Top 9 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Món Rau Câu Dừa Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Alohal.com – Rau câu trái dừa (đông sương) là món ăn rất được ưa thích nhất là những ngày nắng nóng, vì rau câu giúp thanh nhiệt cho cơ thể chúng ta. Hướng dẫn Cách nấu rau câu dừa Jelly ngon – Làm đông sương trái dừa đơn giản tại nhà.

cách nấu rau câu ngon, cách nấu rau câu , cách làm rau câu dẻo, cách nấu thạch rau câu, cách làm rau câu dừa dẻo

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm đông sương dừa dẻo:

2. Các bước nấu đông sương rau câu dừa ngon

– Ta chia nước dừa ở trên thành 2 phần:

+ Phần 1 khoảng 1000ml sẽ dùng để chế biến thạch trong.

+ Phần còn lại 400ml phần thạch cốt dừa đổ lên trên cùng mặt rau câu.

– Tiến hành trộn 4g bột thạch rau câu dẻo jelly với 70g đường cát.

– Đổ 1000ml nước dừa vào trong nồi đun sôi dùng làm phần thạch trong. Đợi tới khi nước dừa bắt đầu sôi ta cho hỗn hợp bột rau câu đã trộn đường vào, dùng đũa khuấy đều. sau đó đun sôi 6 – 7 phút nữa rồi tắt bếp.

– Nhắc xoong xuống khỏi bếp rồi đổ rau câu vào trái dừa rỗng đã chuẩn bị ở bước 1, sau đó để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 – 40 phút cho rau câu đông lại là được.

Bước 3: Chế biến thạch cốt dừa

– Trong khi chờ phần rau câu đông sương ta tiến hành trộn 2g bột thạch rau câu dẻo với 30g đường. Phần nước dừa còn lại 400ml đổ vào nồi đặt lên bếp đun sôi, cho hỗn hợp bột thạch trộn đường vào, khuấy đều. Đun sôi lại 1 lần nữa rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy đều tạo thành hỗn hợp cốt dừa.

Hướng dân nấu đông sương ngon tại nhà

Tìm kiếm: cách nấu rau câu giòn, cách nấu rau câu sợi, cách nấu rau câu dẻo jelly, bột thạch rau câu, cách làm thạch rau câu hoa quả, cách làm rau câu dẻo jelly, cách làm rau câu, cách nấu rau câu cafe, cách làm thạch rau câu dẻo, khuôn làm thạch rau câu, cách nấu canh ngao chua, cách nấu thạch rau câu dẻo, cách nấu rau câu dừa dẻo, cách nấu chè rau câu, bột thạch rau câu dẻo, cách nấu thạch dừa, khuôn làm rau câu, khuôn đổ rau câu, bột rau câu dẻo jelly

Alohal.com Tổng hợp những câu nói hay, những stt hay thâm thúy, những lời hay ý đẹp, những status cho facebook, zalo hay nhất, hướng dẫn cách nấu ăn,… Cung cấp kho hình nền avatar full HD, hình ảnh ca sĩ, diễn viên, các loài vật hoang dã hình xăm trên cơ thể con người, Cung cấp quần áo trẻ em giá sỉ, Tổng hợp sưu tầm các câu nói hay ý nghĩa, buồn tâm trạng trong tình yêu và cuộc sống đôi lứa bạn bè, cha mẹ người thân trong gia đình, mang một ý nghĩa nhân văn đầy sâu sắc, Hướng dẫn cách làm những món ăn ngon,…

Bình Luận

1. Rau câu trái dừa

+ 3 trái dừa xiêm

+ 1 hũ nước cốt dừa (bạn có thể mua dừa bào về và tự vắt)

+ 1 gói bột rau câu dẻo (mua loại 25g/ gói)

+ 10gr đường kính trắng

+ 10ml sữa tươi

+ 1 ống vani

Cách làm rau câu dừa

– Bước 1: Chặt ngang khoảng 1/4 trái dừa và lấy nước. Dùng nước này hòa tan với ½ bát nước lọc và bột rau câu. Sau đó đun với lửa vừa trên bếp. Trong lúc đun nên dùng muỗng khuấy đều để bột rau câu không đóng váng.

– Bước 2: Chia đôi phần rau câu vừa nấu. Một nửa đem hòa với nước cốt dừa vắt được và đun sôi. Trong lúc đun, cho thêm sữa tươi và ½ chén nước lọc. Nửa rau câu còn lại tiếp tục đun và cho thêm ít vani tạo mùi hương.

– Bước 3: Sau khi trái dừa đã chặt thật khô ráo. Bạn giữ lại phần nắp của mỗi trái. Dùng rau câu nước dừa và vani rót vào mỗi trái dừa. Khi lớp này nguội và hơi se mặt, bạn rót tiếp phần rau câu nước cốt dừa lên trên mặt. Đợi toàn bộ nguội hẳn, bạn đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Dùng rau câu trái dừa khi mát sẽ ngon hơn.

Lưu ý: trong lúc đợi lớp rau câu nước dừa và vani nguội, bạn nên tiếp tục nấu phần rau câu nước cốt dừa trên bếp thật nhỏ lửa và khuấy liên tục để rau câu không đóng lại. Thao tác thật nhanh để có phần rau câu đẹp mắt.

Yêu cầu thành phẩm: Rau câu trái dừa có vị thanh mát tự nhiên của nước dừa và vị béo ngậy của lớp rau câu nước cốt dừa trên mặt. Sự hài hòa giữa thanh và béo sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon của món ăn.

2. Rau câu phô mai

Nguyên liệu

+ Sữa tươi không đường: 200ml

+ Bột rau câu loại giòn hoặc dẻo: 25gr

+ Phô mai: 3 miếng (tương đương 30gr)

+ Siro vị dứa: 20ml

+ Đường kính trắng: 100gr

+ Khuôn làm đá

Cách làm rau câu phô mai

– Bước 1: Hòa tan bột rau câu trong 1 lít nước. Khi bột rau câu tan, đun trên bếp với ngọn lửa vừa và khuấy đều tay. Trong lúc sôi, cho thêm đường vào và tiếp tục khuấy đều thêm 3 phút.

– Bước 2: Cắt phô mai thành hạt lựu vừa ăn và cho vào từng khuôn.

– Bước 3: Chia đôi rau câu thành 2 phần: một để nguyên và một pha với 20ml siro dứa.

– Bước 4: Rót râu câu vào tất cả các khuôn đã có phô mai. Mỗi phần rau câu xanh, trong có được chỉ nên rót riêng, không trộn lẫn.

– Bước 5: Khi thấy bề mặt rau câu se lại và nguội hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng sau 3 tiếng.

Lưu ý: Bạn có thể thay thế vị siro dứa bằng tất cả những vị khác mà bạn thích như trà xanh, dâu, cam…

Yêu cầu thành phẩm: Rau câu trong có thể nhìn thấy lấp ló những miếng phô mai trắng lẩn trong thạch. Khi ăn, phô mai béo ngậy vỡ tan trong miệng hòa cùng âm thanh dai giòn rất thú vị của rau câu.

3. Rau câu trái cây

Nguyên liệu

+ Bột rau câu loại dẻo: 1 gói (25g)

+ 1 hũ nước cốt dừa

+ 300gr đường kính trắng

+ 1 trái dừa xiêm

+ Các loại trái cây: dâu, xoài, mít, nho…: mỗi loại 150gr

+ Khuôn làm đá hoặc khuôn dành riêng để làm rau câu

Cách làm rau câu trái cây

– Bước 1: Hòa tan bột rau câu với đường, nước dừa và 1 lít nước lọc.

– Bước 2: Đun nước rau câu đã hòa tan trên ngọn lửa vừa và khuấy đều liên tục cho đến khi sôi.

– Bước 3: Cho nước cốt dừa và nồi đang đun thêm khoảng 5 phút. Nếu thấy bọt nên vớt bỏ để rau câu thành phẩm được trong.

– Bước 4: Nạo dừa từ trái dừa đã bổ lấy nước và rắc vào đáy mỗi khuôn. Sau đó, xếp các miếng trái cây vào cùng. Nếu bạn muốn mỗi khuôn là hỗn hợp trái cây có thể cho mỗi loại một miếng. Nếu không, hãy để một khuôn mang một vị trái cây riêng.

– Bước 5: Rót rau câu vào mỗi khuôn đã xếp sợi dừa và trái cây.

– Bước 6: Đợi rau câu nguội và se mặt cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Yêu cầu thành phẩm: Rau câu ngọt vừa, thơm phức mùi trái cây và ngậy béo vị nước cốt dừa.

Với 3 cách làm rau câu rất được ưa chuộng này, bạn có thể lần lượt chinh phục trái tim yêu ẩm thực của mọi thành viên trong gia đình.

Theo YT

“Dừa” có gần như toàn bộ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, nhiều vitamin và chất khoáng. Bởi vậy, dừa được sử dụng rất nhiều trong lĩnh vực làm đẹp, chữa bệnh và đặc biệt những món ăn hằng ngày đầy chất dinh dưỡng.

Cách làm Rau Câu Dừa đơn giản

Cách làm rau câu dừa cực đơn giản (Nguồn: Internet)

Chỉ với 4 bước đơn giản sau, bạn đã có thể thưởng thức một món “Rau Câu Dừa” do chính tay mình làm.

Dừa xiêm (3 trái)

Bột rau câu (có nhiều loại như bột Agar – Agar hay Gelatin….)

Nước (200ml)

Đường hạt nhuyễn (100g)

Dừa bào sợi thật mỏng

Khuôn để làm rau câu

Nguyên liệu làm rau câu dừa ((Nguồn: Internet)

Bước 1: Hòa chung nước dừa vào 200ml nước sau đó đun nóng lên

Bước 2: Hoà chung bột rau câu với đường

Bước 3: Khi nước dừa nóng lên, đổ bột rau câu và đường đã hoà tan vào. Khuấy đều tay, để lửa vừa. Khi sôi, lấy vá hớt bọt để rau câu trong lại

Bước 4: Dừa bào sợi mỏng bỏ vào rau câu, sau đó tắt bếp và đổ ra khuôn

Cách làm rau câu dừa (Nguồn: Internet)

Cách làm rau câu dừa lá dứa

Rau câu lá dứa (Nguồn: Internet)

Một gói bột rau câu

Một bó lá dứa

Nước lạnh

100ml nước cốt dừa

Đường trắng nhuyễn

Khuôn làm rau câu

Hướng dẫn cách làm rau câu lá dứa (Nguồn: Internet)

Bước 1: Hòa tan bột rau câu với bát nước lạnh rồi cho vào nồi cùng với 1.5 lít nước lạnh sau đó khuấy đều tay. Để lửa nhỏ và đun sôi. Khi thấy thạch đã tan đều, bỏ thêm đường vào và khuấy đều tay. Đun sôi, sau đó tắt bếp.

Khuấy rau câu đều tay (Nguồn: Internet)

Bước 2: Lá dứa rửa sạch, thái thật nhỏ, sau đó rửa sạch máy xay sinh tố. Bỏ lá dứa đã thái vào máy và xay thật nhuyễn. Tiếp tục, lấy một tấm lưới nhỏ, lọc lấy phần cốt lá dứa và bỏ phần bã.

Nước cốt lá dứa (Nguồn: Internet)

Bước 3: Khi nồi rau câu còn nóng, bạn tách riêng ra thành 2 phần. Một phần bạn bỏ nước cốt lá dứa vừa mới lọc xong vào, phần còn lại bỏ thêm nước cốt dừa cho có màu sữa.

Nước thạch dừa (Nguồn: Internet)

Bước 4: Bạn lấy khuôn làm rau câu đã chuẩn bị sẵn, đổ phần thạch lá dứa vào khuôn trước. Đến khi thấy phần thạch đông lại, bạn tiếp tục đổ phần nước cốt dừa rau câu đã làm ở trên lên. Tiếp tục làm như thế đến khi vừa với khuôn thì thôi

Đổ rau câu lá dứa ra khuôn (Nguồn: Internet)

Cách làm rau câu dừa trái cây

Hãy chăm sóc cơ thể trong những ngày hè nóng nực bằng các vitamin và chất khoáng bổ dưỡng có đầy đủ trong “Rau câu dừa trái cây”

Rau câu dừa trái cây (Nguồn: Internet)

Bột rau câu loại dẻo

Nước cốt dừa (1 hũ)

Đường trắng (300gr)

1 trái dừa xiêm

Trái cây tự chọn ưu thích: nho, cam, xoài…. (khoảng 150gr/loại)

Khuôn làm để làm rau câu

Nguyên liệu cần thiết (Nguồn: Internet)

Bước 1: Hoàn tan bột rau câu với đường, nước dừa và một lít nước lọc

Bước 2: Đun nước rau câu đã hoà tan, liên tục khuấy đều tay, tránh rau câu bị dính cục

Bước 3: Cho nước cốt dừa vào nồi đang đun, canh thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Nếu muốn rau câu được trong thì nên vớt hết bọt ra khỏi nồi

Nấu bột rau câu (Nguồn: Internet)

Bước 4: Nạo dừa (mỏng sẽ ngon hơn), bỏ vào đáy của khuôn. Tiếp tiếp xếp loại trái cây bạn ưa thích lên trên các sợi dừa mới nạo (bạn có thể thái mỏng trái cây nếu muốn), sau đó đổ rau câu và từng khuôn đã có sẵn sợi dừa và trái cây. Đợi rau câu nguội và đông lại rồi bỏ vào tủ lạnh ăn dần.

Nạo dừa sợi mỏng (Nguồn: Internet)

Chọn loại bột rau câu dẻo và giòn

Ăn ngon hơn nếu để trong tủ lạnh ngăn mát

Có thể thêm một số hương vị yêu thích như vani, cà phê…

Nên dùng trong ngày và bảo quản trong tủ lạnh

Vị ngọt dịu, hương thơm thanh mát của dừa đã kết hợp hài hòa và vô cùng hoàn hảo với vị mềm mịn của rau câu. Ai đã từng ăn món rau câu thạch dừa xiêm này chắc chắn không thể quên được, đã ăn rồi là sẽ cứ muốn ăn tiếp mà thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm thạch dừa xiêm:

Bước 1: Cách làm thạch dừa xiêm

Bạn lấy một cái tô, cho vào tô 20gr bột rau câu Jelly với 200gr đường, trộn đều tay.

Lưu ý: bước này là cần thiết, bạn không thể cho đường vào nước dừa và đem nấu trước. Bột Jelly nếu đổ sau sẽ làm rau câu bị vón cục và không thể tan được.

Dừa rửa sạch, chặt khoanh nhỏ ở phần đầu, có đường kính khoảng 3cm, đổ hết nước dừa vào 1 cái nồi. Bật bếp, cho nồi nước dừa lên bếp, điều chỉnh lửa vừa để đun sôi nước dừa.

Khi nước dừa sôi, giảm lửa xuống một chút rồi từ từ đổ bột rau câu jelly đã trộn đều với đường vào, liên tục khuấy đều tay để bột rau câu Jelly tan ra hoàn toàn vào nước dừa.

Lưu ý để có cách làm thạch dừa xiêm ngon: nếu lỡ tay đổ bột Jelly quá nhanh mà không kịp khuấy tan làm bột rau câu bị vón cục thì ngay lập tức tắt bếp, cho nồi nấu rau câu xuống. Dùng rây để lọc bỏ phần bột bị vón cục đi. Sau đó, lại tiếp tục nấu bình thường.

Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút nữa sau khi nước bắt đầu sôi, khuấy đều tay. Kiểm tra xem nếu hỗn hợp rau câu nước dừa trong hoàn toàn, không còn vón cục hay không có màu đục thì có thể tắt bếp.

Múc riêng khoảng 200ml rau câu nước dừa ra tô, ngâm trong nước sôi để chống đông đặc, để riêng.

Đổ rau câu dừa vừa nấu vào trái dừa. Chú ý không đổ đầy hết trái dừa, chỉ đổ rau câu dừa vừa tới gần miệng, cách miệng trái dừa khoảng 2cm thì ngừng. Để trái dừa đã đổ rau câu ra chỗ mát để cho rau câu mau nguội và đông lại.

Bước 2: cách làm rau câu nước cốt dừa

300gr Dừa bào đem ngâm với nước nóng khoảng 15 phút. Dùng rây để lọc bỏ bã, giữ lại phần nước cốt. Với bã dừa thu được, cho vào một cái khăn vải xô để bóp chắt lấy nước một lần nữa.

Cho hết 200ml rau câu nước dừa để riêng khi nãy vào nồi chứa nước cốt dừa, khuấy đều. Cho thêm 1 muỗng đường vào, khuấy đều cho đường tan. Sau đó cho nồi rau câu nước cốt dừa lên bếp để nấu sôi. Trong khi nấu, chịu khó đảo đều tay cho đến khi nước cốt dừa rau câu sôi thì tắt bếp.

Dùng rây có phủ thêm một lớp khăn bằng vải xô phía trên để lọc nước cốt dừa rau câu một lần nữa cho thật mịn. Tiếp theo, đổ phần rau câu nước cốt dừa lên trên bề mặt rau câu đã đông lại trong trái dừa. Đổ phần rau câu nước cốt dừa vừa ngập đến miệng trái dừa là được.

Để cho rau câu trái dừa nguội hoàn toàn và đã đông lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng cho mát là có thể lấy rau câu thạch dừa xiêm ra dùng được.

Thời gian bảo quản rau câu trái dừa trong ngăn mát tủ lạnh là khoảng 2 ngày. Không nên để lâu hơn vì chất béo có trong nước cốt dừa dễ biến đổi, ảnh hưởng không tốt đến cơ thể chúng ta. Tốt nhất, đối với thạch dừa xiêm nên làm vừa đủ ăn trong ngày là được.