Top 4 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Cho Bé 1 Tuổi Mới Nhất 4/2023 # Top Like

Hiện nay có rất nhiều người đang băn khoăn không biết có nên cho con mình ăn cua không, bởi lo ngại trẻ sẽ bị lạ bụng, lạnh bụng, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, chính vì vậy hôm nay mình cho các bạn một lời khuyên đó là đừng băn khoăn gì hết mà hãy bổ sung ngay omega-3 có trong cua để cung cấp cho bé, bởi omega-3 giúp trẻ thông minh hơn, giảm các bệnh về tim mạch,giúp trẻ mau tăng cân, cua có chứa hàm lượng protein cao giúp giảm được các chứng viêm, bên cạnh đó còn giúp hệ thống cơ hoạt động tốt. Vậy còn lí do gì mà mình không lựa chọn thực phẩm này cho bé, nhưng cách đơn giản và chế biến được món ăn ngon từ cua cho bé nhà mình dễ ăn lại chính là món súp cua, món súp với sự kết hợp hài hòa của cua và những nguyên liệu bổ dưỡng khác tạo ra món ăn ngon cho bé. Bây giờ hãy vào bếp cùng mình với cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi nha.

* Chú ý: Có những trường hợp bị dị ứng với cua, tôm, các loại giáp xác, hải sản nên các bạn hãy thử cho con ăn 1 ít trước, sau đó theo dõi xem có hiện tượng gì không (mẩn ngứa, nổi mề đay,..) rồi cho tăng dần dần lượng thức ăn để tránh trường hợp bé bị dị ứng nhé.

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết

Cách sơ chế nguyên liệu

Phần xương ức gà khi mua về, bạn cho vào rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc vắt vào một ít nước cốt chanh để khử mùi tanh của gà. Sau đó, vớt ra và cho vào nấu nước dùng. Bạn cũng có thể nấu bằng xương heo nhưng đối với trẻ dưới 1 tuổi, tuy nhiên theo mình xương gà sẽ dễ ăn hơn và sẽ có độ ngọt thanh hơn nhiều nha.

Thịt gà sau khi mua về bạn cũng mang rửa sạch, rồi cho vào nồi nước dùng gà luộc chín, sau đó vớt ra để nguội rồi mang xé nhỏ, bỏ phần da gà để trẻ dễ ăn và không bị nghẹn nha.

Cua mua về bạn đem chà rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp chín. Tiếp đến, bỏ vỏ, bỏ mai rồi gỡ lấy phần thịt cua, bạn nên cẩn thận để không bị dính phần vỏ cua.

Cà rốt sau khi rửa sạch bạn đem cắt khúc rồi xay nhỏ ra

Hành lá bạn có thể không cho cũng được,nhưng nếu bé thích ăn và tăng độ thơm cho món ăn thì bạn đem phần hành lá đã chuẩn bị rửa sạch thái thật nhỏ cho bé dễ ăn

Chi tiết cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi

Nước dùng gà sau khi nấu từ 2 – 3 tiếng thì bạn vớt xương ra, lấy phần thịt nhừ và lọc lấy nước dùng, lọc khoảng 2 – 3 lần để nước dùng thật trong và không có cặn.

Sau đó, bạn hòa tan bột năng với nước rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.

Tiếp theo, bạn đập trứng, hòa tan rồi cho vào nồi như bột năng rồi khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn cho thịt cua và thịt gà xé nhỏ và phần cà rốt vào.

Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé, không nên cho bé ăn mặn nha vừa không tốt và lại mất đi vị ngọt của súp nhé, bạn cho tiếp phần hành lá vào và tắt bếp

Cuối cùng cho súp ra tô để cho súp bớt nóng thì bạn cho bé ăn nha, đừng để nguội quá nếu không súp sẽ không ngon nữa đâu nha

Lời kết

Trên đó là toàn bộ bí quyết để có được món súp ngon cho bé rồi nha, cách nấu súp cua cho bé 1 tuổi rất đơn giản đúng không mọi người, món súp này vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy vậy bạn chỉ nên cho bé ăn món súp cua này 1 tuần 1 lần thôi nha, chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tạp chí ẩm thực có bài Cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi và bé ăn dặm thơm ngon

Cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi

– 500g xương ức gà

– 200g thịt gà

– Cua

– 1 quả trứng gà

– Bột năng

– Hành lá hoặc rau mùi

– Xương ức gà lúc mua về, bạn bỏ vào rửa sạch với nước muỗi pha loãng hoặc vắt vào một chút nước chanh để khử mùi tanh của gà. Sau đó, vớt ra và bỏ vào đun nước dùng. Bạn cũng có thể nấu bằng xương heo nhưng đối với trẻ dưới 1 tuổi, xương gà sẽ cực kỳ dễ ăn hơn.

– Thịt gà sau khi mau về bạn cũng đem rửa sạch, rồi thả vào nồi nước dùng gà luộc chín, rồi vớt ra xé nhỏ, lột da để trẻ dễ ăn.

– Cua mua về bạn đem chà rửa cho sạch đẹp rồi thả vào trong nồi hấp chín. Tiếp đến, bỏ vỏ, bỏ mai rồi gỡ lấy thịt cua. Lưu ý, cẩn thẩn không để vỏ cua rơi vào thịt vì khiến trẻ bị hóc.

– Nước dùng gà sau khi nấu từ 2 – 3 tiếng thì bạn vớt xương ra, lọc lấy nước dùng, lọc khoảng 2 lần để nước dùng thật trong và không có cặn. Sau đó, bạn hòa tan bột năng với nước rồi bỏ vào trong nồi nấu với lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn đập trứng, hòa tan rồi thả vào nồi như bột năng rồi khuấy đều. Nấu đến khi hỗn hợp sền sệt thì bạn để thịt cua và thịt gà xé nhỏ vào.

– Nêm nếm đồ ăn với ít muối, đường cho vừa khẩu vị và không nên bỏ ớt hay tiêu vì không tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Sau cùng, bạn cho hành lá và ngò rí cắt nhuyễn vào. Khi cho bé ăn bạn cũng có thể có thể cho thêm một muỗng dầu olive vào để làm đậm đà hương vị của súp cua.

Cách nấu súp cua cho bé ăn dặm

– Cua biển

– 1 hột gà ta

– 400g xương ống

– 1 trái bắp

– 200g đậu Hà Lan

– Bột ngô

– Hành lá

– Ngò rí

– Nước mắm ngon, muối ăn, hạt nêm, bột ngọt

– Xương ống khi mua về bạn rửa cho sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, thả vào nồi rồi nấu trong khoảng 2 – 3 tiếng để lấy nước dùng.

– Để có món súp cua cho bé ăn đặm được thơm ngon, bạn nên lựa chọn những con cua biển tươi ngon chưa được chọn những con cua đã chết. Sau đó, cua biển khi mua về, rửa sạch đất cát rồi bỏ vào trong nồi luộc chín và gỡ lấy thịt cua cho vào chén riêng. Gỡ xé thật nhỏ để súp cua cho bé ăn dặm rất dễ ăn và ngon hơn.

Bước 3: Khuấy hỗn hợp bột, trứng

– Bạn hòa bột năng với chút nước, rồi khuấy đều.

– Đập hột gà lấy lòng trắng trứng bỏ vào một chén nhỏ.

– Bạn cho hành đâm nhỏ vào chảo dầu nóng, rồi phi thơm. Tiếp theo, để thịt cua vào xào. Khi thịt cua săn lại, bạn cho nước dùng xương sau khi đã lọc ôm cua biển. Nấu súp với lửa nhỏ, và sẽ cho chén bột năng đã pha vào nồi súp đang sôi và dùng vá quấy đều súp. Tiếp đến, bạn cho hạt ngô và hạt đậu Hà Lan vào nồi nấu chín. Cuối cùng, bạn cho tròng trắng trứng gà vào nồi rồi quấy đều theo 1 chiều đến khi trứng tan hết là được.

– Nêm nếm súp cua với một ít bột ngọt, đường, hạt nêm, nước mắm rồi khuấy nhẹ để phụ gia hòa tan. Sau đó, rắc lên trên ít hành ngò băm nhuyễn là hoàn thành.

– Khi chọn cua, nhìn bên phía ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.

– Không nên chọn cua mà khi ấn tay vào yếm thấy mềm thì đó là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.

– Bạn nên lựa chọn con thật tươi, nhìn yến vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên.

– Muốn ăn cua nhiều thịt thì chọn cua đực, muốn ăn cua có gạch thì chọn cua cái.

Nguồn bài viết: – Trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch chúng tôi (CET – College of Economics & Tourism), một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu, là đơn vị đào tạo trung cấp nghề đa ngành cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cho khối ngành: Du Lịch – Dịch vụ – Ẩm Thực – Nhà hàng – Khách sạn.

Bài Viết Liên Quan

Bài Viết Khác

Cách làm súp cua bắp cho bé

Nguyên liệu:

Cua biển 1 con

Trứng gà 1 quả

Bắp ngô 1 quả

Đậu Hà Lan 50g

Ức gà phi lê 100g

Xương ức gà 1 bộ

Cà rốt 1 củ

Bột năng 2 muỗng canh

Dầu mè 2 muỗng canh

Gia vị nêm nếm

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế cua

Bạn nên chọn mua những con cua biển tươi sống, không dùng thịt của những con cua chết để nấu súp như vậy sẽ làm cho giảm hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của món súp. Cua biển rửa sạch, cho vào nồi hấp chín sau đó vớt ra để nguội, tách lấy thịt cua và xé nhỏ hoặc giã nát.

Bước 2: Rửa sạch thịt ức gà rồi chần qua với nước sôi, tiếp đó cho vào nồi cùng với xương ức gà và lượng nước vừa đủ hầm lấy nước dùng.

Bước 3: Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch đem bào sợi rồi thái nhỏ, cà rốt làm cho món ăn của bé trông đẹp mắt và nhiều màu sắt hơn. Ngô ngọt thái mỏng hạt làm 3 hoặc 4 cho bé dễ ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch và để ráo.

Bước 4: Nước dùng sau khi hầm xong vớt thịt gà và xương ức gà ra, tiếp đó cho đậu Hà Lan và ngô ngọt vào nấu gần chín, tiếp tục cho cà rốt vào nấu cùng đến khi các nguyên liệu chín đều.

Bước 5: Trong thời gian chờ rau củ chín, bạn xé nhỏ hoặc bằm nhuyễn thịt gà sau đó xào với hành tím phi thơm và dầu ăn.

Bước 6: Cho cua và thịt gà vào nồi khuấy đều, tiếp tục đun sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn. Bột năng cho vào chén hòa tan với nước rồi đổ từ từ vào nồi, vừa cho vừa khuấy đều đến khi súp có độ đặc vừa phải.

Bước 7: Trứng gà đánh tan sau đó đổ qua rây cho vào nồi súp, khuấy đều chờ sôi lại rồi tắt bếp. Lúc này chỉ cần cho ra bát, rắc thêm rau mùi cắt nhỏ rồi trộn đều và thưởng thức.

Súp cua măng tây cho bé ăn dặm

Nguyên liệu nấu món súp cua măng tây:

Cua biển 1-2 con

Măng tây 150g

Trứng gà 1 quả

Bột năng 2 thìa

Nước dùng gà 300m

Dầu mè

Gia vị, hành tím

Cách làm súp cua cho bé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và thái nhỏ. Cua biển rửa sạch đem hấp chín gỡ lấy phần thịt và dằm nhỏ. Hòa tan bột năng với nước lạnh. Cho trứng gà vào chén và đánh tan Bước 2 : Đặt nồi lên bếp, đổ nước dùng gà vào đun sôi sau đó cho măng tây vào ninh nhừ.

Bước 3: Xào thịt cua với dầu mè và hành tím phi thơm.

Bước 4: Sau khi măng tây mềm đổ từ từ nước bột năng vào khuấy đều, đến khi nồi súp có độ sánh cần thiết.

Bước 5: Tiếp tục cho trứng gà đã đánh tan vào khuấy đều tay, nêm gia vị vừa miệng bé, chờ súp sôi trở lại là được.

Cách làm súp cua bí đỏ bông cải xanh

Nguyên liệu:

Cua biển 1 con

Bí đỏ 100g

Bông cải xanh 50g

Hành tây 10g

Kem tươi 30ml

Sữa tươi không đường 20ml

Bơ lạt 10g

Nước dùng gà 200ml

Gia vị

Cách làm súp cua cho bé:

Bước 1: Cua biển rửa sạch đem hấp chín rồi gỡ lấy thịt và xé nhỏ phần thịt cua.

Bước 2 : Bí đỏ gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Bông cải xanh rửa với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch để ráo, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựa.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp cho bơ lạt vào đun nóng sau đó cho hành tây vào xào thơm tiếp tục cho bí đỏ vào bông cải xanh vào đảo đều rồi đổ nước dùng gà vào nấu khoảng 15 phút cho chín mềm. Súp chín dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

Bước 4: Tiếp theo cho thịt cua, kem tươi và sữa tươi không đường vào nồi súp nấu cùng, cuối cùng nêm ít bột nêm cho vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành món súp thơm ngon và béo ngậy.

Một số lưu ý khi nấu súp cua cho bé

Vì nấu súp cua cho bé nên bạn không nên bỏ ớt, tiêu vì chúng gây cay, gia vị không bỏ quá đậm đà không tốt cho đường ruột của bé, bên cạnh đó, có thể cho vào một muỗng dầu olive sẽ kích thích vị giác cho bé.

Nếu nấu chung với gia đình, bạn cần phải múc riêng ra bát cho bé rồi khi đó mới thêm thêm gia vị tùy ý để cho phù hợp với sở thích của từng người. Nếu thái hành lá và ngò rí vào súp của bé, hãy thái thật nhỏ, nhuyễn còn với súp của người lớn có thể lớn hơn.

Nguyên liệu:

Khoai tây luộc chín trước, sau đó nghiền nát.

Cho nước, khoai tây và thịt bò vào đun nhỏ lửa tới khi chín đều. Đun khoảng 3 phút, bắc nồi ra khỏi bếp, để nước nguội bớt.

Cho tiếp bột gạo vào khuấy cho tan đều với thịt và cà rốt, đem đun trở lại, vừa đun vừa khuấy cho tới khi bột chín là được. Cuối cùng cho dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức.

2. Cháo cà rốt đậu trắng

Nguyên liệu:

Cà rốt cắt khúc nhỏ, đem luộc chín, có thể hơi nhừ một chút cho bé dễ ăn.

Đợi nước luộc cà rốt nguội, cho tiếp đậu, bột gạo vào khuấy đều, tán nhuyễn đậu.

Bắc lên bếp, đun vừa lửa cho bột và đậu chín đều, thêm dầu ăn, khuấy đều là được.

Đậu bắp bỏ hạt, thái nhỏ, cho nước vào đun chín (khoảng 5 phút)

Cho tiếp tôm vào đun sôi cho tới khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ là được.

Đợi nước nguội bớt, cho tiếp bột gạo vào khuấy đều, đun trở lại tới khi bột chín.

Cuối cùng cho dầu ăn vào khuấy đều là được.

4. Cháo thịt bò su su

Nguyên liệu:

Luộc chín su su trước, cho tiếp thịt bò vào nấu chín thì bắc nồi ra khỏi bếp

Đợi nước nguội bớt, cho tiếp bột gạo vào khuấy đều, đem nấu chín.

Cuối cùng cho dầu ăn vào khuấy đều là có thể cho bé thưởng thức.

5. Cháo tôm cải bẹ trắng

Đun nước sôi rồi cho rau cải vào nấu chín.

Cho tiếp tôm vào đun tới khi tôm chuyển màu đỏ thì tắt bếp.

Cho bột gạo vào khuấy tan đều, vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi bột chín.

Bột chín, cho tiếp dầu ăn vào là được.

Khi chế biến cần lưu ý:

Thực phẩm nấu cháo hay bột cho bé không nhất thiết là phải xay nhuyễn, bạn có thể nấu nhừ các loại rau củ để bé tập nhai, rèng luyện răng luôn. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của từng loại dầu ăn mà bạn sử dụng bổ sung cho bé, để sử dụng đúng cách, đảm bảo giữ được tối đa chất dinh dưỡng có trong dầu ăn.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại dầu ăn, bạn có thể tham khảo sử dụng dầu ăn bổ sung vi chất dinh dưỡng Molivse. Molivse không chỉ bổ sung vi chất dinh dưỡng cho bé mà còn rất tiện khi sử dụng. Bạn có thể cho vào nấu chín cùng với bột, tắt bếp trước khi cho dầu ăn, hoặc có thể trộn cùng với các món rau sống cho bé hoặc cả nhà đều được.

Nếu bạn muốn biết thêm thông tin chi tiết hoặc có thắc mắc về chế độ dinh dưỡng cho bé và cả gia đình, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Molivse thông qua tổng đài tư vấn trực tuyến miễn phí 18006876 để được hỗ trợ.