Top 14 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Món Lagu Ngon Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Nếu bạn đang tìm một công thức để làm gà nấu lagu thì bạn tìm đúng chỗ rồi đấy, chúng tôi sẽ mách bạn công thức làm món ăn cực ngon, đậm đà qua bài viết sau đây.

Gà nấu lagu là một món ăn đã có từ rất lâu, chúng có vị ngon, béo, thơm của thịt gà, nước cốt dừa, của khoai tây, cà rốt… tất cả các nguyên liệu hòa trộn vào nhau để mang đến sự tinh tế, đậm đà cho món ăn. Cùng bắt tay thực hiện nha.

1 con gà khoảng 1,5kg 2 muỗng xúp bột năng 2 củ cà rốt 1 củ hành tây 100g củ hành tím 1 củ tỏi 1 trái dừa xiêm 200g cà hộp (hoặc 300g cà chua chín) 200g khoai tây bi Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, đường, bột nêm

2/ Cách làm Gà Nấu LaGu

* Sơ chế nguyên liệu

+ Gà làm sạch lông, bụng sau đó chặt thành từng miếng hơi to một chút. Gia vị ướp gà bao gồm: hành tỏi băm, một ít muối, chút tiêu, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café bột nêm trộn đều gia vị và để trong 30 phút trước khi nấu.

+ Phần khoai tây sẽ rửa sạch, sau đó luộc sơ với nước nóng để dễ lột vỏ, chẻ đôi củ khoai.

+ Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

+ Cà chua trụng qua nước sôi để lột vỏ, bỏ phần hạt bên trong, chỉ lấy thịt bên ngoài, sau đó băm nhỏ.

+ Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

+ Hành tây lột vỏ, rửa và cắt múi cau.

* Chế biến

+ Đặt chảo lên bếp, bật lửa, đun nóng và cho dầu ăn vào, sau đó phi thơm tỏi và cho gà vào, chiên sơ cho phần thịt gà săn lại. Khi gà đã săn cho cà hộp vào, xào để phần gà thấm màu của cà hộp. Tiếp tục cho khoai tây, cà rốt và cho một ít nước mắm hoặc là bột nêm cho vừa ăn. Xào hỗn hợp trong khoảng 10 phút và tắt bếp.

+ Cho phần nước dừa tươi vào nồi, pha thêm 1 chén nước lạnh, cho ít muối, vài lát hành củ thái mỏng vào nồi và bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi cho phần thịt gà vừa xào vào, thêm nước mắm, đường, bột nêm và nếm lại cho đến khi vừa ăn. Chúng ta nên nấu lửa nhỏ để gà chín mềm và thấm đều gia vị. Gà bắt đầu mềm thì cho khoai tây, cà rốt vào và tiếp tục nấu.

+ Khi thấy tất cả nguyên liệu trong nồi đã mềm chúng ta sẽ cho bột năng vào nồi để nấu, khi thấy nước sánh lại thì nêm nếm lần vừa và cho hành tây vào, sau đó tắt bếp.

+ Dọn gà nấu lagu ra đĩa, thêm ít tiêu, hành ngò lên trên cho đẹp. Ăn kèm với cơm hoặc bún tùy ý. Vậy là chỉ với một vài công thức đơn giản trên chúng ta đã có được món ăn ngon tuyệt cú mèo rồi đấy, nhanh tay thực hiện nha mọi người.

Cùng Danh Mục :

Comments

Món lagu chay vừa đảm bảo an toàn, thanh đạm cho sức khỏe hơn lại vẫn giữ hương vị vô cùng thơm ngon.

700 gram cà rốt

400 gram khoai tây

100 gram nấm đông cô khô hoặc nấm hương

100 gram tàu hủ ky cọng hoặc đậu hủ

1 hộp sốt cà chua

2-3 trái dừa tươi

200 gram đậu Hà Lan hoặc đậu trắng tây

Hạt nêm, muối, đường phèn, Boa rô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm đông cô khô đem ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch.

– Cà rốt và khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.

– Tàu hủ ky bẻ khúc vừa, rửa sạch bụi rồi chiên vàng giòn.

Bước 2: Chế biến lagu nấu chay

Phi thơm boa rô rồi cho nấm đông cô ngâm nở vào xào cùng ít hạt nêm.

Bước 5: Cho khoai tây cà rốt vào xào cùng sốt cà chua.

Bước 6: Nước dừa tươi bắt lên sôi, cho nấm đã xào vào. Rồi lần lượt cho cà rốt, khoai tây, đậu và tàu hủ ky vào nồi. Nêm hạt nêm, muối và đường phèn cho vừa khẩu vị. Rau củ chín tới thì tắt bếp.

Sự kết hợp từ rau củ với nước dừa tươi sẽ có món lagu thơm ngon, béo ngậy kết hợp cùng sự bùi thơm của khoai và cà rốt, đậu bo tạo nên sức hẫn dẫn không thê chối từ. Lagu chay ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi đều rất ngon.

Mẹo chọn dừa ngọt nước để hầm lagu chay thêm ngon:

Quan sát cuống dừa

Đầu tiên bạn cần để ý thật kỹ phần cuống, nếu cuống dừa bị sủi bọt thì chắc chắn nó đã bị tiêm đường hóa học để tăng độ ngọt của nước dừa.

Hay một số người còn tiêm đường hóa học vào quả dừa rồi để vào tủ lạnh giúp phần cuống trở về trạng thái ban đầu. Để an toàn hơn, bạn nên chọn những quả dừa còn nguyên chùm, và chưa bị gọt.

Tiếp theo, nếu dừa sau khi gọt một lúc mà vẫn có màu trắng thì có thể nó đã bị ngâm chất tẩy trắng.

Kích thước

Bạn nên chọn những trái có kích thước nhỏ hoặc vừa phải, trọng lượng tầm 1-1,5 kg.

Nếu dừa quá to thì nước sẽ nhạt hơn vì nó là dừa lai. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng tay rồi búng nhẹ vào quả dừa. Nếu thấy có âm thanh phát ra và bị đau ở đầu ngón tay thì có thể cơm đã dày và nước rất ngọt. Còn nếu nghe tiếng trầm thì tức là dừa còn non, cơm dừa mỏng nên nước sẽ không ngọt.

Màu sắc quả dừa

Kinh nghiệm chọn dừa ngon là bạn cần chú ý tới màu của dừa. Dừa xiêm có vỏ màu xanh đều, không bị dập. Nếu có màu vàng hoặc nâu thì đó là dừa đã để lâu không nên chọn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà nấu lagu

Gà nấu lagu có hương vị mới lạ, vừa có vị thơm của cà ry, bùi bùi và béo béo của đậu hà Lan, sền sệt của bột năng ( bột bắp) cùng những hương vị đặc trưng của các loại củ và gia vị. Với cách làm gà nấu lagu đơn giản bạn có thể tự thực hiện tại nhà với các nguyên liệu sau

1,5 kg gà.

2 thìa cà phê bột năng.

2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, 1 củ tỏi.

1 trái dừa xiêm, 200gr cà chua đóng hộp (hoặc 300gr cà chua tươi), 200gr khoai tây.

Tiêu, muối, nước mắm, đường, bột nêm.

Cách làm gà nấu lagu thơm ngon đậm đà

Bước 1: Sơ chế gà, khoai tây, hành tây, cà rốt…

Thịt gà rửa sạch, dùng dao chặt thành các miếng hơi to.

Tiếp theo ướp thịt gà với hành tím và tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Sau đó trộn đều và ướp gà khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ làm tư.

Cà rốt gọt vỏ, thái miếng to cỡ như miếng khoai tây.

Nếu bạn mua cà chua đóng hộp thì có thể dùng luôn. Còn nếu mua cà chua tươi thì cần trần sơ qua nước sôi rồi lột vỏ, bổ đôi rồi bỏ hạt bên trong đi.

Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.

Bước 2: Hầm thịt gà lagu

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn đổ thịt gà đã ướp gia vị vào xào qua cho đến khi thất thịt gà săn lại.

Khi thấy thịt gà đã săn lại, bạn đổ cà chua đóng hộp (hoặc cà chua tươi đã lột vỏ, bỏ hạt), khoai tây, cà rốt, nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng rồi đảo đều, xào trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Chuẩn bị một chiếc xoong, cho toàn bộ nước dừa của 1 trái dừa xiêm vào, thêm 1 chén nước lạnh và hỗn hợp gà, cà chua, cà rốt, khoai tây xào ở trên vào.

Bắc lên bếp đun đến khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống và hầm liu riu cho đến khi gà, khoai tây, cà rốt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn. Khi gần tắt bếp thì cho hành tây vào đun đến khi hành tây chín là được.

Xúc thịt gà ra đĩa và rắc thêm chút rau mùi cho thơm và thưởng thức khi còn nóng.

Theo ngonlam.tv

Nguyên liệu và cách làm Lagu sườn non

Nguyên liệu: * 1 kg sườn heo * 2 củ cà rốt * 3 củ khoai lang tây * 1 củ hành trắng * 1/2 hộp cà chua 200gr hoặc * 2 trái cà chua (xay nhuyễn) * 1 gói gia vị nấu lagu * 3-4 trái dừa tươi * Hạt nêm, đường * Củ hành, tỏi

Cách làm:

* Sườn rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. * Cà rốt, khoai tây, củ hành rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. * Ướp sườn với gói gia vị Lagu, hạt nêm, đường, hành băm nhỏ trong 30 phút. * Phi thơm hành tỏi cho ½ hộp cà chua và sườn vào xào. * Sườn săn thịt thì cho nước dừa ngập mặt sườn. * Sườn gần mềm thì cho tiếp cà rốt, khoai tây. Nêm lại cho vừa ăn. * Tất cả các nguyên liệu đủ độ mềm thì cho vào hành củ và tắt bếp

Món ăn rất phù hợp với các quán bún, cơm văn phòng hay thậm chí là quán lẩu. Ngoài sườn non ra thì cũng có thể sử dụng các phần thịt heo khác như thăn, sườn già, …

Mẹo lựa chọn sườn non để kinh doanh món sườn non nấu Lagu

Hiện nay bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn khi nói tới sườn non. Mỗi nguồn thịt lại có ưu nhược điểm khác nhau. Vậy phần nào là tốt nhất và phù hợp với quán ăn của bạn?

Đối với thịt tươi thì có lợi thế về sự tươi ngon của thịt sườn. Nhưng khi sử dụng là có rất nhiều rủi ro như thịt cũ, thịt lậu hoặc là giá cả sẽ rất cao không đáp ứng được các tiêu chí của chủ nhà hàng.

Đối với thịt đông lạnh thì không có sự tươi ngon như thịt tươi. Thế nhưng với một số thịt được chăn nuôi trong một quy trình chuẩn quốc tế thì sau khi rã đông thịt vẫn sẽ có độ tươi ngon. Heo nhập từ các nước lớn như Mỹ, Balan, Úc, Canada đều đáp ứng được các tiêu chí này. Ngoài ra thịt heo nhập khẩu có giá rất phải chăng, ổn định. Chất lượng thịt rất đông đều cũng như lượng cung ứng rất lớn. Vì thế thịt heo nhập khẩu đông lạnh là lựa chọn số một của các quán ăn nhà hàng.

Nơi cung cấp sườn non nhập khẩu chất lượng, an toàn, giá rẻ

Bạn đang lo lắng tìm nơi mua sườn non nhập khẩu chính hãng 100% từ nước ngoài, an toàn đáp ứng đủ tiêu chuẩn nhập khẩu, được chứng nhận an toàn thực phẩm nhằm thay thế cho giò heo nóng trong nước đang thiếu hụt.

Hãy đến với TỔNG KHO THỊT HEO bạn hoàn toàn có thể yên tâm về trang web bán hàng uy tín- chất lượng có một không hai này: Chất lượng được đặt lên hàng đầu: TỔNG KHO THỊT HEO có nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng, hàng về nguyên thùng, có đầy đủ nguyên kiện, giấy tờ, mã vạch của sản phẩm, hạn sử dụng, số lượng… đều được ghi rõ và cụ thể, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của bộ y tế cấp.

Giá rẻ phù hợp túi tiền của bạn: Khi bạn mua hàng tại TỔNG KHO THỊT HEO luôn có giá phù hợp với túi tiền, giá được cam kết rẻ hơn rất nhiều so với thị trường. TỔNG KHO THỊT HEO luôn hướng tới mang lại thực phẩm chất lượng giá rẻ cho người tiêu dùng.

Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt: Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, lâu năm dày dặn kinh nghiêm luôn hỗ trợ, giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách tận tình.

Với nhiều chính sách tốt từ công ty như: Nhận cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, giao hàng nhanh, hỗ trợ phí ship khi mua hàng…, mua hàng 24/24 trên website.

Truy cập ngay vào website: https://tongkhothitheo.vn/ hay gọi tới số: 0889.832.932 hoặc số: 0931.832.932 để được hỗ trợ tư vấn và mua hàng nhanh chóng.