Top 12 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Cho Trẻ 1 Tuổi Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Trẻ 1 tuổi là giai đoạn mới chuyển từ ăn dặm bột sang cháo. Tùy vào từng bé mà thời điểm chuyển sang ăn cháo khác nhau. Có bé 8 tháng đã ăn cháo, có bé 1 tuổi mới ăn. Đây là giai đoạn bé mới mọc được 4 đến 6 răng. Thực đơn cháo cho bé tính ra rất đa dạng và phong phú. Tùy vào sở thích ăn gì của con mình mà các bậc cha mẹ sẽ chọn những món khác nhau.

Cháo lươn và cà rốt

Cháo thịt cóc với củ mài (món này hơi hiếm. Hơn nữa theo nhiều chuyên da dinh dưỡng. Thịt cóc tuy có nhiều đạm và tốt cho trẻ nhưng cũng có nhiều trường hợp không biết làm thịt cóc có thể bị ngộ độc và dẫn đến tử vong)

Cháo thịt gà nấu bí đỏ

Cháo thịt lơn, xương nấu với đậu cô ve

Cháo tôm nấu với cải thảo hoặc cải xanh

Cháo cá quả nấu với cà rốt

Cháo thịt bò với cà rốt hoặc khoai tây

Và còn rất nhiều món khác, các mẹ có thể nấu món thịt này với rau kia cũng không sao. Trong quá trình ăn của trẻ. Phải chú ý và tìm hiểu xem trẻ thích ăn những món gì nhất, trẻ ăn món gì thì bị đi ngoài phân lỏng, phân sống, ăn món gì thì phân khô và khuôn. Để nắm bắt được những món gì thích hợp với bé cũng là điều rất quan trọng

Nấu cháo như nào cho bé 1 tuổi thì hợp lý

Lời khuyên tốt nhất từ các chuyên gia dinh dưỡng là nên nấu bữa nào dứt điểm bữa đó.

Không nấu cho cả ngày rồi cho vào tủ lạnh ăn dần.

Điều này khiến thức ăn của trẻ không còn được tươi ngon. Có thể khiến trẻ biếng ăn. Riêng với cháo trăng, nếu cha mẹ bận thì có thể nấu cho cả ngày. Còn thịt + rau thì phải tươi ngon

Nếu bé mới chuyển từ ăn dặm bột sang cháo. Các mẹ có thể xay gạo cho vỡ ra bằng những hạt muối trắng. Nếu trẻ đã ăn dặm cháo được từ 3 đến 4 tuần thì có thể dùng gạo để nấu cháo luôn.

Bước 1: Vo gạo nhẹ qua 1 hoặc 2 lần nước cho sạch. Chú ý không vo mạnh tay để gạo không bị mất chất. Cho vào nồi ninh cho đến đi cháo bung và mềm không bị cứng

Bước 2: Thịt và rau rửa sạch. Băm nhuyễn hoặc xay. Nên xay nếu cha mẹ thấy trẻ gặp khó khăn khi ăn vì khó nuốt.

Với trẻ 1 năm tuổi thì lượng thịt cho 1 bữa khoảng 350 gam. (1/3 lạng)

Bước 3: Cho cháo và thịt, rau vào nồi nhỏ. Cho thêm vài giọt nước mắm (có loại dành cho trẻ em), cho thêm chút nước nếu cháo quá khô. Đảm bảo độ sánh của cháo sao cho phù hợp với từng trẻ. Đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều tay cho cháo quánh với thịt và rau. Khoảng 4,5 phút là cháo đã chín. Có thể cho thêm 1 thìa dầu ô liu cho trẻ là đã hoàn thành bữa cháo cho trẻ 1 tuổi

1. Tác dụng của cháo thịt bò với trẻ 1 tuổi ăn dặm

Thịt bò đặc biệt giàu sắt và kẽm có tác dụng rất tốt đối với sự phát triển cũng như hệ miễn dịch của con yêu. Trong 100gr thịt bò có tới 28gr Protein, 280 kCal cùng các loại vitamin thiết yếu cho bé như B6, B12, cung cấp rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể đang trong quá trình bước ngoặt phát triển của bé 1 tuổi. 

Để cung cấp đầy đủ các chất cho bé, mẹ cần kết hợp thịt bò với các loại rau củ khác để bé dễ dàng hấp thu mà không bị ngán. Bé 1 tuổi ăn cháo thịt bò vô cùng thích hợp, không chỉ ở chất dinh dưỡng cùng vị thơm ngon mà còn là cơ hội để bé con tập nhai.

Khi lựa chọn thịt bò để nấu cháo cho bé yêu mẹ nên sử dụng loại thịt bò thăn mềm, không nên quá nhiều mỡ và được xay nhuyễn (hoặc không quá nhuyễn tùy vào khả năng ăn của bé). 

Có một số bé dễ bị dị ứng nhưng mẹ lại chưa phát hiện ra. Vì vậy mẹ nên cho bé thử một chút trước, sau đó quan sát biểu hiện của con để quyết định có nên cho bé ăn nữa hay không.

2. TOP 5 món cháo thịt bò ngon cho bé 1 tuổi ăn dặm

      Cháo thịt bò bí đỏ

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 20g

Thịt bò 20g

Gạo tẻ, nếp: 20g

Dầu ăn, mắm muối, tỏi

Cách chế biến:

Thịt bò rửa sạch, băm/xay nhuyễn (nên chọn mua thịt bò mới để đảm bảo vị tươi ngon cho món cháo)

Gạo tẻ (hoặc gạo tẻ trộn gạo nếp) vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ thành cháo

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ cho vào chảo phi thơm cùng dầu ăn, cho thịt bò đã băm/xay vào xào chín tới, không nên xào quá tránh bị dai

Đổ thịt bò vừa xào vào nồi cháo, khuấy đều, đun thêm một chút, tắt bếp, nêm cháo vừa ăn rồi đổ ra bát cho bé ăn

     

Cháo thịt bò rau ngót

Nguyên liệu:

Thịt bò: 100g

Gạo tẻ, gạo nếp: 50g

Rau ngót: Nửa mớ nhỏ

Dầu ăn, mắm muối

Cách chế biến:

Gạo vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ thành cháo trắng

Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho thịt bò vào xào chín tới cùng chút gia vị

Rau ngót rửa sạch, xay nhỏ với chút nước

Khi cháo đã nhừ, cho thịt bò và rau ngót vào nồi, khuấy đều, đun thêm một chút tắt bếp, nêm nếm cho vừa ăn 

      Cháo thịt bò khoai tây cà rốt

Nguyên liệu:

Gạo tẻ, gạo nếp: 50g

Thịt bò: 50g

Cà rốt: ⅓  củ

Khoai tây ½ củ

Gia vị vừa đủ

Cách chế biến:

Gạo vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ thành cháo

Thịt bò rửa sạch, băm/xay nhuyễn, đánh tơi đem hấp chín. Cà rốt, khoai tây cạo vỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn

Cháo chín, cho toàn bộ thịt bò, cà rốt, khoai tây vào nồi cháo, đun thêm một chút, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp cho ra bát

      Cháo thịt bò khoai tây

Nguyên liệu:

Gạo tẻ, gạo nếp: 50g

Thịt bò: 50g

Khoai tây ½ củ

Gia vị vừa đủ

Cách chế biến:

Gạo vo sạch, cho vào nồi ninh nhừ thành cháo

Thịt bò rửa sạch, băm/xay nhuyễn, đánh tơi với ½ chén nước đem hấp chín. Khoai tây cạo vỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn

Cháo chín, cho toàn bộ thịt bò, khoai tây vào nồi cháo, đun thêm một chút, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp cho ra bát

       Cháo thịt bò hạt sen

Nguyên liệu:

Thịt bò: 50g

Hạt sen: 10g

Gạo tẻ, nếp: 50g

Gia vị vừa đủ

Cách chế biến:

Gạo vo sạch, nấu cháo, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh liu riu

Thịt bò rửa sạch băm/xay nhuyễn, ướp với chút gia vị, đánh tơi rồi đem hấp chín. Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch, đổ hạt vào nước sôi khoảng 20 phút cho mềm rồi vớt ra

Cho hạt sen, thịt bò vào nồi cháo, đun cho đến khi nhừ sen thì tắt bếp, nêm nếm vừa miệng rồi cho bé thưởng thức

Hiện nay có rất nhiều người đang băn khoăn không biết có nên cho con mình ăn cua không, bởi lo ngại trẻ sẽ bị lạ bụng, lạnh bụng, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, chính vì vậy hôm nay mình cho các bạn một lời khuyên đó là đừng băn khoăn gì hết mà hãy bổ sung ngay omega-3 có trong cua để cung cấp cho bé, bởi omega-3 giúp trẻ thông minh hơn, giảm các bệnh về tim mạch,giúp trẻ mau tăng cân, cua có chứa hàm lượng protein cao giúp giảm được các chứng viêm, bên cạnh đó còn giúp hệ thống cơ hoạt động tốt. Vậy còn lí do gì mà mình không lựa chọn thực phẩm này cho bé, nhưng cách đơn giản và chế biến được món ăn ngon từ cua cho bé nhà mình dễ ăn lại chính là món súp cua, món súp với sự kết hợp hài hòa của cua và những nguyên liệu bổ dưỡng khác tạo ra món ăn ngon cho bé. Bây giờ hãy vào bếp cùng mình với cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi nha.

* Chú ý: Có những trường hợp bị dị ứng với cua, tôm, các loại giáp xác, hải sản nên các bạn hãy thử cho con ăn 1 ít trước, sau đó theo dõi xem có hiện tượng gì không (mẩn ngứa, nổi mề đay,..) rồi cho tăng dần dần lượng thức ăn để tránh trường hợp bé bị dị ứng nhé.

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết

Cách sơ chế nguyên liệu

Phần xương ức gà khi mua về, bạn cho vào rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc vắt vào một ít nước cốt chanh để khử mùi tanh của gà. Sau đó, vớt ra và cho vào nấu nước dùng. Bạn cũng có thể nấu bằng xương heo nhưng đối với trẻ dưới 1 tuổi, tuy nhiên theo mình xương gà sẽ dễ ăn hơn và sẽ có độ ngọt thanh hơn nhiều nha.

Thịt gà sau khi mua về bạn cũng mang rửa sạch, rồi cho vào nồi nước dùng gà luộc chín, sau đó vớt ra để nguội rồi mang xé nhỏ, bỏ phần da gà để trẻ dễ ăn và không bị nghẹn nha.

Cua mua về bạn đem chà rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp chín. Tiếp đến, bỏ vỏ, bỏ mai rồi gỡ lấy phần thịt cua, bạn nên cẩn thận để không bị dính phần vỏ cua.

Cà rốt sau khi rửa sạch bạn đem cắt khúc rồi xay nhỏ ra

Hành lá bạn có thể không cho cũng được,nhưng nếu bé thích ăn và tăng độ thơm cho món ăn thì bạn đem phần hành lá đã chuẩn bị rửa sạch thái thật nhỏ cho bé dễ ăn

Chi tiết cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi

Nước dùng gà sau khi nấu từ 2 – 3 tiếng thì bạn vớt xương ra, lấy phần thịt nhừ và lọc lấy nước dùng, lọc khoảng 2 – 3 lần để nước dùng thật trong và không có cặn.

Sau đó, bạn hòa tan bột năng với nước rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.

Tiếp theo, bạn đập trứng, hòa tan rồi cho vào nồi như bột năng rồi khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn cho thịt cua và thịt gà xé nhỏ và phần cà rốt vào.

Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé, không nên cho bé ăn mặn nha vừa không tốt và lại mất đi vị ngọt của súp nhé, bạn cho tiếp phần hành lá vào và tắt bếp

Cuối cùng cho súp ra tô để cho súp bớt nóng thì bạn cho bé ăn nha, đừng để nguội quá nếu không súp sẽ không ngon nữa đâu nha

Lời kết

Trên đó là toàn bộ bí quyết để có được món súp ngon cho bé rồi nha, cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi rất đơn giản đúng không mọi người, món súp này vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy vậy bạn chỉ nên cho bé ăn món súp cua này 1 tuần 1 lần thôi nha, chúc các bạn thành công và ngon miệng!

12 loại thực phẩm cấm cho trẻ dưới 1 tuổi ăn

Đối với trẻ nhỏ, lượng muối cơ thể cần mỗi ngày thường rất ít và những thực phẩm hàng ngày của bé như sữa, hoa quả, thịt, cá… đã đủ lượng muối cần thiết rồi. Vì vậy, việc cho bé ăn muối hoặc thêm muối vào đồ ăn của bé là hoàn toàn không cần thiết. Thậm chí, nó còn có thể gây hại cho con nữa đấy.

Mật ong chứa rất nhiều dưỡng chất và vitamin tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé, mật ong lại trở thành một “chất độc” đáng gờm đấy. Trong mật ong chứa bào tử clostridium botulinum, chất gây ngộ độc botulism. Đối với người lớn, những bào tử này hoàn toàn vô hại vì hệ tiêu hóa đã “trưởng thành”, đủ sức để vô hiệu hóa những bào tử này. Trong khi đó, hệ tiêu hóa của trẻ em vẫn chưa đủ sức để làm điều này.

5. Sữa tươi (sữa bò)

Trong sữa tươi có rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt hàm lượng đạm trong sữa tươi thậm chí còn cao gấp đôi so với sữa mẹ. Tuy nhiên, cũng chính vì điều này mà sữa tươi hoàn toàn không phù hợp cho những bé dưới 1 tuổi. Nguyên nhân vì hệ tiêu hóa non nớt của các bé lúc này không đủ khả năng để chuyển hóa đạm, khiến thận và dạ dày của bé bị “quá tải”. Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin C và sắt khá ít ỏi trong sữa tươi cũng không đủ để cung cấp cho nhu cầu hàng ngày của những bé dưới 1 tuổi. Vì vậy, nếu có ý định cho con uống sữa tươi, có lẽ mẹ nên “dời” lại thêm một thời gian nữa vậy.

Trong nước ép chứa nhiều đường và mất đi nhiều chất dinh dưỡng khác mà chỉ có trong trái cây nguyên vẹn. Bé dưới 1 tuổi nếu uống quá nhiều nước ép hoa quả sẽ không hấp thu được đủ sữa mẹ, sữa bột, thức ăn dặm giàu dinh dưỡng có thể dẫn tới suy dinh dưỡng. Thêm vào đó, một vài trẻ hấp thu quá nhiều khối lượng nước ép hoa quả sẽ có thể bị đau dạ dày hoặc tiêu chảy.

8. Thực phẩm nhiều chất xơ

Trẻ nhỏ phát triển nhanh do đó rất cần được cung cấp nhiều calo và các chất dinh dưỡng từ một lượng nhỏ thực phẩm hàng ngày. Các loại đồ ăn giàu xơ như hoa quả và rau xanh thì tốt cho em bé. Tuy nhiên, bé cần tránh những loại đồ ăn có hàm lượng xơ quá cao như bánh mỳ đen, một số loại bánh mỳ giàu xơ. Những loại thực phẩm này khiến bé no bụng quá nhanh, khiến bé chán những món khác và làm giảm hấp thu một số chất dinh dưỡng quan trọng như canxi và sắt.

11. Patê gan động vật

Vi khuẩn listeria có thể đang ẩn nấp trong loại thực phẩm này, và rất dễ làm bé bị ngộ độc. Hàm lượng vitamin A quá cao trong patê gan rõ ràng cũng không tốt cho sự phát triển của bé.

Những trái dâu ngọt ngào, giàu vitamin là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn của gia đình, tuy nhiên lại không phải của bé. Dâu không chỉ chứa nhiều axit ảnh hưởng lớn đến dạ dày và ruột của bé mà còn có thể gây kích ứng như nổi sảy.