Top 5 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Sâm Bí Đao Với La Hán Quả Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Chỉ cần dành ra 1 phút để đọc bài viết này, bạn sẽ biết ngay cách nấu trà bí đao la hán quả giảm cân.

Trà bí đao, nhất là trà bí đao với quả la hán là một những thức uống đang được rất nhiều người truyền tai nhau về hiệu quả giảm béo mà nó mang lại. Món thức uống với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm này không chỉ đem lại hiệu quả giảm cân rất tốt mà đặc biệt còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ bật mí cho bạn những cách nấu trà bí đao la hán quả giảm cân ngon miệng và an toàn nhất.

Cách nấu trà bí đao la hán quả giảm cân

Theo sách Đông y, bí đao và quả la hán là những nguyên liệu dân gian có tính mát, vị ngọt nhẹ, công dụng thanh nhiệt, tiêu độc rất hiệu quả. Nhiều người còn thắc mắc không biết quả la hán có giảm cân không nhưng bạn có thể yên tâm vì không chỉ quả la hán mà cả bí đao đều đem lại hiệu quả giảm cân, rất béo rất tốt. 100g bí đao và 100g quả la hán chỉ chứa <12 calo, uống trà bí đao la hán quả không nạp nhiều calo, còn có thể tạo cảm giác no bụng, ngăn ngừa thèm ăn đồng thời giúp đốt cháy mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.

Công thức nấu trà bí đao quả la hán truyền thống chỉ gồm rất ít nguyên liệu và dễ làm, không tốn nhiều thời gian để chế biến. Bạn có tham khảo cách làm đơn giản nhất như sau.

+ 1.5kg bí đao già (nhiều phấn trắng, vỏ đốm vàng, hạt cứng)

+ 20g thục địa (rễ cây địa hoàng đã được chế biến)

+ 2 quả la hán

+ Đường phèn ( tùy khẩu vị)

Cách nấu cao bí đao giảm cân với quả la hán:

+ Bước 1: La hán quả rửa qua, đập tách quả. Thục địa cắt lát. Bí đao rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc.

+ Bước 2: Đun tất cả trong 3-4 lít nước sạch, đun sôi 10-15 phút, để trong ấm thêm 15 phút rồi rót vô chai bỏ tủ lạnh uống dần.

Ngoài cách nấu trà la hán, bí đao truyền thống, bạn có thể nấu thêm cùng hạt chia. 100g hạt é thông thường chỉ chứa khoảng 25 calo, là một trong những nhóm thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hạt chia còn có công dụng thanh nhiệt, kết hợp với bí đao, la hán quả sẽ trở thành thức uống thơm ngon. Bạn có thể bỏ thêm đá để uống ngon hơn.

+ 1.5kg bí đao già (nhiều phấn trắng, vỏ đốm vàng, hạt cứng)

+ 10g hạt chia

+ 2 quả la hán

+ 10g lá dứa

+1/2 muỗng muối

Cách nấu trà bí đao hạt chia giảm cân cùng la hán quả:

+ Bước 1: Ngâm hạt chia vào nước cho nở ra

+ Bước 2: Bí rửa cho thật sạch, bỏ ruột và cắt khoanh nhỏ, sau đó rửa lại với nước

+ Bước 3: Nấu bí cùng 3 lít nước và 2 quả la hán đã tách ruột. Khi bí gần nhừ, cho lá dứa vào nồi, ninh nhỏ lửa cho đến khi bí nhừ hẳn thì vớt ra. Dùng dụng cụ ép bí để lấy hết nước ra.

+ Bước 4: Lược nước bí qua rây để bỏ đi những cặn và xác nguyên liệu. Thêm muối và hạt chia vào nước bí la hán rồi dùng được ngay.

+ 1,5kg bí đao già

+ 2 quả la hán

+ Đường phèn

Cách làm trà bí đao giảm cân với la hán quả

+ Bước 1: Bí đao rửa sạch, để khoảng 20 phút cho ráo nước, không gọt vỏ, dùng dao thái mỏng từng lát.

+ Bước 2: Xếp bí đao đã thái lát lên mâm/rổ rồi đem phơi ngoài nắng. Tránh xếp chồng các miếng bí lên nhau để bí được khô đều.

+ Bước 3: Phơi bí khoảng 2 – 3 ngày, sau đó đem lên sao trên bếp lửa lớn cho đến khi bí đao khô hoàn toàn là được. Cất giữ bí khô trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát tránh ẩm mốc. Khi cần dùng, cho miếng bí khô và ruột quả la hán vào ly, đổ nước sôi vào hãm như trà bình thường.

Hướng dẫn cách uống trà bí đao la hán quả giảm cân nhanh nhất

Bên cạnh việc tìm hiểu cách nấu trà bí đao la hán quả giảm cân thì việc khám phá xem cách uống nào giúp phát huy hiệu quả nhất cũng quan trọng không kém. Nắm rõ được cách uống “chuẩn không cần chỉnh”, hiệu quả giảm cân có thể tăng đến 50%. Vậy uống trà bí đao quả la hán như thế nào mới là đúng đây?

+ Có thể uống trà bí đao vào bất cứ lúc nào trong ngày nhưng nên uống trước cả bữa ăn khoảng 30 phút để tạo cảm giác no, từ đó tránh việc nạp quá nhiều thực phẩm trong bữa chính.

+ Có thể uống trà vào bữa xế để xua tan cơn đói.

+ Những lúc quá bận rộn hoặc không kịp chuẩn bị bí đao, bạn có thể uống nước quả la hán cũng có hiệu quả thanh nhiệt và giảm cân.

Mặc dù là một thức uống bổ dưỡng và giúp bạn loại bỏ mỡ thừa xấu xí, tuy nhiên trà bí đao la hán không phải “thần dược”. Đây cũng không phải là thức uống dành cho tất cả mọi người nên trước khi áp dụng cách nấu trà bí đao la hán quả giảm cân, đừng quên một số điều lưu ý quan trọng sau:

+ Trà bí đao la hán quả tính mát, giúp hạ huyết áp. Những ai có tiền sử huyết áp thấp thì tuyệt đối không nên uống, nhất là uống khi đói. Người có thể chất hàn cũng không nên uống trà quá nhiều, ban đầu chỉ nên uống chừng 100-200ml sau đó có thể tăng dần để cơ thể thích nghi.

+ Ngoài trà bí đao, bạn có thể chuẩn bị các món chế biến từ bí đao cho thực đơn ăn kiêng như bí đao luộc, canh bí đao. Tuy nhiên tuyệt đối không được ăn sống hoặc uống nước ép vì loại quả có tính xà phòng rất cao, dễ gây bệnh tiêu hóa khi ăn sống.

+ Không nên uống trà bí đao thay nước lọc, tốt nhất chỉ uống khoảng 500-750ml nước trà mỗi ngày. Sau khi uống 1-2 tháng, bạn có thể ngừng uống trong khoảng 1-3 tuần rồi uống trở lên, tránh uống triền miên trong thời gian dài.

+ Bạn vẫn nên kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện thể dục thể thao hợp lý để có hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Giảm béo thông minh – Ưu đãi linh đình

Chỉ cần dành ra 1 phút để đọc bài viết này, bạn sẽ biết ngay cách nấu trà bí đao la hán quả uống giảm cân.

Trà bí đao, nhất là trà bí đao với quả la hán là một những thức uống đang được rất nhiều người truyền tai nhau về hiệu quả giảm béo mà nó mang lại. Món thức uống với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm này không chỉ đem lại hiệu quả giảm cân rất tốt mà đặc biệt còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ bật mí cho bạn những cách nấu trà bí đao la hán quả uống giảm cân ngon miệng và an toàn nhất.

Uống quả la hán giảm cân hiệu quả không?

Theo sách Đông y, bí đao và quả la hán là những nguyên liệu dân gian có tính mát, vị ngọt nhẹ, công dụng thanh nhiệt, tiêu độc rất hiệu quả. Theo nghiên cứu thành phần quả la hán có những dưỡng chất sau:

Trong thành phần quả la hán hàm lượng protein cao tới 8,67% -13,35%.

Chứa vitamin C, sắt, mangan, niken, kẽm và nhiều nguyên tố vi lượng khác.

Chứa khoảng 41% axit béo

Đường hữu cơ: fructoza, glucoza … hàm lượng không quá cao nên sẽ không ảnh hưởng đến bệnh nhân tiểu đường

Hợp chất protein monogrosvin

Nhiều người còn thắc mắc không biết uống quả la hán có giảm cân không? Uống quả la hán có thể hỗ trợ giảm cân rất tốt nhờ những thành phần có trong quả la hán, bên cạnh đó 100g quả la hán chỉ chứa <12 calo, còn có thể tạo cảm giác no bụng, ngăn ngừa thèm ăn đồng thời giúp đốt cháy mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.

Cách nấu trà bí đao la hán quả uống giảm cân

Công thức nấu trà bí đao quả la hán truyền thống chỉ gồm rất ít nguyên liệu và dễ làm, không tốn nhiều thời gian để chế biến. Bạn có tham khảo cách làm đơn giản nhất như sau.

+ 1.5kg bí đao già (nhiều phấn trắng, vỏ đốm vàng, hạt cứng)

+ 20g thục địa (rễ cây địa hoàng đã được chế biến)

+ 2 quả la hán

+ Đường phèn ( tùy khẩu vị)

Cách nấu cao bí đao giảm cân với quả la hán:

+ Bước 1: La hán quả rửa qua, đập tách quả. Thục địa cắt lát. Bí đao rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc.

+ Bước 2: Đun tất cả trong 3-4 lít nước sạch, đun sôi 10-15 phút, để trong ấm thêm 15 phút rồi rót vô chai bỏ tủ lạnh uống dần.

Ngoài cách nấu trà la hán, bí đao truyền thống, bạn có thể nấu thêm cùng hạt chia. 100g hạt é thông thường chỉ chứa khoảng 25 calo, là một trong những nhóm thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hạt chia còn có công dụng thanh nhiệt, kết hợp với bí đao, la hán quả sẽ trở thành thức uống thơm ngon. Bạn có thể bỏ thêm đá để uống ngon hơn.

+ 1.5kg bí đao già (nhiều phấn trắng, vỏ đốm vàng, hạt cứng)

+ 10g hạt chia

+ 2 quả la hán

+ 10g lá dứa

+1/2 muỗng muối

Cách nấu trà bí đao hạt chia uống giảm cân cùng la hán quả:

+ Bước 1: Ngâm hạt chia vào nước cho nở ra

+ Bước 2: Bí rửa cho thật sạch, bỏ ruột và cắt khoanh nhỏ, sau đó rửa lại với nước

+ Bước 3: Nấu bí cùng 3 lít nước và 2 quả la hán đã tách ruột. Khi bí gần nhừ, cho lá dứa vào nồi, ninh nhỏ lửa cho đến khi bí nhừ hẳn thì vớt ra. Dùng dụng cụ ép bí để lấy hết nước ra.

+ Bước 4: Lược nước bí qua rây để bỏ đi những cặn và xác nguyên liệu. Thêm muối và hạt chia vào nước bí la hán rồi dùng được ngay.

+ 1,5kg bí đao già

+ 2 quả la hán

+ Đường phèn

Cách làm trà bí đao uống giảm cân với la hán quả:

+ Bước 1: Bí đao rửa sạch, để khoảng 20 phút cho ráo nước, không gọt vỏ, dùng dao thái mỏng từng lát.

+ Bước 2: Xếp bí đao đã thái lát lên mâm/rổ rồi đem phơi ngoài nắng. Tránh xếp chồng các miếng bí lên nhau để bí được khô đều.

+ Bước 3: Phơi bí khoảng 2 – 3 ngày, sau đó đem lên sao trên bếp lửa lớn cho đến khi bí đao khô hoàn toàn là được. Cất giữ bí khô trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát tránh ẩm mốc. Khi cần dùng, cho miếng bí khô và ruột quả la hán vào ly, đổ nước sôi vào hãm như trà bình thường.

Hướng dẫn cách uống trà bí đao la hán quả giảm cân nhanh nhất

Bên cạnh việc tìm hiểu cách nấu trà bí đao la hán quả uống giảm cân thì việc khám phá xem cách uống nào giúp phát huy hiệu quả nhất cũng quan trọng không kém. Nắm rõ được cách uống “chuẩn không cần chỉnh”, hiệu quả giảm cân có thể tăng đến 50%. Vậy uống trà bí đao quả la hán như thế nào mới là đúng đây?

+ Có thể uống trà bí đao vào bất cứ lúc nào trong ngày nhưng nên uống trước cả bữa ăn khoảng 30 phút để tạo cảm giác no, từ đó tránh việc nạp quá nhiều thực phẩm trong bữa chính.

+ Có thể uống trà vào bữa xế để xua tan cơn đói.

+ Những lúc quá bận rộn hoặc không kịp chuẩn bị bí đao, bạn có thể uống nước quả la hán cũng có hiệu quả thanh nhiệt và giảm cân.

Mặc dù là một thức uống bổ dưỡng và giúp bạn loại bỏ mỡ thừa xấu xí, tuy nhiên trà bí đao la hán không phải “thần dược”. Đây cũng không phải là thức uống dành cho tất cả mọi người nên trước khi áp dụng cách nấu trà bí đao la hán quả uống giảm cân, đừng quên một số điều lưu ý quan trọng sau:

+ Trà bí đao la hán quả tính mát, giúp hạ huyết áp. Những ai có tiền sử huyết áp thấp thì tuyệt đối không nên uống, nhất là uống khi đói. Người có thể chất hàn cũng không nên uống trà quá nhiều, ban đầu chỉ nên uống chừng 100-200ml sau đó có thể tăng dần để cơ thể thích nghi.

+ Ngoài trà bí đao, bạn có thể chuẩn bị các món chế biến từ bí đao cho thực đơn ăn kiêng như bí đao luộc, canh bí đao. Tuy nhiên tuyệt đối không được ăn sống hoặc uống nước ép vì loại quả có tính xà phòng rất cao, dễ gây bệnh tiêu hóa khi ăn sống.

+ Không nên uống trà bí đao thay nước lọc, tốt nhất chỉ uống khoảng 500-750ml nước trà mỗi ngày. Sau khi uống 1-2 tháng, bạn có thể ngừng uống trong khoảng 1-3 tuần rồi uống trở lên, tránh uống triền miên trong thời gian dài.

+ Bạn vẫn nên kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện thể dục thể thao hợp lý để có hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Bên cạnh việc nấu quả la hán với nước sôi, bạn cũng có thể nấu nó cùng bí đao, bông cúc để tăng cường hiệu quả làm mát, giải độc cơ thể

La hán là loại quả có nguồn gốc từ Trung Quốc. Bề mặt của quả được bao phủ bởi những sợi lông mịn, vỏ mỏng, bên trong quả có rất nhiều hạt nhỏ. Với vị ngọt hơn gần 300 lần so với đường trong khi chứa ít calo hơn nhiều so với đường, quả la hán được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên, lành mạnh trong thực phẩm và pha chế đồ uống

Y học cổ truyền xem la hán quả như vị thuốc có tác dụng làm mát, làm sạch phổi, chữa ho, làm dịu cơn khát, kéo dài tuổi thọ. Nó cũng được sử dụng để bào chế các loại đồ uống có tác dụng trị liệu (trị đột quỵ, viêm khớp, sốt,…)

Y học hiện đại rằng la hán quả là một loại trái cây có tác dụng điều trị bệnh tăng huyết áp, tăng lipid máu và béo phì. Thành phần của quả la hán rất giàu fructose và glucose, vitamin C, chất chống oxy hóa và glycoside, có tác dụng làm hạ đường huyết, có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường. Đây cũng là lý do mà nhiều người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng nước la hán quả như một chất làm ngọt thay thế cho đường

Cách nấu nước quả la hán khô

Nguyên liệu: 1 quả la hán khô, nước lọc (nên chọn những quả la hán lớn, tròn, khi lắc thấy tiếng kêu bên trong (nếu không kêu tức là quả đã bị khô hoặc bị mọt)

Rửa sạch quả la hán với nước, vỗ nhẹ cho khô rồi dùng tay bóp nhẹ để làm vỡ quả la hán. Để thuận tiện, bạn có thể bọc nó vào trong một chiếc khăn nhỏ, dùng đồ vật cứng đập vỡ nó thành nhiều mảnh.

Dùng tay tách thịt và hạt của nó ra khỏi vỏ

Đun sôi 2 lít nước, cho thịt la hán vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ khoảng 20 phút rồi lấy nước dùng cả ngày.

Nếu không có thời gian, bạn có thể lấy ¼ thịt + hạt quả la hán đem hãm trong 500ml nước sôi, sau đó lọc và uống. Đặc biệt, bạn có thể tái sử dụng phần bã trà cho khoảng 2 lần tiếp theo

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng ½ quả la hán pha với 1 lít nước trong bình giữ nhiệt để nhấp nháp cả ngày

Những người mắc bệnh huyết áp thấp, thể trạng lạnh có thể cho thêm 1 vài lát gừng để nấu cùng trà

Nước trà la hán quả có màu vàng nhạt, hương vị ngọt nhẹ, có thể sử dụng mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe

Lưu ý

Vỏ của quả la hán cũng có thể sử dụng để nấu nước uống. Tuy nhiên, sau khi sấy ở nhiệt độ cao, hầu hết các dưỡng chất trong vỏ quả đã bị mất

1 quả la hán nên nấu với 2 lít nước. Nên nhớ, quả la hán có vị ngọt gấp 300 lần so với đường, vì thế, đừng pha nó quá đặc vị ngọt của nó sẽ ảnh hưởng đến khẩu vị của bạn

Nhiệt độ pha trà la hán không nên quá cao (nhiệt độ phù hợp nên là 80-90 độ)

La hán có thể nấu cùng nhãn nhục, cam thảo, táo đỏ đế lấy nước uống hàng ngày.

Không nên sử dụng trà la hán trong thời gian dài

Quả la hán quá ngọt, khi sử dụng nhiều có thể làm tổn thương lá lách và dạ dày, gây suy giảm chức năng đường tiêu hóa, gây ra một loại các phản ứng bệnh lý như mê sản, tiểu đêm,…

Những người có thể trạng suy nhược không nên sử dụng nước quả la hán

Hạn chế sử dụng nước quả la hán cho trẻ em, người già và phụ nữ mang thai

Cách làm trà bí đao đơn giản, nấu nhanh, hương vị ngọt ngào, là thức uống hoàn hảo để giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày hè nắng nóng. Trà bí đao là công thức món giải khát truyền thống có nguồn gốc từ Đài Loan. Món tráng miệng này không chỉ ngon miệng, mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ tác dụng làm sạch thận và loại bỏ các chất dư thừa trong cơ thể. Đây cũng là thức uống kì diệu giúp giảm béo, giảm phù nề, hạ huyết áp được nhiều chị em phụ nữ tin dùng. Cách nấu trà bí đao cơ bản nhất là kết hợp với đường nâu (đường đen), hoặc bổ sung thêm một số nguyên liệu có công dụng làm mát như hoa cúc, lá dứa, thục địa, la hán quả, hạt chia,…như các công thức hướng dẫn trong bài viết sau đây.

1. Công dụng của trà bí đao đối với sức khỏe

1.1. Uống trà bí đao có tác dụng gì?

Công dụng chữa bệnh của trà bí đao đã được áp dụng từ xa xưa. Có thể nói, đây là phương thuốc cổ truyền có hiệu quả cao đối với nhiều tình trạng sức khỏe khác nhau. Trong đó, có thể kể đến như: cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, loại bỏ căng thẳng, giảm tổng lượng cholesterol, thậm chí có thể loại bỏ chất gây ung thư ( Nghiên cứu của Mandana Bimakr và cộng sự năm 2012). Đây còn là phương thuốc tự nhiên giúp làm giảm huyết áp. Trong một nghiên cứu năm 2017 trên chuột được công bố ở Tạp chí Khoa học và Nghiên cứu Dược phẩm Quốc tế, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, chiết xuất từ bí đao có khả năng chống tiểu đường vì nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Mặc dù có tác dụng giải nhiệt thanh lọc cơ thể, nhưng bạn cũng không nên lạm dụng uống trà bí đao quá nhiều. Nếu uống nhiều sẽ dẫn đến tình trạng lạnh bụng, đặc biệt xảy ra ở người già và trẻ em. Bên cạnh đó, bạn nên hạn chế uống sau những bữa ăn có sử dụng nhiều thực phẩm tươi sống, để tránh bị rối loạn tiêu hóa không nên uống quá nhiều vào buổi tối.

1.2. Bà bầu uống trà bí đao có tốt không?

Ăn bí đao trong khi mang thai rất tốt cho sức khỏe. Đầu tiên, bí đao rất giàu chất chống oxy hóa (kẽm, vitamin C), giúp loại bỏ các gốc tự do và cải thiện hệ thống miễn dịch và các mẹ bầu cần trong thai kỳ. Hơn nữa, bí đao rất giàu axit folic – có thể ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.

Bí đao còn chứa hàm lượng vitamin B2 dồi dào, giúp ngăn ngừa đau đầu khi mang thai hiệu quả. Ngoài việc chế biến thành món ăn, bí đao nấu thành nước uống cũng đem đến những lợi ích tương tự cho phụ nữ mang thai. Trà bí đao cũng giúp ngăn ngừa táo bón nhờ giàu chất xơ.

1.3. Một ly trà bí đao chứa bao nhiêu calo?

Trà bí đao không chứa nhiều chất béo và thậm chí có thể giúp giảm cân. Trung bình, theo ước tính, một ly trà bí đao 24 gram chứa khoảng 97 calories.

2. Những cách làm trà bí đao nấu ngon để giảm cân, thanh nhiệt tại nhà

2.1. Hướng dẫn cách làm trà bí đao nấu với mía lau và la hán quả

2.1.1. Nguyên liệu chính

Bằng việc kết hợp nấu với thục địa hay la hán quả, người ta sẽ tạo ra được ly trà bí đao có độ thanh mát nhất định. Ngoài ra, để món thức uống có vị ngọt tự nhiên, không bị gắt thì bạn cần dùng đến nguyên liệu đường phèn hoặc mía lau. chúng tôi sẽ chia sẻ cách định lượng nguyên liệu và thời gian đun nấu rõ ràng hơn nhờ các gợi ý sau.

1,5 kí bí đao

20 gram thục địa

1 trái la hán quả khô

4 khúc mía lau

4 lít nước lọc

2.1.2. Cách làm trà bí đao nấu với la hán quả và mía lau

Dùng tay ấn dẹp trái la hán quả xuống mặt bàn để lớp vỏ khô bên ngoài dễ bong ra, rồi bạn lấy phần ruột.

Cắt 4 khúc mía đã tước vỏ thành nhiều khúc ngắn nhỏ và đem xếp vào dưới đáy nồi. Kế đến bạn cắt bí đao thành nhiều khúc dày khoảng 6-8 cm, để nguyên vỏ và xếp tiếp vào nồi.

Thả thục địa với ruột la hán quả vào giữa nồi, thêm 4 lít nước lọc. Đậy nắp đun sôi trong 1 tiếng. Khi tắt bếp, bạn chắt lấy nước bí đao ra chén, lọc bỏ xác, chờ nguội hẳn.

Sang thành phẩm trà bí đao ra ly thủy tinh, thêm đá lạnh, trang trí với 1 cái lá dứa là bạn có thể thưởng thức.

2.2. Bí quyết cách làm trà bí đau nấu lá dứa đường phèn

2.2.1. Nguyên liệu cần dùng

1 kí bí đao

15 gram đường phèn

10 gram thục địa

45 gram lá dứa

1/3 muỗng cà phê muối

Mẹo: Để tăng hương vị cho thức uống, bạn có thể thêm ít siro chanh.

2.2.2. Cách làm trà bí đau nấu với đường phèn và lá dứa

Lúc mua, bạn nên chọn bí đao trái già, loại bí đao già có vỏ đốm vàng vàng bên ngoài, cắt ra có hạt cứng màu vàng. Khi rửa bí, dùng tay chà sạch vỏ bí. Giữ nguyên vỏ, cắt bí thành từng khoanh tròn dày 1 cm.

Cho bí đao, muối, thục địa vào nồi. Đong khoảng 4 lít nước cho vào nồi bí. Đặt nồi lên bếp nấu với lửa vừa. Nấu ít nhất 2 tiếng, bí càng mềm, nước càng thơm. Trong quá trình nấu bạn không cần đậy nắp nồi.

Sau thời gian đun, nồi nước sâm bí đao sẽ chuyển sang màu nâu. Và lượng nước lúc này đã vơi bớt một chút so với ban đầu. Kiểm tra lại độ rục của bí rồi bạn rửa sạch lá dứa, thắt gút lại. Sau đó, cho vào nồi nước sâm bí đao, nấu thêm khoảng 5 phút là được.

Tắt bếp, lọc qua rây bỏ bã, lấy nước sâm bí đao để riêng. Tranh thủ lúc nước mới đun còn nóng, cho đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan.

Để hỗn hợp nước nguội hẳn, bạn cho ra ly thưởng thức cùng với đá viên. Nếu chưa dùng liền thì có thể bảo quả trà bí đao trong ngăn mát tủ lạnh.

2.3. Cách nấu trà bí đao với lá dứa, bông cúc để giảm cân

2.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

Bằng việc kết hợp thêm bông cúc, món trà bí đao sẽ tăng thêm công dụng giải nhiệt và giảm cân, đem đến cảm giác sảng khoái nhất cho bạn và cả gia đình nhân mùa hè đang đến. Các thành phần nguyên liệu gồm có:

1 kí bí đao tươi

1 kí bí đao sấy khô

100 gram đường phèn

100 gram đường trắng

1 trái la hán quả khô

10 gram thục địa

500 gram mía lau

100 gram lá dứa

3 gram bông cúc

2.3.2. Cách làm trà bí đao nấu với bông cúc giảm cân

Rửa sạch các lớp bụi bẩn bên ngoài trái bí đao tươi, để nguyên vỏ, loại bỏ hạt và cắt bí thành nhiều khối nhỏ. Mía lau tước vỏ, chẻ khúc nhỏ không quá dày.

Cho mía lau vào dưới đáy nồi, xếp tiếp bía đao tươi lên trên. Cho thêm thục địa cắt nhỏ kèm la hán quả bẻ đôi vào cùng 2/3 muỗng cà phê muối. Thêm bí đao sấy khô nữa và đổ vào 4 lít nước lọc.

Đậy nắp nồi lại, đun sôi ở lửa lớn trong 35 phút. Trong khi chờ nước sôi, bạn vò lá dứa cho hơi nát để tinh dầu trong lá dứa dễ dậy mùi thơm khi nấu với bí đao. Quan sát thấy bí mềm và phần nước chuyển sang màu nâu thì cho lá dứa đã vò vào với bông cúc, đun thêm 10 phút. Cho 100 gram đường phèn với 100 gram đường trắng vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Vớt bỏ phần xác và lọc lại trà bí đao qua túi vải hoặc rây lược. Để hỗn hợp nước nguội hẳn thì bạn đong vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Khi dùng bạn chỉ cần đổ trà bí đao ra ly kèm với chút đá viên. Ở công thức này, trà bí đao sau khi nấu có độ đậm đặc nhất định, nên nếu bạn không uống với đá thì có thể giảm bớt lượng đường lại cho phù hợp với khẩu vị của mình.

2.4. Cách làm trà bí đao nấu với hạt chia, hạt é không cần thục địa

2.4.1. Nguyên liệu chủ yếu

1 kí bí đao

50 gram lá dứa

10 gram hạt é

5 gram hạt chia

10 gram lá dứa

1/2 muỗng cà phê muối

100 gram đường phèn

2 lít nước

2.4.2. Cách nấu trà bí đao hạt chia với hạt é không cần thục địa

Ngâm 10 gram hạt e trong ly nước nóng cho nở ra, 5 gram hạt chia bạn cũng ngâm nở trong nước nóng. Loại bỏ hạt bí rồi cắt khúc bí đao. Việc loại bỏ hạt sẽ giúp trà bí đao khi nấu không bị chua.

Cho bí đâo và nồi cùng với 10 gram lá dứa buộc thành bó. Cho tiếp thục địa vào nồi cùng 2 lít nước, đem đun sôi trên bếp ở lửa lớn. Khi nước vừa sôi bạn hạ nhỏ lửa, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào, đun tiếp trong 1 tiếng.

Đun xong, bạn vớt bỏ phần xác ra ngoài, khi nước bí còn nóng, bạn nhanh tay cho đường phèn vào khuấy đều.

Đợi nguội hẳn thì bạn cho trà bí đao ra ly, thêm đá viên, hạt é, hạt chia đã ngâm nở vào và sẵn sàng dùng thử.

2.5. Cách nấu trà bí đao đường đen (đường nâu) đơn giản tại nhà

2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1,5 kg bí đao đã gọt vỏ

250 gram đường nâu

50 gram đường phèn

Ít nước lọc và đá viên lạnh

2.5.2. Cách làm trà bí đao nấu với đường đen

Cắt bí đao thành các khối vuông nhỏ, rồi cho vào một cái nồi lớn.

Rải đường nâu đều lên bí đao, trộn thật đều lên. Sau đó, để yên khoảng 1 tiếng cho nước đường chảy ra.

Bắc nồi bí đao lên bế, đun lửa lớn cho nước trong nồi sôi. Thêm đường phèn vào nồi, hạ lửa nhỏ đun tiếp 1,5 đến 2 tiếng nữa. Nấu đến khi các khối bí đao trở nên hoàn toàn trong suốt, nước chuyển sang màu nâu đậm thì tắt bếp, để nguội.

Lọc lấy nước cốt bí đao, cho ruột bí đao vào một tấm vải lọc, ép mạnh để chắt hết nước cốt ra luôn, sau đó bỏ xác.

Đợi nước bí đao nguội, bạn đổ vào ly và thêm đá viên thưởng thức.

2.6. Cách làm trà bí đao gừng giảm cân, lợi tiểu

2.6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng được bổ sung vào công thức trà bí đao sau đây để giúp trung hòa với các loại thực phẩm có tính hàn (lá dứa, bí đao). Sự cân bằng giữa tác dụng làm ấm và làm mát này giúp duy trì sức khỏe cơ thể tốt hơn. Thành phần nguyên liệu cho món tráng miệng này gồm:

20 gram lá dứa (đã rửa sạch, để ráo nước)

400 gram bí đao đã gọt vỏ và cắt khúc nhỏ

3 lát gừng tươi thái mỏng và gọt vỏ

1,5 lít nước lọc

2.6.2. Cách nấu trà bí đao với gừng tăng tác dụng giảm cân, lợi tiểu

Cho nước lọc vào nồi, đun sôi.

Cho gừng, bí đao và cả lá dứa vào nồi, tiếp tục đun lửa lớn cho sôi lại.

Sau khi sôi, hạ lửa nhỏ vừa và nấu thêm ít nhất 30 phút nữa thì tắt bếp.

Lọc nước cốt, đổ ra ly uống ấm để tăng tác dụng lợi tiểu, đốt mỡ bụng thừa.

3. Cách bảo quản trà bí đao tự làm tại nhà để được lâu

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp