Top 11 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Món Mì Bò Kho Mới Nhất 2/2023 # Top Like | Ctc-vn.com

Hướng Dẫn Nấu Ăn Cách Nấu Món Bò Kho Bánh Mì

Đây là chuỗi video hướng dẫn nấu ăn ngon mỗi ngày của website chúng tôi Chúng tôi tổng hợp những video dạy nấu ăn để giúp bạn có thể nấu những món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.

Món ngon mỗi ngày chuyên trang tổng hợp nhiều món ngon mang hương vị ẩm thực việt nam. Mon ngon moi ngay, mon ngon ba mien, mon ngon 3 mien, mon ngon ha noi, mon ngon sai gon, do an ngon, dia chi mon ngon, trung tâm dạy nấu ăn, dạy nấu ăn đơn giản, dạy nấu ăn online, down sách dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn, sách dạy nấu ăn ebook, dạy nấu ăn hàng ngày, video dạy nấu ăn, món ngon cuối tuần, món ngon hà nội, nấu ăn ngon, món ngon dễ làm, món ngon mỗi ngày 2013, món ngon mỗi ngày dễ làm, món ngon mỗi ngày htv7, món ngon mỗi ngày 2014, mon ngon moi ngay video, mon ngon moi ngay suon xao chua ngot, mon ngon moi ngay 2015, mon ngon de lam, mon ngon cuoi tuan, thuc don hang ngay.

Nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp là một nghệ sỹ. Đặc biệt đối với chị em phụ nữ việc nấu ăn ngon là một điều hết sức quan trọng. Nấu ăn ngon không nhất thiết phải là nấu những món cao sang, cầu kỳ mà đôi khi chỉ là những món ăn giản dị mỗi ngày. Chuyên mục Nau an là nơi để bạn có thể thực hiện điều đó thông qua các bài viết giới thiệu về cách làm, chế biến các món ăn ngon, cách làm bánh và cả những cách pha chế đồ uống hàng ngày. Hãy đồng hành cùng website để thấy cuộc sống thêm ý nghĩa.

Bí quyết nấu phở bò tuyệt ngon – Tuyệt đối không nêm nước mắm + bột ngọt vào nồi phở sẽ làm cho xúp có vị chua và đen nồi phở mất ngon. Khi nào ăn thì múc xúp ra riêng cái. Lạ miệng với măng xào thịt heo kiểu mới – Món măng xào thịt heo tưởng chừng quá quen thuộc, nhưng nếu bạn thêm chút sa tế vào sẽ trở thành một mon ngon hoàn toàn mới lạ.

Nấu Ăn Ngon,Hướng Dẫn Nấu Ăn,Món Ngon Mỗi Ngày,Dạy Nấu Ăn. Xin chân thành cảm ơn.

Hướng Dẩn Cách Nấu Món Bò Kho Bánh Mì Ngon Hảo Hạng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò kho:

Thịt bò: 600g

Cải trắng, cà rốt

Gói gia vị bò kho

Củ gừng

Hành băm, tỏi băm

Dầu điều

Bột năng

Củ sả, quế, hoa hồi

Gia vị: dầu, mắm, muối, đường, tiêu, ớt

Rau thơm, ngò gai, húng quế, rau mùi, hành lá

Các bước nấu món bò kho ngon:

Sơ chế thịt bò: Để khử mùi hôi và làm sạch thịt bò dùng gừng giã nhuyễn pha với rượi trắng rồi xát qua thịt bò. Xong rửa sạch rồi trụng sơ qua nước sôi. Thịt nguội lấy ra cắt thành miếng hình chữ nhật hay hình vuông vừa ăn, tầm 3x3cm.

Để nấu món bò kho ngon thì việc ướp thịt bò với vừa đủ lượng gia vị cực kỳ quan trọng, đây là công thức chuẩn, các bạn có thể thay đổi theo khẩu vị ăn. Ướp thịt bò với 1 đường, ½ bột ngọt, 2 muối, ½ tiêu, 1 muỗng bột bò kho, 1 nêm, ½ mắm, 1 màu dầu điều, 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm, ½ sả băm. Dùng bao tay trộn đều cho thịt và gia vị bám vào nhau, để khoảng 30 phút- 1 tiếng cho thịt bò thấm gia vị.

Cà rốt, củ cải rửa sạch cắt hình hoa lát vừa ăn.

Sả bóc bẹ ngoài, rửa sạch 1 phần đập dập, 1 phần băm nhỏ.

Quế, hoa hồi rang cho dậy mùi.

Phi thơm tỏi, hành băm rồi cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại cho tiếp sả băm vào tiếp tục đảo.

Lúc này thịt đã săn lại, cho thêm nước vào săm sắp thịt, cho cả quế, phần sả đập dập còn lại và hoa hồi vào luôn. Đậy nắp và nấu chừng 30 phút nữa. Vớt bỏ xác quế, hoa hồi, sả ra.

Đến khi thịt mềm thì hòa 2 muỗng bột năng với chén nước rồi cho từ từ vào nồi thịt, cho tiếp cà rốt, củ cải vào nấu cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn nấu 6-7 phút thì tắt bếp.

Mẹo chọn thịt bò ngon để làm món bò kho:

Thịt bò ngon là loại thịt có màu đỏ tươi, miếng thịt có gân màu trắng, phần mỡ màu vàng tươi, cứng khi ấn vào.

Khi mua không nên chọn những thớ thịt quá lớn, chọn những thớ vừa, không quá cứng, không quá mịn.

Thịt bò tươi ngon khi dùng tay ấn vào sẽ thấy độ đàn hồi, không có mùi hôi và dính tay.

Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Đặc biệt là thịt bò tơ thớ mịn, có mỡ trắng, nếu có chọn được loại này thì càng tốt.

Món thịt kho thành phẩm múc ra bát cho ít tiêu, ngò gai, hành tây thái nhỏ ăn cùng rau thơm, húng quế. Thịt bò mềm, ngọt, phần gân dai ăn cảm giác sần sật rất ngon. Nước bò kho sánh đặc thêm vị ngòn ngọt của củ quả hòa quyện với mùi thơm của sả, gừng rau thơm tạo nên hương vị vô cùng hấp dẩn.

Vài lưu ý để món bò kho ngon nhất:

Thịt bò phải là loại tươi ngon, nên chọn loại thịt nạm có gân để món ăn thành phẩm vừa có vị dai, mềm, giòn hấp dẩn.

Món bò kho nấu với lượng nước vừa đủ, nước bò đặc sánh sẽ ngon hơn, tránh quá loãng.

Để thành phẩm dậy mùi thơm nên cho vài khúc sả đập dập vào nồi bò kho khi nấu.

Khi xào thịt bò thì xào với lửa to để thịt săn lại, khi nấu thì chuyển qua lửa nhỏ, khi nước cạn, cho thêm nước sôi vào nấu cùng để thịt không khô và mau mềm.

­Để món bò kho thơm ngon nên ướp thịt bò với vài gia vị bắt buộc phải có là hành, tỏi, sả.

Dùng tay bóp nhẹ cho thịt và gia vị thấm vào nhau.

Tốt nhất là để qua đêm cho miếng thịt được ngấm đều gia vị.

Bò kho đúng điêu dùng để chấm bánh mì cực ngon. Bánh mì làm nóng trong lò vi sóng vừa thơm vừa giòn chấm với bò kho thơm ngon đậm đà thì y bài. Bò kho bánh mì là món ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng có thể bổ sung vào thực đơn các món ăn buổi sáng để thay đổi khẩu vị.

Đây là món ăn tuyệt vời để chiêu đãi khách quý hay trong bữa cơm ấm cúng gia đình. Cách làm hủ tiếu bò kho cơ bản cũng như hướng dẩn ở trên, vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món bò kho.

Ngoài ra thịt bò kho thơm ngon dễ dàng kết hợp cơm nóng tạo nên một bữa ăn hấp dẫn với những miếng thịt bò kho mềm, không nát mà giòn giòn, dai dai từ phần gân ăn thật vừa miệng.

Cách Nấu Bò Kho Chấm Bánh Mì Cực Ngon

Bánh mì bò kho là món ăn rất phổ biến, đc nhiều người yêu thích bởi màu sắc bắt mắt, hương thơm quyến rũ của các loại cây gia vị và mùi vị đậm đà, hếp dẫn của nó.

– 1,2 kg thịt bò – Cà rốt, củ cải trắng – 6-7 cọng sả – 1 gói gia vị nấu bò kho 25g – Hành, tỏi băm nhỏ – Dầu ăn – Gừng – Rượu trắng

Cách nấu bò kho bánh mì:

– Rửa sạch xả, cắt đôi. Lấy phần củ xả cắt nhuyễn, phần đầu sả đập dập.

– Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn (có thể tỉa hoa cho đẹp).

– Thịt bò (có thể chọn loại thịt đùi, vai… tùy thích) rửa qua bằng nước lạnh rồi rửa sạch với rượu trắng hòa với nước gừng (hoặc chà xát lát gừng lên bề mặt thịt) để khử mùi của thịt bò. Cắt miếng vừa ăn, rồi đem thịt ướp với 2 muỗng cà phê đường+ 1 muỗng cà phê muối+ 1/2 muỗng cà phê bột ngọt+ 1muỗng cà phê hành, tỏi băm nhỏ+ 1 muỗng cà phê sả băm nhỏ+ 2 muỗng cà phê bột gia vị bò kho, trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

– Bắc nồi nóng, cho vào một lượng dầu vừa phải, chờ dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà rốt và củ cải trắng vào xào sơ. Múc ra tô.

– Cho thêm một ít dầu vào nồi, dầu nóng, cho thịt bò vào xào cho đến khi thấy thịt săn lại thì đổ nước ngang mặt thịt và cho sả đập dập vào ninh cho đến khi thịt mềm, gắp bỏ cọng sả. Sau đó, cho cà rốt và củ cải trắng đã xào vào nồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa, nêm lại cho vừa ăn, rồi bắc nồi xuống.

banh-mi-bo-kho-thom-ngon

Khi nấu xong, nước và thịt bò kho có màu nâu, cà rốt màu đỏ cam và củ cải trắng, vẫn giữ nguyên màu, có mùi thơm của gia vị nấu bò kho, vị đậm đà. Nếu thích nước bò kho cô, sánh để ăn với bánh mì, bạn có thể hòa 2 muỗng bột năng với nửa chén nước cho vào nồi bò kho cùng lần với rau củ nha.

Tham khảo món: Bắp bò kho ngũ vị hương ngon tuyệt

Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Đậm Đà Ngon Miệng

Cách nấu bò kho bánh mì vô cùng đơn giản, dễ hiểu với những bước cụ thể. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và áp dụng công thức là đã có thể “chiêu đãi” cả gia đình một món ăn giàu chất dinh dưỡng, vô cùng thơm ngon. Thịt bò mềm kết hợp cùng nước sốt chấm bánh mì sẽ tạo ra một bữa ăn gia đình tuyệt hảo.

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

1

hr

Thực hiện

1

hr

30

phút

Tổng Thời Gian

2

hrs

30

phút

Loại Món

Nấu

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

740

kcal

TRANG THIẾT BỊ

Máy xay gia vị đa năng

Nồi

Chảo

Nguyên liệu

  

1

kg

thịt bò

500

gram

cà rốt

1

củ

gừng

1

củ

hành tây

6

cây

sả

Quế cây, hoa hồi mỗi loại 1 ít

Tỏi,ớt,hành tím,ngò gai, quế

100

ml

rượu

1

lít

nước dừa

1

muỗng canh

nước bột năng

½

muỗng canh

bột điều đỏ

Bánh mì ăn kèm

Mai quế lộ tuỳ thích

Gia vị

1

muỗng canh

đường

1

muỗng canh

hạt nêm

1

muỗng canh

gia vị nấu bò kho

3

muỗng canh

nước tương

Các bước thực hiện

Sơ chế

Cho 100 ml rượu và gừng đã đập dập vào 1 kg thịt bò chà sạch.

Xắt thịt bò thành miếng vừa ăn khoảng 3cm

Xay nhuyễn hành tím, tỏi, ớt sau đó xay nhuyễn sả. Tiếp tục cho phần hành tím, tỏi, ớt, sả, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh gia vị nấu bò kho, 3 muỗng canh tương, ½ muỗng canh điều đỏ bột vào thịt bò trộn đều.

Cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào thịt bò và tiếp tục trộn đều ướp trong vòng 30 – 60 phút

Xắt lát sóng 500 gram cà rốt miếng khoảng 5mm, xắt múi cau 100gram hành tây, đập dập 6 cây sả sau đó xắt khúc.Xắt nhỏ và xắt khúc ngò gai.

Cho quế cây, hoa hồi mỗi loại 1 ít vào chảo rang thơm.

Chế biến

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào một cái chảo khác phi thơm gừng, tỏi, ớt, hành tím, sả. Sau đó cho phần sả đã đập dập vào phi cùng.

Tiếp tục cho thịt bò đã ướp gia vị vào chảo xào săn với lửa lớn, cho mai quế lộ vào tuỳ thích. Thêm 1 lít nước dừa, 1 lít nước lọc vào chảo đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ và hớt bọt.

Cho quế cây, hoa hồi đã rang thơm hầm lửa nhỏ 45 – 60 phút ( tuỳ bò dai hay mềm). Sau đó, cho cà rốt vào hầm lửa nhỏ 15 – 20 phút.

Cho 1 muỗng canh pha nước bột năng vào trong chảo. Tiếp tục cho hành tây đã xắt vào đảo đều và sau đó tắt bếp.

Múc thịt bò ra bát và cho ngò gai, húng quế, hành tây, ớt sừng lên trên. Cho ớt hiểm và 1 ít muối hạt giã nát, vắt thêm tắc vào để chấm thịt bò

Video

Lưu ý

Khi lựa chọn thịt bò bạn nên lưu ý không chọn những loại thịt bò có màu đỏ sẫm hay mỡ mềm. Thịt bò tươi ngon sẽ có mỡ vàng và cứng, ấn vào thớ thịt không bị dính tay và không có mùi hôi.

Dinh Dưỡng

Calories:

740

kcal

Carbohydrates:

13

g

Protein:

47

g

Fat:

55

g

Saturated Fat:

22

g

Cholesterol:

175

mg

Sodium:

251

mg

Potassium:

1171

mg

Fiber:

4

g

Sugar:

6

g

Vitamin A:

20883

IU

Vitamin C:

7

mg

Calcium:

59

mg

Iron:

6

mg

Từ khoá

thịt bò

Cách làm gỏi bò bóp thấu

Xem cách làm