Top 15 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Nước Sa Kê / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like

Sa kê thường được sử dụng trong thực phẩm và làm thuốc. Mỗi bộ phận của cây có công dụng trị bệnh khác nhau. Ví dụ như lá dùng chữa bí tiểu, viêm nhiễm,… rễ chữa đau răng và quả giúp giảm cơn đau tim.

+ Tên khác: Cây bánh mì

+ Tên khoa học: Artocarpus altilis

+ Họ: Dâu tằm (Moraceae)

I. Mô tả cây sa kê

+ Đặc điểm sinh thái của cây sa kê

Là loại cây thân gỗ với chiều cao trung bình 20 m. Lá to và dày, có bản xẻ thùy sâu hình lông chim. Toàn cây đều chứa nhựa mủ màu trắng. Sa kê có cả hoa đực và cái, mọc thành cụm hoa dạng đầu. Hoa đực thường ra đầu tiên, sau đó khoảng thời gian ngắn hoa cái mọc ra. Quả hình trứng, có màu xanh.

+ Phân bố

Sa kê được trồng phổ biến ở các nước vùng nhiệt đới Đông Nam Á

+ Bộ phận dùng, thu hái, chế biến và bảo quản

Bộ phận dùng: Bao gồm cả rễ, lá, vỏ và nhựa cây

Chế biến: Lá sa kê tươi sau thu hoạch, rửa sạch, thái nhỏ và phơi khô

Bảo quản: Nơi khô ráo

+ Thành phần hóa học

Quả sa kê chứa khoảng 70% nước và 25% cacbohydrat. Ngoài ra, còn chứa khoảng 20 mg/ 100g là kẽm, kali, vitamin C và thiamin.

II. Vị thuốc

+ Tác dụng

Toàn bộ cây sa kê đều được dùng làm thuốc. Tuy nhiên, mỗi bộ phận đều có tính năng và cộng dụng trị bệnh riêng. Cụ thể:

Lá sa kê có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu và tiêu độc. Bên cạnh đó, chúng còn được dùng để trị nhọt., phù thũng và viêm gan vàng da.

Rễ cây sa kê có tính làm dịu thường dùng để trị họ, chữa các chứng rối loạn dạ dày, điều trị bệnh hen suyễn, đau răng và các bệnh về da.

Nhựa cây sa kê thường được dùng để điều trị lỵ hoặc tiêu chảy

Quả sa kê mang lại những lợi ích sức khỏe như:

Khuyến khích tăng trưởng tế bào mới: Hoạt chất chống oxy hóa dồi dào trong quả sa kê có tác dụng bảo vệ da khỏi tia UV từ mặt trời. Bên cạnh đó, chúng kích thích sản sinh tế bào mới, loại bỏ tế bào da bị tổn thương, giúp da mịn màng và đẹp hơn.

Chống nhiễm trùng: Sa kê chứa lượng lớn hoạt chất oxy hóa giúp ngăn ngừa hình thành gốc tự do. Đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, chống lại các tác nhân gây nhiễm trùng.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Quả sa kê là nơi lưu trữ nguồn kali phong phú. Hoạt chất này có tác dụng điều hòa nhịp tim và làm giảm huyết áp trong cơ thể nhờ làm giảm tác động của natri. Bên cạnh đó, lượng chất xơ chứa trong quả sa kê giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, giảm sự xuất hiện của những cơn đau tim và hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch.

Nguồn cung cấp năng lượng: Theo ước tính, 1 chén sa kê có thể cung cấp khoảng 60 gram carbonhydrate, giúp tạo năng lượng phụ vụ cho quá trình vận động.

Sản sinh collagen và ngăn ngừa viêm da

Điều trị bệnh về da

Hỗ trợ cải thiện triệu chứng ợ hơi, ợ chua do viêm loét dạ dày gây ra

Cải thiện bệnh tiểu đường

Giúp nuôi dưỡng tóc

+ Cách dùng và liều lượng

Có thể dùng lá tươi hoặc lá già phơi khô sắc nước uống. Liều dùng an toàn là mỗi ngày 1 lá. Tuy nhiên, sau liệu trình điều trị 1 tuần, bệnh nhân nên ngừng sử dụng 1 tuần để tránh tác dụng phụ do lá sa kê có độc tính.

III. Các bài thuốc chữa bệnh từ sa kê

+ Điều trị viêm gan

Người bị phù thũng hoặc viêm gan có thể sử dụng 100 gram lá sa kê sắc chung với 50 gram diệp hạ châu tươi (chó đẻ răng cưa), 50 gram cỏ mực khô và 50 gram củ móp gai tươi. Uống đều đặn mỗi ngày giúp giảm nhanh triệu chứng bệnh.

+ Trị mụn, nhọt

Cách 1: Dùng lá sa kê đốt thành than rồi tán mịn. Sau đó, thêm dầu dừa và một ít nghệ tươi đã giã nát, trộn thành bánh và đắp lên mặt giúp chữa mụn rộp.

Cách 2: Sử dụng lá sa kê tươi và lá đu đủ tươi với lượng bằng nhau, rửa sạch, giã nát với vôi ăn trầu và đắp lên vùng da bị mụn.

+ Chữa bệnh tiểu đường

Dùng 100 gram lá sa kê tươi với 50 gram lá ổi non và 100 gram đậu bắp tươi nấu nước và uống trong ngày.

+ Điều trị bệnh cao huyết áp

Sử dụng 2 – 3 lá sa kê tươi, hơi vàng vừa rụng xuống nấu chung với rau bồ ngọt và chè xanh mỗi vị 50 gram. Dùng nước này uống thay nước lọc trong ngày.

+ Chữa đau răng

Dùng rễ cây nha đam, rửa sạch, thái nhỏ và nấu nước ngậm, giúp giảm đau.

Sa kê có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh. Tuy nhiên, khi sử dụng bệnh nhân nên thận trọng bởi một số bộ phận của câ, điển hình là lá có chứa độc tính.

Thứ Ba, 11-07-2017

Trần Thanh Huyền – Nam Định có thắc mắc: ” Thưa bác sĩ, mẹ cháu năm nay 53 tuổi, hiện tại sức khỏe khá tốt không có tiền sử mắc bệnh gì nghiệm trọng. Tuy nhiên cháu thấy mẹ cháu thường xuyên lấy lá sa kê khô nấu nước uống như nước lọc mỗi ngày. Uống nước lá từ cây nhân trần, cam thảo cháu đã từng nghe rồi nhưng dùng lá lá sa kê nấu nước uống thì cháu chưa nghe nói bao giờ. Lên mạng tìm hiểu toàn thấy lá sa kê chữa bệnh gout, bệnh thận thôi. Chứ không ai nói dùng lá sa kê nấu nước uống phòng bệnh cả. Không biết liệu dùng lá sa kê khô nấu nước uống có tốt không thưa bác sĩ. Mong bác sĩ cho lời khuyên khoa học nhất ạ. “

Theo chân Bác sĩ, lương y Nguyễn Văn Thành ( Nguyên giảng viên khoa Y học cổ truyền, ĐH Y Dược, chúng tôi để có những thông tin chính xác nhất về điều này.

Đi tìm lời giải lá sa kê khô nấu nước uống có tốt không ?

Đứng trước những tác dụng tuyệt vời từ lá Sa kê mang lại. Nhiều người có quan niệm không có bệnh thì phòng bệnh nên không mắc bệnh cũng nấu nước lá sa kê nấu uống thay nước lọc trong ngày. Lưu ý ngay là điều này không hề đúng chút nào. Vì trong lá sa kê còn chứa độc tính alkaloid, có thể gây độc chết người nhưng cũng có thể là thần dược trị bệnh nếu dùng đúng.

♣ Như vậy! việc dùng lá sake khô nấu nước uống chỉ tốt đối với những bệnh nhân mắc bệnh lý. Còn dùng lá sa kê khô nấu nước uống vô tội vạ sẽ cho kết quả không tốt. Để ứng dụng đúng lá sa kê vào việc chăm sóc sức khỏe đúng cách. Bạn cần hiểu về công dụng, tác dụng và đặc biệt dùng đúng cách giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh.

Tác dụng của lá sa kê trong điều trị bệnh

Lá sa kê có rất nhiều công dụng khác nhau. Tất cả là nhờ vào thành phần đa dạng có trong lá sake bao gồm: protein, chất béo, chất bột đường, chất xơ, calci, magiê, đồng, sắt, mangan và các Vitamin B1, B2, C, PP. Và hàm lượng nhỏ alkaloid.

Theo y học cổ truyền thì lá sa kê khô là vị thuốc có tác dụng tốt trong việc bổ tỳ, ích khí, lợi tiểu, kháng viêm. Được ứng dụng nhiều vào việc chữa các bệnh suy thận, phù thũng, bí tiểu, viêm khớp, trị bệnh gout… Theo tài liệu y học cổ truyền thì không thể phủ nhận công dụng tốt từ lá sa kê.

Nhờ các thành phần này mà lá sa kê có một số tác dụng tốt như:

Một số bài thuốc trị bệnh từ lá sa kê được lương y đưa ra

Lấy khoảng 50g lá sa kê tươi đem nấu nước uống trong ngày.

Kết hợp khoảng 30g lá sa kê và và đậu bắp 50g, lá ổi non dùng nấu nước uống trong ngày. Bài thuốc sẽ cho tác dụng giảm các triệu chứng bệnh gout nhanh hơn.

+ Dùng lá sa kê như sau:

Lấy khoảng 100g lá sake, cỏ xước khô 30g đem nấu nước. Trung bình cứ 2 lít nước thì nấu còn khoảng 1, lít nước thì chắt ra uống đều trong ngày.

Cách dùng lá sa kê trị cao huyết áp hay dùng là lấy khoảng 2 lá sa kê vàng vừa rụng, kết hợp với 50g lá rau ngót, 20g lá chè xanh. Tất cả cho vào nấu chung với nước khoảng 30 phút rồi chắt lấy nước uống trong ngày.

+ Cách dùng như sau:

Kết hợp khoảng 50g lá sa kê khô, 100g cây chó đẻ, củ móp gai tươi 20g, cỏ mực 30g. Lấy các dược liệu cho vào nấu nước sắc cạn cho tới khi còn 1/2 lượng nước thì chắt lấy nước uống. Cứ 1 thang thuốc sắc 3 lần uống trong ngày.

♣ Sử dụng lá sa kê khô nấu nước uống ứng dụng vào các bài thuốc trị bệnh gout, bệnh tim mạch, bệnh thận cần được phối hợp dùng thường xuyên liên tục. Đặc biệt là cần phải tầm soát lại để biết bệnh tình cân nhắc hàm lượng dùng và biết thời điểm nào nên ngưng sử dụng đúng lúc nhất. Tham khảo ý kiến bác sĩ, lương y giỏi để ứng dụng đúng cách lá sa kê trị bệnh gout là tốt nhất.

Trà xanh giúp giảm nguy cơ bệnh Alzheimer

Một nghiên cứu mới cho thấy một hợp chất trong trà xanh – loại nước uống phổ biến – làm gián đoạn sự hình thành các mảng độc hại gây ra bệnh Alzheimer, theo Medical News Today.

Trà gừng tốt cho sức khỏe ra sao?

Gừng có nhiều công dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là nó có thể làm giảm thiểu nhiều triệu chứng đau trong cơ thể, theo Prevention.

5 điều tốt cho sức khỏe khi bạn ngừng ăn đường

Không dễ loại bỏ đường ra khỏi cuộc sống, nhưng nếu bạn biết điều đó mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, chắc chắn bạn sẽ cố gắng làm vậy.

Mặc dù bản thân còn sống nhưng một người phụ nữ 58 tuổi ở Pháp buộc phải cố gắng chứng minh cho tòa là bà vẫn còn sống và khỏe mạnh. Trước đó, bà bị tuyên bố đã chết mà không có bất kỳ bằng chứng y tế nào.

Đó là một trong những cuộc tranh luận không có hồi kết! Vẫn luôn có rất nhiều ý kiến trái chiều về việc nên tắm vào buổi sáng hay tắm vào buổi tối.

Ung thư ruột là loại ung thư gây tử vong thứ 2 trên thế giới, nhưng rất nhiều người có thể có cơ hội sống sót cao hơn nếu phát hiện sớm.

Từ lâu củ gừng đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có khả năng hỗ trợ giảm cân, theo trang tin Insider.

Thời tiết trở lạnh hơn khiến nhiều người lo ngại vì nguy cơ mắc một số bệnh như cảm cúm. Nhưng ở mặt khác, trời lạnh cũng mang lại một số lợi ích sức khỏe cho chúng ta.

Cà rốt có thể giúp cải thiện khả năng sinh sản của phái mạnh. Đó là nhờ cà rốt chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như carotenoid, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống ô xy hóa.

Cuối năm, người người nhà nhà “chạy sô” với các buổi liên hoan, tổng kết, tất niên. Đây cũng là thời điểm người mắc bệnh gout phải đặc biệt cẩn trọng.

Dù muốn hay không, những thói quen xấu đều có hại về mặt tinh thần, thể chất, tình cảm và thậm chí cả xã hội.

Ấn tượng của mình khi lần đầu tiên chạy xe từ Đà Lạt về Sài Gòn chính là sa kê. Dọc đường đi nhà nào cũng trồng một cây trước hiên. Cây nào cũng sai quả. Nếu bạn có dừng lại xin người dân ở đây sẽ hái cho bạn ngay!

Sa kê là loại trái nhiều tinh bột và giàu giá trị dinh dưỡng. Hình dáng trái sa kê khá giống mít tố nữ. Sa kê không có hạt, chỉ cần gọt lớp vỏ ngoài bỏ lõi là có thể dùng được.

Quả sa kê chỉ cần gọt vỏ ngoài là có thể chế biến các món ngon (ảnh: Nhà Có Hai Người)

Sa kê được trồng nhiều ở Nam Bộ. Đây là loại cây ưa nắng nên khí hậu lạnh Hà Nội không thích hợp trồng sa kê. Tuy nhiên, tới mùa sa kê, rất nhiều những chủ shop hoa quả ở Hà Nội đã mang những quả sa kê từ miền Nam ra bán.

Snack sake Nguyên liệu:

– Sa kê thái lát mỏng ngâm nước muối 10 phút. Vớt sa kê ra để ráo nước.

– Cho dầu ngập chảo. Dầu sôi cho sa kê vào chiên giòn là được. Món này dùng cùng tương ớt.

Chè sake Nguyên liệu:

– Sa kê thái miếng vuông vừa ăn.

– Đun sôi nước cho sa kê vào luộc sơ. Dội sa kê qua nước lạnh, để ráo nước.

– Cho đường phèn, sa kê và 1 lít nước vào nấu. Không đảo tránh sa kê bị nát. Hớt bọt cho nước trong. Sake chín mềm tắt bếp để nguội cho tủ lạnh.

– Trân châu luộc với nước củ dền, nước lá nếp tạo màu sắc đẹp mắt.

– Hòa bột bắp với ít nước dừa. Phần nước dừa còn lại đun sôi, cho phần nước vừa hòa bột bắp vào đun sôi trở lại là được.

Khi ăn chè cho trân châu, nước cốt dừa, đá bào, chút dừa nạo sợi sẽ rất ngon.

Sa kê kho tộ Nguyên liệu:

+ 300g sa kê đã gọt sạch vỏ

+ Hành boaro hoặc hành hoa

+ 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay

– Sa kê bổ múi cau cắt miếng dày 0,5 – 0,7cm.

– Cho sa kê vào rán sơ.

– Đặt niêu đất lên bếp để ở mức lửa vừa, cho một thìa dầu ăn và gốc hành vào phi, cho sa kê, mật mía, hạt nêm và 2 thìa nước lọc vào om nhỏ lửa cho tới khi cạn nước là được, rắc hành hoa, tiêu. Ăn nóng với cơm.

Bài và ảnh: Kẹo Ngọt

Thực hiện: depweb