Top 11 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Súp Bằng Bột Bắp Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Trong số những món ăn bổ dưỡng được chế biến từ gà, ngoài món gà hầm đậu xanh ra thì chúng ta còn có cháo gà, súp gà hay cà ri gà cũng rất tốt cho sức khỏe. Đây đều là những món ăn thích hợp để tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em, bà bầu hay những người đang bị ốm.

Cách hầm gà hay nấu cà ri gà thì trên blog đã có bài tổng hợp công thức rồi, hôm nay chúng ta sẽ đến với cách nấu súp gà kèm theo một nguyên liệu khá quen thuộc là bột sắn, nấm hương và bắp.

Cách làm súp gà với bột sắn và nấm hương

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoảng 400g thịt gà, bạn nên chọn gà ta và mua phần nào có nhiều thớ thịt như lườn gà để dễ xé khi chế biến, thịt cũng ngon hơn.

2 trái bắp

5 tai nấm hương

2 quả trứng gà

2 muỗng bột sắn

2 củ hành tím

Một ít rau ngò và hành lá.

Cùng các loại gia vị khác như hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè

Nguyên liệu không có gì nhiều phải không nào, toàn thứ dễ kiếm nên bạn nhớ lựa thực phẩm tươi và ngon một chút, đảm bảo vệ sinh cho món ăn.

Cách nấu món súp gà bột sắn nấm hương

Sơ chế

Bước 1. Thịt lườn gà bạn rửa sạch, có thể dùng nước muối loãng để rửa cho đảm bảo, sau đó bạn chỉ cần để ráo nước. Bắp bạn lọc lấy mỗi hạt, rửa qua nước sạch rồi để ráo.

Bước 2. Nấm bạn cắt bỏ cuống và chuẩn bị một tô nước ấm để ngâm, bạn chỉ cần ngâm khoảng 20 phút là nấm đã nở rồi, vớt ra và trụng qua lại với nước lạnh sau đó xé thành sợi.

Bước 3. Chuẩn bị 2 bát nhỏ, đập 2 quả trứng và tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 chén. Phần bột sắn bạn hòa tan với một bát nước, dùng đũa hoặc muỗng khuấy cho hỗn hợp hòa tan vào nhau. Hành tím, hành lá và rau ngò bạn rửa sạch sau đó băm nhỏ và để riêng từng loại.

Chế biến

Bước 4. Chuẩn bị nồi và cho nước vào, tiếp đến bạn cho lườn gà cùng một chút muối vào và tiến hành luộc gà cho tới khi chín. Khi gà chín thì bạn vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh, tiếp đó chỉ việc xé gà thành sợi là được. Sở dĩ bạn cần nhúng gà vào nước lạnh để thịt gà chắc hơn, lúc ninh súp sẽ không bị nát.

Bước 5. Tiếp đến bạn cũng đun nóng nước và cho bắp cùng ít muối vào luộc chín giống như gà vậy. Sau khi luộc khoảng tầm 10 phút thì bắp chín, bạn vớt bắp ra, phần nước giữ lại còn phần xác bắp thì trụng qua nước lạnh sau đó để ráo.

Bước 5. Chuẩn bị một cái chảo, cho vào ít dầu mè và đun nóng, khi dầu nóng rồi thì cho hành tím vào phi lên cho thật thơm.

Bước 6. Tới lúc hành đổi màu thì cho thịt gà và nấm hương đã sơ chế vào xào qua, nhớ đảo đều tay để nguyên liệu không dính vào nhau và bị khét.

Bước 7. Nồi nước luộc bắp ở bước 4 bạn cho thêm vào một vài gia vị như đường, muối, hạt nêm mỗi thứ 1 muỗng nhỏ rồi đun sôi lại trên bếp. Lúc này bạn rót bát nước bột sắn hòa tan vào, nhớ rót từ từ chứ đừng đổ ào vào một lần.

Bước 8. Tiếp theo bạn cho lòng trắng và lòng đỏ trứng vào nồi, cũng cho từ từ như cho bột sắn và cuối cùng là cho bắp luộc và thịt gà luộc đã xé sợi và nấm hương vào, khuấy lên cho đều. Nếu vị chưa hợp thì bạn có thể nêm nếm lại một lần nữa. Tắt bếp, rắc lên một ít hành lá và rau thơm là xong.

Khi ăn bạn múc súp gà ra chén, rắc chút tiêu là có thể thưởng thức rồi. Yêu cầu món ăn là súp phải có màu vàng đẹp mắt, hương thơm và vị phải ngọt, đậm đà thịt gà cũng như nấm hương.

Bạn muốn có một vóc dáng đẹp, nhưng không mất quá nhiều thời gian và vẫn đảm bảo sức khỏe để làm việc tốt. Món súp bắp cải cùng phương pháp sử dụng món ăn này đúng cách, sẽ giúp bạn giảm cân nhanh trong khoảng thời gian một tuần.

Để thực hiện món ăn này trước tiên cần chuẩn bị hành bào mỏng; thái ớt, cà chua sống, cà rốt, bắp cải và cho vào nồi nước. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, chút hạt nêm, cà ri, tiêu khô xay nhỏ. Tuy nhiên, để món ăn này thực sự phát huy hiệu quả cần sử dụng nó trong khẩu phần ăn khoa học. Trong ngày đầu tiên: bạn sẽ sử dụng món súp bắp cải xanh và ăn tùy ý thích. Trái cây bạn có thể sử dụng các loại trái cây (trừ chuối). Ngày thứ hai khẩu phần ăn của bạn sẽ có thêm rau, 1 củ khoai tây lớn. Súp bắp cải càng nhiều càng tốt, phụ thuộc vào nhu cầu của bạn. Trái cây và đậu tùy thích. Ngày thứ 3 sẽ là sự kết hợp của ngày thứ nhất và ngày thứ hai. Tuy nhiên, bạn sẽ bỏ qua khoai tây và súp bắp cải. Sang ngày thứ 4, ngoài sử dụng súp bắp cải bạn nên thêm vào khẩu phần ăn của mình 8 quả chuối, kem sữa để bữa ăn thêm dinh dưỡng , đủ chất và bớt ngán. Ngày thứ 5 khẩu phần ăn sẽ phong phú hơn với khoảng 300 – 500g thịt bò, không có súp bắp cải nhưng sẽ bổ sung thêm 6 quả cà chua tươi, 8 ly nước. Ngày thứ 6: sẽ là rau, thịt bò. Không có khoai tây và súp bắp cải Và ngày thứ 7 sẽ là rau và súp bắp cải. Và để chế độ ăn kiêng với súp bắp cải đạt được hiệu quả thực sự bạn cần lưu ý những nguyên tắc đó là:Cố gắng uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày không uống thức uống có ga, cồn. Chất lỏng duy nhất bạn nên uống trong chế độ ăn này là nước và sau khi đạt được trọng lượng như mong muốn khi đã thực hiện chế độ ăn 7 ngày với súp bắp cải bạn nên ăn thức ăn ít calo để duy trì trọng lượng như đạt được. Các thực phẩm đó như: gà, cá, thịt, trứng, hạt dưa, đậu, đậu phộng.

Với món súp bắp cải và chế độ ăn uống hợp lí, bạn có thể tự tin mặc những bộ đồ mình yêu thích thoải mái mà không cần lo lắng vì cân nặng của mình. Thật thú vị phải không? Vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử thực hiện chế độ ăn kiêng với món súp bắp cải trong bữa ăn hàng ngày của mình nhỉ!

Nguyên liệu:

Vốn được xem là một thực phẩm quen thuộc trong các công thức nấu ăn và công thức làm bánh, nấu chè, bột bắp là nguyên liệu không còn xa lạ với những người nội trợ. Tuy nhiên, vì không phổ biến bằng bột năng, bột nở, bột mì… nên nhiều người vẫn chưa biết đến loại bột này, cách sử dụng và công dụng của nó.

Để độc giả hiểu thêm về nguyên liệu bột bắp, hôm nay DTBTAAu sẽ giúp các bạn tìm hiểu bột bắp là gì, công dụng của bột bắp và những thông tin xung quanh loại bột này.

Bột bắp là gì?

Bột bắp hay còn gọi là bột ngô, một loại bột mịn được làm từ nội nhũ (phần lõi của hạt bắp khô. Bột bắp khi nấu chín có khả năng kết dính tốt, vì vậy thường được dùng để nấu chè, nấu nước xốt, các món súp… Ngoài ra, bột bắp cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong một số công thức làm bánh hay làm kem để giúp món ăn có hương vị thơm ngon và giòn hơn.

Bột bắp hay còn gọi là bột ngô

Khi sử dụng bột bắp trong các món nước, người ta phải hòa tan bột bắp với chút nước lọc rồi mới cho vào nồi nước nóng, làm như vậy bột bắp mới phát huy khả năng kết dính, giúp món ăn có độ sánh và không bị vón cục.

Bột bắp được sản xuất như thế nào?

Với công nghệ chế biến hiện đại, hạt bắp được tách thành 4 phần: tinh bột, mầm bắp, chất xơ và chất đạm. Sau khi tách ly, chất xơ và chất đạm được dùng để chế biến thức ăn chăn nuôi gia súc, mầm bắp được tinh lọc để làm dầu bắp, còn tinh bột được sử dụng trong chế biến thực phẩm hoặc làm bánh kẹo.

Tinh bột bắp được sản xuất từ quá trình ngâm, nghiền, tách, lọc và sấy khô. Bắp được ngâm trong nước từ 30 – 48 tiếng để lên men từ từ. Mầm của bột bắp được tách ra từ nội nhũ, 2 thành phần đó tách ra khỏi hạt bắp (khi bắp vẫn được ngâm), sau đó lọc lấy phần lõi của hạt bắp.

Tiếp theo, nó được làm khô bởi máy ly tâm và được dùng cho các mục đích cụ thể. Những sản phẩm dư thừa qua mỗi công đoạn sẽ được sử dụng làm thức ăn gia súc và các sản phẩm khác.

Bột bắp có phải là bột năng không?

Bột bắp có phải là bột năng không? Đây là câu hỏi của rất nhiều nhiều người. Bột bắp và bột năng là 2 loại bột hoàn toàn khác nhau, tuy nhiên đều có công dụng làm kết dính thực phẩm nên thường bị nhầm lẫn.

Bột năng được làm từ củ khoai mì, có khả năng tạo độ sánh và kết dính cao hơn bột bắp. Do vậy, bột năng thường được dùng để chế biến các món bánh có hình dạng thú vị (bánh da lợn, bánh bột lọc, bánh quai vạc..,), nấu thạch, nấu chè…

Công dụng của bột bắp là gì?

Công dụng trong ẩm thực:

Dùng bột bắp để làm đặc, tạo độ sánh và kết dính cho các món chè, súp, nước xốt, bánh pudding và các loại kem.

Dùng làm bột phụ trợ cho các món đồ nướng, bánh quy, bánh nướng.

Dùng để sản xuất dextrose acid amin, rượu, bột ngọt…

Ở Việt Nam, bột bắp còn được sử dụng để chế biến cà phê.

Bột bắp là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon

Một số công dụng khác:

Đánh bóng bạc: Khi các đồ dùng bằng bạc bị xỉn màu, mất đi vẻ sáng bóng như ban đầu, bạn hãy trộn bột bắp với chút nước cho sệt, đắp lên đồ bạc, để khô rồi dùng vải mềm đánh bóng lại.

Làm bóng đồ đỗ: Đồ gia dụng bằng gỗ sau khi đánh bóng thường bị vương lại vài vết bẩn, bạn chỉ cần rắc bột bắp lên trên, quét sạch rồi dùng vải mềm lau bóng.

Tẩy sạch vết dầu mỡ trên vải: Khi có vết dầu mỡ trên vải (quần, áo), bạn dùng khăn giấy lau bớt đi rồi rắc chút bột bắp lên vết bẩn, để khoảng 10 phút rồi phủi sạch bột bắp bằng khăn giấy. Chấm một chút giấm trắng lên rồi đem quần áo đi giặt bình thường. Vết dầu mỡ trên quần áo có thể được làm sạch với bột bắp

Tẩy vết máu trên quần áo: Khi quần áo bị dính vết máu, bạn hãy trộn bột bắp với nước thành dạng sệt, đắp lên vết máu, đem phơi khô rồi chải sạch. Có thể lặp lại bước này vài lần cho đến khi không còn vết máu.

Diệt gián: Trộn bột bắp và thạch cao theo tỉ lệ 1:1, rắc vào những khe hở mà gián thường sinh sống.

Khử mùi mốc trong các cuốn sách cũ: Để làm được điều này, bạn chỉ cần rắc một chút bột bắp lên những trang sách, để qua đêm rồi hôm sau phủi sạch.

Khử mùi giày, vớ: Giày, vớ sử dụng thường xuyên thường có mùi khó chịu, bạn rải chút bột bắp vào sẽ giúp hút mùi hôi hiệu quả.

Làm dịu da cháy nắng: Khi da bị cháy nắng gây cảm giác khó chịu, bạn cho bột bắp vào bồn tắm với nước ấm rồi ngâm mình trong khoảng 20 phút để làm dịu da.

Trị vết cắn côn trùng, nổi mẩn ngứa: Bột bắp trộn với chút nước cho hơi sệt, thoa lên vết cắn hay chỗ bị ngứa, để khô rồi rửa lại bằng nước.

Làm phấn thơm: Đổ bột bắp vào một hộp nhỏ, thêm vài giọt tinh dầu yêu thích, lắc cho tinh dầu thấm đều vào bột rồi sử dụng như một loại phấn thơm bình thường.

Nguyên liệu nấu súp gà bắp đuối – Cách làm bánh flan sữa tươi ngon đơn giản 1 cái đùi gà min – 1 bắp bắp thói quen non – 1 củ cà rốt – 2 vẽ vời nấm hương – 1 trái trứng gà – 1 bẩm nhau mùi, hành ta môn – 1 cùi dìa canh bột năng – 2 chánh hành ta khô khan – Bột cô, bột nêm, mì chính Cách nấu súp gà bắp mát Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu cái thần hồn Cách nấu súp gà bắp mát ngon lành – Đùi gà rửa tuyệt vời, luộc chín đồng 1 muỗng bột o, vớt vào đĩa thắng nguội, xé khoảnh nhỏ. – hành khô khan bóc vỏ, thái khoanh. Cách nấu súp gà ngô mát hấp dẫn – bắp mát tách lấy hạt, rửa ráo trọi, cà rốt gọt vỏ, rửa ráo, thái hột lựu, hành ta, mùi mau rễ, rửa tuyệt vời, kí bé, nấm hương rùm nở, hốt vứt chân, rửa tuyệt trần, xắt sợi. – Trứng tách lấy tròng trắng, đánh rã. – Hòa tan bột hay với ½ bát con nác. Bước 2 : Tiến hành nấu – Phi dứa hành khô, tặng giết thịt gà xào, cho thêm 1 muỗng gác hạt nêm. – thắng nác luộc gà lên bếp đun sôi. – đơm phần giết thịt gà ra cùng nước lèo khua khoắng đều. – Thả bắp thói quen, cà rốt, nấm nhang đun tới nhút nhát ngô lề thói, cà rốt chín mềm dẻo, thêm gia vì cho vừa miệng. – cho từ từ bột năng ra nồi súp, vừa cho nhỡ khua khoắng đều nhẹ tay. – Đun sôi lại nồi súp gà, thêm trường đoản cú từ bỏ lòng trắng trứng ra, khoắng đều theo một chiều. Cách nấu súp gà ngô đuối tẩm bổ – Đun sôi, múc súp gà ra ngốn và thưởng thức lúc rét. Lưu ý lót nấu súp gà ngô mát : – Ngoài phần bắp non cho vào súp, bạn bởi vậy thêm ngô ngọt phanh hợp đồng khẩu bởi vì mức trẻ. – Súp gà ngô non do vậy có lớp so vừa giả dụ đặng tã lót măm chớ bị ngấy. – Nếu nấu súp gà ngô mát tặng rỏ bạn thành thử hầm làm thịt gà mềm mỏng một tẹo, và giết mổ thành thử tốt xé sợi bé. thắng nấu được nồi súp gà bắp non ngon bạn sẽ giò tạ thế quá có thời kì đâu, chúi cạc bạn vách công cùng cách nấu súp gà ngô non tặng rỏ trực tính tại nhà nào là tổng nha.- 1 bẩm nhau mùi, hành ta môn – 1 cùi dìa canh bột năng – 2 chánh hành ta khô khan – Bột cô, bột nêm, mì chính Cách nấu súp gà bắp mát Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu cái thần hồn Cách nấu súp gà bắp mát ngon lành – Đùi gà rửa tuyệt vời, luộc chín đồng 1 muỗng bột o, vớt vào đĩa thắng nguội, xé khoảnh nhỏ. – hành khô khan bóc vỏ, thái khoanh. Cách nấu súp gà ngô mát hấp dẫn – bắp mát tách lấy hạt, rửa ráo trọi, cà rốt gọt vỏ, rửa ráo, thái hột lựu, hành ta, mùi mau rễ, rửa tuyệt vời, kí bé, nấm hương rùm nở, hốt vứt chân, rửa tuyệt trần, xắt sợi. – Trứng tách lấy tròng trắng, đánh rã. – Hòa tan bột hay với ½ bát con nác. Bước 2 : Tiến hành nấu – Phi dứa hành khô, tặng giết thịt gà xào, cho thêm 1 muỗng gác hạt nêm. – thắng nác luộc gà lên bếp đun sôi. – đơm phần giết thịt gà ra cùng nước lèo khua khoắng đều. – Thả bắp thói quen, cà rốt, nấm nhang đun tới nhút nhát ngô lề thói, cà rốt chín mềm dẻo, thêm gia vì cho vừa miệng. – cho từ từ bột năng ra nồi súp, vừa cho nhỡ khua khoắng đều nhẹ tay. – Đun sôi lại nồi súp gà, thêm trường đoản cú từ bỏ lòng trắng trứng ra, khoắng đều theo một c