Top 7 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Món Khoai Tây Thịt Bò Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt bò cung cấp nguồn năng lượng gấp đôi so với các loại thịt khác. Trong 100g thịt bò chứa 28g protein cùng hàm lượng cao vitamin B2, B3, B6, B12 và khoáng chất sắt, kẽm, selen, phốt pho. Chứa 8 loại axit amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể.

Khoai tây có thành phần chủ yếu là tinh bột, đồng thời cũng là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất đặc biệt là vitamin C và kali.

Sự kết hợp giữa thịt bò và khoai tây tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon được nhiều bé yêu thích. Vị ngọt thanh tự nhiên của thịt bò hòa quyện vị ngọt bùi của khoai tây và cà rốt, mang đến cho bé cảm giác ngon miệng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

2. Cách làm món thịt bò nấu khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Thịt bò nên chọn thịt thăn sẽ mềm và ngon hơn, chọn thịt màu đỏ tươi và thớ thịt nhỏ. Thịt sau khi rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, ướp với hành, tỏi băm, bột nêm và nước mắm khoảng 15 phút.

Chọn củ khoai tây trơn láng, lành lặn, tuyệt đối không chọn khoai đã mọc mầm, vì khoai mọc mầm chứa độc tố ảnh hưởng sức khỏe. Khoai mua về, gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.

Cà rốt chọn củ có màu tươi sáng, vỏ mịn, màu cam đậm, củ cứng, ngọn và lá xanh không bị dập nát. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, mẹ tạo hình tùy thích.

Cà chua rửa sạch, thái mỏng.

Rau mùi, hành lá rửa với nước muối loãng, để ráo nước và cắt nhỏ.

Bước 2: Công đoạn chế biến

Cho dầu vào nồi đun nóng, phi thơm hành tỏi tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào xào săn, đổ cà chua vào xào chín mềm.

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi đun với lửa to, khi sôi thì vặn lửa liu riu, đun đến khi thịt bò chín. Trong thời gian đun vớt lớp bọt nổi lên trên, để nước không bị đục.

Tiếp theo cho khoai tây và cà rốt vào nồi nấu cùng, đậy vung đun khoảng 15

phút cho các nguyên liệu chín mềm. Nêm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn.

Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3 : Trang trí và thưởng thức

Múc món ăn ra bát, rắc thêm rau mùi lên trên cho đẹp mắt, thưởng thức khi còn ấm. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt bò nấu khoai tây đậm đà, hấp dẫn, ngon ngọt đến giọt cuối cùng.

Thịt bò hầm khoai tây với nguyên liệu chính là thịt bò ngọt mềm, cùng với đó là vị thơm béo của khoai tây và cà rốt, nước hầm ngọt sẽ mang lại cho bạn và gia đình một món ăn tuyệt vời.

Nói về các món ăn từ bò thì phải dài dằng dặc chưa chắc đã hết, riêng những món ăn đãi tiệc thôi cũng đã khá đa dạng rồi.

Có thể kể qua như bò lúc lắc khoai tây, lẩu bò thập cẩm hay bò kho chấm bánh mì… tất nhiên không thể thiếu đó là món ăn chúng ta sẽ tìm hiểu hôm nay – bò hầm khoai tây.

Cách làm bò hầm khoai tây cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

500g thịt bò, thịt bò bạn nên chọn nhiều nạc nhưng có lẫn chút gân thì khi hầm mềm mới ngon.

300g khoai tây

200g cà chua

1 củ cà rốt to

1 củ hành khô

1 củ gừng

1 ít hành lá và rau mùi

Cùng các loại gia vị mắm muối khác…

Khá ít đúng không, với số lượng nguyên liệu trên bạn có thể chuẩn bị phần ăn cho 4 người. Bây giờ chúng ta bắt tay vào thực hiện thôi nào.

Cách làm khoai tây hầm thịt bò

Sơ chế

Đầu tiên bạn cần làm sạch thịt bò bằng nước muối loãng, sau khi thịt bớt mùi thì rửa lại bằng nước sạch, cắt thành miếng vuông to hơn quân cờ rồi để ráo nước.

Tiếp theo bạn cho thịt vào tô cùng với nửa gói ngũ vị hương, một muỗng hạt tiêu và 2 muỗng muối, 1 muỗng nước tương rồi trộn đều lên, ướp thịt trong khoảng nửa tiếng cho thấm đều gia vị.

Khoai tây và cà rốt bạn gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó cũng thái thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau khi thái xong thì đem ngâm nước vài phút cho rau củ không bị thâm, vớt ra để ráo nước.

Chế biến

Bước 1: Bạn đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, khi dầu nóng thì cho hành băm vào phi lên cho thật thơm, tiếp theo bạn trút thịt bò vào xào sơ cho tới khi thịt săn lại, xém xém các cạnh.

Bước 2: Trút phần cà chua vào chung với thịt bò, đảo vài phút cho cà chua chín tới thì trút nước lạnh vào vừa đủ để làm nước hầm, nêm thêm 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng muối rồi đậy nắp hầm cho thịt bò chín mềm.

Bước 3: Kiểm tra thấy thịt bò đã chín mềm thì bạn trút gừng, khoai tây và cà rốt vào, hạ lửa một chút và hầm tiếp cho khoai tây và cà rốt chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm hành lá thái nhỏ vào, nếu được bạn hãy pha thêm ít bột năng cho nước sốt sánh lại sẽ ngon hơn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bò hầm khoai tây rồi đó, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì thịt bò phải chín mềm, các loại rau củ bở, nước sốt đậm đà và hơi sánh. Khi ăn bạn múc ra tô, ăn kèm với bún hoặc bánh mì, món này cực thích hợp trong những bữa tiệc hay giỗ chạp đấy.

Cách làm món khoai tây xào thịt bò như thế nào, khoai tây xào thịt bò không phỉa là một món ăn lạ, nhưng để…

Cách làm món khoai tây xào thịt bò như thế nào, khoai tây xào thịt bò không phỉa là một món ăn lạ, nhưng để có được một món khoai tây xào thịt bò ngọt đậm, khoai tây không bị ỉu, dai lại là cả một bí quyết. Đây là một món ăn chơi, nhưng cũng có thể ăn kèm với cơm.

Cách làm món khoai tây xào thịt bò như thế nào cho đậm đà vị thịt, bùi bùi vị khoai mà không bị dai là cả một nghệ thuật

Món ăn này có thể dùng được trong các bưa cơm hàng ngày, để tiếp khách, thậm chí có mặt tại các mâm cỗ.

Nguyên liệu làm món khoai tây xào thịt bò:

– 1kg khoai tây

– 4 lạng thịt bò, có thể dùng thịt bò bắp

– 3-4 quả cà chua

– Gia vị, muối, dầu ăn, tỏi, hạt tiêu….

Cách làm món khoai tây xào thịt bò như thế nào

– Khoai gọt vỏ, thái từng miếng vuông dài, sau đó ngâm khoai đã thái vào nước muối loãng cho khoai khỏi thâm.

– Tiếp đến vớt khoai ra rổ, để khô rồi cho vào ngăn đá khoảng 15-20 phút. Nếu không có thời gian chờ khoai khô, các bạn dùng nước nóng dội qua rổ khoai rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

– Bắc chảo, cho 1 chút dầu đun sôi, phi tỏi thật thơm rồi cho thịt bò vào đảo cho tới khi chín đều. Lưu ý không nên xào thịt bò quá kĩ tránh bị dai. Khi thịt bò đã chín đổ thịt bò ra bát.

Cách làm món khoai tây xào thịt bò như thế nào: Thịt bò không nên xào quá kĩ để tránh bị dai

– Cà chua rửa sạch, cho lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút rồi bỏ ra lột vỏ. Việc lột vỏ cà chua giúp cho khi nấu và ăn không bị vỏ cà chua dai, cứng. Sau khi lột vỏ, thái nhỏ cà chua theo hình hạt lựu.

– Lấy khoai trong tủ lạnh ra. Bắc chảo đổ nhiều dầu, đun sôi rồi cho khoai vào chiên. Cần đảm bảo dầu sôi, khoai chiên được ngập trong dầu. Điều này sẽ làm cho khoai giòn và nhanh chín. Sau khi khoai chín vàng đều các mặt là được. Vớt khoai đã chiên ra một chiếc rổ cho róc mỡ.

– Tiếp tục bắc chảo, cho chút dầu ăn vào để sôi rồi đổ cà chua đã thái vào đảo đều, nêm chút mắm muối gia vị vừa ăn. Khi nào cà chua chín nhuyễn bỏ thêm một chút nước, nêm nếm lại một lần rồi bỏ chút hạt tiêu vào cho thơm.

Cách làm món khoai tây xào thịt bò như thế nào là công thức cần có trong sổ tay vào bếp của các bà nội trợ

– Bày khoai ra đĩa, đổ thịt bò đã xào lên trên sau đó rưới nước cà chua mới đun lên trên khắp phần thịt bò và khoai tây.

– Có thể trang trí thêm một chút rau mùi, cà chua cho sinh động.

Món khoai tây xào thịt bò là một món ăn ngon, chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ ăn với mọi đối tượng, trong mọi bữa cơm.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, rồi đem ngâm nước lạnh trong khoảng 10 phút. Vớt ra rổ để ráo nước, cho 2 nguyên liệu này vào một chiếc thố to cùng khoảng 1 thìa cà phê muối tinh, xóc đều rồi ướp khoảng 15 phút cho ngấm.

Hành khô, gừng gọt, bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, loại bỏ phần gốc rễ và lá già úa rồi các bạn đem thái nhỏ. Tiếp tục đem cà chua rửa sạch rồi thái múi cau.

Bước 2: Sau khi thấy thịt bò đã thái ráo nước, các bạn đổ vào tô lớn và ướp thịt cùng 1/2 gói ngũ vị hương +1 thìa hạt tiêu + 2 thìa muối + 1 thìa nước tương + gừng băm nhỏ, nếu muốn ăn cay các bạn ướp thêm cùng chút ớt thái nhỏ. Ướp trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng đảo thịt lên cho ngấm đều nha.

Tiếp tục cho thêm 2 thìa ăn dầu ăn vào chiếc chảo vừa xào thịt bò, bật bếp lửa vừa, đun dầu sôi lại rồi trút cà chua vào chưng, đến khi cà chua chín nhuyễn và lên màu đỏ đẹp mắt thì các bạn đổ tiếp khoai tây và cà rốt vào chảo và thêm 2 thìa cà phê cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm. Đảo đều và đun trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Sau đó các bạn trút tất cả hỗn hợp cà chua, khoai tây, cà rốt trong chảo cùng thịt bò vào trong nồi áp suất, nêm nếm lại cho thật vừa miệng, rồi đóng kín vung rồi ninh trong nồi áp suất khoảng 20 – 30 phút để thịt bò chín mềm.

Bước 3: Các bạn đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa ăn dầu ăn vào chảo, đun nóng, đến khi thấy dầu sôi các bạn cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, khi thấy hành khô dậy mùi và chuyển sang màu vàng nhạt thì các bạn đổ thịt bò vào, vặn lửa to, dùng đũa đảo nhanh tay. Khi thấy thịt bò săn lại thì các bạn tắt bếp và múc thịt ra đĩa để riêng.