Top 9 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Bắp Tôm Cho Bé Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Cách nấu súp tôm cua ngon

Bước 1: Chúng ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị cho cách nấu súp tôm cua:

– Đầu tiên các bạn đem rửa sạch xương dùng để ninh lấy nước dùng. Để cho nước dùng trong các bạn phải rửa cho sạch, sau đó cho vào nồi nấu sôi với 1 lít nước đợi cho đến khi nước sôi thì đổ nước này. Tiếp tục cho lại vào nồi khoảng 1,2 lít nước rồi cho lên bếp hầm với lửa trong khoảng 45 phút. Và để cho nước dùng món súp tôm nấm trong hơn thì khi nước sôi ta phải dùng thìa để hớt bọt. Sau khi ninh đủ thời gian ta lọc lấy nước dùng và bỏ xương.

– Thịt cua ta có thể mua cua ngoài chợ về rồi tự tách lấy thịt cua hoặc mua thịt cua đã được làm sẵn bán ngoài chợ. Thịt cua sau khi mua về đem rửa sạch rồi cho vào một nồi nước có pha chút muối đang sôi chần sơ qua.

– Tiếp tục các bạn đập trứng gà vào tô và đánh lên cho đều. Trứng cút thì ta đem luộc chín rồi vớt ra bóc bỏ vỏ.

– Nấm rơm các bạn đem cắt bỏ gốc rồi rửa sạch. Ngoài nấm rơm các bạn cũng có thể làm súp tôm nấm hương.

– Hành khô, tỏi thì bóc vỏ và băm nhuyễn. Cho bột đao vào bát rồi thêm vào 1 ít nước khuấy tan.

– Hành lá, ngò rí đem nhặt rửa sạch vớt ra để ráo rồi thái nhỏ.

Bước 2: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu ta tiến hành nấu súp

Bắc lên bếp một cái nồi làm nóng với 2 thìa dầu ăn. Dầu sôi ta cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, thêm vào đó một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn.

Tiếp tục ta cho phần nước dùng đã lọc lấy vào đun cho sôi trở lại. Nêm thêm vào nồi 1 thìa muối+ 1,5 thìa hạt nêm+ 1,5 thìa bột ngọt cho vừa ăn.

Khi nước dùng sôi ta trút tôm+ thịt cua+ nấm rơm+ trứng cút+ ngô non tách hạt+ bột đao vào và khuấy đều. Để cho trứng gà khi cho vào nồi không bị kết thành từng miếng lớn các bạn chú ý cho đến khi thấy các nguyên liệu vừa chín tới thì ta vừa đánh đều vừa cho trứng gà vào nồi. Tiếp tục nêm nếm gia vị lại cho thật vừa ăn rồi thêm vào 1 thìa tiêu và ½ hành lá+ ngò rí vào rồi tắt bếp.

Món súp tôm cua này chỉ nhìn sơ qua thành phần nguyên liệu thôi là các bạn đã đủ thấy hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. Vì thế các bạn hãy thực hiện cách nấu súp tôm cua với nấm bắp này cho bé yêu để bé phát triển nhanh chóng và khỏe mạnh. Ngoài ra vào những dịp cuối tuần gia đình sum họp món súp tôm cua cũng là một gợi ý thú vị đó.

Mô tả

Mô tả khóa học

Cách nấu súp tôm hay các món súp khác đã không còn quá xa lạ với các chị nội trợ, tuy nhiên công dụng độc đáo của món súp này đối với dinh dưỡng của bé yêu thì không phải cũng biết. Thịt tôm giàu chất đạm và canxi rất tốt cho sự phát triển của bé yêu ở những giai đoạn đầu ăn dặm. Chính vì vậy rất cần thiết để bạn bổ sung món súp này vào thực đơn ăn dặm của bé phải không nào?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm sú 100gr

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Hành tây 1/4 củ

Nước dùng 200ml

Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm.

Ngoài ra, để tạo nên món súp tôm bí đỏ thì bạn cần bổ sung thêm vài thành phần nguyên liệu như: bí đỏ, bơ lạt, xương gà…

Cách nấu súp tôm cho bé

Bước 1: Sơ chế thịt tôm, hành tây

Hành tây bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch và dùng dao thái sợi chỉ thật nhỏ, ngâm với nước đá lạnh cho hành tây bớt hăng.

Tôm bạn mua về rửa thật sạch, bóc sạch hết lớp vỏ cứng bên ngoài, rồi ngắt bỏ hết phần đầu, rút đường chỉ đen của từng con tôm. Vỏ và đầu tôm bạn cho vào nồi nước lạnh, đặt lên bếp tiến hành đun sôi để làm nước dùng nấu súp.

Tôm 1/2 bạn băm nhuyễn, 1/2 bạn chừa lại nguyên con, cho vào trong nồi đang đun nóng cùng với một chút dầu ăn rồi tiến hành xào chín cùng với lửa nhỏ liu riu, thêm một chút gia vị cho thêm phần đậm đà.

Sau khi bạn thấy nồi nước dùng sôi trở lại thì tiếp tục cho tô bột bắp hoàn tan cùng với nước lạnh vào, dùng đũa khuấy đều cho tan hết và không bị vón cục.

Tiếp theo bạn cho thịt tôm đã xào chín và hành tây cắt nhỏ vào nồi súp nấu cùng và cho thêm chút nước mắm sao cho dậy mùi và có khẩu vị vừa ăn và rồi tắt bếp.

Đối với giai đoạn đầu phát triển, việc ăn uống của bé cần được bạn chăm chút gấp đôi, bé ăn gì cho đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, cách chế biến món ăn ra sao để giữ được dưỡng chất có trong thực phẩm, lên thực đơn món ăn hằng ngày cho bé…luôn được các bà mẹ quan tâm. Nhưng nếu như bạn lần đầu làm mẹ, chưa có kinh nghiệm nhiều trong việc nấu nướng cũng như hiểu về chế độ dinh dưỡng của trẻ, ngoài việc học từ sách báo, người thân, bạn còn có thể học từ các giảng viên giàu kinh nghiệm trong các khóa học Bếp Gia Đình của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), với kinh nghiệm của mình, các giảng viên sẽ hướng dẫn bạn những phương pháp nấu ăn đúng chuẩn để luôn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp bạn nhẹ nhàng hơn trong việc chăm sóc những thiên thần nhỏ của mình.

– Bước đầu tiên là bước không thể thiếu khi thực hiện những món ăn đó chính là sơ chế nguyên liệu cần thiết mà chúng ta đã chuẩn bị sẵn sáng rồi. Đầu tiên là ngô.

– Sau khi ra chợ mua ngô (còn sống) mang về nhà, chúng ta liền đem bóc sạch tất cả những lá vỏ bao bọc phía bên ngoài, thuận tay, lột luôn cả những sợi râu ngô còn lua tua ở những đường kẻ của hạt ngô. Để riêng những trái ra ngoài rổ. Đặt lên bếp nướng chín vàng lên rồi dùng dao tách lấy hạt ngô.

– Tiếp đến, các bạn bóc bỏ lớp màng mỏng bên ngoài hành tây, thái nhỏ ra sao cho vừa đủ dùng là được.

– Ớt chuông đỏ đem rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt nhỏ ra giống như thái hành tây khi nãy.

– Hành lá và ớt xanh rửa cho thật sạch sẽ bụi đất rồi để ráo nước, thái nhỏ.

– Rửa sạch bơ trái, để ráo và dùng dao nhỏ cắt miếng mỏng hoặc là cắt lát vừa ăn.

Bước 2: Xay nguyên liệu hành tây và hạt ngô

Bước 3: Thực hiện nấu nước súp ngon

Bước 4: Làm thêm phần sald trộn ngô

– Các bạn hãy cho 0,5 phần ngô đã còn chừa lại khi nãy vào một cái tô lớn, sau đó để thêm ớt xanh, ớt chuông đỏ và hành lá vào cùng nhau. Trộn đều lên. Nêm thêm một chút xíu hạt tiêu (nếu có thể ăn cay cay được) cùng với giấm chua và muối vào cho vừa ăn.

Bước 5: Thưởng thức món súp ngô nướng ngon thơm

– Cuối cùng, chúng ra đem múc món cháo ngô nướng bát, gắp để thêm một ít rau xà lách trộn lên trên mặt ngay giữa phần món ăn.

Yêu cầu đối với món súp ngô nướng thơm ngon:

– Gia vị nêm súp không nên để cho quá mặn, vì như thế, khi dùng, chúng ta sẽ cảm thấy khó ăn và sau khi ăn sẽ rất là khát nước.

Theo Viện dinh dưỡng, ước chừng 100 g lươn chứa khoảng 12.7 g chất đạm, 25.6 g chất béo và 285 calo, ngoài ra lươn còn giàu vitamin A, B1, B6 và khoáng chất cần thiết như sắt, natri, kali,… đều là những dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé.

Mẹ nào muốn biết cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm với tôm và đậu bắp thì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài để bé yêu măm măm ngon miệng phải không, vậy thì vào bếp nào:

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)

Bột gạo (40g)

Tôm sú (10g)

Lươn (10g)

Khi mua lươn mẹ nên chọn những con có độ lớn vừa, bụng vàng, lưng đen thì thịt sẽ chắc và thơm ngon vì lươn được bắt từ ao, hồ. Còn những con có kích thước lớn, mình chỉ có màu đen là lươn nuôi nên thịt sẽ bị nhão và không ngon bằng.

Đậu bắp non (20g)

1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…

Chén nước vừa đủ (250ml)

Tôm sú: Chọn những con còn sống hoặc vừa chết có vỏ bóng, trơn, đường chỉ ở sống lưng trong, đặc biệt phần đầu và thân dính vào nhau là những con tôm tươi và có thịt chắc. Sau đó lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhuyễn.

Lươn: Dùng chanh hoặc nước vo gạo để tuốt nhớt, rửa sạch, mổ bụng bỏ hết nội tạng, sau đó rửa lại bằng nước muối cho sạch. Lưu ý, một số mẹ dùng giấm để tuốt nhớt nhưng cách này sẽ làm mất mùi vị đặc trưng của thịt lươn đấy.

Đậu bắp: Chọn đậu bắp non, bỏ cùi, rửa sạch, sau đó cắt dọc và bỏ hột.

3. Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm cùng tôm và đậu bắp với số lượng nhỏ

Bước 1: Trộn tôm với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu tôm không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi tôm chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ tôm sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.

Bước 2: Lươn mang đi hấp chín rồi gỡ lấy phần thịt, sau đó xé nhỏ. Lưu ý, khi lấy thịt lươn, mẹ hãy dùng cật tre hoặc muỗng để gỡ sẽ nhanh và đỡ vất vả hơn đấy.

Bước 3: Đậu bắp luộc hoặc hấp chín rồi xay nhuyễn.

Bước 5: Cho tôm vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy hoặc vón cục. Khi bột (cháo) đã sôi lăn tăn, mẹ cho thêm đậu bắp, khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 6: Cho phần thịt lươn đã chuẩn bị ở bước 2 cùng một ít dầu ăn loại tốt vào, sau đó khuấy đều để chén bột (cháo) được mịn và thơm ngon.

Chỉ với vài bước đơn giản trong cách nấu cháo lươn cho bé cùng tôm và đậu bắp, mẹ đã nhanh chóng hoàn thành cho bé yêu nhà mình chén bột (cháo) thơm phức rồi nè. Với vị ngọt lạ miệng của thịt lươn hòa cùng vị ngọt đậm đà của tôm và chất “bôi trơn” trong đậu bắp sẽ kích thích vị giác, giúp bé măm măm ngon miệng.