Top 11 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Lẩu Vây Cá Hồi Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194

Giá sỉ: Liên hệ 0336316194

Từ khóa: chế biến vây cá hồi ngon, giá vây cá hồi, vây cá hồi chiên giòn, vây cá hồi chiên nước mắm, vây cá hồi chiên xù, vây cá hồi đông lạnh, vây cá hồi giá bao nhiêu, vây cá hồi giá sỉ, vây cá hồi kho, vây cá hồi mua ở đâu, vây cá hồi nấu canh chua, vây cá hồi nướng, vi cá hồi bao nhiêu 1kg

Mã sản phẩm

VCH

Tên sản phẩm

Vi cá hồi

Xuất sứ

châu Âu

Qui cách đóng gói

Đóng gói hút chân không

Khối lượng tịnh

1kg

Gái trị dinh dưỡng

Đang cập nhật

Hướng dẫn sử dụng

Chiên, nướng,…

Bảo Quản

-18°C

Giá tham khảo

0336316194

Giao hàng: Giao hàng tận nơi.

Tình trạng: Có sẵn . 17535

Gọi/Nhắn tin mua HÀNG

1, Vây (vi) cá hồi là gì?

Vi cá hồi hay gọi là vây cá hồi là phần thịt được lấy từ vây 2 bên của con cá hồi. Với phần thịt gần vây cá rất thơm, ngon, ngọt và béo, vây cá hồi được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng rất dễ làm.

2, Giá trị dinh dưỡng của vi cá hồi

Vi cá hồi có hàm lượng protein, axit béo, omega-3 cao, và vitamin D cao, rất tốt cho sức khỏe.

Năng lượng

142 kcal (590 kJ)

Vitamin Vitamin A

40 IU

Chất khoáng

3, Vây cá hồi giá bao nhiêu 1kg?

Giá vi cá hồi hiện nay trên thị trường được bán từ 60,000đ-100,000đ 1kg. Giá vây cá hồi sẽ phụ thuộc vào kích thước vi cá và chất lượng vây cá hồi theo mùa.

Vây cá hồi tại MinhHUy Foods được nhập khẩu 100% trực tiếp từ nước ngoài với số lượng lớn (hàng container) nên khi bán sỉ haowjc lẻ tại thị trường Việt Nam (TpHCM, Hà Nội) có giá rất rẻ, cạnh tranh giá với các đơn vị khác nhưng chất lượng luôn đảm bảo tốt nhất. Khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp MinhHuy Foods: 0336316194 để biết giá sỉ rẻ nhất.

4, Ở đâu bán vây cá hồi giá sỉ TpHCM, Hà Nội?

Tại TpHCM khách hàng có thể mua vây cá hồi trực tiếp tại số 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6 HCM hoặc gọi qua điện thoại để đặt hàng.

Tại Hà Nội và các tỉnh thành khác, khách hàng mua sỉ vây cá hồi sẽ được đóng gói gửi hàng đến tại nơi bằng các phương tiện chuyên chở đồ tươi sống như xe vận tải đông lạnh.

5, Một số cách chế biến vi cá hồi bổ dưỡng, dễ làm

Tổng hợp 1 số cách chế biến vây cá hồi ngon

Cá hồi là loài cá cá giá trị dinh dưỡng cao, các phần trên cá hồi đều có giá trị kinh tế, Vây cá hồi là một trong những phần có giá trị kinh tế lẫn dinh dưỡng. Thịt cá có màu hồng và được coi là loại cá béo chế biến được các món ăn từ cá hồi ngon và thường bạn sẽ thấy món cá này dùng để làm gỏi, ăn với sushi hay áp chảo…

5.1, Vây cá hồi chiên nước mắm Nguyên liệu

Vây cá hồi: 300gr

Bột chiên giòn: 150gr

Nước mắm: 1 muỗng canh

Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối

Rau xà lách, cà chua, rau mùi

Tỏi: 50gr

Ớt tươi: 1 quả

Cách làm món vi cá hồi chiên nước mắm

Vây cá hồi đã sơ chế rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho 1 chút nước mắm, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 chút bột ngọt và 1 thìa cà phê muối vào cá ướp khoảng 10 phút cho cá thấm đều gia vị

Ớt loại bỏ hạt, bằm nhuyễn cùng với tỏi rồi hòa vào 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn, cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh để tạo vị chua dịu

Cho bột chiên ra đĩa sâu lòng rồi cho từng vi cá vào lăn đều trong bột

Thêm dầu ăn vào chảo đun sôi lên và thả vây cá vào chiên đến khi vi cá có màu vàng ruộm thì vớt cá ra để ráo dầu

Cuối cùng, cho cá đã chiên vào trong chảo và rưới nước mắm đã pha đun nhỏ lửa đến khi nước mắm sệt lại là được

5.2, Vây cá hồi nấu canh chua Nguyên liệu cần chuẩn bị

Vây cá hồi: 200 gam

Rau muống non: 200 gam

Me: 2 quả

Rau ngổ

Tỏi, ớt sừng

Nước mắm, muối, hạt tiêu, bột ngọt

Cách làm vi cá hồi nấu canh chua:

Vây cá hồi đem rửa sạch cùng với muối và để ráo nước

Rau muống mầm rửa sạch bằng nước muối loãng để ráo nước. Rau ngổ rửa sạch thái thật nhỏ

Me cạo hết vỏ ngoài, rửa sạch. Cho một chút nước sôi vào me rồi dầm đi dẫm lại cho me nhuyễn. Sau đó, dùng rây lọc lấy nước cốt

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm và múc ra để riêng

Tiếp đến, cho 1 lít nước vào nồi, nêm 1/2 thìa cafe muối vào đun sôi rồi cho vây cá hồi vào nấu chín. Sau đó, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa đường và nước cốt me vào đun sôi được khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho rau muống và rau ngổ thái nhỏ vào đun sôi thêm khoảng 3 phút nữa là được

Như vậy, cách thực hiện rất đơn giản bạn đã hoàn thành món Canh chua vây cá hồi nấu rau muống có vị hơi chua thanh của me chua và mùi thơm thơm của rau ngổ cùng với rau muống giòn dai rất lôi cuốn, tạo nên một hương vị rất mới lạ và đặc biệt cho món canh chua này. Chúc các bạn thành công!

500gr vây cá hồi

2 muỗng canh đường

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng canh dầu ăn

Tỏi bằm, ớt tươi

1 muỗng canh nước mắm

Tiêu, hành, nước màu

Cách làm vi cá hồi kho tiêu: 5.4, Vây cá hồi chiên giòn Cách làm:

Rửa sạch và để ráo tí nha. Ớt tươi giã hơi nhuyễn để sẵn.

Cách ướp: cho 1 tí bột ngọt. Muối thì ít thôi nhé chứ mặn ăn k ngon đâu nè. Còn ớt thì tuỳ vào bạn ăn cay như thế nào thì làm nha..

Bắt chảo dầu lên và mình bỏ ít dầu thôi.. để khi ăn khỏi bị ngán

Chúc các bạn ngon miệng. Ăn vơi cơm hay ăn không đều tuyệt vời nha hi

5.5, Vây cá hồi nướng muối sả ớt Cách làm

400gr vi cá hồi

1 quả trứng

1 muỗng canh dầu oliu

3 tép tỏi băm nhuyễn

1 chén bột chiên xù

¼ chén bột mỳ đa dụng

Muối, hạt tiêu xay

½ muỗng cafe lá oregano khô

Muối, tiêu, dầu chiên, tương ớt.

Cách làm vi cá hồi chiên xù:

Cá hồi được xem là thực phẩm vàng khi chứa nhiều Omega 3, chất đạm, chất béo, vitamin A, D, canxi và nhiều khoáng chất khác giúp sáng mắt và kiến cơ thể khỏe mạnh. Bởi vậy, các phần trên cơ thể cá hồi đều có giá trị kinh tế. Vây cá hồi là một trong những phần có giá trị kinh tế lẫn dinh dưỡng.

Vây cá hồi chiên nước mắm

Nguyên liệu:

Vây cá hồi: 500g

Bột chiên giòn: 150g

Nước mắm ngon

Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối

Ớt băm, tỏi băm, gừng băm

Xà lách, cà chua, rau mùi.

Lưu ý:  Đối với vây cá hồi, nên chọn mua có có màu cam tươi, vân mỡ trên cá phân bos đều, trắng sáng và có dộ mịn màng, không có dấu hiệu bị thâm đen, không có mùi hôi.

Cách làm vây cá hồi chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vây cá sau khi mua về rửa với nước cho thật sạch hoặc dùng muối chà sát nhẹ nhàn để khử mùi tanh của cá, rồi để ráo nước

Bước 2: Ướp vây cá

Cho vây cá hồi vào tô rồi cho 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 ít gừng băm vào đảo đều. Ướp khoảng 10-15p cho vây cá thấm đều gia vị.

Bước 3 Chiên vây cá

Cho bột chiên giòn đã chuẩn bị ra đĩa và bắt dầu lăn từng vây cá cho ngấm đều bột.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho vây cá vào chiên với lửa vừa. Đến khi vây cá vàng đều, nhanh tay vớt  vây cá ra đĩa đã có sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4: Vây cá hồi chiên nước mắm

Bắc một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu ăn, dầu sôi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½  muỗng hạt nêm và ớt băm vào đảo đều, cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Sau đó, cho hết phần vây cá đã chiên vào chảo đảo đều đến khi vây cá đủ ngấm gia vị thì tắt bếp.

Cuối cùng, xếp rau xà lách vào đĩa rồi cho vây cá hồi, cùng thêm ít rau mùi là bạn đã xong món vây cá hồi chiên nước mắm cho bữa ăn gia đình mình rồi đấy.

Món vây cá chiên nước mắm có màu vàng đậm, giòn giòn beo béo của vây cá, đậm vị của nước mắm, mùi thơm của tỏi cùng vị cay cay của ớt có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc nhâm nhi vai ly bia thì ngon hết xảy.

5

/

5

(

2

bình chọn

)

Được biết đến là lợi thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe. Cá hồi có chứa rất nhiều các dưỡng chất như DHA, omega 3, omega 6, protein và rất nhiều dưỡng chất khác, thích hợp cho mọi lứa tuổi, giúp phát triển cả về thể lực lẫn trí não. Giá thành của cá hồi khá cao nên loại thực phẩm này rất ít khi xuất hiện trong các bữa cơm gia đình.

Cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cá hồi:

– Thịt cá hồi tươi: 300g

– Đầu cá hồi: 1 cái

– Xương để nấu nước dùng: 500 gr

– Đậu phụ non: 4 miếng

– 3 trái cà chua, 1 trái dứa gai, nấm hương khô 100gr,

– Kim chi: 150 – 200 gr

– Sả, tỏi khô, ớt, hàng hoa, thì là

– Gia vị: mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm….

– Các loại củ: cà rốt, su hào, khoai tây, khoai lang….

– Rau nhúng: Rau muống, cải thảo, mồng tơi, rau chuối, xà lách….

– Miến, bún hoặc mì tôm tùy sở thích

– Kim chi xắt thành từng khúc ngắn, rửa sạch cà chua và bổ hình múi cau

– Cắt đậu hũ thành các hình vuông nhỏ.

– Gọt dứa, bỏ mắt và cắt thành từng khúc nhỏ vừa nấu

– Sả, ớt, tỏi khô băm nhuyễn và bỏ mối thứ vào một bát riêng

– Nấm khô cho vào tô ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm sau đó vớt ra và cắt bỏ chân. Nước ngâm có thể giữ lại cho vào nước dùng để tạo độ ngọt.

– Các loại củ như cà rốt, khoai tây, su hào… làm sạch, gọt vỏ và bổ thanh từng miếng nhỏ

– Rửa sạch xương để nấu nước dùng.

– Cá hồi rửa sạch, cần cắt nhỏ đầu cá hồi thì mới rửa sạch hết được. Rửa xong thì cắt thịt cá hồi thành những lát mỏng vừa ăn.

– Hãy khử hết mùi tanh của cá hồi bằng cách đổ một ít rượu trắng vào bát, cho vào mấy lát gừng tươi giã nát rồi ngâm cá hồi vào đấy trong khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon:

– Phi hành tỏi cùng với một ít gừng băm nhỏ cho thơm và vàng đều sau đó trút thịt, đầu cá hồi, xương heo vào xào trong khoảng thời gian 10 phút. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu bột. Sau đó cho thêm nước lọc vào ngập phần thịt cá và ninh thật nhừ.

– Sử dụng một cái chảo khác, cho dầu ăn vào đun sôi sau đó cho hành tỏi vào phi thơm, cho cà chua, dứa, nấm hương, kim chi vào xào qua. Đổ tất cả các loại củ cùng hỗn hợp này vào nồi nước ninh cá hồi và xương heo và tiếp tục hầm khoảng 15 phút nữa. Cách làm này vừa tạo màu sắc đẹp mắt và có đầy đủ các vị chua, cay, ngọt, mặn.

Yêu cầu thành phẩm lẩu cá hồi

– Lẩu cá hồi cần loại bỏ hết mùi tanh của cá, đảm bảo hương vị thơm ngon hấp dẫn.

– Thịt và các loại củ mềm nhừ thấm vị.

– Nước dùng đậm đà, hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt

– Màu sắc bắt mắt

– Độ cay của nước lẩu tùy vào khẩu vị của người dùng.

Một số lưu ý trong cách nấu lẩu cá hồi

– Hãy lựa chọn cá hồi tươi để đảm bảo có được hương vị thơm ngon tự nhiên của cá hồi.

– Ngoài việc ninh cá hồi vào nước dùng thì bạn cũng có thể để riêng phần thịt cá hồi đã sơ chế và nhúng trực tiếp vào nước dùng.

– Dùng xương heo để nấu nước dùng bạn có thể để nguyên xương hoặc vớt bỏ phần xương này ra ngoài và chỉ sử dụng mình nước hầm xương thôi.

Cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua sau sẽ mang đến cho bạn món lẩu có nước dùng cay đậm, măng chua giòn thanh, cá hồi thơm béo.

Nguyên liệu nấu lẩu đầu cá hồi măng chua

Xương gà: 2 bộ

Đầu cá hồi: 2 cái

Măng chua: 100 gram

Cà chua: 2 trái

Thơm: 1/2 trái

Me: 20 gram

Rượu trắng: 100 ml

Thì là: 50 gram

Rau muống: 1 bó

Đậu bắp: 500 gram

Bạc hà: 500 gram

Ngò gai: 20 gram

Cà chua để ăn lẩu: 200 gram

Hành lá, hành tím, sả, ớt hiểm, mắm, bột ngọt, dầu ăn, nghệ

Cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua Rửa sạch xương gà, chặt khúc vừa. Trụng sơ xương gà với nước sôi để sạch tạp chất. Vớt xương gà ra, để ráo.

Hầm xương gà với khoảng 2 lít nước lọc bằng lửa lớn. Lưu ý, canh vớt bọt trong thời gian hầm. khoảng 30 phút, tắt bếp. Lấy khăn giấy lót trên ray, lọc nước hầm để làm nước dùng.

Phần xương gà giữ lại để ăn cùng lẩu.

Rửa sạch đầu cá hồi, để nguyên hay cắt thành từng miếng vừa ăn. Để ráo nước. Ngâm đầu cá hồi với rượu trắng khoảng 10 phút để khử mùi.

Vớt đầu cá hồi ra, để ráo. Trộn các loại gia vị gồm nước mắm, bột ngọt, bột nghệ, ít tiêu, hành tím với nhau. Ướp đầu cá với hỗn hợp gia vị trên. Đặt đầu cá vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để gia vị thấm.

Rửa sạch cà chua, bỏ cuống, cắt làm 4.

Rửa sạch thơm, bỏ cuống, cắt lát mỏng.

Dầm me với nước sôi để lấy nước cốt me.

Lột vỏ hành tím, bằm nhuyễn.

Bỏ phần già, hư của hành lá, thì là. Rửa sạch, cắt thành từng khúc dài 4 cm.

Rửa sạch rau muống, để ráo, có thể ngâm với nước muối.

Cắt bỏ cuống đậu bắp, rửa sạch, cắt chéo.

Bỏ phần lá già của ngò gai, rửa sạch, xắt nhuyễn.

Phi thơm hành tím. Khi hành dậy mùi, đổ đầu cá vào chiên sơ rồi gắp ra đĩa.

Vẫn lấy nồi vừa chiên sơ đầu cá hồi, lần lượt cho măng chua, dứa, cà chua nước me chua vào xào chung với nhau rồi cho nước hầm gà vào. Nấu đến khi sôi. Cho sả đập dập vào, nêm gia vị vừa ăn.

Dọn nồi nước lẩu, đầu cá hồi, bún và rau để thưởng thức.

Lưu ý khi nấu lẩu đầu cá hồi măng chua

Nếu không thích đầu cá, bạn có thể dùng phần lườn cá, sẽ béo thơm hơn.

Tùy khẩu vị mà gia giảm độ cay vừa phải.

Cùng Danh Mục :

Comments