Top 8 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Nui Ý Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Cách nấu nui, luộc mì ống, mì ý dai và ngon

Món nui, mì ống hoặc mì ý là những món thoạt nhìn rất đơn gian để chế biến, thế nhưng chúng sẽ như thế nào nếu bạn để lửa quá lâu hoặc vớt ra quá sớm ? bạn đã biết là như thế nào chưa ?

Rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo 9 bước đơn giản sau đây thì sẽ trở thành một chuyên gia nấu nui , luộc mì ý ngon và dai

Hãy ghi chép lại

cách nấu nui ngon sau đây

vào sổ tay của bạn:

Bước 1

: Đun sôi 1 lượng nước vửa phải để luộc nui

Bước 2

: Cho 1

: Cho 1 muỗng muối vào

Bước 3

: Cho 3 muỗng canh

: Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nước

Bước 4

: Ngay khi nước bắt đầu sôi thì cho nui vào

Bước 5

: Để nui trong nước sôi khoảng 10 phút

Bước 6

: kiểm tra khi nui trong nồi đổi màu

Bước 7

: Dùng ngón tay nắn thử để xem chúng đã đủ mềm và dai chưa

Bước 8

: Lọc bỏ nước sôi, vớt nui ra

Bước 9

: Làm lạnh nhanh bằng cách xả 1 lần nước từ vòi

Ngoài ra còn rất nhiều cách nấu nui ngon khác nhưng nếu bạn thực hiện đủ 9 bước trên, đảm bảo bạn sẽ có 1 món nui vừa mềm vừa dai, ăn rất ngon miệng.

Bé ăn dặm ngoài cháo thì nui luôn là sự lựa chọn của nhiều bà mẹ để đổi món cho con. Vậy các mẹ hãy tham khảo ngay 4 cách nấu nui cho bé ngon miệng, tăng cân đều đều gồm món nui nấu với thịt gà băm, nui tôm thịt băm, nui rau củ, nui xào bò.

1. Món nui tôm thịt băm

Nguyên liệu chuẩn bị:

250g nui.

100g tôm sú.

Thịt nạc thăn cũng 100g.

100g nấm rơm.

50g hành lá, ngò rí.

Gia vị gồm có hạt nêm, bột ngọt, muối iốt, tiêu, bột điều, dầu ăn, hành khô, tỏi.

Cách nấu nui cho bé với tôm thịt băm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu với nui luộc với 1 thìa dầu ăn và ½ thìa muối cho thêm phần đậm đà và tránh dính vào nhau. Nui chín thì đổ ra rổ và xả qua với nước lạnh rồi để ráo nước. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, chẻ làm đôi và cắt bỏ đường màu đen dọc sống lưng. Thịt nạc thăn rửa sạch, thái miếng nhỏ và ướp với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn để 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Nấm rơm cắt bỏ phần đuôi, rửa sạch, chẻ làm 2 hoặc làm 4 tùy theo nấm rơm to hay nhỏ. Hành lá, ngò rí thì làm sạch, thái mịn, để riêng từng loại. Tỏi, hành khô làm sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiếp tục, phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và một ít hạt điều.

Bước 3: Cho thịt bằm, tôm, nấm rơm vào xào nhẹ chín tái rồi đổ 500ml nước vào.

Bước 4: Chờ nước sôi thì cho gia vị vừa ăn rồi đun 10 phút. Sau đó, mẹ cho thêm hành lá và một ít tiêu vào nồi. Khi mẹ cho bé ăn thì cho nui ra bát lớn rồi đổ ngập mặt nui là được và rắc thêm ít ngò rí.

2. Món ngon nui thịt gà băm cho con ngon miệng

Nguyên liệu gồm có:

1 muỗng canh nui.

1 muỗng canh thịt gà.

Cà rốt cũng 1 muỗng canh.

1 muỗng canh đậu que.

1/2 củ khoai tây.

Mọt í ngò rí.

Cách nấu nui như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu với thịt gà băm nhỏ; khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu; cà rốt thái hạt lựu; đậu que cắt nhỏ.

Bước 2: Cho 1/2 tô nước vào nồi nấu sôi lên rồi cho cà rốt, khoai tây, đậu que, nui vào nấu cho tất cả chín mềm. Mẹ cho thịt gà băm nhỏ vào nấu sôi lên.

Bước 3: Khi mẹ cho bé ăn thì cho thêm 1/2 thìa cafe dầu ăn cho bé vào và ăn nóng.

3. Cách nấu súp nui rau củ cho con tăng cân nhanh

Nguyên liệu chuẩn bị gồm:

300 g nui

400g giò heo hoặc sườn non.

50g nấm đông cô.

1 củ dền.

Khoai tây 1 củ.

1 củ cà rốt.

Gia vị gồm có hành lá, tiêu, đường, hạt nêm, muối.

Cách nấu súp nui rau củ cho bé:

Bước 1: Đầu tiên, giò heo rửa sạch, cho vào nồi hầm chín với ít muối. Nấm đông cô ngâm mềm. Còn các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch, thái quân cờ.

Bước 2: Giò heo chín thì cho củ dền vào hầm mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào hầm chín. Mẹ tiếp tục cho nấm đông cô vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Nui nấu chín rồi xả qua nước lạnh vài lần rồi để ráo. Sau đó, mẹ cho nui vào bát, chan soup vào rồi cho bé ăn khi còn nóng.

4. Cách nấu nui xào bò đúng chuẩn đầu bếp

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 gói nui.

200g thịt bò fillet thái mỏng.

1/4 củ hành tây.

2 – 3 tép tỏi.

Gia vị gồm tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương.

Cách nấu nui xào bò ngon cho bé:

Bước 1: Thịt bò fillet thái mỏng rồi ướp với tiêu, muối, nước tương cho thấm.

Bước 2: Hành tây thái sợi mỏng và tỏi lột vỏ băm nhuyễn.

Bước 3: Nui luộc chín rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước. Mẹ chú ý, nui vừa chín tới tránh để nát.

Bước 4: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho nui vào xào rồi nêm chút muối, bột nêm. Mẹ tiếp tục đảo đều cho thấm gia vị và tắt bếp.

Bước 5: Mẹ lấy chảo khác rồi làm nóng dầu ăn và cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, thêm tỏi băm vào đảo đều. Sau đó, mẹ cho thịt bò và gia vị vào xào cho đến khi thịt vừa chín tới. Lưu ý, mẹ không nên xào thịt bò quá lâu có thể làm thịt bị dai.

Bước 6: Bật bếp chảo nui và cho thịt đã xào vào đảo đều nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Mẹ múc ra đĩa cho bé ăn nóng.

Kết luận:

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

Trong bài viết này, mẹo hay nhà bếp sẽ giới thiệu tới mẹ “3 món nui tương ứng với 3 giai đoạn ăn dặm của bé”

Cách nấu nui cho bé ăn dặm

Đầu tiên, đun nước sôi thêm muối và cho nui vào luộc khoảng 7-8 phút thì vớt ra. Tiếp theo, vớt nui ra nước lạnh rồi vắt ráo và cho dầu ăn để nui không bị dính vào nhau.

Cà chua bỏ vỏ, tách hạt và đem xay nhuyễn. Thịt bò sau khi xào chín, mẹ đổ sốt cà chua cùng bột ngô nên. Đun thành sốt đặc sệt và rưới lên nui là được.

Cách nấu nui cho bé 9 tháng tuổi

Khi con được 9 tháng tuổi, mẹ nên để con tự giác hơn trong ăn uống “tự xúc và không ép ăn”. Nguyên liệu để nấu nui cho bé 9 tháng giống như ăn dặm và có bổ sung thêm hải sản. Bên cạnh đó thì độ cứng của món cũng thay đổi.

“Đun sôi nước cho nui + khoai tây, cà rốt, đậu que (cắt nhỏ bằng hạt lựu) → đợi chín mềm → thêm gà băm và dầu oliu → đến khi thành súp thì tắt bếp”.

Lưu ý: Ở giai đoạn trẻ từ 6-12 tháng tuổi, mẹ không nên nêm các gia vị (đường, muối, tiêu, mì chính, nước mắm,…) vào nui hoặc bất cứ món nào trong chế độ ăn dặm của bé. Vì hệ tiêu hóa của con còn non yếu, không tiêu hóa được các loại gia vị có thêm hóa chất. Do đó, mẹ chỉ nên dùng các loại gia vị tự nhiên như ( muối giả, dầu oliu, dầu lạc,….)

Cách nấu nui cho bé trên 1 tuổi

Ở giai đoạn này, mẹ có thể chế biến nhiều nguyên liệu trong món nui cho con, hỗ trợ cho sự phát triển của con là tốt nhất. Lúc này thì hệ tiêu hóa của trẻ cũng phát triển tương đối tốt.

Nguyên liệu món “sốt nui với tôm, thịt băm và rau củ”

Để nấu món này, đầu tiên mẹ cần sơ chế rau củ bằng cách rửa sạch, nạo sạch vỏ và thái nhỏ như hột lựu.

Tôm thì cắt bỏ phần đầu, bóc vỏ, bỏ phần rạch ở lưng và cũng cắt hạt lựu. Sau đó, cho hết các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào cùng dầu oliu đến khi chín. Cuối cùng mẹ đổ nước đun sôi, thêm nui và để khoảng 7-8 phút thì tắt bếp.

Với món này, mẹ có thể dùng làm bữa sáng cho bé. Vì lượng dinh dưỡng lớn đủ cả 4 nhóm chất, hỗ trợ con phát triển tốt. Ngoài ra, món nui tăng cường hệ miễn dịch giúp con tiêu hóa tốt và giảm thiểu tình trạng táo bón ở trẻ.

Tổng hợp cách kết hợp nguyên liệu nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi

Bé nhà mình sau 7 tháng, đã được cho ăn thêm món lentil và hôm nay, lần đầu tiên bé được nếm món pasta – nui của Ý. Như nhiều các bà mẹ khác, mình rất hồi hộp khi cho bé thử món mới, bé có thích ko? có chịu ăn ko?, có bị dị ứng không? (tuy nhiên bé nhà mình đã được cho ăn glutine – chất có trong bột mỳ, nên mình ko lo bé bị dị ứng với món nui nữa), mình chỉ tò mò bé có ăn như chim non được mớm mồi ko thôi. Và thật là vui vì con bé nhà mình đã xơi trọn 1 tô nui to đùng cùng rau củ, cá và pho mai parmesan.

Đây là 1 món ăn rất đơn giản, và cũng như nhiều món cho trẻ con khác, mất ít thời gian chuẩn bị, lại giàu dinh dưỡng.

gọt vỏ khoai tây cà rốt, cắt miếng nhỏ

cắt nhỏ củ zucchini

Để hỗn hợp nguội, dùng máy xay sinh tố xay cho nhuyễn nhừ.

Chia theo phần ăn (bé nhà mình 1 lần ăn 150gr). Nếu hỗn hợp quá đặc thì cho thêm tý nước cho loãng. *Mình trữ ngăn đá nên chia portion đặc, khi rã đông thì cho tý nước vào để ko phải choáng quá nhiều chỗ trong tủ đá.

Khi ăn: rã đông bằng microwave hoặc cho thức ăn từ tủ đá vào ngăn mát tủ lạnh 7-8 tiếng đồng hồ trước giờ ăn (mình rã đông vào ban đêm, hôm sau bé đã có thức ăn); hâm thức ăn cho nóng sốt, trộn vào hỗn hợp 1 muỗng cà phê dầu olive và 2 muỗng cà phê parmesan cheese.

*THỨC ĂN CỦA BÉ KHÔNG ĐƯỢC NÊM THÊM MUỐI HAY ĐƯỜNG

*Lần này nhà ko có nui nguyên cám (whole wheat), lần sau mình sẽ dùng nguyên cám để bé có chất xơ, và có lượng vitamin cao.

*Nui mình dùng của Ý nên ko luộc riêng và chần sơ, ai dùng nui của VN thì nên luộc riêng chần nước rồi hãy cho vào nước dùng (vì nui VN sau khi luộc quá nhiều bột, nước luộc đặc quánh, nui Ý ko bị như thế).

*Nui được làm từ bột mỳ loại tốt tại Ý có 2 nhãn hiệu (2 hiệu này rất rất lớn, phổ biến hầu hết mọi nơi, có thể tìm thấy ở VN hay Cambodia) đó là: Barilla và Voiello. Các nhãn hiệu khác dùng bột mỳ có thể bị mốc hoặc chất lượng ko đả bảo. Thông tin được cung cấp từ 1 anh bạn của mình, làm food controller cho Barilla. 😉