Top 9 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Món Lagu Gà Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Nếu bạn đang tìm một công thức để làm gà nấu lagu thì bạn tìm đúng chỗ rồi đấy, chúng tôi sẽ mách bạn công thức làm món ăn cực ngon, đậm đà qua bài viết sau đây.

Gà nấu lagu là một món ăn đã có từ rất lâu, chúng có vị ngon, béo, thơm của thịt gà, nước cốt dừa, của khoai tây, cà rốt… tất cả các nguyên liệu hòa trộn vào nhau để mang đến sự tinh tế, đậm đà cho món ăn. Cùng bắt tay thực hiện nha.

1 con gà khoảng 1,5kg 2 muỗng xúp bột năng 2 củ cà rốt 1 củ hành tây 100g củ hành tím 1 củ tỏi 1 trái dừa xiêm 200g cà hộp (hoặc 300g cà chua chín) 200g khoai tây bi Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, đường, bột nêm

2/ Cách làm Gà Nấu LaGu

* Sơ chế nguyên liệu

+ Gà làm sạch lông, bụng sau đó chặt thành từng miếng hơi to một chút. Gia vị ướp gà bao gồm: hành tỏi băm, một ít muối, chút tiêu, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café bột nêm trộn đều gia vị và để trong 30 phút trước khi nấu.

+ Phần khoai tây sẽ rửa sạch, sau đó luộc sơ với nước nóng để dễ lột vỏ, chẻ đôi củ khoai.

+ Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

+ Cà chua trụng qua nước sôi để lột vỏ, bỏ phần hạt bên trong, chỉ lấy thịt bên ngoài, sau đó băm nhỏ.

+ Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

+ Hành tây lột vỏ, rửa và cắt múi cau.

* Chế biến

+ Đặt chảo lên bếp, bật lửa, đun nóng và cho dầu ăn vào, sau đó phi thơm tỏi và cho gà vào, chiên sơ cho phần thịt gà săn lại. Khi gà đã săn cho cà hộp vào, xào để phần gà thấm màu của cà hộp. Tiếp tục cho khoai tây, cà rốt và cho một ít nước mắm hoặc là bột nêm cho vừa ăn. Xào hỗn hợp trong khoảng 10 phút và tắt bếp.

+ Cho phần nước dừa tươi vào nồi, pha thêm 1 chén nước lạnh, cho ít muối, vài lát hành củ thái mỏng vào nồi và bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi cho phần thịt gà vừa xào vào, thêm nước mắm, đường, bột nêm và nếm lại cho đến khi vừa ăn. Chúng ta nên nấu lửa nhỏ để gà chín mềm và thấm đều gia vị. Gà bắt đầu mềm thì cho khoai tây, cà rốt vào và tiếp tục nấu.

+ Khi thấy tất cả nguyên liệu trong nồi đã mềm chúng ta sẽ cho bột năng vào nồi để nấu, khi thấy nước sánh lại thì nêm nếm lần vừa và cho hành tây vào, sau đó tắt bếp.

+ Dọn gà nấu lagu ra đĩa, thêm ít tiêu, hành ngò lên trên cho đẹp. Ăn kèm với cơm hoặc bún tùy ý. Vậy là chỉ với một vài công thức đơn giản trên chúng ta đã có được món ăn ngon tuyệt cú mèo rồi đấy, nhanh tay thực hiện nha mọi người.

Cùng Danh Mục :

Comments

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà nấu lagu

Gà nấu lagu có hương vị mới lạ, vừa có vị thơm của cà ry, bùi bùi và béo béo của đậu hà Lan, sền sệt của bột năng ( bột bắp) cùng những hương vị đặc trưng của các loại củ và gia vị. Với cách làm gà nấu lagu đơn giản bạn có thể tự thực hiện tại nhà với các nguyên liệu sau

1,5 kg gà.

2 thìa cà phê bột năng.

2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, 1 củ tỏi.

1 trái dừa xiêm, 200gr cà chua đóng hộp (hoặc 300gr cà chua tươi), 200gr khoai tây.

Tiêu, muối, nước mắm, đường, bột nêm.

Cách làm gà nấu lagu thơm ngon đậm đà

Bước 1: Sơ chế gà, khoai tây, hành tây, cà rốt…

Thịt gà rửa sạch, dùng dao chặt thành các miếng hơi to.

Tiếp theo ướp thịt gà với hành tím và tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Sau đó trộn đều và ướp gà khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ làm tư.

Cà rốt gọt vỏ, thái miếng to cỡ như miếng khoai tây.

Nếu bạn mua cà chua đóng hộp thì có thể dùng luôn. Còn nếu mua cà chua tươi thì cần trần sơ qua nước sôi rồi lột vỏ, bổ đôi rồi bỏ hạt bên trong đi.

Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.

Bước 2: Hầm thịt gà lagu

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn đổ thịt gà đã ướp gia vị vào xào qua cho đến khi thất thịt gà săn lại.

Khi thấy thịt gà đã săn lại, bạn đổ cà chua đóng hộp (hoặc cà chua tươi đã lột vỏ, bỏ hạt), khoai tây, cà rốt, nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng rồi đảo đều, xào trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Chuẩn bị một chiếc xoong, cho toàn bộ nước dừa của 1 trái dừa xiêm vào, thêm 1 chén nước lạnh và hỗn hợp gà, cà chua, cà rốt, khoai tây xào ở trên vào.

Bắc lên bếp đun đến khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống và hầm liu riu cho đến khi gà, khoai tây, cà rốt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn. Khi gần tắt bếp thì cho hành tây vào đun đến khi hành tây chín là được.

Xúc thịt gà ra đĩa và rắc thêm chút rau mùi cho thơm và thưởng thức khi còn nóng.

Theo ngonlam.tv

Gà ta: 1 con khoảng 1- 1,5 kg

200g cà rốt

Khoai tây bi: 200g

Nấm mỡ: 100g

Hành tây: Nửa củ

Cà chua xay cô đặc: 200g

1 quả dừa khô

2 muỗng canh hành tím và tỏi băm

1 thìa canh bột năng.

Cách nấu món canh lagu gà nấm

Bước 1: Chuẩn bị thịt gà

Thịt gà rửa sạch, dùng muối và gừng xát lên da gà để loại bỏ mùi hôi tanh.

Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào bát ướp cùng với 1 thìa muối, nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa hành tỏi băm.

Để ướp khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 3: Làm khoai tây, cà rốt

Khoai tây gọt bỏ vỏ rồi cho vào chậu nước pha sẵn chút muối để khoai tây không bị thâm màu xấu.

Củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành khoanh tròn.

Nấm các bạn cắt bỏ phần cuống rồi cũng ngâm vào chậu nước muối pha loãng rồi rửa sạch để cho ráo nước.

Củ hành tây bóc bỏ vỏ ngoài rửa sạch rồi thái múi cau.

Bước 4: Nấu lagu gà nấm

Cho chảo sâu lên bếp, chờ cho chảo nóng rồi cho dầu vào cho tiếp hành tỏi băm vào phi cho thơm.

Cho lửa lớn và đổ hết thịt gà vào chiên, đảo nhanh tay cho tới khi miếng thịt gà săn lại và ngả màu vàng sơ.

Cho tiếp cà chua vào cùng với gà xào sơ qua cho cà chua thấm đều vào miếng thịt gà

Các bạn lấy quả dừa khô đập lấy nước đổ vào chảo gà rồi cho tiếp cà rốt cắt khoanh vào nấu cùng. Cho lửa lớn khi nước sôi các bạn dùng thìa hớt hết bọt ra rồi giảm nhỏ lửa cho thịt gà và nấm chín tới và cho tiếp khoai tây vào ninh thêm 15 phút nữa là được, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Nếu thấy nước dừa cạn thì các bạn chủ động thêm chút nước sôi.

Khi nào sắp dọn lên mâm thì các bạn cho hành tây đã cắt múi cau và nấm mỡ vào, các bạn lưu ý hòa tan 1 muỗng canh bột năng cùng với 2 muỗng canh nước lọc rồi đổ vào nồi gà cho nước sốt được sánh sệt.

Bước 5: Hoàn thành món lagu gà nấm

Cho thịt ra bát và thưởng thức.

Cách nấu gà lagu ăn với bánh mì ngon tuyệt: Gà lagu là món ăn được ăn trong những bữa tiệc lớn chúng thường được chấm kèm với bánh mì. Hương vị của món gà lagu rất thơm ngon là sự kết hợp độc đáo của cá loại gia vị và rau củ như: khoai tây, cà rốt, hành tây, cà chua, các loại nấm… và không thể thiếu một thực phẩm quan trọng đó chính là thịt gà. Không cần để mọi phải chờ tới các dịp tiệc tùng mới có thể thưởng thức món ăn ngon này. Vì thếhôm nay 6 món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn cách nấu gà lagu đơn giản thơm ngon ăn không hay kèm với bánh mì đều được.

Cách nấu gà lagu ngon

– Đầu tiên gà bạn mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng hơi to một chút.

– Sau đó ta ướp thịt gà với hành, tỏi băm nhỏ, thêm một ít muối, tiêu, và 1 thìa cà phê đường , 1 thìa cà phê bột nêm, sau đó trộn đều và ướp khoảng nửa tiếng.

Bước 2: Sơ chế rau củ

– Tiếp theo khoai tây các bạn rửa sạch, và luộc sơ, rồi lột vỏ, và cắt làm đôi.

– Còn cà rốt các bạn gọt vỏ, rồi rửa sạch, và cắt nhỏ.

– Đối với cà chua ta trộn sơ với nước sôi, lột bỏ vỏ, và bằm nhỏ, bỏ hạt.

– Hành tím, tỏi ta lột bỏ vỏ, và rửa sạch, rồi cắt mỏng, và băm nhỏ.

– Hành tây các bạn đem bóc vỏ, rồi rửa sạch, và cắt hình múi cau.

Bước 3: Tiến hành làm gà nấu lagu

– Bắc chảo lên bếp đun nóng, và cho dầu ăn vào, rồi bạn cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho gà vào, chiên sơ để thịt gà săn.

– Tiếp theo, ta cho cà hộp vào, xào chung với thịt gà, để thịt gà ngấm đỏ cà, sau đó ta khoai tây, cà rốt vào, cho vào một ít nước mắm hay bột nêm cho vừa ăn, bạn xào khoảng 10 phút, và bắc xuống.

– Tiếp nữa ta cho nước dừa tươi vào nồi, và cho thêm 1 bát nước lạnh, thêm một ít muối và vài miếng hành tím cắt mỏng vào cho thơm.

– Tiếp đến ta bắc nồi lên bếp và đun sôi, rồi cho gà vào, nêm thêm một ít nước mắm, đường và bột nêm vào cho vừa ăn, bạn nấu với lửa nhỏ cho thịt gà gần mềm, thì cho khoai tây và cà rốt vào, và tiếp tục nấu.

– Đến khi tất cả đã mềm, thì bạn cho bột năng vào nồi để cho nước nấu được sánh lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đền lúc gần bắc xuống thì bạn cho hành tây vào.

Thưởng thức món gà nấu lagu

– Gà nấu lagu thông thường ta ăn với bánh mì không, múc gà lagu ra tô chấm với bánh mì xắt lát mỏng.

– Nếu không thích ta cũng có thể ăn với bún tươi hay bánh hỏi tuy nhiên không phù hợp cho lắm.