Với những bạn yêu thích trải nghiệm ẩm thực phương Tây, việc khai vị nhẹ cùng món súp kem nấm đã trở thành một điều quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn. Hương vị đặc trưng của nấm kết hợp cùng cảm giác béo nhẹ của kem mang lại cảm giác tuyệt vời cho người ăn. Vì vậy, hôm nay Medplus sẽ đề xuất bạn một món ăn hướng theo phong cách Ý, đó chính là ” Súp kem nấm “.
Hương vị ngọt ngào của nấm tươi kết hợp cùng cảm giác béo nhẹ của kem sẽ đánh thức toàn bộ giác quan của bạn. Đặc biệt hơn, nấm mỡ còn được xem là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.
Hướng dẫn cách làm món súp kem nấm siêu ngon
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
– Về nấm mỡ, bạn lựa nấm cỡ vừa, màu trắng sáng, mũ nấm căng tròn, có lớp tơ mỏng như tờ giấy ,cầm vào chắc tay, có mùi thơm đặc trưng của nấm
– Chọn củ hành tây có hình tròn là ngon nhất. Phần rễ hành tây còn nhiều thì đảm bảo còn tươi. Vỏ chắc chắn, trơn làng, không bị thâm đen.
– Nước dùng gà có đóng hộp bán sẵn ở các cửa hàng, siêu thị hoặc bạn có thể ninh xương gà để lấy nước dùng.
– Dùng bơ xào nấm sẽ có mùi thơm hấp dẫn và kích thích vị giác hơn.
– Món súp chấm cùng bánh mì nướng giòn là một sự kết hợp tuyệt vời trên bàn ăn.
– Khi trình bày cả nhà có thể giữ lại một ít nấm tươi để để lên trên mặt bát súp và rắc thêm chút tiêu cho thơm
Lưu ý khi dùng món súp kem nấm tại nhà
Cách dùng món súp kem nấm đảm bảo an toàn sức khỏe
– Khi mua nấm về, bạn cần loại bỏ những vết bẩn ở chân nấm và rửa qua dưới vòi nước để đảm bảo nấm không bị thấm nước, mất chất dinh dưỡng.
– Để loại bỏ mùi hôi nấm:
Nấm tươi: Ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Nấm khô: Ngâm với hỗn hợp nước ấm và gừng.
Giảm lượng đường trong máu
Một khẩu phần nấm mỡ mỗi ngày sẽ hỗ trợ hiệu quả cho việc điều trị bệnh tiểu đường.
Ngăn ngừa ung thư
Vitamin D có trong nấm mỡ cũng đã được chứng minh là gây ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư bằng cách điều chỉnh chu kì tăng trưởng của tế bào. Folate trong nấm mỡ cũng đóng một vai trò quan trọng quá trình tổng hợp và sửa chữa DNA, do đó ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư từ các đột biến trong DNA.
Ngăn ngừa mỡ cao trong máu
Nấm mỡ còn có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, giảm đường huyết và cải thiện chức năng của tuyến tụy.
Tốt cho tiêu hóa
Tăng cường miễn dịch
Hành tây giàu vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Những thực phẩm kiêng kỵ với nấm mỡ
-Nước giải khát lạnh
-Thịt chim bồ câu
-Thịt mèo
-Thịt lừa
Nguồn: Tổng hợp
Bước 1:
Bước 2:
Bước 3:
Bước 4:
Bước 5:
Bước 6: