Top 14 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Thịt Heo Kho Kim Chi Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Kim chi là một món ăn ngon xuất sứ từ Hàn Quốc. Món ăn này đã du nhập vào nước ta khá lâu và cũng được được yêu thích. Canh kim chi thịt heo là một món ăn được biến tấu từ kim chi rất ngon, rất thích hợp để ăn trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay, Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh kim chi thịt heo độc đáo này.

Cách làm món canh kim chi thịt heo độc đáo

Khoảng 8 con cá cơm lớn, bỏ đầu, ruột (mua ở cửa hàng Hàn Quốc)

Khoảng 500 gam củ cải, gọt vỏ, rửa sạch, thái lát

Khoảng 6 tấm tảo khô (cỡ 15 x 10cm)

Khoảng 30 gam bột ớt dạng mảnh của Hàn

Khoảng 1 hộp đậu hũ

Khoảng 1 quả trứng

Khoảng 100 gam thịt ba chỉ heo

Khoảng 120 gam kim chi cải thảo, thái nhỏ

Một số gia vị: 15 ml dầu mè; 5 ml dầu thực vật; 1/2 củ hành tây xắt nhỏ; 1 tép tỏi băm nhỏ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 5 gam muối; 7,5 gam đường;

1. Đầu tiên là công đoạn làm nước dùng

Các bạn hãy cho cá cơm, củ cải, tảo khô và 1 lít nước vào trong một cái nồi. Sau đó, các bạn đậy nắp vung rồi đun lửa vừa cho đến khi bắt đầu sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, các bạn hãy hạ nhiệt và đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Sau đó, các bạn tắt bếp rồi lọc bỏ phần xác chỉ lấy phần nước dùng.

2. Tiếp theo là làm sốt cay

Các bạn hãy cho bột ớt và dầu mè vào trong một cái bát nhỏ rồi trộn đều (các bạn cho nhiều hay ít ớt tùy vào sở thích của mình).

3. Tiếp theo là công đoạn nấu canh

Các bạn làm nóng một cái nồi đất sét (kiểu Hàn) trên bếp với lửa lớn trong khoảng 3-4 phút. Trường hợp các bạn dùng nồi thường thì chỉ cần làm nóng từ 1-2 phút. Sau đó, các bạn cho thêm dầu ăn, hành tây và tỏi vào rồi đảo đều trong 1 phút.

Tiếp đó, các bạn cho thịt lợn vào nồi đất rồi đảo cho đến khi thịt không còn màu hồng (trong khoảng 3 phút).

Sau đó, các bạn cho kim chi vào đảo trong 1 phút rồi thêm khoảng 120 ml nước dùng vào. Tiếp đó, các bạn đậy vung và đun trong 7 phút ở lửa vừa. hêm muối, đường vào, khuấy đều. Sau đó, các bạn cắt đậu hũ cho vào nồi rồi dùng thìa dầm nhỏ đậu hũ ra. Lúc này, các bạn cho thêm nước dùng và sốt cây vào nồi.

b

Sau đó, các bạn đập một quả trứng cho lên trên rồi để nồi sôi thêm 1 phút. Rắc ít hành lá thái nhỏ lên trên. Các bạn có thể ăn canh kim chi thịt heo với cơm.

Chỉ với các bước đơn giản trên là các bạn đã có món canh kim chi thịt heo rồi. Wikicachlam hy vọng bạn có một bữa cơm ngon miệng với món ăn đọc đáo đến từ xứ Hàn này.

Wiki Cách Làm

Để làm phong phú thêm thực đơn cho các chị em, hôm nay Medplus giới thiệu món nui xào kim chi thịt heo độc lạ. Miếng nui dai dai hòa quyện với kim chi chua cay, hành tây giòn ngọt và thịt ba chỉ đậm đà sẽ mang đến cho bạn một bữa ngon miệng.

Cách làm nui xào kim chi thịt heo

Cách chọn nguyên liệu

Chọn thịt heo có màu đỏ tươi hoặc hồng, bề mặt thịt bóng và se lại, nghĩa là thịt còn tươi. Tránh các loại thịt màu đỏ sẫm, nhớt, đó là thịt kém chất lượng hoặc đã bị ôi.

Sử dụng tay ấn vào bề mặt thịt để xem độ đàn hồi. Nên chọn loại có độ đàn hồi tốt.

Chọn mua kim chi ở nơi uy tín và chất lượng.

Nên sử dụng thịt ba chỉ giúp món ăn ngon hơn.

Bí quyết làm nui xào kim chi ba chỉ

Sử dụng rượu ướp thịt sẽ làm món ăn dậy mùi thơm hơn.

Khi mua thịt về, bạn rửa sạch rồi cho vào tủ đá 30 phút đến 1 tiếng để thịt đông lại dễ cắt mỏng hơn.

Thịt heo không nên ăn cùng thực phẩm gì?

Những thực phẩm nên kiêng kị khi ăn với thịt heo:

Những người nên kiêng ăn nui xào kim chi thịt heo

1. Người bị tiêu chảy

Món ăn này có chứa một lượng mỡ nhất định. Chất béo làm đường tiêu hóa khó hồi phục hơn.

2. Người bị huyết áp cao

Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bệnh nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.

3. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì

Người mắc bệnh này nên hạn chế ăn những món ăn chứa nhiều mỡ. Nó cung cấp lượng chất béo cao gây ảnh hưởng xấu hơn với sức khỏe.

4. Người bị gout

Thịt heo là một trong những thực phẩm chứa nhiều đạm. Những người bị gout nên hạn chế ăn thực phẩm này để tránh làm cho tình trạng bệnh trở nên xấu hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Chế biến

Cá thu kho là món ăn ưa thích của các gia đình. Hôm nay Hội Dinh dưỡng hướng dẫn các bạn cách kho cá thu với kim chi

Nguyên liệu làm món Cá thu kho kim chi Hàn Quốc:

+ 400gr cá thu

+ 1 hộp kim chi hàn quốc mua ngoài siêu thị

+ 2 nhánh hành lá

+ 1/4 củ hành tây

+ 2 tép tỏi băm nhuyễn

+ 2 thìa cà phê dầu mè

+ 2 thìa canh nước tương

+ 1 thìa cà phê ớt bột

Cách làm Cá thu kho kim chi Hàn Quốc:

Bước 1: Sơ chế cá thu, hành lá, hành tây, củ cải

+ Cá thu rửa sạch, loại bỏ nội tạng, lau khô rồi cắt khúc vừa ăn.

+ Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ hạt lựu.

+ Hành lá loại bỏ lá vàng, lá úa rồi thái khúc cớ 1cm.

+ 1 hộp kim chi hàn quốc mua ngoài siêu thị, các bạn lấy sợi kim chi trong hộp ra rổ và đổ một ít nước kim chi vào bát nhỏ để lúc kho cá thì đổ vào kho cùng, sẽ cho cá đậm đà hơn.

Bước 2: Kho cá thu

+ Đổ các nguyên liệu nước tương xì dầu, dầu mè, ớt bột cùng hành lá, hành tây, tỏi băm vào một cái bát rồi trộn đều tất cả lên.

+ Chuẩn bị một chiếc nồi, bây giờ bạn xếp kim chi xuống đáy nồi, tiếp theo là đến cá thu, rồi trên cùng là một ít kim chi phủ lên các miếng cá và cuối cùng là bạn đổ bát gia vị kho cá và 1 chén nước lọc lên trên.

+ Bắc nồi lên bếp, kho cá với lửa nhỏ cho đến khi cá chín nhừ và nước cạn gần hết là được.

+ Múc cá ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời đấy.

Top những món hấp đậm chất miền tây – món ngon không thể bỏ qua

Gà Nấu Lá Giang – Công dụng và cách nấu tại nhà đơn giản

Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.

Cách ngâm món thịt heo với nước mắm dùng dần trong Gia Đình

Những điều chưa biết về Chả bò Đà Nẵng hãy xem trước khi tìm mua!

Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và

Nguồn góc và nơi bán bún mắm ngon ở Sài Gòn? Giá 1 tô bao nhiêu?

Thưởng thức món bánh cuốn chả mực ngon nhất Sài Gòn

Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được

Những quán nhậu phục vụ xuyên đêm cho Anh Em Tân Phú

Giá khô lóc bao nhiêu 1kg, nơi bán nào uy tính và bảo quản ra sao?

Top 5 món nhậu làm từ khô cá lóc cho bạn bè cuối tuần

Cách chọn mua khô cá ngon và bảo quản khô để dùng trong gia đình

Lạp xưởng tươi có mấy loại và loại nào mua nhiều nhất

Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác

Top 5 quán hủ tiếu Nam Vang ngon nhất Sài gòn bạn đã ăn chưa?