Top 18 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Thịt Lợn Cuốn Nấm Kim Châm / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Cách Làm Món Bò Cuốn Nấm Kim Châm / 2023

Hiện nay trong các bữa ăn gia đình, các bà nội trợ rất thường quan tâm đến nguyên liêu nấm và sử dụng chế biến rất nhiều món ngon. Trong số các loại nấm, có nấm kim châm đặc biệt được nhiều người thích và các món ăn kết hợp với nấm kim châm như món bò cuốn nấm kim châm rất được ưa chuộng.

Theo nghiên cứu của ĐH quốc gia Singapore vào năm 2005 đã phát hiện ra rằng, trong nấm kim châm có một lượng lớn protein có khả năng giúp hệ điều hòa chống miễn dịch với bệnh ung thư. Chính vì thế, nấm kim châm lại càng được ưa chuộng hơn. Nếu bạn cũng rất quan tâm đến sức khỏe gia đình và muốn đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần, có thể thực hiện món bò cuốn nấm kim châm vừa dễ ăn vừa rất bổ dưỡng. Bên cạnh đó, công thức nấu món ăn này cũng khá đơn giản, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

Nấm kim chi: 200g

Thịt thăn bò: 300gr

Hành tím băm: 1 thìa

Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm, nước dùng, rượu vang đỏ, bơ (hoặc dầu ăn), 1 chút bột bắp

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Thịt bò mua về mang đi rửa sạch, thái miếng nhỏ, mỏng sau đó đem ướp chút muối, tiêu, bột nêm, rượu vang đỏ khoảng 10 phút.

Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối pha loãng.

Bước 2: Mở từng miếng thăn bò ra, cuốn với nấm kim châm. Khi cuốn nhớ chừa đầu nấm ra ngoài 1 chút cho đẹp, phần gốc được bịt kín bằng thịt bò.

Bước 3:

Cách 1: Nướng

Có thể cho trực tiếp lên bếp nướng hoặc gói trong giấy bạc để nướng

Lưu ý: Bò và nấm rất mau chín nên phải nướng với nhiệt độ vừa và không nướng quá lâu, khi thấy chín vàng có thể lấy ra.

Cách 2: Rán (chiên)

Nếu cho lên rán: Cho bò cuốn nấm kim chi vào chảo dầu ăn nóng rán vàng đều thì lấy ra.

Bước 4: Làm nước sốt

Lấy chảo khác đặt lên bếp, cho bơ vào. Khi bơ tan cho hành tím băm vào xào cho thơm, sau đó cho nước dùng vào nếm vừa ăn, cho thêm chút rượu vang đỏ và cuối cùng cho chút bột năng cho nước sốt hơi sánh lại thì tắt bếp.

Xếp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, dùng nóng, ăn kèm với bánh mì, khoai tây chiên, salad.

Đỗ Trân Tổng Hợp

Cách Làm Món Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm Thơm Ngon / 2023

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bò cuộn nấm kim châm

– 300gr thịt bò thái dải lát mỏng (có cả nạc lẫn mỡ). Còn đơn giản nhất là mua túi nạc vai hoặc ba chỉ bò Mỹ có bán sẵn trong siêu thị.

– 1 túi nấm kim châm

– Gừng, tỏi

– Muối, hạt nêm, tương, dầu hào

– 30ml rượu mirin

Các bước thực hiện

– Bước 1: Nấm mua về sau khi rửa sạch nhiều lần qua nước, để cho ráo nước. Ướp thịt bò với tương, ít muối, dầu hào, gừng, tỏi.

– Bước 2: Thịt bò trải từng miếng ra, cho một nhúm nấm và cuộn tròn lại. Nếu muốn món ăn tăng thêm phần bắt mắt và cuộn được chặt hơn, bạn có thể luộc sơ một nhúm cây hành lá, đợi hành nguộn sẽ trở nên dai. Lúc này, bạn có thể dùng sợi hành buộc cố định miếng thịt.

– Bước 3: Sau đó, chuẩn bị một lò than, khi than thật nóng thì cho thịt bò cuộc nấm kim châm lên nướng. Khi thấy thịt bò chín thì bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

Hướng dẫn cách làm bò cuộn nấm kim châm theo cách rán

– Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút khoảng 3 thìa dầu ăn vào chảo, nghiêng nhẹ cho dầu được dàn đều khắp mặt chảo. Đợi cho dầu nóng già, chị em có thể đặt từng miếng thịt bò lên chảo, vặn nhỏ lửa.

– Bước 2: Để cách làm bò cuộn nấm kim châm ngon hoàn hảo, bạn nhớ lật đều các mặt sao cho thịt xém vàng đều, gắp ra đĩa, khi ăn chấm cùng nước xốt.

Hoặc khi rán thịt, bạn có thể đảo đều 2 mặt đến khi thịt xém vàng đều thì dùng cọ phết nước xốt lên khắp bề mặt rồi gắp ra dùng nóng.

Công thức làm nước xốt ăn kèm bò cuộn nấm kim châm nướng

– Pha 30ml xì dầu với 30ml rượu mirin có vị ngọt, 15gr đường, cho vào nồi đun nóng lên rồi rưới đều phần nước xốt này lên thịt.

– Cuối cùng, chị em chỉ việc gắp từng miếng thịt bò cuộn nấm kim châm ra đĩa, dùng khi món ăn còn nóng.

Bò cuộn nấm kim châm là món ăn cực kỳ phổ biến ở các nhà hàng nướng. Thế nhưng, cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi mà vẫn thưởng thức được món ăn ngon này tại nhà cũng là một gợi ý vô cùng hay ho. Với hướng dẫn cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng siêu ngon, siêu nhanh vừa rồi mà chúng tôi vừa chia sẻ, từng miếng thịt thấm đều nước xốt, đậm đà và thơm lừng. Chỉ tốn chưa đầy 30 phút, bạn đã có ngay một món ăn tuyệt ngon cho cả

Cách Chế Biến Nấm Kim Châm / 2023

Cách chế biến & sơ chế nấm kim châm

Cách 1: Bước dễ dàng là bỏ nấm ra ngoài túi và lấy dao cắt phần chân đi, rửa qua nước một hai lần rồi tách bóc nhẹ dịu những sợi nấm ra.

Cách 2: Lấy dao cắt ngang gốc & cả vỏ hộp rồi trút ngược túi nấm lên để đổ nước, tiếp nối lắc nhẹ rồi đổ nước đi. Khi muốn tận dụng chỉ việc lấy túi ra, tách những sợi nấm là chấm dứt, cách này giúp quá trình sơ chế thật sạch hơn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

* Nấm kim châm: 200g

* Thịt lợn: 100g

* Tôm: 100g

* Cà rốt

* Nấm mèo một tai

* Bột chiên giòn

* Hương liệu gia vị, tương ớt.

Cách thực hiện:

* Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch sẽ với muối hạt, bóc ra từng nhánh nhỏ vừa.

* Tôm, thịt rửa cho sạch băm nhỏ dại.

* Cà rốt thái hạt lựu, nấm mèo ngâm nở mềm thái nhỏ.

* Cho chút dầu vào trong chảo, thêm hành băm vào phi thơm cho tôm thịt vào xào, thêm 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa bé dại gia vị hạt nêm, 2 thìa nhỏ tuổi dầu hào, nước mắm vào. Đổ tiếp cà rốt, nấm mèo vào xào chín. Sau cuối, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu.

* Hoà một nửa túi bột chiên giòn lộn với nước lọc thành dạng sệt.

* Chảo nóng đổ dầu ăn vào, tiếp đó nhúng từng nhánh nấm vào bột chiên, khi bỏ nấm dùng tay lắc nhẹ nấm cho nấm được xoè ra vừa khít vừa giòn đều.

* Khi ăn nấm chiên giòn hãy chấm cùng tôm thịt băm hoặc tương ớt, đảm bảo an toàn sẽ rất ngon!

Cách chế biến nấm kim châm xào trứng

Chuẩn bị:

* Trứng vịt 2 quả

* Nấm kim châm 50gr

* Cà rốt 50% củ

* Đậu que 50 gr

* Hành lá 2 cây

* Tiêu 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê

* Nước mắm 2 muỗng nhỏ canh

* Dầu rán 1 muỗng canh

Tiến hành

* Chế biến sơ qua thực phẩm: Nấm kim châm bỏ rễ, ngâm với muối bột loãng để rửa sạch sẽ. Cà rốt, đậu que rửa sạch sẽ cắt hạt lựu.

* Nấm kim châm cắt nhuyễn. Đập 2 quả trứng vào chén, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe hạt tiêu, dùng đũa quấy đều. Cho 1 muống nêm canh dầu chiên vào trong chảo, dồn phần phía đầu hành đã cắt thành từng khúc vào phi thơm.

* Cho nấm kim châm and củ cà rốt, đậu que vào chảo, cho một muỗng canh nước lã, quấy đều chảo cho chín. Cho trứng vào chảo trộn lẫn đều.

* Dùng đũa khuấy đều dồn phần trứng & rau xanh tơi ra. Cho ra đĩa, rắc 1 ít hạt tiêu lên cho dậy mừi hương, ăn thuần lẫn với cơm nóng cực ngon luôn.

Cách chế biến nấm kim châm xào cà chua với thịt lợn

Chuẩn bị

* Nấm kim châm 300 gr

* Quả cà chua 1 trái

* Thịt con lợn bằm 150 gr

* Củ gừng 1/2 củ

* Tỏi 2 củ

* Ớt chuông 1 trái

* Ớt 2 trái

* Đường kính trắng trắng 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê

* Bột nghệ 1 muỗng cà phê

* Tương đen 1 muỗng nhỏ

Triển khai

* Nấm kim châm cắt bỏ phần bên dưới, rửa cho sạch. Quả cà chua trụng sơ bóc tách vỏ rồi cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Củ gừng làm sạch bằm nhuyễn. Ớt chuông bóc tách đầu cắt nhuyễn. 2 Trái ớt muối hạt cắt nhuyễn.

* Tiếp theo đó bắc một chảo dầu bỏ vào 3 muỗng canh dầu chiên. Khi dầu nóng lên thì bỏ vào ớt chuông, ớt muối, củ tỏi và củ gừng đã chuẩn bị. Xào khoảng 2 phút cho tất cả hổn hợp dậy mùi. Tiếp tục bỏ vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng bột cà phê bột nghệ, một nửa muỗng tương đen, nấm kim châm and thịt bằm, khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt lửa.

* Sau cùng bạn chỉ việc bày ra dĩa là rất có thể ăn thuần, chúc anh chị em thành công.

Cách chế biến bò cuộn nấm kim châm

Chuẩn bị:

* 300g miếng thịt bò

* 300g nấm kim châm

* Củ gừng, củ tỏi

* Gia vị: muối, tương, hạt nêm agi ngon, dầu hào

Triển khai:

* Nấm kim châm rửa cho sạch, ngâm ngập nước có hòa tan một nửa muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối bột khoảng 5 phút. Vớt nấm kim châm ra, rửa lại với nước lạnh, để cho ráo nước. Đặt thịt bò ba chỉ ra thớt, cho nấm kim châm vào, cuộn chặt tay.

* Bắc nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn tráng đều chảo. Khi chảo nóng đều thì cho thịt bò vào áp chảo, cho thêm một nửa muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu.

* Cách kho thịt bò đổi màu gần chín thì phết các thành phần hỗn hợp hương liệu gia vị nước tương ở bước 1 lên, kho thêm 1 phút, tắt lửa

Cách Làm Món Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm Áp Chảo Ngon Tuyệt / 2023

Thịt thăn bò loại ngon : 300g.

Nấm kim châm : 200g.

Dầu hào : 1 thia cà phê.

Dầu mè : 2 thìa cà phê.

Nước Mắm : 2 thìa cà phê.

Hạt nêm : 1 thìa cà phê.

Bột canh : 1 thìa cà phê.

Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.

Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.

Bột ngọt : 1 thìa cà phê.

Tăm tre nhọn : 20 – 25 cây.

Tiêu xay : 1 thìa cà phê.

Tỏi bắc : 1 củ,

Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.

Hành khô : 3 – 4 củ.

Rau ngò mùi : 50g.

Hành lá : 30g.

Dầu ăn : 5 thìa canh đầy.

Cách làm món thịt bò cuộn nấm kim châm áp chảo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Thịt bò bạn rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng và bản to, cắt ngược thớ thịt để cho thịt không bị dai. Cho thịt bò đã thái vào tô. Ướp thịt với hành tím + tỏi + hành lá đã cắt nhỏ, 3 thìa nước mắm loại ngon, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1/2 thìa muối i ốt, 1 thìa dầu hào, 2 thìa dầu mè, 1 thìa đường kính trắng, hành tím + tỏi + gừng bằm nhuyễn. Lấy đũa đảo thật đều cho thịt và gia vị được hòa quyện vào nhau. Ướp thịt khoảng 40 – 50 phút cho thịt được thấm gia vị trước khi đem đi chiên. Nếu có thời gian bạn nên chuẩn bị thịt từ tối hôm trước, đem ướp trong ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm thì miếng thịt của chúng ta sẽ đậm đà tròn vị hơn rất nhiều.

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc đi, rửa qua vài lần rồi ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra rổ. Để nấm hơi khô nước thì tách ra thành nhiều nhánh nhỏ.

Hành tím + tỏi + gừng lột vỏ bằm nhuyễn. Hành lá và rau ngò nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc.

Khi ăn bạn cho thịt ra dĩa, có thể trang trí thêm dưa leo, rau xà lách để ăn kèm cũng rất ngon đó.