Top 5 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Bò Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Đuôi bò thường được chế biến với phở nên nó khá là thân thuộc với mọi người, nhưng cũng khá là nhiều bạn trẻ vẫn chưa biết đến các món ăn ngon được chế biến từ đuôi bò, đuôi bò có thể luộc chấm với nước mắm chua ngọt hoặc với mắm nêm…Nhưng hôm nay Wikicachlam sẽ mang đến cho các bạn sự khác biệt với món súp đuôi bò thơm ngon, hấp dẫn, hương vị đậm đà không cưỡng lại được. Với món này, vị ngọt thanh mát từ rau củ và đuôi bò giòn thơm sẽ khiến bạn không thể kiềm lòng được trước món súp đuôi bò này.

Hướng dẫn cách làm súp đuôi bò

Đuôi bò: 300 g

Cà rốt, khoai tây, hành tây, tiêu nguyên hạt

Hành tím, tỏi, húng khô, rượu trắng, lá nguyệt quế ( nếu có )

Gia vị cần thiết

1. Đuôi bò bạn cạo lông và rửa sạch với nước muối loãng, chặt ra từng khúc vừa ăn, đun sôi nước và chần qua để bay mùi rồi vớt ra rửa sạch lại một lần nữa.

2. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, tỉa cho đẹp mắt ( có thể cắt theo ý muốn ), hành tây lột vỏ cắt thành miếng, tất cả mang rửa sạch rồi vớt ra để ráo, hành tím và tỏi băm nhỏ. Lá nguyệt quế rửa sạch, thái nhỏ.

3. Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn rồi phi tỏi và hành băm vàng thơm, cho đuôi bò vào xào qua rồi đổ nước ngập phần bò, nêm gia vị vào, một chút muối ăn, tiêu, ớt, bột nêm, bột ngọt, đường. Đun sôi và hớt bọt đổ đi.

4. Khi hầm đuôi bò khoảng được 20 phút thì cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm chung, nêm vào một ít húng khô, tiêu nguyên hạt, sau 15 phút thì cho một ít rượu trắng vào, nếm lại xem đã vừa ăn hay chưa rồi nêm gia vị thêm. Sau khi đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Wiki Cách Làm

Cách làm các món súp kem gà và súp thịt bò

Súp theo kiểu ăn Âu có nhiều loại: Một số món súp được người Việt Nam quen dùng chủ yếu có nguồn gốc từ Pháp. Về hương vị, vì là món ăn Âu nên thường mang mùi vị đặc trưng của bơ sữa, các loại rau và thịt có trong súp thường mềm nhừ, độ sánh được tạo thành chủ yếu từ bột mì, gạo, ngô… ăn béo ngậy. Các món súp ăn kèm với bánh mì (rán hoặc nướng) rất phù hợp.

Nguyên liệu: (6 suất)

– Thịt gà đã lọc bỏ xương: 300gam

– Xương và cổ cánh gà: 300gam

– Xương lợn: 300gam

– Kem tươi: 120gam

– Trứng gà: 3 quả

– Bơ: 100 gam

– Bột mì: 120 gam

là món dễ ăn và lại cũng rất dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng

Cách làm:

– Thịt gà chọn loại gà ta, mềm ngon, sơ chế sạch, luộc chín tới, thái hạt lựu.

– Xương và cổ cánh gà cùng với xương lợn ninh thành nước dùng trong, cho thêm mấy lá tỏi tây lấy mùi thơm.

– Bột mì đem xào với dầu và bơ cho màu hành vàng, đổ nước dùng vào nấu thành súp sánh mượt, nêm vừa muối tiêu. Lấy kem tươi đánh với lòng đỏ trứng, cho vào liễn hoặc bát to, giội súp đang sôi vào quấy đều nhẹ tay. Cho thịt gà và một chút bơ, cùng với vài giọt nước chanh vào, múc ăn nóng kèm với bánh mì.

Nếu có máy xay, lấy 1 phần thịt gà (chỗ đùi) đem xay nhỏ cho ninh cùng với xương nấu xúp sẽ ngọt hơn. Nếu không có kem tươi có thể thay bằng sữa tươi nhưng lượng nhiều hơn.

Nguyên liệu (6 suất)

– Xương bò (hoặc xương lợn): 600gam

– Thịt bò loại 1: 200gam

– Bơ: 50 gam

– Khoai tây: 200gam

– Su hào: 300gam

– Cà rốt: 200gam

– Tỏi tây: 300gam

Cách làm:

– Xương bò (hoặc xương lợn) chần qua nước sôi, cho vào ninh thành nước dùng trong.

– Khoai tây, su hào, cà rốt, tỏi tây sơ chế sạch, thái con chì. Thịt bò thái con chì, uớp một chút muối tiêu.

– Đun nóng dầu và bơ, cho hành khô vào phi thơm, trút thịt bò và các nguyên liệu đã thái vào xào chín, đổ nước dùng vào đun nhỏ lửa cho các nguyên liệu chín mềm, nước dùng trong, nêm vừa gia vị, ăn nóng kèm với bánh mì rán vàng hoặc sấy khô.

Tuỳ theo khẩu vị có thể cho thêm hoặc bớt một vài loại rau trong món này (ví dụ: hoalơ, hạt đậu Hà Lan…).

Nguyễn Thị Tuyết

PNTĐ số 9

Máy đo an toàn thực phẩm

Máy đo dư lượng Nitrat giúp bạn kiểm tra thực phẩm an toàn nhanh chóng với kết quả chính xác chỉ trong 5 giây: Rau, củ, quả, thịt, hải sản..

– nhập khẩu nguyên chiếc từ Nga.

– Sản phẩm được Cục đo lường chất lượng và Bộ Y tế công nhận chất lượng và cấp chứng chỉ lưu hành

– Thiết kế nhỏ gọn chỉ như chiếc điện thoại di động – Bảo hành 12 tháng, bảo trì vĩnh viễn

Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp bò viên

500g xương ống heo

400g bò viên

1 gói nui

1 củ cải trắng

1 củ cà rốt

100g tôm khô

1 thìa canh sả băm

1 củ hành tây

1 củ tỏi

1 củ hành

3 cây hành Lá

100g rau xà lách xoăn

Dầu điều

Gia vị các loại: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…

Hướng dẫn cách nấu súp bò viên

Sơ chế nguyên liệu nấu súp bò viên

Củ cải, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn hoặc hình tùy thích cho đẹp mắt. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.

Hành lá, xà lách xoăn rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ hành.

Nấu nước dùng súp bò viên

Xương ống heo bạn rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó cho vào nồi, bỏ kèm tôm khô vào chung rồi đun sôi, để ninh trong khoảng 2 tiếng. Trong quá trình ninh, thường xuyên vớt bọt nổi lên và thêm nước nếu nước bị cạn.

Ninh xương ống heo lấy nước dùng

Khi ninh nước dùng gần được, bạn cho cà rốt, củ cải, hành tay vào và tiếp tục ninh đến khi cà rốt, củ cải mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Tiếp theo dùng bắc chảo lên bếp, cho một ít màu dầu điều vào, cho hành tỏi, sả băm vào phi thơm rồi đổ vào nồi nước dùng, nêm nếm lại gia vị vừa ăn một lần nữa.

Đun một nồi nước sôi rồi cho nui vào luộc chín. Sau đó đổ nui ra rổ rồi xả lại dưới nước lạnh để nui không bị dính. Nếu có đá lạnh bạn có thể ngâm nui luộc vào nước đá lạnh khoảng 1 – 2 phút rồi vơt ra để ráo cho nui giòn ngon.

Nấu súp bò viên

Lúc này, sau khi nêm nếm gia vị cho nồi nước dùng, bạn cho bò viên vào và đun sôi tiếp khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Chuẩn bị tô lớn, cho nui vào đủ ăn, chan nước dùng có bò viên, củ cải, cà rốt, hành tây vào. Rắc hành lá và thêm chút tiêu lên cho thơm và đẹp mắt. Ăn kèm rau xà lách xoăn và tương ớt.

Cập nhật vào 23/06

Súp bí đỏ thịt bò là món ăn bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể dành 30 phút để chuẩn bị bữa sáng cho cả gia đình với món ăn này.

Tác dụng của súp bí đỏ thịt bò

Ăn súp bí đỏ thịt bò giúp ngăn ngừa ung thư: Bí đỏ là thực phẩm có chứa lượng chất chống oxy hóa, và beta-carotene trong bí đỏ rất cao nên có tác dụng ngăn ngừa các căn bệnh ung thư. Ngoài bí đỏ, những thực phẩm có màu vàng như cà rốt, khoai lang cũng có tác dụng tương tự.

Ăn súp bí đỏ thịt bò giúp tăng cường cơ bắp: Thịt bò, nhất là bắp bò rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể.

Tác hại của súp bí đỏ thịt bò

Người dân Việt Nam vẫn có quan niệm cái gì tốt thì dùng nhiều sẽ càng tốt. Thực tế không phải vậy, nếu ăn súp bí đỏ thịt bò quá nhiều và thường xuyên sẽ dẫn đến những tác hại không mong muốn đối với sức khỏe:

Bệnh sán giải bò: Loài sán này ký sinh trong ruột bò. Nang sán có trong thịt bò nấu không chín kỹ, khi vào ruột sẽ phóng thích cho ra ấu trùng sán, có thể thâm nhập qua thành ruột và đi khắp cơ thể, gây nên bệnh sán ở mô. Vì vậy, khi các bạn nướng, xào thịt bò thì nhớ nướng, xào cho đến khi thịt bò chín hẳn.

Chóp mũi. lòng bàn tay, bàn chân vàng da: Trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, nếu bạn ăn nhiều, chất này không kịp tiêu hoá, sẽ dự trữ ở gan và dưới da gây màu vàng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên ăn bí đỏ quá 2 bữa/tuần.

Những ai không nên ăn súp bí đỏ thịt bò

Người bị sỏi thận: Nếu ăn thịt bò, thịt gia cầm và cá hay những thực phẩm rất giàu protein, lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, hình thành các loại sỏi, bệnh nặng thêm.

Người bị tiêu chảy: Trong bí đỏ chứa hàm lượng lớn chất xơ. Chất này là nguyên nhân làm làm tăng khối lượng nước trong phân (với chất xơ không hòa tan), gây kích thích đường ruột co bóp nhanh hơn, tình trạng nặng hơn.

Nguyên liệu cần có để nấu súp bí đỏ thịt bò

Thịt bò: từ 30 – 50g tùy độ tuổi

1 củ hành nhỏ

1 thìa cà phê bơ (thay cho dầu ăn)

1 thìa cà phê kem tươi

Rau mùi (ngò) (tùy theo sở thích)

Xương sườn hầm lấy nước dùng.

Cách nấu súp bí đỏ thịt bò

Thịt bò, bí đỏ xay nhỏ

Ðể bơ vào chảo đun hơi nóng, cho hành tây xắt nhỏ chiên dậy mùi thơm.

Cho thịt bò vào đảo một lát rồi cho bí đỏ đã thái nhỏ vào xào tiếp.

Ðổ nước xương hầm xấp xấp mặt rồi đậy vung vừa lửa tới khi thấy bí bở ra là được.

Dùng máy xay cả cái lẫn nước cho nhuyễn đều.

Nêm nước mắm hoặc muối I-ốt, nấu sôi lại. Trước khi bắc nồi xuống, bỏ rau mùi băm nhỏ vào, quấy đều.

Khi ăn múc ra bát hoặc đĩa sâu lòng, bỏ thêm 1 thìa kem tươi.