Top 11 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Nui Gạo Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Bạn để ý mỗi món ăn nên có đại diện của các nhóm thực phẩm chính là ngũ cốc (wholegrain) – rau – đậu thì sẽ tốt hơn. Phiên bản chuẩn của món mì Ý này là dùng nui bột mì, sốt cà chua, dầu olive và lá oregano. Những nguyên liệu ấy rất ngon, không có gì xấu. Mình chỉ biến tấu cho phù hợp với điều kiện khí hậu và cơ thể mình với:

– Nui gạo lứt

– Sốt pesto bông cải xanh + đậu nành rau edamame

– Chả nướng lá lốt

Bạn cần một cái nhìn rất cởi mở mới thấy món này ngon đấy, thực sự với mình nó rất hấp dẫn.

Pasta

Pasta là từ chung để chỉ các loại mì, góp mặt trong nhiều món ăn của các nước phương Tây, đặc biệt là Ý. Ý với spaghetti (một trong những loại pasta phổ biến) đã làm nên tinh thần của ẩm thực ở đất nước hình chiếc ủng này. Dù được làm từ cùng một nguyên liệu chính là bột mì nhưng mỗi loại pasta lại đặc biệt thích hợp với những món ăn riêng.

Chung quy lại thì có thể chia pasta thành hai nhóm: nhóm pasta tươi (ăn liền) và nhóm pasta khô (có thể trữ được rất lâu). Pasta tươi trong thành phần thường có thêm trứng và các loại lá thảo mộc, tồn tại ở dạng mềm, ướt, đóng gói sẵn. Nếu không có thời gian chuẩn bị thì pasta tươi sẽ giúp bạn chế biến các món ăn nhanh vì đỡ tốn công đoạn sơ chế, ngâm nở. Pasta tươi cũng có nhiều dạng như fettuccine, pappardelle, lasagne… thích hợp chế biến kèm phô mai, thịt, rau củ quả để cho ra các món ravioli, tortellini và cannelloni. Các loại pasta này cũng có thể được phục vụ đơn giản với nước xốt bơ và nấm.

Pasta khô thì có phần phong phú hơn. Nếu dựa vào hình dạng thì có thể phân thành nhóm pasta dài gồm: spaghetti, bigoli, canalini, bavette, ziti, maccheroncini, capellini,…; pasta ngắn: gnocchi, ruote, riccioli, spighe, pasta mista; pasta trứng (thường có hình dạng là những cuộn tròn); pasta chuyên dùng cho món xúp: filini, gobbetti, risi, puntine, risoni, rigati và baked pasta (pasta chuyên dùng làm bánh)… Thông thường, pasta khô sau khi chế biến sẽ tăng kích thước gấp đôi so với kích thước ban đầu, thường được phục vụ cho những món ăn thịnh soạn có nước xốt chế biến cầu kỳ, xúp hay món thịt hầm.

Nguồn: Phụ Nữ Online

Trên thị trường hiện nay có vô vàn loại nui khác nhau. Vậy loại nào thích hợp để dùng cho bé ăn dặm. Bài viết này sẽ giúp các mẹ giải đáp thắc mắc đó.

Khi bé trong giai đoạn từ 8 đến 10 tháng tuổi thì thực đơn ăn dặm của bé sẽ đa dạng hơn về lượng thực phẩm. Ngoài bột ăn dặm, bé có thể ăn thêm các loại trái cây, rau xanh cũng như bổ sung thêm dinh dưỡng từ các loại thịt cá khác nhau. Ngoài ra, trong giai đoạn này, thức ăn của bé sẽ có dạng đặc hơn so với giai đoạn từ 6 đến 7 tháng tuổi để bé có thể phát triển kỹ năng nhai của mình. Và nui là một món ăn dặm được nhiều bà mẹ lựa chọn bởi cách chế biến không chỉ đa dạng mà giá trị dinh dưỡng của nó cũng dồi dào không kém.

Các mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé tại: Thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 đến 12 tháng tuổi của viện dinh dưỡng

Nói về nui thì trên thị trường có vô số loại khác nhau, mỗi loại đều có nhãn hiệu và đặc điểm riêng biệt. Sự đa dạng đó đã khiến các bà nội trợ không khỏi đắn đo trong việc chọn mua loại thích hợp cho thực đơn ăn dặm cho con.

Nói về nui ống thì có đến hàng chục nhãn hiệu khác nhau sản xuất loại nui này. Nhưng nhìn chung thì có 2 loại nui ống thường thấy là nui ống dài thân trơn và nui ống dài có lằn giữa, cả 2 loại này đều bán phổ biến tại thị trường Việt Nam.

Nui ống dài thân trơn có hình dáng tựa như cái ống nước với 2 phía đầu tròn, thân ống thẳng và không có lằn ở giữa. Còn loại nui ống dài có lằn giữa thì phần đầu dẹt hoặc cắt chéo sang một bên. Cả 2 loại nui này đều có thể làm nguyên liệu chính để chế biến món nui ăn cùng với nước lèo hoặc bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách làm món nui xào bò, xào thập cẩm,.. Với loại nui ống này, bạn có thể dùng cho bé ăn dặm nhưng nên cắt đôi nui ra để bé có thể ăn dễ dàng hơn trong giai đoạn tập nhai.

Tham khảo cách chế biến món nui ống này tại: Cách nấu nui giò heo nước dùng đậm đà ngon tuyệt, cực đơn giản tại nhà.

Như chính cái tên của mình, loại nui này có hình dáng nhỏ và cong lại như một chú sò, ở nhiều nơi khác, người ta còn gọi là nui ống cong nhưng phổ biến nhất vẫn là tên nui sò. Nui sò khá nhỏ nên nó rất phù hợp để làm nguyên liệu chính trong thực đơn ăn dặm của bé. Ngoài loại nui màu vàng hoặc trắng truyền thống, hiện nay còn có nui sò rau củ với nhiều màu sắc khác nhau để món ăn của bé thêm đa dạng và màu sắc hơn. Đối với loại nui này, bạn có thể dùng để chế biến món súp nui nấu với tôm, nui sốt cà chua thịt bằm hoặc món nui phô maiđang phổ biến hiện nay.

Ngoài nui ống, nui sò thì nui xoắn cũng là một loại nui khá phổ biến trong các món ăn Việt Nam, đặc biệt là trong thực đơn ăn dặm của bé. Loại này có dạng xoắn lại như lò xò, ngoài màu vàng truyền thống thì loại nui xoắn rau củ còn có nhiều màu sắc khác như màu cam của cà rốt, màu đỏ từ củ dền và màu xanh của rau cải. Đặc tính của nui xoắn là chính nhanh và mềm hơn so với các loại khác nên ít thấy trong các món nước súp mà nó thường được dùng để làm món xào, các món ăn cùng với nước sốt,..

Trong số các loại đã kể trên thì nui nơ là loại ít phổ biến nhất. Tuy nhiên, đây lại là loại thích hợp nhất để làm bữa ăn dặm cho bé. Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng tương đương mà loại nui này còn có hình dáng khá lạ mắt và độc đáo nên sẽ khiến các bé thích thú hơn khi thưởng thức. Bạn có thể dùng nui nơ để làm món canh nui hoặc nấu nui xốt phô mai, xốt cà chua thịt bằm,.. đều rất ngon và hợp khẩu vị các bé.

5Nui ngôi sao

Với hình dáng ngôi sao lạ mắt, loại nui này có kích thước khá nhỏ nên bạn có thể hoàn toàn an tâm khi sử dụng nó để chế biến các món ăn dặm cho bé. Thông thường, nui ngôi sao được dùng phổ biến để làm các món súp hầm xương heo, súp thịt bằm,… người ta hầu như không dùng loại nui này để xào vì nó khá nhỏ nên trong quá trình làm có thể bị bể nát. Vậy nên, loại nui ngôi sao này cũng không phổ biến lắm tại thị trường Việt Nam.

Tham khảo đặt mua các loại nui đang có bán tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

1. Nui là gì? Nguyên liệu làm nui

Nui là danh từ tiếng việt dùng để nói về các loại mì đến từ Châu Âu. Nguồn gốc xuất xử của các loại mì này chủ đạo đến từ nước Ý. Khác với hình dạng sợi dài quen thuộc như mỳ Việt Nam, nui có hình dạng khá phong phú. Nui có thể có hình tròn, xoắn hay dạng sợi xoắn với nhiều màu sắc khác nhau.

2. Ăn nui có tốt không?

Sau khi hiểu được nui là gì, nhiều bạn đọc thắc mắc ăn nui có tốt hay không?

Trước tiên, phải xét đến thành phần dinh dưỡng có trong nui. Nui chủ yếu làm từ bột mỳ nên có hàm lượng calo khá cao. Chế biến nui cùng với các loại rau củ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó các món nui xào, chiên dầu lại không tốt do quá nhiều dầu mỡ.

Nui được xem như là một thực phẩm khô không chứa hàn the, an toàn cho người dùng.

Nui được sản xuất bằng quy trình khép kín, hiện đại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thành phần chính là bột mì giúp cung cấp hàm lượng calo hợp lý.

3. Cách chế biến các món nui ngon bỗ dưỡng

Có rất nhiều cách để chế biến nui như nui chiên, canh nui, nui xào thịt bò….

3.1. Nui chiên trứng

Để làm nui chiên trứng, bạn cần có:

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

– Hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Nui được luộc cùng với nước sôi khoảng 15 phút cho mềm. Vớt ra, rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 4: Lấy nui ra đĩa và thưởng thức. Có thể ăn kèm dưa góp để gia tăng hương vị.

3.2. Nui xào bò

Nguyên liệu cần có:

Thịt bò: 200 gram

Nui tròn, nui xoắn (tùy thích): 400 gram

Cần tây: 2 nhánh

Tỏi

Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm…

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng móng, ướp cùng gia vị.

Bước 2: Cần tây rửa sạch, thái khúc. Tỏi được bỏ vỏ và băm nhỏ.

Bước 3: Nui được rửa sạch và đun cùng nước sôi đến khi nui chín. Vớt ra, rửa lại với nước và để ráo.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm vào một ít dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, thêm thịt bò vào và xào đều tay đến khi thịt chín. Tắt bếp, múc thịt bò ra bát.

3.3. Canh nui thịt bằm

Ngoài việc chế biến thành món xào, món chiên, nui còn có thể dùng để nấu canh.

Để nấu canh nui, bạn cần chuẩn bị:

Các bước nấu canh nui:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Cà rốt gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Nui cho vào nồi nấu với nước sôi khoảng 5 – 10 phút cho mềm. Thêm ít hạt nêm để nui có vị vừa ăn. Vớt nui ra rửa lại, để ráo nước.

Bước 2: Thêm vào nồi một ít dầu ăn cùng với thịt băm, xào đều. Cho nước, cà rốt vào nồi và đun đến khi cà rốt mềm.

Gạo Japonica một giống gạo cao cấp đến từ Nhật Bản, với nhiều đặt tính nỗi trội như dẻo hơn thơm hơn hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hạt gạo thông thường. chính vì vậy Công ty One One đã lựa chọn gạo Nhật Japonica làm nguyên liệu chính cho từng chiếc bánh gạo One One.

Gạo japonica là gì

Gạo Japonica hay còn được gọi là gạo sinica, một trong hai loại gạo nội địa chính của châu Á. Gạo Nhât Japonica được trồng và tiêu thụ rộng rãi ở Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.

Đặc điểm

Hạt gạo Japonica tròn hơn, dày hơn và cứng hơn so với hạt gạo thông thường. Gạo cũng dính hơn do hàm lượng amylopectin cao, trong khi tinh bột gạo indica bao gồm ít amylopectin hơn và nhiều amyloza hơn. Cây lúa Japonica ngắn hơn cây lúa thông thường.

Phân loại

Lúa Japonica có thể được phân thành hai nhóm:

Japonica ôn đới.

Japonica nhiệt đới.

Japonica ôn đới được trồng ở Đông Á (Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam và Đài Loan), trong khi japonica nhiệt đới ở Indonesia , Madagascar và cả châu Mỹ.

Đặc tính của gạo Nhật Japonica

Thứ nhất: chất lượng gạo Japonica rất tốt. Hạt gạo tròn, mẩy, cứng, đều nhau, ít vỡ. Khi đưa lên mũi ngửi bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngào ngạt, nhai thử thì vị ngọt thanh, dễ chịu. Đặc biệt, trong khi hàm lượng tinh bột amylose ở gạo Indica là 22 đến 28% thì ở gạo Japonica là 15 – 18%, do đó khi ăn, cơm được nấu từ gạo Nhật bao giờ cũng có cảm giác dính hơn, không rời rạc như gạo Việt.

Thứ hai: giá trị dinh dưỡng của gạo cao. Ngoài việc cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, gạo còn giàu khoáng chất và vitamin: B1, B2, E, K,..

Thứ 3: an toàn với sức khỏe người dùng. Không chất bảo quản, không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học,.. là những đặc điểm nổi bật nhất khi nói đến lúa gạo Japonica.

Phân biệt gạo Japonica tốt và kém chất lượng và giá bán

Việc phân biệt gạo trước tiên về hình dáng bên ngoài và đặc tính sau khi nấu của gạo. Hạt gạo Japonica tròn hơn, dày hơn và cứng hơn so với hạt gạo thông thường.

Bạn cũng có thể mua thử  một vài kg để về dùng trước; sau khi nấu hạt cơm mềm dẻo, vị ngọt đậm, bùi,

Thứ hai bạn có thể nhận biết qua giá bán và địa điểm mua giá thông thường trên thị trường hiện nay có giá 30.000đ/kg, đó là giá mức chung và thông thường cho các loại gạo Nhật được bán hiện nay. Hoặc nếu giá thấp nhất cũng 27.000đ/kg.

Trong trường hợp các bạn có thể mua gạo Nhật Japonica chỉ với mức giá 11.000đ – 13.000đ thì có thể bạn đã mua phải các sản phẩm kém chất lượng. Vì gạo đó sẽ không thu hoạch đủ ngày kể từ ngày thu hoạch. Nếu như 120 ngày là tròn ngày thu hoạch thì gạo nhật giá rẻ có thể chỉ 90 ngày hoặc 100 ngày, như thế sẽ không đủ thành phần, cũng như dưỡng chất có trong gạo.

Cách nấu gạo Japonica đúng chuẩn

Do đặc tính gạo Japonica cứng hơn gạo thông thường nên cách nấu sẽ khác. Việc nấu gạo Japonica đúng cách sẽ giúp hạt cơm ngon hơn dẻo hơn:

Trước khi nấu bạn cần ngâm gạo 30 phút để hạt gạo mềm, khi nấu cơm dẻo, chín mềm, không bị nát. Đây là việc chúng ta ít khi thực hiện khi nấu gạo Việt.

Khi vo gạo cần tránh mạnh tay. Đầu tiên, bạn nhặt sạn, trấu (nếu có). Sau đó khoắng nhẹ gạo với nước, gạn phần nước có lẫn bụi bẩn đi. Việc chà xát mạnh sẽ khiến gạo mất đi chất dinh dưỡng quý báu.

Khi nấu tránh mở nắp nồi liên tục. Bạn chỉ nên mở vung và đảo khi cơm đã cạn.

Nên nấu cơm từ nước sôi thay vì nước lạnh. Nước lạnh khiến cơm bị trương, nát, chín không đều.

Nên ăn cơm sau khi chín 15 – 20 phút bởi lúc này chất lượng của cơm là ngon nhất.

Thành tích đạt được

Trong những năm qua, công ty đã vinh dự được các cấp từ Trung ương, Thành phố và các tổ chức kinh tế tặng bằng khen và nhiều giải thưởng cao quý: các bằng khen của Chính phủ; Ủy Ban Tiêu Chuẩn Việt Nam; Thành ủy Hà Nội; Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao; Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng cấp chứng chỉ ISO 9001-2000…

Đây chính là những phần thưởng xứng đáng, có tác dụng cổ vũ, động viên tinh thần tập thể CBCNV hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, đồng thời đây cũng là những minh chứng công ty OneOne Việt Nam ngày càng phục vụ khách hàng của mình được tốt và hoàn thiện hơn.