Top 9 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Một Bữa Ăn Đơn Giản Mới Nhất 6/2023 # Top Like | Ctc-vn.com

Nấu Ăn Đơn Giản Với 3 Cách Chế Biến Mực Một Nắng

Nếu bạn đã từng thưởng thức các món ăn từ mực một nắng, bạn hẳn sẽ không quên được hương vị của món ăn đem lại. Không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, món ăn từ mực một nắng rất đáng cho bạn thưởng thức, với những ai có niềm đam mê với hải sản thì đây là nguyên liệu thường xuyên trong các bữa ăn của mình.

Mực một nắng 1 con khoảng 300gam

1 muỗng bột bắp

Gia vị: ¼ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm. ¼ muỗng tiêu

Dầu ăn

Giã đông, rửa sạch mực và ướp với gia vị đã chuẩn bị khoảng 15 phút cho ngấm.

Rắc bột bắp lên mực, thoa đều khắp mực và ép mực vào 2 cái vá để khi rán mực sẽ không bị cuốn lại.

Bắc chảo, cho dầu ăn đủ ngập mực, đợi dầu sôi rồi cho mực vào. Chiên khoảng 3 phút thì có thể bó vá ra. Tiếp tục chiên mực đến khi vàng đều 2 mặt là được.

Đây là món ăn được nhậu được các ông chồng rất yêu thích.

Cắt miếng và trang trí mực ra món ăn. Bạn có thể ăn cùng với tương ớt hoặc cùng hỗn hợpsốt manyonaise + tương ớt hoặc muối ớt chanh.

Mực một nắng xào chua cay

Mực một nắng: 1 con khoảng 300 gam

Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, muối tiêu, dầu ăn

Ớt tươi 1 quả

Hành tây: ½ quả

Cà rốt: 1 quả

Hành lá

Mực rã đông rồi rửa sạch, cắt mực thành các miếng vừa ăn khoảng 2 ngón tay, khía vào phần thịt mực cho đẹp và ngấm gia vị nhanh chóng

Ướp mực với gia vị đã chuẩn bị lượng vừa ăn rồi cho thêm vài lát ớt. Ướp khoảng 20 phút.

Hành tây bổ cau, cà rốt tỉa hoa và thái khoang, hành lá thái khúc khoảng 2 đốt ngón tay, tỏi đập dập và băm nhỏ

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm hành, cho cà rốt vào xào trước. Khi cà rốt gân chín thì cho hành tây vào xào cùng đến chín tới.

Nêm nếm gia vị rồi cho phần mực một nắng đã chuẩn bị vào xào cùng. Xào khoảng 2 phút thì cho hành lá vào đảo cùng rắc hạt tiêu lên cho thơm và tắt bếp.

Cách Nấu Một Số Loại Súp Chay Đơn Giản

Bên cạnh cơm, các món nước thì súp chay cũng là món ăn được nhiều người học cách chế biến vì lạ miệng, dễ chế biến và cũng rất bổ dưỡng. Súp ngon thường được làm từ các nguyên liệu mặn như tôm, cua… Vậy, các loại rau củ thường dùng có thể làm được súp chay ngon? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một số món chay đơn giản.

Súp chay dinh dưỡng có nhiều cách nấu khác nhau. Có thể bạn vẫn chưa biết nhưng súp chay cũng đa dạng không kém các loại súp mặn. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu phổ biến để nấu các món ăn chay hàng ngày như rau, củ, quả, các loại nấm để nấu thành món súp. Trong số đó, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 3 loại súp chay đơn giản nhưng hấp dẫn vô cùng: súp chay chua cay, súp chay tóc tiên và súp cua chay.

Súp chay dinh dưỡng cho bữa ăn thanh đạm

Súp chay chua cay

Nguyên liệu súp chay chua cay

Chế Biến súp chay chua cay

Để nấu món súp chay chua cay, trước hết bạn phi thơm hành và xòa ớt trước để có vị cay cay và lên màu đẹp. Bước tiếp theo, bạn lọc nước dùng rau củ đã hầm sẵn từ trước lại để nước trong và sạch cặn, đổ vào nồi hành vừa phi để nấu sôi. Khi nước đã sôi, bạn mới bắt đầu cho nấm, mì căn, măng luộc và đậu hũ vào rồi nêm nếm. Nếu vị cay của súp được tạo thành từ phần ớt xào trước đó thì vị chua sẽ được tạo thành từ khoảng 2 muỗng giấm gạo mà bạn sẽ nêm. Để súp có độ đặc và sệt, bạn quậy khoảng 1/3 chén bột năng với nước và nấu chung với nồi súp đang sôi. Quan sát và thử thấy súp đã đạt độ sệt như mong muốn, bạn tắt bếp, múc ra chén, rắc một ít tiêu và hành ngò lên súp là có thể thưởng thức rồi đấy.

Súp chay tóc tiên

Tóc tiên là một nguyên liệu có thể sẽ khá lạ với nhiều người. Đây là nguyên liệu khá được ưa chuộng khi nấu các món súp mặn và có thể mua sẵn, được bán rất nhiều tại các cửa hàng. Để chế biến món súp chay tóc tiên bạn cần chuẩn bị.

Nguyên liệu nấu súp chay tóc tiên

Nấu súp chay tóc tiên

Đầu tiên, bạn ngâm mềm đậu hũ ky và dằm nhuyễn, nấm tuyết cũng ngâm cho mềm và nở. Sau đó, bạn ninh cà rốt cho mềm và ngọt nước rồi cho chả chay vào cùng, nêm thêm một ít đường phèn và hạt nêm chay, tiếp sau đó mới cho tàu hũ ky và nấm tuyết vào. Cuối cùng, để tạo độ sệt cho súp, bạn cũng hòa bột năng với nước và nấu cùng với súp đang sôi. Súp tóc tiên chay khi ăn sẽ cảm nhận thấy chút dai dai, sần sật của tóc tiên và nấm tuyết cùng với vị ngọt từ cà rốt và gia vị nêm nếm, ăn không ngán.

Súp chay tóc tiên

Súp cua chay

Súp cua là loại súp phổ biến và thường được nấu nhiều nhất trong số các loại súp mặn và cả súp chay. Cách nấu súp cua chay cũng không quá khó, tương tự như các loại súp chay mà chúng tôi đã giới thiệu với các bạn ở trên.

Nguyên liệu nấu súp cua chay

Nấu súp cua chay

Đầu tiên, bạn cũng ninh cà rốt và củ cải trắng để lấy nước dùng ngọt. Trong thời gian ninh, bạn ngâm tàu hũ ky, mộc nhĩ cho mềm, sau đó bỏ vào nấu cùng nồi nước dùng (vớt củ cải và cà rốt ra thái hạt lựu trước khi cho lại vào nồi) và nêm với một ít nước tương, muối, đường. Cho hỗn hợp bột năng đã hòa với nước vào cùng để tạo độ sánh sệt cho món súp. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm hạt bắp Mỹ để món ăn hấp dẫn hơn.

Súp cua chay

Từ những loại rau, củ, quả, nấm quen thuộc, bạn có thể chế biến được rất nhiều loại súp chay như súp bí, súp nấm hương, súp bắp, súp hạt sen chay bên cạnh những món súp mà Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ đã giới thiệu với bạn như trên. Súp ngon nhất là khi ăn nóng, không quá lỏng và cũng không quá đặc. Dù là người ăn chay trường hay ăn chay có thời hạn, thậm chí ăn mặn, món súp chay sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của bạn đa dạng và bổ dưỡng.

Một Số Cách Nấu Món Chay Đơn Giản Dễ Làm

Hiện nay con người với sự đa dạng về chế biến và sự khéo léo của mình đã có thể chế biến được những món ăn ngon từ những nguyên liệu chay đơn giản thành những món ăn cực kì ngon và đắt đỏ nếu như bạn ăn ở một nhà hàng sang trọng. Món ăn chay không những ngon mà nó còn rất có ích trong hệ tiêu hóa là sức khỏe của bạn trước những căn bệnh thường gặp như tim mạch.

Cách nấu món chay đơn giản

Cách nấu món chay đơn giản: Sushi chay

Sushi hay còn được gọi là món cơm cuộn có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng khi vào Việt Nam, nó được biến tấu theo nhiều cách làm khác nhau, nhất là món sushi chay. Giống như cơm cuộn khác, Sushi chay cũng được là từ cơm nếp nhưng nhân chủ yếu làm từ các loại rau, củ hay trái cây, nên món món ăn này vẫn cung cấp cho bạn đầy đủ chất sơ cần thiết tốt cho sức khỏe.

Cách nấu món chay đơn giản bằng đậu phụ cuộn lá lốt

Đậu phụ là một loại thực phẩm giàu chất sơ, giúp người mọi người phòng ngừa bệnh sơ vừa động mạch rất tốt, lại có thể giải nhiệt cho cơ thể nên mọi người có thể ăn đậu phụ thường xuyên. Để thay đổi món ăn, không bị ngán, bạn có thể đánh nhuyến đậu phụ, trộn đều với mục nhĩ (nấm mèo), nấm hương hay nấm rơm băm nhuyễn rồi cuộn bằng lá lốt, chiên vàng đều. Đây sẽ là một món ăn ngon, hấp dẫn, bởi: đậu phụ giàu chất dinh dưỡng, nấm hương thơm ngọt tự nhiên cùng với lá lốt có mùi thơm mang tính ấm hòa quyện vào với nhau làm bạn không thể từ chối món ăn này được.

Cách nấu món chay đơn giản với canh khổ qua: khổ qua có tính mát, thích hợp ăn khi thời tiết nóng bức. Để cơ thể không phải xử lý quá nhiều chất béo, bạn có thể nấu canh khổ qua chay để giúp cơ thể giảm cân nhanh và món canh này cũng khá dễ ăn, không quá đắng.

Cách nấu món chay đơn giản bằng đậu hũ khìa: bạn có thể nấu món đậu hũ khìa với một vài loại nấm để tạo vị ngọt, hương thơm thanh mát, vị béo cho món ăn. Đây sẽ là một món ăn chay đầy hấp dẫn và ngon cho mọi người thưởng thức trong dịp rằm tháng 7 âm lịch.

Ngoài một số món chay kể trên, bạn có thể nấu món chay đơn giản bằng cách làm nem chay và đậu hũ kho cà tím cùng với một số loại nấm, đây đều là những món ăn ngon, dễ làm, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bạn giảm cân thành công.

Tự Làm Thức Ăn Cho Cá Cảnh Tại Nhà Một Cách Đơn Giản

Thức ăn cho cá rất đa dạng

Tại sao phải tự làm thức ăn cho cá tại nhà?

Tại sao lại có những người tự làm khó mình khi tự làm thức ăn cho cá trong khi họ có thể đi mua ở các cửa hàng gần nhà? Có vẻ đây là một câu hỏi hay để bắt đầu vấn đề.

Đầu tiên là hiệu quả chi phí. Ban đầu, việc tự làm thức ăn nuôi cá có thể gây tốn kém nhưng nếu bạn mua được những nguyên liệu đang giảm giá thì lượng thức ăn cá đã chuẩn bị ở nhà có thể rẻ hơn gấp 3 lần so với mua trong các cửa hàng cá cảnh.

Thứ hai, tránh được những tranh cãi kéo dài trong việc phản đối thực phẩm tự chế đưa ra bởi ngành công nghiệp thức ăn cho vật nuôi. Một trong những lập luận chính của họ là thực phẩm tự chế không cung cấp đủ những gì các loài cá cần. Điều này khá là ngớ ngẩn khi thực tế, một số thực phẩm chế biến nhiệt do các công ty này sản xuất có thể làm mất đi một số vitamin cần thiết sau khoảng 30 giây để trong nước nóng. Ở đây không đề cập đến giả định các nhà sản xuất dựa vào cùng một nhu cầu dinh dưỡng tương đương với hàng ngàn loài cá.

Một trong những nguyên nhân cuối cùng là việc kiểm soát toàn bộ những thứ cá của bạn ăn và để nó luôn trong tình trạng tươi mới.

Đảm bảo thức ăn cho cá không bị biến chất

Nên bắt đầu như thế nào?

Sau khi quyết định tự chế biến thức ăn cho cá, điều quan trọng đầu tiên là kiểm tra danh sách các nguyên liệu trong một gói thức ăn chế biến sẵn dành cho cá.

Khỏi phải nói, mỗi loài cá đều có những sở thích riêng và bạn không thể chuẩn bị thức ăn, ví dụ như cắt tôm thành nhiều miếng lớn hơn miệng chú cá của bạn, bởi vì cá không thể nuốt nó.

Hãy làm một số nghiên cứu về các loài đặc biệt của bạn và tìm kiếm nhiều loại thực phẩm mà chúng tiêu thụ trong môi trường sống tự nhiên của chúng.

Cách tự làm thức ăn cho cá

Băm các nguyên liệu thành những mảnh vụn và trộn nó trong một cái lọ sâu để đảm bảo bạn có được một hỗn hợp đồng nhất; Để điều chỉnh hỗn hợp phù hợp với nhu cầu của loài cá, thêm một số vitamin dinh dưỡng, sâu, các loại cá, mực, hàu, trai, và rau củ như cà rốt, rau bina (rau chân vịt), hay cải xoăn.

Ngoài ra, hãy đảm bảo thực phẩm không quá béo (tất nhiên, nếu chú cá của bạn không có yêu cầu đặc biệt về lipit, như trường hợp của các loài cá kiếm) nếu không nó có thể làm ô nhiễm nước trong bể.

Khi đã pha trộn tất cả các thành phần xong, nhớ đưa nó vào túi đông lạnh và làm phẳng thức ăn trong túi để nó trở thành một tấm dày khoảng 0,6 cm. Điều này rất quan trọng bởi vì bạn có thể dễ dàng tách một mẩu nhỏ ra khỏi tấm đông lạnh và thả nó vào bể cá.

Cho cá ăn để chúng thêm sáng màu

Một số người nuôi cá cũng muốn tính đến các nguyên liệu giúp cá có màu sắc đẹp hơn.

Điều này có thể làm được bằng cách thêm carotenoid (được biết đến với tính chất tăng cường màu) trực tiếp vào hỗn hợp, thay vì chờ cá hấp thụ nó từ tôm, tảo, ngô, ớt chuông vàng, lòng đỏ trứng (theo một số chuyên gia nên dùng trứng đã nấu, và tránh số lượng lớn do tỷ lệ phần trăm chất béo cao), đó là những thành phần thật sự ít phổ biến (trừ tảo và tôm) trong thức ăn cho cá.

Thức ăn cho cá chứa carotenoid

Cho cá ăn thức ăn của con người

Bạn có thể thêm một số thực phẩm vốn dùng cho con người như tim bò, tỏi, thực phẩm bổ sung, thực phẩm chế biến từ gelatin, thực vật trên cạn (kể cả thảo mộc), vv vào thức ăn cho cá.

Đối với các vitamin bổ sung, chú ý đến kích thước và trọng lượng của cá, vì bạn có thể rất dễ dàng cho cá ăn quá liều.

Các loài cá khác nhau và khẩu phần ăn của chúng

Điểm khác biệt chính giữa chế độ ăn của các loài cá ăn thịt, cá không ăn thịt và cá ăn tạp là lượng thực phẩm có nguồn gốc động vật so với thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Nhiều chuyên gia cho rằng cá ăn thịt nên có khoảng 75% thịt và 25% rau; Ăn tạp 65% thịt và 35% rau; Và cá không ăn thịt cần 60% rau và 40% thịt trong khẩu phần ăn của chúng.

Cuối cùng

Khi quyết định có nên tự làm thức ăn cho cá hay mua thức ăn từ cửa hàng, hãy xem xét các loài cá trong bể cá của bạn và nhu cầu thực phẩm của chúng. Mặc dù đây là một nhiệm vụ khó khăn nhưng tự làm thức ăn cho cá của bạn có thể giúp bạn tiết kiệm tiền và làm tăng tuổi thọ loài cá.

Vì vậy, nhận định cuối cùng của mình là hãy làm thức ăn cho cá khi và chỉ khi bạn biết mình đang làm gì. Nếu không, bạn chỉ cần cắm cọc tại các cửa hàng cá cảnh với thức ăn làm sẵn.