Top 19 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Dấm Cá Chép / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like

Số dĩa : Chưa xác định

Khẩu phần: người

Thời gian chuẩn bị : 20 phút

Thời gian nấu : 12 phút

Tổng thời gian : 32 phút

Cá chép

Dọc mùng

Mẻ

Mắm, gia vị, mì chính

Rau ngổ, thì là, hành lá

Hành khô, bột nghệ

Bước 1

Cá cắt khúc rán vàng các mặt.

Bước 2

Hành khô băm nhỏ phi vàng rồi cho nước vào đủ ăn. Sau đó nêm mẻ đã lọc vào và chút mắm. Gia vị. Bạn nêm nếm để dậy lên vị chua dịu trước đã. Đun nước sôi. Sau đó cho bột nghệ và cá đã rán vào. Đun 10p lửa vừa rồi lại nêm gia vị và mắm sau thì sẽ chuẩn hơn. Đấy là kinh nghiệm của mình 🙂

Bước 3

Dọc mùng tước xơ bóp muối. Nhớ đi bao tay nha các bạn. Bóp cho mùng xẹp lép lại rồi vắt kiệt nước đi rồi xả lại dưới nước. Xả bóp xả bóp 2 lần là ổn. Sau đó cho vào canh cá cho sôi trở lại 1 phút thì cho ngổ, thì là và hành lá đã thái nhỏ vào. Ai ăn cay có thể cho vài lát ớt nha.

Bước 4

Múc canh ra bát cho ít tiêu xay lên.

Trời se lạnh làm bát canh cá dọc mùng nóng hổi thật sự là quên luôn cả lạnh. Vị chua chua của mẻ cùng với vị ngọt của cá, thơm của rau ngổ thì là. Tất cả kết hợp với nhau ngon đến lạ kì. Vèo cái 2 bát cơm hết từ khi nào.

Bạn nghĩ Dấm Cá Nấu Dọc Mùng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dấm Cá Nấu Dọc Mùng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dấm Cá Nấu Dọc Mùng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:

Mỳ Ý sốt Bò

Món Gà Lá Giang

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

Đạm

6.60g

Xơ

50g

Chất béo

50g

Năng lượng

70g

Chất béo bão hòa

90g

Natri

800mg

Carbohydrate

10g

Cholesterol

55.50g

hoccachlam.com chia sẻ cách làm những món ăn chính, ăn phụ, ăn vặt dễ làm, gần gũi trong các bữa ăn gia đình mà ai cũng có thể làm theo ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian

Cá chép là loại thực phẩm bổ dưỡng và phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt. Các món ngon từ cá chép có thể kể đến như cá chép om dưa, cá chép kho, canh chua cá chép…

Cá chép nấu món gì ngon và dễ làm

Cá chép được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Bởi, trong Đông y, cá chép là một vị thuốc mang vị ngọt tính bình, chứa nhiều đạm và vitamin. Ăn cá chép thường xuyên có tác dụng lợi thủy tiêu thũng, khai vị kiện tỳ, hạ khí thông nhũ (lợi tiểu tiêu phù, tạo cảm giác thèm ăn đồng thời tăng cường hệ tiêu hóa, giúp thông sữa).

Cá chép làm món gì ngon là câu hỏi được nhiều bà nội trợ quan tâm

Cá chép làm món gì ngon là câu hỏi được nhiều bà nội trợ quan tâm

Ngoài ra, các nhà khoa học đã nghiên cứa và chỉ ra rằng, trong mỗi 100g thịt cá chép có chứa 17,6g protid; 25mg vitamin A; 4,1g lipid; 2,7mg vitamin PP; 0,09mg vitamin B2;  33mg Mg; 15,38mg Se; 2,08mg Zn; 1,27mg vitamin E… Cá chép bổ dưỡng thì nhiều người biết, nhưng cá chép làm món gì ngon thì ít người biết. Do vậy, câu hỏi cá chép nấu gì ngon và bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ đặt ra khi chọn mua cá chép. Các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn rằng, món ngon từ cá chép rất nhiều như cháo cá chép, cá chép hấp, cá chép nấu canh chua… Nhưng, món ngon đưa cơm, hợp khẩu vị nhiều người và dễ chế biến nhất vẫn là món cá chép kho. Cũng là món cá chép kho nhưng các bà nội trợ có thể biến tấu thành nhiều kiểu khác nhau như cá chép kho tương, cá chép kho gừng, cá chép kho sả…

Chế biến món cá chép kho, một món ngon từ cá chép

Nguyên liệu làm món cá chép kho

– 1 con cá chép khoảng 700g – 1 nhánh gừng – 3 củ sả – 1 quả ớt – 1 củ hành tím – Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn và nước màu, mỗi thứ một ít

Cá chép kho là một trong những món ngon từ cá chép giúp đưa cơm ngày se lạnh

Cá chép kho là một trong những món ngon từ cá chép giúp đưa cơm ngày se lạnh

 

Cách làm món cá chép kho

Bước 1: Cá chép mua về làm sạch, rửa lại với muối cho sạch, cắt khúc vừa ăn và để ráo nước. Bước 2: Ướp các khúc cá đã ráo nước với chút mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước hàng và ướp cá khoảng 15 phút. Bước 3: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Sả, gừng bỏ vỏ và cắt miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch và thái lát. Bước 4: Đem cá chép đã ướp ngấm gia vị rán sơ qua cho thịt cá săn lại. Xếp gừng, sả vào đáy nồi kho cá, tiếp đó xếp cá chép đã rán xơ lên trên gừng, sả. Sau đó thêm nước sôi vào nồi cho sâm sấp mặt cá rồi bắc nồi lên bếp đun sôi trở lại, thêm gia vị cho vừa miệng và thêm nước hàng cho có màu đẹp mắt. Bước 5: Tiếp tục đun nhỏ lửa cho cá chín nhừ, khi cá gần cạn nước thì thêm ớt thái lát, hành băm nhỏ, hạt tiêu, đun thêm vài phút cho nước cá kho cạn hẳn là được.

Canh cá chép nấu với rau cần

Chi tiết Cập nhật lần cuối: 27/6/2020 Đăng: 12/5/2016 Bởi Admin1 Lượt xem: 8530

Cá chép với hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn vào ngọt thịt, cực kỳ bắt cơm với nước canh màu váng cà chua hấp dẫn, rau cần thanh mát tuyệt vời. Canh cá chép rau cần là món ăn ấm cúng cho những ngày mưa lạnh, cho cuộc quây quần càng thêm vui!

Hướng dẫn làm món cá chép giòn chiên xù giòn tanCác nguyên liệu cho món canh cá rau cần gồm có:Nguyên liệuCá chép 1 con khoảng 400g Cà chua bi 100g Rau cần nước 200g Hành lá 2 cây Hành tỏi băm 2M Ớt sừng cắt lát 1M Tỏi phi 2M ĂN KÈM: Cơm trắng Đường, dầu ăn, nước mắm Giấm gạo lên men của Ajinomoto BỘT CANH của Ajinomoto

Hướng dẫn làm món cá chép giòn nướng muối ớt tại nhà Các bước nấu canh cá rau cần như sau:1.Cá mua về làm sạch, xát muối rồi xả kỹ vài lần. Cắt cá thành 3 hoặc 4 khúc tùy theo cá to hay nhỏ rồi ướp chút gia vị hạt nêm. 2.Rau cần nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm. 3.Cà chua rửa sạch, thái múi cau. 4.Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Đầu hành đập dập. 5.Cho nồi nấu canh lên bếp, láng chút dầu ăn cho sôi rồi phi thơm đầu hành. 6.Cho cà chua vào xào chín, nêm chút muối, bột ngọt sau đó đong khoảng 1l nước đổ vào nồi. Để lửa to đun sôi. 7.Nước canh sôi, thả cá vào nấu và nêm lại gia vị vừa miệng. 8.Cá chín thì cho rau cần, hành lá, thì là vào đun 1 lát là được. 9.Múc canh ra bát và thưởng thức.

Công thức chế biến món canh cá rau cần đã được Cách chế biến cá chép giòn đúng cách cakhotranluan chia sẻ đến các bà nội trợ và các bạn rồi, rất đơn giản phải không nào. Với những nguyên dễ tìm kiếm, các bạn nhanh chóng và dễ dàng có một tô canh ngon và nóng hổi cho gia đình, người thân thưởng thức. Các bạn đừng chần chừ mà không bổ sung vào thực đơn và hãy nhanh chân vào bếp chế biến món canh này, vì đây là một món ăn hết sức bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của mọi người. Chuyên mục món ăn từ cá chép chúc tất cả các bạn chế biến thành công món ngon này, xin gửi lời chào đến tất cả mọi người.

Cá chép om dưa là món ăn giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe mọi người, đặc biệt là bà bầu. Theo quan niệm dân gian, nếu bà bầu thường xuyên ăn cháo cá chép sẽ giúp con cái được thông minh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá chép: 1 con (7 lạng đến 1 cân)

Dưa chua: 400g

Thịt ba chỉ: 2 lạng

Cà chua: 3 quả

Nước dùng: 500ml

Tỏi, hành lá, thì là, ớt quả to (ớt sừng), hành khô, dầu ăn, bột canh, tiêu bột, nước mắm, giấm.

Cách nấu cá chép om dưa

Sơ chế cá

Cá chép đánh vẩy, moi bỏ ruột, rửa sạch cho hết nhớt, sau đó khía vảy rồng để lát nữa rán cá sẽ dễ chín và chín đều. Đem ướp tiêu, bột canh, để 10 phút cho ngấm gia vị.

Sơ chế dưa và gia vị

Dưa chua vắt ráo, nước dưa để riêng. Nếu dưa quá chua thì có thể rửa qua vài lần nước.

Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Hành lá, thì là nhặt rửa sạch, cắt đoạn.

Ớt rửa sạch, 1 quả tỉa hoa, 1 quả thái lát.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ăn.

Bắt đầu nấu

Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi. Hành tỏi đã thơm thì bắt đầu cho cà chua vào dằm. Lúc này bạn có thể cho thêm chút nước để cà chua không bị cháy.

Khi cà chua đã nát thành nước sốt, bạn cho thịt ba chỉ vào xào. Xào khoảng 2,3 phút bạn cho tiếp dưa chua vào. Cho thêm chút nước, nêm nước mắm, bột canh, ít giấm, nước dưa vào om cho đến khi dưa chua mềm. Bước này bạn có thể cho thêm chút nước nữa để nguyên liệu không bị cháy.

Om khoảng 10 đến 15 phút thì bạn cho cá chép đã rán vào om cùng. Đậy vung, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa là được.

Khi tắt bếp thì cho thêm hành, thì là vào là được. Với món cá chép om dưa, bạn có thể ăn với cơm hoặc bún tùy sở thích đều rất ngon.

.yuzo_related_post .relatedthumb{background: !important; -webkit-transition: background 0.2s linear; -moz-transition: background 0.2s linear; -o-transition: background 0.2s linear; transition: background 0.2s linear;;color:!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb:hover{background:#fcfcf4 !important; -webkit-transition: background 0.2s linear; -moz-transition: background 0.2s linear; -o-transition: background 0.2s linear; transition: background 0.2s linear;;color:!important;} .yuzo_related_post .yuzo_text, .yuzo_related_post .yuzo_views_post {color:!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb:hover .yuzo_text, .yuzo_related_post:hover .yuzo_views_post {color:!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb a{color:!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb a:hover{color:#dd1f1f!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb:hover a{ color:#dd1f1f!important;} .yuzo_related_post .relatedthumb{ margin: 0px 0px 0px 0px; padding: 5px 5px 5px 5px; }