Nha đam là một nguyên liệu rất quen thuộc trong việc làm đẹp da cho các chị em. Tuy nhiên, nha đam không chỉ được dùng để đắp mặt làm đẹp mà nó còn được sử dụng làm nguyên liệu để làm thành món nha đam đường phèn rất nổi tiếng. Vậy món đồ uống này có tác dụng gì và cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon, không đắng như thế nào?
Uống nha đam mỗi ngày có tốt không?
Cây nha đam (cây lô hội) là loại cây được sử dụng rất nhiều trong công nghiệp mỹ phẩm làm đẹp cũng như y học bởi nó có nhiều tác dụng tích cực đến cơ thể. Trong cây nha đam có rất nhiều các loại axit amin và các loại vitamin, khoáng chất như các vitamin nhóm B, vitamin C, A, E, các nguyên tố khoáng vi lượng như natri, kali, canxi, sắt, kẽm, phốt pho… Nha đam có thể dùng đắp mặt, rửa mặt và cũng có thể dùng làm nguyên liệu để làm món ăn, nước uống, trong đó không thể không nhắc đến món nha đam đường phèn.
Nhiều người thường thắc mắc rằng uống nha đam mỗi ngày có tốt không? Trên thực tế, theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn không mắc các bệnh như bệnh trĩ, dị ứng hoặc không phải bà bầu đang mang thai thì việc uống nước nha đam đường phèn mỗi ngày theo một liều lượng vừa phải đem lại rất nhiều tác dụng như:
Cấp nước, thanh nhiệt giải độc cho cơ thể.
Tăng cường đề kháng.
Cấp ẩm, trị mụn, làm đẹp da, nuôi dưỡng da từ sâu bên trong.
Điều trị viêm da đầu, rụng tóc, nuôi dưỡng tóc chắc khỏe hơn.
Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp điều trị bệnh dạ dày, táo bón.
Tuy nhiên, uống nước nha đam đường phèn có tốt không cũng phải phụ thuộc rất nhiều vào việc nguyên liệu nha đam bạn sử dụng có đảm bảo tươi, sạch và an toàn hay không. Một số loại nha đam không nguyên chất và có màu, nhiễm thuốc bảo vệ thực vật hoặc sơ chế không kỹ… thì khi sử dụng có thể mang lại các tác dụng phụ gây khó chịu như:
Tiêu chảy.
Chuột rút hay vọp bẻ.
U tuyến ruột kết (u lành tính).
Ung thư ruột kết sau thời gian dài uống nước ép nha đam (một số trường hợp có tác dụng phụ này).
Vì vậy, khi chọn mua nha đam làm nước nha đam đường phèn, bạn cần lưu ý các yếu tố như độ tươi, sạch, màu sắc phần thịt nha đam có trong không, có bị úa vàng hay có màu lạ không, có phải nha đam hữu cơ, có tem an toàn khi sử dụng không… để tránh gặp phải những tác dụng phụ đáng tiếc.
Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon, không đắng
Nguyên liệu chuẩn bị
2 bẹ nha đam.
1 bó lá dứa (lá nếp thơm).
2 lít nước lọc.
200gr đường phèn (có thể tăng giảm tùy khẩu vị).
1 ít muối.
1 ít dầu chuối.
Nồi, bếp, dao, thớt, tô…
Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon
Bước 1: Đầu tiên, bạn đem phần nha đam rửa sạch sau đó gọt hết phần vỏ xanh đi rồi lọc lấy phần thịt trắng bên trong. Bạn nên cắt thịt nha đam thành các miếng hạt lựu nhỏ vừa ăn cũng như dễ làm sạch. Sau khi cắt xong bạn đem đi rửa sạch cho bớt nhớt.
Bước 2: Hòa một ít muối vào bát tô nước, sau đó đổ nha đam đã cắt nhỏ vào nước muối, ngâm trong khoảng 10 phút cho nha đam ra bớt nhớt, đây là cách giúp khi nấu nha đam đường phèn sẽ có độ giòn ngon, không đắng và nhất là không bị nhớt. Sau khi ngâm đủ thời gian bạn vớt nha đam ra rửa lại vài lần với nước cho thật sạch nhớt, sau đó để ráo.
Bước 3: Đun nóng 2 lít nước cùng với 200gr đường phèn và 1 bó lá dứa, khi nước sôi bạn vớt lá dứa ra, cho vào 1 ít dầu chuối rồi cho nha đam vào, sau đó tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành món nha đam đường phèn lá dứa rồi.