Top 8 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Cho Bé 11 Tháng Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Bé 11 tháng tuổi ăn bao nhiêu là đủ?

Hầu như các bé 11 tháng tuổi đều đang ở giai đoạn tập đi và tập nói, tức là hệ vận động và hệ thần kinh đang trong quá trình phát triển rất nhanh. Bạn cần xây dựng một thực đơn khoa học để cung cấp đủ dưỡng chất cho con yêu chóng lớn. Tuy nhiên, tùy thể trạng của mỗi bé mà hàm lượng thức ăn cũng sẽ có sự khác biệt đôi chút. Điều quan trọng là mẹ phải đảm bảo cung cấp đủ những nhóm thực phẩm sau:

Bí quyết cách nấu cháo ngon cho bé 11 tháng tuổi

Gợi ý cho mẹ một số món cháo ngon cho bé 11 tháng tuổi

1.Cháo trứng gà nấu với đậu phụ non

Nguyên liệu Chế biến

Đập trứng lấy lòng đỏ rồi cho đậu phụ non vào bát trứng, đánh đều cho tan hết.

Cho gạo vào nấu cháo, khi cháo gần chín thì đổ trứng và đậu phụ vào nước sôi bùng lên rồi tắt bếp. Khi cho cháo ra tô thì cho thêm một ít dầu ăn cho bé vào.

2. Cháo óc heo đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan ngâm nước cho tróc vỏ, lột bỏ vỏ.

Óc heo rửa sạch, bỏ màng và các gân máu, đem tán nhuyễn với một ít nước.

Cho gạo vào nồi nấu chung với đậu Hà Lan. Khi cháo gần chín rồi cho óc heo đã tán nhuyễn vào nấu cùng, để sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp rồi múc cháo ra tô, thêm một ít dầu ăn vào.

3.Cháo gan gà khoai lang

Nguyên liệu Chế biến

Gan gà bóp muối, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Khoai lang rửa sạch, đem hấp chín rồi tán nhuyễn.

Cháo gần chín thì bạn cho gan gà cùng khoai lang vào khuấy đều, cháo sôi rồi tắt bếp, múc ra tô rồi trộn thêm dầu ăn vào.

4.Cháo tôm đậu xanh rau ngót

Tôm bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Sau đó, bạn cho tôm lên bếp phi chung với dầu ăn và hành khô cho chín thơm.

Rau ngót tuốt ra rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Khi cháo gần chín rồi bạn cho tôm, rau ngót vào nấu cùng. Cháo chín, múc ra tô rồi cho phô mai vào khuấy đều, để nguội.

5.Cháo thịt gà với hành tây, ngô ngọt và phô mai

Hoa Hồng

Lưu ý trong cách nấu cháo cho bé 11 tháng tuổi:

Trước khi bắt tay vào nấu cháo, mẹ cần đọc kỹ những lưu ý sau để đảm bảo cháo được nấu đúng cách và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé 11 tháng tuổi, lứa tuổi đang có nhu cầu phát triển nhanh.

Các món cháo cần có đầy đủ các nhóm dưỡng chất như đạm, vitamin từ rau củ và khoáng chất.

Thực phẩm nên được cắt nhỏ, nấu nhừ và dễ ăn, dễ nuốt.

Cháo cần được thay đổi thường xuyên để bé không bị chán và biếng ăn.

Không được đổ thêm nước lạnh khi ninh xương vì xương chứa nhiều chất béo và protein, khi nấu ở nhiệt độ cao mà cho thêm nước lạnh vào sẽ khiến các chất này bị kết tủa, thịt xương bị khó nhừ, chất dinh dưỡng bị biến đổi và giảm sút.

Nêm gia vị như nấu cho người lớn là một sai lầm, Trẻ con khi đang trong quá trình làm quen với thực phẩm sẽ thích ứng dần từ nguyên bản trước. Bên cạnh đó, thận trẻ còn yếu nên khi nấu, cần hạn chế việc thêm mắm, muối vào thức ăn của trẻ. Nếu nêm sẽ khiến thận của trẻ phải làm việc quá sức gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ sau này.

Liên tục khuấy thức ăn trong nồi liên tục khi nấu cháo cho bé 11 tháng tuổi sẽ khiến đồ ăn bị nát và giảm dinh dưỡng vốn có. Thức ăn nát sẽ làm mất đi sự hấp dẫn, không kích thích trẻ ăn ngon, ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.

Nhiều mẹ cho rằng khi nấu cháo hay súp mà cho thêm ít sữa sẽ giúp món ăn giàu dinh dưỡng và béo ngậy hơn. Nhưng đây là quan niệm sai lầm vì sữa mà để nấu và sôi lâu quá sẽ mất dinh dưỡng, protein và vitamin bị phá hủy. Nếu vẫn muốn cho sữa, mẹ đợi các thức phẩm khác chín đã rồi cho thêm sữa vào, đun sôi cái là bắc ra ngay để đảm bảo dinh dưỡng.

Cách nấu một số món cháo cho bé 11 tháng tuổi giúp hết biếng ăn

1. Cháo sườn – lòng đỏ trứng gà

Cháo sườn nầu với lòng đỏ trứng gà sẽ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và calo danh cho bé (1 chén cháo tương đương 200 calo) vì thế chỉ cần cho trẻ ăn một chén là đủ năng lượng cho bé hoạt động cả ngày rồi.

Nguyên liệu: 20g gạo tẻ + 3 miếng sườn non heo + 1 lòng đỏ trứng gà + 1 thìa cà phê dầu ăn + 250 ml nước + 1 ít nước mắm

Cách nấu: Mẹ vo sạch gạo tẻ, đổ nước ngâm 30 phút. Cho gạo tẻ, sườn non heo và nước vào nấu sôi thành cháo. Khi cháo đã nấu xong, mẹ nên lấy sườn non ra, tách phần thịt và nghiền thịt cho thật nhỏ. Cho thịt vào lại cháo, kiểm tra cháo kỹ để bảo đảm cháo không còn lẫn vụn xương.

Lòng đỏ trứng gà đánh tan bên ngoài rồi từ từ đổ vào nồi cháo. Dùng muôi khuấy đều, múc cháo ra bát nhỏ, đợi nguội rồi cho thêm dầu ăn và 1 ít nước mắm vào khuấy đều. Đợi cháo nguội rồi mẹ cho bé ăn.

2. Cháo óc heo – đậu Hà Lan

1 bát cháo óc heo kết hợp nấu với đậu Hà Lan là món khoái khẩu để trẻ hết biếng ăn sẽ cung cấp cho bé khoảng 229 calo, nên thực sự rất bổ dưỡng và nên nấu thường xuyên.

Nguyên liệu: 20g gạo tẻ + 30g óc heo + 30g đậu Hà Lan + 5g dầu ăn + 1 ít nước mắm.

Cách nấu: Mẹ vo sạch gạo tẻ rồi đem ngâm nước khoảng 30 phút. Đậu Hà Lan cho vào bát, đổ nước vào ngâm cho dễ bóc sạch vỏ. Cho gạo, đậu Hà Lan và nước vào nồi nấu sôi thành cháo. Óc heo làm sạch, bỏ màng, gân rồi cho vài thìa nước vào tán nhuyễn, đổ vào cháo đã chín rồi đun thêm 3 phút. Cho ít nước mắn vào nồi cháo để cho có tí độ mặn. Cho cháo ra chén nhỏ, thêm thìa dầu ăn, đợi nguội rồi cho bé ăn.

Theo phương pháp Ăn dặm kiểu Nhật khi giai đoạn ăn dặm của bé bắt đầu từ rất sớm lúc bé 5 tháng tuổi. Đặc điểm của phương pháp này là không cho bé ăn bột mà sẽ tập cho bé ăn thô ngay từ đầu bằng cách cho ăn cháo và các loại rau củ, thịt cá.

Cháo ăn dặm kiểu Nhật sẽ được nấu với độ đặc nhuyễn, to nhỏ phù hợp theo từng thời kì, cụ thể như sau:

Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật từ 5 -6 tháng: Cháo được nấu theo tỷ lệ 1:10. Ý nghĩa là 1 phần gạo sẽ được nấu với 10 phần nước để cho cháo rất loãng.

Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật từ 7 -8 tháng: Cháo được nấu theo tỷ lệ 1:7. Ý nghĩa là 1 phần gạo sẽ được nấu với 7 phần nước

Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật từ 9 -11 tháng: Cháo được nấu theo tỷ lệ 1:5. Ý nghĩa là 1 phần gạo sẽ được nấu với 5 phần nước. Lúc này cháo đã hơi đặc đặc gần giống cơm rồi.

Theo hướng dẫn của các Bác Sĩ ở Nhật, trong tuần đầu tiên của tháng thứ 5 thì bạn chỉ nên cho bé ăn mỗi ngày một muỗng cháo , khoảng 5 đến 10 ml. Lý do là chỉ để cho bé tập ăn và tập đóng lưỡi để nuốt trước, chứ không phải để cho bé ăn no.

Có bé sẽ ăn giỏi, tém lưỡi gọn gàng, nhưng cũng có bé sẽ chưa ăn giỏi được ngay. Mỗi bé sẽ có sự phát triển khác nhau nên mẹ không cần phải vội vàng lo lắng. Trường hợp của bé Gấu con nhà Mira thì bé ăn rất giỏi nhưng bé không thích ăn cháo ăn dặm nên ăn vài miếng thì không chịu ăn nữa. Mà cũng phải thôi, cháo loãng thì có gì ngon đâu. Vì thế tuần đầu tiên bạn thấy bé biết nuốt và đóng lưỡi gọn gàng là OK rồi. Đừng nên ép bé ăn nhiều vì bữa ăn mà chỉ có cháo thì cũng dễ khiến bé bị táo bón.

Đến tuần thứ hai, khi bé đã quen với việc ăn thì bạn có thể chế biến bữa ăn của bé cho đa dạng hơn với nhiều loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, rau bina, khoai lang… Lúc này bữa ăn dặm của bé sẽ có đủ chất hơn với nhiều rau cải giúp bé tiêu hoá tốt, không bị táo bón.

Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật bằng nồi cơm điện

Để nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật, bạn có thể sử dụng cách nấu cháo bằng nồi cơm điện. Rất đơn giản và dễ nấu như sau :

Gạo đem vo sạch

Cho thêm vào chén lượng nước tỷ lệ tương ứng với lượng gạo. Ví dụ muốn nấu cháo tỷ lệ 1:10 thì cho thêm lượng nước gấp 10 lần lượng gạo.

Cho chén gạo có chứa nước vào nồi cơm điện, đặt giữa nồi cơm, rồi bấm nút nồi cơm điện nấu cơm như bình thường.

Khi cơm chín thì cũng là lúc cháo chín.

Nếu trong giai đoạn 5-6 tháng thì sau khi đợi cháo nguội, bạn cho vào rây để ray mịn như trong hình.

Phần cháo còn dư bạn có thể cho vào khuôn nhỏ để làm đá rồi cho vào tủ đông lạnh.

Mỗi lần ăn thì bạn có thể lấy ra 1 hay 2 viên cháo đem rã đông. Cách rã đông bằng lò mircowave hay bằng cách chưng cách thủy. Chưng cách thủy là cho viên cháo vào chén rồi cho chén vào nồi nước để hấp cho cháo chín.

Còn từ 7 tháng trở lên, ta chỉ cần lấy chày nghiền nhẹ ,hay để nguyên hạt cho bé ăn luôn. Bé Gấu nhà mình từ đầu 8 tháng thì đã có thể ăn cháo nguyên hạt rồi

Chế biến món ăn cho bé trong giai đoạn này mang đến cho các bà mẹ rất nhiều niềm vui bởi em bé tuyệt vời của bạn đã phát triển thêm một số kỹ năng mới và mẹ có thể tự tin hơn khi chọn lựa các thực phẩm khác nhau cho con yêu của mình.

Hướng dẫn cách nấu các món súp cho bé 10 tháng tuổi ăn dặm

Súp đậu lăng cung cấp một nguồn protein, vitamin B, magiê, sắt và kẽm rất tốt.

Thành phần

1 cốc nước lọc

2 tbsps tách gram vàng ( moong dal ) hoặc đậu lăng đỏ ( masoor dal )

Một nhúm củ nghệ ( haldi )

Phương pháp

Đun sôi đậu lăng trong nước với một nhúm bột nghệ cho đến khi chín đều và mềm. Nghiền tiếp đậu lăng và thêm nước cho phần vừa làm.

Đun sôi lại trong vài phút và lọc qua rây để có được một món súp đậu lăng trong suốt .

Món súp rau này là nguồn cung cấp Vitamin A & C, canxi, sắt, axit folic và protein tốt.

Thành phần

1/4 chén củ cải đường ( chukandar ), gọt vỏ và cắt miếng nhỏ

1 củ cà rốt ( gajar ), gọt vỏ và xắt nhỏ

2 cốc nước lọc

1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh ( nimbu )

Phương pháp

Cho nước và củ cải và cà rốt cắt nhỏ vào nồi áp suất. Ninh nhừ trong khoảng 2 tiếng hoặc cho đến khi rau quả mềm. Dùng máy xay để nghiền hoặc xay nhuyễn hỗn hợp.

Lọc qua rây để có món súp rau trong vắt. Có thể tạo thêm hương vị bằng một vài giọt nước cốt chanh.

Món súp táo và cà rốt là nguồn cung cấp Vitamin A & C, canxi, sắt, axit folic và protein tốt.

Thành phần Phương pháp

Cho nước và táo và cà rốt đã chuẩn bị vào nồi áp suất. Nấu cho đến khi thật mềm. Nghiền hỗn hợp. Lọc qua rây để có món súp trong.

Món súp rau này có thể được bao gồm trong chế độ ăn của bé. Bạn có thể làm cho súp đặc hoặc lỏng. Nó là một nguồn phong phú vitamin, canxi, phốt pho và sắt.

Thành phần

1/4 chén cà rốt ( gajar ) xắt nhỏ

1/4 chén khoai tây ( aloo ) xắt nhỏ

1/4 chén bầu ( lauki hoặc doodlehi ) xắt nhỏ

1/4 chén cà chua ( tamatar ), xắt nhỏ

1/4 chén bắp cải ( patta gobhi ), xắt nhỏ

1 củ tỏi ( lehsun ) nghiền mịn

3 cốc nước lọc

Phương pháp

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế trên vào nồi áp suất và nấu cho đến khi tất cả các loại rau đều mềm. Xay nhuyễn hỗn hợp và lọc qua rây để có món súp trong.

Món súp thịnh soạn này là một nguồn tuyệt vời của sắt, vitamin B, Vitamin A và kali.

Thành phần

1 muỗng canh đậu bồ câu ( arhar dal hoặc toor dal )

1/4 củ khoai lang cỡ vừa ( shakarkandi ), gọt vỏ và xắt nhỏ

2 cốc nước lọc

Một nhúm của thì là khô ( jeera )

Phương pháp

Nấu tất cả các thành phần trong nước đúng sôi cho đến khi đậu và khoai lang chín đều. Nghiền hỗn hợp và lọc qua rây để có món súp trong.

Lúa mạch được cho là một nguồn chất sắt, canxi, vitamin C và protein phong phú. Rau và thịt gà cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có ích.

Thành phần

2 muỗng canh lúa mạch lê ( jau )

1/2 củ hành tây ( pyaaz ) xắt nhỏ

1/2 chén rau thái hạt lựu bạn chọn – cà rốt ( gajar ), đậu Hà Lan ( matar ), đậu ( đã ), súp lơ ( gobhi )

1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ ( lehsun )

1/4 chén thịt băm gà

3 cốc nước lọc

1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh ( nimbu )

Phương pháp

Lúa mạch đun sôi với 3 cốc nước trong 15 phút. Mở nồi và thêm các nguyên liệu còn lại vào trong nồi.

Đóng nắp và đun lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho đến khi rau, thịt gà và lúa mạch mềm. Tắt bếp và để hơi nguội. Thêm một vài giọt nước chanh tạo sự hấp dẫn cho món ăn trước khi dùng.

Cho bé 10 tháng tuổi ăn dặm bao nhiêu là đủ?

Lưu ý quan trọng khi nấu súp ăn dặm cho bé từ 10 tháng tuổi.

Hãy chắc chắn rằng bạn đã giới thiệu từng loại thực phẩm khác nhau và không làm bé bị dị ứng với bất kỳ công thức nào

Luôn luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi cho bé dùng bất kỳ thực phẩm.

Không dùng muối và bất kỳ loại đường nào cho tới khi bé đủ 1 tuổi.

Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của con bạn.