Top 8 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Sữa Đậu Nành Ngon Để Bán Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Sữa đậu nành là món đồ uống có hương vị thơm béo mà ai cũng khó lòng chối từ. Nó đã trở thành món thức uống quen thuộc nhưng chưa bao giờ bị “thất sủng”.

Xe đẩy bán sữa đậu nành mua ở đâu?

Cách nấu sữa đậu nành ngon để bán

Khi nhắc đến cách nấu nước đậu nành, hầu hết mọi người đều nghĩ đến cách làm truyền thống. Bao gồm các công đoạn chính là:

Tuy nhiên, với cách làm này đòi hỏi phải tốn rất nhiều công sức và mất nhiều thời gian. Không những thế trong quá trình chế biến các dưỡng chất quý cũng sẽ dễ bay hơi. Khi đó, công việc kinh doanh cũng sẽ gặp phải những trở ngại nhất định.

Cách nấu sữa đậu nành ngon để bán hút khách mang lại nguồn lợi nhuận cao đòi hỏi phải:

Đem đến những ly sữa ngon đạt chuẩn

Đảm bảo tiết kiệm thời gian và công sức tối thiểu nhất.

Tất cả những yếu tố này sẽ giúp bạn đáp ứng kịp thời được lượng khách đông đảo. Và níu giữ chân khách hàng nhờ chất lượng sữa với mức giá phải chăng nhất.

Để tạo nên được điều khác biệt này, bạn cần thiết phải chuẩn bị một chiếc máy xay đậu nành nguyên xác. Chiếc máy này sẽ đem đến những ly sữa sánh mịn, hảo hạng nhất. Giúp bạn tạo ra số lượng lớn sữa đậu nành trong tích tắc. Không làm tốn quá nhiều thời gian hay công sức của bạn.

Còn chờ gì nữa, hãy theo dõi ngay công thức làm sữa đậu nành ngon đúng chuẩn ngay sau đây.

Cách nấu sữa đậu nành ngon để bán cùng lá nếp, lạc, mè trắng:

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

Đậu nành 300gr

Lạc 40gr

Mè trắng 20gr

Lá nếp 2-3 lá

Đường

2 lít nước lọc

Máy xay sữa đậu nành nguyên xác

Bình thủy tinh để đựng

Cách thực hiện:

Bạn nhặt bỏ những hạt đậu nành hỏng, sâu, hạt lép. Phần hạt tốt bạn rửa qua rồi cho vào chậu ngâm từ 6-8 tiếng. Khi đã ngâm xong, bạn vo và xả kỹ đậu nành cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Sơ chế lạc, mè trắng

Bạn cho lạc vào chảo và rang nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi hạt chín vàng. Rồi tắt bếp để nguội. Sau khi lạc nguội, bạn xát vỏ và giã lạc sơ qua cho lạc vỡ làm ba làm bốn.

Với mè trắng bạn cũng đem rang nhỏ lửa đến khi mè có mùi thơm rồi để nguội.

Bước 3: Rửa sạch lá nếp

Bạn đem lá nếp đi rửa sạch, cắt khúc và để ráo.

Bước 4: Xay đậu nành

Cho đậu nành, lạc, mè cùng 3 lít nước lọc vào cối máy xay. Tùy thuộc vào dung tích cối xay bạn có thể cho cùng một lúc toàn bộ nguyên liệu. Hoặc bạn có thể chia làm hai, ba lần xay.

Sau đó bạn bật máy xay nhuyễn.

Vì bạn sử dụng máy xay đậu nành nguyên xác để xay nên bã đậu cũng đã được xay nhuyễn. Do đó, bạn có thể bỏ qua bước lọc đậu. Đây chính là cách để bạn tiết kiệm thời gian, công sức. Mà ly sữa lại vô cùng thơm ngon, không bị bay hơi nhiều dưỡng chất.

Bạn cho sữa đậu nành vào nồi nấu. Bỏ thêm lá dứa vào nồi nấu nấu cùng. Khi sữa bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa khuấy đều liên tục để sữa không bị bén dưới đáy nồi.

Khi sữa chín, bạn tắt bếp, vớt lá nếp ra, thêm đường vào cho vừa khẩu vị. Sau đó mở vung để sữa nguội.

Trong 15 phút đầu, thỉnh thoảng bạn vẫn nên dùng muỗng khuấy sữa để sữa không bị váng.

Khi sữa nguội, bạn rót vào bình thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Cách nấu nước đậu nành ngon, thành phẩm đạt chất lượng phải đảm bảo:

Sữa có màu trắng sáng, đẹp mắt

Sữa sánh mịn, không bị lợn cợn, vón cục

Hương vị sữa có sự thơm bùi của đậu nành, lá nếp xen lẫn với độ béo ngậy của lạc, mè trắng

Sữa có vị ngọt vừa phải

Để sữa có được vị thơm ngon, bảo quản được lâu bạn cũng nên lưu ý những điều sau:

Chọn mua các hạt đậu nành ngon, hạt tròn, bóp chắc tay. Khi mua cần xem ngày đóng gói, đảm bảo trong hạn sử dụng. Nên chọn mua đậu ở những cơ sở đáng tin cậy, có chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nên sử dụng máy xay đậu nành nguyên xác để cắt giảm công sức và thời gian chế biến. Trước và sau khi sử dụng máy xay cần vệ sinh sạch sẽ và để khô ráo.

Khi nấu sữa nên dùng các loại nồi có đế dày, lót miếng sắt dày và khuấy liên tục. Khi sữa sôi, nên hạ nhỏ lửa để sữa sôi lăn tăn và đun thời gian ít nhất 30 phút. Để đảm bảo khử hết các độc tố và tiệt trùng.

Nên dùng chai thủy tinh để đựng sữa thay vì chai nhựa. Chai nhựa dễ làm sữa bị biến chất và chỉ bảo quản được một thời gian ngắn.

Địa chỉ mua máy làm sữa đậu lành rẻ mà tốt

Cuối cùng chọn máy xay đậu nành nguyên xác của Shika để tiết kiệm trong khâu chế biến, không cần lọc, sữa lại thơm ngon đủ chất. Đặt hàng hotline 0987.636.081 để được tư vấn máy xay phù hợp.

Sữa đậu nành là cái tên không hề xa lạ đối với mỗi người, đặc biệt là sữa đậu nành truyền thống. Nếu bạn là người yêu thích món này và đang có dự định mở một quán bán sữa đậu nành thì bài viết hướng dẫn cách nấu sữa đậu nành để bán sẽ là bài viết mà bạn không thể bỏ lỡ.

Sữa đậu nành được làm từ đậu nành hoặc đậu tương, nguyên liệu từ thiên nhiên lên rất an toàn và có nhiều công dụng. Một trong những công dụng nổi bật nhất của sữa đậu nành là giảm cân và cân bằng lượng Estrogen trong cơ thể. Ngoài ra, sữa đậu nành còn cung cấp lượng Proteinvà chất xơ giúp duy trì năng lượng lâu hơn, giảm lượng mỡ trong cơ thể và tăng cương lượng cơ.

Cách nấu sữa đậu nành để bán với lá nếp.

Nguyên liệu nấu sữa đậu nành lá nếp

– Đậu nành hoặc đậu tương ( 200 gram ).

– Nước đun sôi để nguội.

– Lạc ( 30 gram )

– Vừng hoặc mè trắng ( 20 gram )

– Lá dứa hoặc lá nếp ( 2 đến 3 lá )

Lưu ý: Khi mua đậu nành, bạn nên mua đậu nành đóng gói có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng.

Các bước làm sữa đậu nành lá nếp

Ngâm xong, rửa đậu nành bằng nước sạch vài lần để đậu nành sạch đất cát. Vo đậu nành thật kỹ và xả nước cho đến khi đậu nành sạch thì vớt ra, để ráo.

Vừa xay đậu nành, vừa cho nước vào. Lượng nước cho vào cao khoảng 0,5 đến 1cm so với mặt đậu. Cứ 4 muỗng canh đậu nành thì cho 350 ml nước, xay trong khoảng 2 phút. Cứ 30s thì nghỉ 1 lần để máy xay không bị nóng máy.

Bước 3.

Khi xay xong, đổ tất cả hỗn hợp đã xay được ra túi vải để lọc. Bạn cũng có thể dùng máy lọc chuyên dụng để vắt, lọc kỹ hơn. Khi lọc bằng túi vải, cho bột đậu vào trong túi và bóp mạnh để lấy nước đậu nành. Nếu bạn muốn có sữa mịn, hãy lọc đi lọc lại vài lần để loại bỏ chất cặn.

Bước 4.

Sau khi vắt xong, cho sữa đậu nành vào nồi rồi đun sôi với lửa nhỏ. Cho tiếp lá dứa cắt khúc vào nồi để tạo hương thơm, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp. Trong quá trình nấu, bạn lưu ý thường xuyên dùng muỗng quấy đều tránh tình trạng sữa bị bén dưới đáy nồi.

Bước 5.

Sau khi sữa đậu nành sôi thì tắt bếp, để nguội. Trong 15 đến 20 phút đầu tiên thì dùng muỗng quấy sữa để tránh hình thành váng đậu hình trên bề mặt.

Cách nấu sữa đậu nành mè đen.

Sữa đậu nành có rất nhiều cách nấu, tiếp theo JAMJA’S BLOG sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa đậu nành để bán với mè đen.

Nguyên liệu nấu sữa đậu nành mè đen

– Đậu nành hoặc đậu tương (200 gram )

– Vừng đen ( 30 gram )

– Nước lọc ( 2000 ml )

– Lá nếp ( 5 đến 5 lá )

– Đường

Các bước nấu sữa đậu nành mè đen

Bước 2.

Dùng tay bóp nhẹ đậu nành để đậu nành tróc vỏ sau đó đêm đãi để bỏ vỏ đậu nành.

Bước 5.

Dùng túi vải hoặc miếng vải sạch, lọc lấy nước đậu nành rồi bỏ bã.

Bước 6.

Cho nước đậu nành vừa lọc xong vào nồi, thêm lá nếp để nước đậu thơm hơn.Đun lửa nhỏ và quấy đều tay khoảng 30s / lần để nước đậu nành không bị cháy.

Bước 7.

Khi nước đậu nành sôi thì tắt bếp và để nguội.

Cách nấu sữa đậu nành với óc chó và hạnh nhân.

Nếu bạn muốn học cách nấu sữa đậu nành để bán thì sữa đậu nành với óc chó và hạnh nhân là cách nấu sữa đậu nành mà bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu làm sữa đậu nành

– Đậu nành ( 1/2 bát con )

– Óc chó ( 50 gram )

– Hạnh nhân đã tác hạt và bỏ vỏ ( 50 gram )

Các bước làm sữa đậu nành

Bước 3.

Rửa sạch đậu nành, hạnh nhân và quả óc cho rồi chia thành cách phần nhỏ cho vào máy xay cùng nước lọc.

Bước 4.

Sau khi xay xong, dùng một miếng vải để lọc lấy nước rồi cho nên bếp đun khoảng 30 phút. Trong khi đun, bạn nên đảo đều tay để nước sữa đậu nành không bị cháy.

Trước hết, với cách nấu sữa đậu xanh để bán này, bạn cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu, dụng cụ sau:

Đậu xanh không vỏ: mua sẵn loại không vỏ để đỡ tốn thời gian

Lá dứa: tạo màu xanh tự nhiên và mùi thơm, có thể thay bằng vani

Đường phèn: tạo vị ngọt thanh

Nước cốt dừa: có thể sử dụng nước cốt dừa đóng lon hoặc bột cốt dừa

Để bạn tiện theo dõi, phần cách nấu sữa đậu xanh để bán sẽ chia rõ cụ thể công thức và cách làm cụ thể. Công thức áp dụng sẽ cho lượng sữa ngon béo, thơm và đậm vị; bạn sử dụng để bán thì có thể tăng thêm lượng nước.

100g đậu xanh tách vỏ + 1.2 lít nước + 22g lá dứa + 70g đường phèn + 1g muối + 250 ml nước cốt dừa

Hỗn hợp đậu xanh lá dứa sau khi xay thì cho vào nồi lớn. Thêm vào đó 70g đường phèn, 1g muối vào và 1 lít nước lọc, đậy nắp, nấu sôi. Sau 2 phút khi nồi sữa đã sôi thì mở nắp và cho 250 ml nước cốt dừa vào đảo đều, đun trong lửa liu diu để hỗn hợp hòa quện vào nhau rồi tắt bếp.

Một lựa chọn khác là đóng vào các chai nhựa với mức dung tích khác nhau. Sử dụng máy đóng nắp chai để đậy kín nắp, bảo quản mát.

Giá bán một chai sữa đậu xanh 330 ml trên thị trường là 12.000 đồng. Như vậy nếu bán 1.5 lít sữa như trên sẽ thu được 54 nghìn đồng. Lợi nhuận thu được là 24 nghìn đồng, chưa kể việc bán hàng thì phải bán hàng trăm chai sữa mỗi ngày. Lãi cao như thế này, sợ gì không đầu tư?

Nếu bạn muốn kinh doanh lâu dài có lợi nhuận thì hãy đầu tư mua máy xay sinh tố công nghiệp và nồi nấu sữa đậu để nâng cao năng suất. Chi phí thiết bị này chỉ khoảng 7 triệu đồng.

Sữa đậu nành làm từ đậu tương, được xem là một trong những thực phẩm có tác dụng phòng ngừa ung thư, đánh tan mỡ thừa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường…. Đặc biệt, với các chị em, sữa đậu nành có nhiều estrogen nên được xem là ” thần dược” giúp tăng kích cỡ vòng ngực.

Trong khuôn khổ bài viết này sẽ giới thiệu bạn cách nấu sữa đậu nành ngon để kinh doanh bằng công thức đúng chuẩn.

1. Công thức nấu sữa đậu nành

1.1 Công thức cách nấu sữa đậu nành truyền thống

– Đường kính: 300 gr

– Một vài dụng cụ thiết bị cần thiết

1.2. Công thức cách nấu sữa đậu nành mè đen

Sữa mè đen có khả năng giúp cơ thể trị được chứng táo bón, trong sữa có lượng chất xơ dồi dào khi hấp thụ sẽ có tác dụng tốt đến đường ruột khỏe mạnh.

– Hạt vừng/ mè đen: 200g

– Đường kính: 120 g

– Dụng cụ cần thiết

– Lựa chọn những hạt đậu mẩy, đều nhau đem ngâm mềm loại bỏ hạt lép, hạt mốc rồi đãi sạch vỏ.

– Cho đậu nành đã ngâm và hạt mè vào xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Tiếp tục dùng khăn trắng sạch lọc bỏ bã vắt lấy nước cốt.

– Cho phần sữa nguyên chất lên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa và gạt bớt bọt.

Như vậy, là bạn đã có ly sữa đậu nành mè đen thơm ngon rồi đấy, sẽ rất tuyệt để làm mới món sữa đậu nành quen thuộc với hương mới lạ của vừng, vị bùi của mè.

1.3. Công thức cách nấu sữa đậu nành lá dứa

– 1 nắm lá dứa

– Đường: 200 gram

– 1 nhúm muối nhỏ

– Dụng cụ cần thiết

– Lựa chọn hạt mẩy bóng, loại bỏ hạt lép cho cho nước chậu nước ngâm ngập đậu khoảng 4 – 5 cm, cho đến khi hạt đậu nở to, mới đem đãi sạch vỏ và để đậu ráo nước.

– Lá rứa rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Cho hạt đậu và lá dứa vào máy xay thêm 2/3 nước vào cối xay đến khi đạt độ nhuyễn.

Hoặc bạn có thể bó lá dứa thành nắm nhỏ cho vào sữa khi đun.

2. Làm sao để xay hạt đậu nành nhanh chóng

2.1. Làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Nếu không có máy làm sữa đậu nành, bạn có thể làm bằng máy xay sinh tố.

– Đơn giản, không tốn nhiều chi phí

– Đảm bảo không có phụ gia, an toàn cho sức khỏe

– Thao tác đơn giản:

Đậu sau khi đã được ngâm mềm cho vào máy xay, tỷ lệ 4 muỗng canh đậu thì pha 350 ml nước.

Bật máy xay trong khoảng 2 phút, cho máy nghỉ 30 giây rồi tiếp tục xay tránh để máy bị nóng quá.

Tắt máy, rót sữa đậu qua rây lọc tách bỏ bã

Bọc bã trong vải sạch chắt tiếp phần sữa trong bã.

Tuy nhiên, cách làm này năng suất còn hạn chế thủ tục rườm rà chỉ thích hợp áp dụng trong gia đình hoặc mới tập mở quán số lượng còn ít.

2.2 Làm sữa đậu bằng máy xay đậu gia đình

– Máy xay đậu tách bã nên bạn không cần lỉnh kỉnh chuẩn bị đồ đạc.

– Phần nước sau khi xay xong có thể đem đun nấu sữa luôn.

– Trang bị motor công suất 11kw cho năng suất đạt từ 20 -30 kg/giờ

– Máy xay vắt đậu nành dùng lực ép giữa 2 cối đá xay xoay tròn để nghiền đậu. Sau đó, lực li tâm quay tròn sẽ vắt kiệt nước, lọc qua màng lọc phía trong và chảy ra vòi. Cuối cùng, bã đậu sẽ được đẩy ra qua đường thoát bã.

– Cho lượng nguyên liệu vừa đủ vào toa tránh đổ quá nhiều làm nghẹn máy. Máy chạy mẻ hãng cho thêm tiếp.

2.3 Làm sữa đậu bằng máy xay đậu công nghiệp

Xay hạt đậu tương bằng máy xay công nghiệp về tính năng thì không khác biệt mấy so với cách làm trên nhưng năng suất cao hơn tích hợp áp dụng cho các gia đình kinh doanh hay cơ sở sản xuất số lượng lớn.

Khởi động cho máy chạy không tải kiểm tra động cơ trước khi bắt đầu vận hành

Đậu được ngâm mềm đãi sạch vỏ, rồi từ từ cho vào toa

Tưới thêm nước trong quá trình nghiền

Đậu xay nhuyễn phần bã được tách bỏ, phần nước sau khi nghiền có thể đun chế biến luôn.

– Hơn nữa, không chỉ nghiền hạt đậu ngâm, bạn có thể tận dụng để nghiền gạo nước làm bánh, bún..

3. Giải đáp về một số vấn đề khi nấu sữa đậu

3.1. 1 kg đậu nành nấu được bao nhiêu lít sữa ?

Trung bình 1 kg hạt đậu nành thường sẽ nấu được từ 7.5 – 10 lít sữa, thông thường khoảng 200 – 300 gram đậu nành nấu với 1.5 – 2 lít nước. Tuy nhiên, công thức này không cố định, vì nó phụ thuộc vào khẩu vị từng người.

Nếu bạn muốn uống đặc có thể pha thêm chút nước ngược lại nếu muốn uống loãng thì tăng lượng nước lên.

3.2. Nấu sữa đậu nành trong bao lâu thì chín ?

Thời gian nấu sữa đậu nành chín phụ thuộc vào lượng sữa mà bạn chế biến, thường thì trong khoảng 15 – 20 phút. Trong quá trình nấu bạn nên để lửa nhỏ, khuấy đều tay để không bị cháy dưới đáy nồi đồng thời dùng muỗng hớt bọt phía trên.

Đế sữa sôi trong khoảng 3 – 4 phút là có thể lấy thưởng thức, chú ý tránh để sữa trào ra ngoài.

3.3. Bã đậu nành dùng để làm gì ?

– Bã đậu nành chứa rất nhiều dinh dưỡng bạn có thể dùng để chế biến các món ăn, làm nguyên liệu dưỡng da, đẹp tóc, hoặc làm thức ăn cho vật nuôi, làm phân bón cho cây trồng…..

– Bảo quản bã đậu trong ngăn mát chỉ nên dùng trong ngày.

– Không dùng bã đậu nành để quá lâu tránh ảnh hưởng sức khỏe.

– Nếu dùng làm thức ăn cho gia súc thì có thể rang hoặc phơi khô bọc trong túi kín dùng dần.

3.4. Làm sữa đậu có cần bỏ vỏ

Trong đậu nành có chứa những chất mà cơ thể không hấp thụ được. Nếu ăn quá nhiều sẽ gây đầy bụng, khó tiêu. Hơn nữa, việc để nguyên cả vỏ sẽ làm giảm hương vị của sữa. Vì vậy, khi làm sữa đậu nên loại bỏ phần bã – xác bã đậu.

3.5. Tại sao sữa đậu nành bị đông ?

Sữa đậu nành sau khi nấu xong nếu không được bảo quản đúng cách có thể bị đông. Do để lâu trong không khí bên ngoài chứa nhiều vi khuẩn, sữa đậu khi tiếp xúc với chúng sẽ lên men, gây hiện tượng kết tủa đông lại ( như sữa chua).

Do đó, nên bảo quản sữa trong hộp kín đậy nắp. Nên dùng hết trong ngày và bảo quản trong chai thủy tinh và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

– Gợi ý tới bà con nên dùng máy xay đậu nành chuyên dụng để đảm bảo chất lượng sữa, đồng thời giảm bớt công đoạn làm sữa đậu nành không cần lọc.

Cảm ơn quý khách đã quan tâm đến sản phẩm của công ty !