Top 13 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Cháo Gà Ngon Nhất / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Ngon Nhất / 2023

Món cháo gà đậu xanh là một món ăn nhẹ thanh đạm chúng ta có thể dùng nó để ăn sáng hoặc ăn tối đều phù hợp.

Với thực đơn hàng ngày với cơm trắng và ăn kèm với các món chính khác thì thật là nhàm chán phải không nào. Tại sao chúng ta không thử thay đổi thực đơn hàng ngày đó với món cháo gà thơm ngon cho bữa ăn chính của cả nhà.

Cháo gà là món ăn ngon, bổ dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ và người ốm. Không những vậy đây còn là món ăn được nhiều người yêu thích rất hợp cho bữa sáng.

Nấu cháo gà có lẽ ai cũng biết, chỉ nghĩ rằng cho gạo nấu với thịt gà và thêm gia vị là đủ. Nhưng làm sao để nấu được nồi cháo mềm thơm, hòa quyện hương vị của gạo và thịt gà thì không đơn giản chút nào.

Nguyên liệu sử dụng làm cháo gà đậu xanh

1/4 bát con gạo nếp

1/2 con gà hoặc 2-3 đùi gà lớn

Đậu xanh còn lẫn vỏ

Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô

Hướng dẫn nấu món cháo gà đậu xanh bằng nồi cơm điện

Bước 1: Gạo nếp và gạo tẻ được ngâm với nước trong 1 giờ cho gạo nở . Sau đó đãi gạo sạch.

Bước 2: Gà được sơ chế thật sạch, cho vào nồi luộc trong thời gian 45 phút. Sau khi gà được luộc chín vớt ra để nguội. Nước luộc gà để nấu cháo còn thịt gà thì lược bỏ xương, xé nhỏ thịt.

Bước 3: Thịt gà được luộc chín, sau đó xé nhỏ thịt. Hành lá, rau mùi, tía tô được nhặt những lá úa, đem rửa sạch để ráo nước sau đó thái nhỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ ngoài và đập dập

Bước 4: Sau khi hoàn thành xong khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào học cách nấu cháo gà đơn giản như sau:

Bước 5: Cho gạo, nước luộc gà, ½ số thịt gà vừa xé nhỏ, xương thịt gà và hành khô đập dập vào nồi. Nồi nấu cháo gà có thể là nồi cơm điện hoặc nồi hầm cháo.

Bước 6: Đối với nồi cơm điện, bạn cho lượng nước vào nấu cháo ban đầu như cho nấu cơm, sau đó khi thấy nước cạn bạn mới cho tiếp phần nước luộc gà vào ninh để cháo được nhừ và thơm ngon hơn.

Bước 7: Cháo được ninh lâu, nước luộc gà cho vào liên tiếp 3 lần như vậy khi thấy nước trong nồi cạn. Sau đó bạn để chế độ giữ ấm trong thời gian 1 giờ đồng hồ để cháo được mềm. Nếu bạn muốn kiểm tra cháo chín chỉ cần mở vung nồi cơm điện, thấy hạt gạo được nở bung to là được. Lúc này bạn có thể gắp xương gà ra ngoài.

Bước 8: Trong thời gian hầm cháo nhừ, bạn có thể bắt tay ngay vào công đoạn chế biến rau thơm để nồi cháo gà có được đầy đủ hương vị thơm ngon.

Bước 9: Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu vào phi thơm hành khô, tiếp tục cho ½ thịt gà xé nhỏ còn lại vào xào cùng. Sau đó bạn cho nước mắm, hạt nêm sao cho hợp lý vào đảo đều cho tới khi thịt gà săn lại.

Bước 10: Nồi cháo gà hầm đã chín mềm, cho đầy đủ gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chính hợp với khẩu vị của bạn và gia đình. Tiếp theo là cho phần hành lá, tía tô, rau mùi được băm nhỏ vào nồi cháo.

Bước 11: Sau đó bạn múc cháo ra bát, cho hành lá và thịt gà vào bát cháo. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm hạt tiêu để bát cháo gà thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Những lưu ý khi nấu cháo gà thơm ngon

Trước khi ăn bạn rắc tiêu bột, vài lát ớt và ăn nóng thì cực kỳ ngon. Nếu trời lạnh hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm.

Bạn có thể mua gà đông lạnh về nấu đều được. Trước khi nấu cần rã đông gà và đặt biệt lưu ý rã đông gà trong túi đựng gà luôn để tránh tình trạng thất thoát các chất dinh dưỡng.

Đợi đá tan hết trong gà thì đợi 1 lúc lâu mới lấy gà đã ra đông khỏi túi đựng, làm như thế bởi vì để các chất dinh dưỡng chất tan trong nước có thời gian hấp phụ vào bên trong trở lại.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo gà đơn giản với nồi cơm điện. Nấu trong nồi cơm điện nếu không chú ý có thể bị trào nước ra ngoài. Vì vậy, hãy thật cẩn thận khi nấu để không làm mất chất dinh dưỡng của cháo cũng như mất công lau chùi nồi khi cháo trào ra ngoài.

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện nhanh gọn, đơn giản và tiết kiệm được thời gian đáng kể.

Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon, Chuẩn Vị Nhất / 2023

1 con gà nặng 1.5 kg

100 gam gạo tẻ

100 gam gạo nếp

Rau thơm: hành lá, rau mùi, tía tô

3 củ hành khô

1 quả chanh

Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối

Sơ chế nguyên liệu:

– Vo sạch gạo và ngâm trong khoảng 1 giờ.

– Gà luộc khoảng 45 phút, để nguội và xé thịt gà ra thành miếng nhỏ.

– Các loại hành lá, rau mùi đem rửa sạch và thái nhỏ

Các bước tiến hành:

– Bước 1: Cho gạo, nước luộc gà, ½ số thịt gà vừa xé nhỏ, xương thịt gà và hành khô đập dập vào nồi.

– Bước 2: Cần ninh cháo lâu, khi nước trong nồi cạn dần thì đổ thêm nước luộc gà, đổ thêm khoảng 3 lần và để nước cạn thì có thể tắt bếp. Nên để lửa vừa, và không nên đảo cháo khi vẫn đang đun vì như thế có thể làm cháo bị khê.

Trong thời gian đun cháo bạn có thể đồng thời chế biến một số các hương vị cần thiết cho nồi cháo thơm ngon như: phi thơm hành mỡ, đổ phần thịt gà xé còn lại vào xào, nêm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn, đảo đến khi thịt gà săn lại.

– Bước 3: Sau khi đã tắt bếp bạn nêm thêm gia vị như hạt nêm, nước mắm, mì vào cho vừa ăn sau đó đun thêm một lúc nữa là có thể cùng gia đình thưởng thức món ăn rồi.

Cách 2 Nguyên liệu nấu cháo gà:

Gà: 1 con khoảng 1 kg

Gạo nếp: 2 bát

Hành lá, gừng tươi, tỏi

Rượu: 1/3 chén

Tỏi tây: 2 cây

Táo tàu: 6 quả

Muối, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu:

Lấy muối sát vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1 giờ, sau đó để ráo nước.

Hành lá, tỏi tây rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

Các bước tiến hành

– Bước 1: Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40 phút để gà được chín đều từ trong ra ngoài.

– Bước 2: Vớt gà ra để nguội và xé thịt thành sợi nhỏ. Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

– Bước 3: Khi các hạt gạo nở bung, sánh thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và cho gia vị vào cho vừa ăn.

– Bước 4: Cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được. Giờ chỉ cần múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi.

Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Đơn Giản Nhất / 2023

Cách làm cháo gà thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu nấu cháo gà

1 con gà khoảng 1 kg 2 bát gạo nếp 6 quả ráo tàu 1/3 chén rượuHành lá, gừng tươi, tỏi,2 cây tỏi tây Gia vị: Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Bước 2: Cách nấu cháo

Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài. Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn

Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.

Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.Khi cháo đã nhừ thì cho thịt gà đã xé vào đun khi cháo sánh lại sau đó cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc cháo ra bát và mời mọi người cùng thưởng thức.

Trong khi đun cần dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy.Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Cách nấu cháo gà rất đơn giản và ngon dành cho mọi lứa tuổi với hương vị ngọt từ cháo và thơm của gà đã tạo nên món ăn hấp dẫn.

H.Trang (tổng hợp)

Cách Nấu Cháo Gà Ngon Cho Bé Đơn Giản Nhất Tại Nhà / 2023

Cách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết cách nấu. Đặc biệt, khi nấu cháo gà cho bé nhà bạn trong khoảng thời gian bé mới tập ăn dặm bạn cần phải biết cách nấu làm sao để mỗi khi bé ăn cảm thấy ngon miệng, không bị chán mà món cháo có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.

Cách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết cách nấu. Đặc biệt, khi nấu cháo gà cho bé nhà bạn trong khoảng thời gian bé mới tập ăn dặm bạn cần phải biết cách nấu làm sao để mỗi khi bé ăn cảm thấy ngon miệng, không bị chán mà món cháo có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu nấu cháo gà gồm:

Gà: nửa con (khoảng 600g-700g)

Gạo: 1 bát con (1 nửa gạo tẻ, 1 nửa gạo nếp)

Cà rốt: 2 củ

Hành tây: 1 củ

Bí đỏ: nửa quả (khoảng 300g)

Gia vị: muối, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà như sau:

Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu

Hành tây bạn đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ.

Cà rốt bạn gọt vỏ, sau đó chẻ ra làm đôi hoặc làm tư và xắt khúc dài từ 3-4cm.

Bí đỏ bạn cũng gọt sạch vỏ, bỏ lõi rồi đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ kích thước tương đương với cà rốt.

Gà bạn mua ngoài chợ về đem rửa sạch và có thể đem gà trần qua hoặc rửa qua rượu nhạt (làm như vậy để cho gà đỡ hôi).

Gạo bạn có thể đem rang qua trên chảo với mức lửa nhỏ, đến khi gạo chín có mùi thơm là được (rang gạo nên thì món cháo của bạn thơm ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể không cần rang gạo nên cũng được).

Bước 2: Bạn tiếp tục cho gà vào trong 1 cái nồi, sau đó đổ nước ngập thịt gà và cho thêm một thìa muối vào sau đó đậy vung luộc chín. Bạn đun đến khi thấy nước sôi thì bạn mở vung ra và vớt hết bọt trong nồi ra rồi tiếp tục luộc thêm tầm khoảng 20 phút để cho thịt gà mềm và nước được ngọt hơn.

Bước 3: Sau khi đun xong, bạn bắc nồi gà đã luộc xuống và gắp thịt gà cho vào một cái rổ thưa. Bạn đợi cho thịt gà nguội thì xé phần thịt gà ra và để riêng. Xương gà bạn lại cho vào nồi nước vừa luộc gà cùng với cà rốt, bí đỏ, hành tây và bát gạo rang (đã thực hiện ở phần chế biến nguyên liệu) rồi bật lửa to đun lên.

Bước 4: Đun đến khi bạn thấy nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại rồi ninh cho đến khi gạo nhừ. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều để cháo không bị khê (nếu bạn thấy cháo đặc quá có thể cho thêm nước vào)

Bước 5: Khi bạn thấy cháo đã chín nhừ, bạn nếm lại gia vị để xem cháo đã vừa hay chưa. Bạn nên cho một ít nước mắm vào cháo để cháo được đậm vị và dậy mùi thơm hơn. Sau đó, bạn tiếp tục đổ bát thịt gà đã xé nhỏ để riêng cùng với hành lá thái nhỏ và rắc một chút hạt tiêu vào rồi đảo đều lên rồi tắt bếp (nếu bạn cho bé ăn bạn có thể không cho hạt tiêu vì bạn cho hạt tiêu bé nhà mình ăn sẽ bị cay không ăn được).

Cuối cùng bạn chỉ cần múc cháo gà ra bát và cho bé nhà ăn.