho một cốc nước. Bạn cũng có thể thêm sữa để tạo hương vị nếu thích. Bạn có thể thêm ½ cốc sữa và ½ cốc nước hoặc chỉ thêm 1 cốc sữa, tùy thuộc vào độ đặc và khẩu vị mong muốn.

Để hỗn hợp sôi trở lại. Đặt nhiệt độ bếp ở mức lửa vừa. Để hỗn hợp sôi lăn tăn trong khoảng 5 đến 10 phút. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc và có dạng kem.

Bước 3: Trộn Trái cây và Rau

Xay nhuyễn trái cây và rau trong máy xay thực phẩm và thêm chúng vào yến mạch. Ví dụ, táo hoặc cà rốt. Bạn cũng có thể nghiền thức ăn bằng nĩa, chẳng hạn như chuối chín hoặc khoai tây luộc.

Bạn có thể thêm các thành phần khác vào yến mạch như xi-rô cây phong và nho khô. Nếu bé yêu thích các loại quả mọng, bạn cũng có thể bổ sung một số loại quả này. Không bao giờ thêm mật ong vào bột yến mạch của trẻ, đặc biệt là nếu trẻ dưới một tuổi. Không được cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong vì có vi khuẩn làm ô nhiễm mật. Ngoài ra, tránh dùng mật ong có thể làm giảm nguy cơ ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh, một tình trạng yếu cơ ở trẻ sơ sinh.

Thịt chim bồ câu là một trong những thực phẩm vàng giúp trẻ em bổ sung dinh dưỡng và phát triển tốt nhất, tránh các bệnh còi xương, suy dinh dưỡng. Cháo chim bồ câu thích hợp dùng cho trẻ ăn dặm từ 1 tuổi trở lên.

Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu hơn thịt gà, thịt bò

Theo Đông y, thịt chim bồ câu có vị mặn, tính bình, không độc, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, mạnh dương, trừ cam tích, kích thích tiêu hóa, rất thích hợp với trẻ em và những người cần bồi bổ.

Thịt chim bồ câu giàu dinh dưỡng, có lượng protein cao, lượng mỡ và cholesterol thấp, còn có nhiều vitamin A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng là thành phần tạo máu. Vì vậy, không phải tự nhiên mà người ta đánh giá giá trị dinh dưỡng trong thịt chim bồ câu cao hơn thịt gà, thịt bò.

Cháo chim bồ câu nấu với rau củ gì?

Với trẻ từ 1 tuổi trở lên, cha mẹ có thể nấu cháo chim bồ câu cho con ăn nhằm tăng cường sức khỏe thể chất.

Do thịt chim bồ câu rất lành, hương vị thơm ngon nên cháo chim bồ câu có thể nấu với hầu hết các loại rau củ mà không bị kỵ hiềm.

Tuy nhiên, một số loại rau củ, hạt sau đây thường được các mẹ đánh giá tạo mùi vị ngon hơn khi kết hợp với thịt chim bồ câu: bí đỏ, cà rốt, rau ngót, rau chùm ngây, quả đậu cô ve, hành lá và rau răm, nấm tươi, hạt sen, hạt đậu hà lan, hạt đỗ xanh, củ dền, củ khoai lang, ngô ngọt…

2 cách nấu cháo chim bồ câu cho trẻ em

Cách 1: Hầm nhừ thịt chim cùng với cháo: Chim bồ câu thui vàng hoặc áp chảo cho bớt mỡ rồi bỏ nguyên con vào nồi hầm cùng gạo nếp, gạo tẻ và hạt sen, đỗ xanh tới nhừ. Khi cháo chín thì nêm thêm gia vị mắm muối cho vừa miệng. Thêm hành lá, rau răm thái nhỏ vào cháo và ăn khi còn ấm nóng.

Tùy theo khả năng nhai nuốt của trẻ mà cha mẹ chú ý tới độ thô của thức ăn, có thể xé nhỏ thịt chim hoặc xay nhỏ nếu cần thiết.

Cách 2: Nấu cháo riêng, thịt chim riêng: Thịt chim bồ câu sau khi làm sạch lông thì lọc riêng thịt chim và xương. Sau đó băm nhỏ thịt chim. Phi thơm hành khô rồi xào thịt chim với chút mắm cho thơm.

Xương ninh nhừ, sau đó lọc qua rây để bỏ xương, lấy nước dùng ninh cháo. Khi cháo chín nhừ thì múc ra nồi nhỏ, thêm rau củ xay vào nấu chín, nêm gia vị nếu cần. Thêm thịt chim bồ câu vào bước cuối cùng, nấu sôi đều rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát cho trẻ ăn khi còn ấm.

Cùng với các loại thực phẩm như thịt bò, thịt lợn, lươn, tôm, cua, cá… thịt ếch được nhiều mẹ lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của bé.

1. Nhung hươu nấu cháo

Cháo nhung hươu là món ăn đơn giản và cực dễ làm bên cạnh những nguyên liệu có sẵn. Cháo nhung hươu thường được dùng để bồi bổ dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy và trẻ em còi xương, chậm lớn. Chỉ từ 5-10g nhung hươu khô hoặc tươi, bạn đã có thể nấu được một nồi cháo bổ dưỡng và ngon miệng. Lưu ý, nên băm hoặc xay nhỏ nhung hươu trước khi nấu, sau khi bỏ nhung hươu vào khoảng 5 phút là có thể tắt bếp để tránh làm mất dinh dưỡng. Sử dụng loại gạo thơm và nấu cùng với nước hầm xương hoặc nước dùng gà để tăng thêm hương vị cho món cháo.

Cháo dinh dưỡng nhung hươu cho bé chậm lớn, suy dinh dưỡng 

2. Nhung hươu ngâm mật ong

Nhiều vị phụ huynh thắc mắc trẻ em có nên ăn nhung hươu ngâm mật ong hay không? hay chỉ có người lớn mới phù hợp để sử dụng? Thật ra, nhung hươu ngâm mật ong cũng là một trong những phương pháp chế biến nhung hươu được nhiều người ưa chuộng, ngay cả với trẻ em. Cách làm thì hết sức đơn giản, với 200g nhung hươu tươi có thể ngâm cùng với nửa lít mật ong thiên nhiên nguyên chất. Nhung hươu phải được sơ chế từ trước, phần cứng thì chẻ nhỏ sau đó cho vào bình ngâm với mật ong khoảng 2 đến 3 tháng là có thể dùng được. Khi sử dụng, rót một chút ra chén nhỏ, hòa cùng với nước cơm và hấp cách tủy trong vòng 10 phút. Chỉ nên sử dụng nhung hươu ngâm mật ong 1 lần/tuần cho trẻ nhỏ để đạt hiệu quả. Bên cạnh đó cần lưu ý mặc dù mật ong và nhung hươu là hai loại thực phẩm rất bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe nhưng chúng đều có tính ấm. Đối với trẻ nhỏ bị nóng trong, táo bón hay nhiệt, không nên sử dụng nhung hươu ngâm vào lúc này.

Trẻ em ăn nhung hươu có tốt không khi kết hợp với mật ong? 

3. Bột nhung hươu

Đối với trẻ còi xương, chậm lớn còn một phương pháp chế biến nhung hươu khác là cho bé sử dụng bột nhung hươu khô nghiền sẵn. Cha mẹ có thể hòa một lượng nhỏ nhung hươu (1-3g) vào nước ấm và cho bé uống mỗi ngày. Hoặc nhanh hơn nữa là sử dụng sản phẩm nước hồng sâm nhung hươu pha sẵn của Korea Red Ginseng tiện lợi. Lưu ý bột nhung hươu khi mua về phải được bảo quản kỹ trong lọ kín và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đối với trẻ nhỏ dưới 6 tuổi nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, nhà sản xuất về thời gian cũng như liều lượng nhung hươu cho bé dùng.

4. Nhung hươu hấp trứng gà

Nếu bé nhà bạn không chịu uống bột nhung hươu pha cùng với nước, bạn có thể lấy từ 0,5-1g nhung hươu đem hấp cùng với trứng gà đã được kiểm dịch an toàn. Hay đục một lỗ trên quả trứng gà và cho bột nhung hươu vào để hấp. Món ăn này nên sử dụng vào buổi sáng khi bụng còn đói để tăng hiệu quả. Cho bé ăn đều đặn như vậy trong 20 ngày rồi dừng lại để so sánh những chuyển biến về chiều cao, cân nặng cũng như thể trạng sức khỏe. Theo đó, các chất dinh dưỡng trong trứng gà và nhung hươu có tác dụng rất lớn đối với sự phát triển của cơ thể và hệ thống thần kinh ở mọi lứa tuổi. Chưa hết, nhung hươu hấp trứng gà còn giúp bảo vệ gan, cân bằng nội tiết tố và chậm quá trình lão hóa đối với trẻ nhỏ là khả năng miễn dịch và tăng trưởng chiều cao, trí tuệ

Làm nhung hươu hấp trứng gà cho bé ăn ngon, ngủ ngon 

5. Mua nhung hươu ở đâu chất lượng nhất

Hiện tại, rất dễ dàng để có thể mua được nhung hươu với số lượng và mức giá đa dạng. Tuy nhiên, mua ở đâu để đảm bảo chất lượng cũng như đem lại hiệu quả cao nhất khi sử dụng lại là vấn đề khó đối với những ai chưa có kinh nghiệm. Thương hiệu uy tín như Lộc Nhung Hươu Đồng Nai được rất nhiều người đánh giá cao về chất lượng cũng như mức giá của sản phẩm. Ngoài những cửa hàng cung cấp nhung hươu trên thị trường, các bạn cũng có thể dễ dàng đặt mua nhung hươu chính hãng, chất lượng từ những nhà cung cấp hàng đầu trong nước và quốc tế tại chúng tôi với chính sách giao hàng nhanh và vô cùng tiện lợi.

Nhung hươu phải nguyên chất và có nguồn gốc rõ ràng 

Vừa rồi là những gợi ý về những tác dụng của nhung hươu với trẻ em mà cha mẹ không thể không biết. Ngoài việc tập trung vào chế độ dinh dưỡng, cha mẹ nên trang bị những kiến thức hữu ích về chăm sóc bé, tạo cho bé những thói quen tốt và môi trường sống trong lành để phát triển toàn diện và khám phá thế giới. Chúc mẹ sớm tìm được các loại thực phẩm bổ dưỡng giàu dinh dưỡng phù hợp với trẻ.

Liên hệ

CÔNG TY TNHH LỘC NHUNG ĐỒNG NAI

75/25/2 Nguyễn Sỹ Sách, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp HCM

Điện thoại: 0868 895 708

Hotline tư vấn: 0903 688 957

Email: locnhungdongnai@gmail.com