Top 5 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Vịt Hon Mới Nhất 5/2023 # Top Like

GÀ HON

I. NGUYÊN LIỆU

– 1 con gà độ 1,2kg     – 1 trái dừa xiêm     – 100g nấm rơm búp – 1,5kg bún loại nhỏ     – 200g củ năn     – 100g đậu phộng – Ớt, hành lá, ngò     – Giá, rau sống, xà lách + 2 củ cà rốt – 1/2 chén tương hột loại ngon màu vàng – Gia vị: tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu ăn + dầu mè + tỏi

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị – Gà: làm sạch, chặt từng miếng vừa ăn để ráo. Ướp gà với tiêu + muối đường + bột ngọt + tỏi bằm + dầu mè, để gà thấm 30 phút. – Tương: băm nhuyễn. Dầu phi tỏi xào sơ nêm đường + bột ngọt. – Nấm: gọt chân, ngâm nước pha chút muối, rửa sạch, trụng qua nước sôi rửa sạch, dầu phi tỏi xào sơ nêm gia vị. – Củ năng: gọt vỏ, tỉa hoa. – Đậu phộng: rang vàng bóc vỏ và giã nát. – Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ, xào sơ nêm gia vị. – Ớt: bào mỏng. – Hành lá + ngò: xắt nhuyễn. – Tỏi: băm nhuyễn.

2. Chế biến – Chảo dầu nóng + tỏi băm phi vàng cho gà vào chiên gà hơi vàng, săn lại cho nước dừa xiêm ngập mặt gà (nếu thiếu thì thêm nước sôi). Nấu lửa riu riu cho gà mềm. Khi gà gần mềm cho củ năng + cà rốt + nấm, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.

3. Cách dùng – Khi dùng xếp rau sống xà lách giá ở dưới đáy tô, kế là bún, trên là thịt gà, rắc đậu phộng và tương lên, dội nước lèo đang nóng, rắc thêm tiêu + ngò, hành lá. – Dùng nóng với nước mắm ngon + chanh ớt.

⏩ Xem tiếp: Cách làm gà kho sả ớt

BÒ HON

I. NGUYÊN LIỆU

– Gia vị, ngò, cà, ớt – 1 kg thịt đùi bò – 1/4 trái thơm – 1 trái dừa xiêm  – 1 ly nước mía – 1 muỗng súp rượu thơm  – 1 muỗng súp hột điều dầu – 100g hành tím – 2 củ cà rốt – 300g dừa khô nạo sẵn  – 1 muỗng súp bột năng – 10g nấm mèo – 100g đậu cúc hay đậu trắng Đà Lạt

II. CÁCH THỰC HIỆN

1 Chuẩn bị – Thịt bò để nguyên khối ướp nước tỏi, rượu thơm, gia vị, để 30 phút cho thấm, đem nướng thịt bò vàng đều. – Để chảo dầu sôi cho thịt vào chiên sơ, cho nước dừa, nước mía, nước thơm ngập thịt bò. Nấu cho bò mềm và hơi cạn nước. – Dừa vắt một chén nước cốt + chén nước dão. – Cà rốt tỉa hoa cắt miếng chiên sơ. – Nấm mèo ngâm nước cắt miếng rửa sạch. – Đậu luộc chín mềm với thuốc tiêu mặn. – Thơm vắt lấy nước, hột điều dầu rang dầu cho ra màu, bỏ hột. – Hành tím để nguyên củ xào sơ.

2. Chế biến – Bắc chảo dầu phi hành tỏi thơm, để cà rốt + nấm + đậu xào đều, nêm gia vị vừa ăn. Khi thịt bò mềm để đồ xào vào + nước dão dừa đun 15 phút cho màu hột điều + gia vị + nước cốt dừa + bột năng hòa nước cho sanh sánh. Sôi lên nhắc xuống để hành tím.

3. Trình bày – Cho ra dĩa, chung quanh để đậu và các thứ. Điểm thêm cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng với bánh mì và muối tiêu chanh.

⏩ Xem tiếp: Cách làm món bò kim hoa cuộn

Món đùi dê hon sả mằn mặn ngòn ngọt, thơm mùi sả, vàng màu nghệ, nước sánh, đậu phộng thì beo béo còn nấm mèo giòn giòn vui miệng ngon ơi là ngon. Món này ăn cùng xôi nếp hoặc cơm nóng thật tuyệt đấy mọi người ạ!

Cách làm món thịt đùi dê hon sả sần sật ăn hoài không ngán chỉ với 3 bước

Nguyên liệu món thịt đùi dê hon

– 5 cây sả cây

– 100gr đậu phộng

100gr đậu phộng bóc vỏ để nấu

– 5 tai nấm mèo

– Bột nghệ, ngũ vị hương, tỏi, rượu trắng

Chọn mua 1 đùi dê tươi sơ chế sạch

Cách Làm món thịt đùi dê hon

Bước 1:

– Nghe thấy chữ hon là biết món của Huế, hon là hình thức cũng như kho vậy.

– Thịt đùi dê rửa sạch với rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Nấu nước sôi, cho thịt đùi dê vô chần sơ,đổ ra rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo

Bước 2:

– Sả lột bớt vỏ, cắt khúc đập dập.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

Sả rửa sạch lột vỏ cắt khúc đập dập

– Ướp thịt đùi dê với sả, hành tỏi bằm, bột nghệ, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Cho đậu phộng và nấm mèo vào, trộn đều, ướp ít nhất trong 30 phút cho thấm gia vị.

Ướp gia vị vào thịt để ít nhất 30 phút cho thấm

Bước 3:

– Cho vào ít nước xăm xấp mặt thịt, đun lửa nhỏ cho đến khi sánh lại. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình. Thử thấy thịt đùi dê mềm là được.

– Khi dùng múc ra dĩa sâu lòng, rắc ít tiêu.

Món này sẽ ngon khi ăn cùng xôi nếp hoặc cơm nóng.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …

Củ cải đỏ có màu sắc đẹp mắt, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, Trồng loại cây này cũng không cần quá nhiều đất, phù hợp trồng trong các chậu, bồn nhỏ. Không những thế nếu biết khéo léo chọn các loại bồn, chậu cây thích hợp, những chậu củ cải đỏ còn trở thành vật trang trí nhà, tạo không gian xanh thư giãn, bắt mắt.

Để trồng củ cải đỏ tí hon rất đơn giản.

Chuẩn bị:

– Hạt giống: Đặt mua hạt giống có chất lượng. – Đất: Củ cải đỏ cần môi trường đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. – Chậu hoặc hộp xốp có thành cao khoảng 15-20cm. Nếu không có điều kiện, bạn có thể tận dụng những hộp sữa tươi cũ để trồng củ cải đỏ trong đó.

Gieo hạt:

– Để cây nảy mầm nhanh bạn có thể ngâm hạt giống vào nước ấm khoảng 3-5 giờ. – Lót 1 lớp bông gòn xuống đáy một cái chén nhỏ, tưới nước cho ẩm và rải hạt lên trên lớp bông sau đó phủ tiếp 1 lớp bông gòn khác lên trên, tưới ẩm. Chờ đến khi hạt xuất hiện vết nứt nhỏ thì bắt đầu đem trồng ra đất.

– Bạn nên gieo hạt luôn trong chậu hoặc hộp xốp lớn, gieo hạt dưới lớp đất mỏng chừng 1cm, khoảng cách gieo giữa các hạt là khoảng 5-10 cm. Bạn có thể gieo 2 hạt/hố đất. – Bạn chú ý cần phải tưới đều đặn 1-2 lần/ngày tùy thời tiết, đảm bảo đất luôn ẩm để hạt có điều kiện tốt để nảy mầm. – Sau đó khoảng 1 tuần cây của bạn sẽ nảy mầm và ra lá.

Chăm sóc:

– Bạn cần đảm bảo đủ ánh sáng cho cây và tưới nước đều đặn vì củ cải đỏ là loài cây ưa đất ẩm. Chú ý không tưới đất quá ướt sẽ làm thối gốc. – Khoảng 1 tháng là bạn đã có thể thu hoạch. Củ cải đỏ có thể được chế biến thành nhiều món ăn có lợi cho sức khỏe như làm salad, ép lấy nước, nấu súp, canh hầm…

Lưu ý:

– Nếu muốn trang bị thêm chức năng trang trí nhà cho cây củ cải đỏ, bạn có thể trồng loại cây này trong những hộp gỗ đẹp mắt hay những chậu cây. Vị trí ban công hoặc thềm cửa sổ sẽ rất phù hợp để đặt những chậu cây này.