Top 16 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Tôm Lăn Bột / 2023 Mới Nhất 11/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Cách Làm Tôm Lăn Bột Chiên Xù / 2023

Mô tả

Mô tả khoá học

Các món chiên giòn như: gà rán, tôm chiên bột, chả giò…không chỉ quen thuộc với mọi người mà còn là món ăn khoái khẩu của các bé từ 3 – 10 tuổi. Nhưng dù nấu thế nào vẫn không thể khiến các bé yêu thích như đi ăn tiệm, mà khổ nỗi việc ăn tiệm không chỉ làm chúng ta tốn kém hơn việc nấu tại nhà mà vệ sinh hay chất dinh dưỡng cũng không hề đảm bảo. Vậy thì hôm nay, Xin được gỡ rối cho các mẹ bằng cách bật mí bí quyết cách làm món tôm chiên xù tại nhà khiến các bé không còn mè nheo đi ăn tiệm nữa đâu.

Nguyên liệu:

Tôm sú 500gr (6 – 8 con)

Trứng gà 1 quả

Bột mì 250gr

Bột chiên xù 300gr

Xà lách 1 búp

Cà chua 1 quả

Muối 1 muỗng cà phê

Tiêu ½ muỗng cà phê

Dầu ăn

Gia vị nêm nếm: muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Cách làm cụ thể:

Video hướng dẫn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào sơ chế, chúng tôi muốn lưu ý các mẹ khi lựa chọn tôm sú phải nhớ lựa chọn những chú tôm còn sống, có vỏ bóng trơn, sống giữa thân tươi trong thì tôm mới chắc thịt và ngon.

Tôm khi được mua về, cần được ngâm trong nước muối khoảng 2 – 3 phút để mất mùi tanh. Sau đó, bạn rửa tôm lại một lần nữa với nước lạnh, để ráo. Khi tôm đã ráo nước, bạn lột sạch vỏ tôm (chỉ chừa lại phần đuôi) và tách lấy chỉ đen trên lưng tôm. Tiếp đó, bạn ướp tôm cùng với chút muối, tiêu, bột ngọt và để khoảng 10 – 15 phút.

Đối với trứng gà, bạn tách lấy tròng đỏ để riêng, nêm thêm một chút bột ngọt, muối và tiêu cùng với lòng đỏ.

Bước 2: Tẩm bột cho tôm

Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị 2 dĩa gồm 1 dĩa đựng bột mì khô, 1 dĩa đựng bột xù khô. Tiếp đó, chuẩn bị thêm 1 tô, đổ bột mì vào tô cùng nước và 1 chút gia vị khuấy đều đến khi bột sánh đặc mịn thì ngưng.

Bước 3: Chiên giòn tôm lăn bột

Sau khi đã tẩm bột cho tôm, xếp tôm vào chảo và đổ dầu ngập qua thân tôm một chút. Lúc này, bắt chảo tôm lên bếp, để lửa nhỏ vừa để tôm không bị cháy.

Bước 4: Chuẩn bị tương chấm và trang trí

Bạn sử dụng theo tỉ lệ 1 mayonnaise 1 tương cà, trộn đều đến khi hai màu hòa trộn vào nhau thì dừng. Sau đó chuẩn thêm 1 ít rau xà lách, cà chua để trang trí thêm màu sắc kích thích các bé dùng thử.

Đối với các bé đã lớn, bạn cũng có thể thêm 1 ít tương ớt cho bé tập quen dần với vị cay giúp phong phú thêm khẩu vị ăn của bé nữa.

Món tôm chiên xù, tuy rằng các công đoạn đôi chỗ cần chúng ta phải tỉ mỉ nhưng nhìn chung thì vẫn là một món ăn dễ làm và bổ dưỡng dành cho cả bé và gia đình. Sau khi giới thiệu bí quyết làm tôm chiên xù giòn ngọn tại nhà, chúng tôi hy vọng bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn ngon miệng, dinh dưỡng cũng như hoàn toàn ân tâm về vấn đề an toàn, vệ sinh thực phẩm.

Cách Làm Tôm Lăn Mè Cực Nhanh Cực Lạ Miệng / 2023

Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019

Tôm lăn mè là một trong các món bình dân, ngon và đơn giản khi làm tại nhà.

Nguyên liệu làm món tôm lăn mè:

100g thịt nạc cua

200g cá thác lác

200g giò sống

50g mè trắng + 1 chút gừng + 4 tép tỏi

100g xa-lách xoong + 2 trái cà + 2 trái ớt + ngò.

Gia vị: tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu ăn + dầu mè

Bột dòn: 1 lòng trắng hột gà + 50g bột dòn + 50g bột gạo

Nước lạnh sền sệt + tiêu + muối + bột ngọt + dầu mè + chút giấm + 1 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để bột nghỉ 1 giờ.

Sốt chua ngọt, 2 muỗng súp dầu phi, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng cho 2 ruột cà chua bằm nhỏ bỏ hột + 50g cà hột.

1 muỗng súp màu hột điều đỏ + muối + đường + bột ngọt

Xì dầu, kíp chấp hoặc giấm + 1 muỗng súp tương xí muội + 1 muỗng cafe tương ớt + 1 chén nuocwsleof + 1 muỗng súp bột năng quậy chút nước lạnh cho vào sốt được sanh sánh + nêm lại chua chua ngọt ngọt là được.

Hướng dẫn cách làm tôm lăn mè ngon đơn giản tại nhà:

Chuẩn bị:

Tôm bóc vỏ, chẻ lưng, rút chỉ đen chà muối rửa sạch, để ráo. Ướp tôm: bột ngọt + tỏi bằm + gừng bằm + dầu mè. Để tôm thấm 30 phút.

Thịt nạc cua: rìa bỏ xương

Cá thác lác: đánh nước muối cho cá được dai và trong.

Mè: cho ra mâm rang bỏ cát và sạn

Gừng: bỏ vỏ, bằm nhuyễn

Tỏi: bằm nhỏ

Xà-lách: rửa sạch, để ráo

Cà: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng

ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng xéo.

Ngò: rửa sạch, để ráo.

Cách làm tôm lăn mè:

Trộn chung: thịt nạc cua + cá thác lác + giò sống trộn thật đều + tiêu + bột ngọt + tỏi bằm. Chia số nhân bằng số tôm, ém nhân vào tôm chừa đuôi lại. Lăn qua mè trắng, nhúng qua bột dòn đem chiên vàng (lửa trung bình). Tôm vừa vàng lấy ra để ráo.

Trình bày món ăn:

Để xà-lách xung quanh xen kẽ ngò, cà, ớt tỉa hoa

Dọn kèm chén sốt xí muội + chén xì dầu ớt thái khoanh

Bạn thấy chưa?

Hướng dẫn cách làm tôm lăn mè ngon nhất, cách làm tôm lăn mè đơn giản tại nhà, công thức chế biến món tôm lăn mè đúng cách, mẹo tôm lăn mè thơm ngon, cach lam tom lan me.

Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Tôm / 2023

Bánh bột lọc nhân tôm hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm

Món bánh đơn giản nằm trong top 30 món bánh ngon trên thế giới

Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu làm bánh

– Tôm: Chọn loại tôm vừa, không quá lớn (hoặc có thể chọn loại tép đồng), to khoảng bằng ngón tay út để có thể ăn được cả vỏ tôm. Nếu chọn loại tôm quá to vỏ tôm sẽ dày, cứng, khi ăn sẽ không được ngon. Làm sạch, bỏ đầu và đuôi tôm chỉ giữ lại phần thân tôm. Rửa sạch để ráo nước. – Thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái lát thật mỏng (càng mỏng càng ngon) – Hành, tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn – Lá chuối: rửa sạch, để ráo.

– Sau khi đã thực hiện xong các công đoạn sơ chế nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành làm bánh bột lọc nhân tôm. – Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó đổ hành và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, cho tôm và thịt ba chỉ vào đảo cho đến khi thấy tôm và thịt chín thì nêm thêm một chút gia vị là được.

– Cho bột năng vào bát to sau đó đổ nước đun sôi nóng vào trong bát, khuấy đều cho đến khi bột ngấm nước đều thì bỏ ra mâm rồi dùng tay nhào bột cho thật kỹ. Khi nào thấy bột trở nên dẻo và trở thành một khối bột đồng nhất là được. – Dùng tay lấy một ít bột rồi nặn thành hình tròn, sau đó cho nhân tôm vào trong giữa lòng bột. Gập đôi bánh lại để tạo thành hình bán nguyệt (tương tự như cách làm bánh gối), dùng ngón tay nắn cho các mép bột dính vào nhau để nhân không bị lòi ra ngoài. – Lá chuối cắt thành từng miếng hình vuông rồi quét mỡ (dầu ăn) lên trên cho bánh không bị dính, sau đó để bánh lên và gập lá chuối lại.

– Lấy xửng hấp xếp bánh vào, hấp trong khoảng 20 phút sẽ thấy bánh bắt đầu chín. – Khi bánh chín sẽ có màu trắng trong, có thể nhìn thấy nhân tôm thịt bên trong.

Bước 5: Thưởng thức bánh bột lọc nhân tôm

– Khi ăn bánh bột lọc nhân tôm sẽ thấy được vị ngọt của thịt và tôm, vị thơm của tỏi phi. – Khi thưởng thức nhớ pha nước chấm cùng. Nước mắm loại chua ngọt, có thêm một chút tỏi ớt cho hấp dẫn.

Giã nhỏ một ít tỏi ớt, thêm hai muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước mắm, 10 muỗng nước (tỉ lệ ngon khi pha nước mắm là 1:1:5) tương tự với đường, nước mắm, nước. Sau đó cho thêm tỏi và ớt giã nhỏ, vắt thêm một chút nước chanh.

Cách Làm Món Ếch Xào Lăn? / 2023

Khi mùa mưa nặng hạt cũng là lúc những con #ếch đồng ra khỏi hang đẻ trứng và là mùa ếch sinh sôi. Sáng ra, cả chợ đầy những chú ếch vàng ươm, đen trũi được trói trong những sợi dây thành từng chùm trông rất bắt mắt. Ngày nay ếch được nuôi trong các trang trại nên mùa nào cũng có tuy nhiên trái mùa thì giá mắc hơn vào mùa mưa. Các nhà hàng, quán ăn chế biến món ếch rất phong phú như ếch chiên bơ, nướng mọi, ếch chiên nước mắm, xào xả ớt… Nhưng với món ếch xào lăn bắc trên dĩa inox để trên bếp cồn, nghi ngút khói chấm bánh mì thì luôn gợi thèm một cách kỳ lạ đặc biệt vào những ngày mùa mưa.

Theo khoa học thịt ếch là món ăn ngon và có nhiều chất bổ dưỡng, thích hợp với thời tiết mùa lạnh, trong thịt ếch có protit, lipit, canxi, photpho, sắt, vitamin B1, vitamin B2…rất tốt cho sức khỏe. Để chế biến món ếch xào lăn cũng khá cầu kỳ nhưng nếu biết cách chế biến thì thành quả sẽ là bất ngờ lớn đối với tất cả thành viên trong gia đình. Hào sữa xin giới thiệu công thức chế biến món ếch xào xã ớt.

Nguyên liệu:

– 300g thịt #ếch

– 50g dừa nạo

– 1 trái ớt đà lạt

– Vài tai nấm mèo

– Bún tàu

– Hành tím, tỏi, sả, ngổ

– Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)

– Đậu phộng rang lột sạch vỏ, đập dập bể đôi bể tư.

– Sữa tươi.

– 2 ổ bánh mì

Thực hiện:

#Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả. Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm hoặc xả xay nguyễn cũng rất ngon.

Dừa dạo vắt lấy 1 chén nước cốt trộn với sữa tươi thành hỗn hợp màu trắng đục.

Cà rốt thái miếng dài mỏng

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch

Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc

Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ

Phi thơm hành, tỏi, sả băm.

Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại thì cho ớt đà lạt vào xào chung

Khi thấy ớt đà lạt mềm bạn thêm nấm mèo vào vào xào khoảng 1-2 phút thì đổ nước cốt dừa và sữa vào đảo đến khi nước sền sệt lại. Vặn nhỏ lửa để sữa và cốt dừa ngấm vào trong thịt ếch. Cho thêm chút bún tàu vào.

Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc đậu phộng rang đã bóc vỏ và đập bể đôi, bể tư lên trên.

Thịt #ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa, sữa tươi béo ngậy chấm bánh mì thì không chê vào đâu được.

Cuối cùng múc ra đĩa inox lòng sâu bắc lên bếp cồn để vẫn nóng khi ăn. Bạn có thể ăn kèm bánh mì hoặc ăn với cơm nóng.

Mách nhỏ:

Xào lăn kiểu này là theo cách của miền Nam, cần phân biệt với xào lăn của miền Bắc sẽ rất khác. Món xào lăn của miền Bắc thường khô, không có sữa, cốt dừa và chủ yếu sử dụng các gia vị cơ bản.

Thay đổi một chút với các nguyên liệu khác các bạn có thể chế biến được nhiều món khác như: dê xào lăn, thỏ xào lăn …