Top 14 # Xem Nhiều Nhất Cách Nấu Canh Chua Bằng Tiếng Anh / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Canh Chua Cá Lóc Tiếng Anh Là Gì, Cách Nấu Canh Bằng Tiếng Anh / 2023

Canh chua cá lóc tiếng Anh là Vietnamese Sweet and Sour Snakehead fish Soup (Canh Chua Ca Loc). Nhắc đến các món ăn truyền thống của miền nam Việt Nam chắc hẳn không ai có thể bỏ qua món canh chua cá lóc vô cùng thơm ngon, đậm đà như chính người dân nơi đây.

Vài nét về nguồn gốc món canh chua cá lóc

Vietnamese Sweet and Sour Snakehead fish Soup (Canh Chua Ca Loc) is one of many traditional Vietnamese soups, but it is this soup that epitomizes Vietnamese home cooking.

How? It perfectly balances the delicate combination of sweet, sour and savory. The sweetness comes from sugar. The tartness comes from the tamarind, which gets mellowed out by the sugar. And lastly, the savory is obviously the catfish.

There are many variations of Canh Chua. All include tomatoes, however, others may also include taro stem, okra, celery, bean sprouts and/or pineapple.

What makes Canh Chua my all-time favorite soup is what finishes it off. When the soup is ready to serve, it is topped with aromatic Thai Basil leaves or rice paddy herbs and a generous heap of freshly fried garlic.

Just imagine the aroma when the soup is being served. It’s nothing short of an orgasm for the nose!

In the below recipe, I kept it simple by using tomatoes and bean sprouts. For the protein, I used snakehead fish, but I also love to use catfish when I have it on hand.

Hướng dẫn cách nấu canh chua cá lóc bằng tiếng anh

1/2 lb snakehead fish (Thoroughly clean and slice into 1-inch steaks)

2 teaspoons fish sauce

8 cups water

5 tablespoons granulated white sugar

2 tablespoons tamarind powder (or 40 grams tamarind pulp)

1 teaspoon salt

4 large tomatoes (about 1 lb; quarter)

2 cups bean sprouts

2 tablespoons vegetable oil

2 cloves garlic (mince)

8-10 sprigs Thai Basil (remove leaves from stem and cut into thin strips)

1 Thai chili pepper (optional for those who like it spicy)

Instructions make – Cách nấu canh chua cá lóc bằng tiếng anh từ Massageishealthy

Step 1:

Marinate catfish with fish sauce at room temperature for at least 15 minutes. Add water (8 cups) to a medium-sized pot and bring it to a boil.

Step 2:

Add snakehead fish, along with its juices. Cook for 15 minutes on low heat. Use a mesh or small spoon to scoop out any scum that floats to the top.

Step 3:

Add sugar, tamarind powder, chicken stock powder and salt. If you are using tamarind pulp instead of tamarind powder, ladle a cup or so of hot water from the pot into a small bowl. Add the tamarind pulp to the hot water.

Step 4:

Smash the pulp with the back of a spoon until it separates from the seeds. Strain the pulp back into the pot, discarding any tamarind seeds that remains.

Step 5:

Add tomatoes and cook for 2 minutes. Turn off heat. Add the bean sprouts. The residual heat will cook the bean sprouts.

Step 6:

In a small sauce pan, heat up the vegetable oil high and fry the garlic until golden brown. Transfer fried garlic and oil to the pot.

Step 7:

Top with basil and chili pepper. Serve with Vietnamese Caramelized Clay Pot Cat Fish (Cá Kho Tộ) and steamed white rice for a complete meal.

Món canh chua cá lóc nếu kết hợp với cá kho tộ ăn cùng cơm nóng sẽ tạo thành một bữa cơm hoàn hảo tuyệt vời, là sự hoà trộn các hương vị đầy đủ nhất đem đến những trải nghiệm rất Việt Nam.

Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Bằng Tiếng Anh / 2023

Sườn xào chua ngọt tiếng Anh là Sweet and sour pork ribs – one of a favorite dish in Viet Nam. Thịt sườn là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc được mọi người yêu thích và chế biến nên vô số những món ăn ngon.

Học cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh thơm ngon

1. Ingredients (Nguyên liệu)

450 gram pork ribs

½ tsp cooking salt

1/8 tsp garlic powder (or ½ tsp minced garlic)

1/8 tsp onion powder (or ½ tsp minced shallot)

½ tbsp (7ml) apple cider vinegar

½ tbsp oyster sauce

½ tbsp soy sauce

– Sweet and sour sauce

15 gram shallot (2-3 cloves)

7 gram garlic (2-3 cloves)

1 tbsp (14 gram) sugar

2/3 tbsp (10ml) vinegar

½ tbsp (7ml) oyster sauce

120ml (1/2 cup) hot water

60ml (1/4 cup) cooking oil

2. Instructions (Cách làm)

1. Peel off the thin membrane in the back of the ribs. This membrane has a very chewy texture, it’s better that we get rid of it. Chop the ribs into small pieces.

2. Transfer the ribs to a pot with ½ tsp salt. Add enough water to submerge the ribs and put on heat. When the water starts boiling, get rid of all the water and briefly wash the ribs before transferring them to a bowl. This step helps rinse the ribs, making sure they are clean and get rid of any unpleasant smell there may be.

3. Marinate the ribs with all the ingredients under “Marinade”. Set aside for 20 – 30 minutes for the marinade to be thoroughly absorbed. If you don’t have time, you can start the next cooking step right after marinating without setting it aside.

4. Peel and mince or finely chop the shallots and garlic under “Sweet and sour sauce”.

5. Add 60 ml cooking oil to a deep pan. Add the minced shallots and garlic, put on medium heat. When the shallots and garlic start to slightly brown, sift them out of the oil. The shallots and garlic will continue to brown a bit more and become crispier. Set them aside for use later.

6. Turn heat to high, add ribs into the oil to fry. Make sure to fry them quickly, just enough for the ribs to be lightly charred on the outside. Avoid overcooking at this step, which would cause the meat to become dry. If you marinate the ribs with chopped shallots and garlic, wipe them off first before frying to avoid them being burned and sticking to the ribs.

7. Once the ribs have been charred, remove the pan from heat. Drain off the oil, leave only 1/2 – 1 tbsp oil in the pan.

8. Use the residual marinade from the bowl in which you marinated the ribs, add 1 tbsp sugar, 2/3 tbsp vinegar, ½ tbsp soy sauce and 120 ml hot water, mix well. If you have little or no marinade left, you may have to add some soy sauce and vinegar to taste. The sauce should be the right amount of sour, salty and sweet.

9. Place the pan with the ribs back on the heat, add the mixed sauce. Turn heat to medium until there is about 2/3 of the sauce left. Cover the pan with a lid, simmer on low heat for 15 – 20 minutes. This step will soften the meat while preserving its juiciness.

10. After the simmering step, remove the lid and turn heat to high, let the sauce evaporate. While cooking, remember to flip the ribs a few times so they are evenly cooked and seasoned.

11. When the sauce has thickened to your liking, turn off heat. Add the fried shallots and garlic (in step 5) to the ribs and stir well. This complements the dish’s aroma.

Trình bày, thuyết minh cách làm sườn xào chua ngọt bằng tiếng anh

3. Note (Lưu ý khi làm sườn xào chua ngọt)

– You can replace oyster sauce/soy sauce with fish sauce or pork/chicken stock broth mix, but I find oyster sauce and soy sauce most fitting in terms of flavor. Oyster sauce for me especially is a must.

– The measurements used above are just approximate. These amounts may be slightly different depending on your preference and the brands of marinades and spices you use.

Cách Nấu Phở Bò Bằng Tiếng Anh / 2023

Phở bò tiếng anh là Vietnamese beef noodle pho, Beef pho (pronounced “fuh”!). Phở không chỉ là một trong những món ăn truyền thống, tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam mà còn nổi tiếng khắp thế giới.

Chỉ cần bỏ ra 1 chút thời gian và công sức, bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình một món ngon đậm đà, thơm dịu với một chút cay nhè nhẹ không khác gì ngoài hàng.

Hướng dẫn công thức nấu phở bò bằng tiếng Anh rất đơn giản

Click để hiển thị dàn ý chính bài viết

Đã bao giờ bạn tự hỏi liệu “Món phở bò được nấu như thế nào qua cách hướng dẫn bằng tiếng Anh” để bạn có thể giới thiệu nó đến các bạn bè ngoại quốc của mình ?

Không phải ngẫu nhiên phở lại được các đầu bếp hàng đầu thế giới bình chọn là món ăn nên thử ít nhất 1 lần trong đời.

Đằng sau mỗi tô phở ấy là một hương vị đặc trưng khó mà lẫn lộn. Tuy phở là món ăn ai cũng có thể nấu nhưng không phải ai nấu cũng ngon. Dưới đây là công thức nấu phở bò thơm ngon mà lại đơn giản và dễ làm.

Cách nấu phở bò ngon là cách nấu của những lão niên cao tuổi miền Bắc, nắm trong tay công thức nấu gia truyền.

Có 2 giả thuyết về nguồn gốc phát tích của món phở, một là phở có nguồn gốc từ Hà Nội rồi được lưu truyền ra khắp cả nước, hai cho rằng phở bò xuất hiện đầu tiên ở vùng Nam Định.

Hiện nay còn nhiều tranh cãi tuy nhiên không thể phủ nhận rằng cách nấu phở bò ngon chính từ những “nghệ nhân nấu phở” có gốc tích từ 2 vùng trên.

Hôm nay bạn hãy cùng Massageishealthy học qua cách nấu phở bò bằng tiếng Anh ngay sau đây để có thể giới thiệu món Phở bò này đến bạn bè năm châu nhé!

Đôi điều về món phở bò truyền thống ẩm thực Việt

Ngày xưa làm bánh phở phải chọn thứ gạo mùa, gạo chiêm từ vụ trước, để cho hết nhựa, đem nghiền bằng cối xay đá. Có như thế bột mới trắng, mới dai, đem tráng mỏng trên nồi nước quạt than củi cho chín nục.

Thời đó ngay chọn gạo để làm bánh phở cũng chỉ đích danh thứ gạo tấm vì hạt gạo gãy 2/3, làm rất dai, trắng và thơm nục.

Còn thịt bò để làm phở là súc thịt lấy từ con bò trưởng thành, nặng khoảng 3- 4 tạ/con. Loại ấy xả thị chỉ còn khoảng 2,5 tạ thịt, xương cốt mới cho được thứ nước ngọt của tuỷ, ngọt cốt, ngọt tịnh chứ không phải ngọt của mì chính …

Muốn có nồi nước dùng trong luộc nước đầu, vớt ra rửa sạch, sau đó mới lấy làm nước dùng, vì thế không có váng và trong veo.

Nước phở càng ngọt, càng trong bao nhiêu thì phở càng ngon bấy nhiêu. Đặc biệt cần lưu ý là hạn chế cho muối vào nước phở, vì cho muối nhiều thì nước phở sẽ bị chát. Chỉ cần cho muối thật ít để giữ được vị mặn, thay cho muối là nước mắm.

Nước mắm phải là loại thơm ngon để giữ được độ trong của nước phở. Ngược lại nếu nước mắm không ngon, hay có màu thì nước phở sẽ bị gắt, bị vẩn đục và kém ngọt.

Để cho nước phở ngon hơn khi hầm nhừ xương thì hãy cho ít gừng, ít sá sùng, hành khô…. Ngay cả luộc thịt cũng là một “nghệ thuật” không hề đơn giản.

Thịt bò làm phở phải tươi sống và rửa thật sạch. Khi luộc thịt bò, nước sôi và có nhiều bät nổi lên thì phải vớt hết bọt ra để thịt bò khỏi bị chát.

Thịt chín rồi thì không được vớt ra ngay mà phải để nguyên trong nồi khoảng một tiếng, sau đó vớt ra treo lên cao cho khô nước rồi mới cho gia vị vào ướp. Làm như vậy thịt bò mới thơm ngon mà không bị bở.

Các bước nấu phở bò bằng tiếng Anh như thế nào – How To Make Quick Vietnamese Beef Noodle Pho

Vietnamese beef noodle pho is an easy soup to fall in love with. Those chewy noodles, that savory broth, the tender slices of beef – all those crunchy, spicy, herby garnishes we get to toss on top. On a cold evening, after a rough day at work, when we’re sick, on a lazy weekend afternoon – a bowl of piping hot pho is pretty much always a good idea.

Beef pho (pronounced “fuh”!) feels like a restaurant staple, but it’s not actually all that hard to make a quick version at home. This recipe for quick Vietnamese beef pho was one of our favorites from Massageishealthy; so much so that we wanted to walk you through how to make it, step by step.

Top choices for beef pho are sirloin steak, round eye, or London broil. All of these are quick-cooking pieces of beef that won’t leave you chewing for hours. My favorite of the bunch is round eye, which is what I’ve used today – this cut is leaner than sirloin and I like its beefy flavor, especially in this pho.

1kg chopped beef bones

250g cheap beef cuts (cheek)

2.5L cold water

4 cloves garlic

30g root ginger, sliced

2 shallots, peeled and cut in half

3cm piece of cinnamon stick

3 star anise

1 black cardamom pod, cut in half

4 tbsps fish sauce

300g beef rump steak, sliced

400g fine rice noodles

2 spring onions, finely sliced

2 small red chillies, chopped

120g beansprouts

Handful of sweet basil, coriander and mint

2 limes, cut into six pieces

Cracked black pepper

Tongs

Baking sheet

2-quart (or larger) saucepan

Measuring cups and spoons

Chef’s knife

Second saucepan for cooking the noodles

– Prepare the onions and ginger: Peel the onions and cut them into quarters through the root. Peel the ginger and slice it into quarters down its length.

– Char the onions and ginger: Using tongs, char the onions and ginger on all sides over high flame on a gas stove, or on a baking sheet placed directly under the broiler (about 5 minutes on each side) – until the onions and ginger pieces show charred spots. Rinse the pieces under cool water to remove any loose, gritty, overly charred bits.

– Dry-roast the spices: Place the cinnamon, star anise, cloves, and coriander seeds in the bottom of a dry 2-quart saucepan and dry-roast over medium-low heat for 1 to 2 minutes, until toasty and very fragrant. Stir frequently to prevent the spices from scorching.

– Combine the broth ingredients: To the pan with the spices, add the broth, soy sauce, fish sauce, chopped carrots, and the charred onions and ginger.

– Cover and simmer the broth: Bring the broth to a boil over medium-high heat, then reduce the heat to medium-low. Cover and continue simmering for 30 minutes to give time for all the spices and aromatics to infuse in the broth.

– Freeze the beef for 15 minutes: While the broth is simmering, put the beef on a plate, cover with plastic wrap, and freeze for 15 minutes. The edges of the beef should feel firm to the touch, but the beef should not be frozen through. This will make it easier to slice the beef thinly.

– Slice the beef into thin slices: Remove the beef from the freezer and immediately use your sharpest knife to slice the beef into very thin slices. Slice across the grain, and aim for slices no thicker than 1/4-inch. Once sliced, keep the beef covered and refrigerated until ready to serve.

– Cook the rice noodles: Bring a second saucepan of water to a boil, drop in the rice noodles and cook according to package instructions (typically 1 minute for very thin noodles and up to 4 minutes for wider noodles).

– Strain the noodles and run them under cool water to stop cooking. The noodles will start to stick together after cooking, so either divide them immediately between serving bowls or toss them with a little neutral-tasting oil to prevent sticking.

– Prepare the rest of the pho toppings: Thinly slice the scallions and the chili pepper. Cut the lime into wedges. Place the bean sprouts in a serving dish. Roughly chop the herbs or tear them with your hands. Arrange all the toppings on a serving dish and place it on the table.

– Strain the broth: When the broth is ready, set a strainer over another bowl or saucepan, and strain the solids from the broth. Discard the solids.

– Place the broth back over low heat and keep it just below a simmer – you should see a fair amount of steam, but the broth should not be boiling. The broth needs to be quite hot to cook the beef.

– Prepare the pho bowls: If you haven’t already done so, divide the noodles between serving bowls and top with a few slices of raw beef. Arrange the beef in a single layer so that the slices will cook evenly in the broth; slices that are stacked or clumped may not cook all the way through.

– Ladle the hot broth over top: Ladle the steaming broth into each bowl, pouring it evenly over the beef in order to cook it. The beef should immediately start to turn opaque. Fill each bowl with as much broth as desired.

– Serve the pho with toppings: Serve the pho at the table and let each person top their bowl as they like.

– Vegetarian pho: Use vegetable stock or broth and skip the fish sauce. Instead of slices of beef, top the pho with tofu, seitan, mushrooms, bok choy, broccoli, or other vegetables. See here for a full recipe: Vegetarian Pho.

– Make-ahead moments: The broth can be prepared and kept refrigerated for 5 days or frozen for up to 3 months. The beef can be sliced and kept refrigerated for several hours (no longer than 24 hours). The noodles can be prepared, tossed with a bit of neutral-tasting oil, and kept refrigerated for up to a day before serving. The toppings can also be prepped up to a day ahead and kept refrigerated until serving.

– Storing leftovers: Leftover noodles stored in broth will ultimately absorb all the broth and become gummy. If you have leftovers, store the noodles, the broth, the beef, and the toppings in separate containers.

– Raw slices of beef will keep for a day or two; they can also be quickly cooked in hot broth and then kept refrigerated for up to 5 days. When reheating, assemble the noodles, beef, and broth in a bowl and microwave; top with garnishes before serving.

Mời bạn xem thêm: Tên các món ăn bằng tiếng Anh trong nhà hàng, món ăn Việt Nam

Chúc các bạn thành công với công thức làm món phở bò truyền thống Việt Nam bằng tiếng Anh này nhé. Good luck !

2 Cách Nấu Xôi Bằng Tiếng Anh, Xôi Việt Nam Tiếng Anh Là Gì? / 2023

Cách nấu xôi bằng tiếng Anh có phức tạp như mọi người vẫn nghĩ? Xôi tiếng anh là Sticky rice gần như là một trong những món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Từ Nam ra Bắc các món xôi vô cùng đa dạng tuỳ vào nét ẩm thực riêng biệt của mỗi nơi.

A Giới thiệu về món xôi Việt Nam, xôi tiếng Anh gọi là gì?

Click để hiển thị dàn ý chính bài viết

Về cơ bản thì cách nấu xôi cũng tương tự như nấu cơm tuy nhiên có vài sự khác biệt về lượng nước. Để nấu được những mẻ xôi thơm ngon, mềm dẻo hôm nay bạn hãy cùng Massageishealthy học cách nấu xôi bằng tiếng anh tại nhà nhé!

Sơ lược về món xôi Việt Nam hấp dẫn

Sticky rice is a common food made from sticky glutinous rice steamed or cooked – a rustic dish which is very prevalent in many Asian countries. As a Vietnamese people, might be you also like eating sticky rice or used to eat this dish at least once in your life.

Vietnam is an agricultural country with the major crop is water rice. There are many varieties of rice, and sticky glutinous rice is a speciality of Vietnam. With glutinous rice, people can make a lot of different delicacies.

Among them, sticky rice (or “xôi” in Vietnamese) is an indispensable dish of Vietnamese people. In the full moon days, Tet holidays, weddings, death anniversaries, sticky rice is a “must-have”dish for a perfect feast flatter.

Hướng dẫn cách nấu xôi bằng tiếng anh mềm ngon tại nhà

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện – How to Make Sticky Rice in a Rice Cooker

While the stovetop works great for sticky rice, using a rice cooker is an even easier technique to try.

For one, the rice cooker requires fewer steps than the stovetop and two, it’s rather foolproof with its timing. Here’s how to make sticky rice in a rice cooker:

Thời gian cần thiết: 0 ngày, 4 giờ và 3 phút.

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện – How to Make Sticky Rice in a Rice Cooker:

Measure two cups of rice and two and a half cups of water into the rice cooker. Allow the rice to stand and soak for 30 minutes to four hours; again, the longer you wait, the more authentic your sticky rice will taste.

Toss in 1/2 teaspoon of salt, close the lid and turn on the rice cooker. If your rice cooker has an automatic timer, let it go until it shuts off. Otherwise, cook the rice for 15 to 20 minutes.

Allow it to stand for at least five minutes before serving.

Cách nấu xôi với nồi hấp – How to Steam Sticky Rice

If you don’t have a rice cooker and you’d prefer not to cook the rice on the stove, the most traditional way to make sticky rice is to steam it.

There are a variety of ways to steam sticky rice; you can use a bamboo steamer, a wok or even just a steamer basket insert for a large pot. This method does take longer due to the long soak time but you’ll be rewarded with perfectly sticky, authentic sticky rice.

Thời gian cần thiết: 0 ngày, 2 giờ và 3 phút.

Cách nấu xôi với nồi hấp – How to Steam Sticky Rice

Pour three cups of rice in a very large pot. Cover it with two or three inches of tepid water and let it soak for at least six or up to 24 hours-the longer, the better.

Drain the soaked rice and pour it into a steamer basket.

Boil two or three inches of water in a wok or large pot and set the steamer over it. Make sure the rice doesn’t dip down into the water. Cover and steam for 20 minutes.

Stir the rice so that the top layer is at the bottom of the steamer and vice versa. Steam another five minutes and it’s ready to eat!

Sticky rice is best eaten the same day, but if you find you have extra, it can be stored and saved for later. Just remember sticky rice will get stickier over time.

You can store the rice in an airtight container and keep it in the fridge for a day or two-anything beyond a couple of days, and you’re better off just making a new batch.

However, you can freeze sticky rice! Fill a plastic bag, remove the excess air and store it in the freezer for up to two months.Or, fill a plastic bag; remove the excess air and store in the freezer until needed.

Mời bạn xem thêm: Cách nấu ăn đơn giản các món Việt Nam bằng tiếng Anh

Như vậy là chúng ta đã cùng hoàn thành cách nấu xôi bằng tiếng anh vô cùng đơn giản rồi đấy.

Từ giờ mỗi lúc thèm không cần phải ra hàng quán để mua mà bạn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức rồi. Hãy lưu lại công thức của chúng tôi để thực hiện bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!