Top 6 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Nui Xoắn Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Nui xoắn là một loại thực phẩm không còn xa lạ với nhiều chị em phụ nữ. Các món ăn từ nui đã xuất hiện nhiều hơn trong các bữa cơm của người Việt. Trên thị trường có nhiều loại nui xoắn với hình dạng và thành phần khác nhau. Do vậy để có món nui, mềm ngon bạn cần phải chú ý khi chọn mua cũng như thao tác chế biến.

Đặc điểm nổi bật của nui xoắn

Nui xoắn cho hương vị thơm ngon đặc trưng kích thích vị giác mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Để phong phú hơn cho bữa ăn, bạn có thể chế biến nui kết hợp với nhiều loại thực phẩm, rau củ, nước sốt,… mang lại món ngon cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.

Mì được làm từ 100% tinh bột lúa mì cứng semola – có giá trị dinh dưỡng rất cao với hình dáng nui xoắn ốc độc đáo, rất kích thích thị giác để thưởng thức.

Nui được làm chủ yếu từ bột mì nên lượng calo mà các món từ nui cung cấp cho cơ thể trẻ là khác cao. Khi kết hợp nui cùng với các thực phẩm khác như rau củ, trứng và thịt bò sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, nui xoắn là loại thực phẩm được sản xuất bằng quy trình hiện đại, không chứa hàn the. Đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cao hơn so với các loại mì gạo, bún,… mà người Việt hay sử dụng. Do đó, khi sử dụng nui để chế biến các món ăn như nui xào trứng, nui xào cho trẻ, các mẹ có thể yên tâm hơn.

Mẹo giúp nấu các món nui xoắn ngon chuẩn vị

Thông thường cách nấu nui xoắn ngon là nui sẽ được luộc trong nước sôi 5 – 8 phút tùy loại. Thế nhưng nếu thả nui vào nước đã sôi, bạn sẽ thấy nui chín không đều. Tốt nhất nên thả nui khi nước còn lạnh, thời gian nước ấm dần sẽ giúp nui mềm, chín đều mà không bị bở.

Thêm muối vào nước tăng hương vị của nui sau khi luộc. Nhỏ vài giọt dầu ăn vào nước và đảo đều, tránh tình trạng nui dính lại với nhau.

Nui sau khi luộc phải được ngâm ngay vào nước đá lạnh giúp nui giữ được độ dai. Với nui có độ mềm như nui xoắn, nui nơ không cần nhúng nước lạnh, chỉ cần để ráo nước là được. Thay vì nấu chúng trực tiếp trên bếp bạn nên xào chín các nguyên liệu, trộn đều với nui khi còn ấm.

Nếu muốn thả nui vào nấu cùng nước dùng, bạn nên ngâm nui với nước ấm trước 30 phút. Thả nui vào cùng lúc với các loại củ có độ cứng như cà rốt, xu hào,… Nếu muốn chế biến nui nướng bạn nên dùng nui ống sợi lớn. Với nui sốt kem thì nui nơ hay sò là lựa chọn tốt hơn cả. Nên chế biến khi chúng còn ấm.

Tất nhiên, sự đa dạng về hương vị của những đĩa nui xoắn sẽ mang đến những hình dáng khác biệt và nguyên bản. Bởi để trở thành một phần của vùng miền đó, ẩm thực và hương vị về món nui sẽ thay đổi sao cho phù hợp với đất nước đó.

Nui xoắn sẽ hòa mình để trở thành một phần hay điểm nhấn ẩm thực cho đất nước Ý. Đây cũng là một phần biểu hiện sự pha trộn giữa nước Ý xa xôi và cách giao hòa với những vùng đất mới nui đi qua. Sự kết hợp của hai nền ẩm thực và hai nền văn hóa khác nhau hoặc hơn cả thế,…

Những lưu ý để món nui xoắn hấp dẫn, thơm ngon

Đối với các món nui xoắn xào, bạn cần lưu ý những vấn đề sau để món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon:

Trên thị trường cũng có nhiều sản phẩm nui bột gạo, nhưng kết cấu mềm, bở hơn các loại nui làm từ bột mì. Để nui luộc được chín đều, bạn nên thả nui vào nồi khi nước còn lạnh. Sau đó, mới bắc lên bếp và đun sôi. Với cách này khi nước ấm dần thì nui cũng sẽ chín đều và mềm mà không hề bị bở.

Tuy nhiên với nhóm nui này, khi chế biến nên dùng thực phẩm nhanh chín hoặc cắt nhỏ chúng trước khi chế biến cùng nui để tránh nui nấu lâu sẽ bị mềm không ngon.

Với một đĩa nui xoắn thơm ngon, không quá cầu kỳ và nhiều thành phần. Nhưng lại được chế biến một cách tỉ mỉ theo những yêu cầu khắt khe về khâu chế biến.

Những nguyên liệu đơn giản như bột mì, cà chua, phô mai và ít húng tây. Thế nhưng khâu chế biến, mỗi người đầu bếp đều tỉ mỉ và cẩn trọng khi làm món nui của mình. Vì nó giữa được sự tự nhiên thuần túy mộc mạc nhất. Điều này chính là hương vị đi vào lòng người mà những đĩa nui ống mang lại.

Liên hệ tư vấn và đặt hàng

🥫🍕🍝 Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Việt Nam La Sicilia

🏡 Tầng 10, Tòa nhà Miss Áo Dài, 21 Nguyễn Trung Ngạn, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM

📞 Hotline / Zalo: 0989170531 – 0903737780

🌐 https://www.facebook.com/lasiciliavietnam 🌐 https://lasicilia.com.vn/

📧 info@lasicilia.com.vn

Kết nối Facebook

La Sicilia – Nhà Cung cấp Thực phẩm Châu Âu – Giải pháp ẩm thực cho Kênh Horeca tại Việt Nam.

Nui xoắn xào bò với những cọng nui mềm vàng tinh tươm, trộn cùng sốt cà chua và thịt bò bằm chua chua, béo béo cực hấp dẫn. Thích hợp cho bữa sáng tràng đầy năng lượng cho bé và cả nhà. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Nui 250 gram

Sốt cà chua 3 thìa canh

Muối tiêu 1/3 thìa cà phê

Đường trắng 1 thìa cà phê

Bột ngọt 1/4 thìa cà phê

Ớt 1 trái

Rượu 1 1/2 thìa cà phê

Dầu ăn 1 thìa canh

Thịt bò 200 gram (Băm)

Bột ngọt 1/4 thìa cà phê

Ớt băm 1/2 thìa cà phê

Rượu trắng 1 thìa cà phê

Các bước làm nui xoắn xào bò

Bước 1

Đun nước sôi, cho mì vào luộc chín khoảng 10-15 phút cho rồi vớt ra để ráo.

Bước 2

Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, cho sốt cà chua vào, nêm 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị.

Bước 3

Cho vào thịt bò bằm vào, đảo đều. Thêm ớt cắt nhỏ và 1 thìa cà phê rượu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4

Lưu ý

Nui xào thịt bò bằm sốt cà chua là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng dành cho bé trên 1 tuổi. Thịt bò rất giàu sắt và kẽm, hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển của hệ tuần hòa, giúp bổ máu, tăng cường hồng cầu.

Bên cạnh đó, thịt bò rất giàu đạm, chứa 8 loại axit amin cần thiết cho sự tăng trưởng của bé.

Nếu bé không thích ăn rau củ, món ăn này sẽ giúp bé “nạp” rau củ tốt hơn vì công thức món ăn có chứa cà chua, hành tây, ớt chuông… Những loại rau củ này rất giàu Vitamin, đặc biệt là Vitamin A giúp sáng mắt, Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch.

Chúc các bé hay ăn chóng lớn!

Cách làm món cá tuyết sốt kem trứng khoai tây siêu ngon

Cách làm bánh ngô chiên cay cực ngon cho mùa lạnh

Cách làm bánh khoai lang lăn dừa thơm ngon

Nguyên liệu làm món bánh xoắn ốc chiên cho 4-5 người ăn:

– 3-4 chén bột mì

– 3 quả trứng gà lớn

– 2 ly sữa tươi

– ½ chén đường cát trắng

– 1/3 muỗng cà phê muối

– 2 muỗng cà phê bột nở

– Đường bột

– 4 muỗng canh dầu thực vật

– Dụng cụ: phới đánh trứng, túi bắt kem hoặc phễu

Cách làm món bánh xoắn ốc chiên cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh xoắn ốc chiên.

– Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh tan cho lòng trắng và lòng đỏ quyện đều vào nhau.

– Bột mì các bạn rây lại cho mịn.

– Sau đó các bạn cho các nguyên liệu sau vào bát bột gồm: bột nở, muối, đường cát trắng.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh xoắn ốc chiên.

– Đầu tiên, với bát trứng đã đánh tan sẵn đó, các bạn cho sữa tươi vào chung.

– Bước cuối cùng, chúng ta sẽ tiến hành chiên bánh.

– Các bạn chuẩn bị một cái chảo lên bếp, mở lửa ở mức vừa.

– Đồng thời các bạn cho dầu ăn thực vật vào trong chảo làm nóng.

– Đợi bánh vàng hẳn một mặt rồi các bạn mới lật bánh lên để tránh làm bánh bị đứt như vậy thì hình xoắn ốc sẽ không thành. Và để bánh đạt được màu vàng nâu thì chúng ta cần mất khoảng 2-3 phút.

– Khi ăn bánh các bạn rắc một ít đường bột lên khắp mặt bánh và thưởng thức bánh ngay khi còn ấm nóng.

– Hoặc bạn có thể phụt lên mặt bánh một ít kem tươi, thêm một vài loại quả khô nữa sẽ làm bánh ngon hơn rất nhiều.

Lưu ý khi làm bánh xoắn ốc chiên:

– Để bánh thành công thì việc nhào bột bánh sẽ khá quan trọng, nếu như bột quá nhão thì khi tạo hình cho bánh sẽ rất khó bởi tốc độ chảy của bột bánh sẽ rất nhanh, còn nếu bột quá đặc thì khi ăn bánh sẽ bị khô, bánh cũng dễ bị gãy.

– Độ lớn của bánh tùy thuộc theo ý thích của bạn mà tạo thành nhiều hay ít vòng tròn.

– Ngoài ra, bên cạnh cách chiên bánh thì các bạn có thể nướng bánh tùy theo ý thích.

– Bánh xoắn ốc chiên có thể coi là một món bánh ăn vặt rất giản dị, đơn giản nhưng lại vô cùng ngon, dễ ăn. Bánh xoắn ốc chiên được lấy cảm hứng từ bánh bột mì chiên thông thường và được cách điệu từ hình dáng để tạo nên cảm hứng mới cho người ăn. Với những chiếc bánh vàng thơm, giòn rụm và có độ ngọt rất vừa miệng như thế này thì đảm bảo rằng bạn sẽ bị nghiền ngay từ lần đầu tiên ăn bánh đấy.

Comments

Cách nấu nui xào bò viên thơm ngon:

Nguyên liệu:

– 70g nui (bạn có thể chọn tùy loại nui mà bé thích).

– 150g thịt bò

– 1 củ khoai tây nhỏ

– Hành củ, tương cà chua, bột nêm, muối, đường, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò, rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.

Bước 3: Cho thịt bò, khoai tây và ½ chỗ hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào máy xay xay nhỏ.

Bước 4: Cho hỗn hợp đã xay ở trên ra bát, trộn đều cùng chút bột nêm và tiêu xay, để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 5: Viên hỗn hợp thịt, khoai tây ở trên thành những viên tròn nhỏ.

Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng già cho các viên thịt ở trên vào chiên chín sơ 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa để riêng.

Bước 7: Cũng chảo dầu trên, gạn bỏ bớt dầu chiên, sau đó cho phần hành băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho vào 3-4 muỗng tương cà chua, chút gia vị và xíu đường vào nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 8: Nui rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho vào nồi luộc chín cùng chút muối. Nui chín bạn vớt ra xóc với chút dầu ăn rồi cho vào đĩa.

Bước 9: Rưới phần nước sốt và thịt bò viên ở trên lên đĩa nui, trộn đều rồi thêm chút xíu tiêu (nếu bé ăn được cay) lên phía trên là bạn đã hoàn thành món nui xào thịt bò viên thơm ngon, đầy màu sắc hấp dẫn bé yêu của bạn rồi.

Nui xào thịt bò viên không chỉ các bé mà người lớn cũng rất mê.

Nguyên liệu:

Nui ống: 200g

Thịt bò phi lê: 200g

Trứng gà: 4 quả

Hành tây: ½ củ

Cải ngọt: 1 cây

Ngò rí, gừng, tỏi

Bột năng, xốt cà chua hộp

Rượu ngũ vị

Tiêu, dầu ăn, tương ớt

Nước tương

Hạt nêm

Cách làm nui xào thịt bò với củ cải:

Sơ chế: Nui luộc mềm với nước có ít dầu, xả qua nước lạnh rồi để ráo, trộn đều nui với ít hạt nêm và xốt cà chua. Gừng, tỏi băm nhỏ, thêm 1 ít nước ấm để vắt lấy nước. Bột năng hòa tan với ít nước. Hành tây cắt múi cau. Cải ngọt cắt khúc 7cm, thân và lá để riêng. Thịt bò cắt mỏng, ướp với nước gừng, nước tỏi, rượu ngũ vị, hạt nêm, nước tương, 1 ít tiêu, nước bột năng và dầu, để thấm.

Đun nóng dầu, xào nui đến khi se mặt, chia thành từng phần rồi đập trứng gà vào chiên thành từng bánh nhỏ, xếp ra đĩa, giữ nóng. Xào chín hành tây và cải ngọt rồi trút ra đĩa, tiếp tục xào thịt bò vừa chín tới, thêm hành tây và cải ngọt vào trộn đều, tắt bếp.

Cho thịt bò xào lên nui, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò rí, chấm kèm nước tương pha tương ớt. Mách nhỏ: Xào nui khi nui đã nguội thì nui sẽ dễ rám mặt và không bị dính chảo. Ướp nui với ít gia vị trước khi xào sẽ giúp nui thấm gia vị và ngon hơn.

Thêm 1 cách làm nui xào bò:

Nguyên liệu Thịt bò, Nui,1 củ hành tây trắng Tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, một ít bơ

Sơ chế:

Nui luộc mềm với nước có ít dầu, xả qua nước lạnh rồi để ráo, trộn đều nui với ít hạt nêm Ajingon và 1M xốt cà chua. Gừng, tỏi băm nhỏ, thêm 1 ít nước ấm để vắt lấy nước. Bột năng hòa tan với ít nước. Hành tây cắt múi cau. Cải ngọt cắt khúc 7cm, thân và lá để riêng.

Thịt bò cắt mỏng, ướp với 1m nước gừng, 2m nước tỏi, 1m rượu ngũ vị, 2m hạt nêm Ajingon, 2m nước tương LISA, 1 ít tiêu, 1m nước bột năng và 1m dầu, để thấm.

Cách làm

Thịt bò thái miếng hoặc xay nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu vừa ăn.

Nui luộc chín trong nồi nước sôi, vớt ra để nguội.

Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào, cho tỏi băm vào rồi mới cho thịt bò vào xào đều, nêm chút tiêu, muối. Khi thịt chín đổ ra bát để riêng.

Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, cho hành vào xào thơm, cho tiếp 1 chút tỏi băm nhuyễn vào, cho nui đảo đều, đổ thịt bò vào trong chảo nui đảo đều nhanh tay. Nêm thêm chút tiêu, muối cho vừa miệng.

Khi thấy nui đã vừa ăn thì cho miếng bơ vào đảo nhanh cho bơ chảy ra trộn đều vào trong nui, rắc chút hành lá xanh vào, trộn đều.