Chả cá sốt cay là một món ăn vặt ưa chuộng của giới trẻ Hàn Quốc . Chả cá dai mềm và thơm đi kèm với nước sốt chua chua, cay cay ngon khó cưỡng.
Hãy nhanh tay lưu lại món ăn này và trổ tài cho chúng bạn mê phim Hàn được thưởng thức đi nào. Đảm bảo hương vị hấp dẫn tới nỗi ai cũng khó lòng cưỡng lại.
Nguyên liệu làm chả cá sốt cay hàn quốc
Phần ăn
Chả cá 4 miếng(Chả cá Hàn Quốc ) Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh Ớt bột 4 muỗng cà phê(Ớt bột Hàn Quốc )Đường trắng 2 muỗng canh Giấm 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Tỏi 1 muỗng canh Thêm tất cả
Thêm 1 ít: hành boaro
Cách làm chả cá sốt cay hàn quốc
Bước1
Cần xả đông chả cá trước khi chế biến, vì chả cá mua về thường sẽ trong tình trạng đông đá. Rửa sơ chả cá qua với nước ấm. Gấp chả cá làm 3 theo chiều dọc sau đó gấp làm bốn theo hình ziczac. Dùng xiên tre xiên qua chả cá.
Bước2
Cho tương ớt, ớt bột, giấm, đường vào tô và trộn đều. Có thể thay thế đường bằng mật ong hoặc siro bắp đều được hết nè.
Bước3
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả tỏi vào phi vàng. Cho hỗn hợp sốt ớt vào xào sơ cho thơm. Thêm một chút nước để hỗn hợp lỏng ra.
Bước4
Bước5
Thế là xong rồi nè, cho chả cá sốt cay Hàn Quốc ra dĩa rắc thêm chút hành boa rô, nếu có thêm miếng mè rang là ngon xuất sắc luôn đó. Tuy đây là món ăn vặt nhưng các bạn cũng có thể dùng món này làm món ăn cho bữa cơm gia đình cũng được nha.
Theo chúng tôi
Tan học về, mình có trà sữa, phá lấu, bánh tráng… học sinh các nước khác có gì?
Đã bao giờ bạn thắc mắc không biết học sinh các nước khác có gì hay ho để ăn sau giờ tan trường chưa?
Nhật Bản
Nếu bạn quen thuộc với những bộ truyện thiếu niên, thiếu nữ theo phong cách thanh xuân vườn trường ở Nhật Bản thì hẳn không xa lạ gì với những món ăn vặt thường xuyên xuất hiện rồi nhỉ? Có lẽ một trong số những món ta thấy nhiều nhất chính là que kem đôi trứ danh này:
Que kem đôi “huyền thoại” trong các truyện motif thanh xuân vườn trường của Nhật Bản. Que kem này thường được chia sẻ giữa những đôi bạn thân hoặc với “crush” đấy.
Ngoài ra thì, dù takoyaki khá nổi tiếng như một món ăn vặt Nhật Bản thì học sinh nước này không thường xuyên ăn takoyaki lắm đâu, bởi vì món bánh rán nhân bạch tuộc thường được bán nhiều vào các mùa lễ hội hoặc khu du lịch chứ không phải đường đi học về. Thay vào đó, các cô cậu học trò nước này thường ăn những món như okonomiyaki (bánh xèo Nhật) cơ.
Bánh xèo Nhật cũng là một món hay xuất hiện trong anime như một món ăn sau giờ học. Ở Nhật có rất nhiều các quán okonimiyaki bình dân cho học sinh, sinh viên với giá phải chăng.
Hàn Quốc
Nhờ vào các bộ phim truyền hình Hàn Quốc mà chúng ta đã quá quen thuộc với hình ảnh những xe tokbokki, chả cá, lẩu ly… trước cổng trường rồi nhỉ? Những hàng tokbokki đầy ú ụ nóng hôi hổi cùng các loại chả, xúc xích xiên que và mì ramyeon là những món ăn vặt cổng trường cực thường thấy của học sinh xứ sở Kim Chi.
Ngoài ra thì học sinh Hàn cũng khá quen thuộc với một loại bánh rán Hàn Quốc là Hotteok. Bánh này nhỏ vừa cỡ một bàn tay, có thể có nhiều nhân như miến trộn, thịt bò, nhân đậu đỏ… bánh có thể được kẹp với một tấm giấy báo cũ cho người mua cầm giống như bánh chuối rán hay bánh rán bên Việt Nam mình đấy.
Thái Lan
Kluay Tod là món ăn vặt đường phố phổ biến làm từ chuối.
Ở Thái, ngoài những cổng trường có thể thấy không biết bao nhiêu những hàng street food đa dạng chẳng kém Việt Nam, song hai món ăn vặt sau giờ học phổ biến nhất có lẽ bao gồm Kluay Tod (chuối tẩm bột chiên giòn) và Roti (bánh mì dẹt rán, đôi khi nhân chuối, nhân chocolate…). Kluay Tod nghe tả thì có vẻ giống món chuối chiên Việt Nam, nhưng lại khác. Nếu chuối chiên Việt Nam được làm từ chuối chín, đập dẹp rồi tẩm bột thì Kluay Tod chọn chuối chín vừa, vẫn còn độ giòn rồi cắt đôi rồi tẩm bột, chiên ngay.
Kluay Tod là món ăn vặt đường phố phổ biến làm từ chuối.
Món Roti của Thái cũng đã xuất hiện ở một số nơi trên các thành phố Việt rồi nên hẳn chúng ta cũng không mấy xa lạ nữa. Món street food này rất nổi tiếng đối với học sinh Thái đấy. Ngoài ra thì những món như Pad Thái cũng khá phổ biến, song món này thường được dùng như bữa ăn chính nhiều hơn.
Indonesia
“Gorengan” chỉ các món chiên, rán ngập dầu nói chung, là đồ ăn vặt phổ biến ở Indonesia.
Ở Indonesia có một từ là “Gorengan”, nghĩa là “chiên, rán ngập dầu”. Từ này cũng chỉ các món chiên, rán, đồng thời là những món ăn vặt sau giờ học phổ biến của học sinh Indonesia. Gorengan có nhiều loại thức ăn chiên rán khác nhau, và sẽ thật khó để có thể kể hết tên của những món nằm trong nhóm Gorengan này. Tuy nhiên ta sẽ thấy kha khá những món có sự tương đồng với các loại đồ ăn vặt mình quen thuộc như các món làm từ chả cá, khoai lang, khoai tây, bánh rán… ngoài ra thì còn một số loại truyền thống của Indonesia như bánh chiên đậu phộng.
Món gỏi trái cây Rojak của Malaysia.
Ở Malaysia, học sinh tan học về có một món cũng tương tự như gỏi xoài, gỏi trái cây chua chua bên mình là Rojak. Đây là một loại gỏi trái cây gồm các loại như ổi, mận, xoài… và sốt cay chua ngọt, có người từng ăn còn tả nó như có vị tương tự… mắm tôm Việt Nam.
Apom Balik gần giống bánh bò nướng, với nhân dẻo như chè đậu.
Theo Trí Thức Trẻ
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại “mỗi người mỗi vẻ” như thế này đây Đến bây giờ mới nhận ra chả cá quanh ta đúng là có muôn hình vạn trạng, không chỗ nào giống chỗ nào. Chả cá là một món ăn phổ biến ở các nước châu Á, là một món ăn tiện lợi và dễ chế biến từ cá…