Lam Sua Dau Xanh Cach Lam Sua Dau Xanh Doc

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sữa Đậu Nành Thơm Ngon Đặc Biệt Cho Hè Này
  • Cách Nấu Chè Cốm Đậu Xanh Sữa Dừa Ngon Lưu Luyến
  • Cách Làm Sữa Hạt Sen Đậu Xanh Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Sườn Chua Ngọt Miền Bắc
  • Ẩm Thực Việt Nam: Cách Chế Biến Món Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản
  • Ngâm đậu xanh trong nước qua một đêm

    Rửa sạch lại đậu bằng nước lạnh rồi đun sôi trong nước trong 30 phút. Ninh đậu đến khi chín mềm rồi đổ nước đi và để ráo đậu.

    Hoặc bạn có thể cho vào nồi hấp, hấp chín đậu xanh cũng được.

    Hòa một chén nước với chỗ bột ngô (hoặc bột đao, bột sắn), hòa thật kỹ rồi để sang một bên

    Cho đường vào 3 cốc nước, đun sôi. Cho tiếp sữa và nước cốt dừa vào. Khi nồi sữa dừa sôi trở lại bạn cho từ từ phần bột đã hòa lúc nãy vào nồi. Vặn nhỏ bếp và ngoấy liên tục trong lúc cho bột. Sau khi hỗn hợp sôi trở lại thì đun thêm 2 phút nữa và tắt bếp. Lúc này sữa dừa có độ sánh đặc và thơm.

    Nhấc nồi sữa dừa xuồng khỏi bếp, cho chỗ đậu xanh đã làm chín vào đảo đều. Rót ra khuôn. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

    Ướp lạnh ít nhất 3h trước khi ăn sẽ ngon hơn.

    Đơn giản là cắt thành từng miếng nhỏ, xếp trên đĩa, ăn sau bữa cơm, thật ngon và mát

    Chọn những chiếc khuôn khác nhau cho nhiều hình thù đẹp mắt

    Những chiếc bánh thạch tự tay bạn làm sẽ góp vui vào bữa tiệc mùa hè của bạn bè và gia đình

    SỮA ĐẬU NÀNH – SỮA ĐẬU XANH – SỮA ĐẬU PHỤNG

    (sưu tầm – CVGC Cẩm Tuyết hướng dẫn)

    1/.Sữa đậu nành:

    – Dùng phân lượng trung bình cho thành phẩm sữa vừa đậm đà: 100gr đậu + 1 lít nước. Chuẩn bị một túi vải có thể cho thấm nước để lọc lược dễ dàng, giặt sạch, túi cỡ 30 x 30cm.

    – Đậu nành khô đãi, lượm sạch; cho đậu vào trong chậu nước lạnh vớt bỏ những hạt nổi lên mặt nước, xả sạch, ngâm đậu trong nước lạnh khoảng 6 đến 8 tiếng đồng hồ, tùy chất luợng đậu nên ngâm thử để xem thời gian cần thiết, nếu ngâm nhanh đậu còn cứng khó xay, có vị chát; nếu ngâm quá lâu, thành phẩm không còn mùi thơm. Sau khi ngâm, vớt ra rồi dùng cối xay chuyên dùng xay gạo, đậu… hoặc dùng máy xay sinh tố để xay đậu đã ngâm mềm, xay từng ít một với một lượng nước vừa đủ cho máy hoạt động được, làm nát nhuyễn đậu. Trút đậu xay vào túi vải, vắt nhồi thật kỹ. Cho thêm chút ít nước vào xác đậu nhồi vắt lại một hai lần nữa rồi bỏ xác đậu. Sau khi nhồi vắt, phần nước đậu lược được có thể nhiều hơn đôi chút với phân lượng 100gr đậu / 1 lít, khi nấu, sữa sẽ cạn bớt là vừa đậm đà.

    – Cho vào cứ 5 lít nước đậu khoảng 5 lá dứa rửa sạch, bó lại (nếu dùng lá dứa nhiều, sữa sẽ thơm gắt và có sắc xanh lạt). Nấu sữa vừa sôi, hạ lửa nhỏ, để sôi nhẹ kẻo trào sữa, bọt sẽ dậy khá nhiều, sau khi nấu khoảng 5 – 7 phút, tắt bếp để nguội bớt, khuấy nhẹ tay cho tan bọt sữa, nếu còn phần nào bọt không tan thì vớt bỏ, gắp bỏ lá dứa. Nếu muốn uống nóng thì giữ nóng sữa trên bếp nhỏ lửa và châm thêm từng ít nước sôi nếu thấy sữa cạn bớt trong khi giữ nóng. Nếu muốn để lâu thì để nguội, chiết vào chai, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Tùy ý muốn uống ngọt ít nhiều để thêm đường.

    – Tùy chất lượng đậu, có loại đậu sau khi nấu sữa có màu hơi xám chứ không trắng. Có loại đậu chỉ cần 80gr / 1 lít nước là ngon, có loại đậu phải dùng đến 120gr / 1 lít nước.

    2/.Sữa đậu xanh:

    Dùng đậu xanh cà bể làm hai còn vỏ, ngâm nước nóng trong khoảng hai giờ hoặc hơn cho tróc vỏ, đải vỏ sạch rồi sau đó ngâm thêm khoảng 2 giờ với nước lạnh nữa và làm tương tự như đậu nành. Nếu có loại đậu xanh khô đã làm sạch vỏ thì chỉ cần vo sạch và chỉ cần ngâm nước lạnh qua 4 giờ (tùy loại đậu) là xay nấu được.

    3/. Sữa đậu phụng:

    Sử dụng đậu phụng khô đã bóc vỏ cứng và làm tương tự như đậu xanh nhưng không dùng lá dứa, mùi lá dứa sẽ át hương đậu phụng. Sữa đậu phụng nên pha loãng hơn đậu nành, đậu xanh vì hàm lượng chất béo trong đậu phụng rất cao, cũng như chỉ nên nấu cho vừa sôi là được. Nếu nấu đặc hoặc nấu lâu quá, sữa sẽ dậy gắt mùi dầu phụng.

    4/. Nếu dùng loại máy sử dụng trong gia đình thì làm theo hướng dẫn của mỗi kiểu máy. Thông thường cũng phải là ngâm đậu riêng sau đó cho đậu vào phần xay lọc của máy, châm nước, cắm điện và mở máy. Máy sẽ tự xay, nấu và giữ xác đậu lại. Khoảng 1 giờ sau là có sữa uống. Các loại máy làm sữa gia dụng thông thường làm mỗi lần khoảng 2 đến 3 lít sữa.

    CVGC Cẩm Tuyết

    Hiện nay có nhiêù ý kiến khác nhau về đậu nành. Có ngươì thì cho là đậu nành rất bổ dưỡng, không bị contaminated vơí những hoá chất ngươì ta dùng để nuôi bò như là hormone, antibiotics. Nhưng cũng có một số ngươì thì cho là đậu nành dùng nhiêù quá sẽ làm ảnh hưởng đến sự hoạt động cuả hệ thống hormone ở trong cơ thể vì nó chưá rât nhiều chất estrogen. Con gái dùng nhiêù quá thì sẽ phát triển về sinh lý sớm và con trai thì bị phát triển ngược laị.

    Hiện nay có tơí hơn 80% đậu nành là bị genetically modified. Những nhà health food cảnh baó là những thức ăn bị genetically modified có cơ nguy hại đến sức khoẻ.

    Nhà LN thỉnh thoảng cũng uống sưã đậu nành và cũng dùng đậu hủ nhưng không dùng nhiêù.

    Trở laỉ câu hoỉ cuả sis, tất cả là do ở sự lưạ chọn cuả sis. Nêú là con cuả LN thì LN cũng cho uống nhưng sẽ không cho uống nhiêù, không quá 1 ly môĩ ngaỳ, và lưạ thứ làm từ đậu organic hay ít ra cũng là non GMO.

    Sis có làm thử sưả hạnh nhân bao giờ chưa? Sữa naỳ uông rất bổ và chưa nghe ai nói là có vấn đề gì cả. LN thường hay làm cho gia đình uống sưã này.

      Trị Mụn Cám

      1. Rau diếp cá: Rau diếp cá có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, ngăn ngừa mụn trứng cá và mụn nước, làm đẹp da. Khi dùng, nên vò nhuyễn lá, vắt lấy nước, trộn với một ít cám gạo, thêm vài giọt dầu ôliu, đắp lên mặt 10-15 phút. Rửa sạch bằng nước lạnh.

      2. Violet: Cho 30g cánh hoa violet vào nồi nước tinh khiết (1.000ml) đun trong vòng 10 phút. Một phần nước dùng để uống như trà, một phần nước cô đặc lại còn 80ml. Dùng nước cô đặc này thoa lên mụn trứng cá mỗi ngày 4 lần.

      3. Tỏi và mật ong: Cho 6 nhánh tỏi vào trong một chén mật ong, phơi trong bóng tối tránh ánh sáng mặt trời từ 2-3 tháng, dùng hỗn hợp này đắp mặt thay mặt nạ dưỡng da sẽ làm da luôn sạch sẽ và trắng mịn màng.

      Tỏi có tác dụng tăng cường sự bài tiết hocmon, tăng cường sức sống cho tế bào và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da mới. Chất alixin trong tỏi có tác dụng khử trùng bảo vệ tế bào da, tăng cường sức đề kháng, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn làm cho da trắng mịn và không bị mụn.

      4. Giấm lâu năm với trứng gà: Lấy 1 quả trứng gà ngâm vào 200ml giấm lâu năm (khoảng 3 năm). Ngâm 3 ngày, 3 đêm, khi nào bóp thấy quả trứng mềm là được. Sau đó vớt trứng gà ngâm từ trong giấm ra, đậy kín để dùng dần.

      Lau vùng da bị mụn cho sạch với nước hoa hồng, lấy lòng trắng trứng gà thoa lên chỗ bị mụn. Sau đó rửa sạch mặt với nước ấm.

      5. Lá mướp non: Lấy lá mướp non rửa sạch để ráo, giã vắt lấy nước cốt. Lau sạch mặt bằng nước hoa hồng rồi thoa nước cốt lá mướp lên chỗ có mụn.

      6. Đu đủ xanh: Lấy một miếng đu đủ xanh (cả vỏ và hạt non) xay nát, đắp lên vùng da bị mụn.

      7. Chuối tiêu và mật ong: Nghiền một quả chuối tiêu với 5 thìa mật ong. Đắp lên vùng da bị mụn. Để khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước lạnh.

      8. Mật ong và bột quế: Trộn 3 thìa mật ong và 1 thìa cà phê bột quế, bôi đều hỗn hợp này lên vùng da bị mụn trước khi đi ngủ, rửa mặt sạch vào sáng hôm sau với nước ấm.

      9. Nước ép dưa leo: Ép dưa leo lấy nước, pha thêm vào một thìa cà phê kem tươi hoặc 2 thìa sữa tươi và một lòng trắng trứng, đánh đều, rồi lấy cọ quét dung dịch lên mặt để 15 phút rồi rửa mặt bằng nước ấm.

      10. Lá lô hội: Dùng mũi dao cắt lát lá lô hội, lấy chất dịch tiết ra từ lá. Sau đó, nhẹ nhàng thoa chất dịch này lên những nốt mụn, để trong 10 phút, rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Cách này làm mát và giảm độ sưng tấy của mụn. Thực hiện 2 lần/tuần.

      11. Hạt nhục đậu khấu: Tán hạt nhục đậu khấu với sữa tươi, đắp lên vùng da bị mụn, sẽ không để lại sẹo.

      12. Chè nhân ý dĩ đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh và ý dĩ cho vào nồi hầm chín, sau đó bỏ đường phèn (không nên cho ngọt quá), mật ong khuấy đều. Đậu xanh có tác dụng thanh hỏa, giải khát, làm trắng da. Ý dĩ phòng ngừa và giảm mụn ở da mặt.

      13. Nước vo gạo kết hợp với lá lô hội: Lấy nước vo gạo để lắng, bỏ nước trong bên trên, dùng muỗng nạo lấy nhựa nhớt bên trong lá lô hội (bằng với lượng nước vo gạo dùng trong ngày). Trộn đều hai thứ. Buổi tối trước khi đi ngủ lau mặt thật sạch, rồi thoa dung dịch trên lên mặt, thoa cho đều, đến sáng ngủ dậy rửa sạch mặt bằng nước ấm.

      14. Nước cốt rau sam: Rau sam tươi 1 nắm (30-50g) rửa sạch, giã nhỏ (hoặc xay nhuyễn), ép lấy nước cốt để riêng, bã để riêng. Rửa sạch mặt, lau khô. Dùng bông thấm nước cốt rau sam bôi lên vùng da bị mụn. Có thể bôi nhiều lần trong ngày, khô lại bôi tiếp.

      Lúc ngủ trưa (hoặc tối), có thể đắp xác và nước cốt rau sam lên mặt để ngủ. Với cách làm này, làn da không chỉ mát dễ chịu mà các nốt “đèn pin” cũng sẽ lặn dần.

      15. Cà rốt và sữa chua: Xay nhuyễn cà rốt rồi trộn đều với sữa chua (thành hỗn hợp sền sệt), xoa lên mặt để khoảng 20 phút rồi rửa bằng nước sạch. Sữa chua diệt vi khuẩn, trị mụn trứng cá, sinh tố A làm lành sẹo, mờ vết thâm.

      16. Lá bạc hà: Lá bạc hà tươi rửa sạch nghiền nát, đắp lên mặt hằng đêm sẽ giúp làm sạch da, lành những mụn trứng cá bị nhiễm trùng và loại bỏ các loại mụn khác trên mặt .

      17. Nước chanh và bột quế: Chanh quả vắt lấy 1 thìa cà phê nước cốt trộn với 1 thìa cà phê bột quế, bôi lên vùng da bị mụn trên mặt.

      18. Đắp cà chua: Cắt quả cà chua thành những lát tròn, mỏng. Nằm lên giường và đặt những lát cà chua lên khắp mặt, đặc biệt ở những nơi nổi nhiều mụn. Giữ trong vòng 15 phút. Sau đó, lột bỏ cà chua trên mặt, rửa mặt bằng nước sạch rồi lau khô bằng khăn sạch.

      19. Lá cải trắng: Dùng 3 lá cải trắng to, 1 chai không. Rửa sạch lá cải, trải lên mặt bàn khô, dùng chai nghiền. Khi lá cải chảy nước thì dừng. Làm 3 lần, mỗi lần 1 lá, 10 phút thay lá 1 lần. Mỗi ngày đắp mặt một lần ngoài tác dụng trị được mụn trứng cá cách này còn giúp cho làn da trắng mịn.

      20. Mật ong, cam dầu, bột mỳ: Dùng 1 phần mật ong, 1 phần cam dầu, 3 phần nước, 1 phần bột mỳ pha trộn lẫn các phần nguyên liệu đó thành kem dưỡng da. Sau đó bôi kem này lên mặt trong vòng 20 phút, rửa lại mặt bằng nước sạch. Rất tốt cho da khô, có tác dụng chữa trị mụn lở, trứng cá, giúp da săn chắc, mịn màng.

      21. Gai bồ kết và giấm gạo: Gai bồ kết 30g, thêm giấm gạo 100ml, sắc lấy nước đặc, lọc bỏ bã. Dùng bông sạch thấm nước thuốc, bôi vào chỗ da có mụn trứng cá, ngày 2-3 lần. Chữa mụn trứng cá bọc, mụn nước lở ngứa.

      22. Dưa chuột và sữa tươi: Lấy một quả dưa chuột rửa sạch, thái lát tròn mỏng vừa đủ để đắp lên toàn bộ khuôn mặt, bỏ vào bát con rồi đổ một chút sữa tươi ngâm trong khoảng 5 phút.

      Sau đó dùng tay vớt nhưng lát dưa chuột ra, lần lượt đắp lên toàn bộ khuôn mặt (bạn có thể đắp dưa chuột lên 2 hốc mắt). Để trong 10 phút rồi rửa mặt bằng nước ấm. Dưa chuột có tác dụng làm mịn da mặt, giảm bớt chất nhờn cùng với sữa tươi có tác dụng làm trắng da, giảm mọc mụn, giúp làn da tươi sáng, mịn màng.

      Trị mụn đầu đen

      1. Nước chanh: Mụn đầu đen thường bám dai dẳng ở hai bên cánh mũi, trên trán… Dùng nước chanh bôi lên chỗ mụn trước khi đi ngủ. Sáng ngủ dậy rửa sạch mặt với nước lạnh. Lặp lại việc này vào các tối tiếp theo cho tới khi mụn đầu đen thực sự hết hẳn.

      2. Lòng trắng trứng gà: Lấy một miếng vải cotton mềm nhúng vào lòng trắng trứng gà và đắp lên vùng da mũi bị mụn đầu đen. Đợi cho đến khi miếng vải khô và cứng lại, lật nhẹ miếng vải, chúng sẽ lấy đi hết mụn đầu đen trên mũi bạn.

      3. Hỗn hợp sữa chua, tinh dầu: 170g sữa chua, 2 giọt tinh dầu húng quế, 2 giọt tinh dầu bạc hà, nước cốt 1 quả chanh, 1/2 viên men, 2 muỗng súp bột khoai tây (ngâm khoai tây vào nước khoảng vài giờ; trộn với 2 muỗng súp sữa tươi).

      Cách làm: Trộn đều các thành phần trên, đắp hỗn hợp lên mặt, chú ý đắp nhiều lên những vùng có nhiều mụn trứng cá và mụn đầu đen. Để khoảng 10 hoặc 20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước.

      Trị mụn cám

      Lấy bột ngô trộn lòng trắng trứng gà đắp lên vùng da bị mụn cám, dần dần chúng sẽ biến mất.

      Khi bị mụn, hãy ăn nhiều đậu, hoa lơ trắng hoặc xanh, chất xơ có trong loại rau quả này sẽ giúp mụn giảm đi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Sữa Đậu Xanh Nguyên Vỏ Thơm Phức Ai Uống Cũng Mê Tít
  • Cách Làm Sữa Đậu Xanh Nguyên Vỏ Với Lá Dứa Kèm Sữa Tươi Cực Ngon
  • Cách Làm Kem Đậu Xanh Sữa Dừa Thật Đơn Giản Cho Ngày Hè
  • 2 Cách Làm Sữa Đậu Xanh Ngon Ngọt Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Sữa Đậu Xanh Bằng Máy Xay Sinh Tố Thơm Ngon Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Thơm Ngon Dinh Dưỡng
  • Ngày Lạnh Lẽo, Xì Xụp Cháo Gỏi Gà Xé Phay
  • 2 Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Đậu Đỏ Cho Người Giảm Cân Nhanh Mềm Nhừ Đơn Giản Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Gà Gạo Rang Cho Người Mới Ốm Dậy Tẩm Bổ
  • Cách Nấu Cháo Gà Gạo Rang Ngon Và Nhiều Dinh Dưỡng
  • Món cháo gà đậu xanh là một món ăn nhẹ thanh đạm chúng ta có thể dùng nó để ăn sáng hoặc ăn tối đều phù hợp.

    Với thực đơn hàng ngày với cơm trắng và ăn kèm với các món chính khác thì thật là nhàm chán phải không nào. Tại sao chúng ta không thử thay đổi thực đơn hàng ngày đó với món cháo gà thơm ngon cho bữa ăn chính của cả nhà.

    Cháo gà là món ăn ngon, bổ dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ và người ốm. Không những vậy đây còn là món ăn được nhiều người yêu thích rất hợp cho bữa sáng.

    Nấu cháo gà có lẽ ai cũng biết, chỉ nghĩ rằng cho gạo nấu với thịt gà và thêm gia vị là đủ. Nhưng làm sao để nấu được nồi cháo mềm thơm, hòa quyện hương vị của gạo và thịt gà thì không đơn giản chút nào.

    Nguyên liệu sử dụng làm cháo gà đậu xanh

    • 1/4 bát con gạo nếp
    • 1/2 con gà hoặc 2-3 đùi gà lớn
    • Đậu xanh còn lẫn vỏ
    • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô

    Hướng dẫn nấu món cháo gà đậu xanh bằng nồi cơm điện

    • Bước 1: Gạo nếp và gạo tẻ được ngâm với nước trong 1 giờ cho gạo nở . Sau đó đãi gạo sạch.
    • Bước 2: Gà được sơ chế thật sạch, cho vào nồi luộc trong thời gian 45 phút. Sau khi gà được luộc chín vớt ra để nguội. Nước luộc gà để nấu cháo còn thịt gà thì lược bỏ xương, xé nhỏ thịt.
    • Bước 3: Thịt gà được luộc chín, sau đó xé nhỏ thịt. Hành lá, rau mùi, tía tô được nhặt những lá úa, đem rửa sạch để ráo nước sau đó thái nhỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ ngoài và đập dập
    • Bước 4: Sau khi hoàn thành xong khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào học cách nấu cháo gà đơn giản như sau:
    • Bước 5: Cho gạo, nước luộc gà, ½ số thịt gà vừa xé nhỏ, xương thịt gà và hành khô đập dập vào nồi. Nồi nấu cháo gà có thể là nồi cơm điện hoặc nồi hầm cháo.
    • Bước 6: Đối với nồi cơm điện, bạn cho lượng nước vào nấu cháo ban đầu như cho nấu cơm, sau đó khi thấy nước cạn bạn mới cho tiếp phần nước luộc gà vào ninh để cháo được nhừ và thơm ngon hơn.
    • Bước 7: Cháo được ninh lâu, nước luộc gà cho vào liên tiếp 3 lần như vậy khi thấy nước trong nồi cạn. Sau đó bạn để chế độ giữ ấm trong thời gian 1 giờ đồng hồ để cháo được mềm. Nếu bạn muốn kiểm tra cháo chín chỉ cần mở vung nồi cơm điện, thấy hạt gạo được nở bung to là được. Lúc này bạn có thể gắp xương gà ra ngoài.
    • Bước 8: Trong thời gian hầm cháo nhừ, bạn có thể bắt tay ngay vào công đoạn chế biến rau thơm để nồi cháo gà có được đầy đủ hương vị thơm ngon.
    • Bước 9: Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu vào phi thơm hành khô, tiếp tục cho ½ thịt gà xé nhỏ còn lại vào xào cùng. Sau đó bạn cho nước mắm, hạt nêm sao cho hợp lý vào đảo đều cho tới khi thịt gà săn lại.
    • Bước 10: Nồi cháo gà hầm đã chín mềm, cho đầy đủ gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chính hợp với khẩu vị của bạn và gia đình. Tiếp theo là cho phần hành lá, tía tô, rau mùi được băm nhỏ vào nồi cháo.
    • Bước 11: Sau đó bạn múc cháo ra bát, cho hành lá và thịt gà vào bát cháo. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm hạt tiêu để bát cháo gà thêm ngon và hấp dẫn hơn.

    Những lưu ý khi nấu cháo gà thơm ngon

    • Trước khi ăn bạn rắc tiêu bột, vài lát ớt và ăn nóng thì cực kỳ ngon. Nếu trời lạnh hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm.
    • Bạn có thể mua gà đông lạnh về nấu đều được. Trước khi nấu cần rã đông gà và đặt biệt lưu ý rã đông gà trong túi đựng gà luôn để tránh tình trạng thất thoát các chất dinh dưỡng.
    • Đợi đá tan hết trong gà thì đợi 1 lúc lâu mới lấy gà đã ra đông khỏi túi đựng, làm như thế bởi vì để các chất dinh dưỡng chất tan trong nước có thời gian hấp phụ vào bên trong trở lại.

    Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo gà đơn giản với nồi cơm điện. Nấu trong nồi cơm điện nếu không chú ý có thể bị trào nước ra ngoài. Vì vậy, hãy thật cẩn thận khi nấu để không làm mất chất dinh dưỡng của cháo cũng như mất công lau chùi nồi khi cháo trào ra ngoài.

    Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện nhanh gọn, đơn giản và tiết kiệm được thời gian đáng kể.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Học Cách Nấu Cháo Gà Xé Phay Cho Buổi Cuối Tuần Rảnh Dỗi
  • Khóa Học Nấu Cháo Gà Béo, Thơm, Ngọt Tự Nhiên Đơn Giản
  • Cách Nấu Súp Cua Trứng Bắc Thảo Dễ Làm Đến Không Ngờ
  • 3 Cách Nấu Súp Cua Hấp Dẫn Nhất
  • Cách Nấu Súp Cho Bé Ăn Dặm, Các Món Súp Ăn Dặm Cho Trẻ Từ 6 Tháng Đến 1 2 Tuổi Dễ Làm
  • Bep Nha Ta Nau Banh It Nhan Dau Xanh Uyen Thy Youtube

    --- Bài mới hơn ---

  • Trưa Nay Ăn Gì: Lạ Mà Quen Ngọt Thanh Bún Mọc
  • Cách Nấu Bún Mọc Thơm Ngon Đổi Vị Cho Cả Nhà
  • Hướng Dẫn Nấu Bún Mọc Hà Nội Đậm Đà Hương Vị
  • Cách Nấu Bún Mọc Dọc Mùng Phong Cách Hà Nội
  • Cách Nấu Bún Mọc Dọc Mùng Thơm Ngon Đậm Đà
  • Bep Nha Ta Nau Banh It Nhan Dau Xanh Uyen Thy Youtube

    Sự Tích Bánh Bía Vgd

    Banh It Tran Xuan Hong

    Xoi Vo Xuan Hong Youtube Vidéo Pinterest

    2.3.2. các bước nấu chè bà ba từu khoai lang kết hợp khoai môn và khoai mì 2.3.2.1. nấu chín đậu xanh và sơ chế các loại khoai. bắc nồi nước đun đậu xanh tới khi chín mềm. trong thời gian chờ đợi, bạn đem 1 2 bó lá dứa đi xay với chút ít nước, lọc bỏ bã lấy nước cốt. Chương trình bẾp nhÀ ta nẤu kỳ này nhận được rất nhiều lời yêu cầu từ quý vị khán giả, đầu bếp uyên thy sẽ gửi đến quý vị cách làm món bánh tai yến. Đạc biệt trong chương trình này, uyên thy sẽ chia sẻ bí quyết để làm được món bánh tai yến sao cho thật đẹp. Food recipes bep nha ta nau. 3,674 likes. hoi danh cho nhung nguoi co tam hon an uong :d. Bánh nếp đậu xanh vừa mềm,vừa dẻo,khi ăn có vị mằn mặn của muối với độ ngọt vừa phải nên ngon miệng mà không ngấy cách làm bánh mỳ pho mai ngon mà tiện; bánh dẻo thơm nhân cốm dừa cho ngày trung thu; nguyên liệu làm bánh nếp đậu xanh : – 200 g bột nếp,200 g đậu xanh cà không vỏ. – ngâm đậu xanh với nước cho nở, đãi sạch cátvà vỏ còn sót tiếp sau đó nấu chín với một xíu muối rồi đem xay nhuyễn. bước 3 : làm bột bánh – hòa tan bột năng, bột gạo, đường và nước cốt dừa trong tô lớn, không để vón cục sau đó lược qua rây rồi chia đều.

    Bep Nha Ta Nau Banh It Nhan Dau Xanh Uyen Thy Youtube

    BÁnh ĐẬu xanh nhÂn thỊt ĐẶc sẢn hỘi an tại tphcm. bạn muốn thưởng thức hoặc làm quà, đặt hàng ngay: 0909190875. giao hàng toàn quốc. Giới thiệu đến bạn bánh bao chỉ là gì, chi banh bao và hướng dẫn công thức, cách làm bánh bao chỉ nhân dừa, bánh bao chỉ nhân đậu phộng rất ngon và cách làm lại đơn giản ngay tại nhà, bánh bao chỉ nhân dừa, banh bao chi xuan hong, banh dau xanh nuong uyen thy, huong dan lam banh bao chỉ, bánh bao chỉ đài loan. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on . saved by my phuong phan. 2. asian recipes birthday candles cooking recipes tableware desserts baking recipes tailgate desserts dinnerware asian food recipes. Đầu bếp uyên thy sẽ hướng dẫn cho quý vị cách làm một món ăn khác cũng dùng bằng hương liệu xả ớt đó qua món thịt heo, hay còn gọi là thịt heo chiên xả Ớt. kính mời quý vị cùng theo dõi chương trình bẾp nhÀ ta nẤu ngày hôm nay. 1. Đậu xanh vo sạch, để ráo nước. cho đậu xanh, đường và 300 ml nước vào nồi, khuấy nhẹ cho tan bớt đường. ngâm đậu xanh khoảng 1 tiếng đồng hồ cho đậu nở. sau 1 tiếng, cho nồi đậu xanh lên bếp, đun với lửa vừa cao cho đến khi nồi đậu sôi lên.

    Bep Nha Ta Nau Banh Tieu Uyen Thy

    Nhà hàng chay quận 5 tphcm, với hơn 80 món chay độc đáo và ngon miệng. tiệc chay, món chay giao tận nơi. nhà hàng chay an duyên đón chờ bạn trong không gian an yên, ấm áp. 10 nguyễn tri phương, p6, q5. Hướng dẫn cách nấu mì quảng thịt heo cực ngon với nước dùng đậm đà cùng với sợi mì vừa mềm, vừa dai dùng với nhiều loại rau sống tươi xanh. Bước 2: nấu nước dùng: cho cải mặn, xương, khô mực vào nồi áp suất, thêm 700 ml nước, 1 2 muỗng canh đường, 1 2 muỗng canh muối. Đậy kín nồi, nấu cho sôi lên (nghe tiếng nước reo) thì hạ lửa nấu sôi 10 phút. tắt bếp, đợi nước trong nồi hết reo thì mở nắp. Cach lam banh trung thu rau cau cùng eva vào bếp để học cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh cho dịp tết trung thu.

    Related image with bep nha ta nau banh it nhan dau xanh uyen thy youtube

    Related image with bep nha ta nau banh it nhan dau xanh uyen thy youtube

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bún Mọc Miền Bắc Cực Ngon
  • Cách Nấu Bún Mọc Cực Dễ, Siêu Ngon Không Nên Bỏ Qua
  • Video: Cách Làm Bánh Canh Cua
  • Cách Nấu Bánh Canh Cua Biển Cực Ngon Ghi Điểm Với Cả Nhà
  • Cách Làm Bánh Canh Cua Đồng Thơm Ngon Ngọt Vị
  • Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Ngon, Bổ Khỏe

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Giảm Cân Nhanh Nhừ Với Đậu Đỏ
  • Cách Nấu Cháo Đậu Đỏ Cho Bé Và Mẹ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Cháo Gà Gạo Rang Ngon Đúng Chuẩn Chỉ Với 5 Bước Đơn Giản
  • Cách Nấu Cháo Gà Gạo Rang Chuẩn Vị Kiểu Miền Tây Nam Bộ
  • Cách Nấu Cháo Gà Hạt Sen Thơm Ngon, Giữ Nguyên Dinh Dưỡng
  • by Minh Nguyệt on December 10, 2022

    1. Công dụng của đậu xanh

    Trong đậu xanh có chứa chất flavonoid có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa tình trạng cục máu đông, chống oxy hóa cơ thể. Chất này còn giúp bạn chống lại các bệnh về tim mạch rất hiệu quả.

    Chất caroten nằm trong đậu xanh giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Chính vì vậy, những người mắt kém, mắt yếu nên bổ sung đậu xanh thường xuyên.

    Canxi, vitamin K là những chất có lợi cho sức khỏe và nó nằm trong đậu xanh. Khi bạn hấp thụ chất này sẽ rất có lợi cho hệ xương và giảm thiểu một số bệnh về xương khớp như: Thoái hóa xương, loãng xương.

    Ngoài ra, trong đậu xanh còn chứa hàng loạt chất dinh dưỡng như: Vitamin B1, B2, B3, B6, C, K, natri, canxi, magie,… các chất này có tác dụng trị ung nhọt, điều hòa tạng, tiêu độc,… Trong Đông Y, đậu xanh là một thứ thuốc để chữa bệnh và giải mát, thanh lọc cơ thể.

    2. Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo gà đậu xanh

    – Thịt gà: 500gr

    – Đậu xanh: 100gr

    – Gạo nếp: 1 nắm

    – Gạo tẻ: 1 nắm

    – Tía tô: 1 nắm

    – Hành tím: 3 nhánh

    – Hành lá: 3 nhánh

    – Các loại gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…

    3. Cách thực hiện món cháo gà đậu xanh

    – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau sau đó vo sạch. Bạn đổ hỗn hợp gạo nếp, gạo tẻ vào một cái bát lớn và đổ nước vào ngâm. Ngâm trong khoảng 1h cho đến khi gạo bung ra.

    Đậu xanh chọn những hạt nguyên, không bị hỏng. Vo đậu sạch và ngâm đậu trong nước khoảng 1h đến khi hạt đậu mềm.

    Gà rửa sạch, chà xát qua với muối để khử mùi hôi tanh rồi rửa lại với nước. Ướp thịt gà cùng với ½ thìa café hạt nêm, ½ thìa café muối. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong 30 phút cho gà ngấm gia vị.

    – Bước 2: Cách nấu cháo gà đậu xanh

    Bạn bắc nồi lên bếp, cho gà và đổ nước ngập gà. Bạn luộc gà với lửa lớn, đến khi gà chín thì vớt gà ra, tắt bếp. Chờ gà nguội và xé phay. Nước luộc gà dùng để nấu cháo.

    Bạn sử dụng nước luộc gà để nấu cháo. Khi nước sôi thì bạn cho đậu xanh, gạo vào và thêm 1 thìa café muối, 1 chén nước nhỏ.

    Nấu đến khi cháo sôi, đậu xanh và gạo nở bung ra thì bạn vặn nhỏ lửa, nấu liu riu để gạo, đậu xanh chín nhừ.

    Khi cháo chín nhừ bạn cho phần thịt gà đã xé phay vào trong nồi cháo. Nêm nếm gia vị với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café tiêu,… Nêm gia vị cho vừa ăn. Lúc này cháo đã nấu xong, hãy tắt bếp và múc cháo ra bát.

    Bạn cho tía tô, hành lá, ớt, hạt tiêu vào tô cháo và thưởng thức thành quả.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Phút Học Cách Nấu Cháo Gà Xé Phay Thơm Ngon
  • Cháo Thịt Gà Nấu Rau Gì Ngon Cho Bé Tốt Nhất?
  • Cách Nấu Súp Cua Óc Heo Trứng Bắc Thảo Thơm Ngon
  • Trổ Tài Với 3 Cách Nấu Súp Cua Tại Nhà Cực Kỳ Đơn Giản
  • Cách Nấu Súp Cua Trứng Cút Và Cánh Gà Chiên Nước Mắm Cho Bé
  • Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Thơm Ngon Dinh Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Ngày Lạnh Lẽo, Xì Xụp Cháo Gỏi Gà Xé Phay
  • 2 Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Đậu Đỏ Cho Người Giảm Cân Nhanh Mềm Nhừ Đơn Giản Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Gà Gạo Rang Cho Người Mới Ốm Dậy Tẩm Bổ
  • Cách Nấu Cháo Gà Gạo Rang Ngon Và Nhiều Dinh Dưỡng
  • Biến Tấu Với 6 Cách Nấu Cháo Gà Cho Bé Ăn Dặm Cực Ngon
  • Cháo gà đậu xanh dinh dưỡng, thơm ngon (Ảnh: Internet)

    Cháo gà đậu xanh là món ăn dinh dưỡng rất phù hợp với bà bầu, người bệnh mới ốm dậy. Ngoài ra, cháo gà đậu xanh cũng rất tốt cho em bé, kích thích vị giác các bé bởi vị thơm béo của đậu xanh và thịt gà. Những hôm bé nhà bạn biếng ăn thì một tô cháo gà cho bé ăn dặm là lựa chọn chuẩn xác hơn bao giờ hết.

    Nguyên liệu nấu cháo gà đậu xanh

    • 1 nắm gạo nếp
    • 1 nắm gạo tẻ
    • 100gr đậu xanh
    • 500gr thịt gà
    • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, bột canh
    • Hành lá
    • Hành khô
    • Rau mùi, tía tô

    Cách nấu cháo gà đậu xanh

    Vo gạo và đậu xanh

    Gạo nếp và gạo tẻ trộn đều với nhau rồi vo sạch.

    Ngâm gạo khoảng 1 tiếng để hạt gạo mềm và nở bung (Ảnh: Internet)

    Ngâm gạo nếp và gạo tẻ vào nước trong khoảng 1 tiếng cho hạt gạo mềm và nở bung.

    Đậu xanh nhặt bỏ các hạt hư, vo sạch và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho hạt đậu xanh mềm, nở như vậy khi nấu cháo sẽ nhanh chín và ngon hơn.

    • Thịt gà rửa sạch, để ráo.
    • Ướp gà với bột canh và bột ngọt. Thoa đều gia vị lên mình gà, để khoảng 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.
    • Cho thịt gà vào nồi nước cùng 3 củ hành khô bóc vỏ, bắc lên bếp luộc chín.
    • Khi thịt gà chín thì tắt bếp, vớt ra để nguội, còn nước luộc gà thì bạn giữ lại để nấu cháo.
    • Xé gà thành miếng nhỏ, để ra đĩa riêng.

    Bắc nồi nước luộc gà lại lên bếp, cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm một chút nước và muối.

    Lưu ý chỉ cho ít nước, vì chúng ta đã dùng nước luộc gà để nấu cùng cháo để cháo thơm và ngon hơn.

    Nấu cháo với lửa nhỏ để cháo chín đều

    • Khi cháo sôi, gạo và đậu xanh chín và nở bung thì vặn lửa nhỏ để đậu xanh chín nhừ.
    • Khi cháo đã chín nhừ, cho thịt gà vào, nêm nếm gia vị gồm: bột ngọt, nước mắm sao cho vừa ăn.
    • Múc cháo ra tô, cho thêm hành lá, rau mùi, tía tô cắt nhỏ vào và rắc tiêu.

    Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện

    • Bạn vẫn có thể thử cách nấu cháo bằng nồi cơm điện vô cùng tiện lợi. Bạn thực hiện lần lượt các bước 1 và 2 và có vài thay đổi ở bước 3 như sau:
    • Cho nước vào nồi cơm điện, đun sôi lên. Sau đó, cho gạo, đậu xanh vào tiếp tục đun. Mở nắp nồi và khuấy đều liên tục .
    • Khi thấy cháo đã bắt đầu mềm thì chuyển sang chế độ hâm nóng và để tiếp tục nấu khoảng 10 phút.
    • Khi cháo đã chín nhừ, cho thịt gà vào, nêm nếm gia vị gồm: bột ngọt, nước mắm sao cho vừa ăn.
    • Múc cháo ra tô, cho thêm hành lá, rau mùi, tía tô và rắc tiêu.

    Tô cháo gà đậu xanh sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê (Ảnh: Internet)

    Tác dụng của đậu xanh

    Ngăn ngừa các bệnh về tim: Đậu xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim do hàm lượng flavonoid khá cao, có khả năng chống oxy hóa kèm theo đặc tính chống viêm nhất định, giúp chống huyết khối, ngăn ngừa cục máu đông trong động mạch và tĩnh mạch.

    Tăng cường chức năng của hệ miễn dịch: Chất chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch trong đậu xanh đã được biết đến từ lâu.

    Cải thiện thị lực: Một lượng caroten được tìm thấy trong đậu xanh có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng – nguyên nhân gây giảm thị lực.

    Đậu xanh có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

    Giúp xương chắc khỏe hơn: Đậu xanh là một nguồn cung cấp vitamin K, canxi ngăn ngừa thoái hóa xương và loãng xương.

    Nâng cao chất lượng hoạt động đường tiêu hóa: Đậu xanh thuộc nhóm thực phẩm mang lại nguồn chất xơ tốt cho sức khỏe giúp cơ thể giảm bớt các vấn đề tiêu hóa như táo bón, trĩ, loét dạ dày và bệnh trào ngược axit.

    Giúp thanh nhiệt, giải độc: Đậu xanh chứa các vitamin E, B1, B2, B3, B6, C, tiền vitamin A, vitamin K, acid folic và các khoáng chất gồm Ca, Mg, K, Na… tác dụng giải độc, hạ sưng phù, điều hòa tạng phủ, trị ung nhọt, vừa bổ vừa mát. Đông y từ lâu đã xem đậu xanh như một nguyên liệu, phương thuốc trong việc làm mát cơ thể.

    Cháo gà đậu xanh thích hợp cho tất cả mọi người từ người lớn đến trẻ em. Hãy thực hiện món ngon từ gà này vào cuối tuần cho các thành viên trong gia đình. Nếu muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu các món ăn khác, bạn có thể điền vào form bên dưới, chúng tôi sẽ liên hệ tư vấn cho bạn khóa học phù hợp nhất!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Ngon Nhất
  • Học Cách Nấu Cháo Gà Xé Phay Cho Buổi Cuối Tuần Rảnh Dỗi
  • Khóa Học Nấu Cháo Gà Béo, Thơm, Ngọt Tự Nhiên Đơn Giản
  • Cách Nấu Súp Cua Trứng Bắc Thảo Dễ Làm Đến Không Ngờ
  • 3 Cách Nấu Súp Cua Hấp Dẫn Nhất
  • 4 Cách Nấu Cháo Gà Ngon Cho Bé: Cháo Gà Đậu Xanh, Cháo Gà Rau Củ Cà Rốt Thơm Ngon Nhất, Đơn Giản Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Gà Ngon Như Ngoài Hàng Bằng Nồi Áp Suất Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Trứng Gà Ngon Nhiều Vitamin Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Nấu Cháo Gà Ác Hạt Sen Ngon Cho Bé Ăn Dặm
  • 5 Công Thức Nấu Cháo Gà Cho Bé Ăn Dặm Ngon Hơn Mỗi Ngày
  • Cách Nấu Cháo Gà Ngon Cho Bé Đơn Giản Nhất Tại Nhà
  • Cách nấu cháo gà đậu xanh là một món ăn nhẹ thanh đạm chúng ta có thể dùng nó để ăn sáng hoặc ăn tối đều phù hợp. Với thực đơn hàng ngày với cơm trắng và ăn kèm với các món chính khác thì thật là nhàm chán phải không nào. Tại sao chúng ta không thử thay đổi thực đơn hàng ngày đó với món cháo gà thơm ngon cho bữa ăn chính của cả nhà.

    Cháo gà là món ăn ngon, bổ dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ và người ốm. Không những vậy đây còn là món ăn được nhiều người yêu thích rất hợp cho bữa sáng.

    Nấu cháo gà có lẽ ai cũng biết, chỉ nghĩ rằng cho gạo nấu với thịt gà và thêm gia vị là đủ. Nhưng làm sao để nấu được nồi cháo mềm thơm, hòa quyện hương vị của gạo và thịt gà thì không đơn giản chút nào.

    Nguyên liệu làm cháo gà đậu xanh

    • 1/4 bát con gạo nếp
    • Hạt sen
    • 1/2 con gà hoặc 2-3 đùi gà lớn
    • Đậu xanh còn lẫn vỏ
    • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô

    Cách nấu cháo gà đậu xanh bằng nồi cơm điện

    Bước 1: Gạo nếp và gạo tẻ được ngâm với nước trong 1 giờ cho gạo nở . Sau đó đãi gạo sạch.

    Bước 2: Gà được sơ chế thật sạch, cho vào nồi luộc trong thời gian 45 phút. Sau khi gà được luộc chín vớt ra để nguội. Nước luộc gà để nấu cháo còn thịt gà thì lược bỏ xương, xé nhỏ thịt.

    Bước 3: Thịt gà được luộc chín, sau đó xé nhỏ thịt. Hành lá, rau mùi, tía tô được nhặt những lá úa, đem rửa sạch để ráo nước sau đó thái nhỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ ngoài và đập dập

    Bước 4: Sau khi hoàn thành xong khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào học cách nấu cháo gà đơn giản như sau:

    Bước 5: Cho gạo, nước luộc gà, ½ số thịt gà vừa xé nhỏ, xương thịt gà và hành khô đập dập vào nồi. Nồi nấu cháo gà có thể là nồi cơm điện hoặc nồi hầm cháo.

    Bước 6: Đối với nồi cơm điện, bạn cho lượng nước vào nấu cháo ban đầu như cho nấu cơm, sau đó khi thấy nước cạn bạn mới cho tiếp phần nước luộc gà vào ninh để cháo được nhừ và thơm ngon hơn.

    Bước 7: Cháo được ninh lâu, nước luộc gà cho vào liên tiếp 3 lần như vậy khi thấy nước trong nồi cạn. Sau đó bạn để chế độ giữ ấm trong thời gian 1 giờ đồng hồ để cháo được mềm. Nếu bạn muốn kiểm tra cháo chín chỉ cần mở vung nồi cơm điện, thấy hạt gạo được nở bung to là được. Lúc này bạn có thể gắp xương gà ra ngoài.

    Bước 8: Trong thời gian hầm cháo nhừ, bạn có thể bắt tay ngay vào công đoạn chế biến rau thơm để nồi cháo gà có được đầy đủ hương vị thơm ngon.

    Bước 9: Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu vào phi thơm hành khô, tiếp tục cho ½ thịt gà xé nhỏ còn lại vào xào cùng. Sau đó bạn cho nước mắm, hạt nêm sao cho hợp lý vào đảo đều cho tới khi thịt gà săn lại.

    Bước 10: Nồi cháo gà hầm đã chín mềm, cho đầy đủ gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chính hợp với khẩu vị của bạn và gia đình. Tiếp theo là cho phần hành lá, tía tô, rau mùi được băm nhỏ vào nồi cháo.

    Bước 11: Sau đó bạn múc cháo ra bát, cho hành lá và thịt gà vào bát cháo. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm hạt tiêu để bát cháo gà thêm ngon và hấp dẫn hơn.

    Những lưu ý khi nấu cháo gà đậu xanh thơm ngon

    Trước khi ăn bạn rắc tiêu bột, vài lát ớt và ăn nóng thì cực kỳ ngon. Nếu trời lạnh hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm.

    Bạn có thể mua gà đông lạnh về nấu đều được. Trước khi nấu cần rã đông gà và đặt biệt lưu ý rã đông gà trong túi đựng gà luôn để tránh tình trạng thất thoát các chất dinh dưỡng.

    Đợi đá tan hết trong gà thì đợi 1 lúc lâu mới lấy gà đã ra đông khỏi túi đựng, làm như thế bởi vì để các chất dinh dưỡng chất tan trong nước có thời gian hấp phụ vào bên trong trở lại.

    Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo gà đơn giản với nồi cơm điện. Nấu trong nồi cơm điện nếu không chú ý có thể bị trào nước ra ngoài. Vì vậy, hãy thật cẩn thận khi nấu để không làm mất chất dinh dưỡng của cháo cũng như mất công lau chùi nồi khi cháo trào ra ngoài.

    2. Cách nấu cháo gà ngon cho bé ăn dặm đơn giản nhất tại nhà

    Cách nấu cháo gà ngon cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết cách nấu. Đặc biệt, khi nấu cháo gà cho bé nhà bạn trong khoảng thời gian bé mới tập ăn dặm bạn cần phải biết cách nấu làm sao để mỗi khi bé ăn cảm thấy ngon miệng, không bị chán mà món cháo có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.

    Nguyên liệu nấu cháo gà gồm:

    • Gà: nửa con (khoảng 600g-700g)
    • Gạo: 1 bát con (1 nửa gạo tẻ, 1 nửa gạo nếp)
    • Cà rốt: 2 củ
    • Hành tây: 1 củ
    • Bí đỏ: nửa quả (khoảng 300g)
    • Gia vị: muối, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu

    Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu. Hành tây bạn đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ. Cà rốt bạn gọt vỏ, sau đó chẻ ra làm đôi hoặc làm tư và xắt khúc dài từ 3-4cm.

    Bí đỏ bạn cũng gọt sạch vỏ, bỏ lõi rồi đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ kích thước tương đương với cà rốt. Gà bạn mua ngoài chợ về đem rửa sạch và có thể đem gà trần qua hoặc rửa qua rượu nhạt (làm như vậy để cho gà đỡ hôi).

    Gạo bạn có thể đem rang qua trên chảo với mức lửa nhỏ, đến khi gạo chín có mùi thơm là được (rang gạo nên thì món cháo của bạn thơm ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể không cần rang gạo nên cũng được).

    Bước 2: Bạn tiếp tục cho gà vào trong 1 cái nồi, sau đó đổ nước ngập thịt gà và cho thêm một thìa muối vào sau đó đậy vung luộc chín. Bạn đun đến khi thấy nước sôi thì bạn mở vung ra và vớt hết bọt trong nồi ra rồi tiếp tục luộc thêm tầm khoảng 20 phút để cho thịt gà mềm và nước được ngọt hơn.

    Bước 3: Sau khi đun xong, bạn bắc nồi gà đã luộc xuống và gắp thịt gà cho vào một cái rổ thưa. Bạn đợi cho thịt gà nguội thì xé phần thịt gà ra và để riêng. Xương gà bạn lại cho vào nồi nước vừa luộc gà cùng với cà rốt, bí đỏ, hành tây và bát gạo rang (đã thực hiện ở phần chế biến nguyên liệu) rồi bật lửa to đun lên.

    Bước 4: Đun đến khi bạn thấy nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại rồi ninh cho đến khi gạo nhừ. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều để cháo không bị khê (nếu bạn thấy cháo đặc quá có thể cho thêm nước vào)

    Bước 5: Khi bạn thấy cháo đã chín nhừ, bạn nếm lại gia vị để xem cháo đã vừa hay chưa. Bạn nên cho một ít nước mắm vào cháo để cháo được đậm vị và dậy mùi thơm hơn. Sau đó, bạn tiếp tục đổ bát thịt gà đã xé nhỏ để riêng cùng với hành lá thái nhỏ và rắc một chút hạt tiêu vào rồi đảo đều lên rồi tắt bếp (nếu bạn cho bé ăn bạn có thể không cho hạt tiêu vì bạn cho hạt tiêu bé nhà mình ăn sẽ bị cay không ăn được).

    3. Cách nấu cháo thịt gà cà rốt bí đỏ cho bé tập ăn dặm

    Cách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết cách nấu. Đặc biệt, khi nấu cháo gà cho bé nhà bạn trong khoảng thời gian bé mới tập ăn dặm bạn cần phải biết cách nấu làm sao để mỗi khi bé ăn cảm thấy ngon miệng, không bị chán mà món cháo có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.

    • Gà: nửa con (khoảng 600g-700g)
    • Gạo: 1 bát con (1 nửa gạo tẻ, 1 nửa gạo nếp)
    • Cà rốt: 2 củ
    • Hành tây: 1 củ
    • Bí đỏ: nửa quả (khoảng 300g)
    • Gia vị: muối, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu

    Nguyên liệu nấu cháo gà gồm

    – Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu. Hành tây bạn đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ. Cà rốt bạn gọt vỏ, sau đó chẻ ra làm đôi hoặc làm tư và xắt khúc dài từ 3-4cm.

    – Bí đỏ bạn cũng gọt sạch vỏ, bỏ lõi rồi đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ kích thước tương đương với cà rốt. Gà bạn mua ngoài chợ về đem rửa sạch và có thể đem gà trần qua hoặc rửa qua rượu nhạt (làm như vậy để cho gà đỡ hôi).

    – Gạo bạn có thể đem rang qua trên chảo với mức lửa nhỏ, đến khi gạo chín có mùi thơm là được (rang gạo nên thì món cháo của bạn thơm ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể không cần rang gạo nên cũng được).

    – Bước 2: Bạn tiếp tục cho gà vào trong 1 cái nồi, sau đó đổ nước ngập thịt gà và cho thêm một thìa muối vào sau đó đậy vung luộc chín. Bạn đun đến khi thấy nước sôi thì bạn mở vung ra và vớt hết bọt trong nồi ra rồi tiếp tục luộc thêm tầm khoảng 20 phút để cho thịt gà mềm và nước được ngọt hơn.

    – Bước 3: Sau khi đun xong, bạn bắc nồi gà đã luộc xuống và gắp thịt gà cho vào một cái rổ thưa. Bạn đợi cho thịt gà nguội thì xé phần thịt gà ra và để riêng. Xương gà bạn lại cho vào nồi nước vừa luộc gà cùng với cà rốt, bí đỏ, hành tây và bát gạo rang (đã thực hiện ở phần chế biến nguyên liệu) rồi bật lửa to đun lên.

    – Bước 4: Đun đến khi bạn thấy nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại rồi ninh cho đến khi gạo nhừ. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều để cháo không bị khê (nếu bạn thấy cháo đặc quá có thể cho thêm nước vào).

    – Bước 5: Khi bạn thấy cháo đã chín nhừ, bạn nếm lại gia vị để xem cháo đã vừa hay chưa. Bạn nên cho một ít nước mắm vào cháo để cháo được đậm vị và dậy mùi thơm hơn.

    – Sau đó, bạn tiếp tục đổ bát thịt gà đã xé nhỏ để riêng cùng với hành lá thái nhỏ và rắc một chút hạt tiêu vào rồi đảo đều lên rồi tắt bếp (nếu bạn cho bé ăn bạn có thể không cho hạt tiêu vì bạn cho hạt tiêu bé nhà mình ăn sẽ bị cay không ăn được).

    – Cuối cùng bạn chỉ cần múc cháo gà ra bát và cho bé nhà ăn.

    4. Cách nấu cháo gà bằng nồi áp suất đơn giản

    Trong những ngày trời lạnh, ăn một bát cháo gà nóng hổi có thơm mùi gạo nếp, vị ngọt mềm của thịt gà, cay nồng của gừng, hành lá và hạt tiêu vào bữa sáng hoặc bữa tối thì thật là tuyệt. Cháo gà là món đễn ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong.

    Nguyên liệu nấu cháo gà

    • Gà: 1 con khoảng 1 kg
    • Gạo nếp: 2 bát
    • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
    • Rượu:1/3 chén
    • Tỏi tây: 2 cây
    • Táo tàu: 6 quả
    • Muối, hạt tiêu

    Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

    Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

    Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

    Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.

    Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.

    Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.

    Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

    Trong khi đun bạn cần chú ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

    Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.

    Rồi sau đó bạn cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Cách Nấu Cháo Trắng Nhanh Gọn, Thơm Ngon Bổ Dưỡng Chỉ Trong 30 Phút
  • Cách Nấu Cháo Trứng Gà Rau Ngót Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất 2022
  • 6 Món Cháo Giải Rượu Hiệu Quả, Bổ Dưỡng Rất Dễ Làm
  • Điểm Danh Một Số Món Cháo Giải Rượu
  • Top 9 Thực Đơn Giảm Cân Bằng Cháo Đơn Giản Mà Hiệu Quả Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Gà Ngon Nhất Với Hạt Sen Và Đậu Xanh

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Nấu Cháo Gà Đơn Giản Mà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Đánh Bay Nồi Cháo Gà Xé Phay Thơm Nức Mũi
  • Cách Nấu Cháo Gà Và Làm Gỏi Gà Hành Tây Ngon Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon
  • Cách Nấu Cháo Gà Hạt Sen Tốt Cho Bé
  • Cháo gà không khó nấu, tuy nhiên để nấu ngon, cháo nhuyễn, đậm đà và có vị thơm thì không phải ai cũng làm được. Bạn có thể nấu cháo gà đơn thuần (chỉ có gà) hoặc có thể kết hợp với 1 số nguyên liệu khác như hạt sen, đậu xanh, nấm… để gia tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món cháo.

    Trong bài viết này, Cookbeo sẽ chia sẻ với bạn cách nấu cháo gà ngon khi hầm cùng với đậu xanh, hạt sen, cà rốt và nấm tươi. Tất cả những gia vị này hòa quyện lại với nhau tạo thành 1 tô cháo gà thơm nức mũi, ăn rất đưa miệng.

    Nguyên liệu

    • Gà ta: 400g
    • Gạo tấm vỡ: 220g
    • Gạo nếp: 20-30g
    • Hạt sen: 20g
    • Đậu xanh: 15g
    • Nấm tươi: 40g
    • Cà rốt: 1/2 củ
    • Hành khô
    • Gừng
    • Hành hoa (nếu có)
    • Hành lá
    • Rau mùi
    • Nước mắm
    • Bột ngọt
    • Bột canh
    • Hạt tiêu

    Cách làm

    Sơ chế nguyên liệu

    Gạo nếp, đậu xanh và hạt sen rửa qua, rồi ngâm nước khoảng 30 phút.

    Nấm tươi bỏ cuống, rửa rồi ngâm với nước có pha muối hạt để khử nhựa, khử các độc tố. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra, rửa sạch rồi băm nhỏ.

    Cà rốt nạo vỏ, thái sợi chỉ rồi thái hạt lựu.

    Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

    Gừng nạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

    Hành hoa rửa sạch, băm nhỏ.

    Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi xắt nhỏ.

    Sơ chế gà

    Gà mua về rửa lại với nước, sau đó xát muối hạt và ít rượu gừng để khử mùi hôi của gà và giúp thịt gà sạch hơn. Nếu không có rượu thì dùng nước cốt chanh cũng được. Sau đó rửa gà lại thật sạch.

    Luộc gà

    Cho gà vào nồi, đổ nước ngập mặt gà, thả lát gừng vào cùng, đậy nắp vung rồi bật bếp luộc gà.

    Khi nước bùng sôi thì hạ nhiệt độ, om thêm khoảng 10 phút là gà chín.

    Gà chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. Phần xương gà cho lại vào nồi nước dùng để tiếp tục ninh lấy nước để nước cốt cháo được ngọt.

    Khi xé gà, nếu thích trang trí để tô cháo được đẹp mắt bạn có thể giữ lại 1 phần thịt và thái lát dày thớ khoảng 1 phân.

    Xào các nguyên liệu

    Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, bật bếp làm nóng dầu thì phi thơm hành băm và hành hoa, sau đó cho cà rốt vào xào ở lửa nhỏ, có thể đậy kín nắp chảo để cà rốt chín mềm.

    Khi cà rốt chín mềm thì cho nấm vào xào cùng. Xào khoảng 2-3 phút thì cho thịt gà đã xé vào xào cùng. Nêm thêm 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê nhỏ bột ngọt, đảo đều để thịt gà thấm gia vị cho đậm đà.

    Xào hỗn hợp thịt gà này thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

    Nấu cháo gà

    Rửa lại nếp, đậu xanh và hạt sen rồi cho tất cả vào nồi ninh nước luộc gà.

    Đậy nắp nồi, để nhiệt độ ở chế độ ‘sôi tim‘ (sôi từ tâm nồi bùng lên), ninh cho đến khi nếp và đậu xanh tơi bung còn hạt sen thì chín mềm thì cho gạo tấm vỡ vào để ninh cháo.

    Lưu ý khi cho gạo vào phải khuấy thật đều tay để gạo không bị vón cục do nước lúc này đang rất nóng.

    Về lượng nước, với khoảng 220g gạo tấm vỡ thì nước tầm 3,5 lít là vừa. Nếu thích ăn cháo loãng/đặc thì bạn có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

    Để cháo không bị cháy dính dưới đáy nồi, bạn cần phải khuấy thường xuyên và để nhiệt độ bếp thấp, đủ để sôi lục bục từ tâm đáy nồi sôi lên.

    Nêm nếm gia vị vừa ăn, gồm có nước mắm, bột canh và thêm 1 ít bột ngọt. Khuấy đều để cháo thấm gia vị.

    Cháo ninh khoảng 30 phút thì cho hỗn hợp thịt gà, nấm và cà rốt đã xào vào ninh cùng thêm 10 phút nữa. Nêm lại gia vị vừa ăn, thả hành lá vào, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, múc cháo ra tô. Có thể xếp thêm vài miếng gà đã để dành lúc nãy, rắc thêm ít hạt tiêu xay, cắt thêm đôi ba cái quẩy đùi gà giòn tan vào và thưởng thức.

    Yêu cầu thành phẩm

    Cháo gà hầm hạt sen, nấm, cà rốt có màu sắc rất đẹp mắt, cháo trắng, gà vàng óng, cà rốt màu cam, nấm nâu nâu điểm thêm chút hành lá xanh xanh. Cháo nhuyễn mềm, hạt sen đậu xanh mềm tơi và thơm phức. Nếp bung ra tạo độ sánh dẻo vừa phải.

    Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

    Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nên Nấu Cháo Trứng Gà Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm?
  • Cách Nấu Cháo Trứng Gà Cho Bé Ăn Dặm Đúng Chuẩn
  • Cách Nấu Cháo Gà Nấm Hương Bằng Nồi Áp Suất Chỉ Với 7 Bước
  • Cách Nấu Cháo Gà Nấm Hương Cho Bé Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon
  • Cách Nấu Cháo Gà Hạt Sen Nóng Hổi, Bổ Dưỡng Siêu Đơn Giản
  • Bí Quyết Nấu Cháo Gà Ác Đậu Xanh Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • 4 Món Ăn Ngon Từ Gà Ác Không Thể Bỏ Qua Khi Mùa Đông Về
  • Cách Làm Tam Thất Bắc Hầm Gà Ác
  • Công Thức Làm Món Gà Hầm Tam Thất Hạt Sen
  • Gà Hầm Tam Thất, Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Người Thiếu Máu, Phụ Nữ Sau Sinh
  • Món Ngon Từ Thịt Gà Chọi Và Cách Chế Biến Cụ Thể Nhất Cho Chị Em
  • Gà ác có giá trị dinh dưỡng cao, được khuyến khích dùng cho người già, người bệnh hay trẻ nhỏ. Nhiều nghiên cứu Đông y cho rằng loại gia cầm này có công dụng bổ can thận, ích khí huyết. Đây là loại gà có giá trị nhất nhờ chứa nhiều protein, axit amin lại rất ít chất béo và cholesterol. Kết hợp cùng đậu xanh tạo nên món cháo giải nhiệt và tốt cho sức khỏe nhất vào ngày hè.

    Cháo gà ác đậu xanh là món ăn giàu dưỡng chất, thích hợp cho mọi người bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt còn thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể vào những ngày khí hậu nóng nực. Cách nấu lại vô cùng đơn giản không nhiều công đoạn như những món bổ dưỡng khác.

    No ratings yet

    In

    Pin

    Chuẩn bị

    30

    phút

    Thực hiện

    1

    hr

    Tổng Thời Gian

    1

    hr

    30

    phút

    Loại Món

    Cháo

    Ẩm thực

    Việt Nam

    Dinh dưỡng

    100

    kcal

    TRANG THIẾT BỊ

    • Nồi

    • Chảo
    • Máy Xay Tỏi Ớt
    • Tô, dĩa

    Nguyên liệu

      

    • 1

      con

      gà ác khoảng 500gram

    • 150

      gram

      đậu xanh

    • 1

      chén

      gạo tẻ

    • 100

      gram

      nấm rơm

    • 150

      gram

      hạt sen

    • 1

      nắm

      ngải cứu

    • 1

      củ

      tỏi

    • 1

      củ

      hành tím

    • 1

      củ nhỏ

      gừng tươi

    • hành lá, ngò gai, ngò rí (tùy khẩu vị chuẩn bị nhiều hay ít)

    Gia vị

    • dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

    Các bước thực hiện

     

    • Sơ chế nguyên liệu

      1. Gà mua về làm sạch, lấy phần lòng mề ra, rửa sạch gà với nước muối và gừng tươi để khử mùi hôi. Để gà vào rổ cho ráo nước.

      2. Đậu xanh và hạt sen đãi sạch với nước, bỏ phần hạt cũ, ẩm mốc. Sau đó ngâm với nước.

      3. Nấm rơm rửa sạch với nước cắt làm đôi.

      4. Gừng, củ tỏi, hành tím bóc vỏ. Gừng cắt sợi nhỏ, hành tím và tỏi cho vào máy xay nhuyễn.

      5. Hành lá, ngải cứu, ngò gai rửa sạch, cắt thật nhỏ.

    • Rang gạo

      Bắt chảo lên cho nóng sau đó cho chén gạo tẻ vào rang đến khi vàng đều thì tắt bếp.

    • Ướp gà

      Gà đã làm sạch cho vào bụng gà 1/2 phần hạt san, đậu xanh cùng lá ngải cứu, 2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh muối rồi dùng tăm ghim chặt phần bụng gà lại.

    • Nấu cháo

      1. Bắt nồi nước lên cho sôi, cho con gà đã ướp gia vị vào và cho lửa vừa để hầm gà khoảng 30 phút.

      2. Tiếp tục cho gạo tẻ vào, cho lửa lớn hơn. Tiếp tục cho phần đậu xanh, hạt sen và nấm rơm vào. Đến khi thịt gà mềm, cháo nở cùng các thành phần khác mềm nêm nếm gia vị. Gồm 3 muỗng canh muối, 3/5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh hạt nêm vào. Thử lại vừa ăn đến khi cháo sôi lại tắt bếp.

      3. Bắt chảo lên cho dầu ăn cùng hỗn hợp tỏi và hành tím vào phi thơm. Cho tất cả vào nồi chảo cùng với hành lá, ngò cắt mịn vào.

    • Hoàn thành món ăn

      – Cho thịt gà ra dĩa, gỡ phần tăm bỏ, các loại nguyên liệu trong bụng gà cho vào nồi lại, đảo đều cho nồi cháo hòa quyện.

      – Cho cháo ra từng tô, rắc tí tiêu xay vào vừa ăn cháo vừa xé thịt gà ác mềm ngon.

    Lưu ý

    Cháo gà ác đậu xanh cần ăn nóng mới cảm nhận vị ngon trọn vẹn. Ngoài ra, có thể ăn cháo như ăn món lẩu. Ăn cùng các loại rau như cải xoong, cải bó xôi hay cải ngọt đều ngon.

    Dinh Dưỡng

    Calories:

    100

    kcal

    Từ khoá

    cách nấu cháo gà ác đậu xanh

    Gà ác vốn có nhiều dưỡng chất nên là món ăn khoái khẩu của không ít người. Đặc biệt là các mẹ bầu hay trẻ đang trong giai đoạn phát triển cần được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng. Các món ngon từ loại thực phẩm này có thể kể đến gà ác hầm thuốc bắc, nướng lá chanh. Hay nấu món canh kết hợp các loại rau củ quả tăng cường sức khỏe và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

    Gà ác hầm thuốc bắc

    Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc – món ăn ngon bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe cho người bị ốm, phụ nữ mang thai và người già.

    Xem cách làm

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tất Tần Tật Những Điều Bạn Nên Biết
  • Mè Đen Và Những Công Dụng Hữu Ích
  • Uống Gì Để Lợi Sữa? Cách Làm 4 Loại Thức Uống Gọi Sữa Về “Tràn Bờ Đê”
  • 4 Cách Làm Trà Gạo Lứt Giảm Cân An Toàn, Thanh Lọc Cơ Thể
  • Cách Làm Trà Gạo Lứt Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh Ngon Nhất Tại Nhà Ai Cũng Khen Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 4 Bước Quan Trọng Trong Cách Nấu Cháo Gà Nấm Hương Ngon Của Đầu Bếp
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Gà Ngon Đúng Chuẩn
  • Vợ Nấu Cháo Gà Xé Cực Ngon, Chồng Say Ăn Hết Sạch Khi Đi Nhậu Về
  • Cách Nấu Miến Gà Măng Khô Chuẩn Công Thức Truyền Thống
  • Cách Làm Miến Gà Trộn Mới Lạ, Đơn Giản Với 30 Phút
  • Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon thực ra không khó, về nguyên liệu cũng dễ mua. Nếu ai chưa từng nấu chấu lần nào, sẽ nghĩ rằng làm mất nhiều thời gian. Món ăn này có thể biến tấu phong phú với nhiều nguyên liệu khác nhau như. Cháo gà đậu xanh nấm rơm, cháo gà đậu xanh nấm hương, cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen,…

    Ta bắt đầu làm việc đầu tiên là trộn lẫn hai loại gạo với nhau. Sau đó vo sạch gạo, để ngâm trong nước khoảng 45-50 phút. Tương tự với đậu xanh (đỗ xanh) ta đem rửa sạch, loại bỏ hạt hư. Ngâm nước trong khoảng thời gian tương tự như trên. Điều này giúp gạo và đậu xanh nở to ra, và mềm hơn. Khi nấu cháo sẽ ngon và nhanh nhừ hơn.

    Cháo gà đậu xanh

    Trong thời gian chờ ngâm nguyên liệu, ta lấy hành lá rửa sạch, cắt gốc thái nhỏ. Tía tô rửa sạch thái sợi dài. Gà nguyên con hoặc đã chặt sẵn, đem rửa và cho vào nồi đổ ngậm nước. Đun sôi, nếu gà to nên chặt đôi ra bảo đảm nước đủ ngập. Nước luộc gà chính là nhân tố chính trong món cháo gà. Nếu bạn đổ nhiều nước quá sẽ làm loãng nước dùng.

    Khi nước sôi vặn nhỏ lửa, dùng đũa chọc qua phần sâu nhất của thịt gà. Nếu nước ra màu trắng là chín, nước màu đỏ là chưa được. Thịt gà sau khi luộc chín đem vớt ra để ráo nước.

    Bước tiếp theo, ta cho hỗn hợp gạo và đậu xanh vào trộn đều cho vào nồi nước gà. Nêm thêm chút mắm, muôi, bột ngọt vừa đủ. Đun sôi, khi thấy hỗn hợp nguyên liệu mềm và nở ra ta vặn nhỏ lửa khoảng 20-25 phút. Cho cháo chín nhừ hẳn mới ngon. Trong thời gian đó, ta xé gà tách thịt riêng để vào bát nhỏ. Sau đó cho toàn bộ thịt gà xé, cùng lá tía tô, hành thái nhỏ vào nồi cháo. Quấy đều, để khoảng 5-10 phút rồi tắt bếp.

    Bài viết được tổng hợp bởi công ty vệ sinh văn phòng tại tphcm, báo giá dịch vụ vệ sinh văn phòng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Cách Nấu Lẩu Cháo Gà Đơn Giản, Thơm Ngon Hít Hà Ngày Mưa Lạnh
  • Tin Tức Thực Phẩm Tươi Sống
  • Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon, Chuẩn Vị Nhất
  • Cách Nấu Cháo Gà Ác Hạt Sen Ngon Bổ Dành Cho Tất Cả Mọi Người
  • Cách Nấu Cháo Gà Hạt Sen Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • 3 Cách Nấu Cháo Gà Đậu Xanh, Ngải Cứu & Nấm Hương Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • 6 Món Ăn Dặm Từ Đậu Hà Lan Cho Bé Ăn Ngon Thun Thút
  • Cách Nấu Cháo Gà Nấm Rơm Cho Bé Ăn Dặm Cực Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Gà Ngon Cho Bé Ngay Tại Nhà
  • Tổng Hợp 5 Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng Nhất Hiện Nay
  • Cách Nấu Cháo Gà Truyền Thống Giúp Trị Cảm Cúm Khá Tốt
  • Contents Cách nấu cháo gà khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến các món cháo gà cho gia đình mình cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng như: Cháo gà đậu xanh, cháo gà với nấm, hay cháo gà hầm ngải cứu… Nói chung, thịt gà là 1 thực phẩm dễ nấu, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để cho ra các món cháo gà ngon, hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nấu 1 số…

    Contents

    1. Cách nấu cháo gà với nấm hương:

    – 100g gạo

    – 50g ức gà

    – 5g nấm hương khô

    – 3 lá xà lách

    – Vài lát gừng

    – Gia vị: muối, đường, hạt nêm

    Đầu tiên, bạn vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng từ 30 đến 40 phút.

    2. Cách nấu cháo gà với đậu xanh:

    Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 1/2 bát con gạo tẻ. 1/4 bát con gạo nếp. 300 thịt gà. 1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ. Hành lá, rau mùi, hành khô. Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

    Cách thực hiện món cháo gà đậu xanh bao gồm các bước sau:

    • Bước 2: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Dùng nồi nhỏ, phi hành khô thơm cho phần gạo ở bước 1 vào rang, rang từ 5 đến 8 phút đến khi hạt gạo săn lại. Cho phần nước dùng đã luộc gà ở bước 2 vào nồi gạo, đun sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi gỗ khuấy để gạo không bị dính đáy nồi.

    3. Cách nấu cháo gà ác hầm ngải cứu cực ngon

    Cách làm gà hầm ngải cứu không chỉ là tuyệt chiêu chế biến món ngon của các chị em mà còn được xem như phương thuốc chữa được nhiều loại bệnh. Tác dụng của cây ngải cứu là có tính kháng khuẩn, giúp lưu thông khí huyết nên chế biến thành thức ăn sẽ giúp bồi bổ sức khỏe cho người ốm hoặc kiệt sức, cũng rất tốt cho phụ nữ mới sinh. Bên cạnh món gà hầm thuốc bắc đã quen thuộc với chị em nội trợ, cách làm gà hầm ngải cứu cũng không quá cầu kì nhưng công dụng thì tuyệt đối hữu ích. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: Gà non 1 con khoảng 8 lạng đến 1 kg, Ngải cứu tươi 2 lạng. Gia vị: Mắm, muối. 1 túi thuốc bắc nhỏ.

    Gà ác hầm ngải cứu bạn có thể tự tay chế biến tại nhà đơn giản với 3 bước như sau:

    • Bước 1: Gà mổ xong xát muối và rửa sạch để khỏi mùi hôi. Chặt gà thành từng miếng to.
    • Bước 2: Rau ngải cứu rửa sạch. sau đó Xếp ngài cứu, gà và thuốc bắc vào nồi, cho chút mắm. Hầm cách thủy cho đến khi chín.

    Vị đắng nhẹ rất đặc trưng của ngải cứu kết hợp với thịt gà chín mềm, đậm đà cùng những nguyên liệu khác khiến cho món ăn mang hương vị rất riêng, khiến ai nếm qua cũng có cảm giác không đơn thuần là đang “ăn” một món ăn mà là đang “thưởng thức” một mỹ vị.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Tim Gà Hạt Sen Bổ Dưỡng Cho Bé Yêu Của Bạn
  • Cách Nấu Cháo Gà Hạt Sen Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng
  • 3 Cách Nấu Cháo Gà Ngon
  • Cách Nấu Cháo Trứng Gà Và Trứng Muối Cho Bé Ngon Miệng
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100