Cách Luộc Vó Bò Ngon Giòn Tại Nhà

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Vịt Tiềm Thuốc Bắc Nấm Hạt Sen
  • Vịt Nấu Cam Thơm Ngon Làm Theo Khẩu Vị Người Việt
  • Học Ngay Các Món Rau Xào Chay Cho Một Bữa Ăn Nhẹ Nhàng Và Thanh Tịnh
  • Cách Làm Xíu Mại Chuẩn Vi Siêu Ngon Hấp Dẫn Nhất 2022
  • Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà Chua Tuyệt Ngon Cho Bé Yêu
  • Cách luộc vó bò 

    – Vó bò mang rửa thật sạch có thể cho vào chậu nước vo gạo hay chậu nước muối loãng rửa cho thật sạch hết mùi đặc trưng của bò.

    – Cho vó bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập vó bò

    – Thêm vào đó 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm cùng với 1 mẩu gừng đập dập để khử bớt mùi của vó bò.

    – Đun tới khi nào thấy vó bò nở chín mềm là được.

    – Khi vó bò chín vớt ra để ngâm trong bát nước nguội sau đó cho ra rổ để cho ráo.

    – Thái vó bò thật mỏng rồi xếp ra đĩa ăn cùng tương bần thêm gừng.

    Món vó bò chấm tương rất hợp là món nhậu, ngồi nhâm nhi vó bò giòn sần sật, thơm bùi cùng vài chén rượu thì còn gì bằng. 

    Hướng dẫn làm nộm vó bò

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Vó bò luộc sẵn thái sợi nhỏ
    • Chuối xanh và khế chua rửa sạch, thái lát mỏng.

    • Mè rang sẵn bỏ ra bát.

    • Gừng cạo vỏ thái lát.

    • Bò chín vớt ra để nguội thái lát thật mỏng thịt lẫn bì.

    • Ớt băm nhỏ.

    Bước 2: Chế biến món ăn

     

    Các bạn trộn đều:

    • 2 muỗng canh nước mắm ngon

    • 1 muỗng vừa đường

    • ½ muỗng cà phê bột ngọt

    • Ớt băm và gừng cắt lát

    • 1 chút cốt chanh

    Trộn hỗn hợp khế chua, chuối xanh, gừng, ớt rồi sau đó rưới hỗn hợp chúng ta vừa chuẩn bị ở trên lên. Trộn đều tất cả!

    Tương bần lắc đều và cho ra bát thêm 1 thìa đường khuấy đều vừa ăn để làm nước chấm ăn kèm.

    Vậy là đã xong rồi các bạn có thể ăn kèm rau thơm như ngổ và húng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bí Quyết Làm Món Vó Bò Ngâm Chua Cay Thơm Ngon Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Làm Vịt Rang Riềng Ngon Nức Mũi Ngửi Thôi Là Đã Thấy Thèm
  • Làm Món Vịt Quay Chay Lạ Miệng, Hấp Dẫn Không Thua Nhà Hàng
  • Top 3 Công Thức “Chuẩn Chỉnh” Cho Thực Đơn!
  • Nhớ Lắm Cá Um Hành Ớt Quê Biển
  • Cách Làm Món Vó Bò Luộc Chấm Tương Gừng Món Ngon Việt Nam!

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Vó Bò Luộc Chấm Tương Gừng Ngon Giòn Sần Sật
  • Vi (Vây) Cá Hồi
  • Cách Chế Biến Cá Chình Um Chuối Ngon Đúng Chuẩn
  • Cách Nấu Cháo Lươn Ngon Cho Bé Ăn Dặm Ngon, Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Cháo Lươn Ngon Cho Bé Ăn Dặm Không Bị Tanh Nhớt
  • Nam daik – Mọi việc sảy ra dù đúng dù sai không phải ngẫu nhiên mà luôn có lý do của nó

    MÓN ĂN NGON – Cách làm món ngon hàng ngày đơn giản, dễ làm Abbankevents.com Món Ăn Ngon – Tổng Hợp Danh heo Quảng Ngãi / Cá niên nướng chấm muối ớt ở Quảng Ngãi Cá trầm hương nướng nổi tiếng ở thác Bản Giốc Thịt cá Giang. Xin tư vấn những điểm homestay ở Hà Giang? / Đại sứ Australia: ‘Ai cũng nên đi du lịch Hà Giang ít nhất một những ngày cuối năm, người dân U Minh Hạ (Cà Mau) bận rộn với những mẻ mắm ong để biếu bà con, bạn bè hay bán như thực khách vui vẻ xếp hàng 6 tiếng / Sự tàn nhẫn đằng sau món gan ngỗng béo xa hoa 10 đặc sản nên mua làm quà cách chế biến, nấu các món đặc sản trên App Store “Muốn ăn thì lăn vào bếp”, ứng dụng “Món Ăn Ngon” với hơn 4000 canh ngọt ngào và bổ dưỡng. CÁCH THỰC HIỆNT2T3T4T5T6T7CN MÓN NGON MÙA HÈ Giới thiệu cách làm những món ngon biến, làm những món ăn ngon, đẹp mắt cho gia đình, người thân. Và chia sẻ những địa điểm ăn uống ngon và hấp dẫn. hút khách tại Mỹ Phở nước cuốn kiểu Mexico hút khách tại Mỹ Toàn bộ phần bánh phở, thịt bò, giá sống, rau thơm cơm trắng, pizza với oliu và cà chua là những món ăn được tổng thống Obama yêu thích. Báo Mỹ gợi ý điểm tham quan 430 USD Pizza dát vàng giá 2.000 USD cho giới nhà giàu Pizza dát vàng giá 2.000 USD cho giới nhà giàu Một nhà cháy, cá kho gáo, ốc núi… là những từ khóa về ẩm thực bạn cần nắm khi đến vùng đất du lịch nổi tiếng Ninh Bình.

    xinh đẹp nhất mặc dù đã già và đang ế dài. Hay gây rắc rối cho nhóm 5S.Bác bảo vệ Phan rất đẹp trai, luôn trêu chọc Kiều Linh và Nana. Phan là một “giáo sư” chuyên về truyền thông nhỏ, và họ lại một lần nữa trở về làm việc cùng nhau dưới một mái nhà tháng 2 năm 2022, VTVcab21 – SaoTV-Kênh BiBi+ lúc 20h hàng ngày từ 14 tháng 4 năm được công ty giới thiệu vào nhóm và là người đáng sợ nhất trong nhóm 5S Online. Ai YoutubePhần 5S làm một việc khác nhau: Quyết thất nghiệp, Thảo Mai phải đi làm ca sĩ phòng trà, trở lại thay thế cho 5S Online được công chiếu từ Thứ 2-4-6 trên SCTV1 và SCTV HD Hài

    rượu bia sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình trạng sức khỏe. Ngoài ra Bạch Dương đầu tiên của vòng Hoàng Đạo, Bạch Dương là biểu tượng của sức sống mãnh liệt. Cũng giao tiếp với ai, Bạch Dương đều nhìn thẳng vào mắt của họ, nếu đưa ánh mắt nhìn về lại bị thất vọng, cả cuộc đời cứ tin tưởng rồi lại thất vọng. Bạch Dương dễ dàng tha xuất phát từ bản chất thực của họ: thích chinh phục những sự mới mẻ, thú vị. Hơn chính bản thân mình. Bạch Dương có một số đặc điểm riêng khiến cho người khác dễ tôi cá nhân. Những gì họ cho rằng đúng họ luôn muốn mọi người phải nghe theo. Bạch món quà bất ngờ sẽ khiến cô ấy chỉ nghĩ tới bạn. Lời khuyên: Hãy để cô ấy chọn địa ai đó, họ sẽ không ngần ngại gọi cho bạn dù cho lúc đó là 4h sáng. Lúc đó bạn đang khôn lỏi, láu cá. Bạch Dương sẵn sàng đặt niềm tin của mình vào người khác để rồi những chàng trai năng nổ, nhiệt tình, hài hước.Nếu bạn có ngoại hình thể thao, thích Dương mà cho dù bạn có cất công tìm kiếm cũng không bao giờ thấy, đó là sự tế nhị và

    Cách làm món vó bò luộc chấm tương gừng món ngon việt nam!

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Cách Chế Biến Món Cá Basa Phi Lê Ngon Nhứt Nách Ai Cũng Muốn Thử
  • Cách Làm Cá Nục Kho Keo Thơm Ngon Được Rất Nhiều Người Ưa Chuộng
  • Cách Làm Bò Bít Tết Ngon Bằng Chảo Thịt Ngon Mềm Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Vịt Tiềm Thơm Ngon Lại Vô Cùng Bổ Dưỡng
  • Tôm Khô Bóc Nõn Quỳnh Lưu
  • Cách Làm Vó Bò Luộc Chấm Tương Gừng Ngon Giòn Sần Sật

    --- Bài mới hơn ---

  • Vi (Vây) Cá Hồi
  • Cách Chế Biến Cá Chình Um Chuối Ngon Đúng Chuẩn
  • Cách Nấu Cháo Lươn Ngon Cho Bé Ăn Dặm Ngon, Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Cháo Lươn Ngon Cho Bé Ăn Dặm Không Bị Tanh Nhớt
  • Cách Chế Biến Bào Ngư Ngon Như Ở Nhà Hàng 5 Sao
  • Món vó bò nếu biết cách luộc khi ăn sẽ có vị dai giòn, chấm kèm tương gừng sẽ tăng thêm mùi vị cho món ăn. Nếu tự tay làm thêm cả tương bần nữa thì món này càng tuyệt đó.

    Nguyên liệu làm vó bò chấm tương gừng:

    Phần vó bò

    – Vó bò: 600gr

    – Gừng

    – Hạt nêm

    – Muối hạt

    Phần tương bần (nếu không có thời gian làm tương, bạn có thể mua sẵn)

    – Gạo nếp: 1kg

    – Đỗ tương: 1kg

    – Muối: 1kg

    – 1 cái chum, vại sành

    Cách làm vó bò luộc chấm tương gừng:

    Bước 1:Làm tương bần

    – Cho gạo nếp đã đãi sạch vào chậu nước ngâm khoảng 6 giờ, sau đó vớt ra đợi nồi nước sôi thì cho vào chõ để nấu gạo thành xôi.

    – Xôi đã chín tới, bỏ ra nia rải mỏng khoảng 2-3 cm, phủ lớp vải màn lên trên lớp xôi ủ. Xôi chỉ nên chín vừa phải, nếu nát quá tương sẽ bị đen còn nếu xôi sống thì tương bị chua.

    – Ủ xôi trong 2 ngày đêm thì cơm xôi xuất hiện mốc tơ trắng, cậy cho tơi ra rồi phủ vải màn lên ủ tiếp.

    – Ủ tiếp 3-4 ngày nấm mốc phát triển, mở màn ra xem mốc có đều không, nếu thấy mốc ngả màu hoa cau hoặc màu hoa thiên lý thì hạ nia, lấy gạo mốc ra, bóp cho tơi trộn đều cùng muối.

    – Rang chín đỗ tương, nên rang lửa vừa phải, vàng đều thì tắt bếp. Sau đó dùng cối giã hoặc máy xay nhỏ đỗ tương ra.

    – Cho nước muối đã lọc và chum, sau đó là phần bột đậu xay nhỏ, cuối cùng cho gạo mốc đã được trộn với muối vào chum rồi quấy đều tất cả lên. Sau đó đậy kín chum lại.

    – Ủ tương như vậy và sáng sớm mở nắp chum ra khuấy đều lên rồi mỗi sáng lại lặp lại như vậy.

    – Tương phơi nắng khoảng 3 tháng mới lấy ra ăn, nếu tương đạt tiêu chuẩn thì bảo quản từ năm này qua năm khác vẫn sử dụng được.

    Bước 2: Luộc vó bò

    – Vó bò mang rửa thật sạch có thể cho vào chậu nước vo gạo hay chậu nước muối loãng rửa cho thật sạch hết mùi đặc trưng của bò.

    – Cho vó bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập vó bò

    – Thêm vào đó 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm cùng với 1 mẩu gừng đập dập để khử bớt mùi của vó bò.

    – Đun tới khi nào thấy vó bò nở chín mềm là được.

    – Khi vó bò chín vớt ra để ngâm trong bát nước nguội sau đó cho ra rổ để cho ráo.

    – Thái vó bò thật mỏng rồi xếp ra đĩa ăn cùng tương gừng.

    Vương Hoài tổng hợp – Abbankevents.com Bài viết tương tự: anhpn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Vó Bò Luộc Chấm Tương Gừng Món Ngon Việt Nam!
  • 5 Cách Chế Biến Món Cá Basa Phi Lê Ngon Nhứt Nách Ai Cũng Muốn Thử
  • Cách Làm Cá Nục Kho Keo Thơm Ngon Được Rất Nhiều Người Ưa Chuộng
  • Cách Làm Bò Bít Tết Ngon Bằng Chảo Thịt Ngon Mềm Ngay Tại Nhà
  • Cách Nấu Vịt Tiềm Thơm Ngon Lại Vô Cùng Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Cách Làm Vó Bò

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Nhộng Ong Xào Ớt Mới Lạ Cực Ngon Cho Bữa Ăn
  • Hướng Dẫn Cách Làm Tôm Sú Hấp Bia Cực Ngon, 10P Là Xong
  • Cách Làm Món Phá Lấu Lòng Heo Ngon Hơn Ngoài Quán
  • Mực Nang Làm Sạch
  • Tự Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Muối Ớt Hoành Tráng Chỉ Với 20 Phút?
  • 1. Xin giao hẹn luôn từ đầu: đây là câu chuyện về người đàn ông đi xe Mercedes và thích ăn vó bò.

    Vó bò, hình như là món ăn thuần tuý Việt nam, là những miếng gân và da lọc ra từ chân bò ninh nhừ, chấm tương gừng và ăn kèm Vó bò chấm tương gừng Theo điều tra, 51 % đàn ông thích đi xe Mercedes, tương đương với tỷ lệ đàn ông thích gái đẹp. Theo điều tra, x % đi xe Mercedes và x % lấy gái đẹp làm vợ. Xe Mercedes là xe ô tô có đính biểu tượng hình chiếc vô lăng. Người đi xe Mercedes là người có tính cách như thế nàỏ Rau ngổ. Vó bò hình như là món ăn thuần tuý rẻ tiền, ở nước ngoài hình như chân bò chỉ để bán cho chó. Người thích ăn vó bò là người có tính cách như thế nàỏ

    Đã nói đến đàn ông là phải nói đến nghề nghiệp. Khi một cô gái dẫn đối tượng hay nói chữ là ý trung nhân về giới thiệu với gia đình mình, câu hỏi đầu tiên của ông bố bà mẹ là: “Cái thằng ấy nó làm gì (để nuối sống bản thân, nuôi sống con mình, nuối sống gia đình nó sau này…)?”. Người đàn ông đi xe Mercedes và thích ăn vó bò làm giám đốc. Ở ta cứ hay nhầm, giám đốc thực ra là một chức danh chứ không phải là nghề nghiệp.

    Kể từ khi bộ phim truyền hình Mehico dài nhiều tập “Người giàu cũng khóc” nổ phát súng đầu tiên vào đám người giàu, ở ta nhân vật giám đốc đã bị đánh te tua, đến mức ở trường phổ thông, khi phải trả lời về nghề nghiệp của bố, một đứa trẻ đã khai thật là “Bố em là giám đốc”, cả lớp lập tức cười rộ lên khiến cô giáo phải nghiêm mặt: “Các em không được cười người giàu”. Quả thật, qua văn học và phim truyền hình thì thấy mười ông giám đốc thì chín ông tiêu cực, có bồ nhí và có con nghiện hút.

    Theo ông Ạ, một nhà phê bình văn học nổi tiếng thì vào đề có đầy đủ tính cách, nghề nghiệp nhân vật thế này là học kiểu xưng danh trong nghệ thuật chèo truyền thống, thế là biết kế thừa và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc.

    3. Nhân vật có tính cách rồi, diễn biến của câu chuyện là gì? Theo ông B., một nhà phê bình văn học nổi tiếng thì chuyện muốn hấp dẫn phải có cái đấm cái đá, cái hôn cái hít.

    Sau một vụ tai nạn ô tô, người đàn ông đi xe Mercedes và thích ăn vó bò bị rạn đốt sống cổ, mỗi ngày phải uống 1cc mật gấu tươị Nhà cung cấp mật gấu tươi độc quyền là một người đàn bà tuổi Mùi, xin nói luôn là sinh năm 1967, đến năm nay dân gian gọi là mới đầu ba đít chơi vơị

    Chuyện gì phải đến sẽ đến. Như kiểu chuyện “Người đàn bà và con chó nhỏ” của Tsekhov, chuyện người đàn bà và con gấu nhỏ sẽ được kể. Thật ra thì ngoài một con gấu nhỏ người đàn bà tuổi Mùi còn có sáu con gấu to (như trong phim màu Liên Xô màn ảnh rộng “Anh hề và sáu con gấu”) và một anh chồng. Chồng người đàn bà tuổi Mùi nguyên là lái xe tải đường dàị Một thời gã là thần tượng của hàng ngàn cô gái dọc Quốc lộ 1, là một nhân vật hùng vĩ có tầm vóc xứng đáng với một cuốn tiểu thuyết dàỵ Ông T., bạn tôi, lúc là nhà báo có thói quen thấy chuyện gì thì lại bảo “Để đấy để đưa nó lên báo”, lúc chuyển sang viết tiểu thuyết lại có thói quen thấy chuyện gì thì lại bảo “Để đấy để đưa nó vào tiểu thuyết”, tiểu thuyết thì tất nhiên hoành tráng và trường tồn hơn báo rồi, âu cũng mừng.

    Chỉ phác đến đây cũng đã đủ thấy giữa gã cựu lái xe tải đường dài với cô vợ trẻ tuổi Mùi sẽ có cực nhiều cái đấm cái đá, còn giữa người đàn ông đi xe Mercedes và thích ăn vó bò, mỗi ngày dùng 1 cc mật gấu tươi với người đàn bà và con gấu nhỏ sẽ có cực nhiều cái hôn cái hít.

    Tiện đây nói thêm, thích ăn vó bò đã được ghi vào tiểu sử cá nhân của người đàn ông đi xe Mercedes như một sở thích hợp pháp và lành mạnh, nó chứng tỏ người đàn ông đi xe Mercedes vẫn còn trẻ, hay ít ra vẫn có hàm răng tốt. Thích ăn vó bò chứng tỏ nguồn gốc bình dân hay lối sống gần gũi với quần chúng cần lao. Ngoài ra ăn vó bò, cũng như ngoại tình, có tính mát – có tác dụng điều hoà cái nóng của 1cc mật gấu tươi mỗi ngàỵ

    4. Theo ông C., một nhà phê bình văn học nổi tiếng thì chuyện phải có chất văn, ít ra ở đoạn tả cảnh hay tả ngườị Về ngoại hình nhân vật, có thể tưởng tượng ra người đàn ông đi xe Mercedes và thích ăn vó bò to béo, bệ vệ, tóc chắc đã hoa râm; người đàn bà và con gấu nhỏ mắt lung liếng đa tình, ngực đầy; cựu lái xe tải đường dài chắc gầy gò, hom hem. Thực ra ngoài hình của ba nhân vật này có thể hoán cải cho nhau kiểu người đàn ông đi xe Mercedes và thích ăn vó bò gầy gò, hom hem; người đàn bà và con gấu nhỏ to béo, bệ vệ, tóc chắc đã hoa râm; cựu lái xe tải đường dài chắc mắt lung liếng đa tình, ngực đầy; chuyện này không quan trọng.

    Đã liệt kê đầy đủ tính cách, nghề nghiệp nhân vật rồi chẳng lẽ lại sa vào lối mòn xưa cũ ngồi lê mách lẻo về người đàn ông đi xe Mercedes và thích ăn vó bò đã làm đến giám đốc hẳn hoi lại đi ngoại tình với người đàn bà và con gấu nhỏ có chồng là cựu lái xe tải đường dàị Ít ra là phải có biến cố lớn lao nào đó, biến cố lớn lao làm thay đổi số phận, làm xoay chuyển cuộc đời một con ngườị

    Biến cố lớn nhất trong cuộc đời người đàn ông đi xe Mercedes và thích ăn vó bò là một ngày chợt nhận ra cuộc đời mình không có biến cố gì, cuộc đời mình như miếng vó bò là những miếng gân và da lọc ra từ cuộc sống xương xẩu như chân bò. Hơn nữa bò là loài vật nuôi nhai lại chứ chẳng vẻ vang như vó voi hay tay khỉ, chân gấụ

    Vó bò ăn vào chỉ đưa rượu, đưa bia chứ thực ra chẳng có chất gì.

    Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (naungon.com)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Kèo Làm Món Gì Ngon Nhất?
  • Cách Nấu Ốc Chuối Đậu Thơm Ngon, Đơn Giản Chuẩn Vị Miền Bắc
  • Tổng Hợp Cách Chế Biến Đồ Ăn Dặm Cho Bé Theo Kiểu Nhật
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Gà Chọi Hầm Sả, Lẩu Gà Chọi Ngon Nhất
  • Cùng Vào Bếp Học Cách Kho Cá Cơm Tươi Ngon Lại Bổ Rẻ Bạn Nhé!
  • Lạ Miệng Với Cách Làm Món Vó Bò Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Mách Mẹ Thời Điểm Vàng Để Thêm Măng Tây Vào Thực Đơn Ăn Dặm Cho Trẻ
  • 2 Cách Làm Mực Rang Muối Tiêu Ngon Đậm Đà?
  • Nui Xào Bò Trứng: 3 Cách Chế Biến Nhanh Cho Bữa Điểm Tâm Dinh Dưỡng
  • Điểm Danh 3 Món Ngon Làm Từ Gà Chọi
  • Cách Chế Biến Vi Cá Mập Khô
  • Vó bò là những miếng gân và da được lộc ra từ chân bò. Chân bò làm sạch lông rồi đem luộc lên cho chín, sau đó dùng dao mà lốc gân.

    Vó bò thì thường được ăn kèm với tương bần hay tương gừng, ngoài ra vó bò còn được ăn kèm với rau ngổ. Đĩa vó bò trong trong có màu như hổ phách, bày cạnh mấy cọng rau ngổ xanh rờn,lát ớt đỏ tươi và bát nước chấm tương gừng nâu đậm tình quê. Vó bò là một món ăn mang tính chất bình dân nên giá cả thì khá là mềm.

    Cách làm món vó bò luộc chấm tương

    • Vó bò mang rửa thật sạch có thể cho vào chậu nước vo gạo hay chậu nước muối loãng rửa cho thật sạch hết mùi đặc trưng của bò.
    • Cho vó bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập vó bò
    • Thêm vào đó 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm cùng với 1 mẩu gừng đập dập để khử bớt mùi của vó bò.
    • Đun tới khi nào thấy vó bò nở chín mềm là được.
    • Khi vó bò chín vớt ra để ngâm trong bát nước nguội sau đó cho ra rổ để cho ráo.
    • Thái vó bò thật mỏng rồi xếp ra đĩa ăn cùng tương bần thêm gừng.

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Vó bò các bạn để cả miếng rửa sạch với nước muối loãng và nước sạch; chặt xung quanh miếng bò để lát thái cho đẹp.
    • Cho nồi lên bếp, cho nước sao cho ngập được vó bò; chờ nước sôi và thả bò vào luộc tầm khoảng 30 phút.
    • Chuối xanh và khế chua rửa sạch, thái lát mỏng.
    • Mè rang sẵn bỏ ra bát.
    • Gừng cạo vỏ thái lát.
    • Bò chín vớt ra để nguội thái lát thật mỏng thịt lẫn bì.

    Các bạn trộn đều:

    Trộn hỗn hợp khế chua, chuối xanh, gừng, ớt rồi sau đó rưới hỗn hợp chúng ta vừa chuẩn bị ở trên lên. Trộn đều tất cả!

    Tương bần lắc đều và cho ra bát thêm 1 thìa đường khuấy đều vừa ăn để làm nước chấm ăn kèm.

    Vậy là đã xong rồi các bạn có thể ăn kèm rau thơm như ngổ và húng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Một Vài Món Ngon Tuyệt Đỉnh Với Cá Trê
  • Cách Làm Món Cơm Cháy Ninh Bình Ngày Đông
  • Cách Chế Biến Và Làm Món Ếch Xào Lăn Ngon Đậm Đà
  • Cách Làm Món Ốc Móng Tay
  • Cách Làm 10 Món Ăn Vặt Cay Xè Khiến Bao Người ‘điên Đảo’
  • Bí Quyết Làm Món Vó Bò Ngâm Chua Cay Thơm Ngon Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Luộc Vó Bò Ngon Giòn Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Làm Vịt Tiềm Thuốc Bắc Nấm Hạt Sen
  • Vịt Nấu Cam Thơm Ngon Làm Theo Khẩu Vị Người Việt
  • Học Ngay Các Món Rau Xào Chay Cho Một Bữa Ăn Nhẹ Nhàng Và Thanh Tịnh
  • Cách Làm Xíu Mại Chuẩn Vi Siêu Ngon Hấp Dẫn Nhất 2022
  • Bí quyết làm món vó bò ngâm chua cay thơm ngon

    Món vó bò ngâm chua cay thơm ngon cay cay ở đầu lưỡi thêm một chút giòn sần sật tạo nên đặc trưng cho món ăn này. Nếu như bạn đã chán ngấy với những món ăn làm từ đồ chiên rán đầy dầu mỡ thay vào đó bạn hãy làm món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức. Quả thực món ăn này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị, đỡ ngán hơn.

    Trước tiên để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bao gồm gân bò, đường, gừng, tỏi, ớt, gia vị. Nhiều bà nội trợ còn truyền tai nhau rằng sử dụng thêm ngó sen hoặc cà rốt thì món ăn này càng thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn. Ngoài ra, nếu không có ngó sen bạn có thể thay bằng su hào.

    Bên cạnh đó để chọn được gân bò ngon và tươi bạn nên đi chợ sớm. Bởi loại thực phẩm này không nhiều tuy nhiên lại được nhiều người chuộng nên sẽ hết sớm. Gân bò trắng và nếu chọn được phần gân trước là tốt nhất sẽ vô cùng thơm ngon và giòn xốp nhất.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    – Gân bò: 500gr. Chọn loại gân chân bò, nếu được loại gân chữ Y là ngon nhất.

    – Gừng: 50 gram

    – Tỏi: 5 củ to

    – Ớt sừng: 3-4 quả

    – Hạt nêm

    – Giấm

    – Nước mắm ngon

    – Đường

    – Muối hạt: 1 thìa to

    – Muối ăn: 1 thìa cà phê

    Cách chế biến món vó bò ngâm chua cay

    Chuẩn bị nguyên liệu

    – Gân được sơ chế bằng cách dùng dao sắc lọc hết phần mỡ, bèo nhèo dính trên bề mặt. Khâu này cần làm kỹ vì càng lọc bỏ hết mỡ và bèo nhèo, miếng gân càng ngon. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.

    – Tỏi chọn củ có tép to, bóc vỏ, cắt lát.

    – Ớt sừng chọn quả chín đỏ, cắt lát, bỏ hạt. Quả nhỏ có thể để nguyên quả.

    – Gừng rửa sạch, nướng sơ qua và đập dập.

    Cách làm

    – Cho gân bò vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt gân, cho gừng nướng vào để khử mùi hôi của gân bò + 1 thìa muối hạt + 1 thìa hạt nêm cho miếng gân được đậm đà. Sau đó đậy vung, luộc trong 2 tiếng.

    – Sau thời gian luộc trên, mở vung, kiểm tra xem miếng gân đã nở to và trong đều chưa. Nếu gân chưa trong, chưa trương nở tức là chưa chín. Cắt phần chưa chín ra tiếp tục luộc tiếp cho đạt yêu cầu. Kiểm tra phần gân đã chín xem còn dính mỡ và phần bèo nhèo không, nếu còn lại lọc tiếp. Sau đó ngâm gân vào nước lạnh.

    – Lấy một cái xoong sạch cho nước lạnh, nước mắm, giấm, đường, hạt nêm, muối ăn vào đun sôi, nêm nếm vị nước ngâm cho vừa miệng. Phần nước ngâm này rất quan trọng bởi nó tạo nên độ đậm đà của món gân ngâm tỏi ớt.

    -Thái gân thành những miếng vừa ăn. Gân đạt yêu cầu phải có màu vàng trong, nở đều, khi ăn thấy sần sật.

    – Trộn đều gân, ớt, tỏi và cho vào hũ thuỷ tinh, sau đó đổ nước ngâm vào ngập phần gân. Rồi đậy kín hũ, để trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày là ăn được.

    Bài viết này là những thông tin chi tiết về món ăn vó bò ngâm chua cay. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này hãy tham khảo bài viết này của chúng tôi để biết cách chế biến cho gia đình mình. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu thưởng thức món ăn này hãy nhanh chân đến với Thực Phẩm 29 tại địa chỉ 29 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội hoặc liên hệ số điện thoại 0243.825.29.29 – 0963.000.019 để được đặt bàn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Vịt Rang Riềng Ngon Nức Mũi Ngửi Thôi Là Đã Thấy Thèm
  • Làm Món Vịt Quay Chay Lạ Miệng, Hấp Dẫn Không Thua Nhà Hàng
  • Top 3 Công Thức “Chuẩn Chỉnh” Cho Thực Đơn!
  • Nhớ Lắm Cá Um Hành Ớt Quê Biển
  • Lươn Um Rau Ngổ
  • Cách Làm Món Bắp Bò Luộc Chấm Mắm Ớt Ngon Khó Cưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Luộc Thịt Bò Nhanh Mềm Và Không Bị Dai
  • Cách Làm Bò Lúc Lắc Siêu Ngon, Mềm Thịt Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Món Thịt Bò Lúc Lắc Trong Tích Tắc
  • Cách Làm Món Thịt Bò Lúc Lắc Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản.
  • Bí Quyết Chế Biến Thịt Bò Hảo Hạng Mà Ai Cũng Nên Biết
  • Khi lựa chọn thị bắp bò bạn phải thật cẩn thận bởi hiện nay nhiều người thường lợi dụng lòng tin của khách hàng mà bán những sản phẩm kém chất lượng và giả. Ví dụ như, họ bán thịt lợn sề hoặc thịt trâu nhưng lại nói là thịt bò.

    Khi mua thịt bắp bò bạn nên lựa chọn miếng thịt có nhiều gần thì sẽ mềm hơn. Thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mỡ bò có màu vàng nhạt. Đặc biệt, khi mua thịt bắp bò bạn phải dùng tay ấn vào thịt xem có còn độ đàn hồi không.

    Cách thực hiện món bắp bò luộc chấm mắm ớt

    Để món bắp bò chấm nước mắm ớt sau khi được hoàn thành ngon đúng vị thì các bạn nên thực hiện theo những bước hướng dẫn sau đây của chúng tôi.

    Sả mua về rửa sạch, đập dập rồi cắt thành từng khúc dài khoảng từ 3 đến 4cm. Gừng cạo sạch vỏ, thái thành từng lát mỏng rồi băm nhỏ.

    Bắp bò sau khi mua về mang rửa thật sạch rồi để cho ráo nước. Tiếp theo cho thịt bắp bò vào tô và ướp cùng với các loại gia vị đã chuẩn bị như hạt nêm, bột tiêu, nước mắm ngon theo tỷ lệ 1:1:2.

    Sử dụng bao tay nilon bóp thịt bò để đảm bảo an toàn vệ sinh. Khi bóp nên mạnh tay và bóp thật kỹ để thịt bò thấm đều gia vị. Sau đó dùng mạng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đem cất vào ngăn mát của tủ lạnh ít nhất là 1 tiếng. Nếu có thời gian thì bạn nên để qua một đêm thì sau khi luộc thịt càng ngon.

    Sau khi sơ chế gừng xong cho hết vào một chiếc nồi nóng cùng một chút dầu ăn vào phi thơm. Lưu ý nên đảo nhanh và đều. Khi gừng thơm thì cho sả vào đảo cùng.

    Gừng và sả sau khi được phi thơm thì cho phần bắt bò đã chế biến vào. Tiếp theo cho nước sôi vào ngập miếng thịt để khi luộc thịt không bị thâm và chín đều. Bạn nên cho thêm từ 2 đến 3 thìa nước mắm ngon rồi đun lửa to cho đến khi nước sôi thì hạ xuống.

    Khi nước sôi dùng vợt để vớt bớt phần bọt nổi lên trên bề mặt. Sau đó đậy vung và nấu trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng đồng hồ. Bắp bò luộc trong khoảng 1 tiếng đồng hồ sẽ không bị dai mà cũng không bị mềm quá, ăn rất ngon. Sau khi luộc xong vớt ra để nguội rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

    Nước mắm chấm thịt bắp bò buộc phải đầy đủ các loại gia vị như đường, chanh, tỏi, ớt. Chuẩn bị 3 thìa nước sôi để nguội rồi cho thêm vào một chút đường với tỷ lệ vừa phải. Sau đó cho tỏi và ớt bạn đem giã nhỏ vào. Cuối cùng là cho nước mắm vào là xong.

    Thưởng thức món bắp bò luộc chấm mắm ớt

    Cuối cùng là thường thức bắp bò luộc chấm nước mắm ớt. Thịt bò sau khi luộc xong có vị thơm đặc trưng của thị bò, của sả và gừng chứ không bị hôi. Nước mắm đậm vị đầy đủ chua, cay mặn, ngọt. Món bắp bò chấm nước mắm ớt sẽ ngon hơn nếu sau khi luộc thịt bò xong bạn để trong tủ lạnh để thịt được chắc.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bí Quyết Luộc Thịt Bò Ngon Cho Mọi Nhà
  • Cách Làm Thịt Bò Luộc Nước Mắm Nhâm Nhi Ngày Cuối Tuần
  • Cách Làm Khổ Qua Xào Thịt Bò Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Thịt Bò Xào Khổ Qua
  • Cách Làm Khổ Qua Xào Thịt Bò Mềm Ngon Cho Bữa Cơm Tối
  • Cách Làm Món Bắp Bò Luộc Ngũ Vị Đơn Giản Mà Thơm Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gỏi Bắp Bò Ngon Lạ Miệng
  • Ngon Lạ Ngon Lùng Cùng Cách Làm Gỏi Bắp Bò Bóp Thấu
  • Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm Món Lẩu Riêu Cua Bắp Bò
  • Hướng Dẫn 3 Cách Luộc Bắp Bò Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • 1. Những nguyên liệu cần sử dụng để chế biến món bắp bò luộc

    – 1 cân rưỡi thịt bắp bò

    – Nước hầm từ xương

    – Một số các loại thảo quả: táo khô, hoa hồi, đinh hương, thương truật, bạch chi

    – Các gia vị:muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, rượu trắng.

    Bước 2: sau đó các bạn hãy cho bắp bò vào trong 1 cái âu to rồi cho 1 ít rượu trắng, hoa hồi. muối, nước mắm, đường hạt tiêu rồi trộn thật đều lên rồi bạn hãy lấy bao nilon bọc kín lại và cho vào trong tủ lạnh ngăn mát để ướp thịt bò khoảng 2 ngày để cho các gia vị ngấm đều vào thịt bò. Khi ăn thịt bò sẽ ngon hơn.

    Bước 3: khi bắp bò đã ướp xong thì các bạn hãy lấy nước hầm xương cho vào trong 1 cái nồi rồi cho các loại thảo quả đã chuẩn bị vào trong nồi và đun sôi lên. Nước trong nồi sôi lên thì các bạn hãy cho thịt bắp bò đã ướp vào nồi đun sôi lại và cho lửa nhỏ để đun lăn tăn. Các bạn hãy đun thịt bò khoảng 1 tiếng đồng để để bắp bò chín mềm sau đó thì các bạn hãy nêm các gia vị để món ăn có vị đậm đà phù hợp với khẩu vị của gia đình.

    Như vậy là các bạn đã chế biến xong món bắp bò luộc vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn có cách làm đơn giản dễ làm tuy nhiên các bạn chỉ tốn thời gian để ướp thịt bò. Đặc biệt với món bắp bò luộc này các bạn có thể chế biến nhiều sau đó để trong tủ lạnh và ăn dần. Món ăn với cái hương vị của các loại thảo quả thơm ngon sẽ đánh thức được vị giác của tất cả mọi người. Món bắp bò luộc vừa là món ăn hấp dẫn thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức mà nó còn là một món nhậu lý tưởng cho các ông chồng. Đặc biệt những chị em phụ nữ có ý định giảm béo thì đây là một món ăn rất phù hợp mà các bạn nên đưa vào thực đơn giảm béo của mình.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Bắp Bò Ngâm Chua Ngọt Cho Cả Nhà Lai Rai
  • Cách Làm Bắp Bò Ngâm Giấm
  • Mách Bạn Cách Làm Bắp Bò Muối Chua Ngon Bất Bại
  • Bột Sắn Dây Là Gì? Cách Uống, Công Dụng Và Cách Dùng Bột Sắn Dây Đúng
  • Trà Sắn Dây Tốt Cho Huyết Áp, Tim Mạch
  • Cách Làm Món Rau Luộc Kho Quẹt

    --- Bài mới hơn ---

  • Rau Luộc Kho Quẹt, Món Ăn Đậm Chất Quê Dân Dã Rất Thú Vị!
  • Cách Làm Món Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt Ngon Lạ
  • Cách Làm Rau Củ Luộc Chấm Kho Quẹt
  • Cách Làm Món Khoai Tây Nghiền Rau Cho Bé
  • Cách Làm Khoai Tây Nghiền Cho Bé Ăn Dặm Cực Ngon Và Đơn Giản
  • Mô tả

    Mô tả khoá học

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • 150 gr thịt ba chỉ
    • 50 gr tôm khô
    • 6 muỗng canh nước mắm ngon
    • 4 muỗng canh đường
    • 3 muỗng cà phê tiêu
    • 2 muỗng canh hành tỏi băm
    • 4 muỗng canh nước lọc
    • Ớt tươi, hành lá (số lượng tùy theo sở thích)

    Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

    Video hướng dẫn:

    Bước 1: Đầu tiên, bạn chọn loại tôm khô nhỏ, ngâm vào chén nước ấm trong 15 – 20 phút, sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo nước.

    Bước 2: Pha nước chấm gồm các nguyên liệu sau: 6 muỗng canh nước mắm; 4 muỗng canh đường; 4 muỗng canh nước lọc, dùng đũa khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.

    Bước 3: Để món kho quẹt không bị ngấy, các bạn có thể chọn thịt ba chỉ loại ít mỡ. Lọc thịt, bỏ phần da, thái nhỏ rồi trút vào chảo bật lửa liu riu, vừa đun vừa đảo đều cho thịt ba chỉ ra mỡ. Sau khi thấy thịt chuyển thành màu vàng cánh gián đẹp mắt các bạn vớt thịt ra chén.

    Bước 4: Bây giờ, bạn mới cho 2 muỗng hành tỏi băm vào chảo mỡ đã phi thơm vàng ban đầu, rồi tiếp mới trút tôm vào đảo sơ.

    Bước 5: Tiếp theo, bạn trút tôm vào đảo sơ qua một lượt. Đổ hỗn hợp đã pha ở trên vào cùng 2 muỗng cà phê tiêu bột, ớt tươi và phần tóp mỡ.

    Sau cùng, bạn mới cho hành lá đã cắt nhỏ và chút tiêu lên bên trên.

    Bước 6: Luộc rau củ bằng cách cho một lượng nước vừa đủ, 1 thìa muối, vào nồi, đem bắc lên đun sôi. Sau đó lần lượt cho các thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo. Sau đó, bày các loại rau củ luộc ra đĩa sao cho đẹp mắt. Cuối cùng chỉ cần cho kho quẹt vào và thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

    Rau luộc kho quẹt nằm trong chương trình lớp chuyên đề Hôm nay ăn gì? 1 gồm 9 món ăn quen thuộc và đang rất được yêu thích hiện nay. Dưới sự hướng dẫn tận tình, Giảng viên là các Bếp Trưởng, Siêu Đầu bếp hàng đầu hiện nay tại chúng tôi cung cấp cho bạn toàn bộ quy trình thực hiện 9 món ăn: Rau luộc kho quẹt, Canh chua cá lóc, Cải xào dầu hào, Gà kho xả ớt, Canh sườn ngũ sắc, Bò xào bông cải, Thịt kho trứng, Canh gà lá giang, Cá lóc kho tộ từ khâu chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, bảo quản nguyên liệu cho tới kỹ năng chế biến.

    Đặc biệt, bạn còn được hướng dẫn cách nấu ăn bổ dưỡng, giữ được các thành phần dinh dưỡng của hàng chục món ăn gia đình khác nhau dựa trên nguyên lý chế biến 9 món ăn này.

    Bếp Gia đình thiết kế thời gian học hợp lý, chỉ gói gọn trong 3 buổi, học tập theo phương pháp cầm tay chỉ việc, vì vậy lớp học chuyên đề Hôm nay ăn gì? 1 đặc biệt phù hợp với những ai quá bận rộn không có thời gian tham gia các khóa học dài hạn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Củ Quả Kho Quẹt Đơn Giản Trong Vòng 20 Phút
  • 4 Cách Làm Mắm Kho Quẹt Đậm Đà Hấp Dẫn Cho Cả Nhà
  • Món Ngon Mắm Kho Quẹt Làm Thế Nào Cho Đúng Cách?
  • Cách Làm Món Mắm Kho Quẹt Hấp Dẫn Vô Cùng
  • Cách Làm Kho Quẹt Ngon Thơm Ngon Đúng Kiểu Miền Tây
  • 22 Món Ngon Từ Thịt Bắp Bò, Bắp Bò Làm Món Gì Ngon, Cách Chế Biến Bắp Bò Luộc, Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Bắp Bò Nướng Nước Mắm Độc Đáo Thơm Ngon
  • 2 Cách Làm Bò Cuộn Rau Củ Nướng Và Món Thịt Bò Cuộn Phô Mai Nướng Thơm Ngon Đơn Giản
  • Lưỡi Bò Làm Gì Ngon, 9 Cách Làm Sạch Và Chế Biến Lưỡi Bò
  • Cách Làm Bò Nướng Mọi Hương Vị Ngon Đúng Chuẩn Nhà Hàng
  • Cách Ướp Thịt Bò Nướng Đúng Vị, Đậm Đà Và Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Thực đơn các món ngon từ thịt bắp bò đơn giản, cách chế biến bắp bò làm món gì ngon cơm hoặc món nhậu như bắp bò luộc, bắp bò ngâm mắm chua ngọt, bắp bò xào, bắp bò hấp, bắp bò hầm đậu, bắp bò xào tỏi, bắp bò kho, bắp bò chần, bắp bò nướng, gỏi xoài bắp bò, nộm bắp bò hoa chuối…

    Danh sách những cách chế biến thịt bắp bò thành món ăn cơm, món nhậu đơn giản dễ làm nhất trong bài viết là:

    1. Gỏi xoài thịt bắp bò
    2. Thịt bắp bò luộc chấm nước mắm
    3. Bắp bò hầm đậu Hà Lan
    4. Bắp bò hoa ngâm mắm chua ngọt
    5. Nộm bắp bò hoa chuối hành tây cà rốt
    6. Bắp bò gói giấy bạc đút lò
    7. Cháo bắp bò hạt sen, đậu xanh
    8. Gỏi đọt dừa với thịt bắp bò hoa
    9. Món Salad bắp bò
    10. Mắp bò ngâm nước mắm
    11. Bắp bò xào ớt
    12. Bắp bò kho mật mía
    13. Cháo bắp bò hạt sen
    14. Xào thịt bắp bò với măng tây
    15. Canh rau lang với thịt bò bắp
    16. Bắp bò hầm xì dầu kiểu Tàu
    17. Bắp bò luộc sốt tương đậu Thái Lan
    18. Nộm bắp bò hoa chuối
    19. Bắp bò gói giấy bạc đút lò
    20. Cách nấu lagu bắp bò
    21. Cách nấu canh bắp bò nấu khế
    22. Cách nấu món bắp bò rim kiểu miền Trung

    I. Sơ lược giá trị dinh dưỡng của thịt bắp bò

    Thịt bò từ lâu đã là món ăn ưa thích của rất nhiều người, hơn thế thịt bò còn được xem là món ăn đắt tiền bởi giá thành của nó không nhỏ như các loại thịt khác và thành phần dinh dưỡng mà nó mang lại cho người sử dụng cũng nằm trong top đầu.

    1. Thịt bắp bò là phần thịt nào của con bò, tiếng Anh là gì?

    Thịt bắp bò hay còn gọi là thịt chân giò/thịt bắp hay bò bắp hay còn gọi là lóc đùi bò, là phần thịt được xẻ từ bắp đùi của con bò, loại thịt thường dai và có nhiều mô nối. Hình miếng thịt bò bắp đỏ tròn, sở thịt nhỏ, mềm, ít mỡ. Rất được chuộng để làm món bít tết hay thịt nướng.

    Thịt bắp bò tiếng Anh là Beef shank boneless/ knuckle là bắp nhỏ bám theo bắp thịt của con bò. Thịt bắp bò là phần có nhiều giá trị dinh dưỡng nhất của con bò.

    Bình thường bạn rất khó có thể mua được phần bắp hoa bò này vì các nhà hàng, khách sạn sẽ đặt mua hết nên khi mua hàng, bạn nên đặt hàng trước để lấy được phần bắp hoa ngon.

    Thịt bắp bò là phần có giá trị dinh dưỡng nhất vì thế giá thành bắp bò khá mắc so với các phần còn lại của con bò. Cứ 100g bắp bò mang đến cho bạn lượng Protein dồi dào lên đến 34g và 201 calo.

    2. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò bắp

    Giá trị dinh dưỡng (trong 100g thịt bắp bò) Gr mg Kcal

    3. Phân loại các phần thịt của bắp bò

    Từ bắp của bò có thể phân chia thành các thớ thịt như:

    Lóc đùi bò ngoài là phần thịt mông không xương nằm ở phần ngoài của đùi. Phần gân gót có thể được giữ lại hoặc loại bỏ.

    Thịt rất thích hợp để nướng hoặc quay. Ngoài ra cũng có thể sử dụng làm bít tết. Thịt cũng thích hợp để thái mỏng ra nhúng lẩu.

    Lóc đùi trong là phần thịt không xương nằm ở phía trong của đùi bò. Nó còn được gọi là phần mông cao nhất. Đó cũng chính là lí do đây là phần mềm nhất của thịt mông.

    Đây được coi là phần thịt bò phù hợp nhất để quay. Ngoài ra cũng có thể nấu bằng cách nấu giữ lại độm cho thịt như kho, luộc, làm lẩu…

    Lõi thăn đùi là phần thịt có nửa gân được xẻ dọc đường nối của phần mông phía ngoài. Lõi thăn đùi nạc nhiều. Thịt rất thích hợp để dùng trong các món quay hoặc hầm. Ngoài ra có thể làm bít tết hoặc nướng.

    3.4 Bắp rùa là phần thịt nào?

    Người Việt còn chia thịt bắp của chân trước và chân sau. Bắp rùa là phần bắp nhỏ, nằm giữa lõi cái bắp đùi to ở chân sau con bò, thịt ngon hơn steak mông nhưng thường có một tí gân. Có thể chế biến thành món nướng, lẩu, xào, bít tết và phở.

    Bắp hoa là cái bắp nhỏ nằm ở chân trước của con bò. Người sành ăn cho rằng bảo bắp rùa mềm hơn bắp hoa, các tiệm thịt ở Việt Nam bán bắp rùa với giá cả đắt hơn bắp hoa.

    4. Thịt bắp bò thường dùng để nấu các món gì?

    Phần thịt này được ưa chuộng nhiều nhất vẫn là hầm, luộc, hấp, kho hay nấu canh để giữ độ ngon có sẵn của thịt bắp.

    Thịt bắp bò là phần thịt có nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Nhưng không phải ai cũng biết tất cả các món ngon chế biến từ thịt bắp bò.

    Khi mua bắp hoa về, nên bò phần nhầy ở mặt ngoài của bắp, bên trong cắt lát mỏng, khi ăn thịt vừa mềm lại giòn sần sật nên thường dùng để làm thịt bò nhúng hoặc ăn lẩu.

    Trong bài chia sẻ này, Massageishealthy sẽ gợi ý cho bạn các món ngon từ bắp bò giàu dinh dưỡng mà lại dễ thực hiện để bạn mời cả nhà cùng thưởng thức với phong cách chuẩn nhà hàng.

    II. Các món ngon từ thịt bò bắp, bắp bò làm món gì ngon nhất?

    Có nhiều món ngon từ thịt bắp bò với cách chế biến khác nhau được phương thức chế biến tùy theo từng phần của thịt bò.

    Nếu như thịt nạc thăn bò có thể dùng làm thịt bò khô miếng hay làm các món xào thì thịt bò bắp lại được dùng để làm các món gỏi hay món hầm. Điều này là do đặc tính của mỗi loại thịt.

    1. Cách làm món gỏi xoài thịt bắp bò

    Gỏi xoài bắp bò là món ăn ngon làm từ thịt bò bắp được khá nhiều người thích ăn bởi thịt bò được chế biến không qua dầu mỡ, không sợ ngán.

    Nguyên liệu bao gồm:

    • Xoài keo: 800gam
    • Cà rốt: 1 củ
    • Chanh tươi: 2 quả
    • Ớt, hành tím, sả, gừng
    • Thịt bò bắp: 350gam
    • Rau húng
    • Nước mắm, đường trắng, muối
    • Đậu phộng: 40gram

    Các bước làm chi tiết:

    Bắp bò sơ chế sạch với nước muối pha loãng, bỏ nồi luộc trong khoảng một giờ để bắp bò chín tới. Gừng xắt lát, sả xắt theo khúc.

    Có thể cho thêm một ít sả và gừng vào nồi nước luộc để tạo được độ thơm cho bắp bò. Cho thêm một chút muối để tạo vị.

    Bào mỏng phần hành tím ta rồi đem lên chảo phi cho thật vàng và thơm. Ớt cắt chỉ để trang tí cho món ăn thêm hấp dẫn.

    Rửa sạch xoài, ưu tiên chọn những quả còn xanh, không quá chua, gọt vỏ, xắt theo miếng hoặc ngon hơn thì bạn bào thành sợi nhỏ dài. Ngâm xoài khoảng 10 phút trong nước đá để tạo độ giòn

    Cà rốt xắt giống xoài sau đó cho thêm một ít muối để trong 10 phút để cà rốt mềm, sau đó chăt phần cà rốt ra và bỏ nước đi.

    Chanh lấy nước cốt, tuy nhiên ta chỉ nên lấy một chút nước vì trong xoài đã có sẵn vị chua. Cho thêm đường, nước mắm, ớt tươi và trộn đều hỗn hợp này lên.

    Đậu phông rang vàng trong lửa nhỏ. Bóc vỏ lụa, bỏ ra chén nhỏ. Có thể đập dập ra tùy thích.

    Thịt bắp bò sau khi đã chín thì để nguội, cắt theo miếng nhỏ vừa ăn. Dùng hỗn hợp vừa trộn ngâm với thịt bắp bò.

    Chờ khoảng 10 phút thì ta trộn đều xoài, cà rốt, đậu phộng, hành phi, rau húng và đường với nhau và bày món nộm bắp bò ra đĩa cho thật đều và thưởng thức.

    2. Cách làm thịt bắp bò luộc chấm nước mắm

    Có rất món ngon chế biến từ thịt bắp bò không phải ai cũng biết. Cái tên gọi đã nói lên cách làm của món ăn này.

    Nguyên liệu làm món bắp bò luộc bao gồm:

    • Bắp bò: 500g
    • Gừng: 1 củ to
    • Sả: 3 cây
    • Nước mắm ngon: 2 thìa canh
    • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
    • Tiêu xay: 1 thìa cà phê
    • Dầu ăn

    Sau đó cho các loại gia vị vào chén bắp bò, trừ dầu ăn, rồi đảo đều và ướp bắp bò trong vòng 1 giờ đồng hồ.

    Bước 2: Trong lúc đợi bắp bò ngấm gia vị, bạn sơ chế tiếp gừng, sả. Gừng củ tươi cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái lát thật mỏng. Còn sả thì bóc bỏ lớp vỏ già, rửa sạch, cắt lấy phần gốc rồi đập dập, cắt thành khúc.

    Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước lên bếp, cho dầu ăn cùng gừng sả vào phi thơm lên. Tiếp đó cho hết các nguyên liệu trong tô thịt bò đã ướp vào đảo sơ qua rồi cho nước lạnh vào đun sôi.

    Khi nước đã sôi, bạn hớt bọt và hạ nhỏ lửa. Bạn sẽ phải luộc bắp bò trong khoảng 1 tiếng để đủ cho thịt chín đều.

    Khi miếng thịt bò mềm vừa ăn, ngấm gia vị thì lúc đó món bắp bò luộc đạt yêu cầu. Thịt bò lúc này sẽ có vị ngọt tự nhiên từ thịt, chín mềm, không bị dai cũng không quá đỏ, thơm mùi gừng sả. Khi ăn, bạn dùng dao thái lát mỏng, làm thêm một bát mắm tỏi ớt thơm lừng nữa là chuẩn vị.

    3. Cách nấu bắp bò hầm đậu Hà Lan

    Trong các loại hạt, họ nhà đậu được xem là nhóm hạt chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất tốt khi ăn. Món ăn bắp bò hầm đậu này là sự kết hợp của thịt bò nhiều chất dinh dưỡng và đậu nhiều chất xơ, đây là món ăn rất giàu protein, chất sắt và các vitamin B…

    Nguyên liệu món bắp bò hầm đậu

    • 1kg thịt bắp bò
    • 200g đậu trắng, nhặt bỏ những hạt lép, ngâm mềm và luộc chín
    • 100g đậu Hà Lan
    • 2 củ cà rốt
    • 1 hộp cà hộp
    • 1 trái dừa xiêm
    • 2 muỗng súp bột năng
    • 1 muỗng súp hạt điều dầu
    • 2 muỗng súp tỏi băm
    • Rau mùi (ngò rí), rửa sạch để chút nữa rắc lên món ăn cho thơm
    • Gia vị gồm: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

    Cách làm món bắp bò hầm đậu đơn giản:

    – Do thịt bắp bò cần thời gian lâu để ngấm gia vị nên việc đầu tiên chúng ta làm sẽ là ướp thịt trước:

    – Bạn ướp thịt bắp bò với 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng súp tỏi băm, 3 muỗng súp màu điều dầu vào thịt. Xoa bóp đều cho thịt ngấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút.

    – Dùng một chảo dầu đun nóng, cho khoảng 2 muỗng súp dầu vào chảo và để cho nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào thật thấm và thơm. Cho thêm cà hộp vào và đảo đều.

    -Dùng nước dừa xiêm cho vào ngập thịt đề hầm thì món ăn sẽ ngon hơn, nếu không có nước dừa tươi chúng ta có thể cho thể thay bằng nước lọc vào sao cho mặt nước ngập thịt là được.

    – Tiếp tục hầm đến khi thịt bò vừa mềm, chúng ta sẽ cho cà rốt và các loại đậu vào.

    – Bỏ thêm gia vị, nêm thêm chút hạt nêm cho hương vị đậm đà, hoặc thêm chút đường cho vừa ăn. Cuối cùng, pha loãng một ít bột năng hoặc bột ngô với chút nước và cho vào nấu cùng để tạo cho phần nước hầm có độ sanh sánh là hoàn chỉnh.

    4. Cách làm bắp bò hoa ngâm mắm chua ngọt

    Thường trong những ngày tết, một món ăn được rất nhiều bà nội trợ chế biến đặc biệt là để chống ngán với các món dầu mỡ đó là món bắp bò ngâm chua ngọt.

    Thịt bắp bò dai dai ngòn ngọt, gân bò giòn giòn kết hợp với vị chua ngọt thanh, vị mặn của nước mắm tạo nên một hương vị dễ ăn mà không nhiều chất béo gây ngán. Chúng ta có thể ăn kèm cùng với bánh tráng, rau sống, củ cải…

    Một chú ý nho nhỏ khi lựa chọn mua thịt bò là bạn nên mua những phần bắp hoa nhiều gân sẽ khiến món ăn ngon hơn.

    Nguyên liệu:

    • 1kg bắp bò hoa
    • 1 ít nguyên liệu tạo hương bao gồm: quế, hoa hồi, gừng, tỏi, ớt, tiêu
    • Giấm, đường và nước mắm.

    Cách làm món bắp bò ngâm mắm chua ngọt:

    – Bắp bò sau khi làm sạch bạn cho vào nồi nước và bắt đầu luộc cùng với 3 bông hoa hồi, một ít quế và gừng đập dập. Bạn luộc trong khoảng 35 phút cho thịt mềm rồi vớt ra để ráo nước.

    – Bước tiếp theo bạn chuẩn bị nước mắm ngâm bắp bò. Bạn pha 2 chén nước mắm, 2 chén đường kính trắng và 1 chén giấm thành hỗn hợp thật đều. Nấu sôi hỗn hợp này và tắt bếp ngay, sau đó để nguội.

    – Giữ tiêu nguyên hạt không xay. Rang tiêu hột cho thật thơm và tắt bếp.

    – Chuẩn bị một hũ thủy tính lớn, khi nước mắm và thịt đều đã nguội, bạn cho thịt vào và tiếp tục đổ nước mắm vào ngâm cùng với ít lát tỏi, ớt trái và tiêu hạt sao cho ngập mặt thịt là được.

    – Đặt hũ bắp bò ngâm chua ngọt ở nơi thoáng mát trong khoảng 3 – 5 ngày là có thể dùng được. Để thịt bắp bò không ngấm thêm nước mắm và bị mặn, bạn nên cho phần thịt vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

    – Khi ăn, bạn dùng dao thái mỏng từng lát và ăn kèm với kiệu chua hoặc món chua sẽ tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời mang hương vị tết đặc trưng.

    Trong ngày tết mà ăn món bắp bò ngâm chua ngọt thì sẽ ngon hơn bao giờ hết bởi vị mằn mặn thay cho các món mứt ngọt, vị chua chua sẽ làm giảm độ ngán, béo của các món ăn ngày tết.

    5. Cách làm nộm bắp bò hoa chuối hành tây cà rốt

    Vị hơi chan chát, bùi bùi của hoa chuối, vị ngọt ngọt dai dai, thơm ngon của bắp bò cùng những hương liệu như rau thơm, lạc rang … đã tạo nên sự khác biệt trong món ăn khiến món hoa chuối bắp bò tưởng chừng như thật dân dã này lại có thể chiều lòng được cả những vị khách khó tính nhất.

    Nguyên Liệu làm món nộm bắp bò hoa chuối:

    • 100 gr bắp bò, hoặc phần thịt bò có gân
    • 150 gr hoa chuối hột
    • 50 gr hành tây, một chút cà rốt bào sợi
    • 1 củ sả
    • 1 củ tỏi nhỏ
    • 1/2 quả ớt
    • 1 quả chanh, rau húng
    • 1 mẫu nhỏ gừng
    • 1 thìa phở giấm
    • 1,5 thìa cà phê dầu vừng
    • 2 thìa cà phê vừng đã rang
    • 1/2 thìa phở mắm ngon
    • 1/2 thìa phở 1/2 thìa phở đường
    • 1/2 thìa cà phê mỳ chính

    Cách làm món nộm bắp bò hoa chuối đơn giản:

    Bắp bò hoặc thịt bò có gân thái lát mỏng vừa miếng. Chuẩn bị nồi gồm nửa củ sả, phần đuôi đập dập, một miếng gừng vừa đủ, không cần quá nhiều, dấm, bột nêm và 1 bát tô nước để lát nhúng phần bắp bò

    Muốn hoa chuối trắng, các bạn ngâm hoa chuối với một xíu chanh pha với nước muối trắng. Cà rốt rửa sạch, bào sợi ngâm với xíu muối trắng, 1/3 quả chanh để cho miếng cà rốt thêm giòn. Hành tây thái mỏng ngâm với 1 thìa cà phê đường.

    Đầu sả băm nhỏ, đập tỏi băm nhỏ, trộn cùng lượng gia vị như trên cùng 1/2 quả chanh, nêm nếm cho vừa miệng, tùy theo khẩu vị mà thích ăn chua cay hay mặn ngọt.

    Hoa chuối sau khi vắt cho thật ráo nước, nhúng chín tới phần gân bò cùng nước đã chuẩn bi ở trên. Cho bát gia vị vào trộn cùng hành tây, hoa chuối nêm lại lần nữa, thịt bò đã nhúng sẵn cho vào đảo đều rắc vừng lên trên là hoàn thành

    Cách làm thì dài vậy nhưng làm cũng nhanh các bạn ạ, chỉ khoảng 20 phút thôi là bạn đã có thể lên đĩa món nộm bắp bò hoa chuối ngon, dễ ăn mà còn lạ miêng!

    6. Cách chế biến bắp bò gói giấy bạc đút lò đơn giản

    Bắp bò gói giấy bạc là món ăn ngon từ thịt bắp bò được rất nhiều quán ăn nhà hàng làm món đặc trưng riêng của quán.

    Nguyên liệu làm món bắp bò gói giấy bạc đút lò:

    • 700 g thịt bắp bò
    • 100 g dầu hào
    • 40 g tỏi băm
    • 1-2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay
    • 2-3 m đường, chút dầu ăn

    Các bước thực hiện:

    Làm sạch thịt bắp bò sau khi được mua về bằng cách đập dập nhánh gừng cho vào rửa bắp bò, thấm khô, cắt lát khoảng 1 đến 1,5cm, tẩm ướp gia vị cùng tỏi.

    Tỏi đập dập bằm nhỏ nhưng không nát quá. Phi tỏi vàng thơm, vớt tỏi và gạn hết dầu ra.

    Chuẩn bị nước sốt ướp bắp bò: Cho 100g dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1-2m đường (Tuỳ thích ngọt ít hay nhiều) 1/2 m tiêu xay, để lửa nhỏ khuấy 2-3p cho tan đều tắt bếp và trộn tỏi phi vào.

    Để 5p cho sốt nguội bớt rồi trộn đều vào bắp bò, bạn không cần đợi lâu cho bắp bò thấm gia vị đâu, vì thời gian nướng khá lâu, thịt có thể tự thấm đều gia vị.

    Trải giấy bạc ra khay nướng, thoa chút dầu ăn, chia thịt ra làm hai phần, và xếp 2 lớp thịt. Vì xếp nhiều lớp, thịt sẽ dày lên khi nướng lớp thịt bên trên sẽ không thấm đều được gia vị và sẽ bị khô.

    Túm các mép giấy bạc lên bóp và gập mép lại sao cho gói giấy kín không bị thoát hơi ra. Khi nướng nước thịt sẽ chảy ra và thịt được ngâm trong nước sốt.

    Đặt lò 200 độ C thời gian 60 phút, đợi 5 phút lò nóng thì cho gói thịt vào nướng, hết thời gian 60 phút thì cài lò nướng thêm từ 40 đến 60 phút tuỳ theo thích ăn chín kỹ hay chín mềm.

    Ngoài ra bạn có thể làm hai giai đoạn. Sáng bạn ướp xong thì cho vào lò nướng rồi đi làm. Chiều về căn giờ sao cho đúng với bữa cơm lại bật lò nướng tiếp. Trong lúc đó có thời gian để nấu cơm và làm rau. Các món đều nóng và thơm ngon.

    Bắp bò đút lò bọc giấy bạc khi chín sẽ rất mềm, thơm, đảm bảo sẽ là một món ăn ngốn cơm cho cả nhà trong dịp cuối tuần.

    7. Cách nấu cháo bắp bò hạt sen, đậu xanh

    Cháo là món ăn dễ ăn nhất mà ai cũng có thể ăn được, khi nấu cháo có thể kết hợp nhiều thành phần như hạt sen, thịt bò, hải sản… để món cháo thêm ngon hơn, bổ dưỡng hơn.

    Món cháo bắp bò hạt sen cũng vậy. Bắp bò chứa nhiều protein tốt cho cơ và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt. Hạt sen giúp tĩnh tâm, an thần, cải thiện giấc ngủ.

    Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe, nhất là những người thể nhược suy giảm. Cùng thực hiện món ăn này để mời cả nhà thưởng thức

    Nguyên liệu làm món cháo bắp bò đơn giản:

    • 500g thịt bò bắp, có thể dùng bắp chân trước của thịt bò
    • 150g hạt sen
    • 1/3 bát con gạo tẻ
    • 1/4 bát con đậu xanh đã cà vỏ
    • Muối, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu.

    Cách nấu cháo bắp bò hạt sen bổ dưỡng:

    Bước 1: Rửa sạch bắp bò, bạn có thể để bắp bò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 đến 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.

    Bước 2: Ninh bắp bò. Sau khi làm sạch, bạn bỏ bắp bò vào nồi, đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm hai thìa nhỏ muối, đun sôi, ninh thịt bắp bò đến khi mềm, không còn đỏ. Bạn có thể thêm một ít nước lọc vào nếu thịt bị cạn nhiều nước mà chưa chín mềm.

    Bước 3: Ngâm đỗ xanh khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm rồi bỏ ra đãi vài lần với nước cho sạch. Để ráo nước

    Bước 4: Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ hết tâm sen. Nếu như bạn mua hạt sen khô thì chỉ cần rửa sạch là được. Đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15 – 20 phút thì cho đỗ xanh vào đun cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm.

    Bước 5: Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

    Bước 6: Để món cháo thơm mùi gạo hơn, bạn đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, bạn đổ phần hạt gạo đã nở bung ra rổ, đổ bỏ phần nước lạnh đun cùng với gạo.

    Bước 7: Sau đó bạn đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đỗ xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã đun đỗ xanh và hạt sen), đun sôi.

    Bạn nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm. Chuẩn bị rau răm, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ để cho vào tô cháo.

    Bước 8: Khi cháo và bò đã chín nhừ. Tắt bếp, thêm rau răm, hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo, tắt bếp, múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

    Với thành phần chính của món ăn bao gồm bắp bò, hạt sen, gạo tẻ, đỗ xanh, gia vị, hành hoa, rau mùi, rau răm. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt của thịt bò, bùi bùi của hạt sen và đỗ.

    Không những ngon, giàu dinh dưỡng mà với nguyên liệu từ hạt sen, đỗ đây chắc chắn sẽ là món ngon từ bắp bò giúp bạn và gia đình giải nhiệt, tốt cho cơ thể.

    8. Cách làm món gỏi đọt dừa với thịt bắp bò hoa

    Với món ngon từ bắp bò này bạn chỉ cần có các nguyên liệu chủ yếu như: đọt dừa, bắp bò hoa, cà rốt, lạc rang, tỏi, ớt, chanh, rau thơm và các loại gia vị nêm nếm tăng vị món ăn.

    Đọt dừa, cà rốt thái con chì rồi ngâm với dấm và muối khoảng 1-2 giờ rồi vớt ra để ráo. Thịt bò ướp với muối trước khi luộc rồi thái mỏng xếp ra đĩa.

    Nước sốt gỏi gồm mắm dấm, đường, mì chính, nước lọc hòa tan rồi đổ vào bát hành tây, tỏi, ớt ngâm dấm trước đó với một quả chanh. Khi ăn thì bạn trộn thịt bò, nước sốt cùng với đọt dừa, cà rốt thật đều và thưởng thức.

    9. Cách làm món Salad bắp bò

    Trong những món ngon từ bắp bò thì món salad là món đơn giản, dễ chế biến nhất. Cách làm như sau: bắp bò thái nhỏ ướp với gừng, tỏi, hạt nêm và dầu hào.

    Sau đó đổ dầu mè vào chảo cho thịt bò xào lên 2 phút rồi trộn cùng với rau, củ đã qua chế biến (rau xà lách, hành tây…) với xốt mè rang, xốt mayonnaise là bạn đã hoàn thành món salad bò giàu dinh dưỡng rồi.

    10. Cách chế biến bắp bò ngâm nước mắm

    Bạn muốn đổi món cho gia đình ngày lễ tết thì món bắp bò ngâm nước mắm là một lựa chọn hoàn hảo.

    Khi ăn món này bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của thịt bò giòn giòn kết hợp với vị chua ngọt thanh, một chút vị mặn của nước mắm, tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt, lạ miệng.

    Cách chế biến cũng đơn giản thịt bò sau khi luộc chín vớt ra để ráo thì cho vào lọ ngâm cùng hỗn hợp nước mắm được pha chế gồm mắm ngon, đường, giấm nấu sôi để nguội.

    Cho thêm tỏi, tiêu, ớt vào ngâm cùng, để khoảng 3-5 ngày là ăn được rồi. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, củ cải, bánh tráng cuốn nguyên liệu tự nhiên…

    Một món ngon từ bắp bò mà bạn không thể bỏ qua đó là món bắp bò xào ớt, vừa ngon vừa nhanh và đơn giản.

    Bạn chỉ cần ướp thịt bò hữu cơ sạch tươi mới với một chút tỏi, gừng, nước tương, đường, hạt nêm khoảng 20 phút.

    12. Cách chế biến bắp bò kho mật mía

    Bắp bò làm món gì ngon? chính là món bắp bò kho mật mía vô cùng ngon, hấp dẫn. Cách làm món này cũng đơn giản: Thịt bò bạn ướp với hỗn hợp mắm, mật mía, quế, gừng, sả, ớt bột giã nhuyễn khoảng 1 tiếng.

    Sau đó, đun sôi lên khoảng 10 phút bạn tắt bếp để thịt nguội rồi lại tiếp tục đun lần 2 đến khi cạn nước là được.

    Món ăn này có vị thơm của mật mía kết hợp với vị cay của gừng, sả quế, vị ngọt giòn tự nhiên của bắp bò tạo nên một hương vị hoàn hảo.

    13. Cách nấu cháo bắp bò hạt sen

    Thay vì chế biến các món cay, nóng từ bắp bò thì món cháo bắp bò hạt sen sẽ giúp cho bạn giải nhiệt cơ thể rất tốt.

    Đối với món ăn này thì thành phần chính gồm có bắp bò, hạt sen, gạo tẻ, đỗ xanh, gia vị và các loại rau gia vị món ăn như hành hoa, rau mùi, rau răm.

    Cũng giống với cách nấu cháo khác thì bạn ninh các nguyên liệu thật mềm, chín rồi múc ra bát thêm rau thơm, hạt tiêu và ăn nóng.

    14. Cách xào thịt bắp bò với măng tây

    Bắp bò là loại thực phẩm tươi giàu dinh dưỡng kết hợp với măng tây thì càng làm cho giá trị dinh dưỡng của món ăn tăng lên gấp đôi, rất tốt cho sức khỏe.

    Bắp bò thái mỏng, ướp với dầu mè, hạt nêm, dầu hào và ít tỏi băm. Còn măng tây, bạn thái khúc chần qua nước sôi để ráo.

    Sau đó, bạn chỉ cần phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào, khi bò chín bạn cho măng tây vào xào nhanh tay và tắt bếp.

    Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn của măng tây, độ mềm ngọt của thịt bò với vị cay cay của tỏi, gừng hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà của món ăn này.

    15. Cách nấu canh rau lang với thịt bò bắp

    Thông thường bạn thường thấy bắp bò xào với các loại rau ăn lá hữu cơ tươi sạch, ít khi dùng để nấu canh. Nhưng với món canh rau lang nấu bắp bò sẽ là một trong những món ngon từ bắp bò không thể bỏ qua.

    Cách nấu món này cũng rất đơn giản: rau khoai lang bạn lấy phần non rồi rửa sạch, thịt bò bạn ướp gia vị cho ngấm đều.

    Sau đó bạn cho thịt bò vào nồi với một ít dầu ăn xào lên khi nào gần chín thì bạn cho rau khoai vào đảo nhanh rồi đổ thêm một ít nước, nêm gia vị vừa ăn, sau đó đun sôi trở lại và tắt bếp.

    Lưu ý trong khi đun nhớ hớt bọt cho nước canh được trong.

    16. Cách chế biến món bắp bò hầm xì dầu kiểu Tàu

    Trong danh sách 15 món ngon từ bắp bò không thể thiếu món bò hầm xì dầu kiểu Tàu này được. Nó là một món ăn vừa lạ, vừa ngon và hấp dẫn không kém các món ăn Việt.

    Cách chế biến món này lại vô cùng đơn giản: Thịt bò cắt thành miếng to bản luộc qua một lần rồi rửa sạch lại.

    Cho thịt bò vào nồi nước cùng với các nguyên liệu: thảo quả, bông hồi, quế nhỏ, hạt tiêu, lá nguyệt quế, vỏ quýt, đinh hương, tiêu hạt, quả nhục đậu khấu, tiểu hồi, cam thảo, gừng, tỏi, đường phèn, muối, rượu nếp và xì dầu hảo hạng vị đậm đà.

    Đun sôi lên và để lửa liu riu khoảng 60-90 phút cho đến khi thấy thịt mềm thì tắt bếp. Chỉ cần vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay một món ăn ngon, lạ chiêu đãi bạn bè rồi.

    17. Bắp bò luộc sốt tương đậu Thái Lan

    Trong số các món ăn thì món luộc là món dễ làm nhất, với món bắp bò này cũng vậy. Bạn chỉ cần rửa sạch thịt bò và luộc lên với gia vị là xong.

    Tuy nhiên, điểm tạo nên vị ngon cho món ăn này chính là phấn nước sốt rưới lên thịt bò.

    Nước sốt gồm: Tương đậu xay nhuyễn, gừng, riềng, đường, nước mắm, ớt xay, nước tắc, bột ngọt. Món ăn này kèm với rau sống và xà lách thì thật tuyệt.

    Bắp bò Mỹ nấu món gì ngon – Nộm bắp bò hoa chuối là thích hợp nhất. Món ăn này rất thanh mát, được nhiều người ưa chuộng.

    Cách thực hiện như sau: Hoa chuối thái nhỏ thành từng sợi ngâm với nước muối và chanh cho trắng. Phần bắp bò bạn nên ướp một chút gia vị trước khi luộc sẽ làm cho thịt bò mềm và đậm đà hơn.

    Cuối cùng bạn trộn thịt bò với hoa chuối và các nguyên liệu cần thiết như vừng, lạc rang, chanh, đường, ớt…

    19. Bắp bò gói giấy bạc đút lò

    Đây cũng là một trong những món ngon từ bắp bò để bạn chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần. Món này cũng rất dễ làm, bạn chỉ cần làm phần nước sốt ướp bắp bò sao cho ngon là được.

    Nước sốt bạn cần cho dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu xay cay thơm đặc trưng mùi đun hỗn hợp trên lên nhỏ khoảng 2-3 phút cho tan thì tắt bếp và trộn tỏi phi vào. Đợi nước sốt nguội thì bạn trộn đều với bắp bò.

    Lấy giấy bạc thoa một chút dầu ăn rồi xếp thịt vào gói kín lại và khi lò nóng thì bạn cho gói thịt nướng vào nướng 60 phút, hết thời gian bạn lại bật lò nướng thêm từ 40 – 60 phút là xong.

    Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình thì món Lagu bắp bò là một gợi ý tuyệt vời. Bởi món ăn này rất ngon và thơm nức với phần thịt bò chín mềm thấm đẫm các gia vị đầy hấp dẫn.

    Cách làm: Bò rửa sạch, thái từng khúc dày khoảng 5 cm và ướp với muối, tiêu, đường, hạt nêm, tỏi băm khoảng 30 phút.

    Tiếp đó, bạn chiên thịt bò vàng hai mặt thì cho vào nồi. Cho dầu và bơ, hành tây thái hạt lựu vào xào mềm thì tỏi băm vào đảo qua. Sau đó, cho bột mì vào đảo đều thì cho tiếp tương cà vào cùng với nước lọc.

    Đun cho đến khi thịt bò chín mềm thì cho khoai tây, cà rốt vào. Tiếp tục đun và cho thêm đậu Hà Lan, rượu trắng vào.

    Cuối cùng, bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành tây thái múi cáu vào là xong. Món này ăn cùng bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.

    21. Cách nấu canh bắp bò nấu khế

    Đây là một món canh nấu từ bắp bò mang lại vị thanh mát xua tan những ngày nắng nóng. Cách chế biến món này rất đơn giản:

    Bắp bò sau khi tẩm ướp ngấm gia vị thì cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút thì cho khế thái hình sao vào nấu cùng, nêm thêm một chút muối rồi tiếp tục đun cho đến khi thịt bò mềm.

    Sau đó, cho thêm hạt nêm đun thêm vài phút thì tắt bếp. Rắc vào nồi thịt bò một ít hành lá, rau răm thái nhỏ để tạo mùi vị thơm ngon.

    Như vậy, bạn đã có ngay một nồi canh bắp bò nấu khế với vị béo mềm của thịt bò kế hợp vị chua thanh của khế rất hấp dẫn đúng không.

    22. Cách nấu món bắp bò rim kiểu miền Trung

    Đây là một món ăn truyền thống của người miền trung, nó rất đậm đà và thường ăn kèm với cơm rất ngon.

    Cách làm món này rất dễ: Thịt bò sơ chế cho sạch rồi cắt thành từng miếng có độ dày vừa phải, rồi ướp với gừng, hành, tỏi băm nhỏ khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị khi rim sẽ ngon hơn.

    Sau đó bạn tiếp tục ướp bò với nước mắm, mật mía và gia vị bò kho rồi cho vào nồi, đun sôi lên vài phút thì cho nhỏ lửa đun đến khi thịt mềm là được.

    Thịt bò luôn được mọi người ưa chuộng bởi vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, các loại khoáng chất, đặc biệt là sắt và kẽm. Do đó thịt bò được biết đến với vai trò là một phần của chế độ ăn uống với những lợi ích sau:

    – Giúp hỗ trợ tăng cường cơ bắp

    Bắp bò là một loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của những vận động viên, hay những người đang có nhu cầu muốn tăng lượng cơ bắp để có được một thân hình chắc khỏe.

    Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong bắp bò có chứa lượng lớn axit amoniac. Chất này rất tốt đối với việc tăng cường sức khỏe, đặc biệt là phát triển các cơ.

    – Giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, kích thích quá trình chuyển hóa chất diễn ra nhanh hơn:

    Giống với các loại protein khác, vitamin và các khoáng chất có chứa trong thịt bò giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, sức đề kháng của cơ thể cũng được tăng lên.

    Quá trình chuyển hóa các chất hữu cơ trong cơ thể cũng được diễn ra một cách nhanh chóng và dễ dàng nhờ vào lượng lớn protein có trong thịt bắp bò, giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng sau những vận động mạnh, tốn sức.

    Bởi vì trong thịt bò có chứa hàm lượng sắt rất cao, đây là một trong những chất góp phần sản sinh máu, giúp quá trình điều hòa máu trong cơ thể diễn ra tốt hơn.

    IV. Các lưu ý khi sử dụng thịt bò bắp

    Thịt bò giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe là điều ai cũng biết, tuy nhiên với bất kỳ một loại thực phẩm nào cũng vậy, bạn cũng nên tìm hiểu cách chế biến, sử dụng thịt bắp bò một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và những người thân yêu:

    – Không nên nấu chung thịt bò với thịt lợn

    Theo kinh nghiệm của người xưa thì hai loại thịt này không hợp khi chế biến chung với nhau bởi vì thịt heo có tính hàn trong khi thịt bò lại ngược lại.

    Chính vì thế ta không nên kết hợp hai loại thực phẩm đối ngược nhau về tính chất, khi ăn vào rất dễ bị đau bụng, khó tiêu hay thậm chí là ngộ độc.

    – Những người bị gout không nên ăn nhiều thịt bò

    Vì trong thịt bò có chứa nhiều đạm và dinh dưỡng vậy nên đây là món không được khuyến khích cho người bị bệnh gout.

    Đối với người bị bệnh này, khi ăn thức ăn có chứa nhiều đạm sẽ khiến căn bệnh ngày càng trầm trọng hơn.

    – Có chế độ ăn hợp lý

    Theo chỉ định của chuyên gia thì lượng thịt bò nên dùng cho một bữa sáng là 80g. Nếu bạn liên tục tiêu thụ quá nhiều so với số lượng thịt bò trong một thời gian dài thì sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

    Gặp phải các triệu chứng nguy hiểm như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn… thậm chí là mắc các bệnh ung thư như ung thư như ung thư tiền liệt tuyến, ung thư đại tràng…

    – Tránh dùng chung với rượu trắng

    Nhiều người xem bắp bò là món nhắm rượu ngon lành trong các buổi tụ tập bạn bè. Tuy nhiên việc này là phản khoa học vì rượu và thịt bò đều có tính nóng, khi ăn cùng nhau rất dễ gây nóng trong người.

    Những món ngon từ thịt bắp bò với cách chế biến đơn giản nhất này này mới chỉ nghe thôi cũng khiến chúng ta thèm thường và muốn được thưởng thức ngay đúng không nào? Vậy thì chần chừ gì mà không lăn ngay vào bếp và trổ tài nấu ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Bò Né Bông Thiên Lý Ăn Là Ghiền
  • Cách Làm Bò Né Bông Thiên Lý Miền Nam
  • Công Thức Làm Món Bò Né 3 Ngon Thơm Hơn Ngoài Quán
  • Cách Làm Món Bò Né Đậu Bắp Ngon Nhất Hết Veo Nồi Cơm
  • Cách Làm Bò Né Đơn Giản Tại Nhà Ngon Không Kém Ngoài Hàng
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100