Top 12 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Giò Heo Với Bắp Chuối Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Bắp chuối là một trong những loại thực phẩm “cây nhà lá vườn” và từ lâu đã được người dân dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như: rau sống bắp chuối, nộm bắp chuối, bắp chuối nấu tôm, bắp chuối hầm cá chép, bắp chuối hầm giò, gỏi bắp chuối.

Các món ăn chế biến từ bắp chuối không những không gây ngấy mà còn rất giàu dinh dưỡng. Trong bắp chuối có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất nhưng nhiều nhất là các vitamin A, C và E, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho những người có vấn đề về đường ruột.

Trong dân gian, bắp chuối thường được dùng để chế biến các món ăn giúp phụ nữ sau sinh tăng cường tiết sữa, điều hòa kinh nguyệt và bồi bổ cho những người đang trong hoặc sau thời gian điều trị bệnh.

– Bắp chuối chát: 1 trái (to hay nhỏ tùy theo nhà bạn đông hay ít người)– Giò heo: 500 gram – Gia vị: hành tím, tỏi, tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, đường, dầu ăn.

Bạn phải tốn khoảng 1 giờ đồng hồ nếu nấu liên tục trên bếp. (Mình nói nếu vì phần sau mình sẽ mách các bạn cách nấu các món hầm một cách tiết kiệm: tiết kiệm gas và tiết kiệm thời gian).

Bước 1: Giò đã chặt miếng, rửa sạch, để ráo nước, xong cho một ít gia vị vào ướp cho thấm trong vòng 30 phút.

Bước 2: Bắp chuối thái khoanh tròn, dày khoảng 1cm. Nếu nhà không có trẻ con, bạn có thể thái khúc to hơn, khoảng 2cm – 3cm.

Bước 3: Phi thơm một ít hành, tỏi, xong cho giò đã ngấm vào tao sơ cho đến khi phần giò săn thì cho nước vào hầm. Nếu như bạn chọn cách nấu liên tục thì hầm giò trong vòng 30 phút. Nếu muốn tiết kiệm gas thì bạn nên hầm giò trước khi ăn khoảng 2-3 giờ đồng hồ. Khi đó, chỉ cần nước trong nồi sôi dào trong 5 phút thì bạn có thể tắt lửa, đậy kín nắp xoong và để vậy cho đến khi gần ăn thì nấu sôi nước lại. Khi đó, giò trong nồi sẽ mềm mà không phải tốn nhiều gas. Bạn cũng sẽ tiết kiệm được thời gian canh nồi và thời gian chờ bếp để nấu món khác.

Bước 4: Khi giò đã mềm, nước đang sôi, bạn hãy cho bắp chuối vào, đảo đều cho chuối dìm hết xuống mặt nước và nấu sôi lại trong vòng 7 – 10 phút nữa thì món ăn của bạn đã sẵn sàng lên mâm.

Nếu một ngày nào đó, bạn đi làm về và cảm giác như bị kiệt sức hoặc tinh thần khá căng thẳng thì món giò hầm bắp chuối chát này sẽ là một “phương thuốc” hay vì trong bắp chuối có chứa nhiều magie, giúp giảm lo lắng và kích thích tinh thần cho bạn.

Bài được viết bởi thành viên Diệu Linh

Cách nấu canh chua bắp chuối cá đuối ngon đậm đà, canh chua cá đuối nấu bắp chuối là món ăn đặc sản của miền Trung.

Cá đuối sinh sống chủ yếu ở biển miền Trung và được xem là đặc sản của vùng này. Cá đuối biển có thể chế biến thành nhiều món và các món chế biến từ loại cá này đều để lại cho thực khách nhiều dư vị. Ai đã một lần đến miền Trung nhớ dùng thử món canh chua cá đuối nấu với bắp chuối, một đặc sản của vùng đất và con người ở nơi đây.

Cá đuối vùng biển miền Trung có nhiều loại như đuối ó, đuối sen, đuối én… Đặc điểm chung của lớp cá này là có thân hình dẹt, mình sụn, đuôi cá xòe ra như cán quạt và thường sinh sống dưới đáy biển. Cá đuối cũng có thể ăn tươi và làm khô xuất bán ra khắp các tỉnh thành. Đối với ngư dân miền biển, cá đuối chính là nguồn tài nguyên vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Đánh bắt cá đuối là một nghề gia tăng thu nhập đáng kể cho ngư dân.

Cá đuối có thể chế biến thành nhiều món và món nào cũng được xếp vào hàng đặc sản của vùng đất miền Trung. Một trong những món ăn ngon nhất và cũng quen thuộc nhất đó là cá đuối nấu canh chua bắp chuối. Do ở vùng biển nên người dân thường chọn cá đuối tươi và chính vì vậy mà món canh chua của người miền Trung đều có vị ngọt đậm đà của con cá đuối.

Đối với người sành ẩm thực, canh chua cá đuối được xem là món ăn ngon, không chỉ giải nhiệt mà còn đem đến cho người dùng hương vị tuyệt hảo. Cũng giống như món canh chua của các vùng miền, món canh chua cá đuối nấu bắp chuối của người miền Trung cũng cực kỳ đơn giản, ai ai cũng có thể chế biến một cách dễ dàng. Món ăn này không chỉ có mặt trong những bữa ăn mà còn xuất hiện trong dịp đình đám hoặc thiết đãi bạn bè, thực khách.

Cá đuối làm sạch, xắt từng miếng nhỏ cho vừa ăn rồi nêm nếm ít gia vị. Bắp chuối non bào mỏng hòa với nước chanh để không ra mủ. Cùng với đó là ít rau quế, ngò gai và ít cơm mẻ chua. Bắc nồi nước sôi lên rồi cho cá đuối vào, đổ ít cơm mẻ vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Kế đến, cho rau bắp chuối đã thái vào nồi. Đến khi bắp chuối đổi màu báo hiệu món canh chua đã chín.

Món cá đuối nấu canh chua bắp chuối từ lâu được xem là niềm tự hào của người dân ven biển miền Trung. Ai ăn vào một lần sẽ hoài nhớ mãi thịt cá đậm đà hòa với vị bắp chuối chan chát mà ngon hết ý. Món ăn này sẽ làm phong phú thêm bữa cơm quê của người dân vùng biển. Không những vậy, món ăn này luôn có mặt trong những bữa ăn sang trọng và nó được cho là đặc sản vào loại ngon bậc nhất của người dân ven biển miền Trung. Theo chúng tôi

Ta thường nghe nói đến Bắp chuối là mon ngon bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên việc chế biến thức ăn từ hoa chuối không quá cầu kỳ như mọi người nghĩ. Bắp chuối nấu canh chua chay, canh hoa chuối nấu chay, cách nấu canh chua bắp chuối ngon, bắp chuối làm gì ngon sẽ được giới thiệu 2 món ăn đặc trưng từ Búp chuối mà thường ngày ở chợ vẫn bán hay ở quê có rất nhiều.

#1 – (Bắp chuối) chiên giòn chay – món ngon tốt cho sức khỏe, dễ làm

Nguyên Liệu làm món hoa chuối chiên giòn chay:

– Chuối nhỏ trong bắp chuối #bắp chuối non – Bột chiên giòn

Các bước chế biến Hoa chuối chiên giòn chay: B1: Tách nhụy trong cái chuối nhỏ, rửa sạch để ráo nước. B2: Bột chiên giòn cho nước vào đánh đều (cho đủ nước để bột sệt đặc, nhiều nước sẽ bị lỏng bột) B3: Cho dầu vào chảo nóng, dầu nóng lên thì nhúng hoa chuối vào bột, rồi thả hoa chuối vào dầu chiên vàng. B4: Chuối và bột chiên giòn vàng đều vớt ra bày ra dĩa và thưởng thức.

#2 – Canh búp chuối chay – Món Dân dã, lạ miệng cùng món nấu chay rất dễ chế biến canh chua bắp chuối – Món Chay tốt cho sức khỏe

Nguyên Liệu làm món Canh búp chuối chay

– Búp chuối sứ, nấm – Bơ rô, ớt đỏ – Dầu ăn, bột nêm, mì chính, tiêu

bắp chuối nấu canh chua chay, canh hoa chuối nấu chay

Các bước chế biến món canh búp chuối chay: B1: Cắt đuôi nấm mang đi ngâm muối chừng 15 phút rồi rửa sạch để ráo nước. B2: Búp chuối chắc khúc vừa để sử dụng, ngâm với muối (có thể ngâm với chanh để chuối được trắng) chừng 15 phút để búp chuối không bị đen và chát. Vớt ra rửa sạch để ráo. B3: Ướp nấm với bột nêm chay, muối, cho thêm mì chính. Cho dầu vào chảo khử cây bơ rô rồi cho nấm vào tao đều. B4: Đổ nước vào nồi nấu cho sôi, khi nước sôi mạnh thì cho búp chối vào nấu vài phút nữa. B5: Ăn thử nếu thấy búp chuối mềm đều, không chát thì cho nấm đã tao vào chung nồi. Nêm tí muối ăn và gia vị cho vừa khẩu vị rồi cắt lá boa rô cho thêm vào, nếu ăn cay thì có thể cho thêm ớt cắt vào và tắt lửa bày ra tô. Không nên cho ớt quá nhiều, bất kể là canh gì bởi vị cay quá sẽ gây sặc hơi cay khi ăn canh.

Danh muc: Ẩm thực #món chay từ bắp chuối xào, gỏi bắp chuối tôm chay, gỏi bắp chuối thịt gà chay, gỏi bắp chuối thịt bò chay…

viettrip.net Kinh Nghiệm Du Lịch, Cẩm Nang Du Lịch

Đối với những người trong khi hồi phục sức khỏe sau khi mổ do bị bệnh nặng thì ăn móng giò có lợi cho việc hồi phục sinh lý. Móng giò giúp phục hồi bình thường các nhóm tế bào, tăng nhanh sự thay đổi chất, khiến cho cơ thể con người không bị lão hóa.

Chất keo trong móng giò khi được hấp thu vào cơ thể con người sẽ giúp các tế bào da giữ được thủy phần, nên đỡ bị khô nhăn, khiến cho da bóng và căng. Đây được coi là công dụng tuyệt vời đối với chị em phụ nữ.

Móng giò có tác dụng rất rõ rệt trong việc chữa trị bệnh suy nhược thần kinh, cải thiện trạng thái trầm cảm. Trong móng giò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho não bộ, giúp các tế bào thần kinh hoạt động ổn định.

Móng giò được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: Chân giò ngâm giấm ớt, chân giò hầm củ sen, chân giò nướng xá xíu, chân giò nấu giả cầy,… Và hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh măng tươi giò heo thật thơm ngon này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Chân giòn: 800 gam.

– Măng tươi: 400 gam.

– Hành lá: 2-3 nhánh.

– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

– Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.

– Măng tươi cho vào nồi luộc khoảng 10 phút cho khử chất độc rồi rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước.

– Chân giò chúng ta chần qua với muối, giấm trắng đun sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra và rửa lại cho sạch bằng nước lạnh rồi để cho ráo nước.

– Sau đó, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp chân giò cùng với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, trộn đều và để trong 30 phút cho chân giò ngấm đều gia vị vào bên trong.

Cách chế biến:

– Bây giờ, chúng ta tiến hành bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành củ vào phi thơm.

– Khi hành đã vàng đều, cho măng tươi vào xào cùng với một ½ muỗng cà phê muối, xào khoảng 5 phút cho chân giò ngấm đều gia vị

– Lúc này, chúng ta cho chân giò cùng nước vào đun sôi, hớt bọt và hầm cho tới khi chân giò mềm.

– Khi hầm chân giò, chúng ta nêm nếm gia vị cho vừa vị ăn, tuỳ theo khẩu vị của mình nha.

– Khi thịt chân giò chín đều thì rắc hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.

Yêu cầu hoàn thành món ăn:

– Măng ngọt mềm.

– Thịt chân giò chín và không bị nhũn, thơm ngon.