Cách Nấu Bún Riêu Ốc Đậu Phụ Ngon Theo Kiểu Hà Nội

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bún Riêu Ốc Ngon, Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Bún Ốc Ngon Cho Bữa Sáng Cuối Tuần
  • Cách Nấu Bún Ốc Hà Nội Ngon
  • 3 Cách Làm Bún Chả Hà Nội, Bún Chả Thịt Nướng Ngon Và Đơn Giản Nhất Tại Nhà Chuẩn Vị Hà Nội
  • Thực Hiện Ngay Với Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Tại Nhà
  • Nguyên liệu nấu bún ốc riêu Hà Nội

      Ốc nấu bún: Chọn loại ốc nhồi cỡ nhỏ hoặc ốc văn để nấu. Mặc dù vậy, bạn nên chọn loại ốc vặn cỡ lớn, luộc lấy nước và khêu ruột để làm món bún ốc sẽ là chuẩn nhất. Chuẩn bị từ 1 – 1,5 cân ốc tuỳ lượng người ăn.
    • Đậu phụ: Chuẩn bị khoảng 0,3 cân đậu phụ hoặc 3 bìa đậu phụ trắng. Phần đậu phụ này bạn có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm tại nhà đều được. Nên chọn loại đậu mềm thì vị đậu sẽ béo và ngon hơn.
    • Bún tươi: Chọn loại bún rối sợi nhỏ. Chuẩn bị khoảng 1 cân bún hoặc tuỳ lượng người ăn mà bạn cân đối sao cho phù hợp.
    • Rau quả gia vị: Trong món bún ốc, các loại rau gia vị là phần sẽ quyết định gần như toàn bộ vị ngon, ngọt của nước dùng cũng như tính chất món ăn. Với phần rau gia vị này, bạn chuẩn bị các loại bao gồm: cà chua, tía tô, lá lốt, hành.
    • Ngoài ra bạn cũng chuẩn bị thêm một ít mẻ và dấm bỗng để món bún ốc được ngon hơn.

    Cách nấu bún riêu ốc với đậu phụ đơn giản

    Ốc cần được ngâm kỹ để nhả sạch đất trước khi đem luộc. Nếu bạn không ngâm kỹ thì khi luộc, nước ốc sẽ rất nhiều sạn và không dùng được. Khi ngâm, bạn ngâm ốc vào chậu nước vo gạo có cắt vài lát ớt chín thì ốc sẽ mở miệng và nhả đất nhanh hơn.

    Sau khi ngâm xong, bạn rửa ốc kỹ một lần nữa để phần vỏ được sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi luộc, bạn chỉ cần cho ½ thìa cafe muối ăn và một ít lá chanh, sả đập dập rồi luộc đến khi ốc chín là được, không cần phải cho nước vì ốc sẽ tự ra nước.

    Ốc chín, bạn dùng tăm hoặc gai khêu lấy phần lưỡi/miệng ốc, bỏ đi phần ruột và phần ốc con (nếu có). Khêu xong, bạn rửa sạch phần ốc này rồi để ráo.

    Tiếp đến, bạn ướp ốc với bột nghệ + hạt nêm + nước mắm + hành khô băm nhỏ + mẻ + dấm bỗng rồi để cho ốc ngấm trong lúc đi chuẩn bị các nguyên liệu khác.

      Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu nấu bún khác

    Đậu phụ: Xắt đậu phụ thành các miếng nhỏ vừa phải rồi đem rán cho vàng tất cả các mặt. Rán xong, bạn vớt đậu ra và để cho đậu ráo dầu.

    Cà chua: Rửa sạch sau đó bổ múi cau. Hành, lá lốt, tía tô bạn cũng đem rửa sạch sau đó thái cho thật nhỏ.

    Phi thơm hành khô băm nhỏ với cà chua đã thái trước đó cho thơm rồi cho phần ốc vào xào chín. Nêm lại gia vị cho vừa ốc rồi múc ốc riêng ra một chiếc bát, nước xào ốc vẫn để nguyên trong nồi.

    Bật lại bếp cho nước xào ốc sôi lên rồi cho phần nước luộc ốc sạch vào đun cùng. Nếu nước ít, bạn có thể cho thêm nước lọc hoặc nước ninh xương cho ngọt và đun cho tới khi nồi nước sôi thì thả đậu vào đun cùng. Nêm lại gia vị cho vừa nước dùng rồi thả ½ bát hành lá tía tô vừa thái vào.

    Khi thưởng thức bún ốc, bạn lấy bún ra bát tô, múc phần ốc đã xào chín lên trên rồi cho phần hành lá tía tô lá lốt lên trên cùng sau đó múc nước dùng vào là được. Món bún ốc có thể ăn kèm thêm với giá đỗ sống cũng như các loại rau sống khác.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Luộc Bún Khô Ngon Hay Là Cách Làm Bún Lá
  • 2 Cách Nấu Bún Ốc Đậm Đà
  • Cách Nấu Bún Ốc Ngon Tuyệt Chuẩn Vị Hà Nội
  • Cách Nấu Bún Ốc Miền Bắc Với Riêu Cua Ngon Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Món Bún Ốc Chuối Đậu Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh !
  • Cách Nấu Bún Ốc Hà Nội Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Làm Bún Chả Hà Nội, Bún Chả Thịt Nướng Ngon Và Đơn Giản Nhất Tại Nhà Chuẩn Vị Hà Nội
  • Thực Hiện Ngay Với Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Tại Nhà
  • Cách Nấu Bún Ốc Miền Nam Thơm Ngon Đậm Chất Dân Dã
  • Cách Nấu Bún Ốc Thơm Ngon Tại Nhà
  • Cách Nấu Bún Ốc Thơm Ngon Hương Vị Bắc Của Người Hà Nội
  • Cách nấu bún ốc – nhất là bún ốc Hà Nội là món ăn không những thơm ngon, đậm vị mà còn được rất nhiều người yêu thích.

    Nếu bạn ở Hà Nội hoặc có dịp ra Hà Nội – khi nhắc đến ẩm thực nơi đây thì chắc chắn món bún chả, bún ốc,… phải được kể đến đầu tiên rồi.

    Nguyên liệu nấu bún ốc Hà Nội ngon cần có

    • Ốc nhồi: 2 kg (hoặc có thể dùng ốc vặn, ốc đá,… tùy thích).
    • Xương heo: 1 kg.
    • Bún tươi: 1 kg (chọn loại bún sợi nhỏ).
    • Đậu hũ (đậu phụ): 3 miếng (bìa).
    • Cà chua chín: 300 gram.
    • Bột nghệ, chanh, ớt.
    • Hành tím, hành lá, ngò, rau tía tô.
    • Giấm bỗng: 1/2 lít.
    • Gia vị gồm: Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, đường.
    • Rau ăn kèm gồm: Xà lách, bắp chuối, rau muống chẻ và hoa chuối xắt mỏng

    Cách nấu bún ốc Hà Nội ngon

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Ốc nhồi: Sau khi mua về, các bạn đem ngâm với nước gạo qua đêm để ốc nhả hết chất bẩn cho sạch. Trường hợp không có thời gian có thể cho ốc vào ngâm với nước vài lát ớt.

    Tiếp theo, cho ốc vào nồi luộc với 1 chút muối. Lưu ý: Không nên luộc kỹ quá tránh làm cho thịt ốc bị dai và nhớ giữ lại phần nước luộc ốc.

    Khi luộc ốc xong, vớt ốc ra, để ốc nguội bớt rồi khêu lấy phần thịt, bỏ phần đuôi đen đi. Sau đó, cho 1,5 muỗng cà phê mắm + 1 ít hạt tiêu xay + 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào ướp với ốc. Để khoảng 30 phút cho thịt ốc được ngấm đều gia vị.

    Cà chua: Đem rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi bổ múi cau.

    Ớt: Cắt cuống, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.

    Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

    Hành lá, tía tô: Rửa sạch, cắt nhỏ.

    Các loại rau sống: Đem nhặt và rửa thật sạch. Có thể cắt nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên tùy thích.

    Đậu hũ (đậu phụ): Đem rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi đem chiên qua dầu cho vàng, sau đó vớt ra để cho ráo dầu.

    Bún tươi: Trụng qua nước sôi rồi để ráo.

    Xương heo: Rửa thật sạch với nước muối để khử mùi tanh, tiếp đó cho vào nồi cùng với 2 lít nước, hầm khoảng 30 phút với mức lửa vừa.

    Bước 2: Nấu bún ốc

    Đầu tiên, bạn đặt nồi lên trên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đun để dầu ăn được nóng già rồi cho hành tím băm vào phi thơm vàng lên.

    Tiếp đó, cho phần thịt ốc + cà chua vào xào với mức lửa lớn trong khoảng 3 phút để ốc được săn lại.

    Cuối cùng, cho phần nước luộc ốc + nước hầm xương và giấm bỗng vào, nấu cho nồi nước dùng bún ốc sôi lên, nêm nếm lại gia vị thêm 1 lần nữa cho vừa ăn rồi thả đậu hũ chiên vàng vào. Đun sôi lên 1 lần nữa rồi vặn lửa nhỏ liu riu và để giữ nóng cho đến khi dùng.

    Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

    Các bạn chuẩn bị 1 bát tô to, cho bún vào tô rồi chan nước dùng + ốc + đậu hũ + cà chua (mỗi loại 1 ít) vào và rắc hành lá lên trên.

    Các loại rau sống bày ra đĩa, ăn đến đâu thì cho vào ăn kèm đến đây.

    Nguyên liệu làm ớt chưng ăn bún ốc cần có

    • Ớt tươi: 100 gram.
    • Ớt bột: 50 gram.
    • Tỏi băm.
    • Gia vị gồm: Dầu ăn, muối, đường,…

    Cách làm ớt chưng ăn bún ốc như sau

    Bước 1: Sơ chế ớt

    Ớt tươi sau khi mua về, các bạn đem cắt bỏ cuốn, rửa sạch rồi để ráo nước. Tiếp đó, đem cắt thành từng lát và cho vào cối cùng nửa muỗng đường xay thật nhuyễn rồi trút để riêng ra chén.

    Bước 2: Chưng ớt

    Các bạn đặt 1 chiếc nồi có đáy dày lên trên bếp, bật bếp với mức lửa vừa. Tiếp đó, cho khoảng 1/2 chén dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm vàng lên rồi cho ớt xay nhuyễn + 1 ít muối vào. Sau đó, dùng đũa khuấy thật đều để ớt có vị đậm đà hơn.

    Tiếp theo, bạn cho thêm khoảng 1/2 chén dầu ăn vào, vặn lửa nhỏ lại rồi cho bột ớt vào. Dùng đũa đảo nhẹ tay khoảng 3 phút – khi đó bạn sẽ thu được 1 hỗn hợp sền sệt và tắt bếp đi, để nguội là xong.

    Như vậy là chúng ta có được được món ớt chưng để ăn kèm với bún ốc rồi đó. Với cách làm ớt chưng này, các bạn có thể bảo quản và sử dụng trong khoảng 2 – 3 tháng.

    Bạn có thể bảo quản bằng cách cho ớt chưng vào hũ thủy tinh khô rồi bảo quản ở nơi thoáng mát là được.

    • Các bạn nên ngâm ốc với nước vo gạo để ốc được sạch hơn khi chế biến.
    • Khi luộc ốc, các bạn có thể cho thêm 1 chút gừng + sả vào luộc cùng để nước ốc được thơm hơn.
    • Nồi nước dùng các bạn không nên nêm quá nhiều gia vị để tránh làm mất đi hương vị đậm đà của nước ốc.

    Qua đây, các bạn hoàn toàn có thể tự mình chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành chế biến món bún ốc ngon tuyệt hảo cho gia đình mình thưởng thức tại nhà đó.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bún Ốc Ngon Cho Bữa Sáng Cuối Tuần
  • Cách Làm Bún Riêu Ốc Ngon, Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Bún Riêu Ốc Đậu Phụ Ngon Theo Kiểu Hà Nội
  • Cách Luộc Bún Khô Ngon Hay Là Cách Làm Bún Lá
  • 2 Cách Nấu Bún Ốc Đậm Đà
  • Cách Nấu Bún Riêu Nha Trang Ngon Không Kém Bún Riêu Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • Top Quán Bún Riêu Nha Trang Ngon Nổi Tiếng + Cách Làm Bún Riêu
  • Cách Làm Bún Riêu Cua Đồng Ngon Tuyệt Và Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Bún Riêu Chay Sườn Non
  • Cách Nấu Bún Riêu Chay Ngon
  • Cách Làm Món Bún Riêu Ốc Ngon Bổ Dưỡng
  • Nguyên liệu làm bún riêu Nha Trang

    • 700g thịt lợn (nên chọn thịt vai lợn có cả nạc cả mỡ để món ăn ngon hơn), 1 cái móng giò lợn (đã chặt miếng) 50g tôm khô
    • 50g thanh cua hoặc thịt cua hoặc thịt tôm hấp chín
    • 2 củ hành tím
    • 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh mắm mặn, 1 thìa cà phê mắm tôm, 2 quả ớt, 1 quả chanh (nếu không có chanh sử dụng quất thay thế)
    • 1 thìa canh đường phèn
    • 700g – 1 kg bún tươi (tùy theo khả năng ăn)
    • 1 củ hành tây cỡ nhỏ, 1 mớ rau ngổ, 10 củ hành lá
    • 1 quả cà chua
    • 1 thìa canh dầu ăn
    • 1 đĩa rau sống ăn kèm bao gồm: xà lách, rau chuối thái rối, rau thơm, giá, rau canh giới, húng quế, rau muống chẻ
    • Cho móng giò lợn vào chần sơ nước sôi rồi đem ninh với 2 củ hành tím, 1 củ hành tây để móng mềm.
    • Rửa sạch tôm khô, cho vào nồi nước dùng ninh cùng. Tôm khô sẽ làm nước dùng trở nên ngọt hơn.
    • Thịt lợn và thịt tôm đã hấp chín đem xay nhuyễn, vo từng viên và thả vào nồi hầm để làm giò. Hầm từ 1 – 1,5 tiếng. Lưu ý hầm nhỏ lửa và trong quá trình hầm nhớ hớt bọt để nước dùng được trong và bớt hôi.
    • Cà chua rửa sạch, cắt đôi rồi đem chưng với tỏi đã đập dập, phi thơm. Đổ hỗn hợp đã chưng vào nồi nước dùng đang ninh.
    • Nêm nếm thêm gia vị để nồi nước dùng đậm vị: 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa đường phèn, 1 thìa nước mắm (hạt tiêu và mắm tôm lưu ý cho vào sau, khi tắt bếp, tránh làm nồng nồi nước dùng).
    • Hành lá, ngổ đem cắt rễ, nhặt lá già rồi rửa sạch, thái nhỏ.
    • Rau sống ăn kèm mang rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng cho đảm bảo vệ sinh rồi vớt ra để ráo nước.
    • Khi móng mềm nhũn là có thể tắt bếp, cho hạt tiêu, mắm tôm hành lá, ngổ đã thái nhỏ vào nồi, khuấy đều. Lưu ý nên nêm nếm gia vị để nước dùng đậm đà, khi ăn kèm bún sẽ không quá nhạt.
    • Bún tươi đem chần qua nước sôi để khử bớt vị chua rồi xếp vào bát to. Xếp móng giò, thịt viên và rau sống ăn kèm lên trên. Chan nước dùng vào xâm xấp miệng bát và thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Ngon Đúng Hương Vị Miền Bắc
  • Bật Mí Cách Nấu Bún Riêu Cua Ngon Đậm Chất Miền Bắc Cho Các Bà Nội Trợ
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Ngon Theo Hương Vị Miền Nam
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Ngon Chuẩn Vị Miền Nam Nhìn Thôi Đã Thèm
  • Cách Nấu Bún Riêu Ngao Ngon Ngọt Cho Bữa Sáng
  • Cách Nấu Bún Ốc Hà Nội Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Nấu Nước Dùng Phở Ngon Như Đầu Bếp
  • Cách Nấu Ragu Lưỡi Bò Rất Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • 6 Bí Quyết Làm Steak Tại Nhà Ngon Mềm Như Đầu Bếp Nhà Hàng
  • Cách Nấu Mì Udon Nhật Phiên Bản Sinh Viên Nhanh, Rẻ Tại Nhà
  • Cách Nấu Chè Chuối Khoai Lang Ngon Và Đơn Giản Nhất
  • Bún ốc Hà Nội không biết từ bao giờ đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nồi nước dùng không chỉ đậm đà của nước hầm xương mà còn có vị chua rất đặc biệt, rồi đến cả cái vị ngọt rất riêng của ốc nhồi.

    Nón ăn này được nấu cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau, ăn chung với rau sống mới thấy cái cảm giác thú vị vô cùng. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm bún ốc ngon Hà Nội ngay thôi.

    • 300g cà chua chín, 4 quả khế chua
    • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 lít giấm nuôi
    • 1/2 kg xương heo
    • Chanh, ớt, tiêu, muối, đường, nước mắm, hành tím, dầu ăn
    • Hành lá, ngò, rau thơm, rau tía tô, rau xà lách, rau muống chẻ

    – Bước 2: Nước luộc ốc bạn để trong rồi lược lại, dùng nấu nước bún ốc ngon Hà Nội. Ngắt bỏ phần phân của ruột ốc, bạn rửa ốc lại với nước lạnh, vẩy ráo cho vào tô, cho giấm vào ngập ốc, dùng tay nhồi đều để bớt nhớt, xả lại nước lạnh. Nhồi ốc với giấm và xả nước lạnh 3 lần cho ốc trắng ra, nếu ốc lớn thì cắt làm dôi.

    – Bước 3: Bạn ướp vào ốc đã sơ chế nước mắm, bột nghệ, hành tím băm, tỏi băm, để 30 phút cho thấm gia vị cho món bún ốc ngon Hà Nội thêm đậm đà.

    – Bước 4: Cà chua rửa sạch cắt làm 6 theo bề đứng trái cà. Khế chua bạn đem rửa sạch cắt lát mỏng, luộc chín mềm với nước ốc, vớt ra vắt lấy nước bỏ xác khế. Ớt bỏ hạt băm nhuyễn.

    – Hành tím lột vỏ, bào mỏng phi vàng. Các loại rau đem rửa sạch, để ráo cắt nhỏ vừa ăn. Hành lá và ngò rửa sạch và cắt nhỏ.

    – Bước 5: Kế đến xương heo bạn rửa sạch cho vào nồi với 2 lít nước, 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng hành tím bào mỏng, đặt lên bếp với lửa nhỏ không đậy vung và hớt bọt thường xuyên cho nước dùng bún ốc ngon Hà Nội trong. Hầm tới khi xương mềm lấy nước bỏ xương.

    – Bước 6: Đặt nồi lên bếp với 2 muỗng dầu ăn phi thơm hành tím băm và tỏi băm rồi cho ốc vào xào chín, đảo nhanh tay với lửa lớn.

    – Khi ốc chín bạn tắt bếp và trộn vào một ít lá tía tô cắt nhuyễn, rồi vớt ốc cho vào tô để nguội, nước xào ốc để riêng.

    – Bước 7: Sau đó bạn cho tiếp vào nồi 4 muỗng dầu ăn phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào chín rồi cho nước luộc ốc, nước xào ốc, nước dùng xương vào nấu sôi, nêm nếm lại cho bún ốc ngon Hà Nội vừa ăn. Hạ lửa nhỏ để giữ nóng đến khi ăn.

    – Bước 8: Bạn dùng chảo nhỏ cho 5 muỗng dầu ăn, cho ớt băm vào xào chín và cạn bớt nước rồi cho giấm vào săm sắp đun sôi, sau đó múc vào chén. Bạn cho bún chần để vào tô, bày ốc lên mặt, rắc hành lá, ngò rồi chan nước dùng nóng lên bún. Dọn bún ốc ngon Hà Nội ăn kèm với rau thơm, chanh, ớt xào.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thưởng Thức Tại Nhà Với Cách Nấu Bún Ốc Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Mọc Ngon, Đơn Giản, Chuẩn Vị Hà Nội
  • Cách Nấu Canh Hến Thanh Ngọt Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • 2 Cách Nấu Cháo Hến Ngon
  • Cách Nấu Bún Hến Trộn Ngon Và Lạ Miệng Cho Bữa Ăn Nhẹ Giàu Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Bún Riêu Hà Nội Ngon Chính Hiệu

    --- Bài mới hơn ---

  • Bà Cụ Chia Sẻ Kinh Nghiệm 50 Năm Nấu Bún Riêu Cua Đồng Cực Ngon
  • Cách Nấu Riêu Cua Ngon Nhất Sài Gòn
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Ấn Độ Thơm Ngon Tại Nhà
  • Chế Biến Cà Ri Gà Thái Lan Tại Nhà Ngon, Đơn Giản Nhất
  • Cách Nấu Cà Ri Gà Đơn Giản Thơm Nức Mũi, Mềm Ngon Cả Nhà Đều Thích
  • Cách nấu món bún riêu cua từ lâu đã trở thành một trong những món ăn ngon và được rất nhiều người người yêu thích trong số các món bún của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt nhất là ở các tỉnh miền Bắc. Có những cách nấu bún riêu cua ngon và có hương vị đậm đà, béo béo của cua, chút vị chua chua nhẹ, thanh thanh của cà chua hòa quyện cùng các nguyên liệu khác nhau nên mang đến một hương vị cực kì hấp dẫn. Nước dùng của công thức cho cách làm bún riêu cua

    Nguyên liệu cần có để thực hiện cách nấu bún riêu Hà Nội

    • 100g thịt xay (giò), 50g tôm khô, 2 quả trứng gà
    • 400gr cua đồng xay sẵn
    • 1kg bún tươi
    • Hành tím, hành lá, tỏi, giấm bỗng, các loại gia vị nêm nếm (muối ăn, hạt nêm, tiêu xay, mắm tôm,…)

    Cách nấu món bún riêu cua hương vị miền Bắc.

    Rửa sạch các bìa đậu phụ, thái miếng vuông vừa ăn rồi đem rán vàng.

    Hành lá nhặt sạch, cắt thành khúc ngắn, cà chua thái dạng múi cau rồi cho vào chảo xào qua.

    Công đoạn sơ chế cua cho cách nấu bún riêu Hà Nội.

    Ngâm cua vào nước chừng sạch 1 đến 2 giờ cho nhả hết cát thì xả lại cho sạch, lột yếm và mai của cua để riêng, nạo lấy lại phần gạch cua cho vào bát nhỏ thêm chút hạt nêm và tiêu xay, mai cua các bạn cho vào máy xay nhuyễn.

    Cho cua vừa xay vào bát, cho nước vào, dùng tay bóp nhẹ nhẹ cho thịt cua tan đều vào nước rồi lọc lại bỏ cặn, làm 2 đến 3 lần để lọc hết cặn cứng.

    Cho thêm chút muối ăn, đường và hạt nêm vào nước cua này rồi cho vào nồi lên bếp nấu lửa vừa, khi nấu cua bạn khuấy nhẹ cho cua kết lại với nhau thì vớt phần thịt cua ra bát riêng.

    Tôm khô cho vào nước ấm ngâm mềm thì vớt ra, xay nhuyễn, cho vào âu lớn cùng phần thịt xay, đập trứng gà vào cùng, thêm tỏi băm nhuyễn, hạt nêm và chút đường cát, trộn đều.

    Nặn hỗn hợp tôm thịt này thành những viên nhỏ, thả từ từ vào nồi nước cua, nấu cho chả được chín và nổi lên mặt thì cho tiếp đậu phụ rán vào, gần dùng thì thêm vào nồi chút giấm bỗng.

    Phi thơm hành tím, cho gạch cua vào đảo đều tay rồi tắt bếp và cho gạch cua vừa xào vào lại nồi nước dùng cua.

    Cho bún ra từng bát, chan lên nước riêu cua, múc cả tôm thịt viên và các miếng đậu phụ có thể dọn thêm rau sống để dùng kèm lại càng ngon.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Nấu Bún Măng Vịt Nóng Hổi, Cực Ngon
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Thơm Ngon Chuẩn Vị Bắc
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Thơm Ngon Đúng Vị
  • Cách Làm Mì Ý Thịt Bò Bằm Ngon Chuẩn Vị Tây
  • Bún Riêu Cua Và Cơm Tấm Ở Côn Đảo
  • Cách Nấu Bún Ốc Ngon Chuẩn Vị Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Hủ Tiếu Nam Vang Thơm Ngon Để Bán
  • Cách Nấu Phở Ngon Không Phải Ai Cũng Biết
  • Cách Làm Pasta Masala Ấn Độ Đơn Giản, Ngon Mà Rẻ
  • Cách Làm Steak Ngon Tại Nhà
  • Cách Chế Biến Steak Cá Ngừ Ngon Tuyệt
  • Nguyên liệu (cho 4-5 người ăn)

    – 2kg ốc nhồi con vừa

    – 1kg bún

    – 300g cà chua chín

    – 1/2 muỗng cafe bột nghệ

    – 1/2 lít giấm bỗng

    – 1/2 kg xương heo

    – Chanh, ớt

    – Tiêu, muối, đường

    – 50g hành tím xắt mỏng

    – Dầu ăn, nước mắm, gia vị

    – Hành lá, rau thơm, rau tía tô

    – Rau xà lách, rau muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

    Bước 1:

    – Trước khi làm cần ngâm ốc với nước vo gạo một đêm cho ốc nhả hết chất bẩn, nếu không có thời gian thì có thể ngâm ốc với 2- 3 quả ớt băm nhuyễn.

    – Cà chua rửa sạch, cắt làm 6 hay 8 múi.

    – Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, sau đó chiên vàng đều.

    – Các loại rau: rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ vừa ăn.

    – Hành lá, tía tô rửa sạch, cắt nhỏ.

    Bước 2

    – Xương heo rửa sạch cho vào nồi với 2 lít nước + 1/4 muỗng cafe muối + 1/4 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe hành tím bào mỏng, đặt lên bếp nấu với lửa nhỏ không đậy vung và hớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong. Hầm đến khi xương mềm lược lấy nước bỏ xương.

    – Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn để nóng phi thơm hành tím băm, tỏi băm rồi cho ốc vào xào chín, đảo nhanh tay với lửa lớn. Khi ốc chín tắt bếp trộn vào một ít lá tía tô cắt nhuyễn, rồi vớt ốc vào bát để nguội, nước xào ốc để riêng.

    – Cho tiếp vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào chín rồi cho nước luộc ốc, nước xào ốc, nước dùng xương vào nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Để lửa nhỏ để giữ nóng cho đến khi ăn.

    – Cho đậu hũ đã chiên vàng vào nồi nước dùng.

    Như vậy, chúng ta vừa thực hiện xong cách nấu bún ốc ngon chuẩn vị Hà Nội. Yêu cầu thành phẩm là nước dùng trong, đậm vị ngọt của nước xương, thơm mùi ốc, có vị chua nhẹ, thơm mùi giấm bỗng, ốc trắng giòn và ngấm gia vị.

    Lưu ý

    – Không luộc ốc quá kĩ, ốc sẽ bị dai.

    – Lưu ý khi xào ốc, nên xào ở lửa to nhất và chỉ xào đến khi ốc vừa chín tới (mất khoảng 2-3 phút) là bắc xuống luôn, xào kĩ quá ốc sẽ dễ bị dai (và teo lại).

    – Khi ninh xương luôn gạn bọt để nước dùng được trong.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Canh Ốc Nấu Chua, Dọc Mùng Ngon Bữa Cơm Ngày Hè
  • Cách Làm Sạch Cát Ốc Móng Tay Cực Dễ Và Nhanh
  • 2 Cách Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Ngon Ai Cũng Mê
  • 3 Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Bún Ốc Nguội Hà Nội Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Công Thức Nấu Bún Ốc Nguội Gia Truyền 8 Đời Của Người Hà Nội
  • Mách Mẹ Cách Nấu Bún Ốc Thơm Ngon
  • Chia Sẻ Cách Nấu Bún Ốc Miền Bắc Cho Bữa Sáng Ngon Tuyệt
  • Cách Nấu Bún Ốc Giòn Ngon Cho Cả Nhà Đều Thích Mê
  • Cách Nấu Bún Ốc Chuẩn Ngon, Đúng Vị Truyền Thống Thơm Mùi Dấm Bỗng
    • Ốc mua về ngâm trong nước với vài quả ớt thái lát trong ít nhất 2h hoặc qua đêm cho ốc nhả hết chất bẩn. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
    • Xương lợn rửa thật sạch, cho vào nồi ngập nước với một thìa cafe muối, đun sôi khoảng 1 phút rồi rửa sạch hết bọt bẩn. Cho xương vào nồi, đổ thêm 2 bát to nước. Đun sôi rồi hớt sạch bọt nếu có. Hạ lửa nhỏ, cho thêm 2 – 3 củ hành tây đập dập, hầm xương trong khoảng 1 giờ.
    • Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
    • Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
    • Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc dài 3cm
    • Rau sống, tía tô rửa sạch, vẩy khô, thái nhỏ vừa ăn
    • Đổ vào nồi khoảng 300 ml nước, 100ml dấm bỗng và 1 thìa cafe muối. Hấp ốc với nước có dấm bỗng sẽ làm ốc thêm vị thơm, ngọt, và nước hấp này mình sẽ dùng để pha nước chấm nguội. Đun sôi nước.
    • Cho ốc vào xửng hấp với vài lá chanh và sả đập dập, hấp cách thủy trên lửa to. Thấy ốc mở miệng, vảy ốc bông ra là ốc đã chín.
    • Sau khi ốc chín, dùng tăm lấy phần thịt ốc ra bát. Phần nước hấp ốc để yên cho lắng cặn, gạn lấy khoảng 300 ml nước trong, bỏ cặn đi.
    • Bắc chảo lên bếp, đun 1 thìa canh dầu ăn cho nóng, cho hành tím đã thái lát mỏng vào phi đến vàng thơm, cho cà chua vào xào kỹ đến khi cà mềm nhuyễn. Thêm 2 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe ớt chưng vào (xem cách làm trong công thức “bún ốc chuối đậu”). Lọc qua rây để loại bỏ phần vỏ cà chua, chỉ lấy nước màu.
    • Bắc nồi lên bếp, cho vào 300 ml nước xương ninh và 300 ml nước hấp ốc, đun sôi. Cho vào 100 ml dấm bỗng, 2 thìa cafe gia vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng. (Lưu ý: lượng dấm bỗng và gia vị có thể thêm bớt cho phù hợp với khẩu vị)
    • Cho vào nồi nước sốt cà chua vừa lọc.
    • Khi ăn múc 1 lượng ốc vào bát, rồi chan nước chấm lên, thêm ớt chưng nếu thích ăn cay hơn. Cho từng lát bún lá vào ăn kèm với rau sống. (Bạn có thể trần rau sống qua nước sôi cho chín tái).
    • Yêu cầu thành phẩm: Ốc giòn, ngọt, nước chấm chua, thanh, cay vị đặc trưng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bún Ốc Ngon Giòn Sần Sật, Nóng Hổi Ai Ăn Cũng Thích Mê
  • 5 Bước Nấu Bún Cá Ngừ Nha Trang Thơm Ngon Ngay Tại Nhà.
  • Cách Kho Cá Ngừ Ăn Bún
  • Vị Ngọt Bún Cá Thu Đà Nẵng
  • Cách Nấu Bún Cá Thu Với Nước Dùng Thanh Ngọt Theo Đúng Kiểu Miền Trung
  • Công Thức Nấu Bún Riêu Cua Chuẩn Vị Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • #1 Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Bắc Ngon Nhất Tại Nhà
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Siêu Ngon Bạn Nên Thử
  • Cách Nấu Bún Riêu Tuyệt Ngon
  • Cách Nấu Bún Riêu Ốc Ngon Tại Nhà Đúng Điệu Như Ngoài Hàng
  • Tự Nấu Bún Riêu Thịt Thơm Ngon, Đủ Chất Cho Bữa Sáng Cả Nhà Không Phải Ăn Hàng Nữa
  • Bán bún riêu Hà Nội nguyên liệu rất đơn giản nhưng màu sắc phải rực rỡ, bắt mắt. Bún trắng, hành lá xanh mướt và hành chẻ trắng xanh, gạch cua nâu sậm, cà chua đỏ chót, hành phi vàng rộm, mắm tôm tím sẫm, nước riêu hồng nhạt.

    Cách nấu bún riêu chuẩn vị Hà Nội

    (Ảnh: @kym546)

    Nguyên liệu

    – 500gr cua đồng

    – 3-5 lạng xương ống

    – 1kg bún (6 bát)

    – 5 quả cà chua chín

    – 1 củ hành khô đập dập

    – Dấm bỗng ngon loại đã lọc bã (có thể mua ở Hàng Bè): 1/4 lít ( gia giảm tùy theo độ chua của dám và sở thích)

    – Hành lá, hành khô

    – Rau sống: Rau diếp, rau mùi, kinh giới, rau răm

    – 30 ml đến 50 ml mắm tôm Thanh Hóa

    – Gia vị đầy đủ: mắm, muối, ớt khô

    (Ảnh: @kamikaze_arts)

    Cách làm

    – Cua làm sạch, xay nhỏ, khi xay cho chút muối, lọc lấy nước. Gạch cua khêu ra để riêng.

    – Xương ống rửa sạch ninh lấy 2 bát canh nước dung, để nguội vớt hết váng mỡ đọng bên trên, tốt nhất là cho vào tủ lạnh để khoảng 1 tiếng, bao nhiêu mỡ sẽ nổi hết lên trên chỉ việc vớt ra.

    – Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Thân hành chẻ dọc. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

    – Các loại rau sống rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng chừng 15 – 20 phút để đảm bảo an toàn. Sau đó vớt ra thái chỉ.

    (Ảnh: @th_vansphotocollection)

    1. Lấy hai củ hành khô đập đập, phi vàng, cho gạch cua vào chưng chín rồi đổ riêng ra bát.

    2. Đặt nồi cua đã lọc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa dung đũa khấy nhẹ dưới đáy nồi cho gạch nổi và không bị khê. Khi gạch cua nổi lên và đóng thành mảng, vớt nhẹ để riêng ra một bát con. Cho tiếp hai bát nước dung, dãm bống, bột canh, một nửa cà chua vào nồi đun nhỏ lửa, nêm nếm cho vừa khẩu vị.

    3. Hành củ khô cho lên chảo bắc bếp khác, đảo qua đảo lại cho ra hết nước, cho mỡ vào phi vàng dội lên đĩa gạch cua vừa vớt ra để riêng.

    4. Phi thơm hành cho nửa chỗ cà chua còn lại vào xào chín để riêng ra bát.

    5. Phi hành thơm cho ớt khô vào chưng để ra bát riêng.

    6 Chần bún qua nước sôi để khử bớt mùi chua của bún.

    7. Cho bún lên bát, múc gạch cua có hành phi, cà chua đã xào chín vào bát, góc bát cho gạch cua chưng. Rắc hành lá và hành chẻ lên trên, thêm mấy giọt mắt tôm, xíu ớt chưng. Dội nước riêu lân trên ăn cùng rau sống. Khi dội nước riêu lưu ý dội nhẹ tay để bát riêu vẫn định hình đẹp. Lưu ý mắm tôm cho vào bát không cho vào nồi lúc đun để tránh bị nồng.

    Mách bạn cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô, không cần dùng bột

    Tham khảo công thức làm bánh cuốn từ bánh tráng khô không cần hoà bột, không phải dùng chảo chống dính tráng bánh.

    Món ngon Hà Nội: Bánh tôm Hồ Tây, bánh khúc gây thương nhớ

    Ngoài những món bún làm nên thương hiệu, món ngon Hà Nội phải kể đến những món bánh trứ danh. Bánh tôm Hồ Tây, bánh …

    Món ngon dễ làm: Bánh tráng cuốn thịt heo cho ngày nóng không muốn ăn cơm

    “Món ngon dễ làm” giới thiệu món bánh tráng cuốn thịt heo ăn vừa ngon vừa mát vào những ngày hè nắng nóng. Món này …

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bún Riêu Kiểu Miền Nam Chuẩn Ngon Đúng Điệu
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Bắc Không Cần Màu Điều Mà Vẫn Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Bún Riêu Ngon Tại Nhà Không Kém Ngoài Hàng
  • Học Nấu Bún Riêu Ngon Chuẩn Vị Để Kinh Doanh
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Đúng Hương Vị Miền Bắc
  • Cách Nấu Bún Ốc Hà Nội Ngon Đúng Chuẩn Người Hà Thành

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Nấu Món Bún Riêu Cua?
  • Cách Nấu Món Bún Riêu Cua
  • Cách Nấu Bún Ốc Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng Bạn Nên Thử
  • Cách Nấu Bún Ốc Đơn Giản, Nhanh Gọn Nhưng Ngon Bất Ngờ
  • Bỏ Túi 2 Cách Nấu Bún Ốc Đơn Giản, Đậm Vị Hà Nội
  • Công đoạn chuẩn bị.

    – Ốc: mua về nếu có thời gian các bạn nên ngâm với nước gạo qua đêm cho ốc nhả bớt chất nhớt đi. Nếu không có thời gian các bạn có thể ngâm ốc vào trong nước săm sắp với 2 đến 3 quả ớt sừng cay băm nhuyễn khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch đem ốc luộc chín vớt ra khều lấy phần thịt ốc. Phần nước luộc ốc các bạn để lóng trong lược lại, dùng để nấu nước bún ốc. Ốc sau khi khều các bạn nhồi ốc với giấm và xả lại nước lạnh như vậy 3 lần để cho ốc trắng ra, rồi để ra rổ cho ráo nước, nếu có con ốc nào lớn các bạn cắt làm đôi. Ướp vào phần ốc này: ít nước mắm ngon+ bột nghệ khô+ hành tím băm + tỏi băm, để 30 phút cho thấm đều gia vị.

    Cà chua: rửa sạch cắt múi cao làm 6 hay 8 theo bề đứng trái cà.

    Khế chua: rửa sạch cắt lát mỏng, luộc chín mềm cùng nước ốc, sau đó vớt ra vắt ráo lược lấy nước bỏ đi phần xác khế.

    Xương heo: các bạn rửa sạch cho vào nồi với 2 lít nước lã + 1/4 muỗng cà phê muối ăn + 1/4 muỗng cà phê tiêu xay+ 1 muỗng súp hành tím bào mỏng, đặt nồi lên bếp nấu ở lửa nhỏ không đậy vung và hớt bỏ bọt thường xuyên cho phần nước dùng trong. Hầm xương cho đến khi xương mềm lược lấy nước bỏ xương.

    Ớt: loại bỏ hột băm nhuyễn.

    Hành tím: lột bỏ vỏ, bào mỏng phi vàng.

    Các loại rau: nhặt bỏ lá vàng rửa sạch, để ráo cắt nhỏ vừa ăn.

    Hành lá + ngò: rửa sạch cắt nhỏ.

    Đặt nồi lớn lên bếp với 2 muỗng súp dầu ăn chờ cho nóng phi thơm hành tím băm + tỏi băm nhuyễn rồi cho ốc vào xào chín, đảo nhanh tay ở lửa lớn. Khi ốc chín tắt bếp trộn ốc vào một ít lá tía tô cắt nhuyễn, rồi vớt ốc vào tô để nguội, phần nước xào ốc để riêng.

    Cho tiếp vào nồi này 4 muỗng súp dầu ăn phi thơm hành tỏi, cho tiếp cà chua vào xào chín rồi cho phần nước luộc ốc + nước xào ốc + nước dùng xương hầm vào nấu sôi, nêm nếm lại ít gia vị cho vừa ăn. Hạ lửa nhỏ lại để giữ nóng cho đến khi ăn.

    Dùng chảo nhỏ cho vào 5 muỗng súp dầu ăn vào để nóng, cho ớt sừng băm vào xào chín và cạn bớt nước rồi thì cho tiếp giấm vào săm sắp đun sôi lại thì nhắc xuống múc vào chén.

    Trình bày: Bún trần (trụng vào nước nóng) rồi để vào tô, bày ốc lên mặt, rắc thêm ít hành lá + ngò rồi chan phần nước dùng nóng lên bún. Dọn lên dùng kèm với rau thơm + chanh + ớt vừa xào.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bún Ốc Đậm Đà, Ngon Đúng Điệu
  • Cách Nấu Bún Ốc Chuẩn Ngon, Đúng Vị Truyền Thống Thơm Mùi Dấm Bỗng
  • Cách Nấu Bún Ốc Giòn Ngon Cho Cả Nhà Đều Thích Mê
  • Chia Sẻ Cách Nấu Bún Ốc Miền Bắc Cho Bữa Sáng Ngon Tuyệt
  • Mách Mẹ Cách Nấu Bún Ốc Thơm Ngon
  • Cách Nấu Bún Ốc Đậm Đà Hương Vị Hà Nội

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Chó Hấp Ngon Mà Chuẩn Bài Nhất
  • Cách Làm Món Bê Hấp Ngon Cực Ngon Mà Vô Cùng Đơn Giản
  • Cách Làm Món Ba Ba Hầm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng Ngon
  • Cách Làm Thịt Chua Ngọt Kiểu Hàn Lạ Miệng
  • Cách Làm 35 Món Hàn Ngon Cho Bạn Thoả Sức Trổ Tài
  • Nguyên liệu chuẩn bị làm bún ốc :

    • 2kg ốc nhồi con vừa
    • 1kg bún
    • 300g cà chua chín
    • 1/2 thìa cafe bột nghệ
    • 1/2 lít giấm bỗng
    • 1/2 kg xương lợn
    • Chanh, ớt
    • Tiêu, muối, đường
    • 50g hành tím xắt mỏng
    • Dầu ăn, nước mắm, gia vị
    • Hành lá, rau thơm, rau tía tô
    • Rau xà lách, rau muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

    Sơ chế nguyên liệu :

    • Ốc rửa sạch, ngâm với 2 – 3 quả ớt để ốc nhả sạch chất bẩn. Sau đó đem luộc , nhể lấy phần ruột rồi đem rửa với giấm cho sạch nhớt. Ướp ruột ốc với nước mắm, bột nghệ, hành tím băm, tỏi băm, để 30 phút cho thấm gia vị. Nước ốc để lắng trong, gạn sạch chất bẩn, dùng để làm nước nấu bún.
    • Xương lợn rửa sạch qua nước muối pha loãng.
    • Cà chua rửa sạch , bổ cau hoặc bổ làm 8.
    • Ớt bỏ hạt băm nhuyễn.
    • Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rán vàng
    • Hành tím lột vỏ, xắt nhỏ, phi vàng.
    • Các loại rau rửa sạch, để ráo xắt nhỏ vừa ăn.
    • Hành lá, tía tô rửa sạch xắt nhỏ.

    Cách làm bún ốc :

    • Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 lít nước cùng 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hành tím bào mỏng, đun sôi nước dùng rồi vặn nhỏ lửa, không đậy vung và hớt bọt thường xuyên cho nước dùng trong. Hầm đến khi xương mềm lược lấy nước bỏ xương.
    • Tiếp theo bạn đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Sau đó cho ốc vào xào chín. Khi ốc chín tắt bếp trộn vào một ít lá tía tô cắt nhuyễn, rồi vớt ốc vào bát để nguội, nước xào ốc để riêng.
    • Cho tiếp vào nồi 4 thìa cafe dầu ăn phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào chín rồi cho nước luộc ốc, nước xào ốc, nước dùng xương vào nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Hạ lửa nhỏ để giữ nóng cho đến khi ăn.
    • Dùng chảo nhỏ cho 5 thìa cafe dầu ăn vào để nóng, cho ớt băm vào xào chín và cạn bớt nước rồi cho giấm vào săm sắp đun sôi nhắc xuống múc vào bát.
    • Cuối cùng thả đậu ráng vào nồi nước dùng, đun thêm 2 – 3 phút nữa là được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bánh Đa Cua Đậm Đà Đúng Gốc Hà Nội
  • Cách Làm Mì Đen Hàn Quốc Càng Ăn Càng Ghiền
  • Cách Làm Các Món Ngon Hàn Quốc?
  • Cách Làm Thịt Chân Giò Muối Món Ngon Dành Cho Gia Đình
  • Cách Làm Chân Giò Bò Món Ngon Cho Gia Đình Trong Ngày Se Lạnh
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100