Top 3 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Cháo Tổ Yến Ngon Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ bổ dưỡng thanh mát rất thích hợp để sử dụng vào mùa hè, dành cho mọi nhà, mọi gia đình bởi cách chế biến yến sào này khá đơn giản, không quá cầu kì hay phức tạp. Cháo tổ yến bí đỏ vốn là món ăn ngon dân dã được yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Việc nấu cháo bí đỏ không quá khó, chỉ cần bỏ ra vài phút là bạn đã có tô cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng rồi đấy.

Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ bổ dưỡng, thanh mát mùa hè

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo tổ yến bí đỏ

Thành phần nguyên liệu của món cháo tổ yến này bao gồm: 100g bí đỏ, 1/2 bát gạo, khoảng 5 bát nước ( hoặc 5 chén nước lớn), 3-5gram tổ yến sào làm sạch ngâm nước, đường trắng.

2. Cách chế biến yến sào nấu bí đỏ

+ Thực hiện làm sạch yến sào, nếu là yến sào chưa tinh chế thì cần phải loại sạch lông và ngâm cùng nước cho thật mềm.

+ Trong thời gian ngâm yến thì rửa sạch gạo và cho vào nồi đun sôi cho đến khi gạo bắt đầu sôi thì giảm nhiệt và nấu cho đến khi gạo nở mềm.

+ Chú ý: Vặn lửa thật nhỏ để nồi cháo không bị trào ra ngoài.

+ Gọt cho thật sạch bí ngô 9 bí đỏ) rồi sửa thật sạch.

+ Lấy nồi hấp, hấp cho bí ngô chín cho đến khi mềm.

+ Dùng thìa làm nhuyễn bí ngô.

– Bước 3: Hấp cách thủy yến sào trong bát có nắp đậy khoảng 30 phút cho đến khi yến sào chín mềm.

+ Phần bí ngô đã nhuyễn cùng trộn đều với cháo đã nấu nhừ.

+ Nếu như cháo quá đặc, bạn có thể thêm 1 chút nước và đun lại như những bước ở trên.

– Bước 5: Múc cháo ra bát và đặt phần tổ yến đã nở mềm lên trên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Bạn đã biết cách làm sạch lông tổ yến nhanh nhất chưa?

1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm sạch lông tổ yến

– 1 thau sạch màu trắng tinh vì lông chim yến khá nhỏ.

– 1 cái nhíp, 1 cái muỗng, 1 đĩa hoặc chén sạch để đựng yến.

2. Thực hiện làm sạch tổ yến

– Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng từ 1-2 giờ ( tùy theo đó là tổ yến dày hay mỏng) cho đến khi tổ yến tơi ra.

+ Sau khi ngâm nước xong thì vớt tổ yến ra và để cho ráo nước, cho vào 1 đĩa hoặc chén nước sạch để rửa nhíp,

+ Tiến hành nhặt lông chim yến và tạp chất lần đầu.

+ Chén nước sạch đã chuẩn bị để nhúng đầu chíp sau khi nhặt lông.

+ Sau khi đã nhặt lông tương đối sạch, tổ yến sẽ còn lông kim và một ít tạp chất nhỏ.

+ Thực hiện tiến hành gắp từng phần yến rồi để vào ray và 1 tô nước.

+ Dùng muỗng khuấy nhẹ nhẹ để làm rơt những lông chim yến khó nhặt và hạn chế được tổ yến tiếp xúc nước thời gian lâu sẽ bị mất đi những khoáng chất cần thiết.

+ Chú ý nên dùng loại ray có lỗ nhỏ để tổ yến không bị rớt ra ngoài.

+ Tiếp tục làm cho các phần yến còn lại.

– Bước 4: Tiếp tục làm thêm 1 lần nữa giống bước 3. Lúc này, ta đã có phần tổ yến đã sạch lông và có thể thực hiện tiến hành nhặt lại tiếp.

– Bước 5: Nếu như đã làm đủ 1 lần để dùng cho nhiều lần thì phần yến sạch còn lại muốn bảo quản thì phải để vài khay cho thật ráo nước rồi mới được bảo quản trong tủ lạnh vì nếu như yến vẫn còn nước thì sẽ bị hỏng.

– Bước 6: Chế biến yến sào với các món ăn các nhau như cách nấu cháo tổ yến bí đỏ bổ dưỡng như chúng tôi vừa giới thiệu hay món yến chưng đường phèn, cháo yến nấu thịt heo…

Chia sẻ cách chế biến tổ yến nấu cháo gà

Tổ yến là thực phẩm có nhiều cách chế biến tổ yến được rất nhiều món như: súp tổ yến, tổ yến chưng hạt sen, tổ yến chưng đường phèn, gà tần tổ yến, chè đậu đỏ tổ yến. Trong đó phải kể đến món cháo gà tổ yến. Muốn làm được các món từ tổ yến, việc đầu tiên các mẹ phải biết cách làm tổ yến thật sạch mà không bị mất dinh dưỡng.

Tại sao nên làm món tổ yến nấu cháo gà ?

Món tổ yến nấu cháo gà hay bất kì món nào được chế biến từ tổ yến đều là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì trong tổ yến chứa rất nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người già.

Đặc biệt công dụng của cháo gà tổ yến đối với bà bầu và trẻ nhỏ là món ăn bổ dưỡng nhất. Giúp cho mẹ và bé tăng cường sức đề kháng, bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, giúp an thai, giải nhiệt. Đối với trẻ nhỏ, cháo gà tổ yến sẽ giúp cho trẻ kích thích tiêu hóa, ăn ngon, ngủ ngon.

Cách chế biến tổ yến nấu cháo gà với 2 cách

Cách 1:

Công đoạn 1: Cách làm tổ yếnTrước tiên các mẹ cần phải chú ý cách làm tổ yến sao cho giữ được dưỡng chất. Nếu mua yến thô về, các bạn phải làm sạch tổ yến. Ngâm tổ yến trong nước khoảng từ 2-3h đồng hồ, lấy nhíp chuyên dụng nhặt hết lông yến dính trên tổ. Sau đó lấy rây(giá lọc) lắc nhẹ, rửa sạch, cho yến ra tô hoặc đĩa. Lấy tay xé nhỏ ra từng sợi yến. Sau khi làm sạch tổ yến, các bạn đã có được tổ yến nguyên chất để đưa vào chế biến ra các món ăn khác. Cần lưu ý cách làm tổ yến sao cho không mất đi chất dinh dưỡng vốn có của nó.

Công đoạn 2: Cách làm tổ yến đã sơ chếNgâm yến đã sơ chế vào nước cho yến sào mềm ra khoảng 20 phút.Cho yến vào trong tô sứ.Chế nước lọc vào tô sứ cho ngập yến rồi đậy nắp lại.Cho tô yến vào trong một cái nồi, tiếp tục chế nước vào trong nồi sao cho lượng nước trong nồi cao bằng ½ tô yến.Bắc nồi lên trên bếp và nấu, sau khi nước trong nồi sôi điểu chỉnh lửa nhỏ lại để nước không bị sôi mạnh và không tràn ra ngoài. Nếu để nước tràn ra ngoài sẽ mất hết dưỡng chất của yến.Chưng yến sào chỉ khoảng 20 phút đến 25 phút là được, tránh ninh lâu làm mất chất dinh dưỡng của yến.

Công đoạn 3: Chế biến cháo thịt gàGà rửa sạch rồi luộc lên, vớt ra để cho nguội. Xé nhỏ, mỏng thịt gà rồi cho gia vị gồm hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu cho vừa khẩu vị.Vo sạch gạo, cho thêm ít dẫu ăn và muối sao cho vừa ăn, đảo đều và để 15 phút. Sau đó các bạn cho nước luộc gà vào ninh nhừ thành cháo. Khi ninh thấy nước ít thì nêm thêm một lượng vùa đủ.Đến khi cháo nhừ thì cho thịt gà vào ninh thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Công đoạn 4: Hoàn tất món tổ yến chào gàSau khi hoàn tấ 3 công đoạn trên, các bạn cho yến đã sơ chế vào nồi, đảo đều lên, bắc ra, cho hành, ngò, hạt tiêu, gia vị vừa đủ. Thế là bạn đã có một món cháo tổ yến thịt gà ngon, bổ dưỡng.

Cách 2:

Chuẩn bị nguyên liệu:100g gạo tẻ(hoặc gạo nếp, tùy theo sở thích mỗi người)01 miếng ức gà50gr cà rốt02 tổ yến(loại khoảng 15gr)05 quả táo tàu01 nhánh gừngChút muối, hành lá

Cách chế biến tổ yến cháo gà:Cách làm tổ yến như hướng dẫn trong cách 1.Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong 30 phútGừng đập dập, thái lát cho vào nồi với một lượng thích hợp, nấu sôi.Ức gà rửa sạch cho vào nồi hấp hoặc luộcHành sắt nhỏ.Đun nước sôi, cho gà và gạo tẻ vào hầm nhừ khoảng 20 phút, vớt gà ra, cho tổ yến vào, nấu trên bếp khoảng 30 phút. Sau đó cho cà rốt, táo tàu vào nấu thêm cho chín, cho rau thơm, nêm vừa gia vị là được.

Vậy là các mẹ đã có một tô cháo thật ngon, đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Món ăn này có vị beo béo của cháo, vị thơm của thịt gà, vị ngọt của rau củ, vị giòn sần sật của tổ yến sẽ khiến các bé mê mẩn đấy. Với cách làm tổ yến đúng cách sẽ giúp bé tăng cường khả năng miễn dịch, chống nhiểm khuẩn- virut, bồi bổ trí não. Giúp trẻ thông minh, nhanh nhẹn.

Đối với các mẹ bầu, món cháo tổ yến thịt gà làm cho mẹ luôn khỏe mạnh, bổ sung đầy đủ các dưỡng chất, nuôi bào thai ngày một hoàn hảo. Với người mới ốm dậy, món cháo này giúp tăng cường sinh lực, hồi phục thể trạng một cách nhanh chóng. Với phụ nữ, món cháo này sẽ giúp chị em có là da căng mịn, hồng hào.

Những điều cần lưu ý khi thực hiện cách chế biến tổ yến nấu cháo gà

Cách làm tổ yến phải đảm bảo đúng kĩ thuật, không nên ngâm quá lâu trong nước lạnh, không ninh quá lâu sã làm yến mất chất.Nêm đủ nước, nếu cháo nhiều nước sẽ bị loãng, không ngon. Nếu ít nước quá, cháo sẽ khô, đặc quánh, khó cho trẻ ăn.Thịt gà phải chọn miếng ức ngon, nếu chọn được gà quê thì càng an toàn.Thịt gà cần xé nhỏ thì khi ninh sẽ mau chín.Những thực phẩm như cà rốt, táo đỏ… không nên ninh quá nhừ, vừa làm mất chất, vừa dễ gây mùi nồng, khó ăn.Các gia vị khác như hành, ngò… bắc ra mới cho để có độ thơm.Có thể thay thể thịt gà bằng thịt heo, thịt bò. Vì nếu chúng ta có chế biến cho người bệnh mới trải qua phẫu thuật thì không nên ăn thịt gà. Thịt gà, da gà sẽ làm dò gỉ nước vàng, làm vết mổ lâu lành lại.Khi làm món ăn này, các bạn có thể tự chế biến thêm các thực phẩm phụ khác là chúng ta lại có thêm món mới.

Tổ yến tinh Kiên Giang là loại tổ yến đang được nhiều người dùng tìm kiếm. Bởi chất lượng của yến được đánh giá cao, lượng dưỡng chất lớn. Mức giá của loại yến tinh Kiên Giang này cũng rất hợp lý. Không phải là giá rẻ nhất những khi cùng với yếu tố chất lượng thì đây là một sự lựa chọn hợp lý.

Món ăn từ yến tinh Kiên Giang chứa dưỡng chất lớn, đễ dàng chế biến.Bằng cách đổi món bạn sẽ tạo nên sự mới mẻ với những món ăn mới. Từ yến tinh chưng sang các món ăn khác. Và khi chế biến bạn cũng cần quan tâm đến độ tuổi của người dùng. Sản Phẩm Thiên Nhiên sẽ chỉ cách chế biến món cháo từ tổ yến tinh thích hợp với người già và trẻ nhỏ.

1.Sự kết hợp giữa tinh bột và tổ yến tinh Kiên Giang.

Những món ăn từ tổ yến được biết đến với lượng dưỡng chất lớn. Tạo nên tác dụng tuyệt vời chính sức khỏe của người dùng. Trong đó phải kể đến tác dụng cải thiện hệ miễn dịch cơ thể. Tạo cho cơ thể có sức đề kháng cao phòng tránh được những căn bệnh thường gặp. Vì thế, yến được thêm vào khẩu phần ăn sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn.

Tuy nhiên trong yến lại không chứa thành phần tinh bột. Đây có thể là đặc điểm khiến nhiều người lựa chọn. Bởi chế độ giảm cân thì sẽ cần hạn chế lượng tinh bột. Dùng yến vừa bổ dưỡng mà không cần lo ngại đến vấn đề cân nặng.

Đối với một số người có thói quen sử dụng tinh bột. Cơ thể đã tạo thành thói quen khi không thể thiếu được tinh bột. Đặc biệt nguồn tinh bột từ gạo. Tình trạng thiếu tinh bột có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bởi vậy sử dụng cháo tổ yến chính là một sự lựa chọn phù hợp. Những người đang trong chế độ tăng cân cũng nên sử dụng . Món cháo từ tổ yến tinh Kiên Giang này còn được xem là bài thuốc chữa bệnh suy dinh dưỡng cho các bé.

Đối với những người già, cần hạn chế sử dụng tinh bột. Tuy nhiên cơ thể cũng cần được đáp ứng một lượng tinh bột. Thì món cháo tổ yến cũng chính là một sự lựa chọn tuyệt vời. Giàu dưỡng chất và đồng thời cung cấp tinh bột, tạo năng lượng cho tế bào hoạt động.

2.Hướng dẫn cách chế biến cháo với tổ yến tinh.

Tổ yến tinh Kiên Giang: 20 gram.

Gạo: Lượng gạo tùy theo người dùng. Có thể trộn lẫn giữa gạo nếp vào gạo tẻ sẽ làm tăng hương vị cho món cháo này.

Nước lọc: 100ml.

Thịt lợn xay: 100 gram.

Các loại rau củ quả và gia vị khác.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Gạo đem vo sạch, rồi để cho ráo bớt nước. Rang gạo lên trước sẽ làm cho hương vị nổi hơn, cảm giác ăn sẽ đậm đà ngon hơn.

Bước 2: Với lượng thịt đã chuẩn bị trước đó thì băm nhỏ xào lên với hanh phi. Đồng thời nêm nếm gia vị cho phù hợp.

Bước 3: Tổ yến tinh Kiên Giang cần được ngâm với nước và chung riêng trong khoảng thời gian từ 25- 30 phút.

Bước 4: Cho gạo vào nồi, đổ nước và bắt đầu nấu. Cháo vừa chín thì cho thêm thịt và yến chưng, đun thêm 5 phút nữa.

Bước 5: Múc ra bát và thưởng thức, khi còn nóng.

3.Lượng dùng thế nào là hợp lý?

Cháo từ tổ yến tinh Kiên Giang là món ăn rất bổ dưỡng. Tuy nhiên để thực sự hiệu quả cho cơ thể thì cần phải có liều lượng sử dụng thích hợp. Không phải cứ sử dụng nhiều thì sẽ tốt như một số sản phẩm từ thiên nhiên khác. Đối với những người già có tình trạng sức khỏe yến. Hay những bé trên 1 tuổi nhưng trước đó sinh thiếu ngày. Thì lượng dùng phù hợp là:

Tháng thứ nhất dùng hàng ngày, mỗi lần 5 gam.

Tháng thứ hai giảm lượng dùng đi, dùng cách nhật. Vẫn duy trì với 5 gam/ lần.

Tháng thứ ba vẫn lượng dùng ất nhưng 3 ngày dùng một lần. Sau đó sẽ nghỉ một tháng và sử dụng lại, với lượng dùng như tháng thứ 3. Lượng dùng như trên sẽ giúp các dưỡng chất được hấp thụ hoàn toàn. Từ đó cải thiện thể trạng.

Tổ yến tinh Kiên Giang ngoài việc dùng để chế biến cháo thì có thể chế biến thành nhiều món ăn khác. Với nét hương vị đặc trưng của yến đảo. Cũng chính hương vị đảo làm nhiều người lựa chọn loại yến tinh từ thương hiệu này. Nên nếu bạn đang quan tâm đến các sản phẩm yến của Kiên Giang. Có thắc mắc, câu hỏi và cần tư vấn hãy liên hệ với chúng tôi:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI THIÊN NHIÊN

Email: thiennhien.niat@gmail.com

Website: http://www.sanphamthiennhien.net/

Fanpage: https://www.facebook.com/245TranQuocHoan

Nguyên liệu (với liều lượng tùy sức ăn từng bé)

Gạo nếp

Tổ yến

Gạo tẻ

Hành lá

Các loại thịt: gà/heo/bò

Rau củ như: cà rốt, khoai tây tùy loại

Gia vị: dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm, tiêu

Sơ chế yến và nguyên liệu

Ngâm yến vào nước khoảng 45p-1h để yến nở ra hoàn toàn

Vo gạo sạch

Rau củ rửa sach, thái vừa ăn

Thịt băm nhuyễn

Hành thái nhỏ

Chế biến cháo yến sào

Bước 1: Bỏ gạo vào nồi đun khoảng 30 phút

Bước 2: Bỏ thịt vào khi nồi đang sôi

Bước 3: Cho rau củ vào đun tiếp khoảng 15-20 phút

Bước 4: Cho Yến vào khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Bỏ hành lá, gia vị vào và múc ra cho bé thưởng thức.

Vậy là bé yêu nhà mình đã có một tô cháo tổ yến thật thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Món ăn nay ngon nhờ vị beo béo của cháo, vị ngọt từ thịt và các loại rau củ, vị thanh mát, giòn sật sật của tổ yến sẽ khiến bé thích mê đấy các mẹ!

Cách cho bé ăn cháo yến

Một số lưu ý dành cho các mẹ nè:

Chỉ cho bé ăn Yến bắt đầu từ từ khi bé ăn dặm (khoảng sau 7 tháng). Tuy nhiên để tốt nhất thì nên cho ăn khi bé được 1 tuổi. Do lúc còn quá nhỏ, cơ thể bé còn chưa phát triền hoàn toàn nên không thể ăn những thứ đồ ăn lạ.

Với hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến rất cao, chúng ta không nên cho bé ăn hàng ngày, vì bé không thể hấp thu hết được. Nên cho bé ăn 2 ngày/bữa để tốt nhất

Cho bé ăn yến sào với liều lượng vừa phải:

+ 50g tổ yến/tháng: cho bé từ 1 đến 3 tuổi.

+ 100g tổ yến/tháng: cho bé từ 3 đến 10 tuổi.

Chúng ta cùng nhắc lại tác dụng của tổ yến với các em bé một chút. Thành phần tổ yến chứa tới 18 loại acid amin, protein và các loại khoáng chất hiếm cần cho sự phát triển của bé:

Giúp em bé thông minh, lanh lợi nhờ các vi chất Zn, Cu, Br…

Bổ máu cho bé nhờ hàm lượng sắt trong yến sào

Giúp bé cao lớn, khỏe mạnh nhờ canxi

Đặc biệt, bé hạn chế bị suy dinh dưỡng, đồng thời có một sức đề kháng cao chống chọi với mọi bệnh tật.

Thêm vào đó, với món cháo tổ yến cho bé mà bạn cho thêm các nguyên liệu khác như: gạo, thịt, rau sẽ bổ sung năng lượng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho con mình.

Tác dụng của tổ yến với trẻ em