【Phải Xem】Cách Làm Bẫy Giò Gà Rừng

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Chua Ngọt Hấp Dẫn Cả Nhà
  • Cách Làm Ức Gà Sốt Nấm Ngon, Mềm, Thơm, Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Gà Sốt Cam
  • Cách Làm Gà Sốt Cà Chua Phô Mai Ngon Tuyệt
  • Hướng Dẫn Cách Làm Gà Sốt Hạnh Nhân Hấp Dẫn
  • Cách làm bẫy giò gà rừng và những lưu ý trong khi đặt bẫy. Để đạt được kết quả như ý muốn khi đi bẫy giò gà rừng. Cách làm bẫy giò gà rừng khá đơn giản nhưng cần chú ý một số chi tiết về thời gian và địa điểm bẫy. Thì mới mong là bẫy được gà rừng.

    Một số lưu ý khi đi bẫy gà rừng.

    Thời điểm

    Để bẫy gà rừng thì nên chọn thời gian vào sáng sớm. Khoảng từ 4h – 4h30 sáng. Đây là lúc gà rừng bắt đầu đi kiếm ăn. Đi bẫy gà rừng vào mùa nào? Mùa bẫy gà rừng tốt nhất là vào dịp tháng 11 âm lịch đến tháng 4 âm lịch năm sau. Đây là mùa gà rừng xung nhất, dễ bẫy nhất. Đi bẫy gà rừng trong khoảng thời gian này cùng với có cách làm bẫy giò gà rừng đúng cách. Thì nhất định sẽ thu về kết quả như mong muốn.

    Nên chọn vị trí bẫy ở gần những con suối có rừng gỗ pha với giang, nưa, tre hoặc gần nương rẫy.

    Theo cách làm bẫy giò gà rừng thì nên chọn chỗ đất trống trãi. Thông thoáng và có ít bụi rậm, cây cỏ để làm bẫy giò gà rừng.

    Cách làm bẫy giò gà rừng

    Sau khi chọn được địa điểm như ý thì chỉ cần bắt đầu vào việc đặt bẩy.

    Lần lượt cắm các giò cắm xuống đất bao quanh con gà mồi đã chuẩn bị sẵn. Nên cột gà mối chắc chắn vào giữa khu đất đã cắm giò bẫy. Tránh việc cột lỏng lẻo gà mồi chạy mất thì mất cả chì lẫn chài.

    Chuẩn bị thêm loa để phát tiếng gà rừng đã thu trước. Để hỗ trợ con gà mồi trong lúc gáy mệt hoặc gà mồi lười gáy.

    Khoảng cách giữa các giò cắm là khoảng 1m -1,5m. Để đề phòng gà mồi không dính vào giò cắm . Bẫy giò cũng nên buộc vào vị trí cố định để tránh trường hợp gà rừng kéo bẫy giò gà rừng.

    Khi gà rừng mà dính vào bẫy thì nên cố gắng gỡ gà rừng ra trước. Sau đó xếp lại bẫy giò, bẫy giò rất là dễ rối, nên cần cố gắng kiên nhẫn gỡ từ từ và xỏ dây vào như ban đầu và tiếp tục cắm như cũ. Khi xếp bẫy thì cũng nên từ từ, cái nào trước xếp trước để sau này mang ra cắm nó không bị rối .

    Chi tiết bẫy gà rừng -Cách làm bẫy giò gà rừng

    Bẫy giò được thiết kế để siết vào chân gà. Nên không làm bị thương gà rừng, sử dụng rất an toàn.

    Bộ bẫy giò gà rừng gồm có:

    – Chân cắm bẫy giò làm bằng đồng thau chiều dài 11cm. Trong đó có một đầu mài nhọn, đầu còn lại nối cáp bẻ vuông góc. Trên thân chân cắm có khoan 2 lỗ khoan nhỏ 0.6mm luồn cáp rất tỉ mỉ.

    – Cần cáp của bẫy giò xoắn đôi sử dụng thép inox 304. Loại thép này có độ đàn hồi cao và dẻo tăng độ nhạy cho bẫy.

    – Dây cột chân bằng sợi carbon siêu bền, chịu lực lên tới 45kg. Có khả năng chống xoắn hiệu quả. Dây được vê xoắn lại với nhau từ 1 sợi duy nhất không có mối buộc.

    – Khoen đồng hàn gió đá chắc chắn, không sợ bị bung khi dính gà rừng.

    – Dây liên kết giữa các chân bẫy dùng sợi carbon siêu bền, không bị xoắn khi kéo giựt.

    Bài viết chia sẻ về cách làm bầy giò gà rừng. Những lưu ý khi làm bẫy giò gà rừng để có được kết quả như ý. Và đặc biệt là những chi tiết của một cái bẫy giò gà rừng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Cánh Gà Rang Me Chua Chua Ngọt Ngọt Đậm Đà Đưa Cơm
  • Cách Làm Cánh Gà Rang Me Chua Ngọt Ngon Khó Cưỡng Nổi
  • Hướng Dẫn Làm Món Gà Rang Gừng
  • Cách Làm Gà Rang Nước Mắm Ngon Ngây Ngất
  • Cách Nấu Phi Lê Gà Ngon: Món Ăn Có Hình Ảnh
  • Cách Dùng Khổ Qua Rừng Uống Nước Khổ Qua Rừng Nhiều Có Tốt Không Tác Dụng Phụ Của Khổ Qua Rừng Khổ Qua Rừng Khô Cách Nấu Nước Khổ Qua Rừng Trà Khổ Qua Rừng Trái Khổ Qua Rừng Tắm Lá Khổ Qua Rừng

    --- Bài mới hơn ---

  • Công Dụng Của Khổ Qua Rừng
  • Cách Nấu Canh Khổ Qua Rừng Chả Cá Thát Lát Hạo Hạng Đặc Sản Đồng Tháp Mười
  • Khổ Qua Rừng Ăn Với Lẩu Cua Đồng
  • Những Công Dụng Của Lá Khổ Qua Rừng Cho Sức Khỏe
  • Tốn Cơm Với Món Cá Rô Đồng Nấu Canh Lá Khổ Qua Rừng
  • Mướp đắng rừng khá giống mướp đắng thường, tuy nhiên mướp đắng rừng quả nhỏ, dây mảnh hơn, vị đắng cao hơn. Mướp đắng rừng mọc ven sườn núi, hấp thụ tinh hoa tinh hoa đất trời tạo thành các hoạt chất, dưỡng chất mang lại giá trị điều trị bệnh ở tốt hơn mướp đắng lai tạo.

    Khổ qua rừng quả khá nhỏ , khi phơi khô thì thu nhỏ lại. Khi phơi khô bóc bỏ hạt thì thơm mùi thuốc bắc.

    Người ta thường dùng khổ qua rừng khô như trà, ướp hương trà thơm, khi thưởng thức có vị đắng, một chút dư âm ngọt ở cổ.

    Công dụng của khổ qua rừng

    Theo Đông y khổ qua rừng vị đắng, tính hàn, quy kinh tỳ vị tâm can có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Khổ qua rừng dùng cho các trường hợp nhiệt bệnh sốt nóng mất nước, hội chứng lỵ, viêm cấp tính đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu, mụn nhọt, bệnh tiểu đường.

    Theo Y học hiện đại, khổ qua rừng có tác dụng:

    • Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả: Các nhà khoa học đã dày công nghiên cứu nhiều năm và chỉ ra rằng các thành phần trong mướp đắng rừng giúp kích thích sản sinh hoạt chất tốt cho sức khỏe, nhằm chuyển hóa glucose, ổn định lượng đường trong máu. Các thí nghiệm trên thỏ đã được chứng minh và áp dụng lên cơ thể người một cách vô cùng hiệu quả.
    • Giảm lượng Cholesterol trong máu, giảm mỡ trong máu.
    • Ổn định huyết áp, ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch, giảm thiểu sự tắc nghẽn động mạch.
    • Hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư: Trong khổ qua rừng có rất nhiều các vitamin giúp hỗ trợ ngăn ngừa sự lão hóa tế bào, chống lại sự oxy hóa.

    Những người nên sử dụng khổ qua rừng

    • Bệnh nhân bị tiểu đường type I và type II.
    • Người có mỡ máu cao, lượng cholesterol trong máu cao.
    • Người béo phì.
    • Người có huyết áp cao, huyết áp không ổn định.
    • Người thường xuyên mất ngủ, thể trạng mệt mỏi.

    Lưu ý những người không nên sử dụng trà khổ qua rừng

    • Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng.
    • Người hay rối loạn chức năng tiêu hóa do lạnh.

    Cách sử dụng khổ qua rừng hiệu quả

    Khổ qua rừng rất đắng, nếu làm mất tính đắng của khổ qua thì tác dụng phòng trị bệnh bị giảm hẳn. Vì vậy, để tập quen với vị đắng, hãy cho thêm một chút mật ong. Kết hợp mướp đắng với mật ong sẽ cho hiệu quả bất ngờ.

    Bước 1: Dùng một nhúm khổ qua rừng( khoảng 10 gram) cho vào ấm trà, hoặc cốc trà có nắp.

    Bước 2: Cho khoảng 100 ml nước sôi vào ấm trà, đợi 30 giây sau đó đổ nước trà đầu tiên đi.

    Bước 3: Cho vào ấm trà 200ml nước sôi, hãm trong 3 – 4 phút, thưởng thức vị trà. Nếu không chịu được vị đắng, có thể thêm chút mật ong khi uống, mùi vị sẽ thơm và ngon hơn.

    Quý khách hàng cũng có thể sử dụng 50 gram khổ qua rừng khô đun sắc với 1,5 lít nước, sử dụng vừa đủ lượng trà một ngày mà không cần phải hãm trà nhiều lần. Cách sử dụng này quý khách có thể uống trà nóng hoặc trà lạnh đều được và vẫn có thể bổ sung mật ong khi uống. Chúc quý khách hàng có lựa chọn phù hợp đối với cách sinh hoạt của mình.

    Tôi có thể mua khổ qua rừng ở đâu?

    Hiện nay trên thị trường rất nhiều nơi cung cấp khổ qua rừng, tuy nhiên để lựa chọn được một cơ sở cung cấp sản phẩm sạch, đảm bảo chất lượng vẫn còn là một vấn đề đối với người tiêu dùng. Dược liệu Thái Sơn với rất nhiều năm gắn bó tìm hiểu và cung cấp cho khách hàng nguồn dược liệu sạch, an toàn. Chúng tôi vẫn tự tin là đơn vị cung cấp tốt nhất tới tay người mua không chỉ loại thảo dược là khổ qua rừng mà còn rất nhiều loại dược liệu khác.

    Sản phẩm khổ qua rừng khô được shop em thu mua và đóng gói tận nơi tại

    Cơ sở nông nghiệp anh Tuân Xã Xuân Tân Thị Xã Long Khánh Tỉnh Đồng Nai.

    Một số hình ảnh về cơ sở trồng khổ qua rừng của nhà anh Tuân

    Tổng diện tích trồng khổ qua rừng lên tới 10ha.

    Khổ qua rừng là loại cây ít sâu bệnh, đề kháng rất cao, nên không cần phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

    Mỗi ngày cơ sở nhà anh Tuân cung cấp cho thị trường hơn 40kg khổ qua rừng tươi và hơn 10kg khô.

    Và được chúng tôi thu mua và đóng gói bao bì đem đến tận tay người sử dụng.

    Trái khổ qua rừng sấy khô được shop lựa chọn rất kĩ, trái đều đẹp, không có trái bị hư hoặc khuyết tật.

    Đặc điểm của cây khổ qua rừng

    • Đây là loài dây leo thân thảo sống hàng năm, chu kỳ sống 5-6 tháng
    • Cây khổ qua có dạng dây leo bằng tua cuốn
    • Thân có cạnh, dây có thể bò 2-3 mét

    Hoa cây khổ qua rừng:

    • Hoa đực và hoa cái mọc riêng ở nách lá, có cuống dài
    • Cánh hoa màu trắng

    Quả khổ qua rừng:

    • Quả hình thoi, dài 8-10cm, mặt ngoài có nhiều u lồi
    • Quả chưa chín có mầu vàng xanh, khi chín mầu vàng hồng

    Thành phần hóa học của cây khổ qua rừng:

    Công dụng của cây khổ qua rừng

    Khổ qua rừng được sử dụng làm món ăn

    Những món ăn được chế biến từ khổ qua rừng bao gồm:

    • Lá và đọt khổ qua non dùng có thể dùng làm rau luộc, xào
    • Lá và đọt khổ qua non dùng làm rau nấu canh, là loại canh có tác dụng giải nhiệt rất tốt
    • Canh lá và đọt khổ qua rừng có thể nấu chay, canh mặn nấu với xương, cá và thịt bầm vò viên ăn rất hấp dẫn
    • Quả khổ qua rừng xanh, bỏ ruột, xắt mỏng làm món rau xào riêng hoặc hổn hợp với nhiều loại ra quả khác, đặc biệt món ổ qua xắt mỏng xào trứng
    • Khổ qua rừng xanh bổ dọc và xắt khúc nấu canh với thịt, xương có vị canh rất ngon
    • Món khổ qua hầm

    Những bài thuốc dân gian từ cây mướp đắng rừng

    • Thanh nhiệt
    • Giúp sáng mắt
    • Nhuận trường
    • Dùng trong các trường hợp trúng nắng
    • Sốt nóng mất nước
    • Viêm nhiễm đường sinh dục
    • Viêm kết mạc cấp và mãn tính
    • Giúp tinh thần thư thái, an thần
    • Giảm stress
    • Giúp da dẻ mịn màng
    • Ngăn ngừa và chữa các căn bệnh về da
    • Đặc biệt công năng kiện tì, thúc đẩy chuyển hóa của chất trong khổ qua giúp cơ thể ức chế sự chuyển hóa và hấp thu đường trong cơ thể, ngăn ngừa căn bệnh đái tháo đường và ổn định đường huyết ở người tiểu đường
    • Dây và lá khổ qua tươi đem nấu (hoặc giã lấy nước) để uống có công dụng hạ sốt
    • Giã lá và dây để đắp trị mụn nhọt
    • Dân gian còn dùng khổ qua rừng cả trái, dây và lá để chữa trị các chứng thuộc về gan bằng cách chặt khúc ngắn 3 đến 4 cm, đem phơi khô để nấu nước uống hằng ngày
    • Dây khổ qua còn dùng trị các chứng lỵ, đặc biệt là lỵ amíp
    • Hạt khổ qua (hạt của trái già) dùng trị ho và viêm họng bằng cách nhai hạt và nuốt nước từ từ rồi bỏ xác
    • Người ta còn dùng hoa khổ qua phơi khô, tán thành bột để dành uống trị đau bao tử
    • Dùng hạt khổ qua chữa trị mỗi khi bị côn trùng cắn bằng cách dùng khoảng 10 gr hạt nhai, nuốt nước, còn xác hạt thì đắp lên vết cắn
    • Những người hay bị mụt nhọt có thể dùng lá khổ qua khô đốt cháy, tán thành bột mịn để đắp lên mụt nhọt

    Những tác dụng của cây khổ qua rừng theo đông y

    • Chống ung thư (Anticancer)
    • Tác dụng tẩy giun (Antihelmintic)
    • Chống sốt rét (Antimalarial)
    • Kháng virus (Antiviral)
    • Bảo vệ tim mạch (Cardioprotective)
    • Bệnh tiểu đường (Diabetes)
    • Giảm Cân (Weight Loss) bằng cách kết hợp giữa khoai từ và khổ qua rừng có tác động tạo kết quả giảm cân rõ rệt cho người béo phì
    • Đau bụng sốt (fevers)
    • Đau kinh nguyệt (painful menstruation)
    • Ghẻ và các vấn đề về da khác
    • Nó cũng đã được sử dụng như một chất ngừa thai để tránh thai

    Những tác dụng của cây khổ qua rừng theo tây y

    Phòng chống ung thư:

    • Thành phần protein và nhiều lượng vitamin C trong quả khổ qua giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, làm cho tế bào miễn dịch có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư
    • Nước cốt mướp đắng chứa thành phần protein tựa như hoạt chất Alkaloid, giúp tăng cường chức năng nuốt của các thực bào

    Giảm thấp đường huyết

    • Nước cốt quả khổ qua tươi tươi có tác dụng hạ đường huyết tốt
    • Là món ăn lý tưởng cho người bệnh tiểu đường

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Dây Khổ Qua Rừng Chữa Bệnh Hiệu Quả Nhất
  • Cách Nấu Khổ Qua Nhồi Thịt Ngon Ngọt, Thơm Mát Đậm Đà Đưa Cơm
  • Cách Nấu Món Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Cho Một Năm Mới ‘cái Khổ Qua Đi’
  • Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Ngon Xanh Đẹp Cho Ngày Tết
  • 1️⃣ Canh Khổ Qua Nhồi Thịt: 4 Cách Nấu Chay, Mặn Đậm Đà, Không Bị Đắng
  • Khổ Qua Rừng Trị Bệnh Gì? Cách Nấu Khổ Qua Rừng Trị Tiểu Đường

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Khổ Qua Rừng Chả Cá Thát Lát
  • Cách Nấu Cháo Cho Bé 13 Tháng Tuổi Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • 3 Bước Đơn Giản Với Cách Nấu Canh Khoai Tây Thịt Heo Thơm Ngon Tại Nhà
  • Cách Nấu Lẩu Gà Thơm Ngon Đúng Vị Cho Cuối Năm!
  • Cách Làm Lẩu Gà Ngon Đúng Chuẩn Hương Vị Nhà Hàng
  • Khổ qua rừng là một loại dược liệu mọc hoang với nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như: cao huyết áp, tiểu đường và bệnh gout hiệu quả.

    Khổ qua rừng hay còn được gọi với một cái tên khác là mướp đắng rừng. Loài cây này có tên khoa học là Momordica charantia, thuộc họ nhà bầu bí (Cucurbitaceae).

    Đây là loại thực phẩm, dược liệu tinh khiết vì nó sinh trưởng trong môi trường tự nhiên, không chứa phân bón hoặc thuốc hóa học.

    Khổ qua rừng là một loài cây dây leo thân thảo và sống theo chu kỳ từ 5 đến 6 tháng. Thân của loại cây này có cạnh và phần dây leo của cây là loại dây tua cuốn, có thể dài khoảng từ 2 đến 3m.

    khổ qua rừng mọc so le, dài khoảng từ 5 đến 10cm, rộng từ 4 đến 8cm. Phần phiến lá của cây thường có hình trứng, mỗi phiến lá thường có khoảng từ 5 đến 7 thùy. Gân lá thường có những sợi lông ngắn. Mặt dưới của lá lúc nào cũng có màu nhạt hơn phần trên.

    Điều đặc biệt của loài cây này là phần hoa đực và hoa cái của cây thường mọc riêng lẻ nhau và các cánh hoa của cây này thường có màu vàng.

    Quả hình thoi, gần giống như khổ qua nhà nhưng kích thước nhỏ hơn, bé hơn cả bàn tay trẻ con, dài khoảng 8 đến 10cm. Vỏ quả thường xuất hiện nhiều khối u lồi. Khi còn non, trái có màu xanh, khi quả chín có màu vàng hồng.

    Hiện nay theo thống kê của các nhà sinh vật học, thì dây khổ qua rừng mọc hoang chủ yếu ở một số khu vực trên trái đất như Châu Á, Châu Úc và Châu Phi. Tại Châu Á, nó mọc phổ biến ở một số nước như: Việt Nam, Trung Quốc và Ấn Độ.

    Người ta thường thu hái phần quả (trái) của khổ qua rừng quanh năm. Sau khi hái quả, đem về phân loại, mang đi rửa sạch qua ba lần nước. Để nguyên trái hoặc cắt thành từng khúc nhỏ, cuối cùng là đem đi phơi hoặc sấy khô.

    Theo kết quả của các chuyên gia thì trong khổ qua rừng chứa một số các thành phần hoạt chất chính sau: Charantin, Momocdixin, Ancaloit, Peptide và một số các vitamin khác.

    Ngoài các hoạt chất chính ở trên, nó còn chứa một số các thành phần khác như: chất béo, chất xơ và các loại khoáng chất.

    Theo các nhà khoa học Tây Y thì khổ qua rừng có chứa một số khoáng chất giúp cơ thể đào thải các loại kim loại nặng hoặc độc tố có trong gan và thận ra khỏi cơ thể thông qua đường nước tiểu hoặc đi nặng.

    Vào năm 1998, các nhà khoa học của Trung Quốc đã thực hiện một cuộc thí nghiệm, cho một số bệnh nhân bị suy gan sử dụng chiết xuất của khổ qua rừng. Sau 3 tuần, hàm lượng độc tố có trong gan đã được đào thải đáng kể, tình trạng suy gan của các bệnh nhân đã được cải thiện.

    Theo kết quả của một số cuộc thí nghiệm, các thành phần hoạt chất có trong khổ qua rừng giúp ức chế quá trình sản sinh hoạt chất axit uric – Đây là nguyên nhân chính gây ra bệnh gút.

    Ngoài ra, nó còn hỗ trợ làm giảm nhanh các triệu chứng sưng đau do gout gây ra.

    Theo các cuộc nghiên cứu của Tây Y, khổ qua rừng có khả năng kích thích cơ thể, làm tăng độ nhạy cảm của các hoạt chất insulin một cách độc lập, nhờ vào ba hoạt chất có trong cây là polypeptide-p, Vicine và charantin.

    Ngoài tác dụng làm tăng độ nhạy insulin ra thì ba hoạt chất trên còn giúp cơ thể kiểm soát lượng đường có trong máu. Có thể nói rằng, trái khổ qua rừng là vị thuốc nam trị tiểu đường được nhiều người tin tưởng nhất hiện nay.

    Theo các cuộc nghiên cứu của hai nền y học cổ truyền và hiện đại, trong khổ qua rừng chứa một lượng lớn vitamin C và protein. Giúp cải thiện hệ miễn dịch cơ thể và tiêu diệt các tế bào xấu tự do như ung thư hoặc u bướu.

    Để chứng minh công dụng trên, vào năm 1999, các nhà khoa học Ấn Độ đã thực hiện một cuộc thí nghiệm như sau: Cho các bệnh nhân bị ung thư giai đoạn đầu sử dụng chiết xuất của khổ qua rừng.

    Sau 2 tháng quan sát, các tế bào ung thư có trong cơ thể đã giảm đi rất nhiều.

    Bên cạnh đó, khổ qua rừng còn đem lại một số tác dụng tuyệt vời như:

    • Hỗ trợ điều trị rôm sảy và mụn nhọt.
    • Trị bệnh viêm khớp.
    • Ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch.
    • Duy trì huyết áp cơ thể ở mức an toàn.

    Để dùng bài thuốc trị tiểu đường này bạn dùng khoảng 10g khổ qua rừng dạng khô đi sắc chung với 1 lít nước. Khi nước sắc trong nồi cạn còn khoảng 600ml thì tắt bếp và chia thành 3 lần uống trong ngày.

    Hoặc nếu bạn không có thời gian sắc nước uống thì bạn có thể ăn sống khổ qua rừng tươi sau mỗi bữa ăn. Kiên trì sử dụng bài thuốc này cho đến khi lượng đường trong máu ổn định thì ngưng.

    Để trị bệnh rôm sảy bằng loại cây này bạn dùng khoảng 10g lá và dây của khổ qua rừng mang đi nấu chung với 2 lít nước. Dùng phần nước nấu ở trên pha với nước lạnh và tắm cho đến khi rôm sảy biến mất thì ngưng.

    Để làm phương thuốc chữa ho và viêm họng này bạn dùng 2g phần hạt của quả khổ qua rừng đã già cho vào miệng và nhai kĩ cho tới khi phần hạt trên tiết ra nước.

    Bạn nuốt phần nước tiết ra từ hạt xuống và bỏ phần xác của hạt đi. Kiên trì sử dụng phương thuốc này cho tới khi bệnh đã biến mất thì ngưng.

    Đầu tiên là bạn chuẩn bị một số cách nguyên liệu và dụng cụ sau: 15g quả, lá hoặc dây khổ qua rừng và một số dụng cụ khác như dao kéo, bếp và ấm nước.

    Sau khi chuẩn bị xong thì bạn mang quả, lá hoặc dây khổ qua rừng đi rửa sạch rồi phân loại để riêng vì mỗi bộ phận sẽ có cách phơi khác nhau.

    Ngoài trà lá ổi, trà khổ qua rừng cũng được xem là thức uống có tác dụng hỗ trợ ổn định đường huyết rất tốt.

    Khi dùng phần quả làm trà, cần thái nhỏ phần quả ra rồi mang đi phơi khoảng từ 55 đến 60 giờ là được. Còn đối với phần dây hoặc lá thì sau khi rửa sạch xong, bạn mang đi phơi khoảng 27 giờ là có thể dùng. Nếu không có thời gian phơi thì có thể đặt mua tại chúng tôi

    Sau khi phơi xong bạn cho tất cả vào một lọ thủy tinh để bảo quản và khi dùng thì cho khoảng 10g trà vào ly rồi cho nước ấm vào, ngâm khoảng từ 6 đến 10 phút là có thể dùng.

    Khi trà đã ngấm bạn nên lọc bỏ phần bã trà đi, có thể cho thêm một ít cỏ ngọt vào để giảm vị đắng của trà. Riêng đối với người tiểu đường nên để nguyên chất đắng như vậy sẽ rất có lợi trong điều trị bệnh.

    Để nấu nước khổ qua, bạn có thể để nguyên trái mà không cần thái nhỏ. Dùng từ 7-10 trái khổ qua rừng khô, đổ 4 bát nước vào nấu. Đợi nước cạn còn 1 bát thì chắt ra uống tương tự như trà.

    Dùng thường xuyên sẽ đem lại hiệu quả điều trị cao huyết áp, tiểu đường hoặc mỡ máu rất tốt.

    • Người bị ung thư hoặc u bướu.
    • Người bị rôm sảy, mụn nhọt.
    • Người bị táo bón lâu ngày.
    • Người bị suy gan hoặc suy thận do độc tố có trong cơ thể gây nên.
    • Người có huyết áp không ổn định.

    Phụ nữ đang mang thai nên cân nhắc nếu muốn sử dụng trà khổ rừng.

    Tùy theo cơ địa mỗi người mà bài thuốc phát huy tác dụng khác nhau. Vì vậy, người bệnh nên dùng kiên trì.

    Nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia khi cho trẻ nhỏ sử dụng khổ qua rừng.

    Có rất nhiều địa chỉ chuyên mua một bán mười, vì vậy khi mua sản phẩm khổ qua rừng bạn phải hết sức chú ý.

    Nhìn chung thì giá của vị thuốc này dao động từ 500.000 đồng/kg – 600.000 đồng/kg. Giá bán này có thể thay đổi tùy theo mức nhu cầu sử dụng và các yếu tố tác động bên ngoài như thiên tai và thời tiết.

    Hiện nay, chúng tôi đang phân phối sản phẩm này với mức giá thấp nhất đó là 400.000 đồng/kg.

    Ngày nay, để tìm được một địa chỉ bán thảo dược chất lượng, không chứa chất bảo quản hoặc có trộn lẫn hàng kém chất lượng là một điều không dễ. Nhưng rất may cho bạn vì đã tìm thấy chúng tôi – Kênh thông tin sức khỏe của mọi gia đình.

    Chúng tôi xin cam kết tất cả các sản phẩm chúng tôi cung cấp đều có nguồn gốc rõ ràng và không chứa tạp chất.

    Nếu bạn đang có nhu cầu mua khổ qua rừng về trị bệnh thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua thông tin bên dưới.

    Địa chỉ mua hàng: 62/1/28 Trương Công Định, phường 14, quận Tân Bình, TP HCM.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Khổ Qua Ngon Ngọt Không Bị Đắng
  • Bí Quyết Nấu Canh Khổ Qua Dồn Thịt Không Bao Giờ Bị Đắng
  • 3 Cách Làm Chè Khúc Bạch Phô Mai, Nấu Chè Khúc Bạch Bằng Bột Rau Câu Không Cần Gelatin Đơn Giản Nhất Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Chè Khúc Bạch Nhiều Tầng Cực Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Khâu Nhục Kiểu Trung Quốc Đơn Giản Tại Nhà
  • Phương Pháp Đơn Giản Để Nuôi Gà Rừng Làm Giàu

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gà Rán Siêu Ngon
  • Cách Rút Xương Chân Gà Luộc
  • Cách Làm Chân Gà Rang Muối Ngon Miễn Chê
  • Học Cách Làm Gà Rán Thơm Ngon Tại Nhà Chỉ Với 5 Bước Đơn Giản
  • Cơm Lam, Gà Sa Lửa,com Lam Ga Sa Lua
  • Gà rừng là giống gà hoang nên việc thuần dưỡng chúng rất khó, với những con gà đã thuần hóa thì chúng vẫn nhút nhát vì vậy việc chăm sóc gà rất quan trọng trọng quyết định thành công của bạn. Với những người mới nuôi nên nuôi gà rừng đã thuần hóa, gà rừng rất khó nuôi và sinh sản ít. Mỗi năm gà rừng mái chỉ đẻ khoảng 20 trứng chia làm 2 lứa nên khó nhân giống. Bà con cần tuân thủ đúng kỹ thuật nuôi gà rừng. Khi chọn giống cần chọn những con khỏe mạnh nhanh nhẹn để có sức khỏe tốt chống trọi bệnh tật và môi trường nuôi không giống ngoài tự nhiên.

    Có hai phương pháp nuôi là nuôi thả hoặc nuôi nhốt.

    – Nuôi thả: Phương pháp này đối với gà trên 1 tháng tuổi. Nên thả ở những khu vườn, đồi núi thấp hoặc dưới những tán rừng nơi có nhiều cỏ dại. Chú ý gà nuôi thả phải là gà đã thuần hóa để chúng không bỏ đi với cuộc sống hoang dại trước đó. Chúng sẽ tự kiếm ăn ở các khu vườn, khu rừng như thế gà mới đủ chất, thịt thơm ngon và bộ lông mới đẹp được. Không nên thả nuôi chung với các loại động vật khác như chó mèo vì chúng có thể làm hại đến đàn gà khiến chúng sợ và bỏ đi.

    – Nuôi nhốt: là phương thức nuôi nhốt trong chuồng. cách làm chuồng gà khá đơn giản, chỉ cần cao ráo thoáng mát có nền đất cát và đủ rộng với số lượng gà. Chuồng thoáng mát vào mùa hè và ấm vào mùa đông, xung quang chuồng nên có cây cối để môi trường sống gần với thiên nhiên, có đủ máng thức ăn và nước uống hoặc dàn đậu cho chúng.

    Thức ăn của gà rừng rất đa dạng, chúng có thể ăn mọi loại ngũ cốc và côn trùng.

    Đối với gà nuôi thả thì gà con cho ăn tấm gạo, cám, rau xanh băm nhỏ, ít mồi tươi băm nhỏ, có thể cho ăn côn trùng vì thức ăn tự nhiên này giúp gà con mau lớn và chống lại các dịch bệnh ở gà. Sau vài tháng nuôi có thể cho ăn các loại ngũ cốc thóc gạo tùy ý.

    Lúc gà mái thay lông hay ấp trứng cần bổ sung canxi và các chất dinh dưỡng bằng bột vỏ ốc, vỏ sò, vỏ trứng xay nhuyễn hoặc mồi (thịt) tươi giúp gà đủ chất không gầy mòn.

    Đối với gà trống, lúc thay lông nên cho gà ăn thật nhiều mồi tươi vì lúc này gò trống rất mất sức, thức ăn tốt nhất là thịt heo mỡ nhiều nạc ít, mỗi ngày cho ăn 3 miếng bằng ngón tay út. Không nên cho gà ăn nhiều, không tốt cho hệ tiêu hóa của nó. Không nên cho gà ăn thức ăn có nhiều bột mỳ hoặc cám tổng hợp vì gà sẽ rất giòn lông, dễ gãy.

    Nước uống cần sạch sẽ và phải được cung cấp, thay thường xuyên. Thức ăn và nước uống có thể thêm thuốc phòng các bệnh cho gà. Đáp ứng đúng quy trình phòng bệnh cho gà.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Mỳ Quảng Gà Ngon
  • Cách Nấu Mì Quảng Gà Đà Nẵng
  • Cách Nấu Mì Quảng Gà Ngon Đậm Đà Hương Vị
  • Cách Nấu Phở Gà Truyền Thống Gia Truyền Hà Nội Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Gà Nướng Mật Ong Vàng Bóng Thơm Ngon Theo Kiểu Mới
  • Cách Nấu Khổ Qua Rừng Xào Trứng

    --- Bài mới hơn ---

  • Canh Khổ Qua Ngon Ngọt Không Đắng Với Cách Nấu Đơn Giản
  • Cách Làm Trà Mướp Đắng Rừng Đơn Giản Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết
  • Cách Làm Món Mướp Đắng (Khổ Qua) Xào Trứng Ngon Không Đắng
  • 10 Cách Làm Hoa Khô Vẫn Giữ Màu Tự Nhiên Tại Nhà Nên Biết
  • Bí Quyết “hô Biến” Hoa Tươi Thành Hoa Khô Vô Cùng Đơn Giản Để Lưu Giữ Kỉ Niệm
  • Khổ qua rừng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam. Theo Y học cổ truyền, khổ qua rừng có vị đắng, tính hàn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc rất tốt. Ngoài ra, nó còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường.

    Khổ qua rừng có vị đắng, mới ăn sẽ không quen nhưng khi ăn rồi bạn sẽ thấy rất ngon và dễ bị nghiền, thậm chí nhiều người còn bị “mê” cái vị đắng đặc trưng ấy. Chính vì cậy, khổ qua rừng thường được dùng để chế biến rất nhiều món ăn, cả chay cả mặn như: Khổ qua rừng dồn thịt, khổ qua rừng xào đậu phụ, khổ qua rừng xào thịt nạc, khổ qua rừng kho tiêu… và dĩ nhiên không thế thiếu khổ qua rừng xào trứng.

    Khổ qua rừng xào trứng là món ăn khoái khẩu của nhiều người

    Khổ qua rừng xào trứng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có thể nói đây là một sự kết hợp độc đáo. Khổ qua có vị đắng nhưng khi xào chung với trứng thì vị đắng đã giảm đi đáng kể, đem đến vị đắng nhẹ rất khó diễn tả, càng ăn càng mê.

    Chia sẻ công thức chế biến lẩu cá bớp

    Nguyên liệu

    • Khổ qua: 4 – 5 trái
    • Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 trái
    • Tỏi khô: 1 củ vừa
    • Hành lá: 4 cây
    • Các gia vị thường dùng: hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn.

    Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu

    – Khổ qua rừng phải mua những trái còn tươi, đã trưởng thành, không nên mua trái quá non hoặc sắp chín ăn không ngon.

    – Lượng nguyên liệu bạn có thể thay đổi cho phù hợp với nhu cầu của gia đình.

    Các bước thực hiện:

    Hướng dẫn cách nấu khổ qua rừng xào trứng Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

    – Khổ qua mua về rửa sạch, vì vỏ khổ qua sần sùi có thể chứa nhiều bụi bẩn nên bạn phải rửa thật sạch và có thể ngâm nước muối loãng. Cắt 2 đầu khổ qua rồi bổ đôi, dùng muỗng cạo hết phần ruột, rửa lại lần nữa cho sạch rồi dùng dao thái thành những lát mỏng.

    Lưu ý: nhiều người có thói quen dùng dao bào để bào khổ qua cho nhanh, cách này cũng được nhưng miếng khổ qua lại quá mỏng, khi xào dễ bị ra nước và mềm. Cho khổ qua vào tô với chút muối, bóp nhẹ khoảng 10 phút cho khổ qua bớt đắng và hăng, sau đó rửa sạch rồi để ráo.

    – Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

    – Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

    – Trứng đập ra tô, khuấy đều.

    Bước 2. Xào khổ qua với trứng.

    – Bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn (dùng chảo lòng sâu cho dễ xào), khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp đó, bạn trút hết khổ qua vào xào với lửa lớn, nêm nếm gia vị với chút nước mắm, hạt tiêu và bột ngọt.

    – Khi khổ qua gần chín thì bạn đổ trứng vào xào cùng, đảo đều tay sao cho trứng được trộn lẫn với khổ qua. Đợi khoảng 1 phút cho trứng chín và đông lại, bạn trút hành lá vào, đảo đều lần nữa rồi múc ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu rồi ăn nóng.

    Lưu ý khi xào khổ qua với trứng:

    – Bạn phải bật lửa lớn trong lúc xào để khổ qua thơm hơn và không bị ra nước. Khi đập trứng vào phải xào thật nhanh để trứng không bị cháy và dính chảo.

    – Xào khổ qua gần chín thì cho trứng vào, trứng mới chín thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp ngay. Nếu xào lâu khổ qua mất độ giòn, trứng bị khô ăn không ngon.

    – Có thể cho thêm hành lá hoặc không.

    Yêu cầu thành phẩm món khổ qua xào trứng

    – Thành phẩm đĩa khổ qua xào trứng có màu sắc hấp dẫn, đó là màu xanh nổi bật của khổ qua hòa cùng màu vàng nhạt đặc trưng của trứng.

    – Tổng thể món ăn thấm gia vị đậm đà, khổ qua giòn ngon, trứng thơm bùi, vị đắng nhẹ rất ngon.

    Với các nguyên liệu dễ mua, dễ tìm cùng cách thực hiện đơn giản, khổ qua rừng xào trứng sẽ là món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là mỗi khi bạn làm biếng đi chợ hoặc đói bụng cần ăn gấp.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Khổ Qua Rừng
  • Chế Biến Món Ngon Với Thịt Lợn Nạc Hấp Dẫn, Lạ Miệng, Ăn Là Nghiền
  • Cách Chế Biến Món Thịt Lợn Rán Mật Ong Giòn Tan Thơm Nức Mũi
  • Hướng Dẫn Cách Luộc Thịt Heo Ngon Cực Kỳ Đơn Giản
  • Cách Nấu Thịt Lợn Hầm Ngon Tuyệt Và Đại Bổ Như Nhà Hàng
  • Thịt Heo Rừng Nấu Gì Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Vịt Chiên Cay Ngon Tuyệt Cú Mèo Để Lấy Lòng Chàng
  • Vào Bếp Trổ Tài Với Cách Làm Món Thịt Dê Nướng Tảng Ngon Ngọt Miễn Chê
  • [Bí Quyết] Mách Nhỏ Các Mẹ Cách Nấu Thức Ăn Cho Bé Tập Ăn Cơm
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Chuối Nướng Nước Cốt Dừa Siêu Hấp Dẫn
  • Cách Làm Các Món Ăn Chay Ngon Đơn Giản
  • Lợn rừng (heo rừng) là loại nào, giá trị dinh dưỡng ra sao

    Lợn rừng hay còn gọi là heo rừng có vóc dáng cân đối, nhanh nhẹn, di chuyển linh hoạt, lưng thẳng, bụng thon, chân dài và nhỏ, răng nanh phát triển mạnh.

    Lợn rừng là giống lợn lông đen, mõm dài, khi trưởng thành trọng lượng khoảng 30 – 40 kg, thường nuôi thả rông. Khi lợn rừng sinh ra, đàn con lại tiếp tục đi rông theo mẹ, tự tìm kiếm thức ăn là chính.

    Lợn chịu sự đào thải khắc nghiệt của tự nhiên, nên con nào tồn tại được đều chắc, khỏe, thit lợn rừng chắc, thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Rất tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.

    Lợn rừng hơi nhút nhát, thính giác, khứu giác tốt, sinh hoạt bầy đàn thể hiện tính hoang dã…, thích sống thành bầy đàn nhỏ vài ba con, lợn đực thường thích sống một mình.

    Môi trường sống thích hợp là vườn cây, trảng cỏ gần ao hồ… lợn rừng hay hoạt động về ban đêm, ban ngày tìm nơi yên tĩnh, kín đáo để ngủ, nghỉ…

    Theo nghiên cứu thì lợn rừng có tới 36 giống và được phân bố rất rộng, hầu như trên khắp thế giới từ châu Âu, châu Á đến châu Mỹ và châu Phi.

    Ngày nay, lợn rừng đã được nuôi phổ biến ở nhiều nước trên thế giới nhưng ở Việt Nam hiện nay chủ yếu có các loại như heo rừng Thái Lan, heo rừng Việt Nam và con lai giữa heo rừng và lợn địa phương.

    Đặc điểm nhận dạng, phân biệt thịt lợn rừng như thế nào?

    • Da dày, màu vàng.
    • Một lỗ chân lông có 3 lông cứng.
    • Thịt nạc đỏ, ít mỡ.

    Những món ngon chế biến từ thịt lợn rừng đơn giản từ Massageishealthy

    Những món ngon từ thịt lợn rừng luôn có sự hấp dẫn nhất định với vị giác của người ăn, hơn thế thịt lợn rừng cũng vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 400gr thịt lợn rừng, hãy chọn phần thịt mông hoặc thịt chân giò để thịt dai và ngon hơn.
    • 2 quả ớt sừng
    • 4 cây sả tươi
    • Hành, tỏi
    • Các gia vị: đường, bột nêm, dầu ăn, mì chính, dầu hào, sa tế….

    Cách thực hiện món thịt heo rừng xào sả ớt

    – Thịt lợn mua về bạn cạo sạch lông, rửa sạch với một ít muối rồi để ráo nước. Sau đó thái thành từng miếng mỏng sao cho vừa ăn.

    – Đừng bỏ đi phần bì lợn bởi vì thịt lợn rừng có bì sẽ rất giòn và ngon.

    – Ớt sừng bạn rửa sạch rồi thái thành miếng quân cờ. Sả bạn thái lát. Còn hành rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

    – Sau đó cho thịt lợn rừng vào một cái tô lớn. Tiếp theo cho hành băm ccùng 1 thìa tiêu đen, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngọt vào thịt rồi trộn đều, ướp khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    – Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm hành cùng phần tỏi còn lại. Sau đó cho thịt lợn rừng vào xào đều tay cho đến khi thịt xém vàng.

    – Bỏ thêm ớt đã thái vào đảo nhanh tay để thịt không bị cháy, lúc này nên cho lửa to để thịt săn lại ngon hơn.

    – Cuối cùng thêm 1 thìa sa tế vào đảo đều một lần nữa là bạn đã hoàn thành món thịt lợn rừng xào sả ớt. Bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời đấy.

    2 Cách nấu món thịt heo rừng nấu giả cầy

    Giả cầy là một món ăn quen thuộc của người miền Bắc. Thông thường sẽ dùng thịt heo, bạn cũng có thể biến tấu bằng cách dùng thịt lợn rừng cũng sẽ rất ngon.

    • 500gr thịt lợn rừng, với món này hãy chọn thịt chân giò sẽ là tốt nhất, nếu không chỉ hãy chọn thịt ba chỉ.
    • Sả, riềng, hành
    • Mắm tôm, mẻ
    • Các loại gia vị cơ bản khác

    Các bước làm món thịt heo rừng giả cầy

    – Đầu tiên thịt lợn rừng bạn rửa sạch, để thật ráo nước rồi đem thui trên bếp lửa hoặc quay trong lò vi sóng đến khi phần bì lợn vàng đi.

    – Sau đó bạn thái thịt thành từng miếng vuông vừa ăn. Nếu như bạn sử dụng thịt chân giò thì phải qua quá trình lọc xương đi có thể mất công và thời gian một ít những món ăn cũng ngon hơn rất nhiều.

    – Riềng bạn đem cạo vỏ, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn. Sả cũng rửa sạch rồi băm nhỏ ra.

    – Bạn ướp thịt lợn rừng cùng 2 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột nêm cùng sả và riềng. Trộn đều tất cả với nhau để thấm gia vị và ướp trong khoảng 40 phút.

    – Tiếp theo bạn cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và phi thơm hành trước.

    – Tiếp đó đổ phần thịt đã đã ướp vào đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại thì cho nước vào ngập thịt để ninh. Bật lửa nhỏ để ninh thịt lợn rừng khoảng 1 tiếng cho thịt mềm.

    – Lúc này chỉ cần nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn nhất rồi dọn bát ra thưởng thức ngay thôi.

    Các bước thực hiện món thịt heo rừng hấp gừng

    – Thịt lợn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dày. Gừng đem cạo vỏ sạch rồi thái thành sợi nhỏ, Sả đem thái lát, hành thì cắt khúc.

    – Bạn ướp thịt lợn với một ít bột nêm, dầu hào, nước mắm, mì chính, tiêu trong hoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.

    – Xếp một lớp sả và gừng vào vỉ hấp rồi cho tiếp thịt lợn vào. Phần hành lá, gừng, sả còn lại bạn cho lên bên mặt thịt.

    – Đem hấp thịt khoảng 30 – 40 phút rồi bày thịt ra ăn nóng cùng nước tương hoặc nước mắm chua cay.

    --- Bài cũ hơn ---

  • [Bỏ Túi] Cách Làm Các Món Ăn Vặt Hàn Quốc [Ngon
  • 10 Món Ngon Từ Cá Rô Phi, Cách Nấu Cá Rô Phi Kho Dưa Chua, Sốt Cà Chua, Kho Với Nghệ Ngon Cơm
  • Gạch Tôm Là Gì
  • Bật Mí Cách Nấu Cháo Lươn Không Tanh Dành Cho Bé Nhà Bạn
  • 3 Cách Nấu Canh Bí Đỏ Tại Nhà
  • Cách Sử Dụng Mật Ong Rừng Và Công Dụng Mật Ong Rừng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Đẹp Từ Mật Ong Và Nghệ Giúp Da Kháng Khuẩn Làm Chậm Quá Trình Lão Hóa Hiệu Quả
  • Hướng Dẫn Ngâm Nghệ Tươi Với Mật Ong Để Làm Đẹp
  • Cách Làm Các Loại Nước Ép Tốt Cho Bà Bầu Giúp Mẹ Và Thai Nhi Phát Triển
  • 2 Cách Làm Nghệ Mật Ong Chữa Đau Dạ Dày Hiệu Quả Nhất 2022 [Hướng Dẫn A
  • Hướng Dẫn 6 Cách Làm Trắng Da Mặt Bằng Mật Ong
  • Thứ hai – 22/12/2014 02:44

    Trước kia, ở Cựu lục địa, mật ong là chất làm ngọt duy nhất cho thực phẩm và lượng đem pha cho ngọt phụ thuộc vào khả năng cung cấp mật ong. Ở Anh lượng tiêu thụ hằng năm theo đầu người lúc đó có lẽ không quá 2kg, cho mãi tới sau thời kỳ Trung cổ, đường mía vẫn là thứ quí hiếm và đắt tiền.

    1. Dùng thường xuyên: Giúp da dẻ hồng hào (bổ máu); Ăn ngon miệng hơn và ngủ sâu giấc hơn. Cách sử dụng: Pha 2 thìa mật ong với nước ấm (không quá nóng, không dùng nước lạnh), uống buổi sáng khi chưa ăn gì vào bụng. Cách dùng tốt sau đó khoảng 10-15 phút hãy ăn sáng.

    Ngoài ra:

    + Mật ong đánh kem với lòng đỏ trứng gà, ăn mỗi ngày một quả sẽ làm da dẻ hồng hào, cơ thể khoẻ mạnh.

    + Mật ong trộn với bột tam thất ăn mỗi bữa một chén con có thể giúp hồi phục sức lực sau khi sinh, ốm dậy.

    2. Hoà 2 thìa mật ong vào một cốc sữa tươi đã hâm nóng và uống từ từ từng ngụm nhỏ, giấc ngủ sẽ đến với bạn nhanh chóng và êm dịu.

    3. Nếu bị cảm lạnh, bạn sẽ thấy dễ chịu ngay sau khi uống một cốc nước chanh nóng có pha thêm 2 thìa mật ong.

    4. Mật ong tẩm vào bông có thể đánh sạch tưa lưỡi trẻ em.

    5. Nếu bị ho, hãy lấy một quả chanh tươi, khía kiểu múi khế ở ở lớp vỏ ngoài, sau đó cho một vài thìa cà phê mật ong cho ngấm đủ toàn bộ quả chanh trong một cái chén. Để khoảng 1-2 giờ sau đó cắt ra ngậm sẽ đỡ ho ngay.

    6. Khi da bị trầy xước: làm sạch vết thương rồi bôi mật ong lên, vết xước sẽ mau lành và không bị nhiễm trùng hay sưng tấy.

    7. Mật ong trộn với bột nghệ đen (thể hàn), nghệ vàng (thể nhiệt) có thể chữa viêm loét dạ dày. Ăn liền trong 1-2 tháng sẽ cho kết quả tốt. (Còn cái này là của tây, đơn giản dễ sợ luôn: 1 thìa mật ong+nước chanh vắt+nước ấm, uống trước khi ăn chữa đau dạ dày)

    8. Với người huyết áp cao, dùng một ngày hai lần: 1 thìa mật ong + nước ép gừng+ hồi xay nhỏ

    Ngoài ra mật sữa ong chúa (mật ong có chứa 2 – 4% sữa chúa) làm thuốc bổ cao cấp: ngày uống 2 – 3 ml, ngậm trong miệng đến khi tan hết.

    9. Người mới đi làm về, mới chơi thể thao xong, trong người đang nóng, đang toát mồ hôi… cần giải nhiệt! Hãy pha ngay nước cam mật ong, chanh mật ong, tắc mật ong, sau đó thêm lượng nước đá cho vừa đủ mát, thật là tuyệt vời! Không có bất kỳ loại nước giải khát nào bằng.

    Trước kia, ở Cựu lục địa, mật ong là chất làm ngọt duy nhất cho thực phẩm và lượng đem pha cho ngọt phụ thuộc vào khả năng cung cấp mật ong. Ở Anh lượng tiêu thụ hằng năm theo đầu người lúc đó có lẽ không quá 2kg, cho mãi tới sau thời kỳ Trung cổ, đường mía vẫn là thứ quí hiếm và đắt tiền. Nhưng vì công nghiệp đường thế giới phát triển, nên giá đường so với giá mật ong giảm xuống. Hai sản phẩm này trở nên ngang giá vào thời điểm khác nhau ở mỗi nước, ở Anh có lẽ vào khoảng năm 1760 đến 1860. Sau cùng, đường từ chỗ là thực phẩm quí hiếm trở thành thực phẩm rẻ tiền. Ở Anh lượng tiêu thụ hàng năm theo đầu người tăng nhanh sau năm 1873 là khi bỏ thuế hàng hoá đánh vào đường. Vào những năm 1960, lượng tiêu thụ lên đến quá 50kg nhưng sau đó lại giảm xuống dưới 40kg.

    Mức tiêu thụ cao hiện nay về thực phẩm là đồ uống ngọt ở nhiều nước đồng thời hình thành với sự phát triển của công nghiệp đường và khả năng cung cấp đường rộng rãi. Nay mật ong chẳng dùng bao nhiêu mà giá lại gấp mấy lần đường. Trên thế giới, việc tiêu thụ mật ong phụ thuộc vào mức thu nhập thích đáng cũng như sự ưa thích mật. Mật ong là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng dễ tiêu, mà ta có thể kiếm được ở những dạng “thiên nhiên” như hầu hết các sản phẩm khác, và được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao.

    Ngày nay, phần lớn sản lượng mật ong trên thế giới được dùng như một chất phết lên thức ăn cho ngọt hoặc pha chế nhiều cách vào thực phẩm hoặc đồ uống để làm ngọt thêm. Ít có những loại thực phẩm khác được tiêu dùng làm thực phẩm rộng rãi như vậy trong trạng thái tự nhiên không biến chất và mật ong cho ta cơ hội duy nhất để thưởng thức hương vị của bao loài hoa xung quanh ta hoặc ở miền xa lạ nào đó trên trái đất. Nơi bánh mì là thực phẩm chủ yếu thì ăn bánh mì với mật ong ở một số nước chứng tỏ đời sống khá giả. Bánh mì nóng hoặc bánh mì nướng giòn làm cho hương thơm của mật ong bốc lên.

    Có thể mua mật ong dưới nhiều dạng khác nhau, có thể ở dạng lỏng (trong) hay kết tinh (miếng, dạng tinh thể) trong lọ: có thể làm cho mật kết tinh hoá lỏng trở lại bằng cách đặt thùng đựng mật ong trong nước ấm hoặc đun nóng rất nhanh trong lò viba, cũng có cách chế biến mật thành “lát” hoặc miếng bánh tổ cắt ra để trong bình chứa nông hoặc miếng bánh tổ cắt ra thả nổi trong lọ thuỷ tinh đựng mật lỏng, được gọi là mật khoanh.

    Dùng trong bếp

    Người ta thích cho mật vào những món ăn không qua lửa, một số món nhờ mật ong mà tôn được giá trị gồm có: xốt khô làm bằng bơ, mật ong và nước chanh chẳng hạn, xốt lỏng làm bằng mật ong và nước cam, mật ong và pho mát không hớt kem phủ lên bánh nướng, nước xốt mayonne, và nước chanh nóng hoặc lạnh. Có thể làm lấy các chất phết lên bánh bằng mật ong hoa quả và có bán ở một số nước.

    Cho mật ong vào bánh mỳ và bánh ngọt có ích lợi đặc biệt chủ yếu do đường fructoza trong mật ong: khả năng hút nước của mật ong nâng tính giữ ẩm và đặc tính để lâu của bánh ngọt như bánh gừng, một loại bánh mì hoặc bánh ngọt có mật ong tạo được lớp vỏ nâu hấp dẫn. Khi dùng mật ong thay đường làm bánh thì nhiệt độ nên thấp hơn 150 hoặc nướng trong thời gian ngắn hơn. Đồng thời, nếu công thức làm bánh với đường đã phù hợp thì nên giữ lại một nửa lượng đường ở mẻ làm thử thứ nhất. Mật ong chứa khoảng 80% đường và 20% nước nhưng ngọt hơn đường. Khi làm bánh ngọt có thể dùng mật ong nhiều hơn đường 10% đến 20% tính theo khối lượng tuỳ khẩu vị và giảm lượng chất lỏng phụ thêm chút ít. Mật ong có trọng lượng riêng tương đối cao hơn hầu hết các thực phẩm khác. Một “cốc Mỹ” chứa 225g nước, khoảng 200g đường nhưng khoảng 325g mật ong; dùng mật ong trong một công thức có lẫn các đơn vị về thể tích với đơn vị về khối lượng thì gây khó chịu.

    Dùng trong công nghiệp thực phẩm

    Mật ong ít nhất đã xâm nhập vào một mặt hàng sôcôla, một số loại kẹo caramen và kẹo cứng, nhất là loại kẹo làm dịu viêm họng. Nó là thành phần quan trọng trong một số mứt kẹo cổ truyền, có thể ở cả nước Ba Tư cổ xưa hoặc vùng Ả rập, mặc dù ngày nay đường được bán phổ biến để làm mứt kẹo. Đã có nhiều hướng làm lấy kẹo có mật ong, kẹo tu – rông, mỗi năm vào dịp Nôen cũng sản xuất tới 8000 tấn, nhất là ở Tây Ban Nha; ở Italia có kẹo toron, ở Pháp: kẹo nuga; ở Hylạp: kẹo hanvat và kẹo pasteli Baklaba ở Hylạp và Thổ nhĩ kỳ là sản phẩm trung gian giữa kẹo và bánh; nhưng bánh nhân hoa quả của Pháp và Lebkuchen ở Thụy sỹ là loại bánh nướng có nguồn gốc từ phương Bắc.

    Mật ong được sử dụng với khối lượng lớn vào sản xuất nhiều loại thực phẩm và trên nhãn thường ghi rõ bằng chữ viết to vì như thế có thể tăng được lượng bán ra. Người ta dùng mật ong bọc hạt dẻ và các hạt cốc làm món ăn sánh – nhất là mật ong kiểu mạch hoặc loại mật ong khác nặng mùi, ít được ưa chuộng làm bánh ngọt và bánh quy; làm mứt quả và các loại chất phết lên bánh khác, trong đó có bơ trộn mật ong, và cả trong sữa chua thơm và kem. Một công trình nghiên cứu về kem ở Na uy (Steinsholt, 1983) cho biết: những mẫu kem có trộn mật ong Na uy (tới 10%) mùi thơm hơn hẳn so với loại không có mật ong và mật ong mùa hè cũng thơm hơn hẳn so với mật dịch ngọt hoặc mật thạch nam. Kem có 7,5% mật trở lên mềm hơn loại khác rõ rệt bởi vì điểm đông đặc của đường fructoza thấp hơn đường sucroza nhiều. Ở Mỹ mỗi năm tối thiểu các nhà sản xuất thịt hộp dùng 75 – 100 tấn mật ong để làm giảm bông trộn mật ong đóng hộp (Willson và Crane, 1975).

    Dùng trong pha chế rượu.

    Ở nhiều cùng châu Phi nhiệt đới, nhất là Ethiopia, người ta dùng nhiều mật ong lên men theo phương pháp cổ truyền để làm bia. Ở châu Âu, xưa cho mật lên men thành rượu mật ong, có tới 12 độ rượu. Các loại rượu ngày nay vẫn sản xuất nhưng ít hơn trước đây rất nhiều.

    Cho mật ong lên men theo phương pháp cổ truyền để làm rượu mật ong hoặc vang mật ong, làm metheglin trong có nhiều loại cỏ và làm những loại rượu nặng hơn. Trong sản xuất nước táo, nếu cho thêm từ 4 – 5% mật ong thì xúc tiến được quá trình lắng trong ở nhiệt độ khác nhau.

    Mật ong trong y dược

    Ngày nay, mật ong được dùng thường xuyên ở bệnh viện trong các trường hợp có căn cứ chắc chắn và coi như một thành phần của những loại thực phẩm có tính chất tổng hợp và pha chế.

    Chính hệ thống enzim của mật ong đã bảo vệ cho mật ong không bị hỏng trong quá trình ong sản xuất ra và trong thời gian bảo quản sau này. Những hệ thống tương tự tạo nên cơ sở cho việc sử dụng mật ong làm chất diệt khuẩn khi băng bó vết thương, chỗ bỏng và vào một số việc khác. Áp lực thẩm thấu cao của mật ong có tác dụng khử nước đối với hầu hết vi sinh vật, ức chế sự phát triển của chúng và có thể làm cho chúng chết. Mật ong còn có ích trong việc rút đi một số dịch trong mô bị phù nước. Người ta thông báo nhiều chất khác coi như nguồn kháng sinh hoặc những dược tính khác của mật ong, chẳn hạn “chất ức chế” nhiệt kháng và những thành phần bay hơi trong một số loại mật ong lấy ở một số loại cây.

    Mật ong trong công nghệ mỹ phẩm

    Mật ong được sử dụng trong việc bào chế các sản phẩm chăm sóc da cho phụ nữ, đặc biệt cho phụ nữ mang thai và sau sinh. vì tính kháng khuẩn cao và dưỡng ẩm cao chống lão hóa da. Phụ nữ mang thai và sau sinh do thay đổi nội tiết tố nên gặp rất nhiều các vấn đề về da. Tuy nhiên chuyên gia khuyến cáo phụ nữ trong thời kỳ mang thai sinh con, không nên sử dụng các sản phẩm chứa hóa chất tổng hợp. Sản phẩm chăm sóc da chiết xuất 100% thiên nhiên là lựa chọn an toàn cho cả mẹ và bé.

    Dùng làm thực phẩm uống

    Hàng năm ít nhất trên thế giới người ta mua tới 200 tấn mật ong để chế hợp dịch và keo chống ho; trong các thành phần phụ thêm khác có dầu bạc hà và dầu bạch đàn. Mật ong có tác dụng làm dịu đau và thường dùng cùng với nước chanh làm thực phẩm chống ho và viêm họng trong gia đình. Có một số người bị bệnh sốt mùa hè cho biết: nếu họ ăn nắp vít lỗ tổ cắt từ cầu mật ra trước khi quay mật thì cơn sốt giảm nhẹ đi nhưng tác giả chưa hề biết đến những thí nghiệm có đối chứng nào về sử dụng mật ong và sáp trong lỗ tổ vít nắp thế này.

    Mật ong thường là đồ uống kích thích có tính chất phổ biến; các chất đường trong mật, glucoza và fructoza được hấp thụ trực tiếp vào máu và trở thành nguồn năng lượng dùng trực tiếp.

    mật ong dùng chữa bệnh dạ dày và đường ruột có hiệu quả. Mật ong được dùng nhiều trong y học phổ thông ở một số nước, nhất là ở Tây Âu và châu Á cũng như ở vùng đạo hồi. Đôi khi ăn mật ong được coi là phần nào đã áp dụng liệu pháp chữa bệnh bằng sản phẩm ong.

    Một số công dụng khác của mật ong

    Mật ong được dùng vào nhiều mục đích khác, tuy khối lượng không lớn, như bảo quản tinh dịch bò đực và giác mạc con ngươi để cấy truyền. Đôi khi người ta đem loại mật ong chất lượng thấp cho lợn bò ăn. Mật ong còn dùng để điều trị nhiều bệnh súc vật.

    Trong mỹ phẩm, mật ong có những công dụng cổ truyền, giới thiệu một số công thức tự pha chế để làm dịu và làm ẩm da, làm mịn mặt và nuôi tóc, nêu một số công thức ở nước Nga là nơi thành phần mỹ phẩm không giữ bí mật chặt chẽ lắm, nhiều nơi khác thường nói đến sử dụng mật ong nhưng không rõ số lượng hoặc không biết hoạt chất chính là gì.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mật Ong Rừng Và Tác Dụng Của Mật Ong Rừng Cùng Cách Dùng Hiệu Quả
  • Vào Bếp Nấu Món Vịt Om Sấu Miền Bắc Thơm Ngon Cho Cuối Tuần
  • Bắt Trọn Công Thức Nấu Lẩu Vịt Om Sấu
  • Cách Làm Bánh Quy Oreo Ngay Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Xào Me Dừa Từ A
  • Gà Rừng Nướng Muối Ớt Bên Hồ Đak Ke Kon Tum

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Rau Củ Nướng Giấy Bạc Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Nem Nướng Sài Gòn Thơm Ngon Đúng Chuẩn
  • Bật Mí Cách Chế Biến Món Thịt Thỏ Nướng Thơm Ngon Ai “Nhòm” Cũng Thích
  • Cách Chế Biến Thịt Thỏ Nướng Thơm Nức Mũi
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Trâu Nướng Sa Tế Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng
  • Hành trình lên Khu du lịch Măng Đen (thuộc tỉnh Kon Tum) khá vất vả bởi con đèo ngoằn ngoèo cùng đoạn đường không mấy phẳng phiu. Ấy vậy mà chỉ một vài phút chạm chân vào đất Măng Đen, bao nhiêu khó nhọc của đường đi dường như đều tan biến. Trước mắt tôi, cảnh đẹp hiện ra hùng vĩ đến nao lòng

     

     

    Con đường nhỏ, dốc, phủ màu đỏ tươi của đất sét dẫn tôi đến hồ Đak Ke thơ mộng. Vốn dĩ, vẻ đẹp dịu dàng của mặt hồ không một chút lăn tăn cùng những hàng thông xanh rì kia cũng đủ làm thỏa lòng du khách. Nhưng cái mùi thơm quyến rũ của gà nướng muối ớt giữa núi rừng Tây nguyên khiến cho bất cứ ai cũng sẽ thấy thiêu thiếu nếu rời khỏi đây mà chưa một lần thử qua.

    Ăn kèm với gà nướng còn có món cơm lam. Đây là món ăn đúng chất núi rừng hoang sơ. Nói là cơm lam nhưng thực chất nguyên liệu chính là nếp, thêm vài hạt muối sống và hành tím. Tất cả nguyên liệu được cho vào ống tre cùng một ít nước sạch, sau đó đưa lên lò than để nấu. Khi cơm chín, người ta dùng rựa để chẻ ống tre và lấy cơm ra đĩa. Hương thơm nức mũi của nếp hòa quyện vào mùi ngai ngái của hành tím khiến cho cơm lam mang hương vị rất đặc trưng. Ngoài gà, món thịt heo rừng nướng xiên cũng rất tuyệt. Thịt thái mỏng, ướp với muối ớt, nước tương, hành tím, tiêu, sau đó xiên vào từng que, kèm với một loại lá rừng ở giữa các lát thịt. Khi nướng trên bếp than, thịt heo chín đều các mặt, tỏa mùi thơm quyến rũ. Món này cũng có thể ăn kèm với cơm lam. Ngồi bên hồ Đak Ke, nhón một miếng cơm lam, ăn kèm với gà nướng muối ớt hoặc thịt heo nướng xiên để cảm nhận trọn vẹn mùi vị của núi rừng Tây nguyên…

    Tác giả bài viết: Thuỳ Trang Nguồn phát: Báo Thanh Niên

    --- Bài cũ hơn ---

  • Vịt Nướng Riềng Mẻ Mắm Tôm
  • Hướng Dẫn Làm Tôm Hùm Nướng Phô
  • Học Cách Làm Món Tôm Sú Bỏ Lò Nướng Phô Mai Cho Cả Nhà Thưởng Thức
  • Cách Ướp Thịt Bò Nướng Mật Ong Ai Ăn Cũng Mê
  • Bò Nướng Mật Ong–Công Thức Làm Bò Nướng Mật Ong Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Đặc Sản Núi Rừng Tây Nguyên: Cơm Lam, Gà Sa Lửa

    --- Bài mới hơn ---

  • Mách Bạn Cách Làm Món Gà Chiên Sốt Cay Hàn Quốc Ăn Là Mê
  • Cách Làm Món Cánh Gà Sốt Mật Ong Đậm Đà
  • Cách Làm Món Gà Trộn Rau Răm Thơm Ngon Đãi Cả Nhà Cuối Tuần
  • Cách Làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Bằng Nồi Điện
  • Đời sống của dân tộc thiểu số Đắk Lắk chủ yếu dựa vào núi rừng nên văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây cũng sẽ mang đậm sắc thái của rừng núi. Với những nguyên liệu thô và tự nhiên, dân dã như tre nứa, cá suối, thịt rừng, rau rừng… người Đắk Lắk chế biến vô cùng đơn giản để làm tăng độ tươi và ngon của món ăn. Phương thức làm chín món ăn phổ biến nhất mà mọi người dễ dàng nhận thấy đó là nướng. Nói đến các món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số Đắk Lắk phải nhắc đến cơm lam và gà sa lửa.

    Cơm lam là loại cơm được làm từ gạo (thường là gạo nếp) cùng một số nguyên liệu khác, cho vào ống tre, giang, nứa v.v. và nướng chín trên lửa. Cơm đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc, Tây Nguyên

    Đối với các dân tộc ở Tây Nguyên, cơm lam là một món ăn truyền thống đậm chất dân dã của dân tộc Jrai, Ba- na. Theo truyền thống của người Ba- na, Jrai, cơm lam thường được sử dụng làm lương thực khi đi lên rẫy, thết đãi bạn bè hay trong các dịp lễ trọng đại của cộng đồng. Cơm Lam được coi là món ăn của núi của rừng bởi chắt lọc trong đó vị ngọt của dòng suối mát trong đầu rừng và hương thơm của rừng tre nứa xanh ngút đầu non…

    Nguyên liệu làm cơm lam bao gồm gạo, ống nứa (tre), lá chuối. Ngoài ra có thể còn có dừa nạo,nước cốt dừa, vừng trộn lẫn gạo trước khi nướng. Cũng đôi khi, tại một số vùng miền sắn, khoai, ngô, được chặt miếng nhỏ nhồi vào ống để nướng thay cho nguyên liệu chính là gạo.

    Lấy gạo bỏ vào một chiếc ống giang một đầu hở, sau đó dùng lá chuối bịt kín lại rồi đốt. Nhưng nấu cơm lam thực ra không chỉ đơn giản như vậy. Ống giang dùng nấu cơm lam phải còn tươi để khi cơm chín, hạt cơm quyện thêm một chút vị ngọt và mùi đặc trưng của tre. Nứa thường được chọn giang bánh tẻ, non quá hay già quá đều không được.

    Đốt lên một đống lửa, chờ thật đượm, sau đó đặt lên trên một chiếc kiềng và xếp các ống Lam trên đó. Trong khi nấu không quên xoay đi xoay lại những chiếc ống Lam như khi nướng bắp. Khoảng một tiếng đồng hồ thì ăn được. Thực tế, theo kinh nghiệm của những người dân tộc thì khi nghe mùi thơm từ ống Lam bay ra là biết cơm chín hay chưa mà không cần mở nắp

    Khi cơm chín, chẻ bỏ lớp cháy đen bên ngoài ống cơm thật khéo léo cho đến khi bao bọc phần ruột cơm chỉ là một lớp lạt giang mỏng. Xắt mỗi ống ra thành năm hay bảy khúc. Khi ăn chỉ cần bóc bỏ lớp lạt giang bên ngoài.

    Nhắc đến cơm lam mà không hắc đến gà nướng quả thật là một thiếu xót. Gà được chọn từ những giống gà nuôi của đồng bào dân tộc thiểu số hoặc gà rừng với thịt dai, săn chắc, ngọt và thơm thịt. Sau khi làm sạch và ướp gà vỡi hỗn hợp gia vị bao gồm muối hột, lá é, ớt xanh khoảng 01 giờ đồng hồ thì gà được đem vào nướng. Sở dĩ món này có tên là Gà sa Lửa là bởi vì cách chế biến rất độc đáo của nó.

    Gà sau khi ướp để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị rồi đem nướng.. Gà nguyên con được kẹp vào giữa 2 thanh tre hoặc nứa rồi để cạnh bếp lửa cháy bùng trong 02 đến 03 giờ đồng hồ cho gà chín hẳn bằng hơi lửa chứ không nướng trực tiếp trên than hồng như các món gà nướng khác. Gà sa lửa được ăn xé trực tiếp chấm với muối lá é, một loại lá rừng có vị chan chát đặc trưng của núi rừng tây nguyên sẽ làm món gà thêm phần nồng đượm.

    Ngoài hai món ăn kể trên, gỏi cà đắng, gỏi rau rừng, rượu cần, canh chua cá lăng… cũng là những món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên mà bạn nên thử khi có dịp đến đây

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Chua Cay Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Gà Sốt Cay Kiểu Trung Cực Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Ức Gà Sốt Cam Đậm Đà
  • Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Chua Ngọt Thơm Ngon
  • Cách Làm Món Gà Sốt Teriyaki Với Nước Sốt Tự Pha Chế
  • Cách Làm Heo Rừng Xào Lăn – Thịt Heo Rừng Làm Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Nộm Hoa Chuối Chuẩn & Ngon Nhất 2022
  • Cách Nấu Món Tráng Miệng Jalebi
  • Cách Làm Bánh Tráng Jian Bing Ngon Tại Nhà
  • Cách Chế Biến Mực Khô
  • Cách Chế Biến Mực Khô Thành Các Món Ăn Ngon Vô Cùng Hấp Dẫn Tại Nhà
  • Cách làm heo rừng xào lăn hay thịt heo rừng làm món gì ngon là thắc mắc chung của nhiều người khi chế biến các món ăn từ loại thịt này. Với một chút khéo léo và biến tấu cùng gia vị, bạn sẽ được thưởng thức món ngon mỗi ngày  từ thịt heo rừng với hương vị mới lạ để bữa cơm của gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn.

    Học cách chế biến thịt heo rừng để có những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

    Đặc điểm của heo rừng

    • Heo rừng có đặc điểm nổi bật với mõm dài cứng, lông nâu bạc, vóc dáng cân đối, nhanh nhẹn, di chuyển linh hoạt. Khi còn nhỏ thân mình có sọc dưa, chân cao, có lông bờm, thân mảnh. Ở tuổi trưởng thành, heo rừng có răng nanh, tai nhọn, 3 lông chụm, các lỗ chân lông khá sát nhau, hốc mắt to, chân thon hơn so với khửu gối, đầu móng guốc thon và nhọn.

    Giá trị kinh tế

    • Heo rừng dễ nuôi, có sức đề kháng cao, không tốn nhiều thức ăn và công chăm sóc lại cho hiệu quả kinh tế cao nên nhiều người đã đầu tư vào mô hình chăn nuôi giống heo này. Đặc biệt, thịt heo rừng được đánh giá là thơm ngon, săn chắc, nhiều nạc, mềm, ít mỡ, da dày, giòn và có giá trị dinh dưỡng cao nên rất được ưa chuộng trên thị trường.

    Giá trị dinh dưỡng

    • Theo các chuyên gia, thịt heo rừng có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú và cao hơn so với thịt heo nuôi nhà nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
    • Thịt heo rừng giàu vitamin B1, B2, B6, B12, A và D giúp cơ thể bù đắp được những loại chất mà rau củ và trái cây không có hoặc có rất ít.
    • Vitamin B1 có trong thịt heo rừng giúp cơ thể chống lại mệt mỏi, suy nhược. Vitamin B2 có tác dụng đào thải độc tố và tốt cho làn da, hạn chế nguy cơ mắc phải các bệnh viêm da, nhất là ở phụ nữ. Vitamin A giúp cho đôi mắt sáng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Còn vitamin D giữ vai trò quan trọng trong việc hấp thu canxi cho xương chắc khỏe.

    Cách làm heo rừng xào lăn

    Nguyên liệu

    • Thịt heo rừng: 500g
    • Hành tây: 1 củ
    • Sả: 2 nhánh
    • Ớt sừng: 1 quả
    • Dừa nạo: 200g
    • Đậu phộng, ngò om, ngò gai, tỏi băm
    • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, 1/2 gói cà ri, 1 gói dầu điều

    Các bước thực hiện

    Sơ chế nguyên liệu

    Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với cà ri, dầu điều, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối trong 30 phút cho thấm gia vị.

    Hành tây lột vỏ, thái múi cau. Sả, ớt thái vát xéo. Ngò om, ngò gai rửa sạch, thái khúc 2cm.

    Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 chén nước dão.

    Ướp thịt heo rừng với các gia vị để món ăn đậm đà hơn. Ảnh: Internet

    Xào thịt

    Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào. Dầu nóng cho sả, ớt vào phi thơm, kế đến cho thịt heo vào xào đến khi thịt săn lại và dậy mùi thơm. Thêm nước dão dừa vào chảo thịt, hạ nhỏ lửa và nấu cho thịt chín.

    Khi thấy thịt đã mềm, nước sánh lại thì cho chén nước cốt dừa vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây vào rồi tắt bếp.

    Xào thịt cho săn lại. Ảnh: Internet

    Hoàn thành và thưởng thức

    Lấy heo rừng ra đĩa, rắc đậu phộng, ngò om, ngò gai và ớt xắt lên trên. HEO RỪNG XÀO LĂN dùng nóng với cơm, bánh mì hay bún tươi đều rất ngon.

    Thành phẩm với thịt mềm ngọt, hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa cùng hành tây và các loại rau thơm tạo nên một món ăn tuyệt vời. Ảnh: Internet

    Heo rừng làm gì ngon? Món ngon từ thịt heo rừng

    Heo rừng hấp

    Heo rừng hấp với phần thịt dai ngọt, da giòn giòn và đặc biệt là hương vị thơm ngon vô cùng. Thưởng thức món ăn này trong thời tiết giao mùa thì còn gì thú vị bằng.

    Heo rừng hấp là món ăn lạ miệng và có cách làm đơn giản. Ảnh: Internet

    Thịt heo rừng nướng sa tế

    Heo rừng nướng sa tế là món ăn được nhiều người ưa thích

    Thịt heo rừng xào sả ớt

    Heo rừng xào sả ớt có vị dai ngọt của thịt heo kết hợp với sả, ớt thơm nồng không những phù hợp trong các bữa nhậu mà món ăn này cũng rất hao cơm.

    Thịt heo rừng xào sa tế

    Khi làm món thịt heo rừng xào sa tế, bạn nên chọn những miếng thịt ba chỉ, hoặc chân giò sẽ ngon hơn. Chỉ cần thêm một chút sa tế, món thịt heo rừng xào thông thường đã hấp dẫn hơn nhiều rồi đấy.

    Heo rừng xào lá lốt

    Nếu món thịt bò xào lá lốt đã quá nhàm chán, hãy thử đổi vị với món heo rừng xào lá lốt. Đảm bảo hương vị món ăn này sẽ khiến bạn bất ngờ đấy.

    Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn heo rừng xào lá lốt rất ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Ảnh: Internet

    Cách làm heo rừng né

    Heo rừng né có cách làm rất đơn giản, bạn ướp thịt heo cho ngấm gia vị, sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt heo vào xào vừa chín tới thì cho ớt sừng vào đảo qua, trút ra đĩa để riêng.

    Tiếp tục sử dụng chảo này, thêm dầu, khi dầu ăn sôi thì trút khổ qua thái lát vào xào. Khổ qua gần chín bạn cho hành tím và đầu hành lá vào trước, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, trút thịt heo đã xào vào, sau cùng cho hành lá vào đảo đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

    Thịt heo rừng xào hành tây

    Món ăn này đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ảnh: Internet

    Heo rừng hấp sả

    Heo rừng hấp tía tô

    Thịt heo rừng khi kết hợp với lá tía tô sẽ tạo nên một món ăn ngon miệng, có tác dụng giải nhiệt. Ảnh: Internet

    Heo rừng quay

    Heo rừng quay là món ăn đặc sản của người dân vùng cao. Ai đã từng thưởng thức một lần hẳn sẽ không quên được vị thơm ngon béo ngậy, cùng với vị ngon ngọt tự nhiên mà món ăn này mang lại.

    Heo rừng nướng mọi

    Không cần thêm bất cứ gia vị nào, món ăn với vị ngọt tự nhiên của thịt, lớp da ăn giòn sần sật chấm kèm muối ớt xanh có vị mặn đậm đà, thơm và cay rất thú vị và ngon miệng.

    Thịt heo rừng kho

    Thịt heo rừng kho với riềng tạo nên món ăn không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này có cách làm tương tự như thịt heo kho thông thường nên bạn có thể trổ tài để bữa cơm thêm ngon miệng hơn.

    Sườn heo rừng nướng

    Sườn heo rừng nướng không cầu kỳ trong cách chế biến. Tuy nhiên, cách ướp thịt nướng quyết định tới hương vị của món ăn nên bạn phải biết điều chỉnh liều lượng các loại gia vị sao cho khéo léo, chính xác thì món ăn mới tròn vị được.

    Heo rừng nướng ngũ vị

    Món ngon này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh. Ảnh: Internet

    Thịt heo rừng nướng muối ớt

    Hương vị cay cay của ớt kết hợp vị ngọt từ thịt heo rừng mang đến cảm giác ngon miệng cho bất cứ ai “lỡ” một lần thưởng thức.

    Thịt heo rừng kho tàu

    Nếu mua được miếng thịt heo rừng ngon mà chưa biết chế biến món gì, bạn có thể tham khảo món thịt heo rừng kho tàu. Món ăn này có màu nâu đỏ đẹp mắt, thịt thơm mềm, có vị ngọt tự nhiên, nước kho thịt sánh dẻo, béo ngậy, ăn cùng cơm trắng đảm bảo cả nhà sẽ mê tít.

    Lẩu heo rừng

    Món ăn này có nguyên liệu chính là thịt heo rừng hầm nhừ với rau củ, đậu phụ và các loại nấm. Với vị ngon ngọt của nước dùng, vị giòn dai của thịt heo rừng, thanh mát của đậu hũ, thơm ngọt của các loại nấm sẽ giúp bữa ăn thêm đậm đà. Tuy có cách chế biến cầu kỳ nhưng lẩu heo rừng cung cấp cho cơ thể khá nhiều dưỡng chất.

    Lẩu heo rừng có vị thơm ngon tự nhiên. Ảnh: Internet

    Heo rừng xào chua ngọt

    Thay vì những cách chế biến truyền thống bạn có thể kết hợp thịt heo rừng với các loại rau củ như thơm, ớt chuông, hành tây và các loại gia vị để tăng thêm màu sắc. Đây là món ngon rất phù hợp cho những buổi sum họp cuối tuần.

    Heo rừng nướng chao

    Heo rừng nướng chao có vị thơm của rau, sả, vị bùi của mè, đậu phộng kết hợp với độ ngọt tự nhiên của thịt chấm kèm chao sẽ tạo cho bạn cảm giác khác biệt khi thưởng thức.

    Thịt heo rừng nướng giấy bạc

    Món ăn này dành cho những ai thích hương vị của thịt heo rừng nướng nhưng không muốn nướng thịt trực tiếp trên bếp than. Bạn ướp thịt với các gia vị sau đó đặt thịt vào trong giấy bạc rồi cuộn kín lại. Cuối cùng đem nướng trên bếp than, bếp gas hay lò nướng đều được.

    Mẹo và một số lưu ý

    Do heo rừng có lớp da khá dày và cứng nên bạn hãy dùng dao sắc thái thịt thật mỏng để việc chế biến và thưởng thức được dễ dàng hơn.

    Với cách ướp thịt heo rừng xào lăn như trên sẽ giúp món ăn thơm ngon và đậm vị.

    Trong quá trình chế biến bạn nên đảo đều để tránh các nguyên liệu bị dính dưới đáy chảo khiến món ăn mất ngon.

    Cách cạo lông heo rừng

    • Bạn nấu một nồi nước sôi rồi nhúng heo rừng vào hoặc dội trực tiếp nước nóng lên toàn bộ phần da heo. Tiếp đến, dùng dao cạo sạch lông heo rồi rửa lại với nước. Sau đó, dùng muối chà xát lên miếng thịt để khử sạch mùi hôi. Đợi khoảng 15 phút rồi xả sạch lại với nước nhiều lần.

    Cách làm mềm da heo rừng

    • Heo rừng có lớp da khá dày và cứng nên các món ăn từ thịt heo rừng thường có phần da giòn dai. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích đặc điểm này, nhất là người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Vì vậy, bạn có thể làm da heo mềm và dễ ăn hơn bằng cách luộc da với nước có pha một chút muối trong khoảng 1 tiếng, sau đó vớt ra, để nguội rồi tiến hành chế biến các món ăn.

    Cách khử mùi hôi của heo rừng

    • Để khử mùi hôi của heo rừng, bạn hãy cho thịt vào luộc với nước có pha một chút rượu trắng và vài củ hành đập dập. Đun sôi khoảng 3 phút rồi chắt nước đổ đi, rửa lại thịt với nước sạch là xong.

    Cách phân biệt thịt heo rừng thật, giả

    • Thịt heo rừng có lớp da dày, sần sùi và cứng, phần nạc nhiều, hầu như không có mỡ. Nếu như thịt heo nhà có màu đỏ thẫm thì thịt heo rừng có màu sắc nhạt hơn và có mùi hôi đặc trưng.
    • Khi chế biến, thịt heo rừng giữ được vị ngọt, săn chắc và không ra nước, phần da heo phải nấu từ 15 – 25 phút mới ăn được. Trong khi đó, thịt heo lai hoặc heo nhà thường có nhiều mỡ, phần thịt và da mềm, ăn không giòn.
    • Bạn có thể nhận biết thịt heo rừng thật bằng cách kiểm tra lông heo, nếu trên bề mặt lớp da có 3 sợi lông chụm vào một chỗ là heo rừng thật.
    • Ngoài ra, khi mua thịt heo rừng, bạn nên chọn mua ở những cơ sở uy tín, có giấy chứng nhận an toàn dịch bệnh và nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

    Scores: 4.66 (18 votes)

    Thank for your voting!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Hầu Hấp Sả Cực Ngon
  • 5 Cách Chế Biến Hàu Tốt Cho Nam Giới – Làm Ngay Nếu Chồng Yếu Sinh Lý
  • Cách Chế Biến Gà Rô Ti Ngon Ngất Ngây Cho Cả Gia Đình
  • Công Thức Làm Món Gà Rang Gừng Sả Tốn Cơm
  • Cách Làm Gà Rán 🍗kiểu Kfc Siêu Giòn Rụm Ăn Đã Đời
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100