Top 13 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Món Khoai Tây Hầm Xương Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Nếu bạn đã từng đọc bài viết câu chuyện về món ăn chứa đầy những cảm xúc ấm áp xương khoai tây hầm kim chi và muốn nấu ăn thử thì đây là cách nấu xương khoai tây hầm kim chi dành cho gia đình 4 người. Một món ăn từ xương heo mà người Hàn Quốc cực kỳ yêu thích.

A- Chuẩn bị nguyên liệu món xương khoai tây hầm kim chi

Xương: tôi lười gặm xương vì thế hay mua 300g xương ống và 200g thịt lọc phần đầu nối của xương. Loại thịt này nấu nhừ không bị bã ra như thịt nạc. Rất ngon. chúng tôi mart có bán.

Khoai tây: 300g. Món ăn này khoai tây là thứ thích nhất, vì khi thấm vị chua cay của nước canh kim chi, nó trở nên thú vị, không bị ngán chút nào.

Kim chi: 1 dẻ cải. Loại kim chi Ông Kim bán trong các loại siêu thị khá ngon. một hộp nhỏ có 2 dẻ cải.

Đậu phụ: 1 miếng đậu tươi.

Tương ớt hàn quốc (nếu ăn cay. Không thì vị cay của kim chi cũng đủ rồi), hành lá.

B – Cách nấu xương khoai tây hầm kim chi đây:

1, Đầu tiên, cho xương vào đảo nước mắm rồi đổ nước vào đun sôi hớt váng bọt xương cho sạch nước. Sau đó đổ thêm nước, nêm hạt nêm và cho một thìa tương ớt Hàn Quốc vào hầm trong 30′.

Những người mổ lợn thật giỏi, họ có thể lọc bất cứ loại thịt nào nếu muốn. Ngay cả những mảng thịt bám ở đầu các khớp xương tưởng như chỉ có thể lấy ra dễ dàng khi hầm nhừ thì họ cũng tách được ra khi thịt còn tươi sống. Thật ngưỡng mộ.

Tương ớt Hàn Quốc không cay lắm, nhưng nó có một cái vị rất đặc trưng trong mọi món ăn Hàn, bạn có thể chọn lựa cho vào hoặc không.

2, Sau đó thêm cà rốt, khoai tây vào hầm tiếp trong 10′

Cà rốt và khoai tây nên xắt miếng to để giữ được mùi vị, sẽ không bị át đi bởi vị của kim chi.Tưởng tượng thế này: cắn lớp ngoài là vị chua cay của kim chi, nhưng khi ngập cả chân răng lại là vị ngọt bùi nguyên bản. Thú kinh!

3, Cuối cùng bỏ kim chi đã cắt miếng dài 4cm cùng đậu phụ vào, hầm tiếp 5′ nữa là được.

Xem 12261 lần

Món canh khoai tây cà rốt tươi tắn đẹp mắt, nước canh thanh dịu và ngọt thơm khi kết hợp với xương sườn heo quả thực rất hấp dẫn.

Canh khoai tây cà rốt hầm xương

Nguyên liệu

Khoai tây: 2 củ

Cà rốt: 1 củ

Xương heo: 200g

Hành khô: 2 củ

Hành lá

Rau mùi ta

Các gia vị thông thường

Nguyên liệu cho món Canh khoai tây cà rốt hầm xương

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá, mùi ta rửa sạch, xắt nhỏ.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc hay thái miếng vừa ăn tùy thích. Lưu ý không nên cắt khoai tây quá bé, khi nấu khoai tây bở sẽ dễ bị nát.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc hay tỉa hoa tùy ý.

Sườn heo rửa qua với nước muối loãng. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì thả sườn heo vào chần qua cùng với 1/2 thìa cà phê muối hạt.

Ướp sườn cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, trộn đều, để sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Có thêm sườn thì canh khoai tây cà rốt sẽ hấp dẫn hơn. Nước canh vẫn giữ được vị thanh của củ quả nhưng vẫn có thêm độ ngọt của xương heo. Ngoài ra, món canh vừa có chất xơ, vitamin, tinh bột vừa có chất béo nên sẽ bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho người dùng.

Để khoai tây không bị thâm, sau khi cắt ra nên ngâm trong tô nước, gần nấu thì vớt ra.

Xương heo có thể chọn loại xương ống hoặc sườn thăn đều được.

Nấu canh khoai tây cà rốt

Cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho sườn heo vào xào săn lại. Xào sườn khoảng 2 phút thì đổ nước vào để nấu canh. Với 2-3 người ăn thì dùng khoảng 1,5 lít nước.

Tăng nhiệt độ để nước canh sôi, hớt bỏ lớp bọt sườn. Sau đó hạ nhiệt độ xuống, ninh thêm khoảng 10 phút để sườn chín mềm. Lúc này mới cho khoai tây, cà rốt vào.

Khi nước canh bùng sôi trở lại mới nêm gia vị, gồm có bột canh, bột ngọt, xíu nước mắm để canh dậy mùi thơm. Đậy nắp nồi, nấu canh thêm khoảng 10 phút nữa là khoai tây và cà rốt chín mềm.

Canh khoai tây cà rốt có màu sắc đẹp mắt, khoai tây vàng mơ, cà rốt đỏ cam tươi tắn trong khi hành lá, mùi ta xanh mướt. Nước canh trong, có vị ngọt thanh. Khoai tây cà rốt chín mềm nhưng không bị bở nát, ăn bùi bùi ngậy ngậy còn sườn heo ngọt, mềm và đậm đà.

Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

Cách làm món xương lợn mán nấu khoai tây các bạn đã từng làm qua chưa ạ? Lại một mùa thu hoạch khoai tây đã tới, nhìn những củ khoai tây to nhẵn vàng óng thật là đẹp mắt. Không những đẹp mà khoai tây còn là một loại củ chứa rất nhiều dinh dưỡng, là một loại củ rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. …

Cách làm món xương lợn mán nấu khoai tây các bạn đã từng làm qua chưa ạ? Lại một mùa thu hoạch khoai tây đã tới, nhìn những củ khoai tây to nhẵn vàng óng thật là đẹp mắt. Không những đẹp mà khoai tây còn là một loại củ chứa rất nhiều dinh dưỡng, là một loại củ rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Món xương lợn mán nấu khoai tây một món ăn rất bổ dưỡng dễ ăn và chế biến cũng rất đơn giản, không quá cầu kỳ để có được món ăn này. chúng tôi cũng muốn vào bếp để góp thêm vào thực đơn của các bạn cách nấu món xương lợn mán nấu khoai tây.

Cách làm món xương lợn mán nấu khoai tây các bạn đã từng làm qua chưa ạ? Lại một mùa thu hoạch khoai tây đã tới, nhìn những củ khoai tây to nhẵn vàng óng thật là đẹp mắt. Không những đẹp mà khoai tây còn là một loại củ chứa rất nhiều dinh dưỡng, là một loại củ rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Món xương lợn mán nấu khoai tây một món ăn rất bổ dưỡng dễ ăn và chế biến cũng rất đơn giản, không quá cầu kỳ để có được món ăn này. chúng tôi cũng muốn vào bếp để góp thêm vào thực đơn của các bạn cách nấu món xương lợn mán nấu khoai tây.

Nguyên liệu làm món xương lợn mán nấu khoai tây

Cách làm món xương lợn mán nấu khoai tây

Bước 1: Chuẩn bị khoai tây

Khoai tây gọt vỏ rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế sườn lợn mán

Sườn lợn mua về cho vào chậu nước rửa cho thật sạch rồi chặt ra thành từng miếng vừa ăn. Để loại bỏ hết mùi hôi và chất bẩn thì các bạn nên chần qua nước sôi.

Sau khi chần xong thì cho ra chậu nước sạch rửa lại một lần nữa.

Bước 3: Thực hiện nấu sườn

Chuẩn bị một chiếc nồi rồi cho vào đó 2 thìa dầu ăn rồi đun cho nóng. Tiếp tục cho khoai tây và sườn lợn vào xào qua, nêm thêm 2 thìa bột nêm rồi dùng đũa đảo cho đều ngấm gia vị.

Sau đó các bạn cho nước vào (tùy vào khẩu phần ăn của mỗi gia đình các bạn cho nhiều hay ít nước)

Đun cho sôi nước, các bạn dùng thìa vớt hết bọt nổi trên bề mặt bỏ đi. Cứ tiếp tục cho lửa liu riu đun sôi âm ỉ như vậy khoảng 20 phút đến khi thấy miếng sườn chín mềm là được.

Nêm nếm cho gia vị vừa ăn thì thái hành lá rắc vào và có thể tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món xương lợn mán nấu khoai tây

Múc xương khoai tây ra bát và thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh khoai tây nấu xương:

– Xương lợn: 1kg các bạn có thể mua lẫn xương cục và sườn dải để nước ninh ngọt và có nhiều thịt để gặm nhâm nhi cho thêm phần hấp dẫn.

– Khoai tây 3 củ: Các bạn chọn khoai tây to vừa, đều tay không bị sâu, không bị hà và moc mầm.

– Cà rốt 2 củ

– Cà chua 2 quả

– Hành lá, hành củ, rau mùi

– Nước mắm, bột nêm, bột canh, tiêu.

Cách làm món canh khoai tây ninh xương:

– Xương sườn các bạn rửa sạch, để ráo sau đó cho vào nội nước cùng một chút muối đun sôi để khử mùi hôi và sạch sườn.

– Các bạn bỏ xương sườn đã luộc và rửa sạch vào nồi xào cùng chút dầu ăn, hành khô, tiêu, bột canh, nước mắm khoảng 3 đến 5 phút cho ngấm gi vị vào sườn.

– Khoai tây và cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch sau đó xào trên bếp cho ngấm gia vị.

– Các loại hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch và thái nhỏ.

– Bắc nồi lên bếp sau đó phi thơm hành tỏi băm rồi cho xương, khoai tây cà rốt cùng lượng nước ngập vừa đủ để ninh xương và khoai cho nhừ đều.

– Khi nước sôi các bạn chú ý dùng muôi vớt bọt nổi trên để nước canh trong và ngon sau đó vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút. Có thể cho thêm nước nếu cần

– Sau khi ninh khoảng 30 phút các bạn nêm nếm canh cho vừa vị ăn rồi cho rau mùi, hành là vào đảo đều tắt bếp.

– Các bạn múc canh ra bát và thưởng thức thôi.

Yêu cầu cho món canh khoai tây hầm xương là canh đậm đà, có vị ngọt tự nhiên từ xương. Khoai tây và cà rốt. Xương sườn, khoai tây và cà rốt chín mềm và nhừ, dễ ăn, có vị thơm ngon. Canh nhìn hấp dẫn cả về màu sắc và mùi vị.

Thật nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện món canh khoai tây nấu với xương đậm vị phải không các bạn. Vào bếp ngay trưa hôm này để đãi cả nhà món canh này nào.