Top 9 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Nui Cho Em Bé Mới Nhất 6/2023 # Top Like | Ctc-vn.com

Cách Nấu Nui Cho Bé Cực Ngon

Trong bài viết này, mẹo hay nhà bếp sẽ giới thiệu tới mẹ “3 món nui tương ứng với 3 giai đoạn ăn dặm của bé”

Cách nấu nui cho bé ăn dặm

Đầu tiên, đun nước sôi thêm muối và cho nui vào luộc khoảng 7-8 phút thì vớt ra. Tiếp theo, vớt nui ra nước lạnh rồi vắt ráo và cho dầu ăn để nui không bị dính vào nhau.

Cà chua bỏ vỏ, tách hạt và đem xay nhuyễn. Thịt bò sau khi xào chín, mẹ đổ sốt cà chua cùng bột ngô nên. Đun thành sốt đặc sệt và rưới lên nui là được.

Cách nấu nui cho bé 9 tháng tuổi

Khi con được 9 tháng tuổi, mẹ nên để con tự giác hơn trong ăn uống “tự xúc và không ép ăn”. Nguyên liệu để nấu nui cho bé 9 tháng giống như ăn dặm và có bổ sung thêm hải sản. Bên cạnh đó thì độ cứng của món cũng thay đổi.

“Đun sôi nước cho nui + khoai tây, cà rốt, đậu que (cắt nhỏ bằng hạt lựu) → đợi chín mềm → thêm gà băm và dầu oliu → đến khi thành súp thì tắt bếp”.

Lưu ý: Ở giai đoạn trẻ từ 6-12 tháng tuổi, mẹ không nên nêm các gia vị (đường, muối, tiêu, mì chính, nước mắm,…) vào nui hoặc bất cứ món nào trong chế độ ăn dặm của bé. Vì hệ tiêu hóa của con còn non yếu, không tiêu hóa được các loại gia vị có thêm hóa chất. Do đó, mẹ chỉ nên dùng các loại gia vị tự nhiên như ( muối giả, dầu oliu, dầu lạc,….)

Cách nấu nui cho bé trên 1 tuổi

Ở giai đoạn này, mẹ có thể chế biến nhiều nguyên liệu trong món nui cho con, hỗ trợ cho sự phát triển của con là tốt nhất. Lúc này thì hệ tiêu hóa của trẻ cũng phát triển tương đối tốt.

Nguyên liệu món “sốt nui với tôm, thịt băm và rau củ”

Để nấu món này, đầu tiên mẹ cần sơ chế rau củ bằng cách rửa sạch, nạo sạch vỏ và thái nhỏ như hột lựu.

Tôm thì cắt bỏ phần đầu, bóc vỏ, bỏ phần rạch ở lưng và cũng cắt hạt lựu. Sau đó, cho hết các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào cùng dầu oliu đến khi chín. Cuối cùng mẹ đổ nước đun sôi, thêm nui và để khoảng 7-8 phút thì tắt bếp.

Với món này, mẹ có thể dùng làm bữa sáng cho bé. Vì lượng dinh dưỡng lớn đủ cả 4 nhóm chất, hỗ trợ con phát triển tốt. Ngoài ra, món nui tăng cường hệ miễn dịch giúp con tiêu hóa tốt và giảm thiểu tình trạng táo bón ở trẻ.

Tổng hợp cách kết hợp nguyên liệu nấu cháo thịt bò cho bé 1 tuổi

Cách Nấu Nui Cho Bé Ăn Dặm Siêu Ngon Siêu Dễ Cho Mẹ

Các loại nui ăn dặm cho bé

Trên thị trường, nui cũng không còn xa lạ gì. Chúng ta có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi. Từ siêu thị, hàng tạp hóa, tới những nơi chuyên bán nui. Tuy nhiên, trong giai đoạn ăn dặm của con, không phải loại nui nào con cũng có thể ăn được. Mẹ cần có sự tham khảo kỹ càng từng loại nui. Từ đó mới có thể chế biến nui cho bé ăn dặm vừa ngon, vừa an toàn.

Nui ống

Nui ống là loại nui phổ biến nhất hiện nay. Mẹ có thể tìm thấy 2 hình dáng nui ống cơ bản. Đó là nui ống dài thân trơn và nui ống dài có lằn giữa. Cả 2 loại gần như chỉ khác nhau về hình dáng một chút. Kích thước sẽ tương đối giống nhau. Khi chế biến nui cho bé ăn dặm. Mẹ nên cắt đôi nui ra cho con ăn dễ dàng và an toàn hơn.

Nui sò

Nui xoắn

Ngoài nui ống và nui sò thì nui xoắn cũng là loại khá phổ biến trong các thực đơn ăn dặm cho con.  Hình dáng loại nui này tự như lò xò lạ mắt. Loại nui này chín khá nhanh và mềm nên cũng rất phù hợp làm món ăn dặm cho con.

Nui nơ, nui ngôi sao

Đây là 2 loại nui ít gặp nhất. Tuy nhiên, lại cực kỳ thích hợp để chế biến nui cho bé ăn dặm. Với hình dáng lạ mắt, đáng yêu. Cùng với độ mỏng vừa phải, kích thước gọn gàng. Vẫn có đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng. Do đó, mẹ có thể tham khảo 2 loại nui này cho con .

Nui ăn dặm cho bé với thịt bò bằm

Nguyên liệu:

– 200g thịt bò fillet thái mỏng

– 1 gói nui

– 1/4 củ hành tây

– 2-3 tép tỏi

– Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương

Cách làm:

Bước 1: Nếu không mua thịt bò fillet thái sẵn. Mẹ thai mỏng miếng vừa ăn. Sau đó ướp với tiêu, muối, nước tương. Để 10 – 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Chế biến tỏi, hành – mẹ  lột vỏ rồi băm nhỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng.

Bước 3: Sau đó mẹ luộc nui chín ( tùy từng loại, trung bình khoảng 10-15p). Nui chín mẹ vớt ra rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Một lưu ý, mẹ không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon. Tuy nhiên, cũng không quá cứng, con khó nhai và nuốt.

Bước 5: Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Choo hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, . Sau đó mẹ cho thêm tỏi băm vào đảo đều. Thịt bò và gia vị cũng được cho vào tiếp theo. Mẹ xào đều đảo tay đến khi thịt vừa chín tới. Thịt bò mẹ không nên xào quá kỹ, tránh thịt dai

Bước 6: Cho nui đã luộc chín vào xào cùng thịt bò, đảo đều. Mẹ có thể thử và nêm nếm lại. Mẹ cũng đừng quên các món ăn dặm của con nên ít gia vị. Để con có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên bản của món ăn

Bước 7: Múc ra đĩa và dùng nóng.

Chế biến nui cho bé ăn dặm với trứng

Nguyên liệu chế biến nui cho bé ăn dặm với trứng:

– 200g thịt bò fillet thái mỏng

– 150h gói nui

– 1 nửa củ cà rốt, 1 nửa củ cải, hành lá

– 2 quả trứng

– 1 thìa cà phê đường, dầu ăn, ½ nước cốt quả chanh

Cách làm:

– Bước 1: Bắc một nồi nước để, luộc nui trong vòng 15 – 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo. Nui không quá nát cũng đừng quá cứng

– Bước 2: Mẹ  bào nhỏ cà rốt, củ cải. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui. Hành lá xắt nhỏ.

– Bước 3: Cho 2 thìa dầu ăn vào làm nóng chảo. Sau đó mẹ cho  nui vào chiên vàng. Ngày khi nui vàng mẹ đập 2 quả trứng vào đảo đều. Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui. Rắc hành lá lên trên.

– Bước 5: Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và cho con ăn nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.

Mong rằng với những thông tin trên. Góc của mẹ đã có thể giúp mẹ thêm những gợi ý hay cho thực đơn ăn dặm của con. Chúc mẹ tìm ra cách nấu nui cho bé ăn dặm ngon.

Nui xào cho bé biếng ăn

Cách nấu cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Mẹo làm đồ chơi tự chế cho bé

5 Cách Nấu Món Nui Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm

Giai đoạn trẻ ăn dặm mẹ nên thường xuyên thay đổi món để kích thích sự thèm ăn của trẻ. Hàng ngày bé phải ăn các món cháo cũng ngán rồi, hôm nay mẹ có thể thay đổi các món cháo thành nui và chế biến thành các món ăn hấp dẫn cho con. Các mẹ tham khảo 5 cách nấu món nui thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm sau đây để có thể tự tay nấu cho bé yêu các món nui thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhé.

>> Xem thêm: cách nấu cháo cá thu cho bé – cách nấu cháo hàu cho bé – cách nấu cháo nghêu cho bé

Cách chế biến nui cho bé ăn dặm

Sau đây là những cách chế biến nui thành các món ăn dặm cực thơm ngon, hấp dẫn cho bé, các mẹ cùng tham khảo nhé.

Cách nấu nui với thịt gà băm cho bé

Nguyên liệu gồm:

Cách nấu nui với thịt gà băm cho bé như sau:

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cụ thể như sau:

Thịt gà băm nhỏ.

Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu.

Cà rốt thái hạt lựu.

Đậu que cắt nhỏ.

– Bước 2: Cho khoảng 1/2 tô nước vào nồi nấu sôi lên, cho cà rốt, khoai tây (khoai tây cắt to hơn cà rốt), đậu que, nui vào nấu cho tất cả chín mềm. Cho thịt gà băm nhỏ vào, nấu sôi lên.

– Bước 3: Khi ăn cho thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn vào (dầu oliu hay dầu cải hay dầu hướng dương hay dầu mè, dầu hạnh nhân, dầu hạt óc chó, hay bơ lạt, phô mai,… Cho bé ăn nóng.

Cách nấu nui tôm thịt băm cho bé

Nguyên liệu gồm:

Cách nấu nui tôm thịt băm cho bé như sau:

– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu, cụ thể như sau:

– Bước 2: Phi thơm dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít hạt điều để món ăn có màu sắc đẹp mắt.

– Bước 3: Mẹ cho thịt bằm, tôm, nấm rơm vào xào nhẹ cho chín tái rồi đổ 500ml nước vào.

– Bước 4: Đến khi nước sôi, các mẹ nêm nếm vừa ăn: thêm ¼ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn, có thể nêm hơi nhạt một chút rồi để nước sôi thêm 10 phút nữa cho ngọt nhé. Cho thêm hành lá và một ít tiêu vào nồi nui.

– Bước 5: Khi cho bé ăn, mẹ cho nui vào bát lớn rồi đổ nước vừa đun sôi ngập mặt nui là được, dùng thìa đảo nhẹ, rắc ngò rí lên. Cho bé ăn nóng.

>> Xem thêm: siro pediakid vitamin d3 bổ sung vitamin D3 cho trẻ – thuốc tăng cường trí nhớ giảm stress hiệu quả

Cách nấu nui thịt xay (hoặc thịt bằm) cho bé

Nguyên liệu gồm:

Cách nấu nui thịt xay (hoặc thịt bằm) cho bé như sau:

– Bước 1: Đun sôi một nồi nước cùng ½ thìa cà phê muối sau đó cho nui vào chần qua.

– Bước 2: Chần nui khoảng 3 phút vớt rồi vớt ra rổ, xả nước lạnh để ráo nước, thêm 1 thìa dầu ăn để nui không bị dính.

– Bước 3: Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Phi thơm hành khô với cà chua sau đó cho hành tây vào xào sơ qua. Xúc cà chua, hành tây ra đĩa.

– Bước 4: Cho thịt băm vào xào chín, nêm một chút xíu bột nêm. Xào khoảng 5 phút cho thịt chín sau đó cho cà chua, hành tây vào, đảo nhanh tay, xào với lửa lớn.

– Bước 5: Cho nui vào xào, nêm gia vị vừa miệng, xào khoảng 3 phút thì nui chín, rắc hành hoa, mùi tàu và nêm mì chính. Tắt bếp cho nui sốt thịt băm ra đĩa, cho bé ăn nóng.

Cách nấu nui xào bò ngon cho bé

Nguyên liệu gồm:

1 gói nui.

200g thịt bò fillet thái mỏng.

1/4 củ hành tây.

2 – 3 tép tỏi.

Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương.

Cách nấu nui xào bò ngon cho bé như sau:

– Bước 1: Thịt bò fillet thái mỏng miếng vừa ăn, nếu mua thịt đã thái sẵn thì bạn bỏ qua khâu này, ướp với tí tiêu, muối, nước tương cho thấm.

– Bước 2: Tỏi lột vỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng.

– Bước 3: Nui luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Các mẹ lưu ý không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon.

– Bước 4: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo không dính, dầu vừa nóng bạn cho nui vào xào, nêm tí muối, bột nêm, đảo đều cho gia vị thấm đều vào nui. Tắt bếp.

– Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, thêm tỏi băm vào đảo đều và cho thịt bò và gia vị vào xào cho đến khi thịt vừa chín tới. Các mẹ lưu ý không nên xào thịt bò lâu quá sẽ làm thịt bị dai.

– Bước 6: Cho thịt đã xào vào chảo nui, bật bếp lại lần nữa, xào cho nui và thịt bò đều nhau, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp. Múc ra đĩa và cho bé ăn nóng.

Cách nấu súp nui rau củ cho bé

Nguyên liệu gồm:

300 g nui

400g giò heo hoặc sườn non.

50g nấm đông cô.

1 củ dền.

1 củ khoai tây.

1 củ cà rốt.

Gia vị: hành lá, tiêu, đường, hạt nêm, muối.

Cách nấu súp nui rau củ cho bé như sau:

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cụ thể như sau:

Giò heo rửa sạch, cho vào nồi hầm chín với ít muối.

Nấm đông cô ngâm mềm.

Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch, thái quân cờ.

– Bước 2: Xương heo chín cho củ dền vào hầm, vừa mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào hầm chín. Cuối cùng cho nấm đông cô vào, nêm gia vị cho vừa ăn.

– Bước 3: Nui nấu chín, xả qua nước lạnh vài lần rồi để ráo. Cho nui vào bát, chan soup vào rồi cho bé thưởng thức khi còn nóng.

Cách nấu nui chiên trứng cho bé

Nguyên liệu gồm:

150g nui.

2 quả trứng gà.

Gia vị: hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải.

Cách nấu nui chiên trứng cho bé như sau:

– Bước 1: Đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo.

– Bước 2: Cà rốt, củ cải bào nhỏ. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui. Hành lá xắt nhỏ.

– Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho nui vào chiên vàng. Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào. Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui. Rắc hành lá lên trên.

– Bước 4: Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống. Lúc này, các mẹ để lửa nhỏ thôi nhé, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy.

– Bước 5: Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và cho bé ăn nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.

>> Xem thêm: dịch vụ nhận order đặt hàng trên taobao giá rẻ uy tín – tìm kiếm nguồn hàng quảng châu giá rẻ ở tphcm tốt nhất – nhận đặt mua macbook xách tay giá rẻ tốt nhất – hướng dẫn cách mua hàng trên ebay về Việt Nam uy tín

Bài viết chia sẻ các mẹ những cách nấu nui cho bé ăn dặm cực thơm ngon, bổ dưỡng, giúp trẻ thay đổi khẩu vị không bị ngán vì ăn hoài một món và trẻ sẽ ăn ngon miệng hơn, hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn. Những cách chế biến nui cho bé ăn dặm này vừa đơn giản, nhanh chóng, lại mang đến cho các bé yêu một món ăn hấp dẫn, bắt mắt, hợp khẩu vị. Hy vọng qua bài viết này, các mẹ có thêm những kinh nghiệm kiến thức hữu ích trong việc đa dạng, phong phú thực đơn ăn dặm của trẻ, giúp trẻ có sức khỏe tốt cũng như sự phát triển toàn diện của trẻ sau này.

Cách Nấu Cháo Hàu Cho Bé Ngon Nhất Chị Em Nên Biết

Ngoài các món cháo ngon từ cá sông như cháo cá trê, cháo cá trắm thì các mẹ nên bổ sung thêm cho bé các chất dinh dưỡng từ món cháo hải sản như cháo ghẹ, cháo hàu. Và hôm nay, chuyên mục ẩm thực cuối tuần sẽ giới thiệu các bạn cách nấu cháo hàu cho bé ngon nhất mà không bị tanh.

Hành cắt nhỏ rồi phi dầu mỡ cho vàng thơm.

Hàu rửa sạch rồi tách bỏ vỏ, sau đó rửa bằng nước muối cho hết nhớt, đem chần qua nước sôi.

Bạn cho hàu vào xào, nêm mắm muối vừa vị rồi đổ ra tô, sau đó dùng kéo cắt nhỏ hàu cho bé dễ nuốt.

Lấy một nhánh gừng bằng đầu ngón tay út, rửa sạch, bỏ vỏ rồi thái sợi.

Khi hầm cháo sôi được khoảng 15 phút, bạn cho gừng vào khuấy đều.

Khi cháo đã nhừ, bạn tắt bếp rồi cho thịt hàu và hành khô vào, đảo đều. Sau đó, bạn múc ra tô để bớt nóng rồi cho bé ăn.

Cách nấu cháo hàu hạt sen

Cháo hàu hạt sen là một món cháo vô cùng bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho những phụ nữ mang thai và những người đang cần bồi bổ cơ thể, và đặc biệt là trẻ biếng ăn bởi vì trong thịt hàu chưa nhiều kẽm, sắt, và rất nhiều loại vitamin.

+ Bước 1: Hàu mua về rửa sạch, ngâm đá khoảng 1 tiếng rưỡi – 2 tiếng cho há miệng rồi tách lấy thịt, rửa sạch và xắt làm 4 miếng nhỏ.

+ Bước 2: Gạo vo sạch để ráo nước. Tỏi, gừng rửa sạch bằm nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch cắt làm đôi, cà rốt rửa sạch thái hạt lựu. Hạt sen rửa sạch, (bỏ phần nhân ở giữa nếu bé không ăn được vị đắng).

+ Bước 3: Cho khoảng 1 lít nước sạch vào nồi nấu cháo. Vặn lửa liu riu sẽ làm cháo chín đều và nhừ hơn.

+ Bước 4: Bắc chảo lên một cái bếp khác, đợi chảo nóng thì cho dầu và phi tỏi, gừng cho dậy mùi. Đổ hàu vào xào nhanh tay trên lửa to cho đến khi săn lại. Làm như vậy hàu sẽ không bị mất đi chất ngọt tự nhiên.

+ Bước 5: Khoảng 20 phút sau khi cháo nhừ, bỏ hạt sen và cà rốt vào nấu chung, khoảng 15 – 20 phút sau khi hạt sen và cà rốt đủ nhừ, bắt đầu nêm gia vị như mắm, muối, đường…

+ Bước 6: Sau khi nêm gia vị, bước cuối cùng bạn mới bỏ nấm rơm vào. Để khoảng 2 phút cho nấm rơm tiết ra vị ngọt rồi tắt bếp, đổ hàu vào và đảo đều tay vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo hàu hạt sen đầy bổ dưỡng.

Hàu sữa vốn có giá trị dinh dưỡng cao phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn. Vậy nên càng tuyệt hơn khi trong những ngày mát trời cuối tuần, cả nhà cùng quây quần bên nồi cháo ấm thơm lừng mùi hàu tươi và hành ngò, sóng sánh múc từng muỗng hào ngọt thanh, hoà hợp. Nếu bé nhà bạn trên 12 tháng tuổi và đang gặp tình trạng lười ăn, các mẹ hãy đổi vị cho bé bằng cách nấu món cháo hải sản thơm ngon từ hàu kết hợp với đậu xanh, đảm bảo bé sẽ thích mê cho mà xem.

1 nắm gạo tẻ

1 nắm gạo nếp

1 nắm đậu xanh đã bỏ vỏ

1 củ hành khô

5-7 con hàu sống

Một cây hành lá, vài lá tía tô.

Đem gạo nếp và đỗ xanh ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ trước khi nấu. Sau đó, bạn đổ ra rổ, đãi sạch lại.

Hành khô bỏ vỏ, thái nhỏ rồi đem phi cho vàng, dậy mùi thơm.

Hành lá và tía tô rửa sạch, thái tăm.

Hàu đem rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi xào với mắm, muối vừa vị.

Cho gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh vào nồi đổ ngập nước rồi ninh trong lửa nhỏ. Khi sôi, bạn canh cẩn thận kẻo cháo bị khê. Tốt nhất cứ khoảng 5 phút, bạn lại khuấy cháo một lần và bổ sung thêm nước.

Khi cháo đã nhừ, bạn tắt bếp, múc ra tô đã để sẵn hàu và rau thơm, sau đó để bớt nóng, khuấy đều cho bé ăn.

Cách nấu cháo hàu không bị tanh

Nguyên liệu: Hàu sống: 50g, Hạt sen: 20g, Gạo nếp: 10g, Gạo tẻ: 20g, Cà rốt: 1/2 củ, Nấm rơm: 30g, Hành lá, rau răm, hành khô, Dầu ăn, đường, muối, nước mắm.

Cách nấu cháo hàu ngon nhất mà không bị tanh:

+ Sơ chế hàu: Rửa sạch hàu, sau đó, dùng dao nhọn lia một đường dọc mép hàu, lách dần vào bên trong rồi nhấn mạnh cho bung vỏ, tách lấy thịt, băm nhỏ.

+ Sơ chế nguyên liệu khác: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.

+ Xào chín nguyên liệu: Phi thơm hành với 1 chút dầu ăn, rồi đổ nấm và thịt hàu đã bằm nhỏ vào xào, nêm thêm 1 thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa muối. Cho hỗn hợp hàu và nấm vừa xào vào nồi cháo chín, ninh thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc thêm hành lá, rau răm, hành phi vào. Cháo sẽ ngon hơn khi dùng lúc nóng.