Top 12 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Lẩu Bò Cuộn Nấm Kim Châm / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Cách Làm Bò Cuộn Nấm Kim Châm Nướng Ngon Khó Cưỡng / 2023

Ai cũng biết rằng thịt bò có thành phần dinh dưỡng tuyệt vời, tuy nhiên, nấm kim châm mang những giá trị dinh dưỡng nào thì không phải ai cũng biết rõ. Nấm kim châm là một trong những loại nấm bổ dưỡng, rất tốt cho người bị tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và đái tháo đường thì trong nấm còn chứa rất nhiều kẽm, kali nên rất hữu ích cho người già. Bên cạnh đó, loại nấm này còn chứa một chất chống ung thư cực kỳ hiệu quả.

Nấm kim châm (Ảnh: Sưu tầm)

Ngoài ra, đây còn là loại nấm chứa nhiều arginine, có công dụng phòng chống viêm gan và loét dạ dày. Nhiều nhà nghiên cứu thuộc đại học Quốc gia Singapore còn chỉ ra rằng ở thân nấm kim chất chứa một lượng lớn protein làm điều hòa hệ thống miễn dịch, khả quan với bệnh ung thư. Nấm chứa flammutoxin, là một loại protein loại cytolytic và cardiatoxic có tác dụng rất hiệu quả cho người hấp thụ thức ăn kém.

Hướng dẫn cách làm bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bò cuộn nấm kim châm

– 300gr thịt bò thái dải lát mỏng (có cả nạc lẫn mỡ). Còn đơn giản nhất là mua túi nạc vai hoặc ba chỉ bò Mỹ có bán sẵn trong siêu thị.

– 1 túi nấm kim châm

– Gừng, tỏi

– Muối, hạt nêm, tương, dầu hào

– 30ml rượu mirin (nước tương Nhật Bản)

Cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng

– Bước 1: Nấm mua về sau khi rửa sạch nhiều lần qua nước, để cho ráo nước. Ướp thịt bò với tương, ít muối, dầu hào, gừng, tỏi.

– Bước 2: Thịt bò trải từng miếng ra, cho một nhúm nấm và cuộn tròn lại. Nếu muốn món ăn tăng thêm phần bắt mắt và cuộn được chặt hơn, bạn có thể luộc sơ một nhúm cây hành lá, đợi hành nguộn sẽ trở nên dai. Lúc này, bạn có thể dùng sợi hành buộc cố định miếng thịt.

Nấm kim châm nằm gọn trong những lát thịt bò đẹp mắt (Ảnh: Sưu tầm)

– Bước 3: Sau đó, chuẩn bị một lò than, khi than thật nóng thì cho thịt bò cuộn nấm kim châm lên nướng. Khi thấy thịt bò chín thì bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

Hướng dẫn cách làm bò cuộn nấm kim châm theo cách rán

– Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút khoảng 3 thìa dầu ăn vào chảo, nghiêng nhẹ cho dầu được dàn đều khắp mặt chảo. Đợi cho dầu nóng già, chị em có thể đặt từng miếng thịt bò lên chảo, vặn nhỏ lửa.

– Bước 2: Để cách làm bò cuộn nấm kim châm ngon hoàn hảo, bạn nhớ lật đều các mặt sao cho thịt xém vàng đều, gắp ra đĩa, khi ăn chấm cùng nước xốt.

Hoặc khi rán thịt, bạn có thể đảo đều 2 mặt đến khi thịt xém vàng đều thì dùng cọ phết nước xốt lên khắp bề mặt rồi gắp ra dùng nóng.

Công thức làm nước xốt ăn kèm bò cuộn nấm kim châm nướng

– Pha 30ml xì dầu với 30ml rượu mirin có vị ngọt, 15gr đường, cho vào nồi đun nóng lên rồi rưới đều phần nước xốt này lên thịt.

– Cuối cùng, chị em chỉ việc gắp từng miếng thịt bò cuộn nấm kim châm ra đĩa, dùng khi món ăn còn nóng.

Bò cuộn nấm kim châm là món ăn cực kỳ phổ biến ở các nhà hàng nướng. Thế nhưng, cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi mà vẫn thưởng thức được món ăn ngon này tại nhà cũng là một gợi ý vô cùng hay ho. Với hướng dẫn cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng siêu ngon, siêu nhanh vừa rồi mà chúng tôi vừa chia sẻ, từng miếng thịt thấm đều nước xốt, đậm đà và thơm lừng. Chỉ tốn chưa đầy 30 phút, bạn đã có ngay một món ăn tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức và đổi vị. Đặc biệt, món bò cuộn nấm kim châm nướng hoặc rán này còn rất bổ dưỡng. Nấm kim châm kết hợp với thịt bò quả là lựa chọn tuyệt vời với những ai có niềm đam mê với ăn uống.

Cách Làm Bò Cuộn Nấm Kim Châm Nướng Ngon Mê Ly / 2023

Công dụng của nấm kim châm

Nấm kim châm có giá trị rất dinh dưỡng cao và rất tốt với một số bệnh như là tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, và đái tháo đường.

Nấm kim châm rất tốt cho người lớn tuổi vì chứa nhiều kẽm và kali. Bên cạnh đó, còn chứa arginine có tác dụng phòng chống viêm gan và loét dạ dày. Nấm kim châm còn chứa aflatoxin rất tốt cho người kém hấp thụ thức ăn.

Món bò cuộn nấm kim châm nướng siêu ngon

Nguyên liệu

Thịt bò: 300gr- 400g

Nấm kim châm: 1-2 túi

Gia vị gồm: Tỏi khô, vừng trắng, sa tế, dầu vừng, xì dầu

Cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng

Bước 1

Nấm kim châm bạn đem cắt hết chân nấm, ngâm và rửa sạch qua nước muối và để ráo nước. Còn tỏi thì bạn bóc vỏ băm nhỏ.

Thịt bò thì bạn cho ra dĩa to hoặc cái sàng, trải thịt bò đều và tẩm ướp gia vị cho ngấm.

Khi thịt bò đã thấm gia vị rồi, thì bạn tiếp tục dùng dao thái thành từng lát mỏng, dài để cuộn với nấm đã ráo nước.

Bước 2

Bạn cuốn thịt và nấm kim châm sao cho thịt bò và nấm sát nhau để không bị rơi ra khi nướng.

Để khi nướng bò cuộn nấm kim châm thơm và bắt mắt hơn, bạn có thể quấn 1 lá hành xung quanh.

Bước 3

Cuối cùng bạn cho thịt bò vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút. Trong quá trình nướng, bạn nhớ trở đều để thịt và nấm chín đều.

Cách ướp thịt bò nướng thơm ngon ăn siêu ghiền ai cũng mê, tham khảo công thức tại YummyDay nào.

Bí quyết làm nước sốt thơm ngon

Pha hỗn hợp nước sốt gồm 30ml nước tương, 30 ml rượu mirin có vị ngọt và 15g đường, đun nóng lên và rưới lên cuộn thịt.

Mẹo thực hiện để món ăn thành công

Bạn cần chọn thịt bò và nấm kim châm tươi thì món ăn sẽ đảm bảo chất lượng dinh dưỡng. Trong quá trình nướng thì bạn cần chú ý thời gian để thịt bò không bị khô, ăn sẽ không ngon.

Bò băm cuộn nấm áp chảo thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu

500 – 600 gram thịt bò

3 – 5 cây nấm đùi gà

Gia vị gồm: xì dầu, đường, dầu vừng, bột gạo nếp

Tỏi (băm nhỏ), hạt tiêu và hành lá thì thái nhỏ

Cách làm bò băm cuộn nấm áp chảo

Bước 1

Thịt bò mua về rồi rửa sạch, thái mỏng sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay thịt. Trộn thịt đã xay với các gia vị rồi trộn đều hỗn hợp.

Nấm đùi gà thì bạn thái dọc thân thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cuộn thịt và nấm sau cho dư ra phần đầu và chân nấm.

Bước 2

Hỗn hợp nước sốt bao gồm 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh bột gạo nếp, 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, dầu vừng, sau đó trộn đều.

Bước 3

Bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu, khi mà dầu nóng thì bạn cho các miếng chả bò vừa quấn vào chiên vàng các mặt. Sau đó, bạn cho nước sốt đã chuẩn bị vào đun sôi đến khi sệt sệt, đảo đều tay để thịt bò ngấm đều sốt.

Mẹo để thực hiện món ăn thành công

Những lưu ý khi ăn thịt bò

Bạn không được ăn thịt bò quá 80g/bữa trong thời gian dài. Điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và dễ gây ung thư.

Cách nấu món bò nướng lá lốt thơm ngon hấp dẫn cả nhà đều mê, ngần ngại gì mà không bỏ túi ngay bí kíp món ăn này.

YummyDay

Cách Làm Món Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm Ngon Không Cưỡng Nổi / 2023

Hướng dẫn cách làm món thịt bò cuộn nấm kim châm ngon không cưỡng nổi:

Ngày đầu tiên mình được biết đến món thịt bò cuộn nấm kim châm là ngày được đi ăn bữa tiệc buffet đầu tiên ở sumo BBQ. Phải nói là 1 cảm giác “nghiện ngập” ngay từ lần thử đầu tiên ấy. Miếng thịt bò không hề bị khô, có cả phần nạc và mỡ rất chan hòa, được cuộn tròn cùng nấm kim châm, nướng chín xém vàng rồi chấm cùng nước sốt xì dầu, cứ gọi là “ăn đến đâu trôi đến đó”. Mình cũng đã tập tành và làm rất nhìu lần, đúng là hương vị chưa thể y hệt nhưng mà chất lượng theo cả nhà mình xét là cũng rất vừa miệng và thơm ngon. Thực ra, món ăn này chúng mình có thể nướng hoặc rán trực tiếp trên chảo cũng đều ngon cả. Nước chấm cũng là xì dầu mình pha theo chút bí kíp riêng cũng thấy rất hợp ý, hehe

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

100 gram thịt bò thái dải mỏng (nên mua phần thịt có cả nạc lẫn mỡ nếu mua ngoài chợ). Còn đơn giản nhất, các mẹ có thể mua túi nạc vai hoặc ba chỉ bò Mỹ có bán sẵn trong siêu thi. Túi ấy thường khoảng 500 gram, chúng mình có thể vừa cuộn nấm kim châm, phần còn lại làm nướng, lẩu đều ngon cả ý, hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Nấm kim châm: 1 túi

Gia vị: 30 ml xì dầu, 30 ml rượu mirin (gia vị của người Nhật), 15 gram đường

Phần thực hiện

Bước 1: Vì mình thường mua thịt bò vai bán sẵn trong siêu thi nên rất là tiện lợi, mà phần thịt này mềm, không bị khô như khi mua ngoài chợ. Các mẹ có thể chọn bò thái lát gói sẵn của sumo BBQ cũng có bán trong siêu thị, mình thường mua ở Fivimart nếu mẹ ở Hà Nội. Thịt bò ở đây mình thấy rất thơm ngon. Mình nhớ họ còn có cả túi nước chấm pha sẵn như khi đi ăn nhà hàng ấy, thì còn nhàn hơn nữa. Nấm mua về các mẹ đem rửa sạch, để ráo. Thịt bò trải từng miếng ra, sau đó cho vào đó 1 nhúm nấm và cuộn tròn lại. Nếu muốn món ăn tăng phần bắt mắt và cuộn được chặt hơn, các mẹ có thể luộc sơ 1 nhúm cây hành lá, đợi hành nguội sẽ trở nên dai. Lúc này, chúng mình có thể dùng sợi hành để buộc cố định miếng thịt

Bước 4: Với món thịt bò cuộn nấm kim châm, các mẹ có thể rán thịt xém vàng 2 mặt, gắp ra dùng nóng chấm cùng nước sốt. Hoặc khi rán thịt đảo đều 2 mặt đến khi thịt xém vàng đều thì dùng cọ phết nước sốt lên khắp bề mặt rồi gắp ra dùng nóng. Dù là cách nào cũng đều ngon cả. Nước sốt thì mình làm cũng rất đơn giản thôi:pha 30 ml xì dầu với 30 ml rượu mirin (Đây là rươu gia vị của Nhật, có vị ngọt), 15 gram đường, cho vào nồi đun nóng lên rồi rưới đều phần nước sốt này lên thịt.

Cách Làm Ba Chỉ Bò Mỹ Cuộn Nấm Kim Châm Phong Cách Nhật Bản / 2023

Ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm được làm từ thịt bò ba chỉ mỹ ướp thơm ngon chứa đầy nấm kim châm.

Những cuộn thịt bò mỹ cuộn nấm kim châm này là món khai vị hoàn hảo của Nhật Bản, đảm bảo sẽ làm tan chảy vị giác của người thưởng thức ngay khi vừa bắt đầu.

Khi lần đầu thưởng thức món thịt bò ba chỉ mỹ cuộn nấm kim châm Nhật Bản, các thực khách đã không thể giấu nổi sự bất ngờ, ánh mắt hân hoan khi được ăn một món ăn khai vị ngon ngọt, thanh khiết và tan chảy với sự kết hợp giữa thịt bò mỹ hảo hạng và nấm kim châm bổ dưỡng.

Thịt bò ba chỉ mỹ cuộn nấm kim châm là món khai vị hoàn hảo – chúng không chỉ ngon, chúng không chỉ ngon, mà khá dễ làm và cực thú vị để chuẩn bị.

Những cuộn thịt bò mỹ cuộn nấm kim châm này ngon ngọt và mềm, được nấu hoàn hảo trong một sự pha trộn của các hương vị Nhật Bản .

Nước tương, tỏi, gừng và mirin (rượu gạo) có tác dụng kỳ diệu trong cách ướp đơn giản, nhưng mang lại hương vị mạnh mẽ. Nấu trong dầu mè, hương vị đã ra khỏi thế giới này

1. Nguyên liệu làm món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm

Để làm món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt bò ba chỉ mỹ – Loại thì bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Ăn tuyệt hảo nhất khi dùng nhúng lẩu hoặc với món nướng.

nấm kim châm. Bạn nên mua loại nấm để có được hương vị thơm ngon nhất.

tép tỏi – thái nhỏ

gừng – mới xay

xì dầu

rượu sake nấu ăn

cái chết

muối biển

dầu mè

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn tiến hành đem các nguyên liệu đi sơ chế và rửa sạch.

Rửa sạch và rã đông thịt bò ba chỉ mỹ. Có hai cách rã đông thịt bò ba chỉ mỹ. Cách 1, bạn rã đông bằng lò vi sóng.

Cách 2, bạn rã đông bằng cách đặt trong ngăn mát tủ lạnh để qua đêm (ngăn gần tủ đông nhất).

Sau đó đem thịt ba chỉ bò mỹ đi rửa sạch. Nấm kim châm rửa sạch và kỹ trong từng sợi. Nên ngâm giấm hoặc muối, để có thể rữa sạch nấm hơn.

2. Cách làm ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm phong cách Nhật Bản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, và tiến hành sơ chế các nguyên liệu trên.

Kết hợp tỏi, gừng, nước tương, rượu sake và mirin cùng với 1 muỗng canh nước sốt mè trong một món ăn .

Đặt các lát thịt bò vào món ăn và áo khoác đồng đều trong nước ướp. Đặt trong tủ lạnh tối thiểu nửa giờ.

Trong khi đó, cắt rễ cây ra khỏi nấm kim châm, để lại đủ ở phía dưới để nấm vẫn dính lại với nhau. Chia thành các phần nhỏ và đặt vào một bát nước ấm. Rắc một nhúm muối và để yên trong 10 -15 phút để làm mềm và thêm hương vị. Để ráo nước.

Trên một bề mặt sạch, kéo dài ra lát thịt bò ba chỉ mỹ. Trên cùng với hai phần của nấm kim châm đối diện với các hướng ngược nhau, vì vậy những chiếc đầu nấm xinh xắn có thể nhìn thấy ở cả hai đầu miếng thịt.

Cuộn thịt bò thật chặt quanh nấm kim châm theo một đường chéo nhỏ, để nó được bọc đều. Lặp lại cho các lát thịt bò còn lại.

Đun nóng dầu mè trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm các cuộn và nấu nhanh chóng, xoay một phần tư cứ sau vài phút cho đến khi chín.

Sau khi nấu chín, lấy ra khỏi chảo và chuyển sang đĩa phục vụ. Đổ nước sốt còn lại từ chảo lên trên và phục vụ ngay lập tức.

3. Một số lưu ý để làm món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm ngon hơn

Khi làm món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm bạn nên lưu ý một số điểm sau:

Nên ngâm nấm kiêm châm trước khi chế biến để nấm có thể mềm, đẹp và mang lại vị dai khi ăn. Ngoài ra, nó cũng giúp các sợ nấm tưa ra, điều này giúp bạn không cần phải thêm dầu vào cho món ăn.

Thời gian thích hợp nhất để cuộn thịt bò ba chỉ mỹ và nấm kim châm thấm vị trước khi đem đi chế biến (nhúng lẩu hoặc nướng lên) là ít nhất tầm nửa tiếng. Nếu bạn muốn vị thấm lâu và ngon hơn, có thể để thịt bò cuộn nấm kim châm tầm 1- 2 tiếng để nó thật sự thấm vị rồi mới tiến hành chế biến.

Trong trường hợp bạn cần nướng, hoặc chiên những cuộn thịt bò ba chỉ nấm kim châm này, hãy chắc chắn rằng, chảo chiên hoặc lò nướng đã được làm nóng. Rồi mới tiến hành cho thịt bò ba chỉ vào chiên, hoặc nướng lên.

Nơi cung cấp thịt ba chỉ bò Mỹ uy tín – chất lượng

Công thức món bò cuộn cải thảo

Giá thịt bò nhập khẩu mới nhất